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    LAS BUENAS

    PRACTICAS

    LABORALES

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    CONDICIONES LABORALESEsta seccin tiene la intencin de garantizar buenas

    condiciones laborales para los trabajadores.

    Los trabajadores son los empleados asalariados sin

    importar si son temporales o permanentes,

    migrantes o locales, subcontratados o empleados

    directamente .

    Los trabajadores son todo el personal asalariado

    independientemente de si trabajan o no en el terreno,

    en los lugares de procesamiento o en laadministracin.

    Los altos directivos y otros profesionales no son

    considerado trabajadores.

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    DERECHO A LA NO DISCRIMINACIN

    Esta seccin tiene la intencin prevenir la

    discriminacin a los trabajadores en funcin

    del contenido de la convencin 111 de la OIT,

    sobre la discriminacin.

    La convencion define la discriminacin como

    cualquier distincin, exclusin o preferencia

    basada en motivos de raza, color, sexo,

    religin, opinin poltica, ascendencia

    nacional u origen social, que tenga pordefecto anular o alterar la igualdad de

    oportunidades o de trato en el empleo y la

    ocupacin.

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    Ustedes y los miembros de la organizacinnodeben discriminarpor motivos de raza, color, sexo,

    orientacin sexual, discapacidad, estado civil, edad,

    religin, opinin poltica, pertenencia a sindicatos a

    organismos representativos de los trabajadores o a

    otros rganos representativos, ascendencia nacionalu origen social a la hora de contratacin, promocin,

    acceso a capacitacin, remuneracin, asignacin de

    trabajo, terminacin del empleo, jubilacin u otras

    actividades

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    SALUD Y SEGURIDAD LABORALESIntencin de esta seccin es prevenir accidentes de trabajo

    minimizando los riesgos en el lugar de trabajo.se basa en el contenido

    de la convencion 155 de la OIT sobre la salud y seguridad laborales.

    Usted y los miembros de su organizacin debe realizar en forma

    segura los procesos de trabajo, as como tambi!n debe ser seguros

    los lugares de trabajo y el e"uipo en el lugar de la produccin.

    #as siguientes personas no deben desempe$ar tareas de trabajo

    potencialmente peligrosos%

    menores de 18 aos.

    Mujeres embarazadas

    Mujeres en periodo de lactancia

    Personas con alteraciones mentales que incapacitan.

    Personas con enfermedades crnicas hepticas o renales.

    Personas con enfermedades respiratorias

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    Usted y los miembros de su organizacin deben

    tener en el lugar de trabajo y al alcance en todomomento:botiquines y equipo de primeros

    auxiliosy un numero razonable de personas

    capacitadas en primeros auxilios.

    Usted y los miembros de su organizacin deben

    asegurarse que los trabajadoresnombren a un

    representante que conozca acerca de los

    asuntos de salud y seguridad laboralesy que

    plantee los problemas de los trabajadores sobre

    temas de salud y seguridad laborales a laadministracin de la organizacin.

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    Usted y los miembros de su organizacindeben

    proporcionaragua potable e instalaciones

    sanitarias limpias con lavamanos cerca de los

    trabajadores y duchas para los trabajadores que

    manejen plaguicidas. estas instalacionesdeben

    estar separadas para hombres y mujeresy el

    numero de instalaciones debe estar en proporcin alnumero de trabajadores.

    Usted y los miembros de su organizacindeben

    proporcionar capacitacina los trabajadores que

    realizan trabajo peligroso sobre los riesgos para susalud y para el ambiente y sobre que hacer en caso de

    accidente.

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    IMPLEMENTACION DELAS BUENASPRACTICAS

    LABORALES

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    SALUD, SEGURIDAD Y BIENESTAR DEL

    TRABAJADOREL objetivo de esta seccin es asegurar que haya una

    practica segura en el lugar de trabajo, y que todos

    los trabajadores comprendan y tengan la

    competencia necesaria para realizar sus tareas, quecuenten con equipamiento adecuado para trabajar de

    forma segura; y que, en caso de accidentes, puedan

    ser asistidos en tiempo y forma.

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    BPM EN LA HIGIENE DE LAEMPACADORA

    #a empacadora o local donde elaboramos nuestro

    productos debe%

    &star alejado de zonas donde 'aya olores

    desagradables,polvo,'umo e inundaciones. (ontar con una construccion solida y en buenas

    condiciones.

    Tener espacio suficiente.

    )er facil de limpiar, evitando la entrada de contaminantes.

    (ontar con suficiente abastecimiento de agua.

    Tener una correcta ventilacion

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    BPM EN LA HIGIENE DEL TRABAJADOR

    &n lo "ue respecta a la 'igiene del trabajador, esnecesario%

    *arantizar "ue a"uellos personas "ue entran en

    contacto directo o indirecto con los alimentos no los

    contaminen. (apacitar al personal sobre 'abitos de limpieza y

    manipulacion 'igienica. esta es responsabilidad de la

    empresa.

    (ontrolar el estado de salud y la aparicion de posibles

    enfermedades infectocontagiosas entre los

    trabajadores.+e aparecer alguna se debe informar

    inmediatamente a su superior.

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    BPM EN LA HIGIENE DEL TRABAJADOR

    &n lo "ue respecta a la 'igiene del trabajador, esnecesario%

    *arantizar "ue a"uellos personas "ue entran en

    contacto directo o indirecto con los alimentos no los

    contaminen. (apacitar al personal sobre 'abitos de limpieza y

    manipulacion 'igienica. esta es responsabilidad de la

    empresa.

    (ontrolar el estado de salud y la aparicion de posibles

    enfermedades infectocontagiosas entre los

    trabajadores.+e aparecer alguna se debe informar

    inmediatamente a su superior.

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    &vitar "ue una persona 'erida manipule los alimentos.

    ue todo los trabajadores se lave las manos de

    manera frecuente -antes de iniciar el trabajo,despues

    de 'aber usado los servicios 'igienicos,despues de

    'aber manipulado material contaminado,etc.

    Utilizar ropa o calzado adecuados,ademas de lavables

    o descartables./o se debe de trabajar con

    anillos,aretes,relojes,pulseras,etc.

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    BPM EN LA HIGIENE DURANTE LA

    ELABORACION

    Durante el proceso de elaboracin de nuestros

    productos, debemos tener las siguientes precauciones:

    Las materias primas no deben contener parsitos

    microorganismos o sustancias toxicas descompuestas

    o extraas. Para ello, todas deben ser analizadas ante

    su utilizacin y almacenadas en correctas condiciones

    Se debe prevenir la contaminacin cruzada.

    Emplear siempre agua potable.

    Contar con sistemas de control y vigilanciaadecuados.

    Estar al da con la documentacin y el registro.

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    RIESGOS Y PRIMEROS AUXILIOSProcedimientos en lugares visibles (ubicacin-

    contacto-nmeros-como y donde contactar-extintores-

    salidas-interruptores emergencia).

    riesgos y peligros sealados.

    recomendaciones de seguridad sobre sustancias

    peligrosas/ botiquines accesibles y disponibles.

    una persona capacitada en PPAA por cada 50

    trabajadores.

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    ROPA Y EQUIPO DE PROTECCINVestimenta adecuada dependiendo de la labor

    desempeado (segn legislac y etiqueta)/ ropa

    limpia y plan de limpieza (separado de vestimenta

    particular ,almacenarse separado de qumicos.

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    BIENESTAR DEL TRABAJADOR

    Responsable de salud seguridad bienestar

    reuniones bidireccionales

    zona limpia para comer, descansar, lavamanos y

    agua potableviviendas habitables(pozo sptico).

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    CONCLUSINEl objetivo de esta seccin es asegurar que haya

    una practica segura en el lugar de trabajo, y que

    todos los trabajadores comprendan y tengan la

    competencia necesaria para realizar sus tareas,

    que cuenten con equipamiento adecuado paratrabajar en forma segura; y que, en caso de

    accidentes, puedan ser asistidos en tiempo y

    forma adecuada.

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    Integrantes ALBURQUEQUE ESTEBES CARMEN

    RIOFRIO ZAPATA KATHY

    RIOFRIO ZAPATA CARLOS

    PALACIOS RUIZ CARLOSVALDEZ FARFAN KELVIN

    AGURTO ALCAS LEYNER

    HUAMAN DOMINGUEZ ARNOLD

    CHAVEZ REYES ANTONYHUERTAS OCHOA MICKY

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