Universidad Centroamericana.“UCA”

Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales.Departamento de Dirección Empresarial.

Gestión y Desarrollo del Turismo.Interpretación y Educación Ambiental

Grupo:

0245

Profesora:

Lic. Xiomara Rocha S.

Trabajo:

Nombre: Carnet:

Ellieth Camila Meza Soto 2008900043Hazell Tatiana Rugama Cruz 2008900026Celenia Lourdes Rueda Alfaro 2008900027Melania Tatiana Velásquez Obando 2008900039Ana María Valle Montenegro 2008900057

Sección:

F-4

Jueves, 21 de abril del 2011.

Índice

I. Introducción.........................................................................................................................2

II. Objetivos..............................................................................................................................3

Objetivo General:............................................................................................................................3

Objetivos específicos:.....................................................................................................................3

III. Metodología.........................................................................................................................4

IV. Resultados............................................................................................................................5

A. Análisis del entorno El crucero.........................................................................................5

B. Atractivos y servicios de la finca Las Delicias.................................................................6

C. Caracterización del Sendero Cafétuco.............................................................................7

D. Diseño y planificación del sendero Cafétuco..................................................................7

E. Tipo de personalidad de los guías turísticos...................................................................8

F. Comportamiento del intérprete en la caminata guiada..............................................8

H. Organización de la caminata guiada..............................................................................10

V. Conclusión..........................................................................................................................11

VI. Recomendaciones.............................................................................................................12

VII. Referencias.........................................................................................................................13

VIII. Anexos................................................................................................................................14

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I. Introducción

El presente trabajo se encuentra basado en la visita a la finca Las Delicias ubicada en el Crucero municipio de Managua, realizada el 12 de abril del presente año, por el grupo de cuarto año de la carrera de Gestión y desarrollo del Turismo de la universidad Centroamericana.

El trabajo se encuentra estructurado en un orden lógico acorde los objetivos planteados. El objetivo principal de haber realizado esta gira de campo fue aplicar los conocimientos adquiridos en cada uno de los temas relacionados a la interpretación de la naturaleza, recibidos en el aula de clase.

De esta manera se prosiguió a realizar el levantamiento de información del entrono medioambiental en el que se encuentra la finca Las Delicias , primeramente fue necesario realizar un análisis del entorno del municipio el Crucero, luego cuando se visitó la finca se valoraron elementos como, las condiciones de organización y planificación del sendero Cafétuco, otro elemento importante valorado fue el tipo de personalidad de los guías , las técnicas aplicadas por los guías turísticos a lo largo de la caminata guiada, además de analizar al guía se analizó el comportamiento de la audiencia.

Y al final se realizó un sin numero de recomendaciones para la mejora de los elementos que no se encuentra desarrollados de forma correcta, por ejemplo el comportamiento de los guías y el control que deben de tener con la audiencia, la falta de mas señalización a lo largo de los senderos, la falta de lugares de descanso, entre otros. Estas recomendaciones se llegaron por conclusión luego de haber realizado la valoración de la visita.

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II. ObjetivosObjetivo General:

Poner en práctica los conocimientos teóricos adquiridos en el aula de clases para evaluar si en finca Las Delicias cumplen con los parámetros para ejecutar una charla interpretativa.

Objetivos específicos:

1. Realizar un análisis del entorno del municipio El crucero

2. Describir los principales atractivos y servicios con los que cuenta la ” Finca Las Delicias “

3. Realizar descripción del ambiente que conforma el “Sendero Cafétuco”

4. Determinar si el sendero tiene una planificación y diseño adecuado

5. Identificar el tipo de personalidad del guía

6. Discernir si el intérprete asignado para guiar al grupo utiliza diferentes técnicas que garantizan el éxito de la caminata guiada

7. Realizar observación del comportamiento de la audiencia

8. Identificar si la charla y la caminata guiada tienen organización

9. Realizar recomendaciones a los encargados de la finca de cada uno de los resultados obtenidos en la visita.

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III. Metodología

Se realizara una investigación de información general del municipio El crucero y caracterización de la ubicación de la Finca Las Delicias, propiedad del Hogar Zacarías Guerra.

Se buscaran diferentes fuentes bibliográficas para buscar información técnica de temas de interpretación ambiental, información acerca de la caracterización de los senderos, comportamiento de un guía, organización adecuada de un sendero, etc.

Luego de poseer información general, el día martes 12 de abril del presente año, se visita a la finca Las delicias para conocer el sitio.

En la finca se realizará un recorrido por el sendero Cafétuco, en el cual se debe realizar un levantamiento de información y de las diferentes estaciones interpretativas.

A lo largo de la caminata guiada por el sendero Cafétuco se debe de analizar el comportamiento y técnicas aplicadas por el guía turístico para determinar si es el adecuado según los términos estudiados en el aula de clases.

Como ultima etapa seria realizar un trabajo para plasmar cada uno de los resultados obtenidos en la evaluación de los elementos antes mencionados, cumpliendo de esta manera cada uno de los objetivos propuestos en el trabajo.

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IV. Resultados

A. Análisis del entorno El crucero

EL 11 de Enero del año 2000 se estableció bajo la ley Nº 329 que el crucero era nombrado como Nuevo Municipio EL CRUCERO, la cabecera municipal se encuentra ubicado a 26 km ubicado el departamento de Managua, Nicaragua. (Instituto Nicaragüense de Estudios Territoriales (INETER).)

Presenta una altitud sobre el nivel del mar de 860 msnm y una extensión de 975.3 kms², lo que hace de el un lugar con un clima fresco agradable, con una variación de temperatura promedio de 22ºC a 28ºC, y por esas características es un sitio con variedad de especies de flora y fauna. (MANFUT, 2001)

Según Moisés, guía turístico de la finca las Delicias, el crucero es el plumón de la capital e Nicaragua, ya que es lugar donde se puede respirar un aire puro, no se escucha ruidos, sólo los de la naturaleza. Es un sitio en el cual puede pasar con su familia y alejarse de la ruidosa capital.

Limites:

Al Norte: con el Dpto. de Managua.Al Sur: con los Municipios de San Marcos y San Rafael del Sur.Al Este: con los Municipios de Ticuantepe y la Concepción.Al Oeste: con el Municipio de Villa Carlos Fonseca. (MANFUT, 2001)

Población y su desarrollo

La población que posee el municipio del crucero es de 22,107 cuentan con servicios básicos (energía, agua, letrinas), actualmente han tenido mayor desarrollo por ejemplo se han pavimentado de carreteras principales, también se construcción de parques, escuelas, centros de salud y lo principal la construcción de dos pequeños complejos habitacionales. Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC)

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Flora y Fauna

La flora y fauna que se encuentra en el municipio del crucero es muy variada gracias al clima que posee. Con respecto a la flora este municipio fue muy rico en maderas preciosas, tales como Cedro Real, Pochote, Caoba, Laurel, Roble y Genízaro, Guanacaste, Madero, Chilamate, Tempisque, Níspero, etc. Según el señor Hamilton, guía turístico de Las Delicias, gran variedad de estos arboles se encuentran dentro de la finca y son de mucha importancia porque generan la sombra que necesita el cultivo del café. (MANFUT, 2001)

Como particularidad cabe destacar que en la mayoría de las zonas aledañas a la finca las Delicias, y también en el casco urbano del municipio se destaca el crecimiento de plantas ornamentales llamadas MIL FLORES. Estas flores adornan de una manera especial la mayoría de los jardines. (INIFOM, 2001)

La fauna en las zonas boscosas, está compuesta principalmente por aves y animales pequeños cuadrúpedos y reptiles, entre los cuales están; Chocoyos, Guardabarranco, Urracas, Salta Piñuela, Pájaro Carpintero, Zanates y Zopilotes; entre los animales pequeños; Armadillos, Zorros, Guatuzas, Conejos, Ardillas, etc. Entre los reptiles están; Garrobos, Lagartijas y diversos tipos de víboras y serpientes. (MANFUT, 2001)

Economía

En cuanto al sector primario principal actividad económica se basa en el cultivo del café, aproximadamente el 70% de la población se dedica a esta actividad económica, ya que la zona es excelente para el cultivo de café por el clima fresco que posee. En el crucero cuenta con seis beneficios tres haciendas ganaderas. (MANFUT, 2001)

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B. Atractivos y servicios de la finca Las Delicias

La finca Las Delicias cuenta atractivos y servicios turísticos que se encuentran a disposición de turistas. Es un lugar de interés en el que pueden apreciar la variedad de recursos naturales con los que se cuenta, para que disfrutar de paisajes con vistas panorámicas, recrearse, practicar senderismo y relajarse respirando aire puro.

Entre los atractivos turísticos que posee la finca son:

Senderos:

La finca cuenta con cuatro senderos que se llaman: Cafétuco, la conga, ojo de agua, las Adelas. Pero el que se recorrió fue el sendero de nombre Cafétuco, que posee aproximadamente tiene una longitud de 800m, de tamaño pequeño y de poca pendiente.

El sendero es lineal esto significa que se regresa al mismo punto donde se comenzó a realizar el sendero pero en esta ocasión se realizó una variante ya que se desvió el camino a los cafetales y luego se siguió recorriendo de forma circular hasta llegar a la caseta de descaso final, para luego regresar al punto de inicio del recorrido. Pero se puede decir que el sendero es lineal ya que se regresos por el mismo punto.

Vista panorámica:

En cuanto a la vista panorámica se puede decir que esta finca se encuentra privilegiada en cuanto al paisaje ya que en desde el rancho Santiago que posee se puede apreciar el volcán Santiago, volcán mombacho y también la isla de Ometepe, rodeado de un clima fresco y disfrutando de los sonidos de la naturaleza.

Cultivos de café:

La finca posee 70 manzanas de café, las zonas de cultivos de café se encuentra ubicadas según su tipo, en la finca cosechan; el café paca, caturra, Borbón y actualmente están introduciendo de la variedad de catimorra debido a que es un café menos propenso a plagas, de esa manera no tendrán perdidas económicas por las plagas.

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Bosque:

El bosque es húmedo con una altitud de 896 msnm, la temperatura oscila entre 18 y 22ºC.Debido a estas características posee gran variedad de flora y fauna. Un ecosistema de selva húmeda subtropical nubosa.

Flora y fauna :

Según Hamilton, guía turístico de Las Delicias la finca han contabilizado alrededor de 88 tipos de aves, 25 mamíferos. Entre los mamíferos existentes tienen ardillas, monos congos, guatusas, guarda tinajas y entre las aves: Salta Piñuela, Chocoyos, Guardabarranco, Pájaro Carpintero, Urracas, Zanates y Zopilotes, entre otros.

En cuanto a la flora es muy variada lo que más posee la finca son árboles madereros como: Laurel, Roble y Genízaro, Guanacaste, Madero, Chilamate, Tempisque, Níspero.

Mantos acuíferos “ojo de agua”:

La zona y parte de la finca posee Mantos acuíferos, presa natural “ojo de agua” de este riachuelo de aguas subterráneas es abastecido La reserva Natural Chocoyero-El Brujo, las aguas abastecen al municipio del crucero, el chocoyero y parte de Managua.

Entre los servicios turísticos que posee la finca son:

Hospedaje:

La finca La Delicias ofrece a los turistas hospedaje por si tienen el placer de quedarse a dormir en la finca, posee diez cuartos equipadas con literas doble, la capacidad es para 20 personas. Se deben de hacer reservaciones antes de la visita. A la finca pueden ir variados segmentos de mercado por ejemplo el que mas visita la finca son colegios, universidades actividades como retiros, campings ecológicos.

Restaurante:

El restaurante se encuentra a disposición y capacidad de los turistas que se hospedan en la finca y las que no, se aceptan reservaciones, si dicen que un grupo de turistas llama a la administración y reserva un paquete con comida incluida se le sirve este servicio. Tiene capacidad para un grupo de 35 a 40 personas. La comida que se ofrece es variada pero es comida nacional.

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Rancho de conferencias:

Este rancho se llama Santiago ya que desde ahí se tiene una vista panorámica al volcán Santiago, se puede observar el humo que emana. La finca ofrece alquilar este espacio para quince años, bautizos, conferencias, cumpleaños, entre otros eventos. Todas estas actividades a la luz del día, si desean realizarlas en la noche deben avisar con tiempo para utilizar planta eléctrica.

Beneficio de café:

El beneficio de café es propiedad es del Hogar Zacarías Guerra, el Proceso y herramientas que utilizan son muy sencillos. Ellos exportan a una compañía española de nombre dromedario quien le compra el café semilla oro, lo recaudado es para beneficio de Hogar Zacarías Guerra y para volver a cultivar más café.

El beneficio ayuda a dar empleo a los habitantes de la zona, se les paga la lata de café 27 córdobas, más una canasta básica, almuerzo, el personal contratado pertenece a las edades de 20 años a 50 años de edad.

Principales Problemáticas :

Los habitantes están desalando los arboles en la zona por cuestiones económicas, y no se están poniendo a pensar cuales son los efectos tan negativos que están produciendo, utilizan los arboles para vender la madera y según dicen es par que le de sol les de a los cultivos de café lo cual no es cierto ya que un café bajo sol provoca una mala cosecha.

Otro problema que se esta teniendo es que algunas de las especies

existen en la zona están en peligro de extinción tales como Venados, Monos, Iguanas, Tucanes, Loras y Sahinos, ya que están siendo atacados por la mano del hombre para comercializarlos, no existe una conciencia en los habitantes.

Un problema ambiental son las lluvias acidas que se provocan por los efectos orográficos, el cual consiste en trasformar las brisas y vientos húmedos provocando una condensación en el cielo lo que ocasiona es que caen partículas de agua que es la neblina, esta se adhiere a las hojas de los arboles se transforman en gotas de agua luego cae en le suelo y este la absorbe provocando una retención y se crean ríos debajo del suelo, pero con las cenizas y el humo de

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los volcanes cercanos a la zona como, el Santiago, Mombacho, Maderas y concepción.

En cuanto a los cultivos de café se tienen problema en cuanto a los diferentes tipos de plagas, al tener plaga ellos utilizan más pesticidas químicos que orgánicos, los químicos provocan alteraciones en el hp (ácidos) del suelo.

Tiene problemas con las aguas mieles que salen del café ya que estas aguas pueden ir provocando problemas de contaminación en el suelo y principalmente en las plantaciones ya que las dejan correr sobre el suelo. Y la finca no ha hecho un estudio para determinar el estado de las aguas, solamente saben que en el chocoyero han hecho estudio y las aguas no están contaminadas.

Como medida de minimizar estos problemas en el año 2010 para finales de agosto la finca realizó un programa piloto de reforestación, este consistió en que 30 alumnos de un pequeño colegio de secundaria sembraron 150 árboles de guarumo en dos horas en la finca Las Delicias, se sembraron estos árboles ya que es un árbol regenerador porque atrae gorriones, palomas y mariposas, porque de sus frutos se alimentan ardillas, urracas, perezosos y monos Congo, que permiten a su vez la sanación del bosque. (Selser, 2010)

C. Caracterización del Sendero Cafétuco

Los senderos interpretativos son medios educativos recreativos y turisticos. Cuyo diseño cumple con técnicas relacionadas por ejemplo al el número de paradas, técnicas comunicacionales y se debe de definir una tematica. (Luz Marina Vida, 2006)

La interpretación ambiental ha sido considerada como un medio especializado para la conservación de las especies. (González, 1997)

Según Ham (1992) se deben de cumplir con unos principios en un sendero interpretativo entre los cuales estan:

Amenidad: La caminata guiada a lo largo del sendero debe de ser divertida para que llame la atención de la audiencia no cautiva.

Pertenencia: cada uno delos temas a tratar a lo largo de la caminata deben de ser relevantes para los turistas y tener realcion de cotidianidad.

Organización: deben de tener un orden lógico y sencilla para que el turista se pueda vivir de manera tranquila sus experiencias.

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Tematica: en cuanto a la tematica es un elemento relevante este consiste en que la caminata debe tener un tema central que se le va a transmitir a la audiencia, ,los contenidos no deben de ser aislados.

Con lo antes mencionado se puede decir que en el caso de la finca las Delicias poseen cuatro senderos interpretativos todos tienen variedad de números de paradas, con una tematica cada uno. El sendero que se realizó fue el llamado “sendero Cafetuco”.

El tipo de sendero es guiado; estos tipos de Senderos tienen la caracteristica que un intérprete acompaña a los visitantes mientras caminan por el sendero. La ventaja de realizar una caminata guiada es que si la audiencia tiene preguntas acerca de determinado recurso ya sea natural, historico o cultural, su repuesta sera respondida automaticamente, claro esta si se maneja informacion sobre el tema, sino el guia no debe de contestar lo que no sabe.

Las especies en conservación son las manadas de monos congos y la gran variedad de árboles madereros,los encargados de la finca ejecutan medidas y técnicas para la protección de los recursos de la mano del hombre. Realizando campañas de reforestacion y charlas en la comunidad relacionadas con el cuido de los recursos ambientales.

La caminata hacia que a la audiencia lo tuviera entretenida ya que los términos era muy cotidianos, esto provocaba que los turistas se sintieran identificados. En cuanto a la distancia, se puede decir que tiene un orden lógico de poca distancia, con una temática estructurada ya que los temas no estaban aislados.

El sendero cafetuco cumple con las características que debe de tener un sendero ya que es corto, mide 800 metros, menos de un kilómetro , pero si es una distancia adecuada, el único problema que presenta es que no es circular, sino que es lineal. Y es recomendable estructurar senderos circulares para que no se provoque un doble impacto ambiental, lo que provocaría la erosión en el suelo.

Otro elemento esencial es el número de paradas, en este sendero se realizaron 12 paradas interpretativas, estas paradas incluían vistas panorámicas se observaba la variada flora y fauna existente. En cada una se explicaban las características que hacían al sitio atractivo. Si posee señalización son claras, legibles y colores adecuados. Pero se considera que no son suficientes, deberían de existir más a lo largo del sendero además deben de ser menos cargadas en contenido y llamativas.

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D. Diseño y planificación del sendero Cafétuco

Las buenas excursiones tienen cuatro partes fundamentales: período de preparación, la introducción, el cuerpo y la conclusión.

Comenzó la charla con El Sitio de información, no tiene una infraestructura sino que la información se brindó en un espacio de la casa hacienda, cerca del área de comida.

Antes de que comenzó la caminata los guías turísticos interactuaron con la audiencia que iba a realizar el sendero, se presentaron luego de esa etapa se realizó una introducción que tenía como objetivo orientar a la audiencia hacia el tema, explicando de manera detallada como estaría organizada la excursión. Detallo temas a tratar como; el tipo de sendero, las diferentes paradas, el tiempo y la distancia del sendero, dijo un sin número de recomendaciones y Problemática ambientales.

Como parte del cuerpo, los guías turísticos expusieron cuales eran los atractivos encontraríamos a lo largo del sendero, dejando una curiosidad a la audiencia. Se prosiguió a explicar cada una de las paradas con sus principales características.

Luego de haber realizado el recorrido los intérpretes debieron realizar una conclusión en la última parada de la excursión, pero este elemento no se cumplió, provocando esto que la audiencia no reforzará conocimientos sobre el tema a lo largo de la caminata. Tampoco se mostró la relación entre las paradas realizadas y el mensaje principal de la excursión.

Se realizaron doce estaciones interpretativas, se diseño el Sendero para ilustrarlas (ANEXO) las cuales son;

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E. Tipo de personalidad de los guías turísticos

F. Comportamiento del intérprete en la caminata guiada

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G. Comportamiento de la audiencia en la caminata guiada

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H. Organización de la caminata guiada

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V. Conclusión

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VI. Recomendaciones

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VII. Referencias

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VIII. Anexos

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