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que siguen en primera línea los estampados flo­rales coordinados en rayas y cuadros en colo­res frescos.Pero, al margen de modas y tendencias, a la ho­ra de decorar su hogar, usted debe tener siem­pre en cuenta que el ambiente es de suma im­portancia a la hora de elegir las telas.Tanto en salones y alcobas, como en habitacio­nes y cuartos de estar, si no se contrastan bienmuebles y telas, la sensación de conjunto nun­ca será la misma por loque no está de más queusted a la hora de decorar su hogar, se dejeaconsejar por nuestros profesionales que, sincompromiso alguno, le visitarán y asesoraráncomo usted se merece.

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neruna I¡'nea aSl\'l1lknlt' de meno- a m.i- a lo largo de kmporada elque termina poralzarse con el título decamp('ÓrL

Elgrupo 11 de laPnlt1era en elque milita laAl} Ar.t'al1llano una t'\cepción a C\1a regla, representante rulholl'''licol1lt'll/Ó la temporada de manera dubitativa perdiendo c\cnl,hial!il', puntosenGL\a, \in unesquema de,juego definido y loque e-, (un unatilladiVidida a su entrenador. Laracha con la delbanquillo de San Juan, un hombre que IlO ha tenido "uene ronClJUI[JO l\.'spué-. deLl incertidumbre con el ruga! (k FraIKi,,-ro de hace cargo de 1,1 plantilla un viejo de laafici{)1largandCr]iL Salvador Parra, técnico que yaentrenara alconjunto de nues­tralocalidad enanlcrioró cllllpall¡¡;",

De 'ill mano laA.Ll ha cruontrado sobre lodu re~llla-

ridad que tanto l1ahta óladn Sl'mana tra\ \l'll1;llld el ~hU'ica Y' loque t:'\ 1l1;Í\ Vlll~hl' d confiar en\U'idadc", va quedan Yconforta como afícionado con-lelnpl;lI nuc-tr« conjunto. (le hHlo'i kh argandc!los ('"lú"iluado enlo """ de la tabla, que la afición ha vudloaapoyar al cqtnpo olvi-dando divllrcith \ en ckfiniliva lodos vuelven a confiaruna \.1} ha' nadar v guardar la ropa a lo largo de la

a que como fruta madura. otro" equ ipo" fuerani.l medida que avalllaha elcampeonato,

No quiero cerrar e"ld (,lllu!l1lld "in hacer mención c-pccial al Ionni-dable comportamiento deun ¡n'lhli('o encl encucmro ante el Carranza"l'~lIndo cLhificado- volu') COIl v Gl'ii llenó \'0

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Julio G órncz Ga nza . en cal ida d de al­ca ide de nu est ro municipio y José LuisMocha les. ge re nte de ATV firm a ron uncompromiso por el cua l se re gul arizará .algo que en la practica ya venía e xist ie n­do : la difusión de todo tip o de ac tos pú­blicos y ac tividades qu e siendo <k inte réssoc ial y con car.ictcr municipal ten gan lu­,!la r e n esta loca lida d .

E l co mpro miso incl uye la e misión depublirrcport ajcs sobre temas de inte réspúblico. anu ncios relativos a bandos. pla­zos de matricul aci ón . ac tivida des cult u­rale s o deport ivas y av isos () noti cias qu econ ca r ácter ge nera l. ex trao rd inario y ur­ge nte deba n ser difund idas e nt re los ciu­d ad an os. Po r su parte e l Ay un ta m ie ntose co m promete a facilitar en lo posible laco rrecta ins tal ación de eq uipos y unida-

de s m óviles. Iav o rccc r la gra bac ión deprogramas instituc ion ale s y facilitar la re­a lizac ión de ac ue rdos secto ria les co n lasd istintas concejalías. La vigencia de es­te co nve nio se ex tie nde hasta e l30 de j u­nio de 1995 pudiendo renovarse si am ­bas pa rtes se mani festaran de acuerd o al

respecto .Con este acue rdo de

cola boració n Avunt a­m ie nto v ATV es t ána ho ra m ás ce rca e n s uobje tivo com ún de acer­car al c iud a da no denu est ro municipi o un ainformación lo más flui­da po sible so bre los he­chos \' no ticas m ás des­tacada s que oc urren e nnuestro e nto rno.

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la rcprc -cnuu.ión dc la Pa-,i ón V i\ 'ICIl (C tic" Ic...tív.

En L· ...la 1ll ;¡ ~ll a rcprc-cn tuci ón col .rbora n lo .., cincomil hahi­lallh; "I titi lo' lit..·lk· l...'cll"l"dih \..... !L' muni cip io, i111 ll qUt.'de una lormadire cta, parti cipan \".' 11db ...ci ....cicllt;l... Ik 'l""'i11\;1"1 .

El e....ccnarioe... el conjuntu de ca llt:, y pla/ a... de la local idad .Por un L1ia. la ak~rl' y ho...pilalaria villa de ~ fn rat;1rl.'!!I'L' ...." do... miluñovcn el tiempo y ...c convierte en la Icru...al én de principios ticla e ra cri " tia n<l. Cien lllo r;¡k'lltl :-. "'L' ir. m... lorm an 1'11 ....ol dil LltlSro ­ma no.... ~ m.i... dt,,' trc...c iento... ...c 0 )11\ icrt cn en plI,-'h lt I ju d « l .

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CAMPO REAL:Un pueblo matrimoniado con la aceituna

Hahlar de aceituna en nuestra comarca,es sinónimo de hablar de Campo Real. Estapequeña villa ha tenido desde hace siglosuna tradición muy especial: el aderezo.

La variedad denominada "manzanilla"fue la primera en cultivarse en los olivaresde esta población. Así. año tras arlo, y co­mo si de un rito se tratara, el fruto del oli­vo acompañado del aroma de plantas este­parias yaguas de primera calidad se cons­tituyeron en las únicas materias primas conque varias familias de campesinos conse­guían una aceituna diferente en sabor, aro­ma y presentación a cualquier otra. Lacreciente demanda obligó a importar acei­tunas de otros lares. Llegaron así hasta estavilla las primeras olivas extremeñas en unlargo periplo desde sus tierras de origen.Variedades como la "Gordalilla'' o la "Ca­rrasqueña" acompañaron desde entonces ala "Manzanilla" en su camino hacia la fa­ma.

A su llegada a la antigua Almonacid delos árabes, las aceitunas se bañaban enaguas y salmueras, manteniéndose así lim­pias. en espera del gran rito: el aderezo.

Este se inicia con la operación del raja­do. la única en realizarse a máquina. Poste­riormente la lejía alcalina disuelta servirápara reducir el amargor hasta casi quitarlo.Varios lavados con aguas limpias dejan alas aceitunas en condiciones para el adere­zo. Este consiste en un gran baño que con­vertirá a la aceituna en una mezcla equili­brada de los sabores propios de las aceitu­nas y las esencias aromáticas existentes enlas plantas que en él se mezclan. Pasado untiempo y una vez aderezados los frutos yatienen denominación propia: aceitunas deCampo Real.

El secreto de los componentes del ade­rezo es uno de los mejores guardados porlos aceituneros. Se mezclan con artesana sa-

biduría el hinojo, el tomillo. el orégano \0-,cominos, el laurel y los ajos. Las cant idadesutilizadas son variables oscilando según latemperatura ambiente y la madurez del fru­to.

Los cuatro sabores del paladar humano:ácido, amargo, dulce y salado se dan cita enun producto que es hoy por hoy. santo y se­ña de una población como Campo Real.

Pero, no acaban las delicias gastronómi­cas de esta villa en sus aceitunas. Sus que­sos de oveja. sus tortas de chicharrones ysus mantecados son otras pruebas deliciosasde esta riquísima cultural rural. Pero, estoes ya otra historia...

N.R. Nuestro agradecimiento a AlfonsoGonzález sin cuya colaboración no hubiesesido posible este reportaje.

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TIPOS DE ACEITUNAS

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~ !f SdM, e.'8.Ca m po Real : El sabo r carac ter ístico de

es ta es pec ia lidad se cons igue co n " nu estroa li ño es pe cia l" . el abo rado co n productosde la tie rra: tomillo . hinojo y es pec ias comoel laure l. comi nos y ajo ,

Mach aca dasMachacada Ama rga: Aderezada y ma­

chacada con " nu estro a li ñu" . a l que a ñadi­111 0 S pim ien to y cuyo sabor se d istingu e dela Campo Rea l por su ama rgor.

Muc h aca d a a l Pim ent ón: C o m o laObre g ón de ¡!ra n ta ma ño . 1;1 Mach acadadulce de e xquis ito sabor y la Ga zpac ha conla gra c ia de l pepin illo, la za nahor ia y la ce ­hol l ita.

Otras Variedades:Aceitunas Verdes (con o sin hueso )Acei t unas Verdes sabor ManzanillaAcei tu nas Verdes sabor Anc hoaAce itu nas Neg ras.

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