Lista de Productos Globalgap (Eurepgap)

REGLAMENTO GENERAL ASEGURAMIENTO INTEGRADO DE FINCAS |

PARTE I – INFORMACION GENERAL Versión Interina Final en español. En caso de duda, por favor

consulte la versión en inglés.

Cod Ref: IFA 3.1 GR I Versión: V3.1_Nov09

Anexo: I.2 Pag: 1 de 8

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Traducido por: María Solá

Corregido de pruebas por GTTN (NTWG), España

ANEXO I.2 LISTA DE PRODUCTOS GLOBALGAP (EUREPGAP) (El presente anexo forma parte del Reglamento General de GLOBALGAP (EUREPGAP) V3.1_Nov09. Otros documentos de GLOBALGAP (EUREPGAP) pueden hacer referencia a este anexo).

1.1 AMBITO: CULTIVOS

El criterio utilizado para incluir un producto en esta lista es necesariamente arbitrario. Es una decisión de GLOBALGAP. No se puede otorgar certificación a “cultivos silvestres” como hongos, nueces, litchis, etc. que no sean cultivados. Los cultivos certificados como GLOBALGAP (EUREPGAP) abarcan todos los cultivos producidos por un productor/ grupo de productores.

1.1.1 Sub-Ámbito: Frutas y Hortalizas Las Frutas y Hortalizas comprendidas en la certificación GLOBALGAP (EUREPGAP) se citan a continuación (con el número de identificación del producto entre paréntesis). Esta gama de productos puede ser definida como: Productos que se originan en plantas que comúnmente se designan como productoras de “frutas”, “hortalizas”, “raíces comestibles”, “bulbos”, “tubérculos”, “frutas secas”, “especies” o “hierbas”, para consumo humano (frescas, cocidas o procesadas).











A Aceitunas (79) Acelga (24) Acerola (198) Achicoria (Witloof) (27) Aguacate/Paltas (7) Ají (28) Ajo (44) Ajo cebollino (‘garlic chives’) (310) Ajo elefante (245) Ajo silvestre (308) Albaricoque (142) Albaricoque (3) Alcachofas (4) Aloe vera (173) Amendras (1) Ananá (94) Anonas/

chirimoyas (39) Apio (23) Apio-papa (22) Arándanos (197) Arándanos agrios (‘cranberry’) (35) Atemoya (302) Avellana (225) B Bambú (219) Bananas (9) Bananas baby ('baby bananas') (126) Batata (‘yam’) (122) Batata (116) Baya de manzana australiana (243) Berenjena guisante (‘pea eggplant’) (306) Berenjenas (6) Berro (36) Berro de agua (284) Brassica spp (sólo si no está especificado) (268)

Brócoli (16) Brócoli romanesco

(216) Brocolini (271) Brotes (109) C Caimito (282) Calabacín

(zucchini, zapallito italiano) (34)

Calabaza (100) Calabaza / mate (264) Calabaza/ Zapallo (110) Canónigo (Lechuga de Cordero) (244) Pimientos (19) Caqui (92) Carambola (Fruta Estrella) (287) Cardamomo (174) Cardos (147) Castañas (26) Cebolla de verdeo (283) Cebollas (80) Cebollinos (30) Cerezas (25) Chalotes (106) Chayotes (129) Chirivía (86) Cilantro (33) Ciruela (95) Cocos (32) Col china (130) Col de Bruselas (17) Col/repollo (18) Coliflor (21) Colirrábano (56) convólvulo chino (181) D Dátiles (40) Dolichos (182) drumstick (Asian bean) (183) Durián (239)

E Endivias (41) Escarola (285) Escarola Rizada (275) Espárragos (5) Espinaca (108) Espinaca de agua (Ipomea aquatica) (274) Espinaca

Japonesa (komatsuna) (224)

Espino de mar (sea buckthorn) (236) F feijoas / guayabos del Brasil (152) Flores comestibles (200) Frambuesas (103) Fresas/ frutillas (112) G Galanga (132) Glasswort (hierbas de las marismas) (235) Granadas rojas (96) Grano y fruta oleaginoso de palmera (177) Granos de pimienta (187) Grosella espinosa (45) Grosellas (253) Grosellas blancas (261) Grosellas negras (179) Guanábana (307) Guayavas (135) Guisante (arvejas) (90) guisante ('mangetout') (67) H

Habas (frijoles/porotos) (10) Hierba de limón (59) hierbas - misc (1) (50) Higos (43) Hinojo (42) Hojas de curry (131) Hojas de parra (176) Hongos (74) J Jengibre (134) Jengibre chino (136) Jujube (226) K Kale (220) Kiwanos (54) Kiwis (55) Kumquat (57) L Lechuga (61) Lima (62) Limones (60) Limquat (218) Litchis (63) Longan (228) Longkong (267) Lúcumas (137) Luffa (265) M Macadamia (64) Maiz dulce en grano (117) Maíz dulce en mazorca (‘baby corn’) (8) Mandarina ‘chata’ (266) Mandarinas (66) Mandioca (180) Mango (68) Mangostín (138) Manzana de agua (230) Manzana de rosa (240)











Manzana malaya (201) Manzanas (2) Maracuya (fruta de la passion) (87) Melocotón (duraznos) (88) Melón amargo (262) Melones (71) Membrillo (101) Mineolas (72) Mirtillo (bilberry) (15) Mojigata (Chrysanthemum coronarium) (309) Momordica balsámica (263) Mora de Boysen (311) Moras (73) Mostaza (75) N Nabos (120) nabos ('swedes') (115) Nabos / parte superior (148) Nanjea (jack fruit) (52) Naranja (81) Nectarina (76) Nispero (231) Níspero germánico (‘medlar’) (151) Nopales (‘prickly pear’) (99) Nueces ('walnuts') (193) Nuez blanca (‘butternuts’) (128) Nuez de anacardo (246) Nuez de Brasil (250) O Okras (78) P Pacanas (186) Pak plang (272)

Paksoi (82) Palmito (83) Papayas (84) Paraguaya (223) Patatas (98) Pepinillo (133) Pepinos (37) Pera asiática (232) Peras (89) Perejil (85) Physalis (93) Piñón (‘pine-nut’) (252) Pistachos (188) Pitaya ("dragon fruit") (175) Plátanos (141) Pluot (Aprium) (221) Pomelos (47) Pomelos (97) Poroto espárrago (273) Puerros (58) Q R Rábanos (‘horseradish’) (51) Rábanos (102) Radicchio (277) Ragweed (217) Raíces de flor de loto (renkon) (251) Raiz de ginseng (184) Rambután (143) Remolacha (11) Rosa mosqueta (227) Rúcula (125) Ruibarbo (104) S Salak (144) Salsifí (145) Salsifí negro (13) Sambucus (‘elderberry') (286) Sancho (189) Sandía (149) Santol (254) Sapodilla (190)

Satsuma (105) Sea aster (234) Semilla de amapola (242) T Tamarillos (118) Tamarindo (269) Tangelos (146) Tangor (229) Taro (191) Tindori (192) Tomates (119) Tumeric blanco (194) Tupinambo (Papa

de Jerusalem) (222)

Uvas (48) V Vainilla (vaina) (178) Verdolaga (Portulaca oleracea) (211) Verduras ‘baby’ (127) W Wasabia japónica

(wasabi) (241) Y Yacón (237) Z Zanahorias (20) Zarzamoras (14)











(1) Las hierbas incluyen: achicoria, ajedrea, alazán, albahaca, alcaravea, anís, apio de montaña, bálsamo, borraja, cebollinos, cilantro, citronella, eneldo, estragón, hinojo, laurel, lavanda, manzanilla, mejorana, menta (‘peppermint’), menta de gato, menta verde, mizuna, orégano, ortiga, perejil, perifollo, romero, rúcula (‘rocket’), salvia, tomillo No incluye hierbas medicinales o hierbas utilizadas únicamente como aromatizantes.

1.1.2 Sub-Ámbito: Cultivos a Granel Los Cultivos a Granel comprendidos en la certificación GLOBALGAP (EUREPGAP), se citan a continuación. Esta gama de productos puede definirse como: Productos que se cultivan en sistemas extensivos de producción, que comúnmente se designan como productores de “granos”, “legumbres”, “forraje”, “extractos” (aceite, azúcar, almidón, etc.), para el consumo humano (cocido o procesado) o animal, o para uso en la industria. Otra descripción de este tipo de producto es “Cultivos Extensivos” o “Cultivos Arables”. A Alforfón o trigo sarraceno (257) Algodón (202) Amaranto (256) Arroz (159) Avena (156) B C Cacahuete (139) Caña de azúcar (162)

Cáñamo (204) Cebada (123) Centeno (160) Colza (158) Espelta (205) F Garbanzos (199) Girasol (163) H L Lentejas (185) Linaza (203)

Lupines (305) Lúpulos (195) M Maíz (65) O P R Rábano Forrajero (270) Remolacha azucarera (113) S

Sésamo (255) Soja (161) Sorgo (196) Stevia (301) T Trigo (165) Triticale (164) W

1.1.3 Sub-Ámbito: Café (verde) Granos de café (verde) (172) Café (verde) CdC (304)

1.1.4 Sub-Ámbito: Té Té (Camellia sinensis) (210) Té CdC (303)

1.1.5 Sub-Ámbito: Flores y OrnamentalesPlantas ornamentales de jardín (‘bedding plants’) (288) Bulbos (289) Material de semilleros (290)

Flores de invernadero (291) Plantas de invernadero (292) Flores cultivadas en exterior (293) Plantas cultivadas en exterior (294)











Plantas de maceta (295) Césped (300)

1.2 AMBITO: ANIMALES

El criterio utilizado para incluir un producto en esta lista es necesariamente arbitrario. Es una decisión de GLOBALGAP. No se puede otorgar certificación para “animales salvajes/de caza” que no son producidos en un establecimiento agropecuario. Los animales que pueden ser certificados bajo GLOBALGAP, son TODOS los animales del mismo tipo presentes en la explotación, con excepción de la segunda generacion anterior.

1.2.1 Sub-Ámbito: Ganado Bovino y Ovino Ganado Bovino (168) Ganado Ovino (169)

1.2.2 Sub-Ámbito: ganado lechero Leche (167)

1.2.3 Sub-Ámbito: Porcinos Porcinos (153)

1.2.4 Sub-Ámbito: Aves de Corral/ Pavo Pollo (excluyendo producción de huevos para consumo humano, pero incluyendo huevos para la incubación) (166) Pavo (276) 1.3 AMBITO: ACUICULTURA

El criterio utilizado para la incluir un producto en esta lista es necesariamente arbitrario. Es una decisión de GLOBALGAP. No se puede otorgar certificación para “peces/pescados” que no sean producidos en una explotación acuícola. Los productos de acuicultura que se pueden certificar bajo GLOBALGAP son TODOS los peces en todas sus etapas, presentes en la explotación.

1.3.1 Salmónidos Huevas de salmón (212) Smolt salmón (214) Salmón (170) Salmónidos CdC (Salmón y Trucha) (247)

Huevas de trucha (213) Smolt trucha (215) Trucha (171)

Salmónidos: género Salmo, Oncorhynchus y Salvelinus (salmónidos, salmón; especies atlánticas y pacíficas, truchas y especies calcinadas.











1.3.2 Tilapia Tilapia (278) Tilapia CdC (279) Reproductores de Tilapia (296) Alevines de Tilapia (297)

1.3.3 Pangasius Pangasius (280) Pangasius CdC (281) Reproductores de Pangasius (298) Alevines de Pangasius (299)

1.3.4 Camarones

Todas las especies de camarones y gambas (todas las especies pertenecientes a Natantia; toda la familia) y todas las especies de camarones de agua dulce (todas las especies pertenecientes a Reptantia: de la familia Astacidae). Nauplios y larvas de camarón (258) Reproductores de camarón (259) Camarones (260) Camarones CdC (248) NOTA: Esta lista no se limita a los productos detallados aquí. Otros pueden agregarse a petición después de la aprobación de GLOBALGAP.











2 REGISTRO DE ACTUALIZACIONES DE EDICION Versión Reglamento General

Reemplaza Documento reemplazado sin efecto

Nuevo documento entra en vigor

Modificaciones realizadas

3.0-1_2July07 3.0-Mar07 2 julio 2007 2 julio 2007 Aclaración en redacción: 1.1.2. Se agregan productos al sub-ámbito: Frutas y Hortalizas

3.0-2_Sep07 3.0-1_2 Jul07 30 Sept 2007 30 Sept 2007 Modificación GLOBALGAP (EUREPGAP); aclaración de puntos 1.1.1; 1.1.2; 1.2.4; ciruelas, manzanas de agua, loquat, pera asiática, , wax apple, loquat, Asian pear, paraguaya, sea aster, glasswort (hierbas de las marismas), espina de mar (sea buckthorn) agregado al punto 1.1.1.

3.0-3_Apr08 3.0-2_Sep07 15 Apr 2008 15 Apr 2008 Se agregaron a cultivos: Baya de manzana australiana, Canónigo, Durián, Wasabia japónica, Lechuga de cordero, Longkong, Raíces de flor de loto (renkon), Semilla de amapola, Manzana de rosa, Santol, Sésamo, Batata; Se agregaron productos de camarones

3.1_Nov09 3.0-3_Apr08 28 Feb 2010 20 Nov 2009 Se agregaron los siguientes cultivos: Ajo cebollino, ajo elefante, ajo silvestre, atemoya, baya de manzana australiana, berenjena guisante, berro de agua, brassica spp, brocolini, caimito, calabaza/mate, canónigo (lechuga de cordero), carambola (fruta estrella), cebolla de verdeo, escarola, espinaca de agua, espinaca japonesa, grano y fruta oleaginoso de palmera, guanábana, longkong, luffa, mandarina ‘chata’, manzana de rosa, manzana malaya, melón amargo, mojigata, momordica balsámica, mora de boysen, pak plang, poroto espárrago, radicchio, raíces de flor de loto,











sambucus (‘elderberry’), santol, tamarindo, tupinambo, verdolaga, wasabia japónica (‘wasabi'), yacón Se agregó a Cultivos a Granel: Lúpulos, rábano forrajero, sésamo, Stevia. Se agregó a Flores y Ornamentales: Césped, a Té & Café: Té CdC, Café (verde) CdC. A Animales: Pavo. A Acuicultura: Salmónidos CdC (Salmón & Trucha), Pangasius, Pangasius CdC, Reproductores Pangasius, Alevines Panagsius, Tilapia, Tilapia CdC, Reproductores Tilapia, Alevines Tilapia, Camarones CdC; Se eliminó: Sultanas, Clementinas. Se agregaron los códigos de producto.

1. Para información más detallada acerca de las modificaciones realizadas, por favor contáctese con el

Secretariado de GLOBALGAP y solicite el documento Historial. 2. Cuando los cambios no afectan a la acreditación de la norma, la versión permanecerá siendo "3.0" y

la actualización de la versión será señalada con un "-x". 3. Cuando los cambios sí afectan a la acreditación de la norma, el nombre de la versión se cambiara a

“3.x".

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