los alimentos yuly

19
ISEP “SAGRADO CORAZÓN DE JESÚS” Datos personales ESTUDIANTE: Cabrera Mundaca Yuliana AREÁ: TIC III DOCECENTE: Fanny Pita ESPECIALIDAD: Educación Primaria CICLO: III AÑO: 2015 CABRERA MUNDACA YULIANA

Transcript of los alimentos yuly

Page 1: los alimentos yuly

CABRERA MUNDACA YULIANA

ISEP “SAGRADO CORAZÓN DE JESÚS”

Datos personales ESTUDIANTE: Cabrera Mundaca Yuliana AREÁ: TIC III DOCECENTE: Fanny Pita ESPECIALIDAD: Educación Primaria CICLO: III AÑO: 2015

Page 2: los alimentos yuly

CABRERA MUNDACA YULIANA

LOS ALIMENTOS NUTRITIVOS

Page 3: los alimentos yuly

CABRERA MUNDACA YULIANA

Índice Definición de alimentos.

Definición de alimentos nutritivos.

Clasificación de los alimentos nutritivos.

Pirámide nutricional.

Los tres mejores alimentos para los estudiantes.

Page 4: los alimentos yuly

CABRERA MUNDACA YULIANA

DEFINICIÓN DE ALIMENTOS:Los alimentos son imprescindibles para la vida y suministran al organismo los nutrientes y energía necesarios para mantenerse saludable. Para mantener la salud debemos conocer nuestras necesidades nutricionales así como la composición de los alimentos. De este modo podremos analizar si nuestra forma de alimentarnos es la correcta y modificar nuestra dieta si fuera necesario.

Page 5: los alimentos yuly

CABRERA MUNDACA YULIANA

DEFINICIÓN DE ALIMENTOS NUTRITIVOS:

Los alimentos nutritivos son aquellos que aportan a nuestro organismo los nutrientes, las vitaminas, las calorías y demás componentes que necesitamos para tener un óptimo rendimiento en nuestro día a día.

Page 6: los alimentos yuly

CABRERA MUNDACA YULIANA

CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS NUTRITIVOS:

Los alimentos nutritivos se pueden clasificar en los siguientes grupos:

1º.- LECHE Y DERIVADOS:La leche de vaca es uno de los alimentos más completos ya que en su composición entran prácticamente todos los nutrientes.

Page 7: los alimentos yuly

CABRERA MUNDACA YULIANA

2º.- CARNE, PESCADO Y HUEVOS (PROTEÍNAS):Todos estos alimentos son ricos en proteínas. Los distintos tipos de carne y pescado tienen un valor nutritivo parecido. Así un huevo contiene 6 gramos de proteínas que es el contenido proteico de 30 gramos de carne. En la dieta mediterránea se consume más el pescado que la carne.

Page 8: los alimentos yuly

CABRERA MUNDACA YULIANA

3º.- CEREALES, LEGUMBRES Y PATATAS (HIDRATOS DE CARBONO ):Los cereales y derivados contienen cantidades elevadas de almidón y proteínas. Son aconsejables excepto en el caso de obesidad. Los cereales integrales contienen además celulosa que facilita el tránsito intestinal y vitamina B1.Las legumbres son nutritivamente parecidas a los cereales pero contienen más hierro y proteínas. La cantidad de nutrientes de las patatas es inferior.

Page 9: los alimentos yuly

CABRERA MUNDACA YULIANA

4º.- FRUTAS Y VERDURAS:Son alimentos de gran riqueza en vitaminas y minerales. Las frutas contienen gran cantidad de vitaminas y muchas de ellas aportan pectina, otra fibra vegetal útil para el organismo. Debe tomarse fruta una o dos veces al día. Las verduras son ricas en vitaminas, minerales y fibras, tanto si se toman hervidas como fritas.

Page 10: los alimentos yuly

CABRERA MUNDACA YULIANA

5º.- ACEITES, MARGARINAS, MANTECA Y ALIMENTOS EMBUTIDOS DERIVADOS DEL CERDO (LÍPIDOS):Los alimentos de este grupo están constituidos mayoritariamente por grasas, llevan mucha energía y son indicados para las personas que realizan trabajos físicamente duros. Tomarlos en exceso puede ser peligroso para el cuerpo.Los frutos secos como las avellanas, las almendras, las nueces, etc... tienen un alto contenido en aceites, es decir, en lípidos, y a la vez de proteínas.

Page 11: los alimentos yuly

CABRERA MUNDACA YULIANA

6º.- BEBIDAS:El agua es la única bebida necesaria para el organismo. Sin el agua no podemos vivir; sin alimentos podemos vivir unos días, pero sin agua, no. Tres cuartas partes de nuestro cuerpo es agua. Es necesario beber por tanto litro y medio cada día; el resto nos llega a través de los alimentos. El agua realiza estas funciones:• Ayuda a realizar la digestión, circulación, absorción de los alimentos,

metabolismo, excreción del sudor, la orina.• Regula la temperatura de nuestro cuerpo.• Sirve para filtrar la sangre en los riñones (a través del sudor,

respiración y heces se pierde al día dos litros diarios.)

Page 12: los alimentos yuly

CABRERA MUNDACA YULIANA

Las personas adultas pueden beber vino, con moderación, durante las comidas. Las bebidas estimulantes como el café, el té, la cola contienen xantinas que pueden producir insomnios y alteraciones en el crecimiento y en la utilización nutritiva de algunos nutrientes (proteínas, calcio).Las bebidas refrescantes tomadas en grandes cantidades pueden ser perjudiciales debido a que contienen mucho azúcar o edulcorantes.

Page 13: los alimentos yuly

CABRERA MUNDACA YULIANA

Pirámide nutricional ¿Qué es la pirámide nutricional?La pirámide nutricional o alimenticia se trata de un sencillo método que clasifica los alimentos en seis apartados diferentes, estructurados en forma de pirámide. Comenzando por la base, encontramos los alimentos que deben estar en tu dieta diaria.

Page 14: los alimentos yuly

CABRERA MUNDACA YULIANA

• El primer nivel corresponde a los cereales, pastas, arroz, harinas, pan, etc. Se recomienda elegir la versión integral en lugar de la refinada. Se trata de alimentos ricos en hidratos de carbono complejos.

• El segundo nivel se encuentra integrado por alimentos ricos en fibra, vitaminas y minerales. Este es el nivel de las frutas y las verduras (este nivel se encuentra dividido en dos mitades). Debemos consumir al menos cinco raciones diarias

Page 15: los alimentos yuly

CABRERA MUNDACA YULIANA

• El tercer nivel se encuentra también dividido en dos: Por una parte encontramos a la leche y sus derivados (queso, yogur…) y por otro lado encontramos la carne, el pescado, los huevos, frutos secos y legumbres. Se trata de alimentos ricos en proteínas pero también en minerales esenciales como hierro y calcio. Debemos ingerir al menos de dos a tres raciones al día de este grupo de alimentos.

• El cuarto nivel es la punta de la pirámide, eso significa que se trata de alimentos que debemos consumir con moderación. Aquí se encuentran las grasas, los dulces, la repostería, los refrescos con gas y azucarados. Lógicamente son alimentos de consumo ocasional ya que aportan muy pocos nutrientes y sí muchas calorías vacías.

Page 16: los alimentos yuly

CABRERA MUNDACA YULIANA

Por último se recomienda beber ocho vasos de agua al día (aproximadamente esto se corresponde con dos litros), evitar las bebidas y refrescos azucarados y moderar el consumo de alcohol.Basándonos en la pirámide nutricional podrás seguir una dieta completa, saludable y equilibrada. Un auténtico regalo para tu salud y la de tu familia.

Page 17: los alimentos yuly

CABRERA MUNDACA YULIANA

PIRÁMIDE NUTRICIONAL O ALIMENTICIA

Page 18: los alimentos yuly

CABRERA MUNDACA YULIANA

ZANAHORIAS: Esta verdura es buena para la memoria. El antioxidante beta-caroteno que contienen las zanahorias puede mejorar los resultados en test de memoria sobre todo si se consume a largo plazo, según un estudio realizado por médicos de Boston y publicado en la revista The Archives of Internal Medicine. Sobre todo en la memoria verbal.

SALMÓN Y ATÚN: Los ácidos omega-3, presentes en el salmón y el atún, pero también en las nueces y el kiwi, entre otros alimentos, mejoran la memoria y el aprendizaje, según ha demostrado Fernando Gómez-Pinilla, investigador del Instituto de Investigación del Cerebro de la Universidad de California. Según desvelaba el investigadoren un artículo publicado en Nature Reviews Neuroscience, se debe a que este ácido graso es necesario para las conexiones entre las neuronas (sinapsis) y para que se expresen ciertas moléculas relacionadas con la memoria que se encuentran en dichas sinapsis.

ALMENDRAS: Un estudio realizado hace poco por Neelima Chauhan y sus colegas de la Universidad de Illinois-Chicago reveló que se resuelven mejor los test de memoria después de varios meses consumiendo a diario un puñado de almendras.

Los tres mejores alimentos para los estudiantes

Page 19: los alimentos yuly

CABRERA MUNDACA YULIANA