Los Beneficios de La Quinua
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LOS BENEFICIOS DE LA QUINUA Es rica en proteínas, calcio y hierro. Es una fuente de vitamina E y B. Tiene hasta 50% más de proteínas que otros granos, se puede comer en platos fríos, calientes y, además, es un alimento 100% natural. La calidad de las proteínas en los alimentos se mide por su contenido de aminoácidos. Los aminoácidos son pequeñas unidades que componen las proteínas y tienen funciones vitales en el cuerpo. La quinoa es un alimento natural que contiene los ocho aminoácidos esenciales y, por eso, en tan importante para los atletas. Recordamos que las proteínas son fundamentales por actuar, entre otras cosas, en la formación de los músculos. Para los atletas vegetarianos, las personas con intolerancia a la lactosa o los que simplemente están buscando fuentes no lácteas, la quinoa es ideal, ya que es una fuente de calcio de origen vegetal. El calcio forma los huesos y dientes, colabora en el buen funcionamiento del corazón, y posee un rol fundamental en la función nerviosa y muscular. Esta semilla natural, además, es rica en potasio, magnesio y zinc, que también son minerales cruciales para el funcionamiento del corazón y los demás músculos. Este alimento produce saciedad y ayuda a disminuir los valores del colesterol malo o LDL y a elevar el colesterol HDL gracias a su contenido en ácidos grasos omega 3 y omega 6. La quinoa se puede agregar en cualquiera de las cuatro comidas. En almuerzos y cenas se puede agregar en ensaladas, en guisos o hasta se pueden preparar milanesas de quinoa. Mientras que en desayunos y meriendas se puede agregar al yogur o a las tostadas con queso untable. Valor nutricional (cada 100g) • Calorías: 368 • Proteínas: 13 grs, dentro de las cuales podemos mencionar aminoácidos como: valina, leucina, tirosina, metionina, isoleucina, fenilalanina, etc. • Grasas: 6 grs, dentro de las cuales encontramos ácidos grasos monoinsaturados (oleico, linoleico, etc). • Hidratos de carbono: 53 grs • Fibra: 7.8 grs • Vitaminas: Vitamina A, vitamina E, tiamina, riboflavina, vitamina C, B1, B2, B3 y Ácido fólico. • Minerales: Zinc, hierro, manganeso, magnesio, potasio, calcio, etc.
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LOS BENEFICIOS DE LA QUINUA
Es rica en proteínas, calcio y hierro. Es una fuente de vitamina E y B. Tiene hasta 50% más de proteínas que otros granos, se puede comer en platos fríos, calientes y, además, es un alimento 100% natural.
La calidad de las proteínas en los alimentos se mide por su contenido de aminoácidos. Los aminoácidos son pequeñas unidades que componen las proteínas y tienen funciones vitales en el cuerpo. La quinoa es un alimento natural que contiene los ocho aminoácidos esenciales y, por eso, en tan importante para los atletas. Recordamos que las proteínas son fundamentales por actuar, entre otras cosas, en la formación de los músculos.
Para los atletas vegetarianos, las personas con intolerancia a la lactosa o los que simplemente están buscando fuentes no lácteas, la quinoa es ideal, ya que es una fuente de calcio de origen vegetal. El calcio forma los huesos y dientes, colabora en el buen funcionamiento del corazón, y posee un rol fundamental en la función nerviosa y muscular.
Esta semilla natural, además, es rica en potasio, magnesio y zinc, que también son minerales cruciales para el funcionamiento del corazón y los demás músculos.
Este alimento produce saciedad y ayuda a disminuir los valores del colesterol malo o LDL y a elevar el colesterol HDL gracias a su contenido en ácidos grasos omega 3 y omega 6.
La quinoa se puede agregar en cualquiera de las cuatro comidas. En almuerzos y cenas se puede agregar en ensaladas, en guisos o hasta se pueden preparar milanesas de quinoa. Mientras que en desayunos y meriendas se puede agregar al yogur o a las tostadas con queso untable.
Valor nutricional (cada 100g)• Calorías: 368• Proteínas: 13 grs, dentro de las cuales podemos mencionar aminoácidos como: valina, leucina, tirosina, metionina, isoleucina, fenilalanina, etc.• Grasas: 6 grs, dentro de las cuales encontramos ácidos grasos monoinsaturados (oleico, linoleico, etc).• Hidratos de carbono: 53 grs• Fibra: 7.8 grs• Vitaminas: Vitamina A, vitamina E, tiamina, riboflavina, vitamina C, B1, B2, B3 y Ácido fólico.• Minerales: Zinc, hierro, manganeso, magnesio, potasio, calcio, etc.
