Los espacios del sector primario

Carlos Franco

El espacio ruralTradicionalmente: territorio no urbanizadoDef. actual: territorio complejo y complejo que engloba actividades agrícolas, ganaderas, forestales así como residenciales, industriales, de servicios, recreativas y paisajístico conservacionistas. Comprende:

Factores físicos y elementos humanos Medio natural Estructura agraria Poblamiento y hábitat rural Política agraria

Usos agrarios La actividad agrícola, ganadera y forestal

Paisajes agrarios Norte húmedo, interior peninsular , mediterráneo, de

montaña y de Canarias Dinámicas actuales del mundo rural: nuevos usos, crisis

y políticas de desarrollo.

1.Factores físicos y elementos humanos

El medio natural: en España desfavorable: relieve elevado, clima complicado y suelos mediocresEstructura agraria:

Tradicional: mano de obra numerosa, extensiva, tecnología atrasada, con bajos rendimientos dirigido a mercado interior y autoconsumo

Actual: (1960) mano de obra escasa, intensiva, avances tecnológicos, con altos rendimientos, dirigido a mercado globalizado. Población ocupada escasa (4,5% 2007) y envejecida

(+40 el 50%) 2 Tendencias: descenso demográfico y de

envejecimiento en zonas más desfavorecidas y recuperación en áreas más dinámicas.

Transformaciones recientes (parcela y explotación):

Explotaciones pequeñas (-10 ha): 67,8% del total (2005) y reúne el 10,4% de la superficie agrícola utilizada Norte (minifundio tradicional) y C. Valenciana (explotac.

moderna) Gran explotación (+100 ha): 4,6 % del total (2005) y

reúne el 56,8% de la superficie agrícola utilizada Andalucía Oc., Castilla-La Mancha, parte Castilla y León y

Aragón (latifundio tradicional) Actualmente:

Se mantienen los tamaños extremos aunque se nota: Disminución del número de explotaciones Aumento del tamaño medioCAUSAS: éxodo rural 1960 –venta y arrendamiento propiedades-

y política agraria UE –prejubilaciones- En 2005, tamaño medio explotación es de 31 ha –inf. a

media UE-, con + de 10 parcelas separadas. Régimen de tenencia en España: 74% tenencia

directa La tenencia indirecta es menor: aparcería (la que menos)

y arrendamiento.

Técnicas y sistemas agrarios y sus transformaciones:• Transformaciones técnicas: mecanización

tareas, selección genética de semillas, uso fertilizantes, …

• Transformaciones en los sistemas agrarios: intensificación de la producción y aumento de rendimientos

Poblamiento y hábitat rural Transformaciones recientes del POBLAMIENTO rural

Municipios rurales -10000 habitantes –impreciso, por S. peninsular- Los de -2000 estrictamente rurales. Los de entre 2000 y 10000 semiurbanos.

Origen poblamiento relacionado por factores físico y económicos Tipología:

Disperso (periferia peninsular): Absoluto (a), intercalar (b) y laxo (c).

Concentrado (resto), puede ser lineal (A) y apiñado (B).

Transformaciones En el interior reducción del tamaño de los asentamientos –éxodo

rural- Costa: uso turismo desbanca el uso agrario de la tierra Áreas periurbanas: incorporación urbana como uso residencial y

recreativo

Transformaciones recientes del HÁBITAT rural Hábitat rural lo conforman las viviendas y demás

dependencias cuyo aspecto dependerá de los materiales empleados y el plano con el que se construya Materiales, generan modelos de vivienda:

casa de piedra –unida con barro o cal- en Extremadura e islas Baleares y Canariasl

casa de madera entramada –trama de madera visible unida con mampostería-, en País vasco, Segovia y Alcarria

Casa de barro –de barro y paja en adobe o en tapiales-, en meseta, zona media Ebro, Valencia y Murcia, campiña Guadalquivir. Actualmente se ha sustituido por ladrillo.

Plano: siempre en relación con la actividad agraria desarrollada; genera: casa bloque: dependencias bajo el mismo techo, puede

ser a ras de suelo –una planta- o en altura –dividida en plantas- caserío vasco, casonas astur y cántabra.

casa compuesta: dif. edificios para cada función, en torno a patio; cortijo y masía

Transformaciones recientes: Desaparición de la vida tradicional: abandono hábitats y

sustitución: chalé

Política Agraria Desde mediados XIX hasta 1986

Sobre el sistema de propiedad: Desamortizaciones S. XIX Reforma agraria 2ª República Colonizaciones y regadíos franquistas

Inadecuado tamaño de las propiedades: Concentración parcelaria 1952, transferida en 1985 a las CCAA, sigue

en la actualidad (menos minifundios y más regularidad en las parcelas)

Legislación sobre grandes fincas Proteccionismo comercial y aumento de los rendimientos.

PAC –Política agraria europea, a partir de 1986- OCM –organizaciones comunes de mercado-, fijan en el

mercado interior precios máximos y mínimos Aranceles comunes frente al exterior Ayudas del FEOGA (hasta 2006) y del FEAGA (desde 2006). Incorporación a los problemas europeos:

Elevados precios de los productos europeos Existencia de excedentes: cuotas de producción Exigencias de los consumidores sobre seguridad, sanidad bienestar

animal, calidad, cuidado medioambiental…. Despoblamiento de muchas áreas Zonas afectadas en España: Cantabria –bovino-, y zonas cerealistas y

de viñedo de interior Zonas beneficiadas: litoral mediterráneo y andaluz, productos huerta

2.Los usos agrarios del espacio rural

Usos agrarios del espacio rural Son aún principalmente agrarios (agricultura,

ganadería y explotación forestal)34,78% tierras de cultivo –disminuyendo-13,81% prados y pastizales -se mantienen-34,41% terreno forestal –incremento-16,99% usos no agrarios espacio rural –crece-

Actividad AgrícolaEstructura agrícola

Especialización Incorporación de técnicas modernas (pesticidas y fertilizantes,

maquinaria, técnicas novedosas, semillas seleccionadas y cultivos transgénicos)

Agricultura intensiva frente a la extensiva: disminución del barbecho ampliación del regadío –tanto intensivos, litoral mediterráneo, como

extensivos, interior peninsular-. Plan nacional de regadíos .Problema: sobreexplotación aguas y conflicto con otros sectores

Producción agrícola (60-65% del total del agro) Cereales (trigo y arroz + cebada, maíz, avena y centeno)

Secanos, interior pen., rotan con barbecho o leguminosas. Leguminosas (judías, habas, lentejas, garbanzos)

Mismo área que cereales, cultivo de descanso La vid –secano, arbustivo, Castilla-La Mancha, Rioja, Ribera de Duero,

Cataluña,… Bajos rendimientos hasta 1990: mejora técnicas. El olivo –secano, arbóreo vecero, comida y aceite, campiña andaluza,

extremadura y Castilla-La Mancha Cutivos hortofrutícolas –manzano, almendro, cítricos,…- regadíos y

secanos húmedos, más invernaderos Cultivos industriales –girasol, remolacha, algodón, tabaco- regadíos

meridionales y remolada en valle del Duero. Cultivos forrajeros –alfalfa, veza, maiz forrajero-, norte.

Actividad ganaderaEstructura ganadera

Especialización Aumento de su tecnificación –ordeñadoras,

alimentación…- Ganadería intensiva frente a extensiva

Producción ganadera (35% del total del agro)

Ganadería bovina –carne y leche- Norte: extensivo. Aragón, CLM , Castilla y León…:

intensivo Ganadería ovina –carne, leche y lana-

Secanos del interior pen., régimen predominante extensivo con trashumancia, aunque incremento de explotac. intensivas

Ganadería porcina –carne: consumo en fresco y chacinería- Extensivo con razas autóctonas (cerdo ibérico)

Extremadura, Andalucía, … Intensivo en sistema de integración, Cataluña y Murcia.

Ganadería avícola –carne y huevos- Intensivo en Cataluña, Castilla y León, Aragón. Poco

intensividad

Actividad forestal

18,8 mlls. Ha (2007) de las cuales 45% madera: frondosas (haya, roble, castaño, chopo y eucalipto) y coníferas (pino resinero y halepensis)

Destino: construcción, mueble y pasta de papel

Áreas: Norte, Soria (pino) y Huelva (eucaliptos)

Producción: crecimiento pero insuficiente (25% importado), aunque excedentario resina y corcho.

PAC y plan forestal español: fomento repoblaciones y silvicultura

Paisajes agrarios de España1.Paisaje agrario norte Peninsular húmedo

Estructura: pobl. escasa, envejecida, dispersa, intercalar, minifundios Agricultura: poca superficie, secanos, antes policultivo, hoy huerta y forraje Ganadería: +importante, peq. Explotaciones fam., bovino exten., semi e intens. Explotación forestal: industria mueble y pasta de papel

2.Paisaje agrario Interior peninsular Estructura: pobl escasa, envej., poblamiento peq. concentrado (Valle Duero y Ebro) y grandes

en mitad sur., +latifundios, uso agrícola, gandero y forestal Agricultura: secano –trilogía mediterránea-, cebada por trigo, regadío por barb. Ganadería: secanos con ovinos, dehesas con encina, alcornoque, expl. Agroganaderas,… Explotación forestal: pino Soria, corcho montes,…

3.Paisaje agrario mediterráneo Estructura: pobl. + numerosa q tiende a concentrarse, +minifundio en regadío, secano

tamaño variable, con usos principalmente agrícolas. Agricultura: secano con cereales, vid, olivo y almendros; regadíos hortícolas Ganadería: bovina y porcina en cataluña, ovina en secano y reses bravas en Guadalquivir Explotación forestal: poca salvo Huelva –eucaliptos-.

4.Paisaje agrario de montaña Estructura: poca poblac., disperso, tendenc a la concentración, usos escalonados: agricultura

en valle, explotación forestal y ganadería en altitud, pastos en cumbres. Agricultura: huerta, en altitud almendros y olivos en bancales y terrazas. Ganadería: extensiva, norte: bovina u ovina, en Mediterraneo: ovina con trashumancia Explotación forestal: + en norte, con leña y madena de eucalipto, castaño o piño

5.Paisaje agrario de Canarias Estructura: retroceso poblac hacia zonas turismo, disperso, laxo, explotaciones reducidas en

interior, grandes en regadíos costeros. Agricultura: litoral regadiós monocultivos –plátanos, tomate,..-, cultivo plástico y tropicales.

Zonas medias y altas: secano de consumo interno, vid, patata y trigo Ganadería: escasa, ovina y caprina, asociada a la agricultura Explotación forestal: madera pinares, laurisilva, y fayal brezal: construc., carboneo,…

Dinámicas recientes del mundo ruralNuevos usos del Espacio rural

Nueva percepción positiva de lo rural Tendencia a descentralizar residencia, la producción y los servicios buscando

menos costes Nuevos usos: residenciales, industriales, terciarios paisajísticos-culturales y

conservacionistas. Consecuencias:

Positivas: equilibrio poblac. y de las act. Económicas Negativas: pérdida identidad del espacio agrario

Crisis del mundo rural Descenso población agraria (4,5% en 2007) Menos contribución en el PIB (3%) Reducción en el comercio exterior, pero recuperándose desde 1995 por

aumento producciónProblemas rurales y políticas de desarrollo rural

Intervienen: UE, estado español –MARM- con plan estratégico nal. (2007-2013) y ley desarrollo sostenible del medio rural (2007)

Problemas demográficos: disminución y envejecimiento población y escasa cualificación mano de obra

Problemas económicos: poca diversificación económica, poco uso nuevas tecnologías, dependencia de la industria y del mercado, adaptación a nuevas exigencias de seguridad alimentaria, sanidad, bienestar animal y calidad.

Problemas sociales: problemas calidad de vida, falta de equipamiento Problemas medioambientales: contaminación olores, polvo, gases,

sobreexplotación aguas, … Medidas: control rastrojos, fertilizantes, agr. Ecológica, fomentar variedades

autóctonas, ayudas UE para supervivencias de paisajes rurales tradicionales

Espacios de la actividad pesquera

El espacio pesquero Caladero nacional: 200 mlls náuticas (ZEE) organizada en

8 regiones: noroeste, cantábrica, tramontana, levantina, surmediterránea, suratlántica, balear y canaria.

Además: caladeros comunitarios países UE, caladeros internacionales (+Atlántico, Índico y Pacífico)

La actividad pesquera Destino: consumo humano (78% en 2006) Regiones: + gallega, le siguen las otras atlánticas. Especies capturas: moluscos y crustáceos (90%) Flota: flota artesanal y flota de altura. Pesca desembarcada: crece desde 1976 –x demanda

interna-, tras UE y restricc. Internacionales, desciende por las cuotas.

Pertenencia española a la UE: PPC desde 1983, integrándose en la OCM –para fijar los productos-, así como 10 años después liberalizando intercambios pesqueros con la UE.

Crisis de la pesca Indicadores de la crisis

1. Descenso de la población ocupada: 0,25% en 20072. Disminución contribución al PIB, - del 1% en 20063. Comercio exterior deficitario: necesidad de importaciones

Política pesquera UE: plantea directrices grales. 2007-2012, + ayudas del FEP Estado español: Planificación gral pesquera (ley de pesca del Estado) y concreta

directrices UE (Plan estratégico nal.) CCAA: competencias en sus costa (aguas interiores), marisqueo y cultivos marinos

Problema de los caladeros Caladero Nal.: recursos modestos y sobreexplotac. Política de recuperación (Plan

integral recuperac. Recursos del C.N.) Caladeros comunitarios: cuotas anuales autorizada mediante licencias Caladeros Internacionales: restringidas por ZEE, medidas ONU (1982), y

regulación de la ORP –org. reg. de pesca- Problemas demográficos

Poca pobl ocupada 52600 en 2007, envejecida y con escasa formación. Problemas económicos

Tamaño excesivo Escasa diversificación económica Poco empleo de nuevas tecnologías Mejorar transformación y comercialización Adoptar nuevas normas de seguridad, sanidad y bienestar animal Nuevas exigencias de calidad de la demanda

Problemas sociales Reconversión: problemas de calidad de vida; solución: revalorización pesca y

diversificación económica. Problemas medioambientales

Sobreexplotación recursos por exceso capturas y uso de artes de pesca indiscriminadas; solución: paros biológicos y cuotas

Contaminación por vertidos combustibles, solución difícil: evitar vertidos para regenerar

AcuiculturaDef.- Cría de especies vegetales y animales acuáticos, ya

sean marinos o de agua dulce Acuicultura marina

Extensiva: se interfiere en alguna fase de la producción aprovechando infraestructuras existentes (salinas en Cádiz y arrecifes artificiales en Galicia)

Intensiva: intervención en todas las fases de la producción. Regiones

Costa gallega: +mejillón, y tb ostras, almejas, berberechos y pulpo

Costa mediterránea, sutatlántica y canaria: doradas y lubinas, y se experimenta con: atún rojo, lenguada y pulpo.

Acuicultura continental De agua dulce, se centra en la trucha arco iris (Galicia,

Cataluña, ambas Castillas) También: cangrejos, carpas, esturiones (desemb.

Guadalquivir) Problemas: elevados costes producción, enfermedades de

los animales y la contaminación de las aguas Actividad impulsada por UE y España: plan estratégico

de acuicultura marina española, dotada con fondos para investigación y puesta en marcha de explotaciones

Fotos de portada: http://pakoloko93.blogspot.com.es/2010/10/agricultura-intensiva-y-extensiva.html http://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/naturaleza/2011/04/14/200163.php

Gráfico población rural y urbana http://www.kalipedia.com/geografia-espana/tema/geografia-urbana/graficos-evolucion-p

oblacion-rural.html?x1=20070410klpgeodes_80.Ees&x=20070410klpgeodes_109.KesGráfico ocupación por sectores

http://geo2010.wikispaces.com/Ir+a+ejercicios+sobre+el+sector+primarioEvolución cabaña ganadera

http://geoalbares.blogspot.com.es/2011/05/18-tipos-de-pesca.html#!/2011/04/15-evolucion-de-la-ganaderia-es-espana.html

Mapa cabaña ganadera http://geoalbares.blogspot.com.es/2011/05/18-tipos-de-pesca.html#!/

2011/04/14-mapa-cabana-ganadera.htmlRegiones pesqueras

http://www.montanaspersonales.es/locosporlageografia/?p=325Gráfico pesca desembarcada

http://placidosociales.blogspot.com.es/2012/10/2-as-bloque-7-la-pesca-en-espana.htmlFlota pesquera de España

http://mas.laopinioncoruna.es/graficos/107/la-flota-pesquera-en-espa%C3%83%C2%B1a.html

Capturas por regiones pesqueras http://geoalbares.blogspot.com.es/2011/05/18-tipos-de-pesca.html#!/

2011/05/18-tipos-de-pesca.htmlProblemas piscifactoría

http://enpositivo.com/2012/10/la-acuicultura-ecologica-nuevas-formas-de-produccion-de-alimentos/