Los Hongos Olvidados Del Perú

8/10/2019 Los Hongos Olvidados Del Per

1/13


2/13

VI CONGRESO NACIONAL DE INVESTIGACIONES EN ANTROPOLOGIA PERU,Puno, 25 Octubre 2012

2

Los Hongos Olvidados del Per

Peter Trutmann 1 y Amarilda Luque 2

Accin Global para las Montaas1

Oficina: Casa Guardamunt, 6644 Orselina, Suiza2Oficina: Jos Leal 1511 Int. 503, Lima 14, Peruwww.globalmountainaction.org

Palabras claves: Hongos, Historia, Per, Setas

Resumen

Existe suficiente evidencia para demostrar el uso extensivo de macro-hongos (setas) en el Perprehispnico hasta hoy en da. Las imgenes de los hongos se muestran en diversas cermicas,objetos de metal y tejidos en una serie de importantes culturas del norte y el sur, as como lacosta y las tierras altas del Per. Los objetos varan desde la poca 1200-200 AC hasta laconquista espaola. Imagenes realsticas asociadas con imgenes como chamanes fueron con

frecuencia de alta calidad que permiti la identificacin de al menos hasta un nivel de gnero.Las especies identificadas fueron:Calvatia, Morchella, Amanita muscaria y Psilocybe . Usando yreconectando informacin pre hispanica, literatura temprano colonial y estudios etno-micolgicos recientes construimos por vez primera una imagen a travs del tiempo de cambios enla diversidad, usos y nombres en Quechua. Hongos en la regin Cusco y Puno de nombresQuechua incluyen Qoncha el Pleurocollybia cineria , Inca Qoncha una especie deTricholomatacea, Kallampa Agaricus campestris y otras especies de Agaricus, Kallampa rosado(Polyporus sanguineus), Paku Calvatia (C. Cynthiformis y C. Giganta affin. ), Chochoca(Clitocybe gibba affin. ), Chuchuca o vela vela (Coprinus comatus ) y Unchuque ( Lepiota sp ).Tambien es claro que los hongos sigan siendo importantes en la vida de grupos peruanos en lazona andina. Esperamos con nuestro aporte contribuir y generar inters en la revaloracin deesta tradicin peruana, valiosa pero olvidada, que podra jugar nuevamente un rol importante enincrementar el bienestar (vivir bien) de las poblaciones y la salud del medioambiente andino.

Introduccin

En marzo 2010 a 4000 metros sobre el nivel del mar, al fin de una noche de lluvia yfro, en la necrpolis antigua de Marcahuasi, vimos campos lleno de hongos de variostipos. Como miclogo saba que algunos fueron buenos para comer. No fue sopresaque los hongos fueran el tema de conversacin con los campesinos que encontramos.Pero nos soprendieron ms sobre su falta de conocimiento de los hongos alrededor.Mi impresin de Lima y Per fue que eran una sociedad micofbico (quiero decir contemor de hongos, en vez de micoflico). Al fin, un caballero, Don Cevillero del

pueblo San Pedro de Casta, respondi que si los conoca y los coma:

Se come hongos que crecen de plantas y no aquellos que salen del excremento. Los jovenes ya no conocen ni comen los hongos. Los comimos porque estuvimos muy pobres

Fue muy raro escuchar dichas palabras para una persona europea, donde el consumode hongos tienen un valor alto. Los comentarios de Don Cevillero y el impacto de vercrecer hongos a 4000 metros sobre el mar fueron los impulsos claves que estimularonlos reflexiones sobre la importancia y uso de hongos en el Per.


3/13


3

La prxima sorpresa fue que exista poca literatura sobre el tema de hongos nativosdel Per. Goa (2003) en su reporte por el FAO de las Naciones Unidas casi nomencion al Per, con exception del uso de Suillus luteus , un hongo introducido yasociado con rboles de pino, conocido y usado como hongo de tallarin. Si,

buscamos literatura sobre hongos comestibles (Pavlich 2001) encontramos referencia

de literatura colonial sobre hongos (Ravines 1991), tambin una reciente publicacinmostrando elementos de una feria de hongos llamada Cconcha Raymi en lacomunidad de Anta, Cusco (Holgado et al 2010), tambin algunos artculos sobre lacosecha de Suillus luteus por comunidades en Incahuasi, Lambayeque. Con loanterior ya tenia suficiente evidencia para mostrar que haba un uso y conocimientode los hongos por parte de las comunidades en la sierra. El Per alrededor de Cusco yen la poca de la conquista no fue micofbica.

Sobre literatura arqueolgica no encontramos informacin, pero si un estudiolingstico que relacionaba e implicaba que los hongos fueron un elemento central enel idioma y culturas Quechua y Aymara (Delgado 1996).

Por qu estar interesado en los hongos?

Las setas son los frutos visibles del hongo y adems son una categora taxonmicamenos investigados academicamente. Las setas (hongos) son indicadores de laviabilidad del suelo, por tanto indicadores de la salud medioambiental. Las setastambin son una fuente valiosa de nutrientes y medicina estrechamente ligados.Algunos championes peruanos contiene altos niveles de protena. Por ejemplo,Calvatia cynthiformis , tiene mas protena digestible que la carne y las leguminosas.

Los hongos son organismos geneticamente ms cercano a nosotros que las plantas.Tienen que defenderse contra organismos similares. Por eso son la fuente deantibiticos, como penicilina, importante, adems como muchos elementosmedicinales. Dependiendo de la especie de hongo, algunas setas tienen elementos conactividades anti bacteriales, anti-virales, anti-tumores, anti oxidantes, contra estrs,

presin de sangre, problemas cardiovasculares, y elementos que aumentan el sistemainmunolgico.

Los hongos, tienen la habilidad de transformar materiales complejos hasta elementossimples, tambin son elementos crticos en la transformacin de materiales muertoshasta una forma regenerada que es disponible para otros organismos como bacterias,

plantas y animales. Son constructores del suelo, y constituyen el tejido que losretiene.

Si eso no fuera suficiente, desde la perspectiva del desarrollo psicolgico humano elreino fungi esta argumentado y ha tenido una historia larga y simbitica en eldesarrollo humano, de repente en el desarrollo de creatividad, imaginacin ycaratersticas que aceptamos como ser humano. Desde las pocas prehistricas loshongos han sido el medio con cual se llegaron a comunicar con otras dimensiones deconocimientos e inspiracin. Estos hongos han sido conocidos como setas deconocimientos o sagrados. Fueron elementos de muchos sectas y culturas antes de ladominacin de las religiones monotestas, y hubo muchos esfuerzos por laeliminacin de sectas alternativas y religiones paganas.


4/13


4

Considerando el valor nutricional y medicinal de las setas de hongos, asi tambin surol en el mantenimiento del funcionamiento del medioambiente, y la falta deinformacin adecuada, decidimos que esclarecer el rol de hongos en Per es un temaclave. Nuestro trabajo fue hecho en colaboracion con UPCH, UNSAAC, el MuseoLarco y otros.

En este ponencia reportamos sobre el uso de hongos en Per desde la poca precolombina, la poca colonial y hoy en da. Implicaciones de los observacionesestan para discutirse.

Setas del Per Pre-Hispnico

Esta parte del anlisis fue hecho usando obras de la base de datos del Museo Larco,Lima, colecciones de otros museos, sitios arqueolgicos y del internet. Un anlisisms amplio esta disponible en la publicacin Trutmann (2012).

Las culturas de la costa

La cultura Cupisnique (1200-200 AC)

La cultura Cupisnique fue una cultura en la costa nortecon una duracin de ms que 1000 aos hasta elsurgimiento de la cultura Moche. Un vaso en elMetropolitan Museum, NY muestra de repente unrbol de vida con una cabeza de ave, un cndor, yramas con setas cortado londitudinalmente (Figura 1).

La presencia de hongos en sta poca evidencia que loshongos fueron usados en el Per en un poca similarque las civilizaciones ms antiguas de los Olmecs enMeso Amrica. Mirdao con los descubrimientos dehongos en el sitio arqueolgico de Monte Verde, Chile,con fecha 13,000 aos de antiguedad sugiere que losculturas de Amrica del Sur siempre usaron los hongosdesde la colonizacin del continente.

Cultura Paracas (800 100 AC)

La cultura Paracas tiene predominantemente representaciones dehongos en sus finos textiles. La figura 2muestra un proceso de volar comochaman, con dos estructuras como setasen sus dos manos. La interpretacin esque la habilidad de volar en formachamanica fue posible con losentegenos asociados por los hongosamarillos en sus manos. Con suhabilidad de acceso con otras

dimensiones los chamanes podrian tener visiones, o comunicaciones y si era necesario pelear con espritus y asi curar enfermedades.

Figure 2 . Persona volando con hongos en sus manos.Fuente: Norbert May rock Collection NM233

Figure 1. Copa Cupisnique conhongos. Fuente: MetropolitanMuseum 1978.412.113


5/13


5

La cultura Moche o Mochica (100 AC 800 DC)

Los Moche o Mochicas, han producido cermicas con los representaciones msrealsticas del Per. Sus obras muestran en forma clara que los hongos jugaron un rolimportante en el antiguo Per. Con el arte Moche es posible tener una oportunidad

nica de entender la mente y los rituales en esta poca.

Los Moche representaron los hongos con tal precisin que en algunos casos es posibleasociar e identificar las especies hasta el gnero sin conocer ni haber encontrado elhongo en el campo. En la figura 3 se observan imgenes de hongos muy realsticoscreciendo de las cabezas. En una imagen el curandero esta atendiendo una personaevidentemente enferma. Sobre su cabeza, una seta de un hongo muy prominente. Esuna manifestacion del uso medicinal de hongos en el antiguo Per. Otra imagencontiene una seta tan en detalle que es posible identificarlo hasta por gruposespecificos: lminas blancas, separados del tallo, con una bifurcacin al fin, y suestpite (tallo) de color marron claro. En una imagen el sombrero de la seta, de colorrojo con puntos blancos, es sin duda la Amanita muscaria, un hongo muy bienconocido y sagrado en Mxico, Asia y Europa, adems, asociado con muchos cuentosfolkloricos. Los artistas, o documentadores, que hicieron stas imagenes conocan sushongos. Estas imgenes solas muestran sin dudaque las setas de hongos jugaron un rol importanteen la vida social Moche y en diversos pueblos

peruanos Pre Hispnicos.

La cultura Chim (900-1470 DC)

La cultura ha venido dominando en el norte delPer con la disminucin de la cultura Moche, con lacual tiene una cercana asociacin cultural ylinguistica. La cultura fue integrado en el imperioInca entre 1462- 1470 DC. Hay evidencia que eluso de setas de hongo continuaron en la culturaChim en forma similar que con los Moches. En lafigura 4 hay un ejemplo simblico del hongoasociado con el tumi. Se ve hongos creciendo de la cabeza del tumi. Como en otros

Figure 3 . a) Perssona con hongos sobre su cabeza y orejas b) Curandero con seta sobre su cabezacurando un paciente joven c) Gerrero con hongos en su cabeza d) Hombre con hongo creciendo desu cabeza. Fuente a) Museo Larco ML000136 b). Symbol of the Foro Medicina Traditional Peru.e. www.internetantiquegazette.com/ancient_artifacts/825_moche_culture_peru/ c) metroplitan museum d) PeabodyMuseum

Figure 5. Tumi Chim con cabeza dehongos . Fuente: Metropolitan Museum


6/13


6

culturas la forma del tumi es el forma del hongo. Este simbolismo y otros lo estamosanalizando en otro estudio.

Hongos en los culturas de la sierra

La cultura Pukar (1200 AC 400 DC)

Pukar es una cultura de la misma antiguedad que el deCupisnique en el norte del pas. El uso de setas dehongos estan representados en sus cermicas yesculturas. En la figura 5 se observa un vaso con rostrode felino. Es un diseo comn. Sus orejas son forma desetas de hongos, con estipites ms oscuros. Los ojosdel felino son en forma de google eyes, ojosdesorbitados, que estan asociados en muchos casos conestados de trance.

La cultura de piedras de hongos de Chucuito

En Chucuito, al lado de lago Titicaca, se han hallado piedras que ahora estan en untemplo de la epoca Incaica llamado Inca Uyo. Una de los piedras, la msgrande,claramente tiene forma flico, pero los otros de varios tamaos son tipicamente enforma de hongos (Figura 6). En el museo hay otras esculturas de figuras con hongosen sus manos. El simbolismo y asociacin de hongo y fertilidad son evidentes en lascermicas y esculturas.

La cultura Wari (700-1100 DC)

La cultura Wari estaba fuertemente influenciada porla cultura Pukar. En la cermica se representa unafigura antromrfica similar que el de Pukar. Elantro-felino tiene orejas con forma del hongo,llamado Calvaria cynthiformis , que es comn en lasierra. Este hongo tambin fue evidente encermicas Moche.

Figura 6. Esculturas de forma de setas y flico en Chucuito Fotos: ptrutmann2011

Figure 7. Imagen de AntroJaguarcon orejas de hongos Fuente:(Caceres J. 2004)

Figure 5. Jaguar con orejas desetas Fuente: Museo de Pucar. Fotoptrutmann2012


7/13


7

La Cultura Inca

No hemos estudiado mucho del periodo Inca en laasociacin con hongos. A pesar de ello, hay piezas de lacoleccin de Machu Pichu que muestran que los Incas

produjeron imgenes de hongos. Un pendiente de oroencontrado tiene un imagen de una seta cortadolonditudinalmente con capa convexo como algunos hongosneurotrpicos (Figura 8). Originario de Machu Pichu, unlugar relativamente exclusivo para las lites y espaciossagrados, fueron probablemente objetos muy importantesen la vida espiritual

Conclusin Seccion 1,

a) Es evidente que los peruanos conocan los hongos y los usaron en tiempos prehispnicos b) Es evidente que los hongos han sido usados en el Per al menos desde 1200

AC hasta la cultura Inca (1200-1532) similar que los fechas mas antiguasencontrado en Meso America.

c) Los hongos representados fueron para uso medicinal-espiritual y no tanto parauso culinario.

d) Hemos identificado varios hongos usados en el Per antiguo. Incluyendo, Amanita muscaria , especies del genero Psilocybe , Calvatia cynthiformis y Morchella elata o M. Esculenta.

Hongos en la poca ColonialPoma de Ayala (Poma de Ayala 1615) mencion hongos como parte de la dieta Inca.Adems, vocabularios tempranos en Aymara y Quechua tambin mencionaron varioshongos (Ravines 1991).

Un resumen de trminos por hongos usados en los primeros 100 aos de lacolonizacin se muestra en en el cuadro 1. La descripcin mas completa de hongosfue hecho por el Padre Diego Gonzales de Holguin (de Holguin 1608).

Cuardo 1. Hongos mencionados en los primeros vocabularios Quechua-Castellano

Nombre FrayDomingo deSanto Toms(1560)

PadreAlfonso de laHuerta(1586)

FilipeGuamanPoma deAyala apprx1585 (1615)

Padre Diego Gonzalez de Holguin (1608)

Callampa(o Kallampa)

Callampa oCallaba(hongo o seta)

Hongo mayor Hongo Hongo de comer . Mioca llampa. El hongo ponooso.Paco hongo redondo de comer. Chocpa, otro largocomo sombrero de comer, o llancaconcha.

Miocallampa Hongo ponooso. Tambien otro referencia: Hongoponooso. Mio Kallampa hatun kallampa quandocrece como vn plato.

Hatun Callampa Cuando crece como un platoCconcha Hongo blanco mediano y de buen olorCconcha Hongo que no huele: no es de comer Concha Hongo Hongo menor Hongo Hongo pequeo el que huele bien de color bayo y de

comer. Llancaconcha Hongos chiquitos de comer

Figure 8 Pendiente deoro con imagen de hongoFuente: Museo Machu Pichu ,Cusco. Foto ptrutmann2012


8/13


8

El problema con las descripciones de los vocabularios (Santo Thoms 1560, de laHuerta 1586, de Holguin 1608) y de Poma de Ayala (1615) es que no son adecuados

para una real identificacin de los hongos. Para continuar ha sido necesario tomar elcamino etnomicolgico asumiendo que los terminos usados hoy en da quedansimilares que los trminos usados hace 500 aos.

Los hongos nativos en Per en la actualidad.

En el Peru hoy en da, especialmente la poblacin de la Costa, tiene pococonocimiento de los hongos nativos. De otro lado, conocen los hongos introducidos.En una estudio inicial en Lima con informantes educados 57% conocieron los hongosdel supermercado como Agaricus bisporus , o el hongo de tallarin, Suillus luteus( Luque 2011 ). Un 53% nunca escucharon sobre la recoleccin de hongos en elcampo, y los que conocian no saban donde o cmo se podran colectar.

Estudios previos documentaron poco sobre la identificacin y uso de hongos nativos.Los que trabajaron directamente con comunidades fueron Franquemont, sus co-investigadores (Franquemont et al 1990) y Holgado y co-investigadores (Holgado

2010). Franquemont et al (1990) identificaron hongos con sus nombres Quechuas Morchella elata (llamado Pacha Kallampa), y Pleurocollybia cineria (llamadoCconcha) en su estudio en la zona de Chincheros. Holgado et al (2012) observaron enun feria de hongos, el Qoncha Raymi, de los comunidades Oqra, Hatun Huaylla,Anansaya, Totora, Parqotita, Kanchapata, Sunchumarca, Korqa, Cconchachacalla yHuaroqaqa en la Provincia de Anta: Morchella (llamdo Wijsa wijsa), Agaricus especie 1 (llamado Kallampa), Pleurocollybia cineria (llamado Qoncha),tentativamente un Agaricus especes 2 (llamado Inca Qoncha) y una especie deCalvatia (llamado Paku ). Informacin sobre el uso local en comidas tambien fue

presentado por estos autores. El Qoncha es muy popular en Cusco (temporada delluvia) y se puede encontrar en algunos mercados locales.

Alrededor del Lago Titicaca con populadores Aymada encontramos una ausencia deluso culinario de los hongos, pero un conocimiento ms profundo del uso medicinal delos hongos respecto de los pobladores Quechuas de Cusco. Encontramos en elmercado el Kallampa rosado ( Polyporus sanguineus ) y el conocimiento de unKallampa blanco, asi como el uso de especies de Calvatia (llamado Paku) y unlycoperdon (llamado Koro koro) para resolver problemas humanos y de animales.Estamos en proceso hacer una base de datos sobre nombres de hongos Aymaras desdeel epoca colonial a la actualidad como estamos presentando para nombres enQuechua.

Chhocpa Hongo de punta a manera de sombrero .Chopa HongoChucha Chucha or Ppacco hongo como sombrero chiquitos

pardos a comer Ppacco Ppacco or chucha hongo como sombrero chiquitos

pardos a comer

upi paco Hongo chico blanco que no es de comer.

Paco Hongo Hongo menor Hongo Hongo redondo de comer Paku (Pacu) El hongo llano grande de comer


9/13


9

Desde 2012 estamos trabajando en forma conjunta la parte de etnomicologa con Prof.Maria Holgado Rojas de la UNSAAC. En este ao encontramos ms nombres localesde hongos en el campo. La lista de hongos encontrados con nombres locales se haincrementado con terminos como Chochoca ( Clitocybe gibba affin. ), Chuchuca ovela vela ( Coprinus comatus ) y Unchuque ( Lepiota sp ). Es claro que hay mas que

una terminologa para varios hongos bien conocidos. Por ejemplo, el Morchella reciba el nombre de Pacha kallampa en Chincheros y Wijsa wijsa en Anta.Adems, es posible que trminos como Chochoca y Chuchuca son el mismo terminousado para un grupo de hongos con propiedades similares, diferente que losUnchuque. Por ello hay que verificarlo.

Conclusin 3

1. Hay inters por el consumo de hongos en centros urbanos de la costa comoLima, pero solo de hongos presentados o comerializados en el supermercadoy mercados cercanos.

2. Los hongos nativos siguen siendo usados por las poblaciones Quechua yAymaras.

3. Hay diferencias entre grupos Aymara y Quechua sobre el conocimiento y usode hongos. Los Quechuas los consumen y los Aymaras conocen mejor su usomedicinal.

4. En alianza y en forma conjunta con la UNSAAC estamos contribuyendo alrescate y conocimiento de nombres locales de hongos alrededor decomunidades de Cusco y Puno.

5. Un resumen del conocimiento de hongos se encuentra en el cuadro 2.

Conectando el presente con el pasado

Solamente hemos encontrado dos hongos que la gente conoce hoy en da, y que hansido mostrado en las obras del tiempo pre hispnico a saber: el Paku ( Calvatia) yWijsa wisa o Pacha Kallampa ( Morchella ). De repente vamos identificar masvnculos en el futuro. Estos dos hongos son comestibles y adems deliciosos con una

buena preparacin. Adems, el Calvatia tiene hasta ahora un uso medicinalespecialmente en las zonas Aymaras. Sin ebargo, lo que falta es el vnculo con loshongos sagrados de la poca pre hispnica. De repente ya no existe.

Hemos acoplado nombres de varios hongos mencionados en los primerosvocabularios hecho en los aos 1500-1600 con los usados hasta ahora en Cusco.Especificamente, Concha ahora Qoncha es Pleurocollybia cineria , Cconchaahora probablemente Inca Qoncha es una especie dentro de los Tricholomatacea),Kallampa es Agaricus campestris y de repente otros especes de Agaricus y Pakuson especies de Calvatia (C. Cynthiformis y C. Giganta ). Hay varios cuyos nombreshasta ahora no hemos encontrado pero mencionadas en los vocabularios, o quizas sehan perdido del conocimiento local, como Chocpa, Chucha, Ppacco y Paco.Otros hongos hallados no se encuentran en la lista de los primeros vocabularios, comoChuchuca y Unchuque, Vela vela y Wijsa wijsa. De repente fueron nombresolvidados en los vocabularios del poca colonial o son trminos nuevos que la

poblacion ha incorporado en su lxico. Un rsumen esta presentado en el siguiente

cuadro 2.


10/13


10

Cuadro 2. Resumen del conocimiento de los nombres de hongos nativos usadosen el Per en el pasado y hoy en dia en la sierra alrededores de Cusco y LagoTiticaca.

Nombre Quecha Nombre cientifico Informacion adicional (ceramicas pre-Hispanicos, vocabulario de Holguin 1608,y lugar encontrado)

Callampa (orKallampa)

Agaricus campestris ysimilares. (Perotambien un nombregeneral por seta.)

Callampa. Hongo de comer. De Holguin (1608)menciono varios formas de callampa y tambienPaco y cconcha)

Verificado en Cusco

Miocallampa No identificado Mio callampa. Hongo ponzooso.Tambien: Hongo ponzooso.Mio Kallampa hatunkallampa quando crece como un plato.

Hatun Callampa Hatun callampa quando crece como un plato(Hatun=big or superior)

Pacha Kallampa (yWijsa wija)

Morchella (M. Elata y M.esculenta)

Chinchero, y Zurite, Cusco

Kallampa rosada Polyporus sanguineus Juliaca, Puno

Kayampa blanco Juliaca, PunoCconcha

(Inca Cconcah oQoncha)

(Inca Qconcha ?) deHolgado et al 2010?)

Cconcha. Hongo blanco mediano y de buen olor

Cconcha ? Cconcha = hongo que no huele: no es de comer Concha (o Qoncha) Pleurocollybia

ciberiaConcha. Hongo pequeo el que huele bien de color

bayo y de comer.

Llancaconcha llancaconcha = hongos chiquitos de comer


11/13


11

Chochoca Clitocybe gibba affin. Cusco

Chuychuca(tambien vela vela)

Coprinus comatus Santiago, CuscoCusco

Chhocpa No identificado Chhocpa. Hongo de punta a manera de sombrero. Chopa No identificado Hongo (Santo Thoms 1560)Chucha No identificado Chucha o Ppacco hongo como sombrero chiquitos

pardos a comer.

Ppacco(ve Chucha) No identificadoupi paco De repente

Botista s p.?upi paco. Hongo chico blanco que no es de

comer.

Paco De repente Lycoperdon spp?

Paco= hongo redondo de comer

Paku (Pacu) Calvatia cynthiformis

Paku (Pacu) Calvatia. giganta Pacu. El hongo llano grande de comer


12/13


12

Unchuque Lepiota sp Santiago, Cusco

Vela Vela(ve Chuycuca

Coprinua comatus Cusco

Wijsa wijsa(Pacha Kallampa)

Morchella elata Anta, Cusco

No sabenos Amanita muscaria

No sabenos Psilocybe

No sabemos No identificado (derepente Volviella species? )

No sabemos No identificado


13/13


13

Referencias

Calancha de la A. 1658. Cronica moralizada del Orden de San Agustin en el Peru,consucesos egenplares en esta monarquia, . Vol. 1-6. Lima: Ignacio PradoPastor.

de Holguin D. G. 1608. Vocabulario de la lengua general de todo el Per llamadalengua Qquichua, o del Inca . LIma: Francisco del Canto.

de Santo Toms D. 1560. Lexicon o Vocablarrio de la lengua general del PerValladolid 1560.

Delgado Diaz del Olmo C. 1996 Hybris: Violencia & Mestizaje Arequipa: Univeridad National de San Agustin de Arequipa. .

Franquemont C. Plowman T. Franquemont E. King S.R. Niezgoda C. Davis W.Sperling C.R. 1990. The ethonobotany of Chinchero, an Andean communityin southern Peru. Fieldiana 24:150.

Goa E. (2003) Wild Edible Fungi A global oversview of their use and importance to people. Series Title Non Woode Products No 17. FAO Rome. ISBN 92-5-105157-7

Holgado Rojas M.E. Delgado Salazar J. Prez Leguia K. Bautista Valverde N.Snchez Huamn P. QUIspe Pelez A. Vincente Ramirez C. 2010.Etnomicologia en el festival del Q'oncha Raymi. Q'eua (Revista de laSociedad Botanica del Cusco) 3:58-59.

Luque Luque, A.R. 2011. Annual Report 2011, Global Mountain Action.www.globalmountainaction.org.

Padre Alfonso de la Huerta. 1586. Arte, y vocabulario en la lengua general del Peru,llamada Quichua (reprinted 1603, 1604 and 1614) . Lima: Antonio Richardo1586: .

Pavlich M.R. 2001. Los Hongos Comestibles del Per. Revista de Ciencias Biolgicas BIOTA 100 (18): 3-19.

Poma de Ayala F.G. . 1615 Nueva crnica y buen govierno . Edited by j. V. Murra,Adorno,R. , Urioste, J.L. Historia 16,1987 ed, Cronicas de America 29B .Madrid: Hermanos Garca Noblejas 41.

Ravines R. 1991. Hongos comestibles del antiguo Peru. Buletin de Lima 73:23-24.Trutmann P. 2012. The Forgotten Mushrooms of Ancient Peru. Global Mountain

Action. Lima, Peru. ISBN 978-1-62154-552-1 pp.33.

Los Hongos Olvidados Del Perú

Documents

Transcript of Los Hongos Olvidados Del Perú