Manual de Ganadero

Parte 1: Guía de trabajo

Capítulo 1: Los animales y la comunidadCapítulo 2: El cuerpo de los animalesCapítulo 3: Vacas, ovejas, cabras y búfalosCapítulo 4: El cerdoCapítulo 5: Caballos, asnos y mulosCapítulo 6: Gallinas y patosCapítulo 7: Camellos, llamas y alpacasCapítulo 8: El conejoCapítulo 9: Tratamiento de los animales enfermos en generalCapítulo 10: La salud de los animales y la comunidad

Capítulo 1: Los animales y la comunidad

Lección 1: ¿porqué criamos animales?Lección 2: Los animales y el medio ambiente

Lección 1: ¿porqué criamos animales?

Criamos animales para que nos proporcionen:

• carne • leche • huevos l• lana y pelo para ropas, cuerdas y tiendas de campaña • cueros y pieles para peletería• huesos, pezuñas y caemos para múltiples usos.

Algunos animales se utilizan para transporte, labores y tiro. Siempre nos beneficiamos de los animales que criamos.

Objetivos de esta lección

Estudiando esta lección sabrá:

1. Qué animales se crían en su comunidad.2. Para qué se utilizan.3. Si los animales de su comunidad o aldea son buenos y sanos.

¿Qué animales se crían en su comunidad?

Para ser un buen auxiliar de sanidad animal primaria (ASAP) tiene usted que conocer qué animales crían los habitantes de su comunidad. Debe conocer muy bien su pueblo y saber quiénes crían animales y qué tipo de animales crían. Debe trabajar con todo el ganado de la comunidad.

¿Para qué se emplean los animales?

¿Para qué se crían animales en su comunidad? ¿Para producir carne o para trabajar? ¿Proporcionan leche a los ciudadanos? ¿Qué otras cosas obtienen de los animales que crían?

Si crían animales para obtener carne, ¿matan los animales jóvenes o los viejos? ¿Crían en su comunidad animales sólo para trabajar, para carne, para producir leche o para otras finalidades? Trate de averiguar todo lo que pueda sobre el empleo de los animales en su comunidad.

¿Son buenos sus animales?

¿Les proporcionan sus animales suficiente leche o carne? ¿Son mejores que los de otras comunidades o regiones próximas? ¿En qué difieren de los de las comunidades vecinas?

Las comunidades de las regiones vecinas pueden criar animales de diferente tipo. Por ejemplo, las vacas de una región pueden producir más leche o dar mejor carne que las de otra región. Debe usted estudiar su ganado y compararlo con los de sus comunidades próximas. Hable con las personas de otras comunidades o con otros auxiliares de sanidad animal primaria.

Quizás sepa usted ya algo de los problemas sanitarios del ganado de su comunidad. Si habla usted con otros miembros de su comunidad tal vez pueda conocer otros problemas sanitarios de los animales. Puede tratarse de problemas particulares relacionados con ciertas razas o tipos y no con otras. Algunos de los problemas que podría descubrir se refieren a:

• Animales que mueren repentinamente.• Animales que nacen enfermos o muertos.• Problemas de extremidades (patas o miembros) y pezuñas.• Problemas de la piel.• Animales que no aumentan de peso.• Animales con gusanos, garrapatas o piojos.• Ubres de animales lecheros inflamadas y presencia de sangre en la leche.• Gallinas que dejan de poner huevos o mueren repentinamente.

Puede haber muchos problemas de salud. Debe usted relacionarse con las personas de su comunidad para descubrir los diversos problemas que tienen con la salud de sus animales, pero también tratará de descubrir los de las comunidades vecinas. Puede encontrarse con que tienen los mismos problemas o puede aprender cosas que le ayudarán a prevenir algún problema sanitario que afecte al ganado de su comunidad.

Debe mantener buenos contactos con su veterinario o el especialista de ganado más cercano. Recuerde que estas personas están también para ayudarle.

Mantenga un archivo de sanidad animal de su comunidad

El archivo o registro de los problemas sanitarios y de otro tipo de su comunidad le ayudará a desempeñar mejor sus funciones de ASAP.

Lleve un registro de quiénes crían los distintos animales. Descubra y tome nota de los problemas que tienen. Hable con los propietarios de los animales y descubra si sus problemas están relacionados con una época determinada del año o con alguna estación, con cambios en la alimentación o en el aporte de agua, con el movimiento del ganado y con la introducción en la manada de nuevos animales (véase Anexo 5).

Figura

Lección 2: Los animales y el medio ambiente

El medio ambiente es lo que nos rodea. Las plantas, el apara, el suelo y el clima son parte de nuestro medio ambiente.

El hombre cría animales que son idóneos para satisfacer sus necesidades y para su medio ambiente.

Hay un limite para el número de animales que pueden criarse en una área.

Si ignoramos estos hechos podemos encontrarnos con problemas de gestión y sanitarios en nuestro ganado y producir daños al medio ambiente local.



1. Qué problemas pueden plantearse si se cría un número excesivo de animales.2. Si los animales que se crían son adecuados a su medio ambiente y a sus necesidades.3. Las diferentes razas (tipos) de animales criados en su comunidad.4. Por qué las tierras comunitarias han quedado dañadas por los animales.

Diferentes razas (tipos) de animales

En las distintas regiones del mundo el hombre cría animales adaptados al medio ambiente local. La alimentación, el agua y el clima son los principales factores que determinan los animales que hay en cada región. Por eso se encuentra una amplia variedad de razas en todo el mundo.

• En Inglaterra las ovejas tienen vellones de lana espesos para protegerse contra los fríos inviernos. En Somalia, cuyo clima es muy cálido, las ovejas tienen una cubierta pelosa ligera.

La oveja Inglesa y la oveja Somalí

• Las vacas frisonas producen mucha leche en los buenos pastizales de los países de clima frío. Las de la raza Sahiwal de la India son buenas productoras de leche en los cálidos trópicos.

La vaca Frisona y la vaca Sahiwal

• En China, los cerdos se alimentan con alimentos constituidos fundamentalmente de productos de desecho y forrajes, desarrollando por ello un vientre abultado. En Europa, se alimentan principalmente de grano y sus cuerpos son más delgados.

Cerdo chino barrigudo y cerdo europeo

Recuerde que el ganado de su comunidad se ha desarrollado allí a lo largo de mucho tiempo. Está acostumbrado a su medio ambiente.

A veces las personas quieren introducir razas nuevas en una zona. Esto debe examinarse con sumo cuidado solicitando el consejo de personas conocedoras, ya que puede suceder que las nuevas razas no sean idóneas para el nuevo medio ambiente.

Número de animales criados en la comunidad

No conviene mantener animales viejos o improductivos, porque consumen alimentos que aprovecharían mejor los animales jóvenes.

Debe tenerse en cuenta el número de animales que se cría en la comunidad. Si se dispone de pienso, de forraje y agua suficientes para ellos durante todo el año. Comente con los ancianos y las personalidades de su comunidad cualquier problema que descubra respecto del número de animales y del forraje y agua disponibles. Para el cuidado de la salud animal primaria es imprescindible controlar y planificar el número de animales y la disponibilidad de suficiente forraje y agua.

Problemas de sobrepastoreo (demasiado número de animales)

Si no criamos el número de animales que corresponde al forraje y agua disponibles, vemos que:

• Los animales pierden peso, enferman y se extienden las enfermedades.• No se reproducen bien y mueren jóvenes.• Tiene lugar el sobrepastoreo con pérdida de pastos, de arbustos y de árboles.• La pérdida de vegetación se traduce en erosión del suelo en pérdida de buenas tierras de labor.

Hable con los ancianos de su comunidad y descubra que cambios se han producido en el ambiente y qué puede haberlos producido. ¿ Puede mejorarse la situación?

Capítulo 2: El cuerpo de los animales

Lección 3: Organos y sistemas del cuerpoLección 4: Temperatura del cuerpoLección 5: Aspecto de un animal sanoLección 6: Difusión de las enfermedades

Lección 3: Organos y sistemas del cuerpo

El cuerpo está formado por muchísimos millones de células que solo pueden verse con ayuda del microscopio. Juntándose células especiales se forma un órgano. Un órgano es una estructura compleja del cuerpo. Tiene que realizar una función o funciones especiales. Un sistema corporal está formado por una serie de órganos que conjuntamente realizan una función particular.

El cuerpo animal tiene 9 sistemas:

Muscular esquelético Digestivo

Circulatorio Respiratorio

Urinario Nervioso

Sensorial Reproductor

Linfo-reticular



1. Cuáles son los distintos órganos del cuerpo.2. Cuál es la posición de los principales dentro del cuerpo.3. Cuál es la estructura de los sistemas corporales.4. Cómo trabajan los sistemas.

Los órganos del cuerpo

Un órgano es una estructura compleja que debe realizar una función o funciones especiales. Por ejemplo:

• El ojo es el órgano de la vista.• Los riñones son los órganos que eliminan del cuerpo en forma de orina el agua y las sustancias tóxicas.• El hígado desempeña muchas funciones y participa en más de un sistema.

Agrupándose varios órgano., se forma un sistema corporal que desempeña una función especial.

Sistema corporal Organos del cuerpo Trabajo o función

Muscular esquelético

Músculos (carne), huesos Soporte y movimiento corporal

Digestivo Estómago, hígado, Intestino, páncreas

Digerir y absorber el alimento

Circulatorio Corazón, vasos sanguíneos La sangre transporta sustancias por el cuerpo

Respiratorio Hocico, tráquea, pulmones Respirar

Urinario Riñones, vejiga Eliminar toxinas y desechos (orina)

Nervioso Cerebro, nervios, médula espinal Pasar mensajes por el cuerpo, controlar el cuerpo

Sensorial Ojos, oídos, nariz, piel Sentir y detectar las cosas fuera del cuerpo

Reproductor Testículos, pene, ovarios, útero, vagina, vulva, ubre

Producir y alimentar las crías

Linfo- reticular Ganglios linfáticos, bazo Proteger frente a las enfermedades infecciosas, producir sangre

Sistema muscular-esquelético

Está formado por los músculos (carne) y los huesos. Estos forman el esqueleto que es la estructura interna del cuerpo. Transporta peso y soporta el cuerpo.

Los huesos están conectados entre si y pueden moverse. Los puestos donde esto ocurre se llaman articulaciones. Los huesos se mantienen unidos entre si en las articulaciones mediante cordones elásticos llamados ligamentos. Entre los huesos hay un material más blando llamado cartílago que sirve de amortiguador de los huesos en las articulaciones cuando se mueve el cuerpo. Los huesos son muy duros y contienen minerales. Cada hueso tiene su nombre, como escápula (hueso de la espalda) y calavera (cabeza). Hay unos doscientos huesos en el cuerpo.

Los músculos se unen a los huesos por sus dos extremos. Son la carne del cuerpo y contrayéndose (acortándose) y relajándose (estirándose) mueven los huesos.

Si dobla su brazo verá y sentirá trabajar los músculos de esa parte del cuerpo.

Sistema digestivo

Está formado por dientes, boca, esófago, estómago, hígado, intestino, páncreas y recto.

La digestión comienza en la boca, donde los dientes trituran el alimento que se mezcla con la saliva antes de tragar.

En el estómago el alimento se mezcla con los jugos formando una pasta blanda que pasa después al intestino, donde se le añaden la bilis del hígado y jugos del páncreas. La acción de estos jugos es descomponer los alimentos y permitir que las sustancias nutritivas que contienen sean absorbidas por la sangre en las paredes del intestino. El material de desecho se acumula en el recto y sale del cuerpo por el ano (o la cloaca en las aves).

El sistema digestivo

Sistema circulatorio y la sangre

Los órganos del sistema circulatorio son el corazón y los vasos sanguíneos (tubos). El corazón se encuentra en la cavidad del pecho. Es una bomba muscular que distribuye la sangre por el cuerpo.

Los vasos que llevan la sangre que parte del corazón se denominan arterias. La sangre vuelve al corazón por las venas. La unión de las arterias y las venas se realiza mediante una fina red de pequeños tubos denominados capilares. Los capilares se extienden por todo el cuerpo.

Cuando el corazón late, sus músculos se contraen y envían la sangre por las arterias. Cuando se relaja, la sangre llega al corazón por las venas.

Cada vez que lote el corazón manda una pulsación por las arterias. Puede sentirla en ciertos puntos del cuerpo. Sintiendo el pulso podemos contar el ritmo de los latidos del corazón (véase la Lección 5). Cada uno puede sentir su pulso en su muñeca.

Sistema respiratorio

La respiración consta de inspiración (introducción del aire en los pulmones) y de expiración (salida del aire).

Hay dos pulmones que se encuentran en el pecho protegidos por la caja torácica formada por las costillas. La tráquea lleva el aire de las narices a los pulmones, que tiene una estructura esponjosa debido a los espacios de aire que contiene. Al respirar los animales, el aire entra y sale de los pulmones. En el interior de los pulmones el oxigeno que necesita el cuerpo pasa a la sangre en las paredes pulmonares, y el agua y el dióxido de carbono pasan de la sangre al aire expulsado.

Sistema respiratorio

Sistema urinario

Sus órganos principales son los dos riñones situados junto a la columna vertebral y la vejiga.

En los riñones se separan de la sangre las sustancias de desecho y el apara que forman la orina, esta se recoge en la vejiga desde donde pasa al exterior del cuerpo.

Sistemas nervioso y sensorial

Los huesos de la calavera y la columna vertebral protegen al cerebro y a la médula espinal que son blandos. De ellos parten unas fibras llamadas nervios, que se extienden por todo el cuerpo.

Sistemas nervioso y sensorial

Los mensajes que parten de las distintas regiones del cuerpo siguiendo los nervios llegan al cerebro. Este, a su vez, envía sus mensajes a las distintas regiones del cuerpo, diciéndoles lo que deben hacer.

El cerebro controla el cuerpo. También controla los sentidos. Los órganos de los sentidos son:

• Ojos para ver• Nariz para oler.• Piel para el tacto.• Oídos para oír.• Lengua para degustar

Sistema reproductor.

Los órganos reproductores del macho son: testículos, que se encuentran en el escroto, detrás del pene. Los testículos producen esperma contenido en el liquido seminal. De cada testículo parte un tubo que se unen luego y forman otro tubo que se extiende hasta el pene.

En las aves los testículos están en el interior del cuerpo.

Organos reproductores y urinarios del macho

El órgano reproductor femenino se compone de dos ovarios, uno a cada lado del abdomen inferior. Los ovarios producen óvulos (huevos) que pasan al útero (o matriz), que se encuentra unida a la vagina, la cual se abre al exterior por la vulva. Después del parto, el recién nacido se alimenta de la leche producida por la ubre.

Sistemas urinario y reproductor de la hembra

Durante el apareamiento (monta) el esperma pasa del macho al útero, donde se junta con los óvulos. Su unión con el óvulo da lugar al embrión, que se desarrolla en el interior del útero formando el nuevo ser.

La reproducción está controlada por hormonas (mensajeros químicos) que son transportadas por la sangre a los distintos órganos. Las hormonas controlan:

• La pubertad del animal • La producción de semen

• La producción de huevos • El desarrollo embrionario

• El parto • La producción de leche

Sistema linfo-reticular

La linfa es un liquido incoloro que procede de la sangre y se distribuye por una red de tubos finos que constituyen el llamado sistema linfático. En su recorrido atraviesa los ganglios linfáticos en donde se filtra y se destruyen los gérmenes, antes de regresar a las venas. Los ganglios linfáticos y el bazo también producen unas células especiales que protegen el cuerpo de las enfermedades. A veces, cuando el animal padece una infección, los ganglios se inflaman y pueden palparse bajo la piel (véase la Lección 75).

Lección 4: Temperatura del cuerpo

El cuerpo debe mantenerse a temperatura constante, dentro de unos limites para que todos los sistemas trabajen convenientemente. Esta temperatura es la temperatura normal del cuerpo.

El cambio de la temperatura corporal es síntoma de enfermedad.



1. Qué se temperatura normal del cuerpo.2. Qué se temperatura corporal alta.3. Qué se temperatura corporal baja.4. Cómo determinar la temperatura.5. Cuál es la temperatura corporal normal de los distintos animales.

Temperatura corporal normal

El cuerpo trabaja convenientemente sólo a cierta temperatura. El cuerpo de los animales se mantiene a una temperatura constante, dentro de unos limites, para que sus sistemas funcionen bien. La temperatura corporal normal varia en las distintas especies de animales. Los animales mantienen su temperatura corporal con los siguientes elementos y mecanismos:

• El pelo, la lana, caminar, correr, temblar y el quemar la energía de los alimentos les permiten mantener caliente el cuerpo.• El sudor, la respiración rápida, revolcarse en el fango y descansar a la sombra contribuyen a enfriar el cuerpo.

Determinación de la temperatura

Para medir la temperatura corporal se emplea el termómetro. La unidad de medida es el grado centígrado (°C). La temperatura normal del cuerpo humano es de 37 °C. La temperatura corporal de los animales se mide introduciendo el termómetro en el ano.

El termómetro

• Observe su termómetro. Vea la línea plateada de mercurio en su interior y la escala numerada en toda su longitud.• Antes de usarlo hay que asegurarse de que el nivel del mercurio esté por debajo de los 35°C. Si no es así, sacuda el termómetro para que baje el nivel.• Cada vez que utilice el termómetro límpielo con agua y jabón y desinféctelo después.

No lave el termómetro con agua caliente ya que se rompería. No lo deje al sol, porque podría explotar. Llévelo en una funda en su bolsillo o cartera. No utilice el termómetro veterinario con las personas.

Termómetro

Como medir la temperatura corporal de los animales

• Sujete al animal.• Desplace la cola a un lado.• Introduzca suavemente el termómetro en el ano tan adelante como le sea posible.• Mantenga el termómetro en ángulo para que contacto con la pared del recto. Sujete el termómetro firmemente, ya que si el animal defeca o tose podría salirse o introducirse por completo en el recto.• Manténgalo así medio minuto. Si no posee reloj, cuente lentamente hasta treinta (uno, dos, tres, ... treinta).• Retire el termómetro, límpielo si es necesario y haga la lectura. No tocare el bulbo va que ello podría cambiar la lectura.

Como medir la temperatura corporal de los animales

Temperaturas corporales normales

Animal Temperatura normal °C Animal Temperatura normal °C

Vaca 38.5 Ternero 39.5

Búfalo 38.2 Cabra 39.5

Oveja 39.0 Camello* 34.5-41.0

Llama, alpaca 38.0 Caballo 38.0

Asno 38.2 Cerdo 39.0

Gallina 42.0 Lechón 39.8

Las temperaturas corporales pueden variar en un grado por encima o por debajo de las señaladas.

* La temperatura corporal del camello varia con la hora del día y el agua disponible Cuando el camello bebe a diario su temperatura sube de 36,5 °C por la mañana a 39, 5°C a medio día; si no dispone de agua, la temperatura varia de 34, 5°C a 41°C.

Si sospecha que un animal tiene la temperatura alta compruébelo con su termómetro. Recuerde que una temperatura alta es síntoma de enfermedad. Cuando un animal tiene temperatura alta padece fiebre

Lección 5: Aspecto de un animal sano

Debería saber distinguir entre un animal enfermo y uno sano. Conocer los signos de enfermedad del ganado significa que usted puede:

• prestar los primeros auxilios y tratar rápidamente a los animales enfermos, • evitar que se extienda la enfermedad a otros animales, • reconocer cualquier problema en los animales que se ofrecen a la venta,

• reconocer cualquier síntoma de enfermedad en los animales destinados a la reproducción.



1. Reconocer las características del animal sano.2. Reconocer los síntomas de enfermedad.

Aspecto del animal

El animal sano está alerta y consciente de su entorno. Se muestra activo y tiene la cabeza alta observando lo que ocurre a su alrededor. Se apoya en todas sus extremidades. Cuando un animal se separa de los demás de su grupo es a menudo señal de que tiene problemas de salud. Un animal que no preste atención a su entorno y que no quiere moverse tiene problemas de salud.

Movimiento (marcha)

El animal sano camina con facilidad y regularmente, con su peso repartido por igual entre sus extremidades. Los pasos son regulares. La marcha irregular se debe al dolor de las pezuñas o de las patas. Los caballos normalmente permanecen de pie durante el día. Si nos aproximamos a un animal tumbado, éste se pondrá de pie rápidamente y de no hacerlo es que tiene problemas de salud.

Ojos

Estarán brillantes y alertas, sin lágrimas en los ángulos.

Orejas

La mayoría de los animales tienen las orejas erectas moviéndolas en dirección de cualquier sonido. Sus movimientos son también rápidos para liberarse de las moscas. La temperatura corporal de los cerdos puede determinarse tocándoles las orejas en las que se aprecia la temperatura anormalmente alta.

Nariz y hocico

La nariz debe estar limpia, sin mucosidad. En las vacas y búfalos el hocico debería estar húmedo, no seco. En las ovejas y cabras, la nariz estará fría y seca. Los animales sanos se lamen con frecuencia las narices con la lengua.

Hocico

Boca

No tiene que gotear saliva de la boca. Si la masticación es lenta o incompleta es que hay algún problema con los dientes.

Capa o pelo

En los animales de pelo corto, por ejemplo, cabras y vacas, la capa o pelo de los animales sanos es lisa y brillante. Las vacas, búfalos y sus crías si están sanos lamen su pelo y dejan cierta marca en la zona lamida.

Capa o pelo

Los caballos no deberían sudar cuando están descansando. En las aves, las plumas deben estar lisas y brillantes y no erizadas. En los cerdos, la cola enrollada es un signo de buena salud, mientras que la piel con escamas indica problemas de salud.

Comportamiento

Si un caballo, una vaca o un búfalo mira con insistencia a sus flancos o cocea su vientre quiere decir que le duele el estómago.

Respiración

Durante el descanso, la respiración debe ser suave y regular. Recuerde que el movimiento y el tiempo cálido aumentan la velocidad de la respiración. Cuando un animal descansa. a la sombra resulta difícil observar el movimiento del pecho cuando respira.

Pulso

Es importante tomar el pulso (véase Lección 3) cuando se examina un animal. En el hombre, el pulso puede determinarse fácilmente, pero en los animales es más difícil y requiere práctica.

• En las ovejas y cabras ser puede sentir el pulso en la parte interna de la porción superior de la pierna trasera. La velocidad del pulso es de 70-130 pulsaciones por minuto en los adultos.• En las vacas el pulso se toma en un punto de la parte inferior de la base de la cola, su pulsación normal es de 40-80 pulsaciones por minuto en el adulto. En el búfalo la velocidad de pulsación es de 40-60 por minuto.

• En el camello el pulso se toma en un punto en la parte inferior de la base de la cola. Su velocidad normal es de 35-45 pulsaciones por minuto.

Recuerde que los animales jóvenes tienen un pulso más acelerado. El pulso se debe sentir con los dos primeros dedos de la mano.

En la llama, las alpacas y el cerdo no hay punto alguno en donde pueda tomarse el pulso. En estos animales deben sentirse directamente los latidos del corazón.

Las heces o el estiércol

Las heces de un animal sano son firmes. Las demasiados blandas (diarrea) indican enfermedad. Si el animal tiene dificultades para defecar (estreñimiento) esto también es un mal síntoma.

Orina

La orina debe ser clara, sin que el animal muestre señales de dolor o dificultad al orinar. Los caballos, mulos y asnos presentan una orina espesa y amarilla, lo que es normal.

Apetito y rumia

Los animales deben comer y beber normalmente. La falta de apetito es un signo claro de enfermedad. El animal sano, si dispone de alimento, tiene lleno el vientre. Los cerdos se mueven naturalmente por su pie, si no lo hacen quiere decir que algo va mal. Las ovejas, cabras, vacas, búfalos y camellos mastican el alimento regurgitado, es decir, rumien, unas seis-ocho horas cada día. Cuando no lo hacen, es señal de enfermedad.

Leche

En los animales productores de leche, un cambio brusco en la cantidad de leche producida es señal de algún problema de salud. La presencia de sangre o de otra sustancia extraña en la leche indica infección de la ubre. Esta no debe aparecer inflamada ni mostrarse dolorida a la palpación; los pezones no deben presentar lesiones.

Temperatura corporal

Si se sospecha que un animal está enfermo, debe tomársele la temperatura (véase Lección 4). Una temperatura mayor que la normal es síntoma de infección.

Recuerde, un buen PASAR debe saber:

• Observar en todo tiempo cuidadosamente al animal normal y conocer cómo se comporta.

Así sabrá si algo no va bien.

• Preguntar a la persona que cuida de los animales si ha notado algo anormal.

Recuerde que primero debe observar los animales a distancia, hablar con la persona que los cuida y a

continuación examinarlos. Podrá luego decidir qué medidas tomar.

Lección 6: Difusión de las enfermedades

Las enfermedades surgen cuando algo va mal en el cuerpo o en parte de él.

Las enfermedades pueden deberse a gérmenes, a piensos malos, a productos químicos y a lesiones.

Las enfermedades producidas por los gérmenes se denominan enfermedades infecciosas.

Una enfermedad infecciosa se propaga de un animal a otro.



1. Cómo enferman los animales.2. Qué se entiende por difusión de la enfermedad.3. Qué es una enfermedad infecciosa.4. Qué es una enfermedad no infecciosa.5. Como prevenir la difusión de la enfermedad.

Principales causas de enfermedad

Las enfermedades se clasifican en agudas y crónicas. Las primeras inician rápidamente y duran poco tiempo, recuperándose o muriendo el animal. Las crónicas duran mucho tiempo y debilitan al animal. Las enfermedades se llaman infecciosas o contagiosas (se propagan de un animal a otro) y no infecciosas (no se propagan de un animal a otros).

Las enfermedades no infecciosas pueden deberse a una alimentación deficiente y a la falta de minerales, sales y vitaminas que el cuerpo necesita. También pueden deberse a envenenamiento con sustancias químicas o vegetales, a cortes, quemaduras y huesos rotos. Algunas enfermedades pasan de padres a hijos (son hereditarias).

Muchas enfermedades no infecciosas son crónicas, pero pueden ser agudas. Pueden ocasionar grandes pérdidas de carne, leche y lana. Los animales de tiro (trabajo) no trabajan bien y la tasa de reproducción es baja, con crías que nacen muertas o mueren antes del destete. Se piensa a menudo que las enfermedades crónicas son "normales", pero cuando se conoce y elimina su causa, el rendimiento suele aumentar mucho.

Las enfermedades infecciosas se originan cuando el cuerpo es atacado por gérmenes vivos minúsculos.

Difusión de las enfermedades

Las enfermedades infecciosas pueden difundirse por:

• Contacto directo entre los animales.• Gérmenes existentes en los alimentos o en el agua• Heces y orina de los animales enfermos.• Moscas, garrapatas, piojos y pulgas.• Establos o refugios sucios.• Los animales jóvenes y los viejos quedan infectados más fácilmente.

Prevención de las enfermedades infecciosas

• Los animales, como el hombre, deben estar limpios para estar sanos. Deben disponer de alimentos, agua, cama y cobija limpios.• Los animales enfermos deben estar separados de los demás.• Algunas enfermedades se curan con medicamentos.• Los animales muertos y sus desechos deben eliminarse.

Recuerde:

• La difusión de la enfermedad puede evitarse con un buen manejo del ganado. Mantener los animales juntos aumenta las oportunidades de contagio de la enfermedad por contacto. El ganado nuevo debe mantenerse separado del resto durante dos semanas para que puedan controlarse sus posibles signos de enfermedad.• Hay que evitar que se mezclen entre si los rebaños, y procurar que estén separados tanto en los abrevaderos como en los puntos donde se les da de comer.• Hay que separar y aislar a los animales que presentan signos de enfermedad.

Prevención de las enfermedades no infecciosas

Las enfermedades crónicas no infecciosas, en ocasiones no se reconocen como tales enfermedades. Los animales afectados no mueren, pero producen menos leche, carne o lana, o no trabajan como seria de esperar.

Si continuamente tratamos de mejorar los aportes de alimentos, el agua, los minerales y vitaminas, encontraremos la forma de controlar las enfermedades no infecciosas. Ello dará lugar a mayores rendimientos en la producción de lana, carne y leche, y los animales de trabajo serán más fuertes y se producirán más crías. Las aves pondrán más huevos y engordarán mas.

Capítulo 3: Vacas, ovejas, cabras y búfalos

Lección 7: RumiantesLección 8: Hinchamiento (timpanismo)Lección 9: Determinación de la edad de las ovejas, cabras, vacas y búfalosLección 10: Sujeción de vacas y búfalosLección 11: Cuidado de las pezuñas (cascos)Lección 12: Esquileo y pelado perianalLección 13: Descornado de terneros, corderos y cabritosLección 14: Castración de rumiantesLección 15: Parásitos internos de los rumiantesLección 16: Parásitos externos de los rumiantesLección 17: Síntomas de celo (estro o calores) en los rumiantesLección 18: Preñez (gestación) de los rumiantesLección 19: Parto de las vacasLección 20: Parto de las ovejas y cabrasLección 21: Cuidado del recién nacidoLección 22: La producción de leche y la ubreLección 23: Alimentos y agua para rumiantesLección 24: Manejo de los pastizalesLección 25: Peste bovina y fiebre aftosa

Lección 7: Rumiantes

Figura



1. Cúales son los grupos de animales.2. Qué es el rumen.3. En qué se diferencian los rumiantes.4. Por qué rumien.

Qué come cada cual

Los animales se dividen en tres grupos:

• Carnívoros, que comen carne, por ejemplo, perro, león.• Omnívoros, que comen carne y vegetales, por ejemplo, cerdo.• Herbívoros, que comen vegetales, por ejemplo, vaca, caballo.

El sistema digestivo de los omnívoros y carnívoros se ha descrito en la Lección 3. En los hervíboros es muy grande, ya que ingieren grandes cantidades de hierba.

• El caballo, el asno y la mula son hervíboros, pero no rumien. No son rumiantes.• Las vacas, cabras, ovejas y búfalos rumien: son rumiantes.

El rumen (panza)

El estómago de los rumiantes tiene cuatro compartimientos. El primero es muy grande y se llama rumen (panza). El segundo es el retículo (bonete); el tercero es el amaso (librillo) y el cuarto es el abomaso el verdadero estómago. El rumiante mastica la hierba, la ingiere y va al rumen.

El estómago de los rumiantes

Cuando el rumiante ha terminado de comer, el alimento es regurgitado (vuelto a la boca) y remasticado. Esto constituye la rumia. Si el animal cesa de rumiar es señal de que está enfermo.

Los rumiantes producen mucho gas en el estómago y eructan una vez cada minuto (contrariamente a las personas, lo hace en silencio). Si cesa la eructación el estómago se hincha por el acumulo de gas. Esto se conoce como hinchamiento, abombamiento o timpanismo (Lección 8).

Movimiento ruminal

El rumen se mueve regularmente y se contrae aproximadamente una vez cada minuto. Colocando el puño en el flanco izquierdo (en el hueco detrás de las costillas) se pueden sentir las contracciones. Las contracciones regulares son señal de buena salud.

Figura

Clavos y alambres en el rumen

Debido a que los rumiantes comen rápidamente pueden tragarse con sus alimentos objetos como clavos y alambres. Tales objetos pueden dañar el rumen, atravesar su pared y llegar al corazón, ocasionando la muerte del animal.

Debe aconsejar a su comunidad que mantengan los clavos alambres y objetos semejantes lejos de los piensos y pastos de los animales.

Lección 8: Hinchamiento (timpanismo)

El hinchamiento tiene lugar cuando se produce demasiado gas en el rumen.

El flanco izquierdo se abulta y la respiración se hace difícil.

Esto puede suceder repentinamente, en especial cuando los animales pastan por la mañana hierba húmeda.

Puede producir la muerte repentinamente.



1. Qué es el hinchamiento (timpanismo).2. Cúal es su causa en los rumiantes.3. Cómo prevenirlo.4. Cómo tratar los animales que tienen este hinchamiento.

Qué es el hinchamiento?

En la Lección 7 hemos aprendido que el estómago de los rumiantes produce mucho gas. Los animales eructan continuamente, una vez por minuto, para liberarse del gas. A veces cesa la eructación, y el gas se acumula en el rumen ocasionando el abombamiento.

A medida que se acumula el gas, se hincha el flanco izquierdo. El dolor que produce este hinchamiento al animal, le lleva a golpearse el vientre con la pata y a permanecer en pie con sus miembros posteriores separados. Tiene dificultad para respirar.

El hinchamiento

Este estado puede durar varias horas, pero en los casos graves se tumba sobre el costado y muere en pocas horas.

Causas del hinchamiento

El hinchamiento se produce cuando los animales pastan en prados jóvenes, exuberantes, especialmente si la hierba está mojada. Ciertos forrajes, por ejemplo, trébol, mielga y alfalfa son especialmente peligrosos, pero cualquier planta de rápido crecimiento puede originar abombamiento..

A veces, en los rumiantes mantenidos en estabulación y alimentados sólo con productos como el pan seco, puede producirse el hinchamiento.

Prevención del hinchamiento

• Evitar que los animales pasten en pastos húmedos, especialmente si es lo primero que hacen por la mañana.• No llevar a pastar animales muy hambrientos. Antes de llevarlos a los pastizales conviene darles hierba segada seca.• Vigilar los animales que pastan.

Tratamiento

Hacer que los animales eructen es una forma de tratar los casos de hinchamiento. Para ello, se puede:

• Dar masaje al rumen abultado a través de la pared abdominal.• Atarles en la boca transversalmente un palo a modo de bocado de caballo.• Hacerles cosquillas en la garganta.• Hacer caminar a los animales en sentido circular durante una media hora.

Si todos estos métodos fracasan adminístrese un brebaje al animal (véase Brebajes, Anexo 3). El brebaje utilizado puede ser uno de los siguientes:

• Dos cucharadas grandes de jabón liquido, por ejemplo, Fairy, Lux.• Una solución de bicarbonato sódico y agua.• Una pequeña cantidad de queroseno (parafina) en leche tibia.• Una botella pequeña de aceite de maní (cacahuete), de soja o de lino.• Una cantidad muy pequeña de trementina en aceite de lino, de soja o de maní (cacahuete).• Un medicamento disponible comercialmente (véase R20, Anexo 1).

En los casos graves, el animal puede no eructar y morir. En estos casos es necesario puncionar el flanco izquierdo con un cuchillo afilado o trocar y cánula para dar salida al gas. Es necesario actuar rápidamente, dado que cualquier espera puede llevar a la muerte del animal.

Figura

A veces, el timpanismo se debe a que trozos grandes de alimento bloquean el esófago. Si así fuera trate de darle masaje al animal en el cuello para eliminar el bloqueo.

Lección 9: Determinación de la edad de las ovejas, cabras, vacas y búfalos

La edad de los animales se establece examinando el aspecto de sus dientes.

No podrá determinar la edad exacta de los animales, sobre todo de los viejos.



1. Cómo sujetar los animales para observar sus dientes.2. Cómo distinguir entre dientes temporales (de leche) y dientes permanentes.3. Cómo determinar la edad de las ovejas, cabras, vacas y búfalos.

Cómo sujetar los animales para examinar sus dientes

Cómo sujetar los animales para examinar sus dientes

Dientes temporales (de leche) y permanentes

Los animales jóvenes, como los niños, tienen dientes temporales o de leche que son reemplazados por los permanentes.

Los rumiantes jóvenes poseen 20 dientes de leche, los adultos 32.

Dientes temporales (de leche):

Mandíbula superior: sin dientes delante 6 dientes detrás

Mandíbula inferior: 8 dientes delante 6 dientes detrás

Dientes permanentes:

Mandíbula superior: sin dientes delante 12 dientes detrás

Mandíbula inferior: 8 dientes delante 12 dientes detrás

Recuerde que no podrá determinar exactamente la edad de un animal examinando sus dientes, pero sí aproximarse más o menos de unos meses .

Debe acostumbrase a examinar regularmente los dientes (no sólo para establecer la edad), porque su mal estado o desgaste hacen que el animal deje de comer o de rumiar. Estos animales carecen de utilidad.

Edad de las cabras y las ovejas

(1) Animal menor de un año (sin dientes permanentes).(2) Un año (2 dientes permanentes).(3) Dos años (4 dientes permanentes).(4) Tres años (6 dientes permanentes).(5) Cuatro años (8 dientes permanentes).(6) Animales viejos, más de cuatro años.

Edad de las cabras y las ovejas

Edad de las vacas

(1) Menores de dos años (sin dientes permanentes).(2) Dos años y tres meses (2 dientes permanentes).(3) Tres años (4 dientes permanentes).(4) Tres años y medio (6 dientes permanentes).(5) Cuatro años (8 dientes permanentes).(6) Animales viejos, más de cuatro años.

Edad de las vacas

Edad de los búfalos

(1) Menores de tres años (sin dientes permanentes).(2) Dos años y medio (2 dientes permanentes).(3) Tres años y medio (4 dientes permanentes).(4) Cuatro años y medio (6 dientes permanentes).(5) Cinco a seis años (8 dientes permanentes).(6) Animales viejos.

Edad de los búfalos

Lección 10: Sujeción de vacas y búfalos

La sujeción de vacas y búfalos puede causar estrés y lesiones a estos animales, sobre todo cuando no están acostumbrados a ser sujetados y si quien lo hace no tiene experiencia.

Hay distintas técnicas de sujeción y derribo de grandes rumiantes.



1. Cómo sujetar las vacas y búfalos.2. Cómo utilizar con seguridad el cabestro.3. Cómo derribar los animales con sogas.

Sujeción de grandes rumiantes

La jaula de contención o sujeción está hecha de metal o de madera. Deberá disponer de una en su pueblo o aldea; si no fuera así, hable con los ancianos de la comunidad para construir una con la ayuda del veterinario. Las jaulas de contención se emplean con los grandes rumiantes para vacunarlos, explorarlos o someterlos a otros tratamientos.

Cómo sujetar los animales

Si no dispone de un cabestro, ni de argolla o sujetador nasal, la mejor forma de sujetar un rumiante grande es agarrar firmemente con el pulgar y el índice de una mano los orificios nasales sujetando con la otra mano el cuerno o la oreja.

Cómo sujetar los animales

Encabestrado de grandes rumiantes (vacas y búfalos)

Los animales deben acostumbrarse a que sean encabestrados, comenzando su adiestramiento desde jóvenes, para que se habitúen poco a poco. Cuando se les aplica el cabestro se les habla para estimularles a caminar. Sujetar con la mano el cabestro a una distancia no superior a 20 cm de la cara del animal caminar cerca del cuello.

Encabestrado de vacas y búfalos

Derribo de vacas y búfalos

Si no dispone de jaula de contención y quiere arreglar las pezuñas de un animal, será necesario derribarlo.

Para ello, necesitará:

• Un cabestro para la cabeza.• Dos personas que le ayuden.• Una cuerda resistente de diez o doce metros.• Un lugar seguro para derribar el animal, donde el suelo sea blando o esté cubierto de paja.

Primero se encabestra el animal y luego se ata la cuerda larga alrededor del cuerpo como se indica en la ilustración. Una persona sujeta el cabestro mientras la otra tira de la cuerda. El animal caerá al suelo y su ayudante pondrá inmediatamente sus rodillas en el cuello del animal y su mano en la cabeza para evitar que se levante.

No deje que el animal permanezca tumbado mucho tiempo, ya que puede presentarse el timpanismo.

Figura

Recuerde que al derribar los animales tanto el animal como las personas pueden lesionarse, por lo que se ha de procurar evitar todo daño.

Lección 11: Cuidado de las pezuñas (cascos)

Dice un viejo refrán que «No hay animal sin patas», lo cual es cierto también cuando las pezuñas no están en buenas condiciones, puesto que las patas del animal se resentirán y no podrá pastar convenientemente, deteriorándose consecuentemente su estado general.

Las pezuñas deben examinarse y arreglarse periódicamente.

Recuerde al practicar los cortes, hacerlos en dirección hacia afuera de su cuerpo y de la mano que sujeta la pata.



1. Por qué es malo el crecimiento excesivo de las pezuñas.2. Cómo sujetar y derribar los animales para arreglarles las pezuñas.3. Qué trozo de pezuñas (cascos) deben eliminarse.

Pezuñas demasiado largas

Las pezuñas son como las uñas, que crecen continuamente. El caminar las desgasta, pero a veces crecen tan rápidamente que se alargan demasiado. En algunos sitios donde el suelo es demasiado húmedo, las pezuñas pueden infectarse, con lo que huelen mal y causan dolor. Este estado se conoce como pedero y los animales que lo sufren cojean.

Cuando los animales tienen las pezuñas infectadas o demasiado largas no pueden caminar ni pastar convenientemente. Los machos no pueden cubrir a las hembras y son inservibles.

Cómo sujetar y derribar los animales para arreglarles las pezuñas

El arreglo de las pezuñas de ovejas y cabras puede realizarlo solo o con alguien que le ayude. Sujete al animal agarrándolo con una mano por la lana o pelo del pecho y teniéndolo con la otra por el flanco. Empuje con su rodilla en el dorso del animal obligándole a adoptar la posición de sentado. De esta manera el animal puede permanecer mucho tiempo mientras se le arreglan las pezuñas.

Cómo sujetar y derribar los animales para arreglarles las pezuñas

Para arreglar las pezuñas de vacas y búfalos necesitará derribar el animal (véase Lección 10). Puede levantarse y trabarse como se muestra en la ilustración.

Ilustración

Arreglo de pezuñas

Se necesita un instrumento debidamente afilado, como un cuchillo, tijeras de cortar pezuñas, escoplo de carpintero o tenazas de carpintero afiladas.

Se corta con cuidado la porción de la pezuña crecida en exceso, quitando cada vez sólo una parte pequeña. Detenerse si empieza a salir sangre. No recortar demasiado la pezuña, pues, como en las uñas hay una zona sensible que si se corta produce dolor y puede infectarse. Detenerse si la pata se retira con brusquedad al presionar la suela con el pulgar. Una vez cortada la pezuña sobrante utilícese la lima, si se dispone de ella, para suavizar y limpiar el borde de la pezuña.

Instrumentos para arreglo de pezuñas

Si la pezuña está infectada, húmeda y huele mal, eliminar con cuidado las zonas dañadas, para que la zona infectada quede expuesta al aire. Se cubrirá esta zona con tintura de yodo o formalina (véase R4, Anexo 1). Repetir el tratamiento cada 2 días.

Recuerde que se puede emplear cualquier instrumento y que hay que prestar atención a las pezuñas del animal. Si controla periódicamente las pezuñas y las mantiene arregladas no tendrá ningún problema. Si tiene ovejas y en su zona hay mucho pedero, pida consejo al servicio veterinario de su zona sobre la vacunación contra esta enfermedad.

Lección 12: Esquileo y pelado perianal

Las ovejas pierden de forma natural su lana en los meses cálidos, por lo que antes de que esto ocurra se esquilan para recuperarla y emplearla en múltiples usos.

Si la lana está sucia, por excrementos y humedad, atrae a las moscas que depositan en ella sus huevos. Estos dan lugar a larvas que se alimentan de la carne de la oveja.



1. Por qué se esquilan las ovejas.2. Qué es el pelado perianal.3. Qué ocurre si no se esquilan o pelan los animales.

¿Por qué se esquilan las ovejas?

Las ovejas deben esquilarse en ciertas épocas del año. De no hacerlo, la lana o el pelo caen por si solos formando calvas, con lo cual se perdería un material valioso.

Pelado perianal

El pelado o recorte perianal consiste en cortar la lana húmeda que rodea la cola y el ano de la oveja. La lana húmeda y sucia atrae a las moscas, en especial el moscón azul (de color verde brillante o azul). Las moscas depositan los huevos en la lana y en uno o dos días de incubación nacen las larvas que barrenan la piel y se alimentan de la carne de la oveja. El animal huele mal, se muestra nervioso, golpea el suelo con sus patas y agita la cola.

Deben eliminarse las larvas de las zonas infectadas de las ovejas. Separe la lana y trate de encontrar en la piel los pequeños orificios por donde penetraron las larvas. Presione con su dedos en torno al orificio y saldrán las larvas. Las que salgan serán de distinto tamaño. Limpie la herida (Lección 73) y trátela con tintura de yodo o violeta de genciana (véase R1, Anexo 1).

Figura

Esquileo

El esquileo consiste en cortar por completo la lana, lo que se lleva a cabo mediante máquinas o con tundidoras manuales. La lana buena se utiliza para ropas, alfombras, etc. Asegúrese de que la lana esté limpia, procurando hacer pocas marcas con tintura en el animal; si acostumbra lavar a los animales antes del esquileo, hágalo tres o cuatro días antes de someterlos a esta operación. Después del esquileo conserve los sacos de lana en un lugar seco, sobre láminas de plástico para evitar que se humedezcan.

Si se corta al animal durante el esquileo trate inmediatamente sus heridas con tintura de yodo o con violeta de genciana (véase R1, Anexo 1).

Si dispone de baños para ovejas, trátelas inmediatamente después de esquiladas.

Lección 13: Descornado de terneros, corderos y cabritos

Los animales que han sido descornados son pacíficos, no luchan ni causan lesiones a otros.

La mejor época para el descornado (desyemado) es cuando los animales tienen menos de una semana.



1. Por qué se descuernan los animales.2. Qué instrumentos se necesitan para el desyemado.3. Cómo descornar los animales.

¿Por qué se cortan los cuernos?

Eliminar los cuernos de los animales significa:

• Menos ocasiones de lesionar a otros animales.• Menor riesgo de lesionar a las personas.• Un animal descornado necesita menor espacio en los pesebres.

Cuando mejor se eliminan los cuernos es cuando son todavía yemas (botones) en los animales menores de una semana. A esta operación se llama desyemado.

Instrumentos empleados para desyemar

Para descornar un animal se necesita un hierro de descornar calentado eléctricamente o directamente a la llama. La terminación del hierro es redondeada y hueca para adaptarse a la yema del cuerno. Para quitar las yemas es mejor utilizar un hierro caliente que sosa cáustica.

Para quitar las yemas es mejor utilizar un hierro caliente que sosa cáustica

Posiblemente dispondrá de un hierro, pero si así no fuera pídale a un herrero que se lo prepare. Para probar el hierro caliéntelo hasta que esté al rojo y aplíquelo a un trozo de

madera. Se producirá una quemadura completamente circular y uniforme. Repita la operación cada vez que utilice el hierro para comprobar que esté suficientemente caliente.

Desyemado

Necesitará de alguien que le ayude. Tenga cuidado con el hierro caliente.

• Sujetar el animal. Para ello su ayudante debe sostener la cabeza del animal y tirar de la oreja más próxima a la yema que se vaya a eliminar hacia abajo y hacia fuera de la yema. Debe mantener completamente inmóvil la cabeza del animal.• Cortar el pelo alrededor del botón o yema del cuerno• Comprobar que el hierro esté caliente y apoyarlo unos 10 segundos sobre el botón, haciéndolo girar al mismo tiempo. Continuar hasta que se suelte la yema, volviendo a calentar el hierro si fuera necesario vuelva a calentar el hierro.• Eliminar la yema empujándola con el hierro

Lección 14: Castración de rumiantes

La castración es la destrucción o eliminación de los testículos. Se practica con los animales que no se desean como reproductores.

Los animales castrados son tranquilos (no luchan).

Algunos países exigen que todos los animales importados estén castrados.



1. Por qué se castran los animales.2. Cuándo se castran.3. Cómo se sujeta a los animales para castrarlos.4. Cómo castrar con un cuchillo.5. Cómo castrar con las pinzas de Burdizzo.6. Cómo castrar con arandolas de goma.

¿Por qué se castran los animales?

Tradicionalmente, los granjeros no castran los animales, sino que dejan que machos y hembras estén juntos. De ese modo los machos de no buena calidad (véase Anexo 4) cubren a las hembras y el ganado resultante no es muy bueno. Además, los machos enteros luchan entre si, por lo que es mejor castrar animales que no son los mejores para la reproducción.

¿Cuándo se castran los animales?

El mejor momento para castrar los animales es cuando son muy jóvenes (de pocos días). Si la operación se realiza entonces la castración es más fácil y perfecta y la herida cicatriza muy rápidamente.

Sujeción y control de los animales durante la castración

Necesitará la ayuda de otra persona. En el caso de corderos y cabritos, lo mejor es colocarlos sobre una mesa cubierta de sacos. Los terneros pueden castrarse de pie, pero deben sujetarse muy bien.

Sujeción y control de los animales durante la castración

Castración con cuchillo (cruenta)

Utilícese un cuchillo muy afilado, una hoja de afeitar o un escalpelo.

• Comprobar que el cuchillo, la hoja o el escalpelo estén bien afilados y limpios.• Pasar la lama con un desinfectante, como alcohol, yodo, Dettol o violeta de genciana.• Emplear agua tibia y jabón para limpiar el escroto y lavarse las manos.• Cortar el extremo de la base del escroto. Empujar el testículo hacia el corte por el que saldrá afuera.• Tirar del testículo lo que sea posible y torcer el cordón testicular varias veces. En terneros vacunos y de búfalo, cortar el cordón rascándolo suavemente con el cuchillo en sentido ascendente y descendente. En corderos y cabritos cortarlo por estiramiento.• No introducir los dedos en el escroto abierto. Poner en la herida yodo, violeta de genciana, Dettol o polvo antibiótico (R1, R5, R8, Anexo 1).

Castración con pinzas de Burdizzo (incruenta)

Las pinzas de Burdizzo deben utilizarse con animales jóvenes. Hay pinzas distintas para animales de tamaños diferentes. Debe recordar siempre que son un instrumento valioso que debe mantenerse limpio y engrasado. No las deje caer.

Para castrar con las pinzas de Burdizzo:

• Palpe el escroto con la mano y notará en el interior dos cuerdas como los cordones testiculares.

• Agarre las pinzas con la mano derecha y con la izquierda empuje el cordón a la boca de aquellas y apriete fuerte.• Pase luego las pinzas al otro cordón y apriete fuertemente.

Castración con pinzas de Burdizzo (incruenta

Castración con arandelas de goma

Para castrar con cintas o arandelas de goma se emplean las pinzas de dilatación de las arandelas llamadas en inglés elastrator. Sólo pueden emplearse para castrar animales que tengan muy pocos días.

• Colocar una arandela de goma en los cuatro dientes de las pinzas dilatadoras y apretar con fuerza. La arandela se dilatarán abrirá.• Pasar el escroto del animal por la abertura de la arandela, asegurándose de que pasan ambos testículos.• Aflojar la presión de las pinzas y la arandela de goma se contraerá apretando y cerrando herméticamente los cordones testiculares. Transcurridas dos semanas se desprende el escroto.

Castración con arandelas de goma

Observar todos los días los animales recientemente castrados por si presentasen señales de infección.

Lección 15: Parásitos internos de los rumiantes

Las ovejas, vacas, cabras y búfalos pueden infestarse con gusanos pequeños que luego se desarrollan en el intestino, pulmones, hígado sangre de los animales.

Estos gusanos se denominan parásitos y el animal en el que viven se llama hospedador. El parásito se alimenta del hospedador que se debilita, pierde peso, desarrolla una enfermedad y puede morir.



1. Qué es un parásito.2. Cómo se infestan los animales.3. Cuáles son los problemas causados por los parásitos.4. Cómo controlar los parásitos.

¿Qué es un parásito?

Parásito es el que vive en otro animal, del cual se alimenta. Todos los animales y las personas pueden infestarse con parásitos. Los rumiantes pueden infestarse con varios tipos de gusanos.

Las lombrices son pequeñas, a menudo de color blanco y parecen cordones. Se pueden encontrar lombrices en cualquiera de las partes del intestino y de los pulmones diferentes.

Las tenias son gusanos largos y aplanados y parecen cintas blancas. Constan de muchos segmentos y viven en el intestino.

Los distomas son planos y con forma de hoja, viven en el hígado. Los esquistosomas son pequeños, con forma de gusano. Ambos infestan animales que viven en terrenos húmedos y encharcados, dado que sus huevos se desarrollan en el agua.

Los parásitos

¿Cómo se infestan los animales con parásitos?

Las lombrices, los distomas y los esquistosomas ponen huevos que salen del animal con las heces, depositándose así en los pastos. Las tenias producen huevos en los segmentos o anillos que al romperse salen al exterior con los excrementos. Los animales se infestan cuando los ingieren con el pasto.

¿Cómo se infestan los animales con parásitos?

Efectos de los parásitos en el animal

Los parásitos se nutren del alimento del intestino y de la sangre del hospedador. El animal se debilita, pierde peso o no lo gana. Puede sufrir diarreas que en las ovejas humedecen la lana y atraen a las moscas.

A veces, el hospedador se debilita tanto que muere. Los animales jóvenes se ven especialmente afectados por los parásitos.

Control de los parásitos

Los parásitos pueden eliminarse así:

• Matando los gusanos en el interior del cuerpo.• Disminuyendo las ocasiones de infestación de los animales en los pastizales.

Los gusanos pueden matarse en el interior del hospedador suministrándole a este un medicamento (véase R11, Anexo 1). Los medicamentos se administran en forma de brebajes, tabletas o inyecciones. Pregunte a su veterinario cuándo y con qué frecuencia debe someter a tratamiento a los animales.

Para disminuir las oportunidades de infestación de los animales:

• Si es posible, desplazar el ganado a pastizales nuevos cada una o dos semanas.• Separar los animales jóvenes de los adultos y dejar que sean los primeros en pastar la hierba fresca.• Si en la misma zona se mantiene vacas, cabras y ovejas, dejar que las vacas pasten antes que las ovejas, ya que algunos gusanos que infestan a las ovejas no infestan a las vacas.• Si los animales se mantiene cercados, la eliminación de los excrementos evitará que se infesten con más gusanos y que otros animales se infesten a su vez.

• No permitir que los animales pasten en terrenos encharcados o en pastizales de hierba muy corta.• Cuando se tiene en tratamiento a los animales, hay que llevarlos a pastizales nuevos.

Consulte con su veterinario que le aconsejará cómo eliminar y tratar los parásitos de su zona. Debe indicarle si los animales jóvenes presentan diarrea o tos persistente y mueren.

Lección 16: Parásitos externos de los rumiantes

Son varios los parásitos de la piel (parásitos externos) que infestan a los rumiantes y que se alimentan de su piel y de su sangre.

Los parásitos les ocasionan enfermedades, pérdida de peso y pueden dar lugar a la muerte del animal.

Los parásitos pueden también transmitir infecciones y difundir enfermedades de un animal a otro. Algunas de estas enfermedades son mortales.



1. Qué parásitos pueden encontrase en los rumiantes.2. Qué problemas causa la infestación con parásitos.3. Cómo tratar y controlar estas infestaciones.

Los parásitos

Todos los animales y el hombre pueden ser hospedadores de parásitos que viven en la piel. Estos parásitos parecen insectos.

Los ácaros son muy pequeños y no se ven sin la ayuda del microscopio. Viven y ponen sus huevos en la piel.

Los piojos son lo suficientemente grandes como para poderlos ver a simple vista. El hombre puede infestarse con piojos de la cabeza. Las vacas, búfalos, ovejas y cabras pueden infestarse con diversos piojos que atacan al tronco, a las patas o a la cola. Los piojos viven y ponen sus huevos en la piel, entre el pelo y la lana.

Piojos

Las garrapatas son mayores que los piojos y pueden alcanzar el tamaño de una uña. Las jóvenes tiene 6 extremidades y las adultas 8. Todas se alimentan de la sangre del hospedador y cuando se han saciado se dejan caer en la hierba. Ponen sus huevos en el suelo. Algunas garrapatas sólo viven en un hospedador, mientras que otras lo hacen en dos o tres animales distintos a lo largo de su vida.

Garrapata

Problemas ocasionados por los parásitos externos

Los ácaros causan la sarna. Infestan la cabeza, extremidades, tronco y región de la cola, y convierten la piel en escamosa, produciendo la caída del pelo y de la lana. La zona afectada produce picor y el animal se rasca. El hospedador no se alimenta bien. Estas infestaciones determinan una pérdida valiosa de lana en las ovejas y lesiones en las pieles de vacas y cabras.

En ocasiones, los animales jóvenes sufren una enfermedad de la piel llamada tiña. Esta infestación produce manchas circulares blancuzcas en la piel que no producen picor. Los animales pueden padecer a la vez sarna y tiña, quedando afectadas grandes superficies de la piel.

Enfermedad de la piel tiña.

Los piojos también producen irritación de la piel, por lo que los animales se rascan, se frotan y se muerden las zonas afectadas. Los hospedadores pierden peso o no lo ganan y presentan mal aspecto. Tanto los piojos como las garrapatas pueden pasar de unos animales a otros. El morderse y el rascarse son los primeros síntomas de la infestación. Si examina el animal podrá decir si el problema de la piel se debe a piojos o a garrapatas. Si se trata de piojos los encontrará en el pelo, si no encuentra ninguno, posiblemente el animal padece sarna causada por ácaros.

Las garrapatas son parásitos muy importantes. Pican al hospedador succionando su sangre y cuando están llenos de ella se dejan caer al suelo en los pastos, donde viven muchos meses sin necesidad de alimentarse otra vez. Los animales pueden quedar envenenados o paralizados por las picaduras de algunas garrapatas. Las garrapatas también transmiten enfermedades que producen la muerte del hospedador. Las garrapatas ocasionan perdidas de carne, de lana, de leche y alteración de la piel.

Tratamiento y eliminación

Los ácaros y los piojos se eliminan lavando la zona infestada o sometiendo al animal a una pulverización o baño (véase Baños, Nebulización, Anexo 3) con un producto adecuado (véase R15, Anexo 1). Para eliminarlos completamente debe tratarse todo el rebaño o manada. Algunos animales que están infestados no presentan síntomas o los tienen muy poco marcados, por lo que si no se tratan actúan transmitiendo los parásitos a otros animales.

Si un animal está parasitado por muy pocas garrapatas pueden eliminarse procurando arrancar todo su aparato bocal. Frotándolas con una tela empapada en queroseno (parafina) se desprenden del hospedador. Si el número de garrapatas es grande se tratan con pulverizaciones o baños (véase R16, Anexo 1). Es necesario tratar toda la manada o rebaño.

El desplazar los animales a otros pastizales, dejando sin pastar los contaminados durante bastante tiempo, puede contribuir a eliminar las garrapatas. También ayuda el cortar los arbustos y arar la zona afectada. Hay grandes cantidades de garrapatas alrededor de los abrevaderos y de los refugios de animales. La presencia de gallinas en estas zonas contribuye a disminuir el número de garrapatas, ya que se las comen.

Si la sarna o las garrapatas son un problema para el ganado de su comunidad, consulte con el veterinario de la zona que le aconsejará el mejor tratamiento para su zona. Quizás

le pida que tome algunas garrapatas y descamaciones de la piel de los animales sarnosos para poder identificar los parásitos. Esto le ayudará a establecer el tratamiento que habrá de aplicarse.

Lección 17: Síntomas de celo (estro o calores) en los rumiantes

El celo es el periodo en que la hembra acepta al macho y se aparean.

En todos los rumiantes hay unas señales o síntomas que marcan el celo. Conociendo cuándo la hembra está en celo significa que podrá saber cuándo debe llevarla al macho o someterla a inseminación artificial.



1. Qué es el celo o estro.2. Reconocer cuándo una hembra es adulta y está en celo.3. Reconocer los síntomas de celo en los distintos rumiantes.4. Cuanto dura el celo en los distintos rumiantes.

¿Qué es el celo?

El sistema reproductor de la hembra (véase Lección 3) consta de dos ovarios y una matriz. Con cierta frecuencia o cadencia, los ovarios producen huevos (óvulos) muy pequeños. Cuando esto ocurre se dice que el animal está en celo o estro. Las vacas y las búfalas corrientemente entran en celo a lo largo de todo el año. La mayoría de las ovejas y de las cabras entran en celo en períodos de tiempo determinados (época de apareamiento).

Cómo conocer cuándo un animal está en celo

Si sabe cuándo una hembra está en celo podrá llevarla al macho elegido para que la cubra o bien podrá hacer que sea inseminada artificialmente, si se dispone de este servicio. También podrá identificar los animales que no entran en celo. El mejor momento para observar los síntomas de celo es a la mañana temprano o al atardecer. Procure no alterar a los animales y trate simplemente de buscar en ellos los síntomas característicos.

Síntomas de celo

Los animales pueden vivir en los prados o estabulados y atados la mayor parte del tiempo. Por lo tanto, es necesario tenerlo en cuenta al observar las señales de celo:

1. Señales de celo en animales libres o sin estabular:• La mayoría de las hembras en celo permiten que las monten otros animales.• Las vacas en celo se montan unas a otras, tanto por detrás como por delante. Sin embargo, la vaca que monta puede no estar en celo.• La vulva se hincha y la zona que la rodea está húmeda y sucia.• Si las vacas se huelen una a otra la vulva y la orina, ambas están en celo.

• Las vacas comienzan el celo si estando en reposo apoyan su cabeza en el dorso de otra o si se lamen o frotan suavemente entre si. El nerviosismo y el bramar alto también son síntomas de que están entrando en celo. Las cabras especialmente se vuelven muy ruidosas.

2. Señales de celo en los animales estabulados o atados:

En celo

En celo

Entrando en celo

Entrando en celo

Los animales deben dejarse en libertad dos veces al día para poder observar en ellos los síntomas de celo. Si la vaca no se deja libre los siguientes síntomas indicarán que está en celo:

• Vulva inflamada.• El animal está inquieto, pierde el apetito y brama fuerte.• En los animales que se ordeñan, la producción de leche cae bruscamente.• En el suelo, junto con los excrementos, aparece una mucosidad de aspecto gelatinoso.

Tiene que saber distinguir en los animales atados las diferencias que hay entre los síntomas de celo y los de enfermedad.

¿Cuándo entran en celo los animales por primera vez?

Los animales entran en celo por primera vez cuando alcanzan la pubertad. Ello ocurre a distintas edades en las diferentes especies de rumiantes:

• Las vacas y búfalas bien alimentadas entran en celo por primera vez a los 10 y 20 meses de edad.• Las ovejas y cabras entran a los 6 y 12 meses.

¿Cuánto dura el celo?

El celo dura muy poco tiempo.

• En las vacas y las búfalas menos de 1 día.• En las cabras de 1 a 3 días.• En las ovejas de 1 a 2 días.

Los animales sanos no cubiertos por el macho ni sometidos a inseminación artificial vuelven a entrar en celo. Las vacas y búfalas lo hacen 3 semanas después (con una variación de 1 ó 2 días antes o después) y las cabras y ovejas a los 17 días (con una variación de 1 ó 2 días antes o después).

Hembras que no entran en celo

Las hembras que no entran en celo o son demasiado viejas o han sido cubiertas por el macho sin enterarse su propietario. A voces, los animales entran en celo sin mostrar síntoma alguno. A esto se le denomina «celo silencioso, mudo», siendo corriente en las búfalas. Si la alimentación del animal es insuficiente o deficitaria en proteínas, sales o agua, el animal puede no entrar en celo. Se deberá mejorar en ese caso su alimentación para que entre en celo.

Si las hembras jóvenes y bien alimentadas no entran en celo o no se quedan preñadas, debe buscarse el asesoramiento del veterinario de la zona.

Lección 18: Preñez (gestación) de los rumiantes

Cuando los animales se aparean el esperma del macho se une en la matriz a los óvulos de la hembra.

Termina en consecuencia el celo y el vientre de la hembra aumenta de volumen durante varios meses mientras el feto crece durante todo el período de la gestación.



1. Qué sucede durante la gestación.2. Cuáles son los síntomas de la gestación.3. Cómo cuidar los animales en gestación.

Qué es la gestación

Cuando el macho cubre a la hembra deposita esperma en la vagina. El esperma se une al óvulo formando el embrión que permanece unido a la pared de la matriz. El embrión (feto) crece en el interior de una especie de bolsa que contiene el liquido (bolsa de agua) y se une a la pared de la matriz por el cordón umbilical.

Señales de gestación o preñez

El celo termina cuando inicia la gestación. El animal se vuelve más tranquilo y el vientre va aumentando de volumen. En los animales que producen leche la cantidad obtenido disminuye progresivamente.

Duración de la gestación

Si el macho y la hembra han vivido juntos en un gran rebaño o manada será difícil establecer el momento del parto. En cambio, si se sabe cuándo ha sido cubierta la hembra, o cuándo ha sido sometida a inseminación artificial, se podrá saber cuándo parirá.

Duración de la gestación en los rumiantes

Animal Duración de la gestaciónVaca 280 díasBúfala 320 díasOveja 150 díasCabra 150 díasEn todas ellas puede haber unos pocos días de variación, dependiendo de la raza, el clima, la alimentación y otros factores.

Cuidados del animal durante la gestación

Debe recordar que un animal en gestación necesita más alimento y que al final de la preñez será conveniente añadir granos o cereales en su alimentación. Todos los animales en gestación deben tenerse cerca de casa al final de la preñez, proporcionándoles algún tipo de cubierta o refugio. Se les observará dos veces al día para ver si presenta los síntomas de la proximidad del parto. Sobre todo las vacas y búfalas necesitan un lugar limpio, bien ventilado, preferentemente con suelo de arena o gravilla en el que se prepare un buen lecho.

No tenga al animal en gestación siempre atado o con poco espacio para moverse. Déjelo todos los días libre en un campo o patio. Hay que observarlo con atención dos veces al día, para ver si presenta señales de parto.

Lección 19: Parto de las vacas

El parto es un proceso natural que normalmente no requiere ayuda. Pero hay que observar atentamente si la vaca presenta o no dificultades de parto.

Las vacas que paren por primera vez (novillas) suelen presentar más problemas que las vacas viejas y por ello necesitan más atención durante el parto.



1. Reconocer los síntomas del parto.2. Reconocer un parto normal.3. Ayudar a la vaca que tenga dificultades en el parto.4. Cuidar la vaca inmediatamente después del parto.5. Cuidar el ternero recién nacido.

Síntomas del parto

Reconocerá que una vaca está a punto de parir cuando observe:

• Que el vientre, especialmente en el flanco derecho, ha aumentado de tamaño.• Que la ubre está llena y los pezones rígidos.• Que la vulva está enrojecida e inflamada con un liquido mucoso y sanguinolento.• Que el animal está inquieto.• Que en la vulva aparece la bolsa del agua.

Parto normal

La bolsa de agua aparece en la vulva. La vaca se esfuerza más. Aparece la cabeza del ternero, con lo que se rompe la bolsa. Verá aparecer entonces las dos patas anteriores del ternero. Transcurren unas 4-6 horas hasta alcanzar esta fase del parto. Tan pronto como el pecho del ternero sale por la vagina comienza a respirar

Parto normal

Es mejor dejar que la vaca para sola de forma natural. Sin embargo, si quiere ayudarle en el parto puede tirar suavemente de las extremidades del ternero. Si el cordón umbilical (véase la Lección 18) está todavía unido a la vaca, podrá cortarlo con un cuchillo limpio y afilado o con unas tijeras, poniendo luego tintura de yodo o alcohol en el extremo del cordón cortado.

A veces, lo primero que aparece son las extremidades posteriores. Las patas posteriores se diferencian de las anteriores observándolas cuidadosamente. Verá que las patas posteriores al salir por la vulva presentan las plantas de las pezuñas dirigidas hacia arriba.

Deberá buscar entonces (o sentir con sus manos) la cola y los corvejones.

Partos difíciles

Deje que el animal para naturalmente. Si hay dificultades puede suceder que:

(1) Solamente haya aparecido la cabeza del ternero.(2) Sólo hayan salido la cabeza y una pata.(3) Que salgan las patas anteriores pero no la cabeza.

Si sucede esto deberá o bien solicitar ayuda del veterinario o bien ayudar usted mismo a la vaca.

Partos difíciles

Necesitará una pastilla de jabón, agua caliente, ropa limpia y aceite vegetal limpio, como el de oliva o el de girasol.

Lave bien la zona de la vulva y sus manos. Asegúrese de que sus uñas estén cortadas y completamente limpias. Las uñas largas pueden herir al animal. Si tiene aceite, póngase un poco en su mano y en el brazo, si no aplíquese jabón en la mano e introdúzcala en la vagina para descubrir qué es lo que va mal.

Deberá saber diferenciar en la matriz las extremidades anteriores y posteriores del ternero. Localice al tacto la articulación del menudillo y siga palpando a lo largo de la pata con su mano hasta encontrar la articulación siguiente. En la pata anterior encontrará la articulación de la rodilla y en la posterior la del corvejón. Empuje el ternero hacia un lado o hacia atrás, hacia el útero, de manera que pueda corregir la posición y colocar su cabeza y sus patas en la posición correcta para el parto.

Figura

Cuando la cabeza y las patas estén en posición correcta, ate una cuerda limpia alrededor de las extremidades. Tire con cuidado de la cuerda. Necesitará tal vez que alguien le ayude.

A veces, se rompe la bolsa del agua sin que aparezcan ni las patas ni la cabeza. Esta posición es muy difícil de solucionar, por lo que conviene, si se puede, pedir inmediatamente ayuda al veterinario.

Cuidados de la vaca después del parto

Proporcione a la vaca agua limpia para beber inmediatamente después de parto, ya que estará sedienta.

La bolsa de agua (parias) saldrá de forma natural, pero podrá favorecer la expulsión tirando de ella con cuidado. Las parias deberán haberse expulsado 24 horas después del parto. Si permanecen en el útero ocasionarán una infección y tendrá que recurrir al veterinario.

Cuidados del ternero recién nacido

Trate siempre al ternero con suavidad. Límpiele la mucosidad de la nariz y la boca y compruebe que respira normalmente. Si no respira, hay que actuar inmediatamente:

• Comprimiendo rítmicamente el pecho con la palma de la mano.• Manteniendo la cabeza del ternero más baja que el dorso.• Introduciendo una paja en su nariz para intentar hacerle estornudar y que comience a respirar.

Deje que el ternero mame de su madre tan pronto como sea posible para que tome el calostro, la leche amarillenta que se produce inmediatamente después del parto. El calostro es rico en proteínas y protege al ternero de las enfermedades.

Algunas personas utilizan el calostro para su propia alimentación, pero es indispensable para que el ternero crezca fuerte y sano y por lo tanto debe ser para él.

Deje que el ternero tome calostro durante al menos cuatro días después del nacimiento.

Lección 20: Parto de las ovejas y cabras

El parto de las ovejas y cabras como el de las vacas, son procesos naturales que normalmente no requieren ayuda. Pero es necesario observar por si presentan dificultades.

Las ovejas y cabras, contrariamente a las vacas y búfalas, tienen con frecuencia partos dobles (dos crías) o triples (tres crías).



1. Reconocer los síntomas del comienzo del parto.2 Cuándo el parto es normal.3. Ayudar al parto si fuera necesario.4. Cuidar a la madre y al recién nacido.

Síntomas del parto

Debe saber que la cabra o la oveja está de parto cuando:

• El animal se separa de los demás.• La vulva se inflama y la piel está suelta.• El animal está inquieto y no come bien.• Unos días antes del parto, la vulva expulsa un liquido mucoso.• La oveja se tumba y estirando el cuello hacia atrás mira hacia arriba (mira al cielo) lamiéndose los labios.• La oveja se esfuerza para expulsar el cordero.

Figura

Parto normal

Los animales pueden parir de pie o tumbados. Generalmente primero aparecen la cabeza y las extremidades anteriores, pero a veces aparecen primero las posteriores. La madre joven (primípara) puede tener a veces problemas con el parto.

Cuándo y cómo ayudar en el parto

Como en las vacas (véase la Lección 19), el cordero puede presentarse en posición anormal, con lo que el parto es difícil. Para facilitarlo necesitará una pastilla de jabón y agua limpia. Frote y limpie sus manos y uñas y lave después la zona alrededor de la vulva. Lave bien sus manos con jabón e introduzca una mano en la vagina. Cuando haya comprobado cuál es el problema, corrija la posición del cordero para que pueda nacer. Palpando cuidadosamente las articulaciones de las extremidades podrá conocer la posición del cordero.

Puede sujetar la cabeza de la cría, pero no tirar de la mandíbula, porque podría romperse. Puede atar una cuerda limpia en la articulación del menudillo y tirar con cuidado. Tire hacia abajo, el momento en que se esfuerce la oveja madre.

Si en el útero hay dos o tres crías, le resultará difícil distinguir a cuál de ellos pertenece cada extremidad. Trate primero de sacar la más próxima a la vagina. El animal recién nacido debería respirar inmediatamente después de nacer y si no lo hace puede introducirle una paja en la nariz para estimular la espiración. Si lo sujeta por las patas traseras y lo mueve suavemente hacia delante y hacia atrás, el animal expulsará cualquier mucosidad que bloquee a boca o los pulmones.

Como ayudar en el parto - 1,2

Como ayudar en el parto - 3,4

Cuidado de la madre y del recién nacido

Inmediatamente después del parto deberá suministrar a la madre agua fresca y limpia. Compruebe que salga leche por ambos pezones y deje que el recién nacido mame el calostro (véase la Lección 19).

Si los pezones de una cabra son muy gordos a causa de la leche que contiene, el recién nacido puede tener dificultad en mamar. Ordeñe una pequeña cantidad de leche para que los cabritos puedan mamar fácilmente. Si ha parido tres cabritillas, procure que uno lo amamante otra madre (véase la Lección 21).

Si la madre ha tenido dificultades al parir, compruebe que en el útero no haya quedado ningún feto muerto, si lo hubiera sáquelo, ya que podría originar una infección mortal para ella. Las parias deben eliminarse en el plazo de tres horas después del parto. Si no aparecen

después de 14 horas deberá recurrir al veterinario. Deberá expulsar tantas parias como crías paridas.

Lección 21: Cuidado del recién nacido

Desde el nacimiento, el recién nacido es vulnerable a las enfermedades. Para alimentarse depende completamente de su madre y si ésta muere el huérfano necesitará una nodriza para sobrevivir.

Las operaciones como la castración el corte de la cola y el desyemado de los caemos deben realizarse a una edad muy temprana para evitar riesgos innecesarios y estresar lo menos posible al animal.



1. Cómo tratar el cordón umbilical del recién nacido.2. Cómo eliminar los posibles pezones extra de los jóvenes.3. Cómo buscar nodriza (una nueva madre) para los huérfanos (crías sin madre).4. Cuidar los huérfanos.5. Alimentar al recién nacido.

Tratamiento del cordón umbilical

De ser posible, hay que tratar el cordón umbilical del animal recién nacido inmediatamente después del nacimiento con tintura de yodo, violeta de genciana o Dettol. Este tratamiento se repetirá dos o tres días más tarde. Después de una semana, el cordón deberá haberse secado y desprendido. Si se infecta hay que tratarlo como una herida (véase la Lección 73).

Eliminación de pezones extra

Algunos rumiantes hembras, especialmente las terneras, nacen con uno o más pezones extra.

Los pezones extra se eliminan como sigue:

• Se sujeta bien el animal.• Se determina el pezón o los pezones extra que han de eliminarse.• Se utiliza un par de tijeras limpias y afiladas para cortar los pezones extra a ras de piel.• Se cubre la herida con tintura de yodo o antibiótico en polvo.

Buscar madre adoptiva (nodriza)

Si la madre natural muere o no produce suficiente leche para la cría habrá que buscarle una madre adoptiva. Las ovejas y cabras sólo pueden amamantar convenientemente dos crías, por lo que la otra o las otras en exceso habrán de criarse con madre adoptiva. Para que ésta acepte al huérfano se procederá como sigue:

• Quitar la piel del hijo muerto de la nodriza y colocársela al huérfano atándola convenientemente. Transcurridos varios días se retira la piel.• Frotar al huérfano con el liquido de las parias o con la zona de debajo de la cola de la madre que acaba de parir. Dejar que el huérfano mame de forma que su cuarto posterior se acerque a la cabeza de la madre, para que ésta pueda olerlo. Este método se emplea principalmente con las ovejas y las cabras.• Puede atarse a la madre adoptiva por la cabeza en un corral pequeño, dejando con ella al huérfano. Si se evita que la nodriza cocee o se mueva, el huérfano generalmente mama. Este método se emplea con ovejas y cabras, pero puede aplicarse también a las vacas y las búfalas. En los rumiantes grandes, atándoles una cuerda en torno del vientre se impedirá que la madre cocee mientras mama el ternero.• Colocar la cría huérfana y la madre adoptiva en un recinto pequeño, y atar o dejar estar con ellos un perro. La nodriza protegerá al huérfano del perro y le permitirá luego mamar.

Cría manual de los huérfanos

Si no se dispone de una madre adoptiva, se alimentará manualmente al huérfano. Debe asegurarse que el huérfano tome calostro a ser posible durante 4 días o en 8 tomas. Obtenga calostro de otras madres en un biberón limpio. No hierva el calostro porque se coágulo.

Los corderos y cabritos se alimentan con leche tibia mediante un biberón dotado de una tetina de goma. Lávese la botella después de cada toma. Necesitarán de 4 a 6 tomas diarias.

Los terneros también pueden amamantarse con biberón, pero es mejor acostumbrarlos, cuando ya tengan algunos días, a tomar la leche directamente de un cubo. Para que el ternero beba la leche del cubo, deje que chupe sus dedos y a continuación, mientras sigue chupando, lo acerca poco a poco a la leche dentro del cubo. Repita esto varias veces manteniendo el cubo a la altura de la rodilla, hasta que al cabo de varias repeticiones el ternero se alimente directamente del cubo. El ternero debe alimentarse de 3 a 4 veces por día. Después de cada toma, limpie y lave bien todas las botellas y cubos.

Alimentación de terneros

Alimentación de terneros

El estómago de los terneros necesita tiempo para desarrollarse por completo y poder digerir las plantas. Al principio, sólo puede digerir leche y a los dos meses tomará 6 litros al día. En sus primeros dos meses de vida, el ternero debe tomar de su madre toda la leche que necesite.

Después de 3 semanas comenzará a comer un poco de hierba y a los 3 meses ingerirá todo tipo de plantas y rumiará. A esta edad puede destetarse. Se le dejará tomar menos leche y se le proporcionará alimento sólido en cantidad progresivamente mayor hasta que deje de tomar leche. Durante el destete, se le puede suministrar grano. Si el ternero permanece con la madre no se desteta totalmente hasta que alcanza los 8-12 meses.

Alimentación de corderos y cabritos

Los corderos y cabritos maman de su madre hasta que alcanzan los cuatro meses, pero comienzan a mostrar interés por las plantas verdes a las tres semanas.

Recuerde que la mayoría de los animales recién nacidos mueren por falta de alimento. El frío y la humedad son muy malas para los recién nacidos y pueden ocasionarles enfermedades pulmonares que pueden matarlos.

Lección 22: La producción de leche y la ubre

La finalidad principal de la leche es alimentar a las crías. Un buen animal lechero produce más leche que la que necesita su cría.



1. Como se produce la leche.2. Cómo varia la producción.3. Reconocer los problemas de infección de la ubre (mastitis).4. Formas de utilizar la leche.

Cómo se produce la leche

La ubre de las vacas y las búfalas tiene cuatro cuartos (cuarterones), cada uno con un pezón. La ubres de las ovejas y las cabras se dividen en dos partes, cada una con su pezón.

Como se produce la leche

La leche se produce en la ubre a partir de los nutrientes de la sangre que fluye por los vasos sanguíneos de cada cuarto. Cuanto mayor es la cantidad de sangre que pasa por la ubre, mayor es la cantidad de leche producida. La leche sale de la ubre al mamar o al ordeñar el pezón.

Para el ordeño manual se necesitan cinco a diez minutos. Debe vaciarse la ubre en cada ordeño, ya que esto estimulará a producir más leche. Ordeñe siempre al animal en actitud tranquila. Son buenos momentos para el ordeño, por la maña antes de que los animales vayan al pasto y al anochecer. Ordeñe siempre a la misma hora cada día.

Variaciones de la producción de leche

La producción de leche varia por varias razones:

• Algunas razas producen más leche que otras.• La producción de leche es máxima después del segundo o tercer parto.• Los animales en lactación necesitan alimentos extra, minerales y mucha agua para producir leche.• La producción de leche mejora cuando los animales paren en la estación lluviosa porque disponen entonces de pastos abundantes.• Conviene hablar, cantar o silbar a las ovejas, vacas, cabras y búfalas mientras se las ordeña, ya que ello les ayuda a relajarse y fluye mejor la leche.• Algunas hembras dan naturalmente más leche que otras. Estos animales deben seleccionarse como reproductores (véase el Anexo 4).

Infección de la ubre (mastitis)

Para la producción de leche es esencial una buena ubre. Si se lesiona o infecta, la producción de leche puede cesar. La infección de la ubre se llama mastitis y se debe a la acción de las bacterias. La mastitis se reconoce por los síntomas siguientes:

• La leche no es limpia, su color es distinto y puede presentar coágulos.• La ubre está caliente, dolorosa e inflamada.• La piel de los pezones aparece agrietada.• El animal puede dejar de comer.

Puede estar infectado más de un cuarterón. La mastitis puede deberse a una bacteria infecciosa y transmitirse a otros animales. Debe observarse con atención la leche de cabra,

para ver si hay señales de mastitis, ya que puede padecerla sin mostrar cambios notables de color.

Para curar las mastitis y disminuir el riesgo de su presentación deben tomarse las siguientes medidas:

• Las manos del ordeñador deberán estar siempre limpias.• Antes del ordeño deberá lavarse la ubre con agua tibia y secarse.• Todo animal con mastitis (u otra enfermedad) se ordeñará siempre en último lugar.• El tratamiento de las mastitis tiene éxito si se inicia pronto.

El tratamiento de las mastitis

Para tratar las mastitis, debe bañarse la ubre con agua caliente. Se extraerá luego la leche mala que contiene utilizando un catéter (sonda) o por ordeño manual. Esto se realizará al menos dos veces al día hasta que la ubre vuelva a su condición normal.

Un tratamiento que se prefiere ahora es bañar con agua fría el cuarto afectado y a continuación ordeñarlo. Inmediatamente se seca la mama y se le da masaje. Esto se repite mañana y tarde hasta que la ubre vuelve a su estado normal. Si la infección es grave este tratamiento se repite cada 2 ó 3 horas.

Si persiste la infección, deberá introducirse por el canal del pezón, con un tubo, pomada de antibiótico (véase R19, Anexo 1) después de cada ordeño. En los casos graves de mastitis, podrá aplicar una inyección de antibiótico (véase R6, Anexo 1).

Consulte con el veterinario si la mastitis es un problema frecuente o se extiende mucho por su comunidad.

Formas de aprovechar la leche.

Las leches de vaca, cabra, oveja y búfala son distintas, pero todas contienen grasas, proteína, vitaminas y minerales, que tienen un gran valor como alimento para la especie humana. La leche se puede emplear para hacer crema, mantequilla, ghee y quesos, y también otro tipos de alimentos.

Aunque la leche es un buen alimento puede transmitir enfermedades. También puede infectarse con microrganismos del ordeñador o con la suciedad del propio animal. Cualquiera que beba esta leche puede infectarse.

La leche después de algún tiempo se vuelve agria y no sirve para beber. Si la leche ha de conservarse para utilizarla durante el día debe hervirse cada cuatro o cinco horas y guardarse en un recipiente con tapa limpio. Si se ha de conservar durante la noche debe hervirse y mantenerse luego en un recipiente limpio cubierto con la tapa y en un lugar frío fuera del alcance de gatos, roedores e insectos. Deberá hervirse otra vez por la mañana antes de utilizarla.

Para evitar que se transmitan enfermedades por la leche se aconseja lo siguiente:

• Utilizar solamente leche de animales sanos.• Lavar y secar la ubre del animal antes del ordeño, y lavar completamente las manos antes del ordeño.• Tirar siempre los primeros chorros de leche ya que pueden contener gérmenes.• Hervir la leche antes de beberla.• Guardar la leche en recipientes limpios en los que se ha hervido agua o se ha lavado con agua hirviendo.

Lección 23: Alimentos y agua para rumiantes

Para conseguir el máximo rendimiento del ganado, deberá dar siempre a los animales buenos alimentos y apara limpia en cantidad suficiente.

Los alimentos de buena calidad son ricos en nutrientes y proporcionan todo lo que el cuerpo necesita para que el animal crezca y se reproduzca.



1. Qué nutrientes necesitan los animales.2. Qué es una ración diaria.3. Cuáles son los alimentos fibrosos y los piensos concentrados.4. Los alimentos de la estación seca.5. Los árboles forrajeros.

¿Qué nutrientes necesita un animal?

Para estar sanos, tener energías, crecer y reproducirse, todos los animales, incluido el hombre, necesitan en sus alimentos nutrientes constituidos por carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales.

Los carbohidratos, como el azúcar y el almidón se queman en el cuerpo produciendo energía. Las grasas se descomponen en el cuerpo para obtener carbohidratos y agua. El hombre y los animales almacenan en el cuerpo los carbohidratos en forma de grasas.

Las proteínas constituyen los <<ladrillos>, del cuerpo. Se necesitan para producir músculos.

Los minerales, como el cobre y el calcio son necesarios para la formación de los huesos, el cerebro, los nervios y la sangre. Las plantas absorben los minerales del suelo. Las vitaminas son esenciales para tener un cuerpo sano y todas las plantas contienen distintas vitaminas.

Si los animales no obtienen suficiente cantidad de cada nutriente, disminuye su rendimiento y pueden morir por un proceso conocido como enfermedad carencial.

Si un animal no ingiere en su alimentación suficientes grasas, proteínas o carbohidratos, no se desarrolla bien, disminuye su producción de leche y ello afecta sus crías. La carencia de minerales origina problemas, como falta de celo, crecimiento insuficiente de los huesos y pérdidas de pelo o lana. Por otra parte, la falta de vitaminas esenciales puede causar problemas, como ceguera e inflamaciones articulares.

Tipos de alimentos

Un alimento rico y bueno contiene más energía que un forraje pobre, de forma que una vaca obtiene de 1 kg de sorgo, cebada o maíz, tanta energía como de 6 kg de hierba. Algunos alimentos son muy pobres y de poco valor para el animal. Por ejemplo, la paja vieja contiene poca energía, la mayor parte no es digerible y se expulsa al exterior como excremento.

• Los forrajes fibrosos son voluminosos y pobres en carbohidratos productores de energía. Son ejemplos de este tipo de alimentos la hierba, los tallos de maíz y de batata.• Los concentrados son piensos ricos en proteínas y carbohidratos, por ejemplo los granos.

El gran tamaño del estómago de los rumiantes con sus cuatro compartimientos permite a éstos vivir fundamentalmente alimentándose de forrajes bastos. Los animales con un solo estómago necesitan más concentrados que los rumiantes.

Raciones

La ración diaria es la cantidad de alimentos que el animal necesita cada día. Una buena ración debe contener todos los nutrientes. Algunos de ellos se encuentran en gran cantidad en determinadas plantas:

Nutriente Plantas

Carbohidrato Maíz, sorgo, trigo, avena, arroz, hierba

Proteína Alfalfa, trébol, legumbres, hierba

Grasa Semilla de algodón, semillas de girasol, hierba, maní (cacahuete)

Un ejemplo de buena ración para suministrar a los animales que no pastan son 3 partes de maíz, 1 de semillas de girasol y 1 de maní (cacahuete) sin descascarillar. La ración se suministra diariamente en una proporción equivalente al 2-3 por ciento del peso corporal del animal.

La hierba verde en crecimiento contiene todos los nutrientes, pero en la estación seca tiene pocas proteínas y vitaminas. En esta época deben suministrarse piensos adicionales para

evitar pérdidas de peso y mantener alta la producción de leche, el crecimiento y la reproducción. También puede ser necesario suministrar minerales a los animales.

Piensos de la estación seca

En la estación seca, la hierba escasea y es pobre en nutrientes. Cuando la hierba abunda en la estación húmeda puede segarla y almacenarla hasta que la necesite en la estación seca. La hierba puede conservarse como heno o como producto ensilado.

El heno es la hierba seca. El mejor se prepara con hierba joven. Se corta la hierba y se deja secar varios días al sol volteándola para estar seguros de que está completamente seca al almacenarla y hasta que se necesite. No conviene hacer heno en la estación lluviosa.

El ensilado es la hierba u otras plantas que se cortan y almacenan en verde en ausencia de aire. Para el ensilado se necesita un contenedor de cierre hermético o una zanja para almacenar la hierba.

Figure

Se cava un hoyo (silo) de 2 metros de profundidad y 1,5 a 2 metros de anchura. Se cubre su base o fondo con piedras grandes. Se corta la hierba y se llene con ella el silo apisonándola con los pies. El silo debe llenarse en 1 ó 2 días.

Una vez lleno tápelo con una lámina de plástico o con piedras y una cubierta de tierra para evitar la entrada de agua y aire. Se deja así varios meses antes de utilizarlo. La calidad del ensilado dependerá de las plantas utilizadas. El ensilado se conserva bien y les gusta a los animales.

Arboles forrajeros

En algunas comunidades, la gente corta tradicionalmente las ramas de los árboles para alimentar al ganado. Sabemos que algunos árboles son mejores que otros como forraje. Los mejores son los árboles de la familia de las leguminosas (Leucaenea).

Estos árboles pueden crecer en filas separadas unos 4 metros. Entre sus filas pueden crecer otras cosechas (cultivo intercalado). Las ramas y hojas de los árboles pueden cortarse todo el año y emplearse como forraje.

El empleo de estos árboles como forraje es beneficioso porque:

• Sus hojas proporcionan un buen alimento a los animales durante todo el año.• Las hojas descompuestas proporcionan a otras cosechas un abono (fertilizante natural) rico en minerales.• Los árboles proporcionan leña para combustible, madera y una protección contra el viento.• Los árboles evitan la erosión y mejoran la fertilidad del suelo.

Pregunte a su agente agrario o a su veterinario acerca de los árboles forrajeros.

Piensos suplementarios

I os piensos suplementarios se suministran cuando la hierba es pobre y seca o cuando se trata de un animal en gestación, un animal lactante, o un animal que trabaje.

El mejor pienso suplementario son las tortas, la más barata de las cuales es el material de desecho de la elaboración del coco, del maní, de la semilla de algodón y el aceite de palma. Puede emplear lo que se disponga en su zona.

Agua

Los animales necesitan todos los días agua fresca y limpia en abundancia. Suministre siempre el agua antes de dar de comer a los animales y déle des beber al menos tres veces al día. Los rumiantes que pastan pueden ser abrevados cada 2 - 3 días. No permita que los animales permanezcan en el agua del abrevadero. Esto contribuye a la difusión de enfermedades. Las necesidades de agua varían con el alimento que comen y con el tiempo o clima.

Al agua de beber puede añadírsele un poco de sal para proporcionarles minerales.

Recuerde:

• Procure no difundir las enfermedades con los alimentos y el apara. Mantenga los pesebres y abrevaderos limpios y no permita que los animales coman alimentos rancios o enmohecidos.

• Cambie la alimentación gradualmente. Tenga especial cuidado al introducir hierba verde fresca, para evitar el timpanismo.

Se han desarrollado nuevos métodos de alimentación del ganado que se utilizan en muchos países:

• Alimentación con paja tratada con urea. La paja es un forraje pobre en nutrientes para rumiantes, pero si se humedece con urea y se mantiene tapada una semana resulta más nutritiva.

• Bloques de melaza- urea- minerales. Estos bloques son un buen suplemento para los rumiantes que los lamen y toman así sus nutrientes.

Conviene hablar con los campesinos de su comunidad para conocer cómo alimentan a su ganado. Su veterinario o agente de extensión agraria pueden aconsejarle sobre los mejores tipos de forraje y piensos que se pueden obtener en la zona y le dirán cómo deben emplearse para el ganado de su comunidad. Podría animar a los membros de su comunidad a elaborar heno o productos ensilados para utilizarlos en la estación seca.

Lección 24: Manejo de los pastizales

Un buen manejo del aprovechamiento de los pastizales para el ganado le permitirá:

• prevenir el sobrepastoreo y la perdida de suelo por erosión, • asegurar la máxima producción de forraje de los campos,• mantener el control de los parásitos internos y externos.



1. Cómo lograr un buen manejo de los pastizales.2. Qué significa rotación del pastizal.3. La importancia de manejo de los pastos.

Manejo de los pastizales

El manejo de los pastizales es el control del prado donde pastan todos los animales. Los pastizales o prados deben pastarse lo suficiente para impedir que la hierba madura crezca excesivamente, pero no tanto que se corte a ras del suelo. Si quedan algunas hierbas que no las han tocado los animales, arránquelas antes de que florezcan y produzcan semillas. Luego, se saca al ganado del pastizal para que vuelva acrecer nueva hierba. También los arbustos y árboles de que se alimentan las cabras volverán a producir nuevos brotes.

Para encontrar nuevos pastizales puede ser necesario desplazar el ganado a cierta distancia. Los búfalos y vacas pueden caminar hasta 3 km. mientras las cabras y ovejas reconocen distancias de hasta 5 km desde los abrevaderos en busca de nuevos pastos.

Rotación del pastizal

El pastizal puede cercarse o vallarse, lo que permite que los animales estén confinados en una zona mientras los pastos vecinos descansan. De esta forma el prado puede pastarse de 1 a 2 semanas y dejarlo después descansar varias semanas para permitir que crezca de nuevo el pasto. Esto constituye la rotación del pastizal.

Rotación del pastizal (Primera semana)

Rotación del pastizal (Segunda semana)

Rotación del pastizal (Tercera semana)

Rotación del pastizal (Cuarta semana)

¿Por qué regular el aprovechamiento de los pastizales?

Cuando se controla el ganado que aprovecha los pastizales se obtienen diversos beneficios:

• El pastoreo permite vigilar a los animales y observar pronto cualquier problema que se les presente, como el timpanismo.• Al evitar el sobrepastoreo de los pastizales las hierbas y sus raíces mantienen en su sitio la capa superior de suelo fértil. No habrá erosión y el suelo no será arrastrado por las

escorrentías y canales de riego causando problemas a los agricultores.• La rotación de los pastizales facilita el nuevo crecimiento de las plantas forrajeras. Permite que descansen un tiempo suficiente para que los pastos produzcan buenas raíces y semillas.• Las zonas cercadas para impedir la entrada de los animales permiten el desarrollo de cosechas forrajeras especiales que pueden segarse después para alimentar a los animales.• La rotación de los pastizales ayuda a controlar los parásitos internos y externos. No conviene mantener siempre a los animales jóvenes en los pastos cerca de los abrevaderos. Es aquí dónde más se acumulan los huevos de los parásitos.• La rotación de los pastizales aumenta la fertilidad del suelo al depositarse en él los excrementos de los animales.

Anime a los campesinos de su comunidad a cuidar su medio ambiente local y a conservarlo libre de objetos que puedan dañar a los animales que pastan e incluso a las personas.

Recuerde que los rumiantes al pastar pueden ingerir muchas cosas:

• Los alambres y clavos pueden atravesar la pared del rumen, llegar al corazón y matar a los animales. También pueden dañar las pezuñas.• Las bolsas de plástico pueden asfixiar a los animales y bloquear el estómago.• Los botes de hojalata y los objetos de vidrio pueden producir heridas en la boca, en las pezuñas, y en los miembros.

Lección 25: Peste bovina y fiebre aftosa

Los rumiantes, sobre todo los animales jóvenes, pueden padecer diversas enfermedades.

La peste bovina es muy contagiosa y puede matar los vacunos y los búfalos.

La fiebre aftosa es muy corriente en muchos países. Ataca a vacas, ovejas, búfalos, y cabras.

Ambas enfermedades son muy importantes. La paste bovina se da en Asia, Medio Oriente y Africa. Mientras la fiebre aftosa se presenta en todo el mundo, salvo en Australia, Nueva Zelandia, América del Norte y ahora en Europa occidental. Solicite el consejo de su veterinario para tener más información de estas enfermedades, y estimule a su comunidad que le ayuden en cualquier campaña de vacunación que organice el servicio veterinario.



1. Reconocer cuándo las vacas y los búfalos padecen de peste bovina.2. Reconocer la fiebre aftosa de los rumiantes.

Peste bovina

Los síntomas de la enfermedad en las vacas y los búfalos son:

• Primero fiebre alta (40,5 a 41,5 °C).• Aparecen manchas rojas en la vagina y en el escroto, seguidas de otras en los labios, las fosas nasales y alrededor de los ojos.• En el búfalo el primer síntoma es la aparición de secreción en los ojos.• Las manchas rojas producen pus (una sustancia amarillenta).• Por la boca sale abundante saliva espumosa.• El animal padece estreñimiento, seguido de diarrea. Un síntoma importante es el olor repugnante de sus heces (excrementos).• Después de pocos días el animal muere.

La peste bovina es una enfermedad muy contagiosa que mata muchos animales en especial vacas y búfalos. La enfermedad se contagia principalmente con el agua de bebida infectada con los excrementos de los animales enfermos y también pueden contagiarse por contacto directo y por la respiración. La enfermedad afecta a los animales salvajes y a los cerdos. I a muerte de jabalíes es señal de que en la zona hay peste bovina.

Pida a su veterinario que le proporcione más información sobre la enfermedad. Ayude al servicio veterinario en las campañas contra la poste bovina. Vacune su ganado contra la enfermedad y márquelo en la oreja para poder identificarlo.

Fiebre aftosa

Los síntomas de esta infección son:

• Primero fiebre alta• En la boca y en la lengua, entre las pezuñas, alrededor de su borde superior y en los pezones aparecen ampollas pequeñas llamadas aftas (vesículas de la piel, llenas de liquido).• Las vesículas se rompen y se pierde la piel que las cubría, dando origen a manchas rojizas.• Se produce saliva abundante (baba) pero el animal tiene dificultad para comer.• Puede desprenderse la pezuña, con lo cual el animal cojea.

Hay otras enfermedades que tienen síntomas parecidos a los de la fiebre aftosa. Pida consejo a su veterinario sobre los síntomas de esta enfermedad.

Capítulo 4: El cerdo

Lección 26: Manipulación y sujeción de los cerdosLección 27: Corte de dientes de los lechonesLección 28: Parásitos internos del cerdoLección 29: Enfermedades de la piel de los cerdosLección 30: Celo (estro o calores) de la cerdaLección 31: Preñez y partoLección 32: Cuidados de la cerda y de su camadaLección 33: Castración de lechones

Lección 34: Alimentación de los cerdosLección 35: Estabulación de los cerdosLección 36: Marcado de las orejas con chapas y muescas (identificación)

Lección 26: Manipulación y sujeción de los cerdos

Cuando se destetan los lechones son demasiado pesados para levantarlos con facilidad. Los cerdos adultos pueden trasladarse de un sitio a otro utilizando tableros.

Los cerdos son muy inteligentes y aprenden pronto. Pueden ser peligrosos.



1. Cómo sujetar con seguridad los lechones.2. Cómo conducir los cerdos adultos.3. Cómo sujetar los cerdos.

Sujeción de lechones

Los lechones pueden agarrarse por detrás, sujetando su pata trasera con la mano, justo por encima del jarrete. Se podrá levantarlos luego colocando la otra mano debajo del pecho del animal. Cuando sostenga un lechón apóyelo siempre contra su propio cuerpo para aguantar el peso. A la edad de destete el lechón será demasiado pesado para alzarlo.

Sujeción de lechones

Conducción de cerdos adultos

Los cerdos buscan naturalmente una salida (obertura) al aproximarse a ellos o al tratar de agarrarlos. Se puede aprovechar esta tendencia para llevar un cerdo adonde quiera. Si se colocan dos tableros para cerdos (tableros cuadrados de madera de 80 cm de lado) a ambos lados de la cabeza de un cerdo éste marchará hacia delante en la dirección que deseen quienes lo manejen. A medida que el animal va creciendo podrá acostumbrársele a desplazarse bajo el control de un solo cuidador que emplee una tabla para cerdos y una paleta de madera de 1 m de largo aproximadamente.

El cuidador mantendrá siempre la tabla para cerdos entre él y el animal. Si son varias las personas que intentan conducir un cerdo puede volverse y escapar entre ellas.

Sujeción de los cerdos

Se podrá sujetar un cerdo atándolo con cuerdas a una pared o verja. Los cerdos grandes se sujetan fácilmente con una cuerda un lazo de alambre alrededor del hocico.

Sujeción de los cerdos

Lección 27: Corte de dientes de los lechones

Los dientes de los lechones se cortan tan pronto como sea posible después del nacimiento. Los lechones nacen con 8 dientes.

Si no se cortan los dientes las tetas de las cerdas (madres) pueden lesionarse al mamar los lechones. El corte de los dientes también evita que los lechones se lesionen entre sí al luchar o jugar.



1. Por qué se cortan los dientes a los lechones.2. Cortar los dientes de los lechones lo antes posible después del nacimiento.3. Criar la cerda y sus lechones con el mínimo estrés posible para todos ellos.

Por qué se cortan los dientes a los lechones?

Los lechones muerden a la cerda madre en su lucha por conseguir una teta de la que mamar. El dolor que esto le produce molesta a la cerda, que se levanta, impidiendo así que los lechones se alimenten. Las heridas de las tetas de la cerda también permiten que los gérmenes las infecten. En sus luchas por agarrarse a la teta y mamar los lechones también se muerden y se hieren entre si. La sencilla operación de cortar lo antes posible los dientes después del nacimiento evita estos problemas.

Cuándo deben cortarse los dientes?

Los dientes de los lechones deben cortarse tan pronto como sea posible después del nacimiento. Pueden cortarse ya a los 15 minutos de haber nacido. La cerda y los lechones se separarán durante el menor tiempo posible. Para cortar los dientes se necesita un par de tenazas para dientes, alicates o pinzas de corte.

Necesitará que alguien la ayude a separar los lechones de la cerda. Necesitará también un cajón con leche para la camada y una cochiquera vacía.

Corte de los dientes

• Si la cerda no está atada sepárela de sus crías y llévela a otra cochiquera. Hágalo con cuidado, ya que una cerda con crías puede ser peligrosa.• Arrincone los lechones y manténgalos juntos o colóquelos en un cajón.• Sujete la cabeza y apriete la comisura de la boca del lechón de forma que abra las mandíbulas.• Coloque las tenazas en cada uno de los dientes situados a ambos lados procurando no agarrar la lengua. Incline la cabeza del animal para que las piezas cortadas caigan fuera de la boca.• Corte los dientes tan cerca de las encías como sea posible.• Limpie las tenazas antes de utilizarlas con otro animal. Continúe con el resto de la camada y cuando haya terminado lleve inmediatamente los lechones junto a su madre. Mantenga a los lechones calientes.

Corte de los dientes

Lección 28: Parásitos internos del cerdo

Los cerdos pueden infestarse con diversas lombrices, determinando una reducida ganancia de peso en los adultos. En los lechones estas infestaciones pueden ocasionarles diarreas, pérdidas de peso, problemas pulmonares y la muerte.

Los gusanos de los cerdos pueden causar enfermedades a las personas.



1. Los problemas que causan las lombrices en los cerdos.2. Cómo tratar y eliminar las infestaciones de lombrices de los cerdos.3. Los problemas que causan los parásitos de los cerdos en las personas.

Infestaciones de lombrices de los cerdos

Los cerdos pueden infestarse con una cantidad variada de lombrices. Criadores de cerdos pueden observar en los excrementos de los animales lombrices de 25-40 cm de largo. En los lechones de 2 a 5 meses las lombrices producen diarrea, pérdidas de peso y problemas pulmonares. Las lombrices jóvenes se desarrollan en el hígado y en los pulmones antes de pasar al intestino. Las lesiones pulmonares favorecen el ataque de gérmenes, que causan tos e infecciones pulmonares. Los lechones pueden morir.

Las lombrices que se desarrollan en el hígado dan origen a más manchas blancas (manchas de leche) en el hígado de los lechones y los adultos. No deberá darse a las personas, para comer, un hígado que tenga tales manchas.

Tratamiento y control de las lombrices

Los cerdos infestados son fáciles de tratar administrándoles medicinas adecuadas, por ejemplo, piperacina (véase R13, Anexo 1). Las cerdas preñadas deben tratarse antes de parir, pues de lo contrario contagiarán a sus crías. Una lombriz hembra produce un millón de huevos por día que pasan a los excrementos. Estos huevos contagian a otros hospedadores y pueden permanecer en el suelo y en la cochiquera hasta 5 años.

La cochiquera, porqueriza o corraliza debe limpiarse tratando sus paredes y suelos con sosa caústica que se deja durante 2-3 días antes de enjuagarla. Si los cerdos infestados han estado en un campo o terreno, deberá ararse para plantar cultivos o para pasto de otras especies, antes de que pueda albergar cerdos de nuevo.

Problemas causados por los parásitos en la especie humana

Los cerdos pueden infestarse con un parásito llamado Trichinella. El gusano adulto vive en el intestino, mientras las formas jóvenes se encuentran en la musculatura (carne). No constituye problema alguno para los cerdos, pero cualquier animal que ingiera la carne de un cerdo parasitado se infestará con el gusano.

Los cerdos se infestan con Trichinella al ingerir ratas infestadas. También se contagian al comer carne contaminada, por lo que toda la carne que se suministre a los animales (por ejemplo, restos de cocina), debe estar suficientemente cocida. Basta también cocer a fondo la carne de cerdo para matar al gusano. Si las personas comen carne de cerdo contaminada sin haberla cocinado suficientemente también se contagian.

Si los cerdos están sueltos pueden comer plantas contaminadas con heces humanas. De esta forma la carne de cerdo puede infestarse con la tenia de los humanos. Si la carne de cerdo infestada no se cuece suficientemente, las personas que la ingieren pueden contagiarse a su vez con el gusano.

No deje que los cerdos anden sueltos.

Lección 29: Enfermedades de la piel de los cerdos

Los cerdos pueden estar infestados con piojos y ácaros de la sarna. La sarna puede originar heridas que, si se infectan, hacen inservible la piel para la producción de prendas de cuero. Las personas también pueden padecer la sarna.

Los cerdos también son atacados por garrapatas.

Los cerdos pueden enfermarse de «mal rojo» (erisipela), que da lugar manchas rojas en la piel de la forma del diamante.



1. Reconocer las infestaciones de sarna y de piojos en los cerdos.2. Cómo tratar y eliminar las infestaciones de sarna y de piojos en los cerdos.

3. Reconocer el mal rojo de los cerdos.4. Cómo tratar y eliminar las infestaciones de garrapata.

Sarna de los cerdos

La sarna es una infestación de ácaros (véase Lección 16) y da lugar al engrosamiento de la piel y a la formación de costras. La actividad de los ácaros urgando en la piel obliga al cerdo a rascarse y las heridas así producidas pueden infectarse con gérmenes. La sarna se presenta en la cabeza, orejas, patas y cola, pero de no tratarse se extiende por todo el cuerpo.

La sarna se controla rociando, bañando o untando las áreas afectadas con un buen preparado (véase R15, Anexo 1). La cochiquera y el corral deben limpiarse y lavarse bien. El tratamiento debe repetirse a las dos semanas.

Después de tratar con cerdos sarnosos, lávese bien las manos y también la ropa.

Si en su comunidad hubiera problemas de sarna que no puede resolver, recurra al veterinario. Para identificar el ácaro que ha producido la sarna el veterinario necesitará costras de los animales infestados. La identificación del ácaro le permitirá establecer el tratamiento que ha de aplicarse.

Infestaciones por piojos y garrapatas

Los cerdos pueden sufrir infestaciones de piojos de color oscuro que pueden verse sobre el cuerpo del animal. Los piojos se alimentan de la piel y molestan a los cerdos, que al rascarse se producen heridas que pueden infectarse. Los tratamientos consisten en pulverizaciones con cumafos (véase R15, Anexo 1) y la limpieza de los lugares que albergan a los animales.

Los cerdos pueden ser atacados por garrapatas que les chupan la sangre. Las garrapatas pueden transmitir otras enfermedades a los animales. El tratamiento consiste en rociarlos con un compuesto adecuado (véase R15, Anexo 1) o por eliminación manual de las garrapatas, tocándolas con queroseno o con un cigarrillo encendido. Deben lavarse a fondo las cochiqueras.

Mal rojo (erisipela)

La erisipela o mal rojo de los cerdos puede acabar con su vida. Es una infección del organismo animal que produce unas manchas características en la piel. Se aprecian en ella zonas rojizas, bien delimitadas, con forma de diamante y también puede presentar una coloración rojo púrpura en la cabeza y en las orejas. Los cerdos con mal rojo tienen temperatura alta y no comen; chillan si se les toca. El animal puede morir en los casos de infección aguda. Cuando es crónica puede sobrevivir, pero padeciendo inflamaciones articulares y cojera.

El mal rojo se trata con el antibiótico penicilina (véase R7, Anexo 1). Los animales pueden vacunarse contra esta enfermedad.

Lección 30: Celo (estro o calores) de la cerda

La cerda puede reproducirse (alcanza la pubertad) a los cinco meses y muestra señales de estar en celo. Algunos tipos de animales de crecimiento lento y los que están mal alimentados alcanzan la pubertad más tarde.

La cerda entra en celo cada tres semanas a lo largo del año si no se ha sido fecundada.



1. Cuándo una cerda está en condiciones de aparearse.2. Con qué frecuencia entra en celo.3. Los síntomas del celo de las cerdas.4. Cómo conseguir que la cerda entre en celo..

Cuando está una cerda en condiciones de aparearse?

La mayoría de las razas de cerdos alcanza la pubertad a los cinco meses, pero algunos, por ejemplo, el cerdo chino, entra en celo por primera vez a los tres meses si se les suministra pienso y agua suficientes.

La cerda no debe cubrirse cuando entra en celo por primera vez. Es mejor que se desarrolle durante otro mes antes de cubrirla, porque se encontrará en mejores condiciones para parir y amamantar una buena camada de lechones. Sólo se utilizarán como reproductoras las cerdas con catorce tetas para que puedan alimentarse todas sus crías.

La cerda no fecundada entra en celo cada 21 días si dispone de alimentos y agua suficientes.

Síntomas de celo

La cerda que entra en celo está inquieta y puede dejar de comer. La vulva se enrojece y se hincha. Cuando se le presiona con las dos manos en ambos flancos el cuarto trasero se queda quieta demostrando que está lista para aceptar al verraco.

Síntomas de celo

La cerda estará en celo de 8 a 36 horas.

Cómo conseguir que la cerda entre en celo

Las cerdas sanas, bien alimentadas se pueden hacer entrar en celo para controlar su reproducción.

Llevando una cerda en celo con otras que no lo estén se consigue que algunas de las últimas presenten también calores. Un método mejor es colocarlas en cochiqueras próximas a las del verraco de forma que puedan verlo y olerlo. Las cerdas entran en celo sobre todo si el verraco es viejo y oloroso.

Recuerde que la falta de celo en la cerda puede ser consecuencia de una alimentación pobre o demasiado escasa, o de un problema de salud.

Lección 31: Preñez y parto

La preñez dura 3 meses, 3 semanas y 3 días.

Una cerda bien alimentada produce al menos diez lechones por parto y puede parir dos veces al año.


Estudiado esta lección sabrá:

1. Cuidar a la cerda preñada.2. Reconocer cuándo está a punto de parir.3. Reconocer un parto normal.4. Reconocer cuándo la cerda tiene problemas y cómo ayudarle.

Cuidado de la cerda preñada

Si la cerda no muestra signos de estar en celo después de tres semanas de cubierta es que está preñada. La gestación dura 3 meses, 3 semanas y 3 días. Durante la preñez la cerda necesita alimento abundante, rico en nutrientes, sobre todo al final de la gestación. Se le debería proporcionar algún alimento rico en nutrientes, por ejemplo, grano y forraje verde. Llevando la cerda a parcelas en las que no haya habido cerdos para que limpie el suelo y aproveche la hierba con raíces obtendrá los minerales que necesita.

Proporciónele abundante cama limpia cuando esté próximo el parto.

Síntomas de que la cerda está a punto de parir

La cerda está inquieta y 24 horas antes de parir comienza a prepararse una cama. Las tetas dan leche cuando apretándolas se estiran.

Una o dos horas antes del parto puede observarse que sale de la vagina un liquido teñido de sangre y si aparecen pequeños granos verdosos el primer lechón nacerá antes de una hora.

Rascándole suavemente las tetas la cerda se relajará y tumbará sobre un costado en posición de parto.

Parto normal

El parto es un proceso natural, por lo que la cerda generalmente no necesitará ayuda. Una vez que ha nacido el primer cerdo, los otros y las parias salen rápidamente. El parto se completa en 2-3 horas. El cordón umbilical se rompe por si solo (no es necesario cortarlo) y el lechoncito busca inmediatamente una teta para mamar. Si el ombligo sangra átelo fuerte con una cuerda o cordón limpio.

Cuándo y cómo ayudar al parto

Si la cerda presenta todas las señales del parto, pero no ha parido un solo lechón y patea con una de sus patas posteriores, o si han pasado 45 minutos desde que nació el primer lechón y no hay señales del segundo, deberá ayudarla en el parto.

• Lávese las manos y los brazos con agua caliente y jabón y córtese y límpiese las uñas.• Lave la región de la vulva de la cerda.• Untese las manos con jabón o con aceite de oliva o de girasol.• Introduzca su mano en la vagina y busque el cerdito o la causa del bloqueo y trate de sacarlo.

Limpie la mucosidad de la boca y las narices de los lechones y si no respiran déles unas palmadas para estimular su respiración. Frótelos con suavidad para secarlos y coloque su boca en un pezón de la cerda.

Lección 32: Cuidados de la cerda y de su camada

Una cerda sana y bien alimentada puede criar al menos 20 lechones al año.

Si la cerda tiene demasiados lechones, o si muere, pueden criarse con una madre adoptiva o manualmente con biberón.



1. Reconocer si la cerda es una buena madre.2. Juzgar si los lechones están bien alimentados.3. Cómo criarlos con una madre adoptiva.4. Cómo criarlos manualmente.

Es buena madre la cerda?

La cerda debe tener por lo menos 14 tetas suficientemente largas y delgadas para que los lechones puedan agarrarlos bien con la boca. Cada lechón mama cada hora de la misma teta. Los primeros nacidos y los más fuertes maman de las tetas más alejadas de la cabeza de la cerda que son las que más leche producen. Cuanto más vieja se vuelve una cerda y más partos ha tenido más se le agrandan las tetas, lo que puede hacer que los lechones mamen con dificultad. A veces, las primeras tetas no producen mucha leche. Una cerda que no pueda alimentar a todas sus crías no sirve para la reproducción.

La cerda puede padecer mastitis originada por lesiones de las tetas producidas por los dientes de los lechones. El corte de los dientes de los lechones (véase Lección 27) evita que se produzcan estas heridas de las tetas.

Se están alimentando bien los lechones?

No todos los lechones crecen con el mismo ritmo, algunos son más pequeños que otros. Luchan por el alimento y los más pequeños crecen a menor velocidad e incluso mueren. Es normal que haya diferencias en las ganancias de peso y en el crecimiento entre los lechones de una camada, pero si ningún lechón se desarrolla bien y no hay señales evidentes de enfermedad deberá pensar que la cerda produce poca leche. Este es el caso de las cerdas viejas.

Puede necesitarse una cerda nodriza para criarlos.

Cría con madre adoptiva

Es fundamental que todos los lechones mamen el calostro de la madre. Deben mamarlo antes de que transcurra una hora de nacidos.

Si una cerda muere durante el parto, otra cerda tiene que amamantar a sus crías. Los lechones huérfanos deben mezclarse con los propios de la cerda nodriza para que los acepte. Sin embargo, la nueva madre no puede amamantar a las dos camadas a la vez, por lo que se necesitarán varias nodrizas para amamantar a todos los huérfanos.

Cría manual de los lechones

Puede morir la cerda sin que se disponga de otras nodrizas. En este caso deberá criarse a los lechones manualmente. Para ello se necesitan:

• Biberones y tetinas que deben limpiarse muy bien entre cada toma.• Una cochiquera limpia y seca que contenga cama limpia para los lechones que deben mantenerse en una zona caliente.• Alimentarlos regularmente con intervalos de 1-2 horas.• El calostro de vaca es el mejor sustituto del de cerda; después de 3 a 4 días se les puede dar a los lechones leche.

Lección 33: Castración de lechones

La castración o eliminación de los testículos se practica en los cerdos que no se necesitan para la reproducción.

Si el vaso sanguíneo del testículo se corta de un sólo tejo o de un tirón se produce hemorragia. La hemorragia disminuye raspando el vaso sanguíneo, previamente retorcido, con un bisturí o cuchillo hasta que se corta.

Los animales castrados son más tranquilos y fáciles de manejar.

Los animales castrados son más grasos y producen carne carente de olor fuerte.


E Estudiando esta lección sabrá:

1. Por qué se castran los cerdos machos.2. Cuándo se realiza la castración.3. Cómo sujetar los cerdos que van a castrarse.4. Cómo castrar los cerdos.

Por qué se castran los cerdos

Los cerdos machos luchan entre si produciéndose lesiones. Los castrados son más tranquilos y más fáciles de manejar. La castración les hace producir más grasa y la carne carece del olor fuerte a verraco. Los lechones deben castrarse a las 2-3 semanas de edad.

Sujeción de los cerdos para la castración

Necesitará que alguien le sujete el lechón para castrarlo. Se sujetará de las extremidades posteriores teniéndolo cabeza abajo y el cuerpo firmemente sujeto entre las piernas del ayudante.

Cortes para la castración

Castración del cerdo

Necesitará un cuchillo muy afilado y limpio, un bisturí o una hoja de afeitar, Separe la cerda de sus lechones de ser posible llevándole a un lugar donde no pueda verlos ni oírlos.

• Limpie el escroto con agua tibia y jabón y séquelo.• Haga deslizar con sus dedos el testículo dentro del escroto.• Haga un corte de 1-2 cm en la base del escroto. El testículo saldrá fuera por el corte.• Tire del testículo y córtelo por el cordón blanco, dejando sin cortar el vaso sanguíneo rojo.• Saque el testículo un poco más y retuérzalo varias veces antes de cortar el vaso sanguíneo retorcido raspando hacia arriba y hacia abajo con el cuchillo. Esto ayuda a disminuir la hemorragia. No tire para romper el vaso.• No introduzca sus dedos en el escroto. Aplique a la herida de castración tintura de yodo o violeta de genciana, Dettol o un polvo antibiótico (véase R5, Anexo 1) o uno de sulfamida. Saque el segundo testículo de la misma forma.

Disponga los lechones y la cerda en un lecho limpio. Observe durante una semana a los lechones por si presentan síntomas de infección en la herida. Las heridas de castración infectadas se inflaman y los lechones no quieren caminar o cojean. Véase la Lección 73 para el tratamiento.

Lección 34: Alimentación de los cerdos

El cerdo es omnívoro y puede comer carne y vegetales. El sistema digestivo del cerdo puede también aprovechar los alimentos voluminosos que contienen mucha fibra.

Los cerdos deben disponer todos los días de abundante agua fresca y limpia.



1. Qué tipos de alimentos hay que suministrar a los cerdos.2. Con qué frecuencia deben alimentarse.3. Cómo y cuándo destetar los lechones.

Tipos de pienso para cerdos

Los cerdos comen de todo. Comen hierba y todo tipo de plantas. Deben mantenerse en un campo bien vallado donde comerán todas las plantas y hierbas que contenga. El cerdo no sólo come las partes verdes de las plantas, sino que urgando en la tierra también come las raíces. Si el cerdo lleva nariguera no podrá extraer las raíces.

El hombre puede aprovechar los hábitos alimentarios de los cerdos. Colocando un cerdo en un campo lo limpiará de hierbas, removerá la tierra y fertilizará el campo.

Los cerdos se desarrollan y engrasan más rápidamente si se les suministran piensos concentrados. Los cereales triturados y transformados en harina son un buen pienso. También se pueden dar a los cerdos los descartas de hortalizas y desechos del hogar. Los restos de comidas, especialmente los que contienen carne deben hervirse (bazofia) bien antes de suministrárselos a los cerdos.

El cerdo deberá disponer siempre de agua limpia y fresca. Una cerda que esté criando necesita 20-30 litros de agua por día.

Figura

Con qué frecuencia necesita alimentarse un cerdo?

Los cerdos mantenidos en cochiqueras necesitan alimentarse dos veces al di a, una vez por la mañana y otra por la tarde. Los cerdos del campo recibirán una vez al día harina o alimento, por ejemplo, restos de hortalizas o carne cuando se disponga de ellos.

Destete

Los lechones muestran interés por el pienso sólido cuando tienen 1-2 semanas. Se puede comenzar ofreciéndoles un puñado de cereal, azúcar o leche en polvo. Los lechones maman de su madre hasta que tienen unas 7 semanas. Cada vez toman menos leche y comen más alimentos sólidos hasta que se destetan. En el campo, los lechones comienzan a comer alimentos sólidos de manera natural, pero a los estabulados debe ofrecérseles. A los animales jóvenes debe dárseles el alimento nuevo de forma gradual para evitar problemas digestivos.

Recuerde que los cerdos comen el pienso vorazmente. La falta de interés por el pienso es un síntoma de mala salud, por lo que deberá observar al animal para determinar la causa de los problemas de salud.

Lección 35: Estabulación de los cerdos

Los cerdos pueden dejarse en un campo que disponga de refugio o pueden estabularse en una cochiquera.

Los cerdos no deben dejarse sueltos pues de ese modo no se podrá controlar lo que comen ni a dónde van y se extenderán las enfermedades.



1. Cómo cuidar los cerdos en el campo.2. Los tipos de estabulación (edificios y cochiqueras) para cerdos.3. Como hacer cochiqueras para lechones.

Cuidados de los cerdos en el campo

Los jabalíes viven entre los arbustos y brotes de los árboles. Cuando los cerdos se mantienen en el campo y tienen acceso a un lugar caliente, una zona baja para descansar y dormir, como harían en estado salvaje se desarrollan mejor.

Los cerdos pueden mantenerse en un campo donde se alimentan de hierbas y otras plantas. Si se crían de esta forma, el campo debe rodearse de una cerca fuerte o de una pared. Si la cerca no es suficientemente resistente, los cerdos se escaparán. Los animales deben disponer de cobijos o refugios para dormir. Pueden construirse con tableros de madera o metálicos y deben contener un lecho. Los refugios deben poder trasladarse a otros campos cuando sea necesario.

Refugios para los cerdos

Edificios y cochiqueras para cerdos

Los cerdos pueden criarse solos o en pequeños grupos en una porqueriza de suelo de cemento y techo bajo.

Al edificar la porqueriza se elegirá una zona que nunca se inunde en la estación lluviosa. No debe estar cerca de las casa para que no molesten ni los olores ni las moscas. El suelo debe ser de cemento e inclinado para que la orina fluya lejos y hacia afuera desde la zona donde duermen los animales. I a capa de cemento descansará sobre una buena cimentación y tendrá 5-6 cm. de espesor. Si el cemento es demasiado delgado y se agrieta, los cerdos pronto comenzarán a levantarlo. El suelo de tierra no puede mantenerse limpio y provocaría problemas con los parásitos y ciertas enfermedades. Las paredes de las cochiqueras deben ser lisas para poder mantenerlas limpias. Las grietas de las paredes permiten que se acumule la suciedad y los gérmenes.

Los animales deberán disponer de abundante material para el lecho en la cochiquera. Los cerdos siempre defecan lejos de las zonas donde duermen y comen. El estiércol debe sacarse todos los días para que la cochiquera permanezca limpia y no se acumulen la suciedad y los malos olores.

Edificios y cochiqueras para cerdos

Cochiqueras para lechones

Las cerdas reproductoras y sus crías pueden mantenerse en cochiqueras o al aire libre. Dispondrán de material abundante para el lecho para que los animales jóvenes estén calientes, y se cambiará frecuentemente. Si se ha criado la camada en una cochiquera, después del destete, se rascará y limpiará a fondo la cochiquera y los animales se trasladarán a otra. Si la cría de la camada tiene lugar en el campo, el refugio se trasladará a un sitio nuevo para que la futura camada no tenga problemas de enfermedades, especialmente por el desarrollo de gusanos parásitos.

Cualquiera que sea el método elegido los lechones tendrán acceso a una zona caliente a la que no pueda entrar la cerda. Es lo que se llama guardería en donde se alimentan y descansan los lechones sin el riesgo de que su madre se tumbe encima de ellos. Para evitar que la cerda entre en la guardería se coloca una pared temporal de tablones o de listones de madera gruesos que crucen transversalmente una parte de la cochiquera. El listón de la base estará a unos 30 cm del suelo para que los lechones puedan pasar por debajo.

Cochiqueras para lechones

No permita que los cerdos caminen libremente por la comunidad. Ello da lugar al contagio de enfermedades entre los animales y también entre ellos y las personas.

Lección 36: Marcado de las orejas con chapas y muescas (identificación)

Las chapas y muescas permiten identificar los cerdos. Las muescas son fáciles de hacer y no cuestan nada. De esta forma puede Identificar Resta 121 cerdos.

Este método puede emplearse para identificar otros animales, por ejemplo, ovejas y cabras.



1. Por qué se identifican los animales.2. Cómo hacer muescas en las orejas.3. Leer el número de los cerdos.

Por qué es necesario identificar los animales

Si tiene pocos cerdos u otros animales, el identificarlos no es problema. Los identificará observándolos y hasta podría poner nombre a cada uno. Necesitará en cambio algún medio de identificar cuando el número de animales es elevado, sobre todo si piensa llevar un archivo de los mismos (véase Anexo 5). Hay muchas maneras de identificar los animales, por ejemplo, con collares numerados, tatuajes y chapas de plástico. Las muescas de las orejas constituyen una forma fácil y la más barata.

Muescas de las orejas

Utilizando un par de tijeras limpias se puede dar un corte en forma de V en el borde de una oreja. Déle a la muesca una profundidad de varios centímetros para que pueda verla desde cierta distancia.

Las muescas de la oreja izquierda corresponden a /as unidades y /as de /a derecha a las decenas.

Muescas de las orejas

Número de registro del cerdo

Observe las muescas de la oreja derecha y de la izquierda y sume el número de cada oreja para obtener el número del animal.

Número de registro del cerdo

Capítulo 5: Caballos, asnos y mulos

Lección 37: Sujeción de caballos, asnos y mulosLección 33: Determinación de la edad de los caballosLección 39: Cuidado de los cascos, herrado y cojerasLección 40: Cólico (torzón)Lección 41: Parásitos internos de los equinosLección 42: Alteraciones de la piel y del pelo de los equinosLección 43: Celo (estro o calores), cubrición y preñezLección 44: Parto y cuidados del potrilloLección 45: Estabulación y pastosLección 46: Piensos y agua de los equinosLección 47: Aseo y arreosLección 48: Peste equina africana

Lección 37: Sujeción de caballos, asnos y mulos

Los caballos, asnos y mulos se llaman equinos.

Los equinos cocean y muerden. Se conocen diversas formas de sujetarlos para examinarlos, tratarlos y herrarlos.



1. Qué son los equinos.2. Cómo usar el torcedor.3. Cómo sujetar los equinos.4. Trabar los equinos.

Animales equinos

Los equinos son miembros de la familia de los caballos y tienen una sola pezuña (casco). Son equinos el caballo, el asno, el mulo y el burdégano. El padre del burdégano es un caballo y la madre una asna.

Uso del torcedor

El torcedor es un utensilio sencillo que se usa para controlar los animales equinos. Puede fabricar uno con un palo grueso y fuerte, en uno de cuyos extremos se hace un agujero por el que se pasa una cuerda de unos 30 cm de largo que forma un lazo. El torcedor se pone en el hocico.

Pase su mano por el lazo y sujete el hocico del animal. Deslice la cuerda por su mano y dando vueltas al torcedor apriete la cuerda en torno del hocico.

No aplique el torcedor a las orejas de los animales porque es muy doloroso.

Uso del torcedor

Trabar animales

Los trabones están formados por 4 tiras o cuerdas cada una de las cuales lleva un anillo metálico. Se pasa una cuerda por los anillos. Tirando de la cuerda, el animal cae y cuando está tumbado se sujeta la cabeza manteniéndola baja. Los animales se traban para examinarlos o castrarlos.

Los miembros posteriores de la yegua se traban cuando va a ser cubierta por un garañón valioso. Las trabas o trabones le impiden lesionarlo.

Trabar animales

Levantar una pata para controlar al animal

Levantando un miembro al animal se le impide moverse o cocear. Esto facilita su examen, el de sus dientes y la toma de su temperatura. Puede ser necesario sujetar la cabeza del animal. Para sujetarlo por completo se requiere aplicarle el torcedor en el hocico.

Levantar una pata para controlar al animal

Cubrir la cabeza del animal (vendar los ojos)

La colocación sobre ambos ojos de un sábana, abrigo o saco, calmará al animal y facilitará su sujeción.

Apertura de la boca

Sujete una oreja con una mano y introduzca la otra entre los incisivos y las muelas sujetando y tirando de la lengua. La lengua del caballo, contrariamente a la de la vaca, es larga. Esto es útil para comprobar la edad Observando los molares, para limar los dientes y administrar brebajes.

Apertura de la boca

Lección 33: Determinación de la edad de los caballos

La edad de los caballos puede determinarse con cierta exactitud hasta los cinco años, examinando los dientes incisivos y los molares.

Si se cuidan sus miembros y sus dientes, un caballo puede vivir y trabajar muchos años.



1. Reconocer los dientes temporales (de leche) de un caballo.2. Reconocer los dientes permanentes.3. Reconocer el surco de Galvayne.4. Determinar la edad de los caballos.5. Conocer los problemas de los dientes en los caballos.

Dientes temporales (de leche) de los caballos

El potro al nacimiento sólo tiene dos dientes incisivos en cada mandíbula y a medida que crece emergen otros dientes de leche. Los potros tienen 24 dientes temporales, que son mucho más pequeños que los permanentes.

Mandíbula superior: 6 dientes incisivos y 3 molares en cada ladoMandíbula inferior: 6 dientes incisivos y 3 molares en cada lado

Dientes permanentes

Cuando necesite ver los dientes del animal, separe sus labios y observe los incisivos, pero para observar los molares tendrá que sacarle y tirar de la lengua (véase la Lección 36).

El caballo tiene de 36 a 40 dientes permanentes:

• Dientes incisivos:

6 dientes en cada mandíbula

• Dientes molares:

6 dientes a cada lado de ambas mandíbulas

• Caninos (colmillos):

dientes largos y agudos situados en el hueco entre los incisivos y los molares; hay cuatro en total, uno a cada lado de las dos mandíbulas superior e inferior

Los caninos emergen cuando el caballo tiene 4 años. Son grandes en los caballos, pero muy pequeños o ausentes en las yeguas.

Cómo determinar la edad de los caballos

Los dientes en las mandíbulas superior e inferior son semejantes.(1) Nacimiento: 2 dientes incisivos temporales(2) Un mes de edad: 4 dientes incisivos temporales y 3 molares temporales a cada lado(3) De los seis a nueve meses: 6 incisivos temporales(4) Al año: 4 molares(5) Al año y medio: 5 molares(6) A los dos años y medio: 2 dientes permanentes sustituyen a 2 temporales(7) A los tres años y medio: 4 dientes incisivos permanentes(8) A los cuatro años: 4 caninos y 6 molares(9) A los cuatro años y medio: 6 incisivos permanentes


De los 6 a los 25 años el punto de contacto de los dientes incisivos y el descaste de su superficie de contacto (corona) indica la edad de los animales.


Surco de Galvayne

Sirve para indicar la edad del caballo entre los diez y los treinta años. Aparece a los diez años como un pequeño canal en la cima del ángulo del diente. A los 15 años ya llega a la mitad del diente y a los 20 alcanza su base. Entonces comienza a llenarse y a los 30 el surco ha desaparecido.


Problemas de los dientes

A medida que los equinos trituran o muelen sus alimentos, los bordes de los dientes se vuelven cortantes y pueden lesionar la lengua o el interior del carrillo. Si observa que un animal tiene dificultades para comer, ábrale la boca tirando de la lengua (véase la Lección 36) y compruebe con el dedo el estado de los dientes del animal. Quizás necesite un veterinario que se los lime.

Deberá observar los dientes varias voces al año. Recuerde que para los equinos es esencial que los dientes y los cascos estén en buenas condiciones.

Lección 39: Cuidado de los cascos, herrado y cojeras

El casco de los equinos es una zona muy sensible y debe examinarse frecuentemente.

Un animal bien alimentado y fuerte no es bueno si su casco es malo.



1. Cual es la estructura del casco de los equinos.2. Cómo mantener sanos los cascos.3. La importancia de herrar los animales.4. Reconocer las cojeras de los equinos.5. Tratar los animales cojos.

El casco de los equinos

La pata de los animales equinos tiene tres huesos: caña, cuartilla y tejuelo. Lo que vemos del casco es la pared cuya base es la planta.

Figura

Cómo mantener sano el casco

El animal debe acostumbrase a que se le levante la pata. Limpie la planta del casco eliminando el barro y el estiércol. Si no se eliminan estos materiales, la humedad que contienen provocan la infección de la planta.

Cubra con regularidad la pared del casco con grasa o aceite para mantenerla untuosa. Esto evitará que se agriete.

La importancia del herrado

La tapa del casco crece como crecen las uñas de su mano. Se desgasta a medida que el animal camina. Cuando los animales pasean o trabajan en superficies duras, como cemento, asfalto y caminos montañosos, el casco puede desgastarse más rápidamente de lo que crece. En este caso el herrado protege el casco. Si se hierra un animal, las herraduras deben quitarse cada seis semanas para poder eliminar el crecimiento extra del casco.

El herrado y engrosamiento del casco evitan que se agriete. Contacte con el herrador cada vez que necesite herrar los animales o cuando cojeen debido a problemas de las herraduras.

Cojeras

La cojera es un caminar anormal debido a lesiones o enfermedad.

Recuerde que puede ser difícil descubrir el punto de la cojera del animal y cuál es la causa. Para identificar el miembro cojo deberá proceder como sigue:

• Encabestrar el animal y pedir a alguien que lo haga caminar.• Para observar los miembros anteriores, pídale a su ayudante que haga trotar al animal (caminar más de prisa que andando) hacia usted; el animal cojo sube y baja la cabeza al trotar. La levantará cuando el miembro cojo toca el suelo.

• Para observar los miembros posteriores, el animal debe trotar alejándose de usted. Observe el dorso del animal y verá que lo levanta cuando el miembro cojo toca el suelo.• Examine el miembro cojo por si presenta alguna herida inflamación o dolor.• La cojera generalmente se debe a un problema del casco.

Figura

Tratamiento de los animales cojos

Pida consejo a su veterinario, aunque a veces podrá resolver el problema usted mismo.

• A veces, la cojera se debe a una infección de la planta del casco. El casco está dolorido y se forma pus (secreción amarilla). Limpie la herida y aplíquele tintura de yodo. Deje descansar al animal sin hacerlo trabajar.• Una grieta en la pared del casco puede causar cojera que se cura engrasándolo y herrándolo bien.• La plata del casco puede infectarse y estar húmeda, negra y maloliente. Esto se denomina aguadura y se observa en los animales mantenidos en condiciones húmedas. Elimine el material infectado y aplique a la zona formalina o tintura de yodo (véase R4 Anexo 1).

Lección 40: Cólico (torzón)

El cólico o torzón es un dolor del vientre aque puede ser continuo o intermitente.

Son muchas las causas del cólico, como gusanos parásitos, mala alimentación, y beber apara demasiado pronto después del trabajo.



1. Cuándo un animal padece cólico.2. Conocer las causas del cólico.3. Cómo prevenirlo.4. Cómo tratarlo.

Cómo reconocer el cólico

El cólico o torzón es el nombre del dolor abdominal y es corriente en los equinos. Los síntomas del cólico son:

• El animal se golpea el vientre.• Repetidamente se tumba y se levanta, se revuelca y se sienta sobre sus cuartos posteriores como un perro.• El animal suda.• El dolor puede ser continuo o intermitente.

Si un animal presenta estos síntomas tome su temperatura (véase la Lección 4) y su pulso. En los caballos, si la temperatura supera los 39, 5°C y las pulsaciones son más de 60 por minuto la situación es muy grave y debe buscar un veterinario inmediatamente.

Causas del cólico

Son varias las causas del cólico:

• Gusanos parásitos del sistema digestivo.• Los dientes del animal están estropeados y no puede masticar bien los alimentos.• El animal ha pastado en un terreno arenoso; la arena produce cólico.• El animal ha comido demasiado grano.• Beber agua cuando hace calor y el animal está cansado después de trabajar.

Prevención del cólico

Se puede prevenir el cólico de la siguiente manera:

• Tratando con regularidad al animal para librarlo de gusanos parásitos (véase la Lección 41).• Vigilando los dientes del animal; pida a su veterinario que lime los dientes afilados.• No dando de beber a los animales cansados, calurosos y sudorosos.• No suministrando demasiado grano al animal.

Qué tratamiento dar a un caballo con cólico

Pasee al animal dándole unas cuantas vueltas sin permitirle comer nada. Déle un brebaje de sulfato de magnesio o aceite mineral en agua (véase R22 Anexo 1). Recurra al veterinario.

Lección 41: Parásitos internos de los equinos

Los equinos padecen de enfermedades causadas por diversos gusanos parásitos del intestino que en

ocasiones pueden encontrarse en las heces o boñigas. En el estómago viven las larvas de la mosca estro del caballo que también se encuentran en las heces.

Los parásitos ocasionan pérdidas de peso y malestar. En los potros pueden causar diarrea. Las infestaciones par gusanos originan con frecuencia cólicos y pueden dar lugar a la muerte del animal.

Los gusanos pulmonares ocasionan problemas respiratorios y son corrientes en los asnos de los que se contagian los caballos.



1. Cuáles son los gusanos parásitos que infestan a los equinos.2. Qué problemas crean los gusanos parásitos en los equinos.3. Cómo tratar las infestaciones de gusanos.4. Cómo controlar las infestaciones de gusanos de los equinos.5. Reconocer la mosca estro del caballo y su importancia.

Gusanos parásitos de los equinos

Son varios los gusanos que infestan el intestino de los equinos. El más largo es una lombriz que puede alcanzar los 30 cm de longitud y produce millones de huevos que sobreviven mucho tiempo en los pastizales.

Los gusanos rojos (hasta 3 cm de longitud) son lombrices que también se encuentran en el intestino. Viven cierto tiempo en el hígado y en las principales arterias que conducen la sangre al intestino. Por último, pasan al intestino de cuya pared se alimentan. Con frecuencia se ven en la heces gusanos blancos de hasta 25 cm de longitud que tienen colas largas y delgadas. Son los llamados "gusanos látigo" que viven en el intestino y ponen sus huevos alrededor del ano del hospedador en donde se desarrollan antes de caer al suelo.

Los gusanos pulmonares infestan los pulmones y son corrientes en los asnos que pueden estar muy parasitados. Al toser, los huevos pasan a la boca siendo tragados y saliendo al exterior con las heces.

Gusanos parásitos de los equinos

Problemas causados por las infestaciones de gusanos

Los lombrices grandes son poco frecuentes en los animales mayores de 4 años. Son un problema en los potros y pueden causar pérdidas de peso, pelo sin brillo, mal estado general y cólico por bloqueo del intestino. Los gusanos jóvenes al moverse por el pulmón producen tos y los lesiona, permitiendo que se desarrollen infecciones.

Los gusanos rojos chupan la sangre y dañan gravemente la pared del intestino. Al atravesar los vasos sanguíneos originan importantes lesiones que dan lugar a debilidad y bloqueo vascular. Los gusanos pueden causar cólico que es a menudo mortal si no se trata.

Los gusanos látigo producen irritación en la región anal, poniendo nervioso al animal y haciendo que se rasgue la cola contra una pared, poste, etc. Los animales infestados no se nutren convenientemente y pueden perder vigor.

Los gusanos pulmonares pueden encontrarse en gran número en los asnos sin que éstos manifiesten síntoma alguno. Sin embargo, el asno contagia al caballo que presentará problemas pulmonares, tos y exudación nasal. Las infestaciones masivas matan a los caballos.

Tratamiento de los animales infestados

Los gusanos adultos se destruyen suministrando a los animales un brebaje que contenga fenbendazol. El haloxón puede emplearse para eliminarlos gusanos del intestino (véase R12, Anexo 1).

Prevención de la infestación por gusanos

Hay varias formas de disminuir las posibilidades de contagio de los animales:

• La eliminación de las boñigas de los pastos disminuye el números de huevos que los contamina.• Si además pastan otras especies animales lo hacen despue's de los caballos, se disminuye la contaminación del pasto. Los rumiantes no son atacados por los parásitos del caballo.• Los establos deben mantenerse limpios y las boñigas sacarse todos los días al estercolero. Cualquier huevo que haya en las boñigas se destruirá por el calor que se origina en la fermentación del estiércol. Revolviendo y mezclando el estiércol cada una o dos semanas nos aseguramos de que el calor llegue a todos los huevos y los destruya.• El tratamiento periódico con antihelmínticos (cada 3 meses a ser posible) disminuye el problema de los gusanos.

La mosca estro del caballo

La mosca estro del caballo deposita sus huevos en los pelos de las partes bajas de los miembros, de la espalda y alrededor de la boca. Eclosionados los huevos, el animal ingiere las larvas al lamerse. Pasan al estómago donde las larvas rojas (reznos) pueden vivir hasta un año. Las larvas salen al exterior con las heces, penetran en el suelo, donde se transforman en insectos adultos.

Las moscas adultas molestan al hospedador y las larvas lesionan su estómago, pero no constituye un problema tan grave como el de las lombrices. La mosca estro del caballo puede eliminarse administrando al animal un brebaje que contenga haloxón (véase R12, Anexo 1).

La mosca estro y Larva en las boñigas

Lección 42: Alteraciones de la piel y del pelo de los equinos

Los equinos pueden padecer diversos problemas de la piel y del pelo, como sarna, tiña e infecciones por otros gérmenes.

Estos males les producen gran irritación y pueden dar lugar a una pérdida general de vigor y a una disminución del rendimiento en el trabajo.



1. Reconocer la sarna de los equinos.2. Las infestaciones por piojos.3. Los problemas producidos por garrapatas y moscas.4. La tiña de los equinos.5. La alopecia dorsal, dermatofilosis y dermatitis pedal.

Sarna de los equinos

Diversos ácaros (como arañas muy pequeñas) pueden infestar los equinos y producirles sarna. Son varias las partes del cuerpo que pueden quedar afectadas y que se conocen como:

• Sarna corporal (comienza por la cabeza y el cuello y se extiende por todo el cuerpo).• Sarna con picazón de las patas o miembros.• Sarna de las orejas.

La sarna produce una grave irritación, costras y lesiones en la piel y pérdida de peso. La irritación dificulta el pertrechar a los animales y hacerles trabajar. La sarna corporal produce debilidad general y puede ocasionar la muerte.

El ácaro causante del problema sólo podrá identificarlo su veterinario examinando al microscopio las costras de la piel. Puede tratarse con un preparado que contenga hexaclorogammabenzeno (véase Lindano, R15, Anexo 1).

El establo, los arneses y el equipo de aseo animal deben limpiarse muy bien y a ser posible desinfectarse. Recuerde que algunos ácaros de la sarna pueden contagiar a las personas, por lo tanto, lávese bien las manos después de haber tocado animales infestados.

Infestaciones por piojos

Los piojos chupan la sangre o muerden la piel. Generalmente se encuentran alrededor de la base de la cola o en la cría (pelo del borde superior del cuello). Producen irritación y pérdida de pelo, pero pueden tratarse fácilmente con hexaclorogammahexano (véase lindano, R15, Anexo 1).

Garrapatas

Hay varios tipos de garrapatas que se alimentan de los equinos, atacándoles en las patas, el vientre y las orejas. Chupan la sangre y pueden transmitir ciertas infecciones de unos animales a otros. Las garrapatas pueden eliminarse arrancándolas con la mano, pero a veces permanecen en el animal los órganos bucales y pueden producirle infecciones. Por ello, se eliminan mejor quemándoles el dorso con un cigarrillo encendido lo que hace que se desprendan del hospedador.

Moscas

Los equinos son molestados por las moscas que tratan de alimentarse con su humedad corporal y sangre de los primeros. Los animales irritados sacuden la cabeza y cocean.

Si un animal tiene una herida abierta, las moscas depositan sus huevos en su proximidad y las larvas que originan se alimentan de la sangre y de la carne. Deberá eliminarse cualquier larva que se observe y las heridas se limpiarán y tratarán convenientemente con tintura de yodo, violeta de genciana, Dettol o un polvo o pulverización de antibiótico e insecticida (véase R1, 5, 8, Anexo 1).

Tiña

La tiña produce costras blancas, redondas y pérdida de pelo. Puede afectar a cualquier parte del cuerpo y las lesiones pueden agrandarse hasta unirse unas con otras. Produce irritación y se trata lavando las costras con solución de yodo. Si persiste la infección pídale consejo a su veterinario y recuerde que la tiña puede contagiarse a las personas, por lo que después de haber estado en contacto con los animales enfermos deberá lavarse bien las manos.

Dermatitis del pie, dermatofilosis y alopecia dorsal

Estas enfermedades son producidas por el mismo germen que infesta la piel cuando se ablanda por haber permanecido húmeda demasiado tiempo. La dermatitis del pie y la dermatofilosis se presentan en las regiones del menudillo y consisten en la aparición de costras y grietas de la piel que originan pus. La alopecia dorsal se manifiesta en forma de pequeñas costras que aparecen en el dorso, espalda y cuello cuando los animales se han dejado bajo la lluvia mucho tiempo.

El tratamiento consiste en eliminar las costras y tratar las heridas con un antiséptico (véase R1, Anexo 1). Las zonas afectadas deben secarse completamente y la enfermedad se evita secando a los animales cuando se moja si piel.

Dermatitis del pie, dermatofilosis y alopecia dorsal

Lección 43: Celo (estro o calores), cubrición y preñez

El celo (estro) es el periodo durante el cual la hembra desea al macho.

Después de una cubrición con éxito la hembra queda preñada. La gestación dura 11 meses en la yegua y 12 en la burra (asna).

Asnos y caballos pueden cruzarse para producir burdéganos y mulos.



1. Reconocer el celo y sus manifestaciones en los equinos.2. Cruzar los equinos.3. Cómo se desarrolla la gestación.4. Cuidar al animal en gestación.5. Cómo se obtienen los burdéganos y mulos.

Cómo reconocer el celo en los equinos

La burra y la yegua entran en celo en primavera o a principios de verano.

La yegua entra en celo por primera vez aproximadamente a los 18 meses. Sin embargo, no debe permitirse que la yegua se aparee (sea cubierta) hasta que tenga 3 años, para que el parto tenga lugar a los cuatro años de edad. La burra (asna) entra en celo por primera vez cuando tiene un año. La yegua está en celo siete días mientras la burra varia entre 2 y 7. Durante este tiempo, la hembra acepta al macho. Lo mejor es cubrir los animales en los 2 últimos días del celo. Los signos del celo son muy claros. La hembra orina con frecuencia y de su vagina sale una secreción mucosa; muestra un gran deseo de aparearse.

Si la cubrición no tiene éxito y por tanto no hay gestación la yegua entra de nuevo en celo 14-16 días más tarde, mientras que la burra lo hace a las 2-3 semanas.

Apareamiento (cubrición)

Es muy importante elegir un buen macho para el apareamiento. Para conseguir un buen potro se necesitan buenas características genéticas de ambos padres (véase Anexo 4).

Si dispone de buenos caballos, será conveniente aplicar el torcedor a la yegua y trabarla antes de acercarla al garañón, para que no pueda cocearlo ni lesionarlo (véase la Lección 37).

Gestación (preñez)

La gestación dura 11 meses en la yegua. Durante los últimos tres meses de gestación presenta un abdomen más ancho. La ubre se desarrolla en el último mes de gestación. La burra está preñada 12 meses. Los animales gestantes no deben correr ni trabajar en los últimos tres meses.

Cuidado de los animales en gestación

El animal en gestación debe alimentarse bien sobre todo en los tres últimos meses, ya que el potro puede morir si la madre no está bien alimentada.

Burdéganos y mulos

El padre de un burdégano es un caballo y la madre una burra. El tamaño del burdégano depende del de su madre, cuanto mayor sea esta, más grande será el primero. La madre de un mulo es una yegua. Los mulos son animales poderosos, mientras los burdéganos tienen aguante o resistencia.

Lección 44: Parto y cuidados del potrillo

El parto es un proceso natural y los animales paren generalmente sin ayuda. Conviene saber cuándo la yegua está a punto de parir y vigilarla por si tuviera dificultades.

Objetivos de esta lección.


1. Cuáles son los síntomas de la proximidad del parto.2. Qué es un parto natural (normal).3. Asistir a un parto difícil.4. Cuidar de los recién nacidos.5. Castrar los animales machos.

Síntomas del parto

La señal más clara de que el parto está próximo es el aumento de tamaño de la ubre. Se observa que de las tetas cae una secreción espesa y clara, la vulva está inflamada y suelta. Coloque la yegua para el parto en un establo o cobertizo con abundante cama limpia.

Parto natural

La yegua rara vez tiene dificultades para parir y generalmente lo hace por la noche cuando no hay nadie a su alrededor.

Se rompe la bolsa del agua y aparecen los miembros anteriores, seguidos de la cabeza. Cuando la espalda ha salido de la madre, se puede limpiar la mucosidad de las narices del potrillo para ayudarle a respirar. A veces, aparecen primero los miembros posteriores del potrillo lo que no constituye un problema especial.

Las parias se expulsan normalmente una hora después del parto. Debe comprobar que se hayan expulsado dentro de las 24 horas después del parto. Si no fuera así, solicite inmediatamente la ayuda del veterinario.

Parto con dificultades

Si la yegua muestra signos de malestar y no aparece la cría, o si ésta se encuentra en una posición anormal, recurra al veterinario. Puede encontrase con las anomalías siguientes:

• Solamente ha salido la cabeza del potrillo.• Sólo ha salido un miembro.• No hay señal del potrillo.

Tratará de ayudar al parto de la misma manera que en el caso de la vaca (véase la Lección 19). Lávese bien las manos con agua y jabón, asegúrese de que sus uñas estén cortadas y límpielas bien. Enjabone bien su mano e introdúzcala en la vagina para descubrir la causa del problema. Trate de corregirlo como en las vacas y las ovejas y lleve los miembros anteriores y la cabeza a la posición correcta para el parto. Si el cordón umbilical permanece

unido al recién nacido, conviene cortarlo a unos 3 cm del cuerpo. Ate un cordón limpio en la porción terminal del cordón umbilical y cúrela con tintura de yodo, Dettol o violeta de genciana (véase R1, Anexo 1).

Cuidados del potrillo

El potrillo debe haberse puesto en pie antes de dos horas después de su nacimiento y haber comenzado a mamar antes de las cuatro horas que siguen también al nacimiento. Es imprescindible que el potrillo tome el calostro de su madre inmediatamente y si tuviera dificultades para mamar, deberá ordeñar la yegua para recoger el calostro en un recipiente limpio y dárselo al potrillo con un biberón. Si el recién nacido no toma el calostro en las 8 horas siguientes a su nacimiento puede padecer una infección.

Si la madre entra otra vez en gestación, los potros se destetan pasados los 10 meses, de lo contrario, podrá mamar de su madre hasta los 20 meses.

Los potros deben habituarse al cabestro a una edad temprana y se acostumbrarán a estar atados. Cuando ate a los animales utilice un nudo seguro (véase Nudos y cuerdas, Apéndice 3) de forma que pueda deshacerse rápidamente si fuera necesario.

Castración del potrillo

Los potrillos machos se castrarán a los 2 meses de edad. También pueden castrarse los animales adultos de 2 a 3 años.

Si en su comunidad hubiera muchos equinos seria conveniente que se compre un emasculador, que es un instrumento que machaca y rompe el cordón testicular.

La castración puede realizarse con cuchillo, pero conviene que la haga el veterinario, a quien deberá pedir asesoramiento y ayuda cuando vaya a castrar los equinos.

Lección 45: Estabulación y pastos

Los equinos, especialmente los caballos, cuando no trabajan se tienen en establos.

También pueden mantenerse en un campo que disponga de una zona cubierta para resguardarse en caso de mal tiempo.



1. Qué se necesita en un buen establo.2. Mantener el establo limpio.3. Qué se requiere para mantener los animales en el campo.

Establos

Los caballos suelen tenerse en establos cuando no trabajan. Puede construirse un buen establo con madera, ladrillos y cemento, y un suelo sólido con una marcada inclinación hacia la puerta para permitir que la orina salga afuera.

El establo será lo suficientemente grande para permitir al animal moverse, estar tumbado y revolcarse. Tendrá una superficie de 3,5 m x 3 m o más. Los animales pequeños necesitan menos espacio. Un establo donde el animal puedas moverse libremente se llama cuadra. La puerta de la cuadra estará dividida en dos partes, de forma que la superior pueda permanecer abierta durante el día para facilitar la ventilación y permitir al animal que vea lo que ocurre a su alrededor.

Figura

Los piensos concentrados de un caballo estabulado se colocan en un pesebre (artesa) que se fija a la pared a una altura de, al menos, 60 cm del suelo. El heno se coloca en un rastrillo o comedero de heno formado por barras de madera o de hierro y unido a la pared al menos a 1 m del suelo. El heno también puede suministrase con una malla de cuerda colgada de un gancho o de una anilla sujetos a la pared. Igualmente, debe fijarse a la pared una anilla metálica para atar al animal cuando se le asea o examina. Se le proporcionará agua en un cubo resistente colocado en un ángulo de la cuadra y dotado de una barra de madera para mantenerlo en su posición.

Cobertizo

Los animales necesitan sombra y cobijo. Los árboles les proporcionan sombra y el cobijo puede proporcionárseles con un cobertizo de tres lados fabricado con madera o tablones. A los animales se les suministra en el cobertizo heno o concentrados cuando lo necesitan.

Limpieza del establo

El pesebre y los cubos se vaciarán y limpiarán diariamente y cada día se cambiará el agua del cubo. Deberá disponerse un buen lecho de paja, serrín o virutas, o de arena limpia que sea lo suficientemente abundante para que el suelo de la cuadra no quede al descubierto al moverse los animales.

Se eliminará todos los días el lecho sucio y las boñigas, depositándolos en el estercolero. Añadir nuevo material para el lecho. La eliminación de las boñigas ayuda a disminuir los problemas de moscas y el riesgo de infestaciones por parásitos. Deberá renovarse por completamente el lecho cuando sea posible. El estiércol amontonado en el estercolero al pudrirse origina calor, destruyendo los huevos de los gusanos parásitos. Cuando el estiércol ha fermentado suficientemente puede emplearse para fertilizar la tierra.

Cuidados de los equinos en el prado

Los campos para equinos deben estar bien cercados. Las cercas deben ser fuertes y pueden estar construidas de postes y barras o de postes y alambres. Si se emplea un cercado de alambres, el más bajo debe estar al menos a 30 cm del suelo para evitar que los animales metan sus patas y queden prendidas en él. Un seto denso que los animales no puedan atravesar actúa no sólo de barrera, sino que proporciona refugio contra el viento. Los setos deben hacerse con espinos u otros arbustos fuertes que se plantan en dos líneas paralelas.

Figura

Debe proporcionárseles agua en una artesa o cubo resistente que se llenará diariamente. Para evitar que el cubo se vuelque puede colocarse dentro de una cubierta de automóvil.

Conviene dividir el prado en tres partes iguales con vallas. Se utiliza un tercio, mientras el resto descansa, o se destina a producir heno. Sacando las boñigas del pasto disminuirá la contaminación por huevos de gusanos. Los asnos y caballos se pueden atar para pastar, cambiándoles cada día a zonas nuevas.

Lección 46: Piensos y agua de los equinos

Los equinos tienen un sólo estómago. Comen hierbas y plantas blandas y como alimento suplementario necesitan grano.



1. Qué alimentación necesita un caballo que no trabaja.2. La cantidad de alimentos que necesita un caballo que trabaja.3. Cuánta anua necesitan los caballos.

Alimentación de un equino que no trabaja

Todos los equinos son parecidos en sus necesidades alimenticias y si no trabajan, ni están en gestación, necesitan pastar al menos algunas horas cada día en un buen pastizal. Por la noche se les da heno.

Alimentación de los equinos que trabajan

Los asnos y mulos que trabajan necesitan, además de pastar y tomar heno, 1 kg de pienso concentrado. En las mismas condiciones, los caballos necesitan 2 kg de pienso concentrado. Un caballo con trabajo pesado necesita 4 kg de pienso concentrado.

Mijo, trigo, cebada, arroz y maíz son buenos piensos concentrados para los equinos; en pequeñas cantidades se les puede suministrar avena triturada. La cebada es muy útil y se suministra triturada o, si es entera, después de haberla hervido y dejado enfriar. La cebada constituye un buen pienso si se deja estar a remojo toda la noche y después de escurrida se da a los animales junto con un puñado de sal. Cuando en las heces de un caballo alimentado con cebada aparecen granos de este cereal es señal de que tiene un problema dentario y no mastica convenientemente el pienso.

Si se dispone de salvado (de avena) puede administrarse húmedo (rociado con agua); actúa de laxante y si se suministra seco ayuda a regular el intestino y que las heces sean normales.

También pueden adicionarse al pienso hortalizas. Las zanahorias deben cortarse en lonchas, los nabos pueden suministrase enteros. Los residuos o desechos de hortalizas, como mondaduras de patatas y manzanas, coronas de zanahorias y hojas de col, puede cortarse y adicionarse al pienso.

Agua

Los animales deben disponer de agua limpia todos los días. Un caballo necesita de 25 a 30 litros por día pero menos si consume hierba. El caballo necesita más agua cuando consume pienso seco y el clima es cálido. Las yeguas preñadas y productoras de leche necesitan más agua.

No debe darse agua a los animales cansados o sudorosos, ya que ello puede producirles cólico. Antes de darles de beber paséalos algún tiempo y déjelos que se enfríen.

Lección 47: Aseo y arreos

El aseo es la limpieza y cepillado del pelo de los animales; ayuda a mantenerlos sanos y a prevenir problemas en la piel.

Los arreos constituyen el utillaje empleado en los animales para poder montarlos (la llamada guarnicion) o conducirlos (los cabestrillos o arneses).



1. Asear a los animales.2. Cuidar los animales mojados.3. Conocer los arneses y las guarniciones que deben emplearse.4. Prevenir las heridas originadas por un mal ajuste de los arreos.

Aseo (cepillado) de los equinos

Los animales deben ser aseados a diario. Para quitarles el pelo suelto y la suciedad de la piel se emplea un cepillo manual duro (cepillo corporal). Después de dos o tres pasadas con el cepillo, la suciedad y el pelo se retiran del cepillo pasándolo por un peine metálico (almohaza). Es importante eliminar el barro y la suciedad de las patas para que no se presenten dermatitis (véase la Lección 42). Los cascos deben examinarse a diario y limpiarse con un gancho para cascos.

Los animales deben ser aseados ligeramente antes de enjaezarlos para evitar que la suciedad se sitúe debajo de los arneses y cause problemas en la piel.

Figura

Cuidado de los animales mojados

Cuando un animal llega al establo empapado de sudor, lluvia o nieve, debe ser secado inmediatamente o caerá enfermo. Debe eliminarse el agua de la capa de pelo utilizando un rascador metálico de mango que se aplica al animal en dirección supero-inferior. También se puede quitar el agua con un puñado de paja o heno que se retuerce para darle una forma curvada y que se pasa de arriba abajo por todo el cuerpo. Para secarlo y frotarlo se necesita más paja, trapos o una manta vieja.

Arneses de los animales de trabajo

Quando se emplean los animales para trabajos de tiro deben llevar arneses. Los mulos, asnos y caballos necesitan colleras para tirar de los instrumentos agrícolas y carros. Los caballos también pueden arrastrar pesos mediante una cincha pectoral. Los mulos y asnos pueden transportar cargas de hasta 100 kg y arrestar carros de 300 kg. Los caballos son más fuertes y pueden tirar de cargas más pesadas, pero son más difíciles de entrenar para el

trabajo. Las colleras, cinchas y bridas (arneses de la cabeza) deben estar perfectamente adaptados, evitándose que rocen a los animales.

Figura

Guarniciones

Los arreos deben adaptarse perfectamente y no presentar bordes rígidos ni duros que puedan rozar al animal. Se recomienda colocar debajo de la albarda una manta, sobre todo en tiempo caluroso, ya que el tejido de algodón absorberá el sudor.

Después de un paseo, cuando el animal está caliente y sudoroso, debe aflojársele de inmediato la cincha, pero dejando la silla en su lugar varios minutos hasta que se enfríe el animal.

Heridas producidas por arreos mal ajustados

Albardas, colleras, trabas y cinchas mal ajustas dan lugar a heridas que pueden terminar en úlceras. Una albarda mal adaptada produce úlceras del asiento y una cincha mal ajustada da lugar a rozaduras de la cincha. Se desprende el pelo por el roce y se produce una herida que puede infectarse.

Todos los arneses o arreos deben mantenerse limpios y al colocárselos al animal hay que procurar adaptárselos y ajustarlos bien para que no le rocen y no le produzcan pliegues en la piel debajo de las cinchas.

Para tratar las úlceras o rozaduras que se producen es necesario tener a reposo al animal y tratar las heridas limpiándolas y cubriéndolas con tintura de yodo o solución de Dettol (véase la Lección 73).

Heridas producidas por arreos mal ajustados

Recuerde que la falta de cuidado y el empleo de arneses o arreos que se ajusten mal puede originar la pérdida la capacidad del animal para el trabajo.

Lección 48: Peste equina africana

La peste equina africana es una enfermedad infecciosa de los caballos, mulos y asnos que causa la muerte de muchos animales.

Aunque se denomina africana, también se encuentra en Asia.



1. Qué es la peste equina africana.2. Qué precauciones deben tomarse contra la peste equina africana.

Peste equina africana

Es una enfermedad transmitida y difundida por mosquitos, que afecta a mulos, caballos y asnos. Los síntomas de la enfermedad pueden variar, ya que son varios los gérmenes que pueden producirla. El primer síntoma de la enfermedad es la fiebre, que puede llegar a los 41°C. La enfermedad puede afectar entonces el corazón (forma cardiaca), el pulmón (forma pulmonar), o ambos, dependiendo de cuáles sean los gérmenes causantes de la infección

El animal que padece la forma pulmonar tose y respira con dificultad, pero el síntoma principal de la infección es la producción de una secreción abundante de color amarillo que sale por las narices. Los animales enfermos mueren pronto.

El animal que padece la forma cardiaca presenta los ojos rojos e hinchados. La cabeza y el cuello también están hinchados y bajo la lengua aparece una mancha de sangre. Los animales con esta forma de enfermedad o mueren o se recuperan en el plazo de 2 semanas desde la aparición de los primeros síntomas de la enfermedad.

Los animales que padecen la forma cardiaca y pulmonar de la infección tienen los ojos inflamados, lo mismo que la cabeza y el cuello y por la nariz eliminan una gran cantidad de secreción. Algunos pueden sobrevivir.

Precauciones contra la peste equina africana

Esta enfermedad no tiene tratamiento. Se recomienda la vacunación, salvo que se trate de animales en gestación.

Si en su comunidad hay equinos, avise a su veterinario y disponga que se vacunen.

Recuerde que esta enfermedad mata y si los equinos de su comunidad no están vacunados se difundirá rápidamente entre ellos.

Capítulo 6: Gallinas y patos

Lección 49: Cría de gallinas y patosLección 50: cobertizos para gallinas y patosLección 51: Alimentación de gallinas y patosLección 52: Problemas causados por una mala alimentación (carencias)Lección 53: Incubadoras y criadorasLección 54: Cría con cluecaLección 55: Parásitos internos de gallinas y patosLección 56: Parásitos externos de gallinas y patos

Lección 49: Cría de gallinas y patos

No es buena práctica el dejar que las gallinas, los patos y otras aves anden libres por la comunidad comiendo y bebiendo todo lo que encuentren.

Proporcionando a las aves cobijo, pienso y apara limpia se obtendrá más carne y más huevos.

Las aves se enferman con facilidad y ciertas enfermedades las matan. El consejo del veterinario sobre vacunaciones es fundamental para frenar las enfermedades.



1. Los métodos tradicionales de cuidar las aves.2. Los mejores métodos de criar gallinas y patos.

3. Juzgar la calidad de los huevos.4. La vacunación y la ayuda veterinaria para gallinas y patos.

Métodos tradicionales de cría de aves

Muchas comunidades crían aves para disponer de carne y de huevos para fiestas, bodas y otros actos sociales. Algunas aves se venden para obtener el dinero extra que se necesita con urgencia para medicinas y alimentos. Muchas personas de la comunidad crían aves, pero con resultados más bien mediocres. Ello se debe a que:

• Las aves no están bien alimentadas al dejarlas que coman lo que puedan encontrar por los caminos y que beban agua sucia.• No disponen de gallineros (refugios) siendo víctimas del frío, la lluvia, las zorras y otros depredadores.• Los tipos (razas) de aves criados en la comunidad son pequeños y no ponen gran número de huevos.

Debido a la forma en que se crían, la mayoría de los pollos mueren y son muy pocas las aves que llegan al año de edad. Las que sobreviven son pequeñas y producen poca carne. Para obtener suficiente cantidad de carne hay que matar muchas aves y vendiéndolas se obtiene poco dinero.

Métodos mejores de cría de gallinas y patos

Podrá mejorar la cantidad de carne y de huevos que obtiene de sus aves de esta manera:

• Criando razas mejores, que sean más grandes y pongan más huevos.• Mejorando la calidad de sus aves cruzándolas con machos de mejor calidad.• Proporcionando a las aves cobijo y buenos piensos y agua.

Debe averiguar cuáles son las razas disponibles y tratar de obtener aves de mayor tamaño, que produzcan más carne y que pongan más huevos. Debe animar a la comunidad a criar estas aves, o al menos a emplear algunas de ellas para mejorar las que poseen. Hay distintas formas de introducir en la comunidad aves de mejor calidad:

• Comprando reproductores machos de una rara mejor para cruzarlos con sus aves.• Comprando pollitos de un día de razas mejores y criándolos.• Comprando algunas aves de 2-3 meses (esta es la forma mejor).

Calidad de los huevos

Los huevos de gallina se conservan frescos más tiempo que los de pato. Los huevos deben conservarse en un lugar frío. Si se guardan en un frigorífico, los huevos de gallina se conservarán frescos durante tres semanas, mientras que los de pato deben utilizarse antes de los 10 días.

• El huevo producido por un ave sin macho se denomina infértil y se mantiene fresco más tiempo.• Los huevos de las aves que conviven con sus machos son huevos vivos y el futuro pollito

comenzará a crecer en su interior si se mantienen en un lugar cálido.• Para examinar los huevos colóquelos frente a una luz o al sol o mírelos. con ovoscopio (véase la Lección 55).

Figura

Los huevos deben limpiarse antes de venderlos o utilizarlos. Límpielos con un paño húmedo, pero nunca los lave con agua caliente. Si los huevos se colocan en un recipiente con agua limpia y fría, los malos, los que no pueden comerse flotan en la superficie del agua. Los buenos permanecen en el fondo. Cuando se abre un huevo el estado de la yema y de la clara le indican si es bueno o malo.

Figura

Vacunación y ayuda veterinaria para gallinas y patos

Hable con el oficial veterinario de su comunidad para preguntarle cuáles son las enfermedades que sufren las aves de su zona. El le dirá qué se ha de hacer para prevenir las enfermedades y conseguir vacunas, que podrá utilizar luego para proteger a las aves contra estas infecciones.

Tome en serio el negocio de criar aves. Los beneficios de su cría son los mismos que los conseguidos criando otros animales.

Lección 50: cobertizos para gallinas y patos

Si se deja que las aves anden libres, sus enfermedades podrán difundirse rápidamente entre todas las aves criadas en la comunidad.

El primer paso para mejorar las aves es criarlas en una zona cerrada proporcionándoles cobijo.

Un refugio cubierto (cobertizo) proporcionará a las gallinas y patos protección contra el viento, la lluvia, la nieve y los depredadores como las zorras.



1. Por qué las gallinas y los patos necesitan cobijo.2. Cuántas aves pueden criarse juntas en un local.3. Cómo edificar un cobertizo para las aves.4. Disponer de nidales (para gallinas ponedoras).5. Construir corrales (zonas valladas) para las aves.6. Las diferencias entre los cobijos de gallinas y de patos.

Por qué conviene construir cobijos para gallinas y patos

Si las gallinas y patos disponen de cobijos:

• Estarán protegidos del sol, la lluvia, el frío y la nieve.• Estarán protegidos de otros animales como zorras, aves rapaces, de ladrones y de ser matadas en las calles.• Los pollitos jóvenes estarán protegidos.• Se controlarán los alimentos y el agua.• Se evitará que coman cosas malas y beban agua sucia.• Se les proporcionarán nidales que faciliten la recolección de huevos.• Se podrá detener la difusión de enfermedades.

Cuantas aves pueden mantenerse en un gallinero?

Debe haber espacio suficiente para albergar a todas las aves, además de los recipientes del pienso y del agua (artesas). Si se tienen juntas demasiadas gallinas, pronto comenzarán a picotearse entre si. Si alguna sangra, el problema es peor, ya que serán más las que comiencen a picotearla. Las aves jóvenes necesitan menos espacio que las adultas; para que las aves descansen por la noche se les debe proporcionar aseladeros.

El terreno o espacio requerido es:

• Para 50 aves, 16 metros cuadrados (4 m x 4 m).• Para cada 5 gallinas, 1 metro de aseladero.

Gallineros

Los gallineros deberán:

• Edificarse en un terreno alto cerca de la casa del propietario para que pueda vigilarlo.• Tener 2 metros de altura, y lo mejor seria que los primeros 50 cm de pared fuesen de ladrillo, piedra o cemento y el resto de madera, madera y malla de alambre, lámina metálica ondulada o cualquier otro material adecuado. Los gallineros pequeños pueden hacerse de madera y alambre.

Corrales para aves (zonas valladas)

Todo gallinero necesita un corral para que las aves hagan ejercicio, coman hierba, insectos, etc. El corral debe vallarse en todo su perímetro con alambre u otro material adecuado y de ser posible, disponer de la sombra de algunos árboles. Una parte estará cubierta para permitir a las gallinas utilizarlo en ditas de lluvia. Si es posible, el corral deberá estar dividido en dos zonas, una de la cuales libre de gallinas para permitir el crecimiento de la hierba.

Para 50 gallinas se necesita un gallinero de 16 metros cuadrados y un corral de 500 metros cuadrados.

Corrales para aves (zonas valladas)

Nidales (para la puesta de huevos)

Los nidales son cajas en las que las gallinas pueden poner sus huevos. Pueden construirse con madera, cestos o cerámica. Cubra su fondo con paja o heno, como un nido. Los de madera pueden construirse en un lado del gallinero y abrirse desde fuera para la recolección de los huevos.

Cobertizos para patos

Los gallineros pueden servir también para los patos. Sin embargo, si cría patos recuerde que:

• No necesitan aseladeros y los nidales deben estar bajos para que puedan utilizarlos o bien se les colocarán rampas de acceso para que puedan llegar a ellos.• Debe proporcionar a los patos un recipiente de agua los suficientemente grande para que puedan meterse dentro y sumergir sus cabezas y cuellos.

Cobertizos para patos

Las patas de puesta deben permanecer por la mañana en el cobertizo hasta que pongan sus huevos.

Lección 51: Alimentación de gallinas y patos

Para conseguir una buena producción de carne y de huevos las aves deben alimentarse con buenos piensos que contengan los nutrientes que necesitan.

Si las aves se dejan que anden libres y coman lo que puedan encontrar no crecen bien, producen menos come y pocos huevos.



1. El sistema digestivo de las aves.2. Lo que necesitan las aves en sus piensos.3. Los distintos piensos de gallinas y patos.4. Las raciones para gallinas y patos.5. Cuánta agua necesitan las aves.

El sistema digestivo de las aves

Las aves no tienen dientes, se tragan entero el alimento que pasa al buche donde se almacena y se mezcla con la saliva. Si palpa el buche de un ave, podrá decir si ha comido o no. El pienso pasa del buche al estómago, donde se mezcla con sus jugos antes de pasar a un órgano redondeado, de pared gruesa y musculoso llamado molleja. La molleja contiene piedrecitas pequeñas que el animal ha tragado para ayudarle a moler el alimento para digerirlo. Los nutrientes se absorben a medida que el pienso molido pasa por el intestino.

El sistema digestivo de las aves

Las aves no producen orina liquida. El material de desecho de los riñones forma una sustancia blanca y espesa que se mezcla con las heces. Ambas salen al exterior por la cloaca. Los patos producen heces más acuosas que las gallinas.

Qué necesitan las aves en sus piensos

Como los demás animales, las aves necesitan en sus piensos carbohidratos, proteínas, grasas, minerales y vitaminas (véase la Lección 23).

En diferentes épocas de su vida, las aves necesitan raciones que contengan distintas cantidades de carbohidratos, proteínas, grasas, minerales y vitaminas:

• Desde que nacen (1 día) a los 3 meses necesitan piensos que contengan gran cantidad de proteínas para el crecimiento.• Cuando las aves están poniendo, los minerales son importantes para producir buenos huevos.• Las aves para carne requieren abundantes proteína en sus piensos.

Piensos para las aves

Son varios los piensos importantes por los nutrientes que contienen.

• Los granos, que pueden suministrarse enteros o como harina, contienen carbohidratos. A las aves se les podrá dar trigo, arroz, maíz, cebada, avena, sorgo, coracán y panizo de Daimiel o salvado de arroz y de otros granos.• Las tortas elaboradas de maní (cacahuetes), semillas de algodón o dátiles también proporcionan carbohidratos y proteínas. También la semilla de soja contiene proteínas. Estos tipos de piensos ricos en proteínas proceden de los vegetales, pero también hay productos de origen animal, como harina de pescado, leche en polvo y sangre desecada contienen proteínas y pueden constituir un buen pienso para las aves.• A las aves no hay que suministrarles demasiadas proteína animales. No sólo porque resulta demasiado caro, sino porque puede causarles ciertas enfermedades. El exceso de harina de pescado puede dar sabor de pescado a los huevos.• Las semillas de algodón, el maní y las semillas de girasol contienen grasas.• Minerales se encuentran en la harina de huesos (huesos molidos) en las cáscaras de los huevos y en el caparazón de los mariscos, que triturados pueden incorporarse a los piensos. Si se dispone localmente, las conchas de cefalópodos son una excelente fuente de minerales.• Pueden aportarse vitaminas añadiendo al pienso hierbas verdes o vitaminas producidas comercialmente.

El oficial veterinario podrá aconsejarle sobre los suplementos vitamínicos disponibles comercialmente y sobre la forma de utilizarlos.

Podrán suministrarse a las aves los restos alimenticios de la cocina después de cortados y hervidos, y mezclándolos luego con harina.

Raciones

La ración cambiará con las necesidades del ave. Las jóvenes necesitan una ración rica en proteínas, mientras que las aves de puesta necesitan abundantes minerales. A continuación se dan algunos ejemplos de raciones.

Edad del ave Grano entero y molido Torta vegetal/ animal Proteínas Minerales

hasta 8 semanas 7 partes 2 partes 1 parte 0,25 partes

8-12 semanas 8 partes 1,5 partes 1 parte 0,25 partes

Ponedoras 8 partes 1,5 partes 0,25 partes 0,25 partes

La ración debe mezclarse bien, añadiéndole después agua hasta que adquiera aspecto granuloso (como de trigo) antes de dársela a las gallinas o patos.

A las gallinas se les puede distribuir grano entero por el corral para incitarlas a escarbar mientras se alimentan, con lo que ingieren algunos minerales del suelo. A los patos se les puede dar el grano entero en una artesa con agua o bien en seco.

Elimine diariamente el pienso sobrante. Las hortalizas verdes pueden colgarse en el corral para atraer a las aves y evitar que se piquen unas a otras.

Agua

Las aves necesitan agua limpia en todo momento. Cada 4 gallinas necesitan 1 litro diario de agua, cantidad que se dobla en época cálida.

Los patos necesitan todos los días más agua que las gallinas. Los patos rinden mas si tienen agua suficiente para introducir la cabeza y el cuello.

Lección 52: Problemas causados por una mala alimentación (carencias)

La carencia se produce cuando el ave no obtiene la cantidad requerida de un determinado nutriente. Todos los animales pueden padecer problemas de carencias, pero en las aves las carencias muestran pronto síntomas de:

• mala salud • problemas de las patas

• mal emplume • caída de la producción de huevos

• huevos con cáscara delgada • aves propensas a infecciones

Objetivos de esta lección.


1. Reconocer las carencias de proteínas.2. Reconocer los problemas causados por la falta de minerales.3. Reconocer los problemas producidos por carencia de vitaminas.

Carencia de proteínas

Si el pienso no contiene suficientes proteínas (animales o vegetales) las aves se debilitan y pueden padecer infecciones. No crecen bien se resiente la producción de carne, y la puesta de huevos baja o cesa.

Carencia de minerales

La falta de calcio en el pienso puede originar:

• Curvamiento de los huesos de las patas con lo que las aves no caminan bien.• Huevos de cáscara delgada o huevos sin cáscara.

Si los huevos de las aves carecen de cáscara o es blanda, se rompen y los comen otras aves. Si así ocurre, las gallinas pueden desarrollar el vicio de comer huevos, lo que constituye un problema.

Para evitar estos problemas, las aves deben ingerir minerales suficientes en forma de harina de conchas o de huesos. Si las aves pueden escarbar el suelo en busca de grano, tomarán del suelo del corral los minerales que necesitan. Una buena fuente de minerales consiste en suministrar a las aves cáscaras de huevos machacadas.

Problemas originados por la falta de vitaminas

Si no hay vitaminas en el pienso:

• Las aves no se desarrollan bien, están débiles, no caminan bien y tienen las plumas erizadas.• Pueden padecer afecciones pectorales y presentar exudaciones en la nariz y en los ojos.• Los dedos se curvan hacia adentro y las aves se mueven con dificultad.

Estos problemas pueden evitarse añadiendo al pienso vitaminas compradas en el comercio o proporcionando a las aves plantas verdes, además de pienso. Las carencias vitamínicas pueden hacer que las aves comiencen a picarse lo que se convierte en un problema.

Resultados de las carencias

Lección 53: Incubadoras y criadoras

La incubación natural con una clueca es la forma más sencilla de incubar huevos. Pero para incubar grandes cantidades de huevos es conveniente utilizar una incubadora pequeña calentada con queroseno o con electricidad.

El estado de los huevos en la incubadora puede comprobarse Observándolas al trasluz.

Cuando los pollitos nacen se mantienen en una criadora que dispone de algún tipo de calentamiento y de recipientes adecuados para el pienso y el agua.



1. Cómo utilizar la incubadora.2. Cómo examinar los huevos al trasluz.3. Cómo cuidar los pollitos en una criadora.4. Qué tipo de recipientes deberá utilizar para el pienso y el agua.

Incubadoras (para incubar huevos)

Si su comunidad dispone de una incubadora pequeña podrá incubar huevos con buenos resultados siguiendo estas indicaciones:

• Elija huevos ni demasiado pequeños, ni demasiado grandes y sin cáscaras delgadas o agrietadas.• Ponga primero en funcionamiento la incubadora unos días para comprobar que mantiene la temperatura a 39, 5°C.• Compruebe que la incubadora está nivelada y que la temperatura del local donde se encuentra se mantiene constantemente entre los 15 y los 20°C.• Compruebe que dispone de suficiente queroseno o que su fuente de electricidad es constante.• Compruebe que el termómetro se encuentre al nivel de los huevos.• Controle la humedad y compruebe que siempre haya agua en la bandeja interna de la incubadora.• No toque los huevos con las manos sucias ni después de haber manipulado el queroseno.• Vuelva o gire los huevos dos veces al día en los primeros 18 días y muévalos (lo mismo que hacen las cluecas).

El periodo de incubación de los huevos de gallina es de 21 días, pero a partir del día 18 no deben tocarse ni debe abrirse la incubadora.

Los huevos de pato necesitan 28 días para completar su período de incubación, pero deben rociarse con agua dos veces al día en los últimos 14 días.

Observación de los huevos al trasluz

Puede suceder que se pongan a incubar huevos y que después de todos los cuidados prestados no nazca ningún pollito porque los huevos no eran fértiles. Para evitar que esto suceda es necesario examinar los huevos. Para ello necesitará de un ovoscopio, una caja pequeña dotada de luz eléctrica o de otro tipo. Poniendo el huevo frente a la luz (o frente a la luz solar) podrá descubrir si es fértil o no.

Ovoscopio

Es necesario comprobar los huevos:

• Antes de colocarlos en la incubadora.• Siete días después.• El día 18 del periodo de incubación.

Observación al trasluz

Criadora (para pollitos muy jóvenes)

Si compra pollitos o los obtiene por incubación necesitará mantenerlos algunas semanas en una criadora. Puede comprar una o fabricársela.

Las criadoras tienen una fuente de calor para sustituir al que los pollitos recibirían de la clueca. En la criadora están protegidos de los animales y del mal tiempo.

Se puede fabricar una criadora sencilla con una caja o cesta resistente y una lámpara (lámpara de queroseno) como fuente de calor. Una caja de 1 metro cuadrado podrá servir de criadora para 25 pollitos. La lámpara se rodea de tela metálica para evitar que los pollitos la toquen. En la incubadora se colocarán recipientes para pienso y agua, y los pollitos se mantienen en ella hasta que alcanzan las cuatro semanas. A esta edad ya no necesitan el calor de la lámpara y son demasiado grandes para permanecer en la criadora. Deben colocarse en una zona vallada (corral) dotada de una caja de heno, paja, papel o cartón en la que pueden entrar buscando calor cuando lo necesiten.

Criadora (para los huevos muy jóvenes)

Bebederos

Las aves beben mucha agua y en época cálida pueden consumir hasta medio litro al día. Los bebederos deben estar limpios y construidos de manera que las aves no puedan entrar en ellos. Podrá comprarlos o también fabricarlos con un recipiente adecuado cubierto de alambre. También puede suministrárseles agua con una botella mantenida en un recipiente.

Los patos necesitan agua suficiente para que les cubra la cabeza. Pueden salpicar agua alrededor causando problemas. Colocando el bebedero de los patos en un bastidor de madera con una malla metálica se evita que estos animales pisen el suelo embarrado.

Bebederos

Comederos

Los comederos pueden comprarse o hacerse de madera. Deben tener suficiente tamaño para que todas las aves pudan comer en ellos.

Un buen comedero de gallinas se hace con una base de madera y dos tablas a cada lado en las que se sitúan las aves para comer. La altura del comedero varia con la edad de las aves.

En su parte superior y a todo lo largo se coloca un listón redondo que gia cuando algún animal se asienta en él.

Los patos necesitan comederos más bajos o planos.

Comederos

Lección 54: Cría con clueca

Un ave está clueca cuando se coloca en un nidal sobre los huevos para incubarlos.

La incubación natural es el método más sencillo de incubar un número reducido de huevos. Una gallina clueca incuba sus propios huevos o los de otra o los de pata.

Las gallinas cluecas pueden rebasar abandonar los huevos para comer o beber. Pueden padecer parásitos externos (por ejemplo, piojos, pulgas). Hay que cuidar de que se alimenten y debe tratarse contra los parásitos.



1. Reconocer cuándo una gallina está clueca.2. Utilizar una clueca para incubar huevos de gallina o de pata.3. Cuidar de la clueca.

La clueca

Las nuevas razas de gallinas pueden ser malas cluecas. Una buena prueba para comprobar la bondad de la clueca es colocar en el nidal un día o dos algunas pelotas blancas o huevos cocidos. Si la clueca se pone en el nidal y se resiste a abandonarlo, se pueden sustituir los artilugios anteriores por 10-15 huevos fertiles de gallina que hayan sido controlados (véase la Lección 53).

La clueca

La incubación natural es el método más sencillo de incubar un número reducido de huevos y la clueca se puede usar para incubar sea sus propios huevos que los de otra ave. Una gallina puede inclubar de 12 a 15 huevos de gallina o hasta 10 huevos de pata.

Se coloca la clueca en una caja nidal. Cada día se la hace salir durante 20 minutos para que coma y beba. Si se emplea una clueca para incubar huevos de pato, deberá rociar los huevos con agua los 14 últimos días del periodo de incubación.

Los huevos de pavo también pueden ser incubados por una gallina clueca. Una pava pone hasta 15 huevos, pero una gallina clueca sólo puede incubar 9 huevos de pavo.

Cuidado de las gallinas cluecas

Para asegurarse de que la clueca no tenga parásitos externos (Lección 56) debe sometérsele a un tratamiento con un buen polvo insecticida espolvoreable (véase R15, Anexo 1) antes de colocarla en el nidal. El material del nidal también debe tratarse con el polvo espolvoreable. De este modo se evitará que los parásitos pasen a los pollitos. Cualquier agujero de la caja se tapará para evitar que las ratas puedan llegar a los huevos y devorarlos.

La diarrea blanca mata muchos pollitos. No incube huevos de gallinas afectadas por esta enfermedad. El germen que la ocasiona puede encontrarse en los huevos que infectarán a los pollitos. Consulte al servicio veterinario sobre la presencia esta enfermedad en su comarca.

Lección 55: Parásitos internos de gallinas y patos

El intestino de las gallinas y los patos puede quedar parasitado por diversas clases de lombrices. Las infestaciones graves producen pérdida de peso, diarrea y una baja producción de huevos.

El gusano rojo delgado de la molleja de los patos vive en la pared de la molleja y produce pérdida de apetito y de peso, diarrea y muerte de las aves.

Tanto las gallinas como los patos, pueden infestarse con unos parásitos muy pequeños denominados coccidios que viven en la pared del intestino. Producen diarrea, pérdida de peso y pueden causar la muerte de numerosas aves jóvenes.



1. Reconocer los trastornos causados por las infestaciones con gusanos de gallinas y patos.2. Reconocer los trastornos que originan por coccidios en las gallinas y los patos.3. Cómo tratar los animales infestados.4. Las formas de prevenir las infestaciones de las aves.

Gusanos parásitos de gallinas y patos

Las gallinas y patos se infestan con gusanos del suelo, de los piensos y el agua contaminados con sus huevos. Los huevos de los gusanos sobreviven en condiciones cálidas y húmedas. Hay una lombriz blanca bastante larga (10 cm) que se encuentra en el intestino. En las paredes del intestino viven gusanos pequeños y finos como pelos. Pueden hallarse otros gusanos, de 1 cm de longitud aproximadamente, en la porción baja del intestino.

• Las infestaciones por gusanos son de la máxima importancia en las aves jóvenes y origina falta de apetito, pérdida de peso y diarrea. Las infestaciones graves pueden acarrear la muerte. En aves adultas se observan pérdidas de peso y caída de la puesta.• El gusano de la molleja produce pérdidas de apetito de peso y diarrea y puede causar la muerte de los patos, en especial de las aves jóvenes.

Coccidios de gallinas y patos

Los coccidios no es posible verlos sin microscopio. Son muchas las variedades de coccidios que infestan las distintas partes del intestino de las gallinas y los patos. Las aves corrientemente se infestan con cantidades variables de coccidios distintos.

Las aves se infectan a través del suelo, el pienso o el agua contaminados y presentan pocos problemas si la infestación es ligera. Las aves jóvenes, sobre todo las menores de un mes pueden quedar afectadas gravemente. Padecen diarrea y las heces pueden ser a veces sanguinolentas. Los coccidios pueden matar a las aves jóvenes en las primeras dos semanas de aparecer la enfermedad.

Los coccidios causan enfermedades graves en los pollitos. Pida a su veterinario que le aconseje sobre esta enfermedad, ya que podría matar todas las aves jóvenes de su comunidad.

Figura

Tratamiento de las enfermedades parasitarias de las aves

Los gusanos pueden destruirse tratando las aves con un buen antihelmíntico (véase R14, Anexo 1). Todos los gusanos mueren con tetramisol o levamisol. Las aves pueden tratarse individualmente o mezclando el medicamento con el pienso o el agua.

Para los coccidios se aplican diversos medicamentos (véase R18, Anexo 1) que se añaden al agua de beber o al pienso.

Prevención de las enfermedades parasitarias de gallinas y patos

Las infestaciones con parásitos internos de gallinas y patos pueden controlarse manteniendo las aves limpias y no permitiéndoles que anden libres.

• Las jaulas y cobertizos deben mantenerse limpios, sacando cada semana los excrementos.• Los comederos y bebederos se limpiarán a diario.• Hay que evitar que se produzcan zonas encharcadas y húmedas alrededor de bebederos ni en ninguna otra parte.• Se limpiarán bien las jaulas y los cobertizos antes de introducir en ellos aves.• No conviene mantener las aves año tras año en el mismo terreno, ya que la contaminación del suelo va en aumento.• Las aves jóvenes deben estar separadas de las adultas.• No se deben poner aves jóvenes, especialmente las menores de 3 meses, en corrales donde se ha mantenido hasta muy recientemente aves adultas, con el fin de que no se contagien con coccidios.• De ser posible se tratará periódicamente a las aves jóvenes contra los coccidios (pida consejo a su veterinario).

Cuando vaya a comprar aves nuevas pregunte a su veterinario o a su agente de extensión quiénes venden aves sanas para no llevar la enfermedad a su población de aves.

Lección 56: Parásitos externos de gallinas y patos

Son varios los piojos y ácaros que atacan a las aves causándoles grave irritación que origina pérdida de plumas y de peso y una disminución de la puesta.

Hay pequeñas garrapatas que se alimentan de la sangre de las aves y pueden transmitir gérmenes que causan otras enfermedades.

Los parásitos externos se esconden en las paredes, el suelo y los aseladeros de las jaulas y cobertizos donde se tienen las aves. Para controlar los parásitos, dichos lugares se mantendrán limpios y se destruirá todo parásito que allí exista.



1. Reconocer los ácaros, pulgas y piojos que atacan a gallinas y patos.2. Reconocer los trastornos causados por las infestaciones con pulgas, piojos y ácaros.3. Reconocer las infestaciones con garrapatas de gallinas y patos y los trastornos que las causan.4. Cómo tratar las aves infestadas.5. Cómo mantener las jaulas y los cobertizos limpios y sin parásitos.

Pulgas, ácaros y piojos que infestan a gallinas y patos

Pulgas

Las pulgas son pequeñas y de color oscuro y pueden dar saltos en el aire. Se alimentan de sangre y pueden vivir sin alimentarse durante mucho tiempo. Sus huevos y las pulgas jóvenes pueden encontrarse en los nidales de las aves y en las grietas de paredes y suelos de sus albergues. Hay un tipo de pulga en las barbillas y crestas de las gallinas que no salta. Su picadura produce úlceras y si son muy numerosas pueden acabar con los animales jóvenes. También infestan a los patos, acumulándose alrededor de los ojos. Pueden picar también a las personas.

Acaros

Son muchos los ácaros que atacan a las aves produciéndoles irritación y pérdida de plumas. El ácaro de las escamas de las patas puede producirles cojera. Los ácaros rojos pueden matar las aves y parasitar además a las personas.

Figura

Piojos

Son varios los piojos que atacan a las gallinas chupándoles la sangre y mordiendo su piel. Los patos también pueden padecer infestaciones de piojos. Atacan a todas las partes del cuerpo y se encuentran en la piel y en las plumas.

Las infestaciones de piojos producen irritación y no dejan descansar, dormir, ni alimentarse bien a las aves que pierden peso y ponen menos huevos. En las gallinas también pueden ocasionar la pérdida de plumas.

En los patos los piojos pueden dañar las plumas, provocando la muerte a causa del frío.

Infestaciones de garrapatas en gallinas y patos

Tanto las gallinas como los patos son atacadas por las pequeñas garrapatas de las gallinas de color azul o marrón. Habitan en las grietas de las paredes y árboles y pueden vivir años sin alimentarse de la sangre de un ave. Las garrapatas se alimentan por la noche y ocasionan la disminución de la puesta o su cese total. Producen en los patos la parálisis por garrapatas y transmiten otras enfermedades.

Garrapata

Pulga

Acaro

Piojo

Tratamiento de las aves parasitadas

Para eliminar los parásitos externos deben tratarse las aves con polvos o nebulizaciones que contengan, por ejemplo, triclorfón o malatión (véase R15, Anexo 1). Deberán limpiarse bien las cajas y cobertizos.

Las gallinas se limpian las plumas diariamente con tierra o arena (baño de polvo). Una caja poco profunda que contenga arena y ceniza (de una hoguera), la utilizarán las aves y ayudará a mantener limpias sus plumas y libres de infestaciones. Una pequeña cantidad de un polvo acaricida (véase R15. Anexo 1) hará que el baño sea más eficaz.

Tratamiento de las aves parasitadas

Las patas escamosas de las gallinas pueden tratarse sumergiéndolas en un baño de queroseno y rascándolas a continuación suavemente. El queroseno no debe entrar en contacts con la piel ni con las plumas.

Limpieza de jaulas y cobertizos

Si las aves están infestadas con parásitos externos deberán limpiarse bien las jaulas y los cobertizos. Deben eliminarse todos los excrementos la suciedad y se frotarán con agua caliente y jabón todas las partes del equipo.

Si es posible se rociará o frotará el equipo con una mezcla de keroseno y creosota en partes iguales o con sulfato de nicotina (40 por ciento). Su servicio veterinario le aconsejará sobre los productos disponibles en la zona.

Se puede emplear una bomba manual para desinfectar los cobertizos. Podrá aplicar un tratamiento antiparasitario en forma de nebulización, para lo cual conviene pedir consejo al oficial veterinario.

Recuerde:

Algunos parásitos externos de las gallinas y los patos pueden atacar a las personas y producirles irritación y enrojecimiento de la piel, especialmente en los niños.

Las aves infestadas deberán ser tratadas y los cobertizos lavados a fondo y tratados con pulverizaciones o nebulizaciones para eliminar posibles parásitos.

Conviene pedir consejo al veterinario, dado que los parásitos externos pueden ser un grave problema en la cría de aves.

Capítulo 7: Camellos, llamas y alpacas

Lección 57: Camellos, llamas y alpacasLección 58: Determinación de la edad de los camellos por los dientesLección 59: Reproducción de los camellosLección 60: Lactancia y cuidado de los camellos jóvenesLección 61: Alimentación y aporte de agua a los camellosLección 62: Surra de los camellos (tripanosomiasis)Lección 63: Parásitos internos de los camellosLección 64: Enfermedades de la piel de los camellosLección 65: Dolencias de las patas de los camellos

Lección 57: Camellos, llamas y alpacas

Los camellos viven en Africa y en Asia. Los camellos pueden vivir en tierras secas en las que se dispone de poco pienso y poca agua. La mayoría tienen una joroba (dromedarios), pero en las áreas del norte, donde hay sierras frías y secas, se encuentran camellos de dos jorobas.

Los camellos se crían por su carne, leche, fibras (lana y pelo) y para el transporte y otros trabajos; sus excrementos se utilizan para hacer fuego. Los camellos proporcionan todo en un ambiente desértico.

Las llamas y alpacas son animales pequeños, parecidos a los camellos, que viven en las zonas montañosas, frías y secas de América del Sur. Se aprovechan por su come y lana. Las llamas también se emplean como animales de carga (transporte de cargas).



1. Para qué se utilizan los camellos.2. Para qué se emplean las llamas y alpacas.3. Cómo cuidar llamas y alpacas.

El camello

Los camellos son bastante baratos de criar, ya que viven de alimentos que otros animales no pueden aprovechar, como por ejemplo, arbustos espinosos. Si se alimentan y cuidan bien apenas contraen enfermedades.

Los camellos se emplean como montura, para el transporte y para el trabajo agrícola. En algunas zonas se explotan por su leche, ya que alimentados conforrages pobres producen más leche que otros animales lechetos. Se consume su carne y se utilizan sus fibras (pelo y lana). Actualmente en algunos lugares los huesos de camello se emplean para hacer objetos de artesanía.

Alpacas y llamas

La lana muy fina de las alpacas se emplea para fabricar tejidos. Estos animales se esquilan todos los años. Hay dos tipos de alpacas:

• Suris, que tiene lana larga y fina, produciendo cada animal unos 2,5 kg.• Huacayos, que tienen la lana más corta, produciendo cada animal de 2 a 3,5 kg.

La lana de la llama es basta y se emplea para hacer cuerdas y alforjas. Las llamas se esquilan cada 2 años y producen 3,5 kg de lana. Se emplean como animales de carga y pueden transportar hasta 30 kg por día a distancias de 1520 kilómetros.

Cría de llamas y alpacas

Estos animales pueden reproducirse cuando tienen 1 año, pero es mejor aparearlos por primera vez cuando alcanzan los 2-3 años. Machos y hembras se crían juntos. La hembra pare en la época de lluvias entre diciembre y marzo, entrando en celo inmediatamente después.

Las llamas pueden ramonear y pastar, las alpacas pastan. Ambas son como las ovejas y las vacas y necesitan agua a diario. Tanto la llama como las alpacas acostumbran excrementar en los mismos sitios donde forman montones comunes de excrementos. Los excrementos de estos animales se desecan y se emplean para hacer fuego. Las enfermedades de llamas y alpacas son parecidas a las de los camellos y los rumiantes. Pueden padecer:

• Sarna, parálisis por garrapatas y tiña (véase la Lección 64).• Fiebre aftosa y peste bovina (véase la Lección 75).• Rabia, contagiada por perros o zorras (véase la Lección 78).• Hidatidosis (véase la Lección 80).

Las lecciones siguientes (de la 58 a la 65) tratan de los camellos con ciertas referencias a llamas y alpacas.

Lección 58: Determinación de la edad de los camellos por los dientes

No es tarea fácil determinar la edad de un camello. Puede hacerse hasta que alcanzan los siete años y en las llamas y alpacas hasta que llegan a los cinco.

El camello tiene 22 dientes de leche y 34 permanentes. Se diferencia de los otros rumiantes porque posee 2 incisivos en la mandíbula superior. Los camellos también tienen un par de colmillos (o caninos) en ambas mandíbulas (superior e inferior) que se utilizan para triturar las plantas leñosas que emplean como alimento.

El primer par de dientes permanentes está separado de los otros y es de color oscuro.



1. Reconocer los dientes de leche de los camellos.2. Reconocer los dientes permanentes del camello.3. Determinar la edad de un camello por sus dientes.4. Conocer la edad de las llamas y alpacas por sus dientes.

Dientes de leche del camello

El camello tiene 22 dientes de leche dispuestos como sigue:

Mandíbula superior: 1 diente incisivo, 1 canino (colmillo) y 3 molares a cada lado

Mandíbula inferior: 3 dientes incisivos, 1 canino (colmillo) y 2 molares a cada lados

Determinación de la edad de los camellos por los clientes de leche

(1) Recién nacido: Carece de dientes

(2) Al mes de edad: Mandíbula superior: 2 molares a cada lado

Mandíbula inferior: 1 molar a cada lado2 incisivos

(3) A tres meses Mandíbula superior: 1 canino, 3 molares a cada lado

Mandíbula inferior: 3 incisivos, 1 canino, 2 molares a cada lado

(4) A seis meses: Mandíbula superior: 1 incisivo, 1 canino, 3 molares a cada lado

Mandíbula inferior: 3 incisivos, 1 canino, 2 molares a cada lado

Determinación de la edad de los camellos por los clientes de leche

Dientes permanentes

Hay 34 dientes permanentes. Son mayores que los de leche y se disponen como sigue:

Mandíbula superior: 1 diente incisivo, 1 canino y 6 molares a cada lado

Mandíbula inferior: 3 dientes incisivos, 1 canino y 5 molares a cada lado

Determinación de la edad de los camellos a partir de un año

(1) 1 año Mandíbula superior: 4 molares a cada lado

Mandíbula inferior: 3 molares a cada lado

(2) 2 años y medio

Mandíbula superior: 4-5 molares a cada lado

Mandíbula inferior: 3-4 molares a cada lado

(3) 3 años Mandíbula superior: 5 molares a cada lado

Mandíbula inferior: 4 molares a cada lado

(4) 4 años y medio

Aparece el primer incisivo permanente

(5) 5 años Molares de leche sustituidos por los permanentes, 2 a cada lado de la mandíbula superior y1 a cada lado de la inferior

(6) 5,5 años Mandíbula superior: 6 molares a cada lado

Mandíbula inferior: 5 molares a cada lado mas 2 dientes incisivos permanentes

(7) 6 años Mandíbula superior: 1 incisivo y 1 canino permanente creciendo a cada lado

Mandíbula inferior: 1 canino permanente creciendo

(8) 7 años Dientes permanentes completos

Los primeros molares de ambas mandíbulas son negros.

Los caninos (colmillos) aparecen a los 6 y a los 7 años son muy largos. En la mandíbula superior pueden alcanzar los 4 cm. Los inferiores los cortan a veces los propietarios del camello. Los camellos viven unos 40 años, pero a partir de los 15 mastican con dificultad los alimentos leñosos, ya que los incisivos están desgastados y comienzan a separarse.

Determinación de la edad de llamas y alpacas

Es difícil establecer la edad de las llamas y alpacas a partir de los 15 años. Tienen 32 dientes permanentes. Los primeros molares aparecen de los 6 a los 9 meses y otro lo hace a los 2 años. El primer incisivo permanente sale a los dos años, el siguiente a los 3 y el último par entre los 3 y los 6 años.

Determinación de la edad de los camellos a partir de 1 año

Lección 59: Reproducción de los camellos

Los camellos se diferencian de otros animales en que la hembra sólo pare cada dos años.

Durante la época de celo los camellos machos braman y se vuelven agresivos y peligrosos.



1. Conocer el periodo de encelamiento del camello macho.2. Distinguir el celo de la camella.3. Conocer la gestación de la camella.4. Atender el parto de la camella.

Encelamiento del camello macho

El camello macho madura y es apto para la reproducción a los 6 años. Hay una época de encelamiento (periodo de celo) en la que tiene lugar el apareamiento. El periodo de reproducción depende de la disponibilidad de pastos, de la lluvia y del frío, y varía de una región a otra. En la época de apareamiento, tanto los camellos machos como las hembras se muestran nerviosos y son difíciles de manejar. Durante la época de apareamiento el camello macho se encela. Los síntomas de encelamiento son:

• La zona posterior del techo de la boca se proyecta fuera de ésta como una bola rosa (esto sólo ocurre en camellos de una joroba o dromedarios).• Los testículos aumentan de tamaño.• Las glándulas del cuello, situadas detrás de la cabeza empiezan a segregar una materia marrón maloliente.• Separa sus patas posteriores y utilizando la cola como aspersor las rocía con orina.

Encelamiento

Cuando se encelan los machos son difíciles de manejar y resultan peligrosos. Pueden atacar a otros animales y también a las personas. Algunos animales, especialmente los machos viejos están constantemente encelados y constituyen un auténtico problema. Tales animales deberían castrarse, y los otros machos que no se necesiten para la reproducción deberán castrarse a una edad joven. Su veterinario le informará como castrar estos animales.

Celo (estro o calores) de los camellos

La hembra entra en celo por primera vez cuando tiene 3-4 años de edad. Los camellos se reproducen hasta los 20-30 años.

Durante el periodo de celo, la hembra muestra deseos de apareamiento unos 3-4 días. Si no queda preñada entra en celo cada 28 días, con 5 períodos de celo en toda la época de apareamiento.

Los síntomas de celo en la camella son:

• Se muestra inquieta y se separa de los demás animales.• Esparce la orina con la cola.• La vulva aparece húmeda e inflamada.

Apareamiento o cubrición

El macho se aparea con la hembra cuando ésta se encuentra tumbada sobre sus cuatro patas. La cubrición o apareamiento dura de 10 a 20 minutos. Es conveniente ayudar a los machos jóvenes, sin experiencia, a penetrar las hembras.

Apareamiento o cubrición

Corrientemente un macho cubre 5-7 hembras, aunque los machos buenos cubren un número mayor, pudiendo llegar a las 70 hembras en una temporada. En un día, un buen macho puede aparearse de 2 a 3 veces hasta con 3 hembras.

Preñez (gestación)

Cuando una camella queda preñada huirá de cualquier macho que se le acerque. Después de 3-4 meses de preñez o más su veterinario oficial podrá comprobarlo examinando internamente a la hembra.

La gestación dura 390 días en los dromedarios y 406 en los camellos de dos jorobas.

Si se dispone de pienso suficiente, el camello joven puede separarse de su madre a las 6 semanas con lo que puede cubrirse de nuevo para tener otra cría en el año siguiente. Sin embargo, la productividad es baja en la mayoría de los camellos, que normalmente sólo tienen una cría cada 2 años.

El parto de las camellas

Los síntomas de que el parto es inminente en la camella son iguales que en los demás rumiantes. El animal está nervioso, se separa de los demás y tiene la vulva inflamada. El parto comienza con la aparición de la bolsa del agua seguida de las dos patas anteriores y la cabeza.

El tamaño del recién nacido depende del de sus padres. Como promedio pesa unos 35 kilogramos y los machos son más grandes que las hembras. Las crías nacidas en años malos (secos) pesan menos que las que nacen en un año bueno.

La madre no muerde el cordón umbilical para cortarlo, ni lame, ni limpia a su cría, pero le ayuda a encontrar las tetas para que mame. La camella es una excelente madre y le disgusta que alguien se aproxime a su cría.

Si la hembra pierde su cría se muestra muy angustiada. Para que siga produciendo leche, la cría muerta debe desollarse y su piel rellenarse de paja. De esta forma, la camella seguirá produciendo leche para su «cría».

Ni dromedarios, ni camellos de dos jorobas aceptan las crías huérfanas. Estas deben criarse artificialmente con biberón.

La gestación de las llamas y alpacas dura aproximadamente un año. Tanto unas como otras aceptan fácilmente las crías huérfanas y las amamantan y cuidan sin problema alguno.

Lección 60: Lactancia y cuidado de los camellos jóvenes

Los camellos comienzan a comer hierba a los 2-3 meses de edad y se destetan a los 4 meses.

Si se les deja mamar más tiempo disminuye la cantidad de leche disponible para las personas.



1. Cómo se desarrolla la producción de crías de camello.2. La importancia del calostro.3. Cuándo destetar al camello lactante.4. Rendimiento y calidad de la leche.

Producción de crías de camello

Generalmente una camella pare una cría cada dos años. Ello significa que durante su vida la camella produce 8 crías, lo que es un índice de reproducción muy bajo.

Muchas crías de camellos mueren antes o al poco tiempo de nacer, porque:

• La madre no se alimentó bien durante su gestación.• Algunos propietarios de camellos no dejan que las crías tomen el calostro.• Los padres de la cría eran parientes, a veces incluso hermanos. Esto se denomina endogamia y da lugar a la producción de crías muertas o débiles en todo tipo de animales. Debe llevar un registro de los machos reproductores para evitar que ocurra esto.

Calostro

Para el camello recién nacido es esencial tomar el calostro de su madre para estar protegido contra las enfermedades. La hembra produce calostro durante 4-5 días después del parto.

Muchos propietarios de camellos no dejan que los recién nacidos mamen libremente el calostro, porque creen que ello les produce dolor de vientre y diarrea. Algunos evitan que tomen cualquier cantidad de calostro, lo que puede causarles la muerte. Se debe dejar al recién nacido que tome el calostro.

Destete de los camellos jóvenes

Los camellos jóvenes comienzan a comer hierba a los 2-3 meses y pueden destetarse a los 4 meses. Muchos propietarios dejan a los camellos jóvenes con sus madres hasta que tienen un año. Si se destetan antes se procurará acostumbrarlos paulatinamente a los alimentos sólidos para evitar que padezcan diarrea y para evitar también que se contagien con parásitos internos. Hay dos manera de evitar que el camello joven siga mamando de su madre:

• Cubriendo la ubre con telas o paños que se mantienen en su sitio mediante cuerdas que se atan al dorso de la madre.• Atando una cuerda alrededor del pezón.• El atado del pezón es una mala práctica que puede lesionarlo y dar lugar a la aparición de mastitis (enfermedad de la ubre).

Rendimiento y calidad de la leche

Si se deja que el joven camello mame de su madre de 1 a 2 años, la cantidad de leche disponible para el propietario es escasa. Si no se le permite mamar siempre que quiere, la madre puede ordeñarse y el animal joven se va destetando y acostumbrando gradualmente al alimento sólido. Un camello joven al que se le permite tomar cuanta leche desea engorda y puede resultarle difícil caminar. También sufrirá cuando al fin se separe de su madre.

La camella puede producir leche de 9 a 18 meses. La leche de camella contiene las proteínas, azúcares, grasas, minerales y vitaminas que necesita el animal joven y es un alimento valioso para las personas.

La cantidad y calidad de la leche producida por la camella dependerán de la disponibilidad de agua y forraje, de la frecuencia de los ordeños y de la época del parto. La camella produce de 4 a 12 kilogramos de leche al día. La leche es de sabor dulce o salada, dependiendo de las plantas que consume el animal. La leche de camella es una buena fuente de vitamina C y un buen aporte de esta vitamina para los habitantes del desierto que no disponen de frutas y hortalizas.

La leche de camella puede ser la única leche disponible en las condiciones del desierto, donde no pueden vivir otros animales. En algunos países se crían camellos para la producción de leche que no sólo se emplea para beber, sino también para transformarla en otros alimentos. La leche de camella mezclada con la de otros animales, por ejemplo, vaca, cabra, puede transformarse en queso, yogur y mantequilla.

Lección 61: Alimentación y aporte de agua a los camellos

Los camellos comen plantas duras y espinosas que otros animales no pueden comer. Los camellos pueden soportar la sed durante mucho tiempo.



1. El tipo de plantas y alimentos que pueden ingerir los camellos.2. La cantidad de agua que necesitan.3. La cantidad de sal que consumen.

Alimentación de los camellos

Los camellos, como las cabras, pueden ramonear y comer los arbustos y las hojas de los árboles. Como las vacas y las cabras, también pastan la hierba. El camello ramonea o pasta 8 horas cada día dedicando luego otras 6-8 horas a la rumia. Pueden alimentarse como las vacas y comen paja' heno, ensilado, granos y tortas.

El camello ingiere plantas espinosas que otros animales no pueden comer. Los camellos alcanzan las ramas de los árboles hasta una altura de 3 metros. El camello come estas plantas leñosas utilizando sus fuertes caninos (colmillos) para machacar la madera.

En épocas secas, cuando el alimento es escaso, el camello vive de la grasa almacenada en su joroba. De esta manera, sobrevive mucho tiempo y va perdiendo peso a medida que utiliza la grasa. Durante este periodo el camello puede perder hasta 200 kg.

Los camellos conocen las plantas venenosas que crecen en su entorno y no las comen. Sin embargo, si el camello se lleva a otra zona con plantas venenosas distintas puede comerlas.

Agua

El camello es bien conocido por su capacidad de soportar la sed y de seguir caminando sin agua durante mucho tiempo. Puede hacerlo así porque:

• Puede cambiar su temperatura corporal, desde una tan baja como los 34°C a otra tan alta como los 41°C.• Los camellos producen pequeñas cantidades de orina espesa (concentrada).

Si el camello se encuentra cerca de un lugar con agua o de un río, bebe pequeñas cantidades todos los días. En tiempo frío y disponiendo de hierba verde, puede estar meses sin beber agua porque obtiene la que necesita de las plantas. En la estación seca, los camellos beben hasta 60 litros de agua cada 10 días. Un camello sediento en época seca puede beber hasta 200 litros de una sola vez.

Sal

La sal es muy importante para el camello. Necesita 8 veces más que las vacas y ovejas. Un camello necesita 1 kg de sal a la semana y se recomienda ponerle sal todas las semanas.

Lección 62: Surra de los camellos (tripanosomiasis)

Los camellos bien cuidados y alimentados raras veces padecen problemas de salud que sus

propietarios no puedan tratar.

La surra (tripanosomiasis) es una de las enfermedades de los camellos para la que necesitará la asistencia del veterinario.

Para curar la enfermedad, necesitará recurrir al oficial veterinario para saber el tratamiento que ha de aplicarse, por lo que necesitará muestras de sangre del animal.



1. Qué es la surra.2. Cómo se propaga la surra.3. Cuáles son los síntomas de la enfermedad.4. El tratamiento y la curación de la surra.

¿Qué es la surra?

La surra es una enfermedad muy corriente de los camellos que recibe nombres muy distintos en las diferentes zonas del mundo donde se presenta. Es una enfermedad causada por parásitos muy pequeños, denominados tripanosomas, que viven en la sangre del animal.

¿Cómo se propaga la surra?

las moscas propagan la enfermedad, por ejemplo, las moscas del camello, que al picar a los animales enfermos llevan los parásitos de unos animales a otros. Estas moscas no viven en clima de frío y seco y se encuentran cerca del agua o en zonas con excrementos. Los camellos deben mantenerse alejados de tales lugares, especialmente después de la lluvia, cuando las moscas abundan más.

Síntomas de la enfermedad

[odas los propietarios de camellos conocen esta enfermedad. Los animales enfermos pueden tener fiebre (véase la Lección 70) y no comen. Están débiles y presentan inflamación del vientre y de los miembros. Las hembras preñadas pueden abortar. Si no se las somete a tratamiento, los animales pueden morir a las pocas semanas de aparecidos los primeros síntomas de la enfermedad. Otros animales pueden seguir enfermos muchos meses e incluso años. Están débiles y la joroba cada vez disminuye más. En estos animales pueden surgir problemas de piel y la mayoría padecen afecciones pulmonares. Suelen permanecer estáticos frente al sol.

Tratamiento y curación

Si cree que un animal de su comunidad padece surra, recurra inmediatamente al oficial veterinario para que lo examine. El preparará el frotis de sangre y tomará las muestras necesarias para su examen. Tal vez tendrá que tomar muestras de sangre y enviarlas a un laboratorio (véase Anexo 3). Hay unos pocos medicamentos que pueden emplearse para tratar la surra, por ejemplo, Naganol, Antricida (véase R15, Anexo 1). Dado que la surra se

propaga por la picadura de las moscas, los ganaderos de camellos deben conocer cuándo y cómo se presentan estas moscas y adoptar las medidas necesarias mediante:

• Desplazamientos estacionales lejos de las zonas de moscas.• Desplazamientos periódicos de los camellos para evitar las moscas que salen de las excrementos donde viven las larvas.• Abrevaje de los animales en los momentos más calurosos del día cuando hay menos moscas.

No se debe tratar a los camellos contra la surra cuando, después de un largo periodo sin apara han bebido una gran cantidad de apara. Se les tratará varios días después de haber bebido agua o no se les permitirá que beban mucha antes del tratamiento.

Lección 63: Parásitos internos de los camellos

Los parásitos internos de los camellos son iguales a los de las ovejas y las vacas.

Los camellos con parásitos internos están débiles, tienen poco apetito, pueden presentar diarrea y no ganan peso. Los animales jóvenes son los que más sufren por las infestaciones de parásitos de cualquier tipo.



1. Reconocer los parásitos internos de los camellos.2. Los problemas causados por los parásitos internos.3. Cómo tratar y eliminar los parásitos internos.

Los parásitos

Los camellos pueden padecer diversas infestaciones intestinales de lombrices. Los pulmones de los camellos también pueden estar infestados por gusanos y el hígado por distomas (véase la Lección 15).

Cuando los camellos se sacrifican en el matadero pueden encontrarse en el hígado, pulmones y otros órganos quistes grandes, como bolsas llenas de liquido. Estos quistes contienen muchas tenias infantiles (véase la Lección 15) que pueden infestar a los animales carnívoros.

Problemas causados por los parásitos internos

Los parásitos del intestino originan pérdida de peso, debilidad y pueden producir diarrea y muerte, especialmente en los animales jóvenes. Los gusanos del pulmón producen problemas respiratorios y los animales con parásitos pueden presentar tos breve y aguda.

Los quistes de tenias infantiles encontrados en los camellos pueden convertirse en gusanos adultos si son ingeridos por perros, zorros o lobos.

Los quistes producen alteraciones de los órganos corporales. Los del cerebro pueden impedir que el animal camine o coma bien. Los animales parasitados caminan en circulo; también se vuelven ciegos. Sin embargo, el problema fundamental es que las personas pueden quedar contagiadas lo mismo que los camellos (véase la Lección 79).

Tratamiento y eliminación de los parásitos internos

Los medicamentos utilizados para tratar el ganado vacuno infestado con parásitos internos (véase R11, Anexo 1) pueden utilizarse en el tratamiento de las infestaciones de los camellos.

Si observa que un camello come tierra o mastica huesos es señal de que su estómago está parasitado con gusanos. Los gusanos chupan la sangre del camello, por lo que deberá tratar al animal inmediatamente. Si cree que en los camellos de su comunidad hay algún problema de parásitos pregunte al oficial veterinario qué medicamento debe utilizar para resolver el problema.

Para prevenir la infestación con parásitos del intestino o del pulmón de los camellos impídales que pasten en zonas húmedas en torno a los pozos de agua frecuentados por muchos animales. Los huevos de muchos parásitos se encuentran en tales áreas.

Si encuentra quistes en órganos como el hígado o los pulmones de los animales que se han matado para carne, lo mejor es no utilizar tales órganos como alimento. No los abandone a su suerte, porque si los comen los perros, zorros o gatos se extenderá la enfermedad. Se debe enterrar todo órgano parasitado en un hoyo profundo, o quemarlo o depositarlo en un barril semilleno con agua y sal. El agua muy salada mata las tenias jóvenes de los quistes.

Lección 64: Enfermedades de la piel de los camellos

Las enfermedades de la piel, producidas por los parásitos, constituyen un gran problema en los camellos. Estos animales pueden estar parasitados por garrapatas y ácaros y ser atacados por las larvas de las moscas que se alimentan de las heridas o se instalan en la nariz.

Si la sarna (parasitación por ácaros) no se trata, puede producir la muerte del camello. La sarna es muy contagiosa y sigue a la surra en importancia como causa de trastornos y pérdidas en los camellos.

La sarna también origina la pérdida de la valiosa lana de llamas y alpacas.



1. Reconocer las enfermedades de la piel de los camellos.2. Los trastornos originados por las enfermedades de la piel.3. Cómo tratar y eliminar las enfermedades de la piel de los camellos.

Enfermedades de la piel de los camellos

Los camellos padecen infestaciones por ácaros y garrapatas y por las larvas de moscas que se alimentan de las heridas abiertas o viven en la nariz. Los ácaros producen la sarna, enfermedad que comienza a menudo por el cuello, cabeza o bajo vientre, pero que si no se trata se extiende pronto por todo el cuerpo del animal.

Los camellos son atacados por muchos tipos de garrapatas. Generalmente se encuentran en las patas, la cabeza y el bajo vientre.

Si no se tratan las heridas se infestan con las larvas de diversas moscas que se alimentan de la sangre y de la carne. El camello también es atacado por las larvas de la mosca nasal. La mosca deposita sus huevos en torno de la nariz del camello y las larvas, que alcanzan aproximadamente 1 cm de longitud, viven y se alimentan en el interior de la nariz del animal.

La tiña ocasiona manchas blancas redondeadas en la cabeza, el cuello y otras partes del cuerpo.

Sarna del camello

La sarna del camello, como la surra, es una enfermedad muy importante y muy contagiosas. Los camellos se contagian por contacto con animales enfermos, con los arneses que llevan ácaros y con otro equipo, y al revolcarse en el suelo donde antes lo habían hecho otros animales. Las personas también pueden contagiarse.

El ácaro de la sarna penetra en la piel y causa la pérdida de pelo y engruesa y empalidece la piel. La enfermedad comienza frecuentemente por la cabeza o el cuello, pero si no se trata rápidamente en 2 ó 3 semanas se extiende por todo el cuerpo. Los animales enfermos se rascan contra cualquier objeto sólido a su alcance y comen sin apetito. Pierden peso, disminuye la producción de leche y los animales pueden morir. La infestación es más corriente en los meses más fríos y cuando el pienso es escaso.

La sarna debe tratarse inmediatamente. Si en su comunidad hay sarna en los camellos, recurra inmediatamente a su oficial veterinario para que le aconseje sobre el medicamento que ha de utilizar (véase R15, Anexo 1). El tratamiento presupone también el lavar o rociar las zonas afectadas.

Para prevenir la infestación a causa de los arneses u otros equipos se limpiarán a fondo o incluso se quemarán. El oficial veterinario podrá recomendarle que trate los otros animales de la comunidad aún cuando no presente síntomas de la enfermedad. Recuerde que las personas pueden contagiarse con los ácaros, por lo que siempre deberá lavarse bien las manos después de haber tocado a los camellos.

Infestaciones de garrapatas y su eliminación

Las infestaciones de garrapatas son corrientes y dan lugar a:

• Inflamaciones y heridas pequeñas de la piel debidas a las picaduras.• Las garrapatas se alimentan de sangre, lo que da lugar a pérdida, disminución del peso y debilidad del animal.

• Las garrapatas pueden contagiar otras enfermedades.• Los venenos de algunas garrapatas afectan al sistema nervioso y a los músculos impidiendo moverse al animal (parálisis), lo que le acarrea la muerte.• Las garrapatas pueden causar la muerte de los camellos jóvenes.

La parálisis causada por garrapatas se debe a la picadura de alguno de tales parásitos. El camello muestra bruscamente síntomas de parálisis y su temperatura corporal baja. Los venenos pueden afectar a la respiración que llega a cesar con lo que el animal muere.

Las garrapatas se destruyen rociando los animales con acaricidas, eliminándolas manualmente o por aplicación de queroseno y poniéndoles un cigarrillo encendido en el dorso. Las infestaciones se controlan con la roturación de los pastos (véase la Lección 16). La parálisis de las garrapatas puede producirla la picadura de uno solo de estos parásitos. El único tratamiento de la parálisis es buscar y eliminar la garrapata. Si esto se realiza con la debida rapidez, puede salvarse el animal.

Problemas causados por las larvas de moscas

Las larvas de moscas impiden la cicatrización de las heridas, con lo que otros gérmenes pueden infectarlas. Las larvas de la mosca nasal del camello se ven corrientemente en primavera y verano. Se produce secreción nasal y el animal estornuda. Los camellos corrientemente no son afectados gravemente por las larvas, pero la actividad de las moscas adultas que tratan de depositar sus huevos es muy molesta.

Deben eliminarse las larvas depositadas en las heridas y limpiar éstas, vendándolas luego (véase la Lección 73). Las larvas de la mosca nasal se destruyen inyectando nitroxinil (véase R11, Anexo 1) lo que únicamente se hará si lo aconseja su veterinario.

Tiña del camello

La tiña del camello es como la de otros animales (véase la Lección 16). Es contagiosa y puede propagarse a otros animales y a las personas. La tiña se trata con tintura de yodo. Pídale consejo al oficial veterinario. El tomará escamas o costras de la piel para ver si el problema se debe a la sarna o a la tiña. Puede aconsejar también el empleo de otros medicamentos disponible en la zona (véase R25, Anexo 1).

Lección 65: Dolencias de las patas de los camellos

Las patas de los camellos están adaptadas a los suelos arenosos y puede describirse como un neumático lleno de grasa en vez de aire.

Hoy en día camellos caminan por carreteras asfaltadas de superficie dura y por tierra sembrada de objetos afilados, como clavos, alambres y vidrios rotos. Todo ello puede causar lesiones a las patas y originar cojeras.

Las llamas y alpacas poseen dos dedos en las patas, con pezuñas que crecen como las de las ovejas y cabras.



1. Cuál es la estructura de la pata de los camellos.2. Cuidar las patas de los camellos.3. Cuidar las patas de las llamas y alpacas.

La pata del camello

La pata del camello es plana y blanda y está dividida en dos partes. En el extremo hay una pezuña.

La pata del camelo

Los objetos afilados, como clavos, alambres, vidrios y espinas penetran en la planta de la pata hiriéndola. El dolor de la herida puede hacer que el animal cojee. A veces la pata se inflama por caminar sobre caminos duros.

Las heridas simples pueden tratarse con tintura de yodo (véase la Lección 73). Si se presentase una cojera grave recurra al oficial veterinario para ver que tratamiento debe aplicar.

En ocasiones puede cubrirse la pata del camello con una tela gruesa o con cuero para evitar que se agrave la inflamación

Patas de llamas y alpacas

La pata de las llamas y alpacas están divididas en dos partes y en su extremo presentan pezuñas que crecen como las de las ovejas y las cabras. Para cuidar las patas de las llamas y

alpacas podrá emplear los mismos instrumentos que se utilizan para curar las patas de las ovejas y cabras. Las pezuñas de estos animales pueden cortarse.

Patas de llamas y alpacas

Capítulo 8: El conejo

Lección 66: Cría y alimentación de los conejosLección 67: Trastornos sanitarios de los conejos

Lección 66: Cría y alimentación de los conejos

Los conejos son fáciles de instalar, baratos de alimentar y producen una come de muy buena calidad.

Un conejo macho (semental) y dos hembras (conejas) bien alimentados y cuidados producen más de 50 gazapos al año. Ello significa que usted puede comer o vender casi un conejo por semana durante todo el año.



1. Cómo reproducir conejos.2. Cuidar los gazapos.3. Hacer jaulas para conejos.4. Darles piensos y agua.5. Utilizar los conejos.

Reproducción de los conejos

La hembra no entra en celo como otros animales. Acepta al macho en cualquier época del año. Los conejos alcanzan la madurez a los 5-6 meses y pueden continuar pariendo hasta los 4 años.

La gestación dura en la coneja 31 días y en cada parto produce de 1 a 12 gazapos. Puede entrar en gestación otra vez a los pocos días de parir. Sin embargo, no es una buena práctica dejar que la coneja quede preñada a los pocos días de parir. Es mejor cubrirla cuando sus gazapos tienen 4 semanas con lo que tendrán 8 semanas de edad cuando nazca la próxima camada. De esta forma, la coneja tiene 6 crías por año.

A las dos semanas del apareamiento podrá palpar los gazapillos a través de los flancos del vientre de la coneja.

El macho

Los conejos se mantienen tradicionalmente juntos. No obstante, conviene separar los machos de las hembras y no mantener a los primeros juntos para evitar que luchen. La coneja debe llevarse al macho para que la cubra y volverla después devolverse a su sitio. Los machos pueden utilizarse como sementales hasta que alcanzan los siete años. Si tiene muchos conejos juntos procure disponer de 1 macho por cada 15 hembras.

Parto y cuidados de los gazapos

La coneja necesita un <<nido>> donde parir, que recubrirá con su pelo. No controle la camada hasta el día siguiente del paro y no la toque con la mano. Utilice una barita para tocar suavemente a los gazapos cuando los observe y para retirar alguno que pueda estar muerto. Son ciegos hasta que abren los ojos a los 10 días de edad.

Deje los gazapos con su madre. Pueden sacrificarse para carne a partir de los tres meses.

Determinación del sexo de los conejos

Es importante saber el sexo de los gazapos, para conservar las hembras y vender o matar los machos. Para determinar el sexo se examina la zona debajo del ano. En los machos viejos se aprecia con facilidad el escroto.

Determinación del sexo de los conejos

Alimentación de los conejos

Se puede comprar pienso preparado para conejos (gránulos), que se elabora con granos, vegetales, minerales y vitaminas. No obstante, si es caro o no se dispone en la zona los conejos pueden alimentarse como sigue:

• Con hortalizas, como zanahorias, remolacha azucarera, remolacha forrajera, chirivías, rábanos, nabos, patatas y otros productos semejantes.• Hojas verdes.• Granos, como avena, trigo, cebada y maíz.• Pan seco.• Restos de hortalizas (mondaduras y coronas) de la cocina.• Cabezas o flores desecadas de girasol (el conejo comerá las semillas).• Ramas jóvenes de árboles, como la acacia.• Amasijo de salvado (el salvado se origina en la molienda del trigo y el arroz).

Alimentación durante la estación seca

Lo mismo que con otros animales, se debe pensar cómo alimentar los conejos durante la estación seca. En tal situación se podrá utilizar:

• Heno, preferentemente de plantas de hojas verdes. Ate las plantas en haces delgados y póngalas a secar al viento, pero evitando la acción directa del sol. Este tipo de heno se prefiere al elaborado secando la hierba directamente la sol (véase la Lección 23).• Zanahorias, remolachas, nabos y otras hortalizas pueden conservarse mucho tiempo en arena seca dentro de un bidón, barril o caja de madera. Coloque las hortalizas por capas separadas de arena y cubra la superficie con otra capa de paja. Otra forma de conservar estas raíces es colocándolas en capas separadas por paja. La pila entera se cubre con paja y luego con tierra. Deje un pequeño agujero en la superior para ventilación.

Alimentación durante la estación seca

Ingestión de heces (excrementos)

Los conejos producen excrementos duros y blandos. Es natural que ingieran las heces blandas que producen, ya que contienen nutrientes y agua.

Cuando los excrementos blandos pasan por el intestino por segunda vez los nutrientes y el agua son absorbidos (son incorporados al cuerpo). Los excrementos que entonces se originan son duros.

Agua para los conejos

Necesitan un aporte constante de agua. Puede elaborarse un buen bebedero con cualquier botella de plástico. Haga uno o dos agujeros en la base de una botella limpia, llénela de agua y cierre a rosca la boca. Colóquela en un recipiente plano. Este bebedero también pueden utilizarlo las gallinas.

Agua para los conejos

Jaulas de conejos

Para un conejo es suficiente una pequeña jaula de madera. Se pueden construir jaulas para contener más conejos. La jaula debe estar limpia, seca y bien ventilada.

Recuerde que es difícil mantener los conejos en corrales (zonas cercadas), ya que hacen galerías por debajo de la cerca y escapan. Pueden mantenerse en corrales si la cerca está enterrada en parte con lo que se les impide agujerear por debajo.

Jaulas de conejos

Caja madriguera

No es otra cosa más que una caja de cartón o madera o incluso una cesta. Estará abierta sólo por arriba para que la coneja madre no pueda sacar de allí a los gazapillos. La madriguera estará cubierta interiormente de heno. Cuando los gazapos alcanzan las tres semanas de edad salen de la madriguera por si mismos.

Caja madriguera

Empleo de los conejos

La carne de conejo contiene poca grasa. Es de color blanco y muy nutritiva, ya que contiene muchas proteínas. Como una gallina, un conejo proporciona suficiente carne para la comida de una familia.

Algunas razas de conejos tienen pelo muy largo que se recoge e hila para utilizarlo, como la lana, para confeccionar ropa. Las pieles de los conejos pueden secarse y curtirse para obtener buenas prendas de piel que se emplean para vestidos y otros usos.

Los excrementos de los conejos son un excelente fertilizante. Contienen más nutrientes para las plantas que los de otros animales y son buenos para cultivar hortalizas.

Lección 67: Trastornos sanitarios de los conejos

En los conejos es mejor prevenir las enfermedades que curarlas. La buena alimentación y las conejeras limpias garantizan unos conejos libres de enfermedades.

Es fácil reconocer si un conejo está enfermo porque:

• El ojo no brilla • El pelo carece de lustre

• Tiene diarrea • Se acurruca en un rincón rechinando los dientes.

La temperatura corporal indica si el conejo está o no enfermo. La temperatura normal de los conejos es de 39, 3°C.



1. Cómo manipular los conejos.2. Cuáles son las infecciones de las orejas de los conejos.3. Los problemas de dientes y dedos de los conejos.4. Los trastornos causados por los parásitos.

Manipulación de los conejos

Para agarrar un conejo se pone una mano alrededor de la base de las orejas para así controlarlo y sujetarlo por la piel suelta de la porción dorsal del cuello. Se utiliza la otra mano para mantener todo el peso del animal.

Manipulación de los conejos

Sarna de las orejas (sarna auricular)

Es una enfermedad corriente de las orejas. Es provocada por ácaros, parásitos pequeños, que excavan en la piel del canal de la oreja (en el interior de las oreja).

El conejo sacude la cabeza lateralmente y se rasca las orejas contra la jaula y sus paredes. El canal de la oreja está cubierto por una costra blanco amarillenta (capa espesa).

La forma más fácil de tratar esta enfermedad es colocar unas gotas de aceite (de oliva, de sésamo o de girasol) en el interior de la oreja y darle masaje. Se repetirá todos los días hasta que mejore. Si dispone de algún polvo contra garrapatas y ácaros, puede emplearlo mezclándolo con el aceite (véase R 24, Anexo 1). Si persiste la enfermedad consulte con el oficial veterinario.

Las jaulas y madrigueras deben mantenerse limpias. Lave sus manos después de manipular un conejo y antes de tocar otros animales.

Crecimiento excesivo de las uñas y los dientes

Las uñas de los conejos crecen continuamente y a veces alcanzan tamaños excesivos. Pueden cortarse utilizando cortadores de uñas o tenacillas. No las corte demasiado rasas.

Los conejos tienen cuatro dientes incisivos en la mandíbula superior y dos en la inferior. Los dientes crecen continuamente, pero al roer se desgastan. A veces, cuando la boca está cerrada no coinciden los dientes de ambas mandíbulas. En este caso los dientes no se desgastan, en cuyo caso deberá cortarlos con unas tenacillas o un Dar de alicates.

Crecimiento excesivo de las uñas y los dientes

Trastornos causados por los parásitos

Los conejos pueden tener pulgas que chupan la sangre y transmiten enfermedades. Las pulgas ponen sus huevos en las grietas de las paredes de las conejeras. Los conejos pueden tratarse con un polvo insecticida (véase RAS, Anexo 1) contra las pulgas y las conejeras deben lavarse bien y pulverizarse.

Los coccidios (parásitos pequeños) del hígado y del intestino pueden constituir un problema sobre todo en los gazapos menores de cuatro meses. Originan diarrea que contiene sangre, los animales pierden peso y tienen el vientre hinchado. Los coccidios pueden matar muchos conejos.

Los parásitos se encuentran en las heces por lo que las conejeras y jaulas deben mantenerse siempre limpias. Para prevenir esta enfermedad puede emplearse tintura de yodo, una cucharilla de café (5 ml) en 5 litros de agua de bebida. Debe administrarse a la coneja madre antes de parir.

Los conejos también pueden padecer diarrea, estreñimiento, abscesos, mastitis e infecciones oculares. El oficial veterinario le aconsejará sobre estos problemas de sus conejos.

Capítulo 9: Tratamiento de los animales enfermos en general

Lección 68: Diarrea y estreñimientoLección 69: Salivación y lesiones de la bocaLección 70: FiebreLección 71: Tos y trastornos de la respiraciónLección 72: Afecciones ocularesLección 73: Heridas y hemorragiasLección 74: Fracturas (huesos rotos)Lección 75: Abultamientos bajo la pielLección 76: Intoxicaciones

Lección 68: Diarrea y estreñimiento

Cuando un animal defeca heces acuosas muchas veces en un día padece diarrea.

Los animales con diarrea pierden agua y sal de su cuerpo. Se debilitan, adelgazan y pueden morir. Es corriente en animales jóvenes, muchos de los cuales mueren.

El estreñimiento tiene lugar cuando el animal no puede defecar o lo hace con gran dificultad.



1. Cómo reconocer la diarrea y el estreñimiento.2. Las causas de la diarrea y del estreñimiento.3. La diarrea de los diferentes animales.4. El tratamiento y curación de la diarrea.5. El tratamiento del estreñimiento.

Reconocimiento de la diarrea

La diarrea es una situación en la que los animales defecan heces acuosas muchas veces al día. Las heces son sueltas, fluidas y mal olientes y tienen un color distinto del normal. Pueden ser verde oscuras, marrón oscuras o negro rojizas, por contener sangre. En ciertos casos, por ejemplo, peste bovina, la diarrea tiene muy mal olor.

Causas de la diarrea

La diarrea puede durar uno o dos días y después cesar. Este tipo de diarrea se debe:

• A que se suministró al animal un alimento no adecuado.• A un cambio brusco en la alimentación.• Al consumo de ensilado que a veces causa diarrea.• Al consumo de alimentos rancios, podridos o en fase de fermentación.• A gérmenes (puede ir acompañado de temperatura alta).• A la infestación por parásitos que en ocasiones producen diarrea sanguinolenta.

Diarrea de los rumiantes

La diarrea del ganado vacuno, las ovejas, cabras y búfalos se debe a:

• Gérmenes y parásitos internos, especialmente de los animales jóvenes que pastan.• Gérmenes que infectan el intestino de los animales jóvenes (la temperatura corporal generalmente no es alta).• Sobrealimentación de los terneros con leche en polvo de mala calidad.

Si las vacas tienen diarrea acompañada de lesiones en la boca (no es normal) se debe recurrir al veterinario.

La diarrea de las ovejas y de las cabras es consecuencia de:

• Una infección por un germen (la temperatura corporal suele ser alta).• Parásitos internos de los animales jóvenes que pastan.

Los animales jóvenes pueden padecer diarrea después del destete.

Diarrea de los caballos

Puede producirse por:

• Una infección con gérmenes (temperatura corporal generalmente alta).• Antibióticos o medicamentos que se administran por otro problema.• Las condiciones de estrés (animales mal cuidados o molestados) pueden causar diarrea.• Los potros de una semana pueden presentar diarrea al entrar sus madres en celo.

Diarrea de los cerdos

• La diarrea de los cerdos puede deberse a una infección por gérmenes (la temperatura corporal puede ser alta) o la presencia de parásitos internos.

Diarrea de los camellos

Puede ser consecuencia de:

• Ingerir demasiado forraje verde que ocasiona diarrea del mismo color.• Parásitos que infestan al animal y dan lugar a una diarrea marrón oscura 0 rojo oscura.• Los camellos machos durante le encelamiento pueden presentar diarrea.

Diarrea de las gallinas y patos

• La diarrea blanca de las gallinas se debe a un germen (bacteria) que se transmite de madres a hijos. En las aves adultas ocasiona diarrea marrón verdosa, mientras la de los pollitos es blanca.• La diarrea que contiene sangre se debe a unos parásitos pequeños, llamados coccidios (véase la Lección 55) que infestan el intestino.

Diarrea de los conejos

Las heces de los conejos deben aparecer separadas, de aspecto redondeado, de consistencia dura y de color marrón verdoso. Cualquier cambio es señal de un problema salud. La diarrea puede deberse a:

• Un cambio de la alimentación seca por otra de forraje verde.• Una mala alimentación, es decir, demasiado húmeda, demasiado fría o contaminada con productos químicos.• Enfermedades producidas por gérmenes (temperatura corporal generalmente alta).• Los coccidios que causan diarrea en los gazapos.

Tratamiento

La diarrea acompañada de fiebre se debe a los gérmenes. Si la diarrea continúa más de dos días y se ha elevado la temperatura corporal (véase la Lección 4) debe pedir al veterinario que le ayude. El animal puede ser tratado con antibióticos (véase R6, R7, Anexo 1) o con sulfamidas (véase R9, Anexo 1).

La diarrea hace que el animal pierda agua y sales y si persiste el animal puede morir. Si no puede conseguir ayuda veterinaria puede suministrar al animal un tratamiento casero para rehidratarlo. Para preparar una mezcla rehidratante mezcle azúcar (6 cucharillas de las de café) con sal (media cucharilla) y un litro de agua limpia y tibia. Adminístrese en forma de brebaje (500 ml por oveja o cabra) 4 veces al día durante 3 días. Los animales mayores requieren más líquido, el 5% de su peso corporal dos veces al día.

Tratamiento

Estreñimiento

Los animales con estreñimiento o constipación no pueden defecar o defecan con dificultad heces muy secas. El animal estreñido está en peligro.

El estreñimiento se trata con un enema. Se inyecta en el recto agua jabonosa tibia. Para curar el estreñimiento pueden suministrarse por la boca sales de Epsom y los aceites producidos comercialmente (véase R22, Anexo 1).

Estreñimiento

Lección 69: Salivación y lesiones de la boca

La saliva se produce en unas glándulas de la boca y ayuda a la masticación y deglución del alimento.

La salivación excesiva en forma de goteo, de filamentos o de espuma en torno de la boca no es normal

La salivación excesiva, acompañada de lesiones de la boca y de fiebre es señal de enfermedad.



1. Reconocer la salivación excesiva.2. Reconocer al animal atragantado (alimentos que obstruyen el esófago).3. Distinguir los diversos tipos de lesiones de la boca.4. Detectar las vejigas o ampollas de la boca.5. Tratar los problemas de la boca.

Salivación excesiva

La salivación excesiva, acompañada de movimientos masticatorios, puede deberse a varias causas. Abra la boca del animal y compruebe la causa del problema. Puede deberse a:

• Cuerpos extraños (espinas, clavos, trozos de pienso) en la boca o entre los dientes.• Problemas y abscesos de los dientes.• Envenenamientos.• Alimentos que obstruyen el esófago y originan ahogo.

Ahogo (pienso en el esófago)

Esto ocurre cuando trozos grandes o secos de comida obstruyen el esófago. Es corriente en las vacas y puede suceder en los caballos. Debe eliminarse la causa de la obstrucción.

El ahogo en los rumiantes origina hinchamiento (timpanismo). La mejor forma de eliminar la obstrucción es empujarla hacia abajo y en dirección de la boca por la parte externa del lado izquierdo del cuello.

Otra forma consiste en apretar fuerte con los dedos el techo de la boca para hacer que el animal la abra, vertiendo entonces en ella una porción pequeña (10-20 ml) de aceite o bien pasar por el esófago una sonda gástrica o estomacal (véase Anexo 3).

Salivación acompañada de lesiones de la boca

A veces un animal produce un exceso de saliva que gotea desde la boca o forma espuma. Ello se debe a una lesión de la boca, de la lengua o de los labios. Las lesiones de la boca pueden ser:

• Manchas rojas y ampollas (vejigas de la piel llenas de liquido) en la boca.• Desprendimiento de la piel de ciertas zonas dejando al descubierto un tejido rojo.• Inflamación de la lengua.

La salivación excesiva, las lesiones bucales y la fiebre son síntomas de enfermedades infecciosas, por lo que deberá recurrirse al oficial veterinario para que examine al animal inmediatamente.

La peste bovina y la fiebre aftosa (véase la Lección 25) producen salivación excesiva y lesiones de la boca. Otras enfermedades también dan estos síntomas.

Cure las lesiones bucales con un antiséptico (véase R3, Anexo 1). Su veterinario puede recomendar inyecciones de antibióticos durante varios días.

Lección 70: Fiebre

Es importante conocer la temperatura corporal para comprobar el estado de salud de un animal. Si sospecha que el animal está enfermo utilice el termómetro para tomarle la temperatura.

Si la temperatura corporal es superior a la normal (véase la Lección 4) el animal tiene fiebre. La fiebre es uno de los síntomas más corrientes de las enfermedades infecciosas.

Un pequeño aumento de la temperatura se denomina fiebre ligera y un gran aumento fiebre alta. Cuando la temperatura corporal es menor que la normal el animal tiene hipotermia que puede ser causada por hambre, hemorragias o deshidratación.

La fiebre, como la diarrea, hace que el animal pierda agua y sales.



1. Cuándo tiene fiebre un animal.2. A qué se debe la fiebre.3. Qué hacer con un animal con fiebre.

Fiebre

Debe conocer cuál es el aspecto del animal sano (véase la Lección 5). Si sospecha que un animal está enfermo hable con su propietario o cuidador para tratar de averiguar cuanto pueda al respecto. Examine al animal y tómele la temperatura con el termómetro.

Si la temperatura es superior a la normal, el animal tiene fiebre. La magnitud del aumento de la temperatura le indica la gravedad de la fiebre.

La temperatura normal de la oveja es de 39°C. Si la temperatura es de 4041°, la oveja tiene fiebre ligera. Si está entre 41,5 y 42°C, la fiebre es alta. La temperatura de 38°C es subnormal (hipotermia).

En todos los animales un aumento de 1-2° en la temperatura normal corresponde a una fiebre ligera, mientras que cualquier temperatura que supere en más de 2°C la normal, es fiebre alta.

Causa de la fiebre

La fiebre, en especial la alta, se debe a una enfermedad infecciosa producida por gérmenes (véase la Lección 6). Cuando algunos tipos de gérmenes penetran en el cuerpo de un animal sano, éste enferma. Los animales se infectan con gérmenes presentes:

• En el aire contaminado.• En el agua sucia o los alimentos en malas condiciones.• En los establos de animales sucios cuyas heces y orina no se han limpiado.• En la leche, saliva, orina y sangre de los animales enfermos.• Por picaduras de moscas y heridas.

Tratamiento de la fiebre

Si el animal tiene fiebre ligera, sepárelo de los demás y manténgalo en un lugar sombreado y fresco, con abundante agua fresca y limpia. Si tiene fiebre ligera y no presenta diarrea, estreñimiento, secreción de lo ojos o la boca, ni ningún otro síntoma de enfermedad se le debe suministrar un buen alimento. Vigílelo uno o dos días para ver si baja la fiebre.

Si el animal tiene fiebre alta o diarrea, secreciones u otros síntomas de enfermedad, déle únicamente agua fresca limpia y si es posible recurra al veterinario. Si no consigue contactar el veterinario déle un antibiótico o sulfamida por inyección o por la boca, al menos durante tres días para destruir los gérmenes (véase R6, R7, R9, R10, Anexo 1).

Vigile atentamente durante los días siguientes si el animal mejora. Si no vuelve a la normalidad (comer, beber y caminar) deberá recurrir al veterinario para descubrir el problema y tratarlo.

Lección 71: Tos y trastornos de la respiración

La tos es una expiración (salida de aire) fuerte y forzada por la boca.

El estornudo es una expiración corta y forzada por la nariz.

Las dificultades respiratorias y la respiración muy acelerada son trastornos del sistema respiratorio que no ocurren en condiciones normales.

Los problemas respiratorios, acompañados de fiebre y de secreción por la nariz, son síntomas muy malos y significan que el animal padece de una infección.



1. Cuándo tiene tos el animal.2. Si estornuda.3. Si presenta secreción nasal.4. Tratar a los animales con trastornos de la respiración.

Tos

La tos es una expiración (véase la Lección 3) fuerte y forzada que se debe a:

• Enfermedades infecciosas de los pulmones o de la tráquea.• Parásitos de los pulmones.• Líquido o mucosidad en los pulmones y en la tráquea.• A un brebaje (medicina) que ha ido a los pulmones en vez de al estómago por el esófago.

Los cerdos pueden toser si se les da pienso en polvo.

Estornudo

El estornudo es una expiración corta y forzada por la nariz. Puede deberse a una infección del interior de la nariz o a las larvas de la mosca nasal (véase la Lección 64).

Dificultades respiratorias

La infección de los pulmones o de la tráquea determina dificultades respiratorias en el animal. Al respirar puede producir ruido. El bloqueo de la tráquea por un cuerpo extraño o un absceso también originará dificultades respiratorias.

Respiración acelerada (rápida)

La respiración acelerada se debe a una enfermedad infecciosa y va acompañada de fiebre. Se aprecia fácilmente observando los movimientos del pecho cuando el animal respira.

Tratamiento

Si un animal tose y no presenta secreción nasal ni fiebre deberá sospechar, como causa del problema, en un cuerpo extraño, como la presencia de polvo en la tráquea o en los pulmones, o de gusanos pulmonares. Compruebe si hay algún cuerpo extraño o, si fuese necesario, aplique el tratamiento contra los gusanos pulmonares (véase R11, R12, Anexo 1).

La tos que se acompaña de fiebre y secreción de la nariz y de los ojos se debe a una infección. Recurra al veterinario y si ello no fuera posible déle al animal un antibiótico o una sulfamida (véase R6, R7, R9, R10, Anexo 1) durante tres o más días.

Los estornudos en ausencia de fiebre, se deben a un cuerpo extraño en la nariz, o a la presencia de larvas de mosca nasal. Un animal con un cuerpo extraño o abscesos en la traquea tendrá dificultades para respirar, pero no presentará fiebre.

Lección 72: Afecciones oculares

Las lesiones e infecciones del ojo y las carencias de vitaminas pueden causar ceguera en los animales. Los animales ciegos no sobreviven porque no pueden encontrar alimentos.

Un trastorno limitado a un solo ojo se debe a una herida o a un cuerpo extraño. Cuando el mal afecta a ambos ojos, y va acompañado de fiebre, significa que el animal padece una infección o una enfermedad grave. Si hay ceguera en ambos ojos, pero sin fiebre, deberá sospechar de una carencia vitamínica, dado que puede deberse a carencias de vitaminas A o B.



1. Cual es la estructura del ojo del animal.2. Las causas de las deficiencias oculares.3. El tratamiento de los trastornos de los ojos.

El ojo

El ojo es importante para la supervivencia del animal. La superficie del ojo parecida al vidrio, se denomina córnea. El ojo está protegido por los párpados que pueden cerrarse.

El ojo

Afecciones oculares

Si un ojo se encuentra rojo, inflamado y lloroso puede deberse a:

• Un cuerpo extraño, como arena, polvo o una semilla.• A una lesión o corte de la córnea.• A una infección por moscas o suciedad.

Si ambos ojos están inflamados, rojos y llorosos y el animal quizá ni siquiera pueda abrirlos, es señal de infección. Deberá observar la temperatura corporal para comprobar si tiene fiebre. Muchas enfermedades originan problemas oculares.

Animales ciegos

Un animal ciego se descubre fácilmente, ya que tropieza con los objetos. El animal ciego es difícil de cuidar.

Para comprobar la ceguera haga un movimiento brusco (rápido) con la mano, en dirección de la cara del animal pero sin llegar a tocarle ni crear una corriente de aire que pueda percibir. Si el animal no parpadea está ciego.

La vitamina A, que se encuentra en el forraje fresco, ensilado y heno de -buena calidad, es importante para una buena visión. Si los animales sólo se alimentan de forraje o hierba seca en las zonas secas, desarrollan ceguera nocturna y no pueden ver en la oscuridad ni de noche.

Tratamiento

Para tratar las afecciones oculares debe:

• Pedir que alguien le sujete el animal para que compruebe si tiene algún cuerpo extraño (suciedad, arena) en el ojo.• Con las manos limpias y utilizando el pulgar y el índice abra los párpados del animal y apriete suavemente hacia adentro.• Utilice un paño limpio y blando para quitar del ojo el cuerpo extraño.

Tratamiento

Si tiene dificultades para extraer el cuerpo extraño:

• Coloque una gota de aceite de oliva, de ricino o de hígado en el ojo que le ayude a eliminar la suciedad.• Ponga en el ojo un poco de azúcar, esto hará que el ojo llore y las lágrimas lo lavarán.

Utilice colirios o un ungüento para tratar los ojos enrojecidos e inflamados (véase R23, Anexo 1).

Si no consigue abrir los párpados de un ojo inflamado no los fuerce; recurra a un veterinario. Si ambos ojos están inflamados, enrojecidos y dolorosos, el animal tendrá fiebre. Llévelo a un lugar con sombra, lejos de los demás. Esto es un síntoma de enfermedad infecciosa y el animal debe ser tratado con antibióticos.

Las carencias de vitaminas A y B1 se evitan suministrando a los animales ensilado o alimentos complementarios en la estación seca. Estas vitaminas también pueden inyectarse (véase R28, Anexo 1) para tratar las carencias.

Lección 73: Heridas y hemorragias

Una herida es un corte o rasgadura de la piel. Todas las heridas sangran, son dolorosas y pueden infectarse con gérmenes o larvas.

En ocasiones un animal sangra intermitentemente por heridas provocadas por parásitos, por accidentes y, en las hembras, por problemas del parto. Esto son las hemorragias internas (del interior).

La sangre transporta el oxigeno desde los pulmones a todas las partes del cuerpo. Si se pierde demasiada sangre el cuerpo no recibe oxigeno y el animal muere.

Todas las heridas deben limpiarse cuidadosamente y detenerse las hemorragias.



1. Las causas de las heridas.2. Los primeros auxilios para las heridas.3. Cómo parar las hemorragias.4. Que son las hemorragias internas.5. Tratar las heridas antiguas.6. Cómo tratar el cordón umbilical y las heridas de castración.

Primeros auxilios de las heridas

Los animales pueden lesionarse con los cuernos y mordiscos de otros animales, con espinas y objetos agudos, como vidrio, alambres y clavos. Estas heridas se infectan debido a las condiciones de vida de los animales.

Si no hay demasiada hemorragia limpie la herida con sal y agua. Corte el pelo o lana de la zona que rodea a la herida. Si dispone de algún desinfectante (véase R1, Anexo 1), empléelo para curar la herida. Puede utilizarse un antiséptico para mantener limpia la herida (véase R5, R8, Anexo 1).

La hemorragia de las heridas pequeñas y superficiales puede frenarse presionando con fuerza en la herida con un paño limpio. Si la sangre refluye por el paño, coloque otro encima sin quitar el primero. Cuando haya cesado la hemorragia limpie y trate la herida.

Deberá recurrir al veterinario para tratar las heridas hemorrágicas grandes y profundas. Si no puede frenar la hemorragia presionando con los paños, utilice un torniquete.

Un torniquete es un trozo de cordón o de tela retorcida que se ata apretando en torno de un vaso sanguíneo. Sólo puede utilizarse en las heridas de los miembros y de la cola.

No utilice torniquete alrededor del cuello.

Hemorragia

Ate el cordón alrededor del miembro, por encima de la herida. Para apretarlo introduzca un palo bajo el cordón y gírelo apretando hasta que cese la hemorragia. No deje puesto el torniquete más de 20 minutos. Suéltelo lentamente y si fuera necesario átelo de nuevo. Limpie y trate la herida después que cese la hemorragia.

Hemorragia por un cuerno roto

Si el cuerno de un animal se rompe, trate de parar la hemorragia colocando un algodón o un paño limpio sobre ella y manténgalo allí vendándolo. Un torniquete transitorio alrededor de la base del cuerno hará cesar la hemorragia.

Si no se consigue parar la hemorragia, aplique directamente en la zona afectada y durante medio minuto un metal al rojo vivo para cauterizar el cuerno y el baso sanguíneo. Esto deberá repetirse en las distintas zonas hemorrágicas del cuerno y de la piel que lo rodea. Recuerde, no deje puesto el torniquete mucho tiempo. Si la hemorragia continúa, aflójelo cada 20 minutos, apretándolo de nuevo.

Hemorragia por un cuerno roto

Hemorragia interna

Este tipo de hemorragia es grave. Puede producirse:

• En los pulmones e intestino, después de un accidente.• En la matriz ovagina después del parto.

Los síntomas de una hemorragia interna son debilidad del animal y aumento del ritmo respiratorio. A un animal con hemorragia interna se colocará en un lugar tranquilo y templado y se le dará agua con un puñado de sal. No trate de obligarlo a caminar, ya que podría sufrir un colapso y morir. Debe recurrir al veterinario si sospecha que el animal sufre hemorragia interna. En muchos casos, no podrá hacer nada para pararla. Es mejor sacrificar el animal.

En las yeguas y burras, después del parto, puede haber hemorragia vaginal. Si no puede contar con la ayuda del veterinario, tapone la vagina con un paño o toalla limpio, previamente hervido en agua y ya frío. Deje la toalla en la vagina 1 o 2 días y retírela después.

Heridas antiguas

Si las heridas no se tratan las larvas las infestan causando más daño.

En algunos casos la herida puede gangrenarse. Empeora y se vuelve de color negro emitiendo un olor muy repugnante. Pida inmediatamente ayuda a su veterinario.

Heridas de operaciones

Las operaciones realizadas en los animales dejan heridas. Son producidas por:

• Castración.• Corte de la cola (desrabar).• Descornar (eliminar los cuernos).• Cortar el cordón umbilical inmediatamente después del parto.• Cortes al esquilar las ovejas.

Todas las heridas deben limpiarse con desinfectante (véase R1, Anexo 1). Si dispone de un polvo para heridas (véase R5, R8, Anexo 1), utilícelo diariamente hasta que cicatricen.

Las heridas y operaciones infectadas se inflaman con pus. La inflamación es blanda al tacto; a estas heridas, llamadas abscesos, se les debe quitar el pus, lo que se hace sajando la piel con un cuchillo o escalpelo afilado para que el pus salga por el corte. Los abscesos se tratan diariamente para mantener abierta la incisión de drenaje; apriete para que salga el pus y lave la herida con agua limpia o liquido desinfectante (véase R1, Anexo 1). Deberá darse a los animales diariamente y durante 3-5 días un antibiótico o sulfamida por inyección u oralmente (por la boca) (véase R6, R7, R9, R10, Anexo 1).

Lección 74: Fracturas (huesos rotos)

Si se rompe un hueso y no hay herida ni hemorragia, se llama fractura cerrada. Si el hueso se rompe y hay hemorragia se denomina fractura abierta.

Las fracturas de los huesos de los animales son difíciles de tratar, especialmente en los grandes.

Se puede tratar con éxito las fracturas de las patas de los animales jóvenes y pequeños.

Deberá recurrir al veterinario para tratar todo tipo de huesos rotos.



1. Cuáles son las causas de las fracturas.2. Los síntomas de los huesos rotos.3. El tratamiento de las fracturas.4. La dislocación de los huesos.

Causas de las fracturas

Una fractura es un hueso roto. Cualquiera de los huesos del cuerpo puede romperse, pero los que lo hacen más corrientemente son los de los miembros.

Las fracturas de un animal pude ser el resultado de los golpes recibidos, de una caída, de la introducción de una extremidad en un agujero o de la lucha entre animales.

Reconocimiento de un hueso roto

La fractura ocurre bruscamente, no es como una enfermedad que necesita tiempo para desarrollarse. Son indicación de una fractura el dolor repentino y el movimiento anormal (cojera).

El animal evita utilizar aquella parte de su cuerpo en donde radica la fractura. Podrá oír el sonido (crujido) de los bordes del hueso roto cuando se mueve el animal. La zona alrededor del hueso roto se inflama.

En las fracturas abiertas hay una herida y hemorragia. Pueden verse por la herida los bordes del hueso roto.

Dislocación de huesos

Esto ocurre cuando los huesos salen de las articulaciones. A la palpación notará que la articulación está dislocada.

Dislocación de huesos

Tratamiento de las fracturas

En el caso de animales grandes, evite que se muevan y recurra al veterinario. Este podrá decidir el sacrificio del animal.

Las fracturas de los miembros generalmente ocurren en animales pequeños y jóvenes. Se pueden curar. Podrá recurrir al veterinario y si éste no pudiera ayudarle pida al asistente sanitario o al «arregla huesos» de la comunidad que le ayuda a entablillar el miembro roto. En ocasiones podrá colocar en su sitio los huesos dislocados si alguien le ayuda.

Lección 75: Abultamientos bajo la piel

Los abultamientos dedujo de la piel pueden presentarse en cualquier región del cuerpo. Los abultamientos pueden crecer y aumentar de tamaño o dejar de crecer.

Algunos están calientes y dolorosos, otros contiene pus (material amarillento) o sangre.



1. Qué son los abscesos.2. Los abscesos de los ganglios linfáticos.3. Cómo tratar los abscesos.4. Los abultamientos sanguíneos que se forman debajo de la piel.5. Qué son los abultamientos duros debajo de la piel.

Abscesos (abultamientos de pus)

Absceso significa infección debajo de la piel. Los abscesos debajo de la piel aparecen hinchados, enrojecidos y dolorosos; pueden contener pus (material amarillento).

Los abscesos pueden deberse a gérmenes que se localizan bajo la piel por:

• Mordeduras de otros animales o insectos como garrapatas y moscas.• Objetos cortantes, como espinas y clavos que perforan la piel.• Inyecciones o vacunaciones practicadas con agujas sucias.• Enfermedades que causan abscesos. Los ganglios linfáticos pueden formar abscesos en ciertas enfermedades (véase la Lección 3).

Abscesos de los ganglios linfáticos (golondrinos)

Los ganglios linfáticos de los animales son semejantes a los que tenemos las personas bajo la mandíbula inferior y en las axilas. Cuando se infecta un animal, generalmente sus ganglios linfáticos se hinchan y pueden palparse como bultos debajo de la piel. En ciertas enfermedades, estos abultamientos se transforman en abscesos.

Abscesos de los ganglios linfáticos (golondrinos)

Tratamiento de los abscesos

Algunos abscesos se abren y el pus sale afuera. Tal vez sea necesario abrir un absceso lo cual se hará cuando está blando. Para hacerlo rápidamente deberá procederse como sigue:

• Limpie el absceso y la zona que lo rodea con agua y jabón. Clave una aguja limpia en el absceso. Si sale sangre, clávela en otro punto del absceso. Si al pincharlo sale pus, saque la aguja y con un cuchillo, hoja de afeitar o escalpelo limpios y bien afilados, haga un pequeño orificio en la piel que cubre la bolsa de pus. Corte entonces la piel hacia abajo y deje que el pus salga del absceso.• Cuando se ha eliminado todo el pus, el absceso se trata como una herida (véase la Lección 73).• Si el absceso no está «maduro» para ser abierto, empape un paño en agua caliente y colóquelo sobre el absceso dejándolo estar 10 minutos cada vez. Deberá repetir esta operación 4 veces al día durante unos pocos días, hasta que el abultamiento crece y se ablande lo suficiente para poder abrirse.

El pus contiene gérmenes. Deberá limpiar el absceso extrayendo y recogiendo el pus en un trozo de papel o tela y quemándolo después. Lave la piel alrededor del absceso. Lave luego sus manos y desinfecte todas las agujas e instrumental utilizado.

Cuando los abscesos son muy profundos debajo de la piel, no se revientan y el animal presenta fiebre. Deberá recurrir al veterinario. Si no puede encontrar al veterinario para que le ayude, suministre al animal por la boca, o por inyección, antibióticos o sulfamidas durante tres días (véase R6, R7, R9, R10, Anexo 1).

No abra los abscesos de los ganglios linfáticos, suministre a los animales un antibiótico o una sulfamida durante tres días para curar la infección.

Abultamientos de sangre bajo la piel (hematomas)

Se deben a que el animal ha sido coceado o golpeado. El abultamiento es blando y no está caliente ni dolorido, y desapareciera en 2-3 semanas.

No se debe golpear a los animales ni tratar de levantarlos sujetándolos por la piel, ya que les ocasionará hematomas. Si vende los animales a un matadero, se verán estos abultamientos en la carne como zonas de color rojo-azulado.

Abultamientos sólidos

Se trata de bultos que no están calientes como los abscesos, ni blandos como los hematomas. Los abultamientos sólidos pueden aumentar continuamente de tamaño o cesar de crecer transcurrido cierto tiempo. Deberá recurrir al veterinario cuando un animal presente este tipo de abultamiento.

Paperas de los caballos

Se trata de abscesos de los ganglios linfáticos de la mandíbula inferior de los potros, mulos y asnos jóvenes. Los animales presentan temperatura alta (fiebre), un absceso bajo la mandíbula inferior y eliminan por la nariz una mucosidad espesa y cremosa. Deberá aislar al animal enfermo y avisar al veterinario para que abra el absceso. Una vea abierto, el animal se trata con antibióticos.

Paperas de los caballos

Se trata de obsesos de los ganglios linfáticos de la mandíbula inferior de los potros, mulos y asnos jóvenes. Los animales presentan temperatura alta (fiebre), un absceso bajo la mandíbula inferior y eliminan por la nariz una muscosidad espesa y cremosa. Deberá aislar al animal enfermo y avisar al veterinario para que abra el absceso. Una vez abierto, el animal se trata con antibióticos.

Paperas

Lección 76: Intoxicaciones

Generalmente los animales no consumen plantas venenosas. La falta de otros alimentos puede llevarles

a comer tales Pueden consumir plantas venenosas que no le s son familiares cuando son traslados a una nueva zona donde ha plantas venenosas.

Los venenos como la warfarina (un raticida) y la estricnina, producen intoxicaciones en los animales. Los baños de arsénico, empleados todavía en ciertos lugares, causan intoxicaciones.

A veces los animales son envenenados a propósito por ciertas personas.

Las mordeduras de serpientes son la forma más corriente de envenenamiento.



1. Reconocer los síntomas de intoxicación de los animales.2. Identificar las causas de intoxicación de los animales.3. Tratar a tratamiento de los animales intoxicados.4. Cómo tratar las picaduras de serpientes.

Síntomas de intoxicación de los animales

Un animal envenenado morirá bruscamente o presentará los siguientes síntomas:

• Salivación excesiva.• Boca abierta y lengua colgante.• Diarrea y vómito.• Dificultad respiratoria.

Causas de envenenamiento de los animales

Son muchas las causas de envenenamiento:

• Hay muchísimas plantas venenosas. Debe hablar con las personas de su comunidad para conocer las plantas tóxicas de su zona.• Las semillas de siembra pueden haber sido tratadas con productos químicos. Si las consumen las personas o los animales pueden morir.• La estricnina, veneno que se emplea para matar perros salvajes, zorros y lobos, también envenenará a otros animales.• Los herbecidas empleados en agricultura pueden ser venenosos.• Las sustancias utilizadas para matar los insectos de las plantas o para baños contra los parásitos externos.• Pinturas viejas, queroseno, aceites y otros combustibles de motores.• Venenos para matar ratas y ratones.• Los animales pueden intoxicarse con la sal si no disponen de abundante agua de beber.

A veces, las personas envenenan deliberadamente a los animales.

Tratamiento de los animales intoxicados

No podrá hacer mucho en los casos de intoxicación. Recurra al veterinario lo antes posible. Trate de descubrir la causa de la intoxicación y evite que se intoxiquen otros animales.

• El carbón vegetal mezclado con agua y administrado como brebaje es un buen tratamiento de las intoxicaciones. Administre a los animales 1 g por cada 20 kg de peso.• El caolín (arcilla fina para porcelana), que es un polvo blanco, puede mezclarse con agua y suministrarse como brebaje. Administrar 10 g a los animales pequeños y 200 g a los caballos y camellos.

Picaduras de serpientes

Hay numerosas serpientes cuya picadura es tóxica para las personas y los animales. A los animales les pican generalmente en la cara y en los miembros.

Normalmente se suele descubrir que un animal ha sido picado por una serpiente demasiado tarde para poder hacer algo. Si se encuentra junto al animal en el momento que ha sido picado, examínelo y, buscando entre el pelo o la lana, trate de encontrar las dos pequeñas, pero profundas, incisiones de los dientes de la serpiente.

Utilice un torniquete (véase la Lección 73) para evitar que el veneno de la picadura de un miembro se extienda por el resto del cuerpo. Afloje el torniquete cada 20 minutos para que la sangre circule. Recurra inmediatamente al veterinario por si hubiera de suministrar al animal una inyección contra el veneno de la serpiente.

Capítulo 10: La salud de los animales y la comunidad

Lección 77: Rabia (enfermedad del perro enloquecido)Lección 78: Tuberculosis (TB)Lección 79: Hidatidosis (quiste hidatídico)Lección 80: Gusano barrenadorLección 81: TiñaLección 82: Eliminación de animales muertos (cadáveres)Lección 83: Eliminación de excrementosLección 84: Salud de la comunidad

Lección 77: Rabia (enfermedad del perro enloquecido)

La rabia es una enfermedad de perros, zorros, lobos, hienas y en ciertos lugares de los murciélagos que se alimentan de sangre.

La enfermedad se transmite a otros animales o a las personas cuando son mordidos por un animal que tiene la rabia. Los gérmenes de la rabia se encuentran en la saliva del animal enfermo (rabioso).

Es una enfermedad mortal, pero no todos los perros que muerden están rabiosos.



1. Qué es la rabia.2. Reconocer los síntomas de esta infección.3. Qué hacer con los animales enfermos (rabiosos).4. Qué hacer con los animales y las personas que han sido mordidos por un animal rabioso.

La rabia

Es una enfermedad del cerebro que puede afectar a todos los animales y a las personas. Se deben a gérmenes que se transmiten con las mordeduras de animales carnívoros rabiosos, como perros, zorros, lobos, hienas y algunos murciélagos que chupan sangre.

Cuando un animal rabioso muerde a otro animal o a una persona, los gérmenes de su saliva pasan al cuerpo a través de heridas producidas por la mordedura. Los gérmenes viajan a lo largo de los nervios hasta el cerebro.

Desde que tiene lugar la mordedura y hasta la aparición de los síntomas en la persona o animal mordidos transcurren de 2 a 10 semanas o más. El tiempo que transcurre depende de la distancia entre el lugar de la mordedura y el cerebro. Si la mordedura ha tenido lugar en la cara o en la cabeza los síntomas se presentan pronto, pero si ha sido en la pierna los síntomas tardan mucho más en aparecer.

Síntomas generales de la rabia

Se buscarán primero las señales de la mordedura y se descubrirá dónde y cuándo fue mordido el animal. Todos los animales rabiosos presentan al principio los mismos síntomas.

• Cambia su comportamiento normal y actúan de manera muy extraña.• No comen ni beben.• No cambia su temperatura corporal.• Los animales machos tratan de cubrir (montar) a otros animales.

Estos síntomas duran de 3 a 5 días. Después, antes de morir, el animal desarrolla una de estas dos formas de la enfermedad:

• Rabia furiosa (loca) que convierte al animal en agresivo y muerde cuanto encuentra.• Rabia muda (tranquila) cuando el animal permanece tranquilo y no se mueve.

Rabia del perro

Los perros pueden presentar una de las dos formas de rabia.

• El perro con rabia furiosa camina por todas partes y muerde cuanto encuentra. Se enrojecen los ojos y cae saliva de su boca.• El perro con rabia muda o tranquila no puede moverse. Parece como que tuviese un hueso clavado en la boca y babea saliva.

La rabia, hasta que el perro muere, dura unos 10 días. Si el animal no muere en este tiempo posiblemente no padece rabia.

Rabia en ovejas, cabras y vacas

La rabia en estos animales se caracteriza porque se muestran inquietos y excitados. Pueden morderse a si mismos y babean mucho. El síntoma más característico del ganado vacuno es que los animales braman con mucha frecuencia con un bramido extraño. Los animales presentan después parálisis y mueren.

Rabia en caballos y camellos

Los caballos padecen la forma de rabia furiosa. Cocean y muerden y muestran una sintomatología parecida a la del cólico (véase la Lección 40). El animal muere tras la parálisis de las patas traseras.

En el camello la sintomatología de la rabia es igual que la de los animales encelados (véase la Lección 59).

Qué hacer con un perro que muerde

Recuerde que no todos los perros que muerden padecen rabia.

Si el perro tiene dueño, pregúntele por el comportamiento normal del animal. Si el perro presenta síntomas de rabia deberá recurrir inmediatamente al oficial veterinario. El perro debe ser abatido y si ha mordido a cualquier persona se enviará ésta inmediatamente al hospital para que la vacunen.

Qué hacer con un perro que muerde

Medidas contra la rabia

Los perros de su comunidad podrán ser vacunados contra la rabia. Debe preguntar a su oficial veterinario acerca de la vacunación antirrábica.

Si hubiera un brote de rabia, deberá vacunarse también al ganado de su comunidad.

Lección 78: Tuberculosis (TB)

La tuberculosis (TB) es una enfermedad infecciosa crónica de las personas, el ganado y los animales salvajes. Es una enfermedad grave en /as vacas, búfalos, cerdos y camellos.

La tuberculosis se encuentra en muchos países de todo el mundo. Los gérmenes causantes de la enfermedad forman tubérculos o nódulos en muchos órganos y especialmente en los pulmones. A medida que los nódulos aumentan de tamaño, los órganos no pueden funcionar y el animal muere.

En las personas la TB afecta corrientemente a los pulmones y hacer toser y esputar a los pacientes. En casos graves, el enfermo escupe sangre. La enfermedad puede ser mortal.



1. Qué es la tuberculosis.2. Cómo se transmite la tuberculosis.3. Cuáles son las relaciones entre tuberculosis humana y animal.

4. Controlar la tuberculosis.5. Qué es la prueba de la tuberculina.

Tuberculosis

La tuberculosis (TB) es una enfermedad infecciosa y crónica (véase la Lección 6) del sistema respiratorio. Los gérmenes que origina la enfermedad forman nódulos (tubérculos) en los órganos del cuerpo. Afecta a los ganglios linfáticos, intestino, ubre, piel y especialmente a los pulmones.

La tuberculosis humana puede atacar también al ganado vacuno. La tuberculosis del ganado vacuno puede afectar a las personas, a las vacas, búfalos, cerdos y camellos.

Formas de contagio

El ganado vacuno estabulado es más propenso a padecer TB que el que vive en libertad. El esputo blanco amarillento de los pulmones que es expulsado con la tos por los animales enfermos contiene gérmenes de la TB. Así se contagia la infección a otros animales. La leche de las vacas infectadas puede contener gérmenes de la TB y transmitir as' la enfermedad a los terneros y a las personas.

Síntomas de la enfermedad

La tuberculosis de los pulmones produce una tos áspera y seca. Transcurrido cierto tiempo, el animal comienza a expulsar cuando tose esputos blanco amarillentos (tos con moco). La leche de los animales enfermos, al principio es de color blanco normal. Transcurrido algún tiempo la ubre puede aparecer inflamada incluso después del ordeño. La leche fresca adquiere pronto un mal aspecto, formándose en ella un liquido amarillento. En los casos graves sólo sale de la ubre liquido amarillento.

Medidas contra la tuberculosis

Deberá consultar con veterinario para reconocer, tratar y curar la tuberculosis. La prueba de la tuberculina se utiliza para comprobar si un animal padece de TB. La prueba consiste en inyectar una pequeña cantidad de solución en la piel. Sólo los animales con TB reaccionan a la inyección. Pida al veterinario que le instruya sobre la prueba de la tuberculina.

Se recomienda hervir la leche antes de tomarla. Si se sacrifica un animal del que se sospecha que padece de TB, pida al veterinario que inspeccione la carne para saber si es o no apta para el consumo. Ello se debe a que la carne de un animal con TB puede transmitir la enfermedad a las personas que la coman.

Con una buena higiene, buena alimentación y buena ventilación de los establos se evita la presencia de la enfermedad.

Lección 79: Hidatidosis (quiste hidatídico)

Tal vez conozca a alguien de su comunidad que ha sido ingresado en el hospital para extirparle un quiste (bolsa con agua) de su cuerpo. Esto es el quiste hidatídico.

Cuando se sacrifican para carne, ovejas, cabras, vacas, búfalos y camellos, pueden encontrarse quistes (bolsas con apara) en el hígado, pulmones, corazón y riñones. Son formas juveniles de una pequeña tenia que vive en el intestino del perro.

Los quistes se denominan quistes hidatídicos y dañan los órganos en los que se encuentran y hacen que la come no sea apta para el consumo.

Si un perro, zorro o lobo come los órganos infectados, la forma juvenil de la tenia de desarrollo en su intestino y produce huevos que pueden infestar a otros rumiantes e incluso a las personas.



1. Qué es la enfermedad del quiste hidatídico.2. Cuáles trastornos causa la hidatidosis.3 Cómo prevenir y curar la hidatidosis.

Hidatidosis

Los perros pueden estar infestados con tenias muy pequeñas (menos de 1 cm) que viven en el intestino y que producen huevos que salen afuera con las heces permaneciendo vivos en la tierra y en el pasto durante más de un año. Las vacas, búfalos, ovejas, cabras y camellos pueden infestarse al pastar en las zonas contaminadas.

En el interior de los rumiantes, los huevos se convierten en grandes quistes (bolsas con agua) en los pulmones, hígado, cerebro, corazón y riñones. Cuando se sacrifican los animales para carne deben inspeccionarse bien sus órganos por si tuvieran quistes.

Trastornos que origina la hidatidosis

Los quistes hidatídicos lesionan los órganos en los que se desarrollan. Debilitan al animal, pero corrientemente no causan la muerte. Hacen que los órganos no sean aptos para el consumo y se pierda una porción valiosa del animal que se ha sacrificado como fuente de alimento. No puede tratarse a los animales para matar los quistes.

Los quistes hidatídicos se desarrollan en las personas de la misma manera. Los quistes de los pulmones pueden haberse desarrollado en este órgano mucho tiempo antes de que causen trastornos de salud, mientras que los que se desarrollan en el hígado, el cerebro y el riñón pueden ocasionar la muerte. El tratamiento consiste en la eliminación quirúrgica de los quistes, que deberá ser realizada por un buen cirujano y que puede suponer la pérdida de un pulmón o de un riñón.

Prevención y lucha contra la hidatidosis

Los órganos en los que se encuentran los quistes no deben comerse ni tirarse ni darse para comer a los perros. La carne y órganos con quistes deben enterrarse en un hoyo profundo o quemarse para evitar que los coman los perros o los animales salvajes.

Los rumiantes no pueden ser tratados para destruir los quistes, pero pueden matarse las tenias adultas presentes en el perro. Cada tres meses deberá tratarse contra los gusanos a todos los perros de la comunidad, y no deberá alimentárseles con carne cruda ni permitir que se alimenten con desechos de carne de los animales sacrificados.

Si tiene que manipular perros, lávese siempre bien las manos después de tocarlos. A los niños sobre todo, se les debe enseñar a que se laven las manos después de jugar con los perros o en las calles y jardines. También las hortalizas deben lavarse y limpiarse antes de su consumo.

El oficial veterinario le aconsejará sobre la hidatidosis en su zona. Podrá aconsejarle sobre el tratamiento de los perros de su comunidad y de los perros sueltos o salvajes

Lección 80: Gusano barrenador

Esta enfermedad se limita a las Américas. Se debe a las larvas de una mosca que deposita sus huevos en las heridas de las personas y de los animales.

Actualmente trasladar el ganado es más fácil y más corriente de lo que era antes. Por lo tanto, es posible difundir el gusano barrenador a otros países. Se debe conocer más acerca de este gusano barrenador, porque si se extendiese causaría un gran daño a la ganadería y a las personas.

La limpieza de las heridas y la inspección diaria del ganado frenan la infestación por gusanos barrenadores y por otras larvas.



1. Reconocer el gusano barrenador y su larva.2. El daño producido por el gusano barrenador.3. Cuándo se debe sospechar de infestación por el gusano barrenador.4. Cómo tratar y eliminar el gusano barrenador.

Mosca y larva del gusano barrenador

La mosca del gusano barrenador tiene casi 1 centímetro de longitud, es de color verde brillante, con una cabeza amarilla o naranja y ojos rojos. La mosca pone de 10 a 400 huevos en una herida de los que salen en un día las correspondientes larvas.

Mosca del gusano barrenador

Larva del gusano barrenador

Daños causados por las larvas

Las larvas del gusano barrenador pueden transformar una herida pequeña en una grande, barrenando profundamente en la carne. Se alimentan de la carne del animal durante 2-3 días antes de dejarse caer al suelo. Las larvas mayores de 1 cm se convierten en moscas en una semana.

La diferencia entre las larvas del gusano barrenador y las de otras moscas reside en que las primeras hacen un orificio profundo en la carne, mientras que las larvas de otras moscas viven en la superficie de las heridas. La infestación con larvas del gusano barrenador puede causar la muerte del animal.

Cuándo se ha de sospechar de infestación por el gusano barrenador

Si observa una infestación mayor de lo normal de larvas que se desarrollan en un tiempo breve, debe enviar a su veterinario unas pocas larvas para que él las mande a un laboratorio para su comprobación.

Deberá hacerlo inmediatamente, ya que las infestaciones del gusano barrenador se extienden rápidamente. Para evitar que se difunda la enfermedad, los animales deben ser examinados y tratados inmediatamente.

Tratamiento y eliminación

En América del Sur, el cordón umbilical de los animales recién nacidos debe curarse con productos utilizados para combatir el gusano barrenador. La castración, descornado, corte de cola, herraje y esquileo no deben efectuarse durante la época de reproducción de la mosca barrenadora.

Pida información a su veterinario sobre el gusano barrenador e informe a su vez a su comunidad. Es importante que las personas de su comunidad conozcan esta enfermedad.

Lección 81: Tiña

La tiña es una enfermedad del pelo y de la piel que afecta a la mayoría de los animales domésticos de todo el mundo. No está causada por gusanos, sino por hongos de la piel.

Aparecen en la piel zonas redondas (círculos) con una costra blanco grisácea, cuyo pelo se pierde. La infección no suele producir picor al animal.

La tiña afecta también a las personas.



1. Qué es la tiña.2. Cómo tratar la tiña de los animales.3. Controlar la infestación de los animales.4. Reconocer la tiña de la especie humana.

Tiña

La tiña es producida por un hongo que infesta el pelo y la piel de la mayoría de las especies animales domésticas del mundo. La piel se vuelve de color blanco grisáceo y muy áspera. En la zona infestada se pierde el pelo. Las zonas infestadas son redondas (circulares) y suelen aparecer en la cabeza y en el cuello. El ganado vacuno, especialmente los terneros, se enferman a menudo de esta enfermedad en época de tiempo frío.

Las zonas afectadas rara vez producen irritación al animal. Las zonas de la piel infestadas van agrandándose hasta unirse unas con otras.

Tratamiento

Cepille con cuidado, utilizando agua y jabón, la piel seca y costrosa y el pelo de la zona infestada. Aplique cada día tintura de yodo o una mezcla de yodo y glicerina en partes iguales (véase R25, Anexo 1). La tiña puede tratarse con éxito pero el tratamiento puede requerir más de un mes.

Para tratar la tiña se dispone comercialmente de preparados que contienen un antibiótico llamado griseofulvina (véase R25, Anexo 1). El antibiótico puede aplicarse a la piel directamente o suministrarse mezclado con el alimento. El oficial veterinario le informará sobre los medicamentos disponibles localmente.

Medidas contra la tiña de los animales

La enfermedad puede difundirse fácilmente de un animal a otro al contaminarse las bruzas, arneses, alimentos y abrevaderos. Sucede sobre todo entre los animales mantenidos apretados en locales húmedos.

Deberá examinarse con frecuencia a los animales por si presentan síntomas de tiña. Deberá separarse y tratarse inmediatamente a los animales que han contraído esta enfermedad. Se evitará atestar de animales los establos, y se procurará alimentarlos bien y si es posible darles suplementos vitamínicos.

Tiña de los humanos

Los hongos que infestan a los animales pueden atacar al hombre. Si se está en contacto con animales infestados se mantendrán cortas las uñas y se lavarán las manos frotándolas con agua caliente y jabón cada vez que se entra en contacto con los animales. La enfermedad produce en la piel zonas de color rojo pálido. Los niños se contagian a menudo con la tiña, que si afecta a la cabeza les hace perder el pelo. Si usted u otra persona de su comunidad contrae la tiña vaya a que lo traten en la clínica más cercana.

Lección 82: Eliminación de animales muertos (cadáveres)

Si un animal muere sin ser sacrificado para carne deberá eliminarse el cadáver.

Los cadáveres deben eliminarse en las debidas condiciones para evitar la difusión de enfermedades.

Los cadáveres deben enterrarse en un hoyo profundo o quemarse.



1. Cómo manipular los animales muertos.2. Reconocer el ántrax (carbunco) y la muerte repentina.3. Qué es la autopsia (abrir el cadáver para examinarlo).4. Cómo enterrar los animales.5. Cómo quemar los cadáveres.

Manipulación de animales muertos

Si desconoce la causa de la muerte de un animal piense siempre en las enfermedades que el hombre puede contraer por contagio de los animales, como rabia, ántrax y otras. Por ello,

después de haber estado en contacto con los animales limpie cuidadosamente y desinfecte sus manos y sus ropas.

Si puede, informe a su veterinario de la muerte del animal por si quisiera hacer un examen necrópsico (autopsia). Cuando un veterinario hace una autopsia abre el cuerpo del animal para averiguar la causa de su muerte. Esto le ayuda en el tratamiento de otros animales y evitar que se extienda la enfermedad.

Rigidez del cuerpo después de la muerte

De una a siete horas después de muerto el animal, su cadáver se vuelve rígido y duro debido a los cambios químicos que en él tienen lugar. En tiempo cálido ocurre rápidamente, en tiempo frío tarda mucho más.

Antrax (carbunco)

El ántrax o carbunco es una enfermedad infecciosa del ganado muy peligrosa. Se sospechará de ántrax si:

• Un animal muere de repente sin haber presentado síntomas de enfermedad.• El animal tenía una temperatura muy alta (fiebre) y diarrea sanguinolenta, muriendo entre 1 y 3 días después de enfermar.• Por la nariz y por el ano sale después de la muerte sangre oscura que no coagula.

El ántrax puede matar a las personas, por lo tanto debe ser muy cuidadoso al manipular los cadáveres. Debe quemar o enterrar al animal muerto inmediatamente. Todo el material infectado, como el lecho, la tierra y el pienso deben quemarse también.

Los gérmenes del ántrax pueden permanecer en el suelo con capacidad infectante durante muchos años.

En el caso de observar la presencia de ántrax, debe recurrir inmediatamente al veterinario.

Enterramiento

Es preferible enterrar los cadáveres de animales que quemarlos. Elija siempre un sitio alejado de ríos, pozos y fuentes. Cave un hoyo de 2 m de profundidad y de anchura suficiente para que quepan los animales muertos.

Coloque los cadáveres en el hoyo de forma que apoyen dorsalmente y presenten las patas hacia arriba. En el caso de animales muertos de carbunco, después de enterrar los cadáveres, conviene cercar el terreno. Los gérmenes del ántrax sobreviven en la tierra muchos años, por lo que debe asegurarse de que otros animales y personas no vayan al lugar de enterramiento.

Enterramiento

Combustión (quema) de los cadáveres

Para quemar convenientemente los cadáveres, debe aplicarles fuego por encima y por debajo. El fuego debe ser muy intenso y los suficientemente grande para quemar todo.

A tal fin se hace primero un canal en el que se colocará el cadáver. Para una vaca o un caballo tendrá las siguientes dimensiones: 30 centímetros de anchura y 40 de profundidad. Se coloca paja y madera en el interior del canal y encima se coloca el cadáver. Se cubre al animal con paja y madera antes de rociar la pila con queroseno o petróleo y prenderle fuego.

Combustión (quema) de los cadáveres

Para quemar los cadáveres puede utilizar viejas cubiertas de automóviles. Coloque el cadáver sobre una capa de cubiertas y cúbralas con otras más. Utilice queroseno o petróleo para iniciar el fuego.

Recuerde que es esencial eliminar eficazmente de los cadáveres para evitar el contagio de la enfermedad a otros animales y al hombre.

Conoce ya las enfermedades infecciosas como peste bovina, fiebre aftosa, tuberculosis y ántrax, pero debe preguntar a su veterinario acerca de otras enfermedades infecciosas de su zona.

Para ser un buen ASAP debe preguntar constantemente y observar las cosas. Esta es la forma de aprender.

Lección 83: Eliminación de excrementos

Las heces y boñigas, es decir los excrementos de los animales, deben eliminarse para evitar riesgos. Las infestaciones, por ejemplo, de parásitos, pueden difundirse por medio de ellos. También algunas moscas se sirven de esos excrementos para depositar sus huevos.

Los excrementos de animales pueden emplearse para fertilizar el terreno donde se cultivan cosechas, pueden secarse y utilizarse para hacer fuego o pueden mezclarse con arcilla para preparar material de construcción.



1. Cómo utilizar los excrementos de los animales.2. Por qué deben eliminarse los excrementos.3. Cómo eliminar los excrementos sin problemas.

Utilización de los excrementos

Los excrementos de los animales se emplean en todo el mundo con fines diversos:

• Las boñigas del ganado vacuno se mezclan con arcilla o barro para hacer adobe o las paredes de algunas casas.• Se desecan para utilizarlos como combustible.• Se utilizan como fertilizante de los terrenos de cultivo.

El excremento animal es un fertilizante excelente que puede emplearse para mejorar la calidad de cualquier suelo agrícola.

Por qué deben eliminarse los excrementos

En los excrementos hay gérmenes productores de enfermedades y huevos de parásitos que atacan a los animales. Eliminar los excrementos de los lugares donde se tienen los animales contribuye a disminuir la difusión de enfermedades. Si los animales se tienen en establos o

en locales cerrados, el estiércol debe sacarse con periodicidad, porque de lo contrario se convierte en lugar de reproducción de gérmenes.

Los excrementos también son utilizados por las moscas para poner allí sus huevos y por las larvas que se alimentan de ellos. Las moscas transportan gérmenes del estiércol y pueden difundir ciertas enfermedades. Algunas de las moscas que se desarrollan en el estiércol pican a los animales y chupan su sangre. Estas moscas también propagan enfermedades, por ejemplo, la surra de los camellos (véase la Lección 62).

Eliminación de los excrementos

Coloque los excrementos en montones para que se pudran lentamente. A medida que se van pudriendo originan calor, que mata los gérmenes y los huevos de los parásitos. Los montones deben voltearse (mezclarse) y rehacerse periódicamente para que se calienten todas las partes.

Cuando el estiércol está bien descompuesto puede utilizarse para fertilizar los terrenos agrícolas.

No ponga los montones de estiércol cerca de las casas, de los establos o de otros refugios de animales. Las moscas que atraen serían una molestia. También el olor es desagradable. No ponga los montones de estiércol cerca del agua, porque al llegar la época lluviosa sus líquidos serán arrastrados al agua. Los excrementos pueden contaminar el agua y difundir enfermedades entre los animales que la beben. Si llega a un río una gran cantidad de estiércol o basuras podría producir la muerte de los peces.

Lección 84: Salud de la comunidad

Para estar sanos necesitamos alimentos, como leche, huevos y carne que obtenemos de los animales. Los animales que criamos deben estar sanos para que los alimentos que nos proporcionan sean buenos.

Si los animales viven en contacto con la comunidad, se debe vigilar a dónde pueden ir, qué beben y qué comen.



1. Cómo cuidar los animales en la comunidad.2. Preservar los recursos de agua de la comunidad y de los animales.3. Manipular la carne. los huevos y la leche de la comunidad.

Animales de la comunidad

Tradicionalmente, los animales de la comunidad se dejan caminar por las calles y entre las casas. Se les deja que coman cuanto puedan encontrar y que beban agua sucia y estancada.

Esta no es una buena forma de cuidarlos, ya que pueden enfermar fácilmente o ser robados cuando se cuidan de esta manera.

Tampoco ello es bueno para la comunidad, ya que los animales pueden difundir enfermedades entre las personas y contaminar el agua de la comunidad. Debe hablar a las personas de su comunidad y aconsejarles sobre los problemas que pueden causar los animales criados de esta manera. Aconséjeles sobre cómo estabular los animales y cómo cuidar de ellos.

Los recursos de agua de la comunidad y de los animales

Su comunidad puede obtener el agua que necesita de una balsa, río, fuente, depósito, estanque o pozo. Debe ayudar a conservar este agua limpia y sana.

• No permita que las personas tiren al agua animales muertos.• No entierre los animales cerca del agua ni permita que el estiércol llegue a ella o cerca de ella.• El agua de río o de una corriente que utilicen las personas se tomará siguiendo su curso más arriba de donde se ubica la comunidad. Deberá ser hervida, filtrada o desinfectada antes de su uso. Deje que los animales beban aguas abajo de la comunidad.• Si su agua procede de una balsa, aljibe o pozo construya abrevaderos para que beban en ellos los animales. No permita que beban directamente de la balsa o aljibe. Los excrementos y orina de los animales que llegan al agua son dañinos para la población y difunden las enfermedades entre los animales.

Los recursos de agua de la comunidad y de los animales

Sacrificio de los animales

Los animales que vayan a sacrificarse para carne deben estar sanos. Durante la carnización estarán colgados y se sangrarán por completo. El matadero o lugar de sacrificio debe estar vallado y limpio. Los órganos no comestibles de los animales y sus desechos deben enterrarse en un hoyo profundo. No deben tirarse a los ríos ni dárselos a los perros.

Carne para la comunidad

La carne debe venderse separada de otros alimentos. Debe protegerse del calor, moscas y otros animales. Las manos deben lavarse antes y después de haber manipulado la carne. Todas las superficies en las que se haya colocado la carne y todos los cuchillos se limpiarán meticulosamente.

La carne debe venderse fresca todos los días, o desecada, salada o cocida. La carne desecada o salada se conserva mucho tiempo. La cocida debe comerse inmediatamente o al poco tiempo de haber sufrido este tratamiento.

Comer carne cruda o poco cocida puede ser peligroso. El consumo de carne infectada puede producir vómito, diarrea, fiebre y a veces muerte.

Huevos y leche

La leche es uno de los productos animales que todo el mundo utiliza como alimento. Puede ser la causa de diversas enfermedades (véase la Lección 22).

Los huevos constituyen un buen alimento para formar nuestro cuerpo. Los de gallina pueden ingerirse crudos cuando son frescos. Los de pata deben cocinarse siempre antes de comerse.

Anexos

Anexo 1: MedicamentosAnexo 2: Instrumentos veterinarios importantesAnexo 3: Técnicas importantesAnexo 4: Selección de animales reproductoresAnexo 5: Mantenimiento de registrosAnexo 6: Pesos y medidasAnexo 7: Explicación de términos con índice de temas principales

Anexo 1: Medicamentos

Términos y nombres utilizados en medicina

Los medicamentos (fármacos) cuando se administran bien curan a los animales. Para emplear medicamentos se deben conocer los términos siguientes:

• Inyección intramuscular (i.m.), inyección intravenosa (i.v.) e inyección subcutánea (véase inyecciones, Anexo 3).• Brebajes, bolos, baños y pulverizaciones (véase Anexo 3). •• Polvo, medicamento desecado que se mezcla con el agua para administrarla al animal, o medicamento desecado que se utiliza externamente en el animal.• Ungüento, crema o medicamento oleoso para extender por la piel en distintas partes del cuerpo.• Gotas, liquido empleado en cantidades pequeñas, como gotas para los oídos o los ojos.• Cura, lavar una herida y ponerle desinfectante.• Sulfamidas y antibióticos, medicamentos que se utilizan para destruir los gérmenes.• Litro (L), mililitro (ml), kilogramo (kg), gramo (g), miligramo (1 g = 1 000 mg) (véase Anexo 7).• Unidades internacionales (U.l.), son unidades para medir los antibióticos.

Nombre de la medicina (fármaco), cómo usarla, cuanta debe administrarse y otra información.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Tamaño y peso de los animales

Es muy importante saber qué cantidad de medicamento debe darse a un animal. Este libro se refiere a 14 tipos distintos de animales que pueden dividirse por grupos de acuerdo con su tamaño:

Animales grandes: camello, caballo, vacas grandes y búfalos

Animales de tamaño medio:

vacas pequeñas, asnos, mulos, llamas y cerdos grandes

Animales pequeños: ovejas, cabras, alpacas, cerdos pequeños, terneros, búfalos jóvenes y camellos jóvenes

Aves: gallinas, patos y pavos

R1 Desinfectantes de heridas

Generalmente son líquidos y se emplean para limpiar la suciedad de la herida y matar los gérmenes.

• Agua salada: añadir una cucharada grande de sal a un litro de agua limpia para preparar un desinfectante de heridas muy barato y bueno.• Acriflavina: un polvo de color naranja o rojo. Se prepara añadiendo una parte de polvo a 1 000 partes de agua limpia. Es muy buena para limpiar heridas y abscesos después de eliminado el pus.• Tintura de yodo: liquido marrón oscuro empleado para tratar heridas.

• Violeta de genciana: liquido para tratar heridas y quemaduras.• Alcohol: liquido claro como el agua; es bueno para limpiar heridas y también las manos antes de realizar operaciones, por ejemplo, castración de los animales.• Dettol y TCP (solución de fenol y de salicilato de sodio): nombres comerciales registrados de desinfectantes que pueden usarse con los animales, con sus manos y con sus instrumentos.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R2 Desinfectantes para los alojamientos de los animales y para su equipo

• Agua caliente y jabón. El jabón carbólico es el mejor si puede encontrarlo.• Jeyes, Chlorox y creosota se utilizan añadiendo 5 partes en 1 000 partes de agua.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R3 Limpieza de las lesiones de la boca (lavado de boca)

Emplee una jeringa para lavar la boca (véase Anexo 2).

• Sal y agua, permanganato potásico o agua oxigenada.• Sulfato de cobre: 2 partes en 100 partes de anua.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R4 Limpieza del pie

Estas soluciones se emplean para matar los gérmenes que ocasionan podredumbre en las patas o que infectan la heridas de las patas.

• Tintura de yodo, Dettol, o TCP (solución de fenol y salicilato sódico).• Sulfato de cobre, utilizarlo como solución al 10 por ciento, que se preparada añadiendo 10 partes de sulfato a 90 partes de agua.• Formaldehído: se vende en botellas de solución al 40 por ciento. Añadir una parte de esta solución a 8 partes de agua para disponer así de una solución de la concentración debida.• Cloranfenicol: para nebulizar. Es bueno para las heridas de las patas y otras partes del cuerpo.

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

R5 Polvos antibióticos para las heridas

Sólo deben utilizarse para destruir los gérmenes de las heridas.

• Cloranfenicol, tetraciclina, o cualquier antibiótico en polvo: pueden aplicarse a las heridas.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R6 Antibióticos en inyecciones

Se inyectan a los animales por vía subcutánea, intramuscular o intravenosa.

• Penicilina G procaína: aplique 100 000 U.I. por cada 10 kg de peso corporal por inyección intramuscular durante 3-4 días.• Penicilina G benzatina: aplicar 120 000 U.I. por cada 10 kg de peso corporal en una sola inyección intramuscular.• Oxitetraciclina: inyectar por vía intramuscular 50 mg por cada 10 kg de peso corporal durante 3-4 días.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R7 Antibióticos por la boca (vía oral)

Pueden presentarse como polvos, píldoras, cápsulas, tabletas y pastas.

• Tabletas de oxitetraciclina: suministrar una tableta diaria de 250 mg por cada 20 kg de peso corporal durante 3-4 días.

R8 Sulfamidas para heridas

Estos polvos son muy buenos para mantener las heridas limpias y secas.

• Sulfanilamida o sulfatiazol: son polvos muy buenos para tratar las heridas.• Negasunt en polvo: se trata de una mezcla constituida fundamentalmente por sulfanilamida que se aplica diariamente a las heridas.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R9 Sulfamidas por vía oral

• Sulfoguanidina: puede suministrarse en píldoras, o bien se trituran éstas y se mezclan al alimento del animal. Suministrar al día 50 mg por cada 10 kg de poso corporal durante 3-4 días.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R10 Sulfamidas por inyección

• Solución de sulfadimidina: administrar por inyección intravenosa o subcutánea 1 g diario por cada 10 kg de peso corporal durante 3-4 días.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R11 Parásitos internos de los rumiantes

Los medicamentos que se indican a continuación se venden como brebajes, pastas, píldoras o soluciones para inyección subcutánea:

• Albendazol: suministrado como brebaje o pasta es muy bueno para combatir las lombrices, tenias y distomas.• Levamisol: en forma de brebaje o de inyección subcutánea destruye las lombrices y los gusanos pulmonares.• Nitroxinil: por inyección subcutánea es muy eficaz contra los distomas infantiles y adultos.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R12 Parásitos internos de caballos, asnos y mulos

Los medicamentos que se indican a continuación se venden en forma de brebajes, pastas o polvos para mezclar con los alimentos.

• Fenbendazol y febantal: ambos son muy eficaces contra las formas jóvenes y adultas de gusanos intestinales y pulmonares.• Haloxón: mezclado con los alimentos es activo contra los gusanos intestinales, pulmonares y sus larvas.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R13 Parásitos internos del cerdo

Los medicamentos que se indican a continuación se encuentran en el comercio como brebajes, inyecciones o en polvo para mezclar con los alimentos.

• Levamisol: es muy activo, se administra por vía subcutánea.• Sales de piperacina: mezcladas con los alimentos son activas contra los gusanos intestinales.• Parbendazol o Fenbendazol: como brebaje o con los alimentos.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R14 Parásitos internos de las aves

Las aves se tratan con medicamentos suministradas por la boca o mezclados con los alimentos o el agua.

• Sales de piperacina: se suministran en dosis única por vía oral o mezclada con los alimentos o el agua de beber.• Tetramisol o Levamisol: se administra con el agua de beber.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R15 Tratamiento de piojos, pulgas y ácaros

Estos tratamientos se venden en forma de polvos, líquidos, baños y nebulizaciones:

• Cumafos: empleado en los rumiantes como nebulización, aspersión, baños y polvo, y en cerdos, aves y caballos como polvo. Es activo contra las larvas de moscas.• Amitraz: como liquido o aspersión contra la sarna y los piojos de los cerdos.• Lindano: como aceite contra la sarna de los equinos.• Malatión: como polvo Para las aves.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R16 Tratamientos de las garrapatas

• Cumafos, diazinon y flumetrina: se venden como baños y nebulizaciones.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R17 Tratamiento de los tripanosomas

• Suramina: muy eficaz en los camellos, utilizada también en equinos.• Samorina: empleada en rumiantes y equinos.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R18 Coccidiostáticos de gallinas y patos

Los coccidiostáticos se mezclan con los alimentos o el agua de beber.

• Sulfaquinoxalina: suministrada con el agua dos veces al día durante 2 días; repetir tres días después.• Amprolio y zoaleno: suministrados con los alimentos.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R19 Mastitis

Para tratar las mastitis graves se emplean los antibióticos y las sulfamidas por vía oral o por inyección.

• Penicilina y estreptomicina: tubo especial para mastitis; insertar la boca del tubo en el pezón y vaciar en la ubre el contenido del tubo. Aplicar masaje a la ubre. Repetir el tratamiento 3 días después de cada ordeño.• Tetraciclina: para uso intramamario.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R20 Hinchamiento (timpanismo)

Muchos tratamientos se señalan en la Lección 8.

• Ruminal, Stop bloat y Birp, son productos comerciales utilizados en el tratamiento del timpanismo.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R21 Diarrea

Cuando la diarrea se asocia con fiebre se suministran antibióticos o sulfamidas por la boca. Se suministra por vía oral agua con sal y azúcar (véase la Lección 68 y R27, Anexo 1)..

• Catecú: polvo marrón que mezclado con agua se da como brebaje. A los animales pequeños 2 g, a los grandes 15 g.• Yeso: mezclad con agua como brebaje. Animales grandes 120 g, medianos 80 g, pequeños 40 g y muy pequeños 20 g.• Caolín (arcilla fina para porcelana): polvo blanco mezclado con agua y dado como brebaje dos veces al día, en las mismas cantidades que las señaladas para el yeso.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R22 Cólico y estreñimiento (constipación)

• Parafina liquida o aceite de linaza por la boca. Animales grandes 500 ml (0,5 L), de tamaño medio 250 ml (0, 25 L), pequeños 100 ml y muy pequeños 2025 ml. Hay muchos tipos de parafina. Asegurarse de que se trata de la parafina liquida medicinal. Compruébese con el veterinario.• Sulfato de magnesio (sal de Epson): polvo blanco disuelto en agua, suministrado por la boca. La dosis de los animales grandes es de 500 g, en los medianos de 250 g, en los pequeños de 50-80 g y en los muy pequeños 50-20 g. Mezclar el polvo con agua limpia y suministrar como brebaje. No administre a caballos, asnos y mulos más de 100 g.• Aceite de ricino: para caballos, mulos, asnos y cerdos..

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R23 Gotas (colirios) y pomadas para los ojos

• Pomada de tetraciclina: colocar una poca pomada en el ángulo del ojo 4-5 veces al día durante 3-5 días.• Colirios de betametazona y neomicina: poner unas cuantas gotas dos veces al día durante 3-4 días.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R24 Gotas para los oídos

Para limpiar con cuidado el oído se puede utilizar agua limpia y jabón.

• Gammahexano: mezclarlo con parafina y utilizarlo para tratar la sarna de las orejas.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R25 Tratamiento de la tiña

• Tintura de yodo: quitar las costras en torno a las lesiones. Aplicar tintura de yodo cada 2 días mientras sea necesario.• Griseofulvina: es un polvo que se mezcla a los alimentos.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R26 Tratamiento de las intoxicaciones

• Carbón mezclado con agua: suministrar 1 g de carbón por cada 20 kg de peso corporal. Puede repetirse el tratamiento diariamente durante 4-5 días.• Caolín (arcilla fina de porcelana) mezclado con agua: suministrar como brebaje 10 g a los animales pequeños, 200 g a caballos, vacas y camellos. Puede repetirse el tratamiento durante 4-5 días.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R27 Líquidos rehidratantes por vía oral

Pueden prepararse añadiendo 6 cucharillas y media de azúcar y una de sal a 1 litro de agua limpia y tibia. Suminístrese como brebaje o por medio de biberón.

• A ovejas y cabras 500 ml 4 veces al día, durante 3 días.• A los animales grandes el 5 por ciento de su peso corporal, 2 veces al día.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

R28 Carencias vitamínicas de los rumiantes

• Vitaminas A, D y E: inyección intramuscular de acuerdo con el peso vivo. Puede repetirse a los 30 días.• Vitamina B1 o mezcla de vitaminas del grupo B: inyectar, siguiendo las instrucciones del prospecto, por vía venosa, intramuscular o subcutánea. Las inyecciones deben repetirse a diario.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Anexo 2: Instrumentos veterinarios importantes

Hay una serie de instrumentos veterinarios que el PASAP necesita para llevar a cabo su trabajo. Son los siguientes:

• Termómetro con estuche

El termómetro es un instrumento importante (véase la Lección 4) y debe conservarse limpio, bien guardado y transportarse de forma que no se rompa.

• Jeringas y agujas

Las jeringas se fabrican de vidrio o plástico y se emplean para inyectar fármacos (medicamentos) o vacunas a los animales. Hay dos tipos de adaptadores de agujas por lo que antes de su empleo deberá asegurarse de que el tipo de aguja que se adapta correctamente a la jeringa.

Para inyecciones distintas se requieren también agujas distintas. Para las intramusculares se necesitan agujas delgadas y para las subcutáneas agujas más cortas. Pregunte a su veterinario qué agujas y jeringas necesitará usted para su trabajo.

Figura

• Jeringa dosificadora

Para lavar las lesiones de la boca, las heridas y abscesos pueden utilizarse jeringas grandes de metal, plástico o vidrio. Van dotadas de boquilla y no necesitan aguja.

Jeringa dosificadora

• Botella para brebajes

Sirve cualquier botella de cuello largo. Si se empalma a la boca de la botella un tubo de goma de 20 cm se facilita la introducción de las medicinas en la boca del animal (véase Brebajes, Anexo 3).

• Sonda estomacal (véase Sonda estomacal, Anexo 3)

• Catéter de pezón

Se emplea para extraer la leche de la ubre de un animal con mastitis (véase la Lección 22).

• Instrumentos para castrar

Son las pinzas de Burdizzo, el emasculador y el elastrator con arandelas de goma (véase la Lección 14).

• Escalpelos (bisturíes), hojas y cuchillos afilados

Se necesitan para cortar y abrir las heridas y abscesos, y para emplearlas para castrar y para otras operaciones menores. También puede utilizarse una hoja de afeitar limpia y afilada.

• Trocar y cánula

Empleados para dar salida al gas del rumen de un animal hinchado, con timpanismo. (véase la Lección 8).

• Nariguera y torcedor

El narigón o nariguera se emplea para la sujeción de toros y búfalos (véase la Lección 10) y puede fabricarlo un herrero. El torcedor se utiliza para controlar a caballos, asnos y mulos (véase la Lección 37) y puede fabricarlo usted mismo.

• Cuerdas para trabara a los animales

Las cuerdas se necesitan para atar, sujetar y trabar los animales (véase Nudo y ronzales, Anexo 3).

• Cortadoras de cuernos y tenacillas

Las cortadoras de cuernos se necesitan para arreglarlos (véase la Lección 11) y las tenacillas para las uñas y los dientes.

• Frascos para desinfectante, tintura de yodo y alcohol

Se necesitan para curar las heridas junto con algodón hidrófilo, vendas de gasa o tela limpia.

• Una bolsa fuerte

Se necesita una bolsa resistente de cuero o de lona para llevar los instrumentos, protegerlos y mantenerlos limpios y secos.

Anexo 3: Técnicas importantes

1. Esterilización de los instrumentos2. Inyecciones3. Vacunaciones4. Brebajes5. Bolos (tabletas)6. Sonda estomacal (gástrica)7. Limpieza de la ubre8. Toma de muestras de sangre9. Preparación de frotis de sangre10. Toma de muestras para el laboratorio11. Toma de muestras de heces12. Nebulización (rociado)13. Baños

1. Esterilización de los instrumentos

Esterilización significa destrucción de los gérmenes. Jeringas, agujas, hojas de bisturí, catéteres de pezón y escalpelos deben estar completamente limpios y esterilizados antes de volver a utilizarlos. Eliminar toda la sangre y grasa que contengan y lavarlos bien. Para ello puede emplearse un cepillo, agua y jabón. Se colocan los instrumentos en una cacerola de cocina limpia o en un recipiente metálico, se cubren con agua limpia y deja hervir durante 15 minutos. Para esterilizar las jeringas se separan el cuerpo o cilindro y el émbolo.

Esterilización de los instrumentos

Los instrumentos que no pueden introducirse en agua hirviendo se sumergen en alcohol o Dettol o se frotan con uno de estos desinfectantes antes de utilizarlos de nuevo.

Recuerde que para esterilizar las jeringas empleadas para vacunar se ha de utilizar agua hirviendo. Si se emplea algún producto químico con este fin, se podría destruir la vacuna antes de inyectársela al animal.

2. Inyecciones

Hay varias formas de inyectar a los animales medicamentos y vacunas.

• Inyecciones intramusculares (i. m.)

Inyecciones intramusculares (i. m.)

Se inyecta en la musculatura del anca, la porción superior del muslo, el centro del cuello, la espalda o el pecho. Introducir la aguja de forma recta en la musculatura. Antes de inyectar tirar ligeramente del émbolo para asegurarse de que no se ha pinchado un vaso sanguíneo. Si entra sangre en el cuerpo de la jeringa, se saca y se prueba en otro sitio. Si no entra sangre en el cilindro o cuerpo, se inyecta el medicamento.

• Inyecciones intravenosas (i. v.)

Estas inyecciones se aplican en la vena más grande del cuello (yugular). Esta vena recoge la sangre de la cabeza y la lleva al corazón.

Necesitará que alguien le ayude a sujetar al animal para encontrar la vena. Para poner de manifiesto la vena, apriétela en la base del cuello. Hágalo con la mano en los animales pequeños, y en los grandes utilice una cuerda que atará alrededor de la base del cuello. El bloqueo o presión de la vena hace que la sangre se detenga en su interior con lo que la vena sobresale mostrándose bajo la piel como un cordón. Introduzca la aguja en la vena y compruébelo tirando un poco del émbolo de la jeringa en la que penetrará sangre. Retire su mano o la cuerda que presiona en la base del cuello e inyecte el medicamento.

Inyecciones intravenosas (i. v.)

• Inyección subcutánea

Significa inyectar bajo la piel. Se realiza pellizcando y tirando hacia arriba de un pliegue en la piel del cuello o de la espalda. Procure no pincharse ni clavar con tanta fuerza la aguja que le salga por el otro extremo del pliegue de la piel.

Inyección subcutánea

• Inyección intramamaria

Utilizada para inyectar en la ubre los antibióticos contenidos en un tubo intramamario, o para inyectar medicamentos con la ayuda de un catéter de pezón (véase la Lección 22).

Inyección intramamaria

Recuerde que antes de aplicar una inyección se debe:

• Elegir una zona de la piel que no esté sucia de heces y barro. • Utilizar una jeringa limpia y esterilizada dotada de aguja bien adaptada.• Estar seguro de que se tienen /as manos limpias.

3. Vacunaciones

A los animales puede protegerse contra ciertos gérmenes y enfermedades aplicándoles vacunas. Las vacunas son muy importantes para frenar la propagación de enfermedades y se aplican por inyección o por vía oral.

Algunas de las enfermedades tratadas en este libro, por ejemplo, peste bovina, rabia, ántrax, peste equina africana y fiebre aftosa se previenen mediante vacunación. Algunas vacunas sólo deben aplicarse una vez al animal para protegerlo, pero otras muchas, como las del ántrax y la fiebre aftosa deben aplicarse todos los años.

Consulte con su veterinario sobre las vacunas disponibles y la forma de aplicarlas a los animales. Debe saber también cómo conservar las vacunas hasta el momento de su empleo. El tiempo cálido puede alterar ciertas vacunas; su veterinario le aconsejará cómo puede conservarlas.

Recuerde al vacunar animales que se debe cambiar con mucha frecuencia la aguja para evitar la difusión de gérmenes.

Hable con las personas de su comunidad y anímelas a vacunar sus animales. Lleve registros de todos los animales vacunados (véase Anexo 5).

Vacuna ---------------------------------------- Peste vacuna --------------------------------Tipo (de animal) ---------------------------- Vacuno ----------------------------------------Edad del animal ---------------------------- 6 meses de edad ---------------------------

Frecuencia (N° de veces de vacunación)----------- Una vez ---------------------------------------Vía a (cómo aplicar la vacuna) ------------------------ Inyección subcutánea ---------------------Vacuna Tipo Edad Frecuencia Vía

4. Brebajes

A los animales se les puede administrar medicamento en forma de brebajes. El medicamento se vacía en la boca con una botella.

El brebaje debe darse con cuidado para tener la seguridad de que el animal recibe toda la cantidad que necesita y que no pasa ninguna porción a los pulmones donde podría crear problemas respiratorios y hasta la muerte.

• Brebaje con botellas

Prepare el brebaje que deba dar al animal. Puede administrarse con la botella que le proporcione el veterinario o utilizar una botella de vidrio limpia (de gaseosa o de cerveza). Se puede adaptar a la boca de la botella un tubo de goma (20 cm). Para dar brebajes a los animales grandes:

• Sujetar al animal.• Mantener la cabeza del animal ligeramente levantada.• Colocar el tubo de goma en la boca del animal, de forma que su extremo (o el de la botella si carece de tubo) caiga en el centro de la lengua o en el carrillo detrás de los dientes. Evitar que el cuello de la botella se sitúe entre los dientes, ya que podría romperse. Vaciar el medicamento lentamente, para dar tiempo a que el animal lo trague.

Si el animal tose en algún momento permítale bajar la cabeza y deje de darle el brebaje mientras tosa. Tómese tiempo para darle el brebaje. Si tiene que administrarle una cantidad muy grande, por ejemplo, más de medio litro, se necesitarán unos 15 minutos.

A las ovejas y a las cabras es más difícil darles brebajes que a las vacas. Deben sujetarse de manera que sus patas permanezcan en tierra y su nariz no suba más que sus ojos. A cerdos y caballos suminístreles los brebajes con gran lentitud.

A las ovejas se les puede suministrar brebajes con una jeringa dosificadora o con un tubo de goma acoplado a la boquilla.

Brebaje con botellas

5. Bolos (tabletas)

A los animales se les puede suministrar medicamentos en forma de bolos o tabletas (píldoras). A los animales grandes, como vacas, búfalos y camellos se puede medicar con bolos de forma oval o esférica. Los bolos están a veces contenidos en un envase de plástico que permanece en el rumen y la medicina se va liberando durante muchos meses. Este tipo de bolos se emplean en el tratamiento de los gusanos intestinales del ganado vacuno. A las ovejas y cabras se les suministran los bolos (o cápsulas) con ayuda de una pistola de bolos. Los cerdos no se tratan con bolos debido a que poseen una especie de hueco o bolsa en la garganta en la que pueden quedar atrapados.

• Pistola de bolos

Es un tubo de metal sencillo, uno de cuyos extremos es más ancho, formando una especie de recipiente (cabeza) donde se coloca el bolo. En el otro extremo dispone de una barra de metal o anillos fijos para que pueda sujetarlo la persona que la maneja y para impedir que se lo trague el animal.

Una barra de metal o émbolo, que se adapta a su interior, permite empujar el bolo cuando la pistola está situada en la boca del animal.

• Administración de bolos a los animales

Para administrar bolos con pistola:

• Coloque el bolo en la cabeza de la pistola.• Sujete el animal y ábrale la boca.• Coloque la pistola bien atrás en la boca de forma que la cabeza de la pistola se sitúe por detrás de la base de la lengua del animal.• Empuje lentamente el émbolo para que salga el bolo.

El animal tragará inmediatamente el bolo, pero si mostrase signos de ahogo o de tos, bájele la cabeza para que al toser caiga el bolo.

Las tabletas o bolos también pueden empujarse con la mano hasta muy adentro, pero debe tener cuidado para que no le muerda el animal. El humedecer los bolos o sumergirlos en aceite facilita su deglución.

Figura

6. Sonda estomacal (gástrica)

Con un tubo de goma largo (sonda) pueden introducirse directamente en el estómago cantidades grandes de medicamentos líquidos. También puede emplearse la sonda para liberar los gases del abdomen en el caso de hinchamiento (timpanismo). Hay varios tipos de sondas de acuerdo con el tamaño de los animales. Debe adquirir práctica con esta técnica, ya que cabe el peligro de pasar la sonda por la tráquea hasta los pulmones, causando la muerte del animal.

Para evitar que el animal muerda la sonda, colóquele en la boca una pieza metálica o de madera con un orificio por el que se introduce la sonda en su camino hacia el estómago. Observe atentamente al animal por si tose. Si tosiera es que la sonda está en los pulmones, y hay que retirarla inmediatamente.

Si el animal no tose, huela la boca de la sonda y notará el olor desagradable de los gases del estómago. Cuando esté seguro de que la sonda está en el estómago vierta en ella la medicina.

Sonda estomacal (gástrica)

No utilice la sonda estomacal hasta que no haya sido entrenado para hacerlo.

7. Limpieza de la ubre

Muchos animales se crían para aprovechar su leche. El valor de los animales lecheros disminuye si padecen mastitis. La condición de la ubre y la limpieza de la leche son muy importantes, no sólo para el bienestar del animal, sino también para el de las personas que toman leche. La limpieza de la ubre y la mastitis se han explicado en la Lección 22.

Si persiste la mastitis en un grupo de animales se aconseja emplear un desinfectante cuando se ordeña. El baño de pezones, consiste en un liquido en el que se introducen los pezones una vez ordeñado el animal. Después del ordeño los gérmenes pueden pasar a la ubre a través del canal del pezón. El sumergir el pezón en un desinfectante evita que penetren los gérmenes en la ubre y que se produzca mastitis.

Si la mastitis es un problema en su comunidad hable de ello con su veterinario. El le aconsejará cómo mejorar la higiene del ordeño y cuáles son los mejores desinfectantes utilizados para bañar los pezones.

Limpieza de la ubre

8. Toma de muestras de sangre

A veces se le pedirá que envíe una muestra de sangre al laboratorio veterinario. Para ello su veterinario le mandará un frasco pequeño y limpio dotado de un buen cierre. El frasco puede contener algo, generalmente un liquido para evitar que la sangre se coagule.

• Recolección de sangre

Las muestras de sangre se toman generalmente de la vena grande del cuello. Para ello debe encontrarla lo mismo que para la inyección intravenosa (Véase Inyecciones, Anexo 3). Sin embargo, en esto caso:

• La jeringa está vacía, seca, y el émbolo se empuja hasta el del cuerpo o cilindro.• Cuando esté seguro de que la aguja se encuentra en la vena, no retire la mano o la cuerda que bloquea o presiona la vena.• Tire lentamente del émbolo hasta que en el cuerpo de la jeringa haya suficiente sangre (corrientemente 5-10 mi).• Ponga inmediatamente la sangre en el frasco.

Todas las muestras de sangre deben conservarse en un lugar frío, no expuestas a la luz directa del sol.

Recuerde que puede encontrarse a veces con que algunas personas de su comunidad se niegan a que se tome sangre de sus animales. Deberá explicarles que si el veterinario puede comprobar así las enfermedades que padecen los animales, se beneficiará toda la comunidad. Dígales que la pequeña cantidad de sangre extraída es repuesta rápidamente por el cuerpo del animal.

Para recoger la sangre su veterinario podrá darle un tubo especial denominado «vacutainer». Pídale que le explique cómo se utiliza este tubo para recoger la sangre.

9. Preparación de frotis de sangre

Los veterinarios necesitan frotis de sangre para diagnosticar o comprobar algunas enfermedades. Un frotis es una capa muy fina de sangre de un animal vivo o de uno muerto recientemente que se extiende en un portaobjetos de vidrio. El portaobjetos se observa en el microscopio para ver si la sangre presenta gérmenes causantes de la enfermedad.

• Cómo se hace un frotis

• Sujete al animal vivo y busque uno de los vasos sanguíneos de la oreja; límpiela con alcohol o con agua y jabón, secándola a continuación.• Pinche el vaso sanguíneo con una aguja afilada y limpia o con una lanceta.

Figura

• Tome una gota de sangre en un portaobjetos de vidrio limpio y colóquelo sobre una superficie limpia y plana.• Tome otro portaobjetos, y con uno de sus extremos toque la gota de sangre de forma que se extienda 'por todo el borde. Manteniendo el segundo portaobjetos, formando un ángulo de 45° respecto del primero, desplácelo a lo largo de toda la superficie de aquel para formar una película delgada de sangre (frotis).

Figura

• Deje que se seque el frotis. De cada animal prepare dos frotis.

Coloque los portaobjetos cara a cara colocando un palillo en cada extremo para evitar que contacten. Envuélvalos con cuidado y llévelos o envíelos al laboratorio.

En el laboratorio se tratarán los frotis para hacer que los gérmenes sean fácilmente distinguibles al microscopio.

10. Toma de muestras para el laboratorio

Puede ser necesario a veces enviar al laboratorio veterinario muestras para descubrir la causa de una enfermedad. Es muy importante, ya que así el veterinario le indicará el mejor tratamiento y la manera de evitar que la enfermedad se extienda. Es importante que las muestras se tomen bien y que se envíen al laboratorio para hacer las necesaria comprobaciones. Ya se ha indicado cómo deben tomarse las muestras de sangre y cómo se preparan los frotis (Toma de muestras de sangre y Preparación de un frotis de sangre, Anexo 3).

Para tomar otras muestras, necesitará recipientes especiales de boca ancha y un conservante (liquido que impide que se descomponga la muestra). El tipo de conservante varia con la naturaleza de la muestra. Pregunte a su veterinario qué recipientes y conservantes debe utilizar y si las muestras deben mantenerse frías o a temperatura ambiente.

Las muestras que pueden tomarse son:

• Costras de la piel para comprobar los parásitos externos. Se ponen en glicerina.• Pus de abscesos y heridas.• Leche para comprobar los gérmenes causantes de la mastitis.• Parásitos externos como garrapatas, piojos, pulgas y larvas de moscas.• Parásitos, como tenias, distomas y lombrices que puede haber encontrado en las heces frescas o en un animal muerto.• Muestras de heces.

Su veterinario puede pedirle muestras del interior del cuerpo de un animal muerto:

• Trozos de pulmón, hígado, riñón o cerebro.• Porciones de intestino o de contenido estomacal.

Marque (o etiquete) las muestras con datos como número de identificación del animal, edad, nombre del propietario, región, pueblo o comunidad, etc.

11. Toma de muestras de heces

Su veterinario puede pedirle que recoja muestras de heces (boñigas) y las envíe al laboratorio. Coloque cada muestra en un recipiente de boca ancha.

Las muestras pueden tomarse:

• A mano, del interior del recto del animal.• Del suelo tan pronto como defeque el animal.

Marque (etiquete) las muestras y guárdelas en un lugar frío.

12. Nebulización (rociado)

En algunos países los animales se rocían o pulverizan con tratamientos contra los parásitos externos en vez de sumergirlos en baños. La pulverización, nebulización o rociado pueden ser tan eficaces como los baños. Con este sistema se gasta menos agua y menor cantidad de medicamentos, pero el equipo y los motores generadores, etc., son más caros y necesitan mantenimiento. Los sistemas de nebulización mecánicas (a motor) sólo funcionan con líquidos disueltos o diluidos en agua pero no con polvos disueltos. Los nebulizadores manuales son fáciles de transportar. Requieren tiempo y no son tan buenos como los baños o la nebulización a motor. Sin embargo es una forma cómoda y eficaz de tratamiento de los animales cuando no se dispone de baños. No conviene tratar más de diez animales a la vez, porque se consume mucho tiempo y gran cantidad de fármacos. Las pulverizaciones se utilizan para tratar a las hembras preñadas que no pueden bañarse.

• Equipo para la nebulización o rociado manual

La nebulización manual se realiza con cualquier tipo de bomba de mano o mediante otro procedimiento que permita aplicar el tratamiento a toda la superficie del animal.

Para que resulte debe realizarse bien. Es necesario tratar todas las partes del animal. Los animales deben trabarse o atarse entre postes o mantenerse en una jaula o manga. Todas las partes del animal se tratarán como sigue:

• Se humedecerán convenientemente las pezuñas, región inferior de la cola en dirección del escroto o de la ubre e interior de los miembros posteriores.• Después el vientre, los flancos, el dorso y las partes externas e internas de los miembros anteriores hasta el pecho.• Por último la cabeza y el cuello, asegurándose de que la nebulización llegue también al interior de las orejas.

El oficial veterinario le aconsejará sobre la nebulización de sus animales, sobre los productos que ha de utilizar y sobre la forma de hacerlo. Debe recordar que las soluciones de nebulización son tóxicas, por lo que debe manejarlas con mucha cautela. Su veterinario le informará sobre ello y seguirá cuidadosamente las instrucciones que le dé. Nunca tire las soluciones sobrantes en lugares donde los niños puedan encontrarlas o donde puedan llegar a un curso de agua o a un río. Son venenosas, no sólo para usted, sino también para los niños, los animales y los peces.

13. Baños

Los baños constituyen el método más práctico de tratar los parásitos de la piel de los rumiantes. Su comunidad y comarca posiblemente poseen ya un depósito para baños que podrá utilizar; de no ser así el servicio veterinario posiblemente posee un depósito móvil que pueda trasladarse a su comunidad cuando lo necesite. Su comunidad podría decidir la construcción de un depósito. Pida consejo al oficial veterinario tanto sobre los tratamientos que necesitan los animales, como sobre el uso del depósito. También podrá asesorarle acerca de la construcción del depósito.

• Depósito para baños

Los animales se reinen primero en un corral. Se les introduce luego en un pasillo lo suficiente estrecho (manga) para impedir que puedan volverse. En la manga hay una depresión u hoyo con agua por la que han de pasar los animales. De esta forma se lava el barro de las patas antes de entrar en el depósito. Se obliga a los animales a que prosigan hacia delante y entren en el depósito donde se sumergen completamente en la solución de tratamiento que contiene. Los animales salen del depósito por otra manga cuyo suelo de cemento está inclinado para que toda la solución que gotea de los animales retorne al tanque. Esta manga es lo suficientemente estrecha para que los animales sólo puedan pasar uno por uno y dispone de puertas para facilitar la detención y el marcado de los animales o para aplicarles algún tratamiento individual.

El baño dispondrá de techo para protegerlo de la lluvia. Deberá estar bien cercado para que no escapen los animales.

Depósito para baños

• Cantidad de líquido de baño

Para tratar un gran número de vacas se necesitará un tanque de una capacidad de 13 500 a 16 000 litros. Para cantidades menores será suficiente uno de 9 000 litros.

Cuando el tanque está lleno, su capacidad (volumen) se establece contando el número de cubos, de capacidad conocidad, utilizados para llenarlo de agua. Para comprobar la cantidad de agua del tanque podemos utilizar marcas hechas en sus paredes a diferentes alturas o una vara de medir. Debe añadirse al agua la cantidad correcta de solución de tratamiento (fármaco) que le corresponda.

Después de utilizar el baño debe anotar la cantidad de liquido que todavía contiene. En tiempo cálido puede evaporarse agua del depósito, o con la lluvia puede aumentar el nivel. Antes de emplear otra vez el baño deberá comprobar sus niveles de agua y de solución. Para que el volumen del baño alcance el nivel correcto deberá añadir agua y la correspondiente cantidad de solución.

• Empleo del baño

Cuando vaya a utilizar el baño recuerde siempre:

• No hacerlo en días fríos y húmedos.• No bañar a los animales cuando están sedientos porque podrían beberlo. Mantenga a los animales en el corral de agrupamiento y deje que beban antes de bañarlos.• Asegúrese de que sumerjan completamente la cabeza en el baño todos los animales.• No permita que los animales ya bañados pero todavía mojados caminen por doquier. Deje que se escurran el liquido y llévelos luego a los pastos.• Compruebe periódicamente la concentración del baño y manténgala a la que corresponda.• Preocúpese por que los animales entren y salgan del baño de uno en uno. Si entrasen más y pugnasen por salir, algunos podrían hundirse y ahogarse.• No bañe a la vez animales grandes y pequeños, ya que los grandes pueden saltar por encima de los pequeños y hundirlos.• No bañe a las hembras preñadas casi a término.• Ayude a los animales jóvenes a atravesar el tanque con una vara curvada.• Mantenga limpios el baño de patas y la manga, y elimine el material (por ejemplo, paja)

que flote en la superficie del baño después de utilizado.• Limpie siempre completamente el tanque una o dos veces al año.• Lleve un registro de los animales bañados (véase Anexo 5).Recuerde siempre que si no se utilizan correctamente, los tratamientos que emplea pueden ser tóxicos para los animales y para usted mismo. Sea cuidadoso al emplearlos. El oficial veterinario le dirá cuándo tratar a los animales, qué tratamiento utilizar y cómo emplearlo correctamente. Siga siempre sus consejos sobre manipulación de los tratamientos y sobre eliminación de los residuos.

Si la solución del baño llegase a la red de abastecimiento de agua utilizado para los animales (abrevadero) podrían morir envenenados. Si llegase a los ríos, arroyos o estanques mataría a los peces que allí hubiera.

14. Nudos y rónzales

Se llama ronzal a la cuerda o cadena con que se ata un animal. Se utilizan cuerdas para atar los animales, para conducirlos y para sujetarlos en un sitio. Es importante disponer de una cuerda larga para utilizarla en su trabajo y tener algún conocimiento de los tipos de nudos que se utilizan para atar y conducir a los animales.

• Nudos no corredizos

Este tipo de nudo se emplea para atar un animal con una cuerda alrededor del cuello o de un miembro. La cuerda se mantiene fija alrededor del cuello o de la pata y se evita que se apriete ahogue al animal. También se utiliza atada alrededor del cuello de las vacas para derribarlas.

Nudo no corredizo

• Nudo de desatado fácil

Utilícelo cuando tenga que hacer un desatado rápido. Tirando del extremo libre de la cuerda, deja inmediatamente en libertad al animal. Se emplea para trabar a los caballos o para atar juntos los miembros de un animal previamente derribado.

Desatado fácil

• Lazo doble

Se utiliza para formar un lazo en el extremo de la cuerda para encabestrar un animal. También se utiliza cuando se pone una cuerda alrededor de los cuernos de un animal para controlarlo.

Lazo doble

• Atar juntas dos sogas

Se emplea para unir dos cabos de cuerda. Se mantienen unidos ambos cabos y se hace un lazo cerca de un extremo. Los extremos libres de ambos cabos se pasan cuatro veces por el lazo y se tira para hacer un nudo fuerte. Se pueden cortar los extremos de cuerda sobrantes cerca del nudo.

Atar juntas dos sogas

• Amarre de dos vueltas

Este nudo es útil para atar una cuerda un poste. No se desliza hacia abajo.

FACE="Times New Roman" SIZE=3>

Amarre de dos vueltas

Anexo 4: Selección de animales reproductores

Animales reproductores

Todos los animales reproductores deben ser idóneos y sanos. Las buenas y malas cualidades pasan de los padres a los hijos. Esto constituye la herencia y los jóvenes heredan las características de ambos padres.

• Por qué se seleccionan los reproductores

El animal joven tendrá las mismas características (cualidades) que sus padres. La selección cuidadosa de los animales reproductores significa que se conseguirán crías buenas y útiles.

Los animales que producen gran cantidad de leche transmiten esta característica a sus hijos. Las vacas y ovejas que crecen pronto y son grandes y gordas producen terneros y corderos con estas mismas cualidades. La selección de buenos sementales y hembras es la forma de mejorar la calidad del ganado futuro.

Selección de los animales

La manera más fácil de mejorar sus animales es seleccionando un buen semental. De esta forma sus buenas características se extenderán rápidamente por todo el rebaño.

Si usted tiene 10 vacas y una es buena, ésta producirá un buen ternero cada vez que para. Si cruza sus 10 vacas con un buen toro, cada vaca parirá un buen ternero. Por lo tanto, seleccionando un buen toro mejorará antes la calidad de su vacada.

Al seleccionar animales reproductores deberá tener presentes los factores siguientes:

1. Forma del cuerpo

Al elegir animales reproductores debe tenerse en cuenta la forma del cuerpo, es decir:

• El animal debe estar bien conformado y su cuerpo bien proporcionado y musculado. Los músculos traseros le darán una buena idea del estado del animal.• Los animales con cualquier deformidad se desecharán para fines de reproducción, ya que muchas deformidades las heredan sus crías.

Los animales con mandíbulas o dientes mal conformados no deben seleccionarse, ya que estas características son hereditarias y ello significa que no pueden comer bien..

Mandíbulas deformes

2. Patas de los animales

Es importante que el animal disponga de buenas piernas y patas para poder desplazarse para comer. Las piernas de las hembras han de soportar un peso extra durante la gestación. El macho tendrá dificultades para cubrir a la hembra si sus patas posteriores son débiles.

3. Organos reproductores del macho

Los testículos y el pene del macho deben estar bien conformados y libres de deformidades e infecciones. Los testículos deberán tener las características siguientes:

• Ser del mismo tamaño.• Estar ambos en el escroto. No emplee como reproductor ningún animal que sólo tenga un testículo en el escroto.• De tamaño más grandes mejor.• Ser firmes y no blandos.

El pene de los moruecos y machos cabríos pueden examinarse manteniendo a los animales «sentados», como cuando se les arreglan las pezuñas. Se sujeta con una mano la piel que cubre el pene y se descubre la punta empujando hacia arriba con la otra mano desde la base del pene. Si se observa sangre, pus o secreción, o si el pene es anormal, no utilice al animal como reproductor, ya que extenderá su enfermedad al resto del ganado.

4. Para qué se crían animales

Cuando seleccione vacas, búfalos y otros animales para la producción de leche, elija las hembras que tengan buenas ubres y pezones y que sean dóciles. Los animales dóciles dan la leche más fácilmente que los demás. La cantidad de leche producida después del primer parto es importante para juzgar la calidad de un animal lechero. Un buen semental lechero será el que proceda de una vaca buena productora de leche. Cuando se seleccionan animales productores de carne, una característica importante a considerar es la velocidad con que ganan peso. Los animales utilizados para trabajar deben ser fuertes, con buenas patas y miembros y además dóciles. Los padres deben mostrar estas características.

También es importante la aptitud de la hembra para alimentar y amamantar a sus crías. Este es un factor esencial a la hora de seleccionar cerdas reproductoras.

Si lleva un registro de sus animales sabrá cuáles son buenos productores de leche, de carne y de crías sanas. También debería llevar un registro de los padres (progenitores).

Si conserva los registros le ayudarán a decidir qué animales debe guardar como reproductores y qué machos debe castrar.

Recuerde que nunca debe cruzar padres e hijas. Esto aumenta las posibilidades de que cualquier característica mala del macho pase a su descendencia. Esto se llama endogamia.

Anexo 5: Mantenimiento de registros

Por qué se mantienen registros

Como ASAP podrá saber mucho de los animales de su comunidad. Sin embargo, no basta mantener la información en su memoria. Todos olvidamos algo fácilmente. Debe poder facilitar a su oficial veterinario y a su agente de extensión agraria informes escritos (registros) de los animales de su comunidad.

Deberá mantener registros de cuándo se ha vacunado a los animales, o cuándo se les ha sometido a baños, se les ha medicado o castrado. Debe saber cuántos animales han sido sometidos a tratamiento, cuál fue el trastorno y con qué frecuencia tienen lugar ciertas enfermedades en su comunidad.

Si desea cruzar su ganado para mejorarlo, necesitará guardar registros del padre y de la madre de cada animal. Deberá saber lo bueno que eran ellos y sus crías (véase Anexo 4).

Registros

El oficial veterinario o el agente de extensión agraria de su zona le proporcionará impresos para sus registros. Esperan que los rellene con informaciones sobre el ganado de su comunidad.

Si no dispone de estos impresos de registro puede elaborarlos fácilmente. Sólo necesitará papel y lápiz. Recuerde que usted y su comunidad serán quienes más ganarán manteniendo tales registros.

Tipos de registros

A continuación se exponen ejemplos del tipo de registro que necesitará en su trabajo:

• Registro de su trabajo en la comunidad

Es importante mantener un registro (libro de notas) de los trabajos que realiza:

Fecha Nombre del propietario

Edad y tipo de animal

Trastorno Medidas tomadas

• Registro de vacunaciones

Puede mantener un registro aparte o un capitulo de registro aparte sobre vacunaciones.

Fecha Vacunación Tipo de animal Número de animales Nombre del propietario

• Registros para el veterinario oficial

Tal vez tenga que informar a su oficial veterinario de lo que hace en su trabajo.

Nombre del distrito o comunidad -------------------------------------------------------------------

Nombre del ASAP---------------------------------------------------Fecha--------------------------

Trabajo realizado por el ASAP de------------------------------a--------------------------------------

1. Número de animales enfermos visitados ----------------------------------------------------------------Detalles ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2. Medicamentos aplicados ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

3. Número de animales vacunados y vacunas aplicadas --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

4. Número y tipo de animales muertos -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

5. Otros problemas observados por el ASAP -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

6. Otras actividades y comentarios ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Firma del ASAP --------------------------------------------------------------------------------Comentarios del supervisor ---------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------

• Registros para el ganadero

Debe animar también a todos los ganaderos a que lleven un registro (ficha) de sus animales. Debe estimularlos a números, nombres o chapas para identificar a sus animales. Si el ganadero conserva las fichas de sus animales podrá identificar los que son buenos para emplearlos como reproductores o, al contrario identificará a los malos para deshacerse de ellos.

He aquí un ejemplo de ficha o registro de un animal macho:

Nombre/número del macho --------------------- Fecha de nacimiento -----------------Nombre/número del padre -----------------------Nombre/número de la madre -------------------Cruzamiento:1. Nombre/número de la hembra Fecha y resultado2. Nombre/número de la hembra Fecha y resultado3. Nombre/número de la hembra Fecha y resultado

Ejemplo de registro de una hembra:

Nombre/número de la hembra ----------------- Fecha de nacimiento -----------------Nombre/número del padre ----------------------Nombre/número de la madre -------------------Primer apareamiento:Nombre/número del sementalFecha de apareamientoNúmero de críasNúmero de crías destetadasSegundo apareamiento:Nombre/número del sementalFecha de apareamientoNúmero de críasNúmero de crías destetadas.

Anexo 6: Pesos y medidas

En todo el mundo se emplean diversos términos para establecer el peso, la longitud y el volumen. Las tablas siguientes le indican los términos que necesitará conocer para determinar la cantidad de medicina que debe administrar a los animales.

Pesos y medidas del sistema métricoPeso: 1 tonelada = 1 000 kilogramos

1 kilogramo (kg) = 1 000 gramos (gm)1 gramo (g) = 1 000 miligramos (mg)

Volumen: 1 litro (L) = 1 000 mililitros (mi)Longitud: 1 metro (m) = 100 centímetros (cm)

Pesos y medidas imperialesPeso: 1 stone (piedra) = 14 libras (Ibs)

1 libra (lb) = 16 onzas (oz)Volumen: 1 pinta = 20 onzas fluidas

1 cuarto = 2 pintas1 galón = 4 cuartos

Longitud: 1 pie = 12 pulgadas3 pies = 1 yarda

Equivalencias imperiales y métricasImperiales Métricas2,2 libras = 1 kilogramo1 onza = 31,1 gramos1 pinta = 473,2 ml1 cuarto = 946,4 ml1 galón = 3 785 ml1 pulgada = 2,54 cm1 pie = 30,5 cm1 yarda = 91 cm

Medidas caseras útiles1 cucharilla de café = 5 ml = 60 gotas = 3 g de harina = 5 g sal1 cucharada sopera = 15 ml = 3 cucharillas de café = 15 g de sal1 vaso de vino = 60 ml = 4 cucharadas soperas1 taza = 250 ml

Superficie1 Hectárea = 2 471 acres = 10 000 metros cuadrados

Anexo 7: Explicación de términos con índice de temas principales

A

abdomen: el vientre. abomaso: el cuarto estómago de los rumiantes, el verdadero estómago. aborto: fin de la gestación sin que sobreviva la cría. absceso: abultamiento doloroso lleno de pus. absorber: incorporar dentro.ácaros: pequeños parásitos externos de la piel, pelo y orejas. adoptar: cuidar y alimentar a la cría recién nacida de otra madre. aguadura (Lección 39): infección del pie de los equinos. aislado: separado de otros, por ejemplo, los animales enfermos de los sanos. alfalfa: planta leguminosa cultivada para alimentar a los animales. alicates: herramienta para cortar. alimentación manual: alimentación de un lactante huérfano con leche.

alimento fibroso: alimento voluminoso que sólo es digestible en parte. almohaza: especie de peine metálico empleado para asear a los animales. alopecia dorsal (Lección 42): problema de la piel de los caballos debida a condiciones de humedad y suciedad. ano: abertura al final del intestino por donde salen las heces. antibiótico: medicamento que destruye los gérmenes. antiséptico: que impide la infección destruyendo los gérmenes.ántrax: enfermedad infecciosa de vacunos y lanares que puede contagiar al hombre. Mata las personas y a los animales. apareamiento: unión del macho y de la hembra para la reproducción, monta. apetito: deseos de comer y de beber. arar: cortar y voltear la tierra para cultivarla. arreos: conjunto de correas y otras guarniciones que lleva un caballo para engancharlo a un carro u otro objeto del que tira. arsénico: veneno para combatir algunas plagas. arterias: vasos por los que pasa la sangre que sale del corazón. artesa: recipiente de madera o metálico para el agua de beber o comida. articulación: lugar donde se juntan dos huesos. articulación del menudillo: la articulación inmediatamente superior al casco.ASAP: auxiliar de sanidad animal primaria. asear: cepillar y limpiar la capa de un animal.

B

baño de arena: el acto de cubrirse la capa o las plumas con el polvo de la tierra. barbillas: zonas carnosas a los lados del pico y cuello de las aves. bazo: órgano que se encuentra cerca del estómago y que interviene en la defensa del cuerpo contra las infecciones. bazofia: pienso animal hervido, especialmente para cerdos. bicarbonato sódico: sustancia blanca empleada para tratar el timpanismo y la diarrea del recién nacido. bilis: liquido verdoso producido por el hígado. bisturí: instrumento quirúrgico para cortar. bolo: tableta o píldora. bolo ruminal: alimento digerido en parte, regurgitado desde el rumen y que es masticado o rumiado. bolsa de agua: bolsa llena de agua en la que se desarrolla el nuevo ser y que sale por la vulva al iniciarse el parto. bonete: uno de los cuatro estómagos de los rumiantes, conocido también como retículo. boñiga: heces de equino y de grandes rumiantes. boquilla: canilla por la que sale el liquido o solución de nebulización, rociado o pulverización. brebaje: medicina liquida suministrada por la boca a un animal. brida (Lección 47): aparejo que se coloca en la cabeza de los caballos para controlar sus movimientos. También se llama cabestro.Burdizzo, pinzas (Lección 14): instrumento para castrar vacunos, lanares, cabras y búfalos.

C

cabestro: cabezada de cuerda o cuero utilizada en los caballos u otros animales para manejarlos. cadáver: el cuerpo de un animal muerto. cagarrutas: heces de ovejas, cabras y conejos. calavera: huesos de la cabeza. calostro: la primera leche que producen las hembras después del parto. camada: grupo de animales nacidos en el mismo parto. canino: diente de punta afilada. También se llama colmillo. caña: parte del miembro posterior, entre el corvejón y el menudillo. caolín: arcilla blanca, fina, empleada para tratar la diarrea. capa: el pelo, la lana o la cubierta pelosa de la piel de un animal. capilar: vaso sanguíneo muy fino. característica: propiedad o particularidad que distingue. carbohidratos: alimentos, como el azúcar y el almidón, muy ricos en energía. carnívoros: animales que comen carne. cartílago: material que se encuentra en las articulaciones. cascos: nombre de las pezuñas de los caballos. castración (Lección 14): eliminación de los testículos. catéter de pezón: instrumento empleado para extraer la leche y líquidos de la ubre con mastitis. cauterizar: tratar una herida quemándola con un hierro caliente. cebada: planta herbácea cultivada por su grano. celo (estro): estado de las hembras en el que admiten al macho. celo silencioso (Lección 17): animal en celo que no muestra síntoma de tal estado. célula: la porción más pequeña de la materia de que están formados los animales y las plantas. ceniza: el polvo que queda después de quemar algo. centígrado (°C): escala de temperatura en la que a 0°C se hiela el agua y a 100°C hierve. cepillo corporal: cepillo utilizado para eliminar la suciedad y el polvo de los animales. cincha (Lección 47): banda alrededor del vientre del caballo que impide el deslizamiento de la silla o del baste. clima: condiciones de temperatura, humedad, viento, etc. cloaca: cavidad común en la que desembocan el intestino y los órganos reproductores de las aves. coccidios: pequeños parásitos del intestino. coccidiostáticos: medicamentos para frenar el desarrollo de los coccidios. cochiquera: cobertizo o establo para cerdos. cochiquera de campo: refugio de madera o metálico para los cerdos que viven en el campo. cojo: incapaz de caminar bien. cólico: dolor espasmódico grave del vientre. También se llama torzón. collerón o collera (Lección 47): collar de cuero o de cuero y madera colocado alrededor del cuello del caballo para tirar de un carro. comunidad (Lección 1): agrupación de personas que viven juntas en la misma zona. contraerse: acortarse. cordón umbilical: cordón que une el feto a la placenta en el interior de la matriz. córnea: cubierta externa del globo ocular. corral: pequeña zona cercada para laos animales. corte de dientes (Lección 26): corte de los dientes agudos de los lechones recién nacidos para evitar que al mamar lesionen los pezones de su madre

corvejón: la articulación grande del miembro posterior. corral: pequeña zona cercada para los animales. costillas: huesos del pecho. cráneo: huesos de la cabeza. creosota: liquido empleado para conservar la madera y como desinfectante. cresta: apéndice carnoso de la cabeza de las gallinas. cruz: músculos del pecho de las vacas, búfalos y caballos. cruzamiento: reproducción controlada de los animales. cuadra: establo donde un caballo tiene espacio para moverse. cuajar: separar en la leche las sustancias sólidas de los líquidos. cuerpo extraño: cualquier objeto que no se encuentra normalmente en el cuerpo.

D

defecar: expulsar las heces. deformidad: parte del cuerpo mal formada. dermatitis micótica: infección de los miembros de los equinos mantenidos en condiciones húmedas y sucias. descornar (Lección 13): quitarle los cuernos a un animal. desinfectante: producto químico utilizado para matar gérmenes. destetado: animal joven que ya no toma leche. destetar: dejar de mamar y alimentarse con alimentos sólidos. desyemado (Lección 13): eliminación de las yemas de los cuernos de los animales jóvenes. diarrea: heces liquidas con deposiciones frecuentes. dientes de leche: los primeros dientes o dientes temporales. dientes permanentes: los que sustituyen a los de leche. dióxido de carbono: gas incoloro producido al respirar. dislocación: desplazamiento de un hueso de su posición normal en una articulación. distomas (Lección 15): parásitos planos del hígado o riñón con forma de hoja.

E

elastrator (Lección 14): instrumento empleado para colocar arandelas de goma alrededor de la base de los testículos al castrar a los pequeños rumiantes. emasculador (Lección 44): instrumento para castrar caballos y otros equinos. embrión (Lección 3): animal en desarrollo en el interior del útero. energía: capacidad de actuar o funcionar. enfermedad aguda (Lección 6): enfermedad que se desarrolla rápidamente recuperándose o muriendo el animal. enfermedad crónica (Lección 6): enfermedad de larga duración que progresa lentamente. enfermedad carencial: enfermedad ocasionada por falta de un nutriente esencial. enfermedad en forma de diamante de la piel (Lección 29): erisipela, enfermedad de los cerdos (mal rojo) y del hombre. enfermedad transmitida por garrapatas: enfermedad que se contagia por picadura de las garrapatas. en gestación: que en su matriz se está desarrollando un nuevo ser. enmohecido: con crecimiento de hongos (florecido o con barbas); también que sabe o huele a viejo.

ensilado: hierbas y plantas segadas verdes y almacenadas en grandes contenedores herméticos, utilizadas como forraje. equino (Lección 5): relacionado con el caballo, un animal de su familia. erisipela (Lección 29): enfermedad de los cerdos que da lugar a la aparición en la piel de manchas de la forma del diamante. erosión: desgaste de rocas y suelos por efecto del agua y del viento. eructar: expulsar gas del estómago por la boca. escalpelo: instrumento quirúrgico para cortar. escamoso: cubierto de escamas. escápula: el hueso de la espalda o paletilla. escroto: la bolsa de la piel que contiene los testículos. esófago: tubo entre la boca y el estómago. esperma: producido en los testículos y presente en el semen, fertiliza los óvulos de la hembra. esponjoso: como una esponja, blando y con muchas cavidades. esputo: saliva y moco. esquilar: cortar la lana o el pelo de los animales. esquistosomas (Lección 15): parásitos encontrados en la sangre y en la orina. esterilización: destrucción de todos los gérmenes por el calor o con un desinfectante. estornudar: expulsar aire por la nariz bruscamente y sin control. estreñimiento (Lección 68): presencia de heces duras difíciles de defecar. estricnina: fármaco muy venenoso empleado para matar perros salvajes. estro (Lección 17): cuando la hembra acepta al macho para su cubrición. estros (reznos) (Lección 41): larvas de moscas que viven en el estómago de los equinos. expirar: expulsar el aire en la respiración. extremidades: cualquiera de los miembros (patas) de los animales.

F

fiebre: temperatura corporal muy alta producida por una infección. fiebre aftosa (Lección 25): enfermedad infecciosa del ganado vacuno que produce vesículas en la boca, pies y pezones. flanco: cada lado de un animal. fórceps: instrumento parecido a unas pinzas. formalina: solución de formaldehído al 40 por ciento; producto químico utilizado como desinfectante. fractura: hueso roto. frotis de sangre: pequeña cantidad de sangre de un animal que se seca sobre un portaobjetos de vidrio y se envía para su examen a un laboratorio.

G

Galvayne, surco de (Lección 38): surco de los dientes incisivos del caballo que aparecen cuando tiene 10 años de edad. gallinaza: heces de las gallinas. ganado: animales domésticos. gancho para cascos: instrumento para limpiar el casco. ganglio linfático: glándula pequeña que ayuda al cuerpo a defenderse contra las enfermedades.

garañón: caballo semental (o equino). garrapata: parásito externo chupador de sangre. gemelos: dos nacidos del mismo parto. gérmenes: organismos muy pequeños que producen enfermedades. gestación: desarrollo del nuevo ser en el interior de su madre. grano: semilla de cereales, por ejemplo, cebada, trigo. grasa: sustancia oleosa o mantecosa. gravilla: trozos duros y pequeños de piedras y arena. guarniciones: sillas, bastes y otros aparejos de los caballos. gusano barrenador: larva de la mosca barrenadora que infesta las heridas y origina agujeros profundos; puede producir la muerte. gusano látigo: gusano con forma de látigo que parásita el intestino. gusano de la molleja: gusano parásito que vive en la pared de la molleja. gusano pulmonar: gusano parásito que vive en el pulmón. gusanos rojos: gusanos rojos parásitos del intestino y de sus vasos sanguíneos en los equinos.

H

harina: grano molido. heces: material de desecho de la digestión. heno: hierbas desecadas al sol para alimentar a los animales. hervíboros: animales que comen hierba. hereditario: carácter transmitido de padres a hijos. herencia: transmisión de caracteres de los padres a sus hijos. herida: corte de la piel. herrar: poner herraduras en el casco para protegerlo. hervido para amasijo: pienso que se cuece para los cerdos. hinchamiento: exceso de gas en el rumen, timpanismo. hocico: zona sensible alrededor de la nariz y la boca. hormonas: sustancias químicas producidas por glándulas del cuerpo que controlan la actividad de los órganos. hospedador: animal infestado por parásitos. huérfano (Lección 21): animal joven cuya madre ha muerto. huevo: el óvulo formado en el ovario.

I

identificación: reconocimiento, por ejemplo, nombre permanente, número, chapa o marca del animal. infección: enfermedad producida por un germen. infestación: parasitación de cualquier tipo. inmunidad: protección celular y química (anticuerpos) del animal contra los gérmenes y el cáncer. La inmunidad puede conseguirse por vacunación. inseminación artificial (Lección 17): fecundación con semen obtenido de los sementales e introducido en el interior de la hembra. inspiración (Lección 3): introducción de aire por la respiración. intramamario: en el interior de la ubre. intramuscular: en el interior del músculo.

intravenoso: en el interior de la vena. inyección: introducción de un liquido en el cuerpo con una jeringa y una aguja.

J

jadeo: respirar rápidamente con la boca abierta. jaula de contención: construcción metálica o de madera para sujetar o inmovilizar animales, especialmente vacunos. jugos: líquidos presentes naturalmente en animales y plantas.

L

lana: pelo corto, rizado, de las ovejas y otros animales.larva: fase juvenil de las moscas.laxante: sustancia que estimula la defecación.lechón: cerdo joven.lechonera: zona con pienso en la que pueden entrar los lechones pero no su madre.legumbres: semillas maduras y secas de las plantas leguminosas.leguminosas: especies de plantas que fijan (producen) nitrógeno en el suelo, por ejemplo, trébol, alfalfa.lesión: herida, tejido anormal o pérdida de función de una parte del cuerpo: un corte de la piel, los tubérculos pulmonares de la TB y las mastitis son ejemplo de lesiones.librillo: uno de los cuatro estómagos de los rumiantes, llamado también amaso.ligamentos: fibras duras que conectan los huesos entre si en las articulaciones.linfa: otra forma juvenil de las moscas.lombrices: gusanos pequeños, mucho de los cuales son parásitos.

M

madre adoptiva (nodriza): hembra que alimenta y cuida a la cría de otra. maíz: cereal cultivado por sus granos amarillos. mamar: tomar leche directamente de la ubre. manchas de leche: manchas blancas del hígado causadas por la infestación por lombrices. manga: pasillo vallado demasiado estrecho para que en él pueda dar la vuelta un animal. marcado de orejas (Lección 36):hacer cortes, marcas o muescas en las orejas de un animal para su identificación. marcha (movimiento): forma en que camina un caballo (u otro animal). mastitis (Lección 2): infección de la ubre. matadero: lugar donde se sacrifican los animales destinados a la alimentación humana. matriz: el útero, órgano femenino en el que se desarrolla el feto. medio ambiente (Lección 2): condiciones del entorno en que viven las personas y los animales. médula espinal: principal tramo nervioso que sale del cerebro y está protegida por la columna vertebral. mercurio: liquido de color plateado utilizado en los termómetros. microscopio: instrumento que aumenta el tamaño de los objetos. Se utiliza para observar lo que no puede verse a simple vista. miembro: las extremidades de los animales, patas y alas. minerales: sustancias químicas de origen natural.

mirar al cielo: actitud de la oveja a punto de parir, que levanta y vuelve atrás la cabeza como si estuviera mirando al cielo, es el síntoma que indica el inicio del parto en este animal. moco: material viscoso producido para proteger ciertas partes del cuerpo, por ejemplo, la nariz. molleja: órgano de paredes musculosas gruesas del sistema digestivo de las aves. monta: apareamiento del macho y la hembra para la reproducción. moscas (Unidas 12): insectos que depositan sus huevos en la carne y en las heridas. muñeca: unión de las manos con el antebrazo. músculos: la carne del cuerpo. La contracción de los músculos hace que el cuerpo se mueva.

N

nariguera: llamada también narigón, instrumento para controlar el ganado vacuno y los búfalos. nervios: fibras por las que se transmiten los mensajes entre el cerebro y el resto del cuerpo. nicotina: sustancia tóxica del tabaco. novilla: vaca joven que no ha parido. nutriente (Lección 23): un componente de los alimentos, como carbohidratos, grasas y vitaminas.

O

ollar: una de las aberturas de la nariz. omaso: uno de los cuatro estómagos de los rumiantes, llamado también librillo. omnívoro: animal que come carne y vegetales.órgano: parte del cuerpo que desempeña una función particular.orina: liquido formado en los riñones que contiene agua y sustancias de desecho. ovario: órgano de la hembra donde se originan los óvulos o huevos.óvulo: huevo producido en el ovario. oxígeno: gas incoloro que se introduce en el cuerpo al respirar.

P

paja: tallos y hojas secas de las plantas de cereales. pantanoso: terreno mal drenado, húmedo y fangoso. parafina: queroseno utilizado para quemar y producir luz y calor. paralizado: imposibilitado de moverse, sin control sobre los miembros. parásito: animal o planta que vive en el interior o en el exterior de otro ser. parásito externo: parásito que vive durante parte o toda su vida vive en la piel, pelo o lana. Tales la garrapata y el piojo. parásito interno: parásito que durante parte o toda su vida vive dentro del cuerpo. Tales son las lombrices, los gusanos pulmonares y los coccidios. pared del casco: porción dura, terminal de la pata. También se llama muralla. parir: nombre que se da al acto de dar a luz a un recién nacido. parto: acto de parir.PASAP: personal auxiliar de sanidad animal primaria. pastizal: área con hierba para que paste el ganado. pecho: músculos del pecho de vacas, búfalos y caballos. pelado perianal: corte de la lana sucia y húmeda de la cola y de los miembros posteriores

de las ovejas. pesebres: recipientes de madera o metálicos para que coman y beban los animales. peste bovina (Lección 25): enfermedad infecciosa del ganado bovino. peste equina africana (Lección 48): enfermedad infecciosa de los equinos que puede causarles la muerte. pezón: apertura de la ubre por la que sale la leche. pezuña: cubierta córnea que recubre la porción terminal de las patas de los rumiantes y los cerdos. piafar: escarbar o rascar el suelo con los miembros anteriores. pienso concentrado (Lección 23): pienso rico en nutrientes, en especial proteínas y energías. piojo: pequeño parásito externo que vive entre los pelos. plaga: enfermedad infecciosa que se difunde rápidamente y afecta a muchos animales. planta del casco: la cara inferior de la pata. pomada: sustancia oleosa o cremosa empleada para tratar la piel, los ojos y las heridas. post-mortem: después de la muerte, examen para descubrir las causas de la muerte. preñada: que en su interior se está desarrollando el nuevo ser. preñez: desarrollo del nuevo ser en el interior de la madre. primeros auxilios: tratamiento aplicado a las heridas o en casos de emergencia. proteína: nutriente esencial necesario para un buen crecimiento. pulgas: pequeños parásitos externos que viven en el pelo, el lecho y en los establos de los animales. pus: liquido blanco, gris o amarillo de una herida o absceso infectado.

Q

quiste: bolsa que contiene liquido, material patológico o parásitos. quiste hidatídico: quiste formado en los órganos de los rumiantes por las formas juveniles de una tenia de los perros.

R

rabia (Lección 77): enfermedad infecciosa que causa locura, miedo del agua y muerte. rabioso: que padece rabia, enloquecido. rebotar: cortar la cola, especialmente en el ganado lanar. ración (Lección 25): cantidad y composición de la comida del animal. ramonear: comer ramas y hojas de árboles. rancio: que huele o tiene sabor de viejo. ranilla podrida (Lección 11): enfermedad de la planta del casco. rascaduras de la piel: rascaduras de una zona enferma de la piel que se toman como muestra para buscar la causa de un trastorno de la piel. rascar: frotar con el filo de un objeto de metal cortante. raza: un grupo de animales con las mismas características. rebaño: grupo grande de animales. recto: la última porción del intestino, cuya abertura es el ano. registro: información escrita. retículo: uno de los cuatro estómagos de los rumiantes, conocido también como bonete. revolcarse: tumbarse y girar sobre si mismo en tierra, fango o agua. riñones: órganos del cuerpo donde se forma la orina. rotación de pastizales: sistema para dejar descansar y recuperarse el pastizal antes de

volver el ganado a pastar. rozaduras: zonas dolorosas y heridas de la piel producidas por arreos mal colocados. rozadura de la cincha (Lección 47): zona dolorosa de la piel debida a la mala colocación de la cincha. rumiante (Lección 7): animal que tiene rumen y mastica el bolo ruminal. rumiar (Lección 4): masticar el bolo ruminal regurgitado del rumen a la boca.

S

saliva: liquido producido en la boca. salvado: recubrimiento de los granos de cereales que una vez molidos se separa de la harina. sarna: infestación de la piel por ácaros. secreción: material liquido que generalmente expele de los ojos, la nariz o los oídos. secundinas: estructura carnosa que envolvía al recién nacido dentro de la matriz; se expulsan después del parto y se llaman también parias. semen: liquido producido por los testículos y otros órganos. silo (Lección 23): hoyo cubierto, impermeable al aire donde se elabora y conserva el ensilado. sistema circulatorio (Lección 3): el corazón, las vasos sanguíneos y la sangre. sistema digestivo (Lección 3): intestino y órganos conexos. sistema linfo-reticular (Lección 3): tejidos distribuidos por todo el cuerpo que mediante la inmunidad ayudan a defenderlo de los gérmenes. sistema nervioso: el cerebro, la médula espinal y los nervios. sistema reproductor (Lección 3): los órganos que intervienen en la reproducción y en la formación del nuevo ser. sistema respiratorio: los pulmones y la tráquea; los órganos que intervienen en la respiración. sistema urinario (Lección 3): los riñones y la vejiga que eliminan con la orina el agua de desecho y otras sustancias. sobrecarga animal: mantenimiento de un número excesivo de animales por unidad de superficie. sobrepastoreo: cuando los pastizales soportan demasiados animales durante mucho tiempo, y en consecuencia se dañan o destruyen, perdiendo hierba y suelo. sorgo: cereal cultivado para grano, para heno y para producir ensilado. sosa caústica: sustancia química que produce quemaduras. subcutáneo: por debajo de la piel. sujeción (Lección 10): controlar o evitar que los animales se muevan. sujetador: instrumento utilizado para sujetar a los bovinos y los búfalos.

T

tablero para cerdos: tablero de madera empleado para hacer caminar a los cerdos o para conducirlos. tejuelo: hueso del casco de los equinos. tenia: lombriz plana y larga que infesta el intestino. termómetro: instrumento de vidrio utilizado para medir la temperatura. testículos: órganos reproductores del macho que se encuentran fuera del cuerpo envueltos por el escroto. teta: véase pezón. timpanismo (Lección 8): hinchamiento por gas. tiña: infestación que produce manchas redondas, ligeramente coloreadas, en la piel de las

personas y los animales. tirar: el acto de un animal de arrastrar una carga, como un carro o un arado. torcedor: instrumento que aplicado al hocico se emplea para controlar a los equinos. torniquete: cuerda o cordón atado alrededor de un vaso sanguíneo para detener la hemorragia. torta (Lección 23): material que queda después de haber extraído el aceite de las semillas de sésamo, maní (cacahuete), lino, etc. tos: expulsión rápida y ruidosa de aire por los pulmones. traba: cuerda empleada para sujetar un animal. trabar: atar las patas de un caballo u otro animal para evitar que camine. tráquea: tubo que comunica los pulmones con la nariz. trébol: leguminosa verde con hojas trilobuladas, empleada como pasto y forraje animal. trillizos (Lección 20): tres hermanos de un mismo parto. trocar y cánula: instrumentos empleados para pinchar en el rumen y curar el timpanismo. tuberculina: liquido estéril producido a partir del germen que causa la tuberculosis que se utiliza para comprobar si los animales padecen de dicha enfermedad. tubérculos: pequeñas protuberancias duras en el pulmón y otros órganos de un animal infectado de tuberculosis. tuberculosis (TB): enfermedad infecciosa de los pulmones y de otros órganos que puede transmitirse al hombre a partir de los animales. tumbar: derribar un animal, hacerlo caer. tundidora: instrumento utilizado para cortar la lana.

U

ubre: glándula de la hembra que produce leche.útero (Lección 3): matriz, órgano de la hembra donde se desarrolla el nuevo ser. ungüento: sustancia oleosa o cremosa que se aplica en la piel, los ojos o las heridas.

V

vacunación: introducción en el cuerpo de un germen que no produce enfermedad para estimular la inmunidad del animal. vacuna: liquido que hace que el cuerpo desarrolle defensas (inmunidad) contra una enfermedad. vagina: órgano de la hembra en el que desemboca la matriz y por el que pasa la orina al exterior del cuerpo. vasos sanguíneos: tubos del cuerpo que transportan la sangre. vegetación: plantas, por ejemplo, hierbas, árboles, arbustos. vejiga: bolsa en la que se recoge la orina. vellón: la lana esquilada de una oveja. venas: vasos sanguíneos que transportan la sangre al corazón. verraco: cerdo semental. ventilación: dejar que penetre el aire fresco en una zona o local. vesícula (Lección 25): ampolla de la piel que contiene agua. violeta de genciana: producto químico de color violeta empleado para desinfectar heridas. vitamina: sustancia natural y esencial para la actividad corporal normal. vulva: abertura externa de la vagina.

W

warfarina: veneno empleado para matar ratas que impide que coagule la sangre.

Y

yegua: hembra del caballo. yodo: sustancia química marrón empleada para limpiar y desinfectar las heridas.

Manual de Ganadero

Documents

Transcript of Manual de Ganadero