UNIVERSIDAD POLITECNICA SALESIANA

SEDE CUENCA

ESCUELA DE INGENIERIAS

CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

“Manual para la implementación de

la Gestión Metrológica en una Empresa

Industrial según las normas

de Calidad ISO 9000”

(Caso aplicación INDURAMA S.A.)

Trabajo final de curso de Gradua-

ción, previo a la obtención del

Titulo de Ingeniero Industrial

AUTORES: DIEGO ABRIL INSUASTI

JOSE CHICA LANDIVAR

DIRECTOR: ING. MIGUEL CRESPO M.

CUENCA - ECUADOR

2008

Los conceptos desarrollados, análisis realizados y las conclusiones y recomendaciones

del presente trabajo final del curso de graduación son de exclusiva responsabilidad de

los autores.

Cuenca, 4 de abril de 2008

…………………………..

Jose Chica L.

…………………………………..

Diego Abril I.

Certifico que le presente trabajo final del curso de graduación fue desarrollado bajo mi

dirección

…………………………….

Director: Ing. Miguel Crespo M.

Dedicatoria

Dedico el presente trabajo final de graduación

a mi esposa María Isabel, a mis hijos Diego Abraham,

Isabel Cristina y María Emilia, quienes son mi razón de vivir

Gracias por soportar y comprender mi ausencia durante

mis horas de estudio, que Dios los bendiga y me permita

recompensar esa ausencia con el tiempo

Diego

El presente trabajo final lo dedico a mi esposa

María Fernanda, su amor me inspiró en este reto

y, con la bendición de Dios, me inspirará a seguir adelante

en los desafíos que nos depare el porvenir

José

Agradecimiento

Nuestro sincero y perenne agradecimiento

a la Universidad Politécnica Salesiana,

en la persona de sus directivos y personal

docente, a nuestras esposas

y padres por su apoyo incondicional

y en especial a Dios por el don de la vida

y el conocimiento dados.

INDICE

Pag.

Cap. I. 1.1. Aspectos Teóricos ……………………………………………………… 1

1.2. La norma ISO 9000 y el control de instrumentos y equipos …………… 4

1.3. Normas ISO 17025 para la gestión de laboratorios y normas ISO

10012 …………………………………………………………………… 9

Guías para la gestión metrológica de la Organización Internacional de

Metrología Legal (OIML)

20

1.4. Aspectos teóricos de la incertidumbre y determinación de la aptitud de

instrumentos 25

Cap. II 2.1. Diagnóstico en la empresa Indurama s.a. 45

2.2. Las normas de gestión de la calidad en la empresa 47

2.3. Situación actual y situación aspirada de la empresa en el 48

aspecto metrológico

2.4. Importancia del control metrológico en la empresa 53

2.5. Problema que resolvemos con la gestión de control metrológico 55

Cap. III Manual de la Gestión Metrológica

3.1. Objeto, alcance, misión y visión 57

3.2. Proceso de Planificación estratégica de la calidad de la medición 59

3.3. Procesos de control y responsabilidades 61

3.3.1. Propósito y Alcance de los diferentes procesos 66

3.3.2. Mapa de Procesos 69

3.3.3. Diagramas de Flujo 74

3.3.4. Indicadores de Gestión 89

3.4. Matriz de control y registros 90

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 110

Objetivos logrados y resultados obtenidos 113

ANEXOS 115

Anexo 1: Criterios de Análisis y Selección de instrumentos de medición 116

Anexo 2:

Anexo 3: Procedimiento de conservación, uso y mantenimiento de los patrones 119

de trabajo

Anexo 4: Cadena de trazabilidad para el patronamiento de los patrones de 123

trabajo

Anexo 5: Mecanismo para la definición de criticidad de instrumentos de 125

medida y referencias comparativas

Anexo 6: Instructivo para la determinación de las necesidades de dispositivos 127

de seguimiento y medición

Anexo 7: Vocabulario y definiciones 130

Anexo 8: Ejemplos y encuestas: 138

Ejemplos de instructivos de calibración y ajuste de instrumentos de medición

Ejemplos de instructivos de uso, preservación y mantenimiento para usuarios

Ejemplos de calibración de instrumentos de medición y del cálculo de la

incertidumbre

Ejemplos del cuadro de mediciones críticas e instrumentos de medición vitales

Encuestas y resultados

Metodología aplicada 159

Apéndice 160

Bibliografía 161

ABSTRACT

MANUAL PARA LA

IMPLEMENTACION DE LA

GESTION METROLOGICA EN

UNA EMPRESA INDUSTRIAL

SEGÚN LAS NORMAS DE

CALIDAD ISO 9000 (CASO

APLICACIÓN IINDURAMA S.A.)

ASPECTOS TEORICOS

En este primer capitulo nos referimos

a la importancia de la metrologia en

un contexto de calidad productividad

y de economía global y de

competencia en el mercado, la

necesidad de garantizar el

cumplimiento de especificaciones en

los productos que se elaboran y

comercian, además de las principales

normas que rigen el control

metrológico, empezando por el

numeral 7.6 de la norma ISO9000,

que en su numeral 7.6 determina lo

que la organización debe hacer, ello

nos lleva a otras normas que son

analizadas y explicadas, como la

17025 para los laboratorios, la 10012

que regula los diversos aspectos

necesarios para la gestión

metrológica, son analizados además

los aspectos teóricos de la

incertidumbre, pues la norma

ISO9000 determina a necesidad de

conocer la incertidumbre de los

equipos controlados y la forma de

calculo nacida de la guía para la

determinación de la incertidumbre

elaborada por el grupo de trabajo

GUM recomendación que surgió

como iniciativa del Buró

Internacional de Pesas y Medidas, se

explica también como se debe

determinar si un equipo es apto o no

para determinar una medida.

En el capitulo II, hacemos un

diagnostico de la empresa antes y

después de contar con la gestión para el

control de equipos de medición,

hablamos de la misión de la empresa

Indurama s.a. y su compromiso con la

calidad, lo que desemboco en el

desarrollo del área de control

metrológico y como se ha desarrollado

la misma dentro de la empresa,

analizamos la situación actual de a

gestión, los logros alcanzados, la

cobertura de la gestiona si como lo que

aspiramos lograr con el tiempo, la

importancia del control para el

cumplimiento de las normas y el

desarrollo de las diferentes áreas y cual

es el problema que resolvemos con la

gestión desarrollada.

En el capitulo III entramos al

desarrollo del anual planteado para el

la gestión de control metrológico, en

el caso aplicado, para la empresa

Indurama s.a. el cual es un modelo

que podría aplicarse a cualquier

empresa, pues toma en cuenta todos

los aspectos normados por ISO9000,

partiendo del objeto, alcance, su

misión y visión, un proceso de

planificación estratégica de la calidad

de la medición que toma en cuenta

los requisitos del cliente y de la

empresa, así como los legales

pertinentes, los mismos nos llevan ha

establecer las directrices para la

política de calidad implantada ara la

gestión metrológica, directrices que

guían los procesos de control

implementados para el control tanto

de los patrones de trabajo, como a

compra y el tratamiento de los

instrumentos de medición en servicio.

Se elaboran tamben los indicadores

de gestión y la matriz de control y

todos los registros aplicados para

regular y demostrar la gestión

establecida.

Finalmente nos referimos en la última

parte del manual a las conclusiones

obtenidas y recomendaciones

planteadas, así como hacemos

referencia a los objetivos logrados y

los resultados obtenidos en la gestión.

La sección de anexos del presente trabajo final, contiene los documentos que sirven de

guía para el desarrollo de los diferentes controles realizados, así como ejemplos

instructivos para los usuarios, también del manual de calibración y ajuste de

instrumentos de medida, calibraciones y el calculo de la incertidumbre, del cuadro de

mediciones criticas y los correspondientes instrumentos de medición vitales utilizados,

así como los resultados de una encuesta realizada para conocer la necesidad del control

metrológico en las empresas.