PLANIFICACIÓN DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE M1/U1:5-11

I. TÍTULO DE LA SESIÓN

CALCULANDO LAS CALORÍAS CONSUMIDAS EN UN DESAYUNO

III. APRENDIZAJES ESPERADOS

COMPETENCIA CAPACIDADES INDICADORES ACTÚA Y PIENSA

MATEMATICAMENTE EN SITUACIONES DE

CANTIDAD

Matematiza situaciones ▪ Usa modelos referidos a la

proporcionalidad directa al resolver problemas.

III. SECUENCIA DIDÁCTICA

Inicio: (20 minutos)

El docente da la bienvenida a los estudiantes.

El docente mediante tarjetas de: verduras, frutas, grasas, lácteos y proteínas; forma cinco grupos de trabajo. Seguidamente, con la intervención de los equipos de trabajo, destaca la importancia de comprender los distintos grupos alimenticios para planificar una dieta balanceada y saludable.

El docente hace el siguiente comentario: “Así como los automóviles requieren de energía para poder funcionar, nuestro cuerpo también requiere de energía para crecer, desarrollarse y cumplir sus funciones.

Luego, el docente plantea la siguiente interrogante para motivar el diálogo con los estudiantes: ¿Qué proporciona energía a nuestro cuerpo?

Los estudiantes dan sus opiniones y el docente orienta el diálogo hacia el tema de las calorías.

Nuevamente, el docente plantea otra interrogante:

El docente anuncia que el propósito de la sesión es aprender a calcular las calorías de los alimentos que consumimos diariamente en nuestra alimentación. Para ello, utilizarán el contenido calórico de los alimentos consumidos y la proporcionalidad directa para saber, por ejemplo, la cantidad de calorías que se consumen en el desayuno.

El docente plantea las siguientes pautas de trabajo que serán consensuadas con los estudiantes:

I. DATOS INFORMATIVOS:

INSTITUCIÓN EDUCATIVA

“JOSÉ FAUSTINO SANCHEZ CARRION” GRADO 1ro. SECCIÓN A, B, C

ÁREA MATEMÁTICA BIMESTRE I DURACIÓN 1S x 2h x c/sección

PROFESOR MAG. OSCAR J. PIÑAS VIVAS UNID. APR. 1 FECHA INI. 01-03-2016

COORDINADOR/A DEL AREA: DIRECTOR/A: MARTA HERRERA APONTE

¿Cómo podemos calcular la cantidad de calorías consumidas?

o Se organizan en equipos para realizar las actividades.

o Se respetan los acuerdos y los tiempos estipulados garantizando un trabajo efectivo.

o Se respetan las opiniones e intervenciones de los estudiantes.

o Se fomentan los espacios de diálogo y reflexión.

Desarrollo: (50 minutos)

El docente invita a los estudiantes a realizar la Actividad 1 (Anexo 1), la cual consiste en leer el artículo “La

energía de los alimentos” para luego dialogar sobre su contenido.

Terminada la lectura, el docente plantea las siguientes interrogantes: ¿De qué trata la lectura? ¿Qué dice

acerca de las calorías?

El docente valora las respuestas de los estudiantes y concluye:

“El concepto de caloría se refiere a una unidad de energía, la cual puede encontrarse almacenada en los

alimentos que consumes o en tu cuerpo”.

El docente plantea las siguientes interrogantes:

¿Cuántas calorías consumes en tu alimentación diaria?

¿Cuántas calorías consumes en un desayuno?

¿Cómo podemos calcular la cantidad de calorías consumidas?

Para responder a estar interrogantes, el docente invita a los estudiantes a realizar la actividad 2 (anexo 2). La actividad consiste en: - De un conjunto de alimentos, escoger una combinación para un desayuno anotando las cantidades

en la tabla 1. - A partir de la información presentada en la tabla 2, referida a los contenidos calóricos de los

alimentos, calcular la cantidad de calorías consumidas en el desayuno escogido. - Calcular la cantidad de calorías consumidas en un desayuno presentado en la ficha.

El docente acompaña el trabajo de cada uno de los grupos, observa la forma en que los estudiantes van

registrando sus respuestas, y si es necesario, absuelve dudas.

El docente, con la participación de los estudiantes, verifica los resultados y comenta los procedimientos

seguidos en sus cálculos.

- Para hallar las proporciones, se hace uso de un procedimiento llamado regla de tres. Por ejemplo:

Se sabe que una porción de queque de 100 g contiene 302 kilocalorías. ¿Cuántas calorías contiene una tajada de 65 g?

kcal,x

g

kcalgx

xg

kcalg3196

100

30265

65

302100

- Para calcular el contenido calórico de los alimentos se hace uso de modelos referidos a la proporcionalidad.

- Ver la tablas de las “medias” de los contenidos calóricos de los distintos alimentos.

Finalmente, el docente recuerda el aprendizaje esperado de la sesión y evalúa con los estudiantes si dichos

aprendizajes se han logrado.

CIERRE: (20 minutos)

El docente plantea las siguientes interrogantes:

1. ¿Qué grupo consumió menos calorías? 2. ¿Qué grupo consumió más energía? 3. Si se sabe que 30 g de cereal contienen 113 kcal, ¿cuántas calorías consumió José si desayunó 1

vaso de yogurt, 2 manzanas y 70 g de cereal? V. TAREA A TRABAJAR EN CASA

VI. MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR

- MINEDU, Ministerio de Educación. Texto escolar Matemática 1 (2012) Lima: Editorial Norma S.A.C. - Plumones, cartulinas, papelotes, cinta masking tape, pizarra, tizas, calculadora, etc.

Portal Fatsecret España: http://www.fatsecret.es/calor%C3%ADas-nutrici%C3%B3n

Saños Chico, 01-04-2016.

…………………………………… ………………………………………

DOCENTE DEL ÁREA COORDINACION

Si los estudiantes presentan dificultades para realizar cálculos con números decimales se sugiere

desarrollar el siguiente indicador: “Emplea procedimientos para comparar, ordenar, redondear

números decimales a los décimos, centésimos y ubicar números decimales entre dos números

decimales dados” (Indicador de sexto grado – Capacidad: Elabora y usa estrategias). Para ello,

trabajamos la actividad “Densidad Poblacional” de la pág. 20 de “Resolvamos 1”.

ANEXO 1 Actividad 1 - Lectura

LA ENERGÍA DE LOS ALIMENTOS

Los alimentos proporcionan a las personas la energía y los nutrientes necesarios para seguir viviendo. Una

persona que no se alimenta en forma correcta puede sufrir casos de malnutrición. La malnutrición infantil es un

problema que provoca retraso en el desarrollo físico y mental. Esta puede aparecer por consumir una cantidad

insuficiente de alimentos o porque los alimentos consumidos no son los adecuados. Las diferentes sustancias

que componen los alimentos (carbohidratos, grasas y proteínas) proporcionan diferentes cantidades de energía

llamadas calorías, cuya unidad de medida son las kilocalorías (kcal).

Un bajo consumo de calorías, y de otros elementos necesarios para que el organismo desarrolle y crezca

adecuadamente, produce la desnutrición. Pero un exceso de calorías también es perjudicial. Si a tu cuerpo le

das más calorías de las que necesita para funcionar, estas se almacenan como tejido adiposo provocando

problemas de sobrepeso u obesidad. Las actividades que realizas durante el día, en particular los ejercicios,

queman las calorías que consumes a través de los alimentos. Los problemas de sobrepeso surgen cuando la

quema de calorías es menor de lo que se ha consumido. De aquí la importancia en conocer la cantidad de calorías

que ingieres y quemas durante el día.

ANEXO 2 Actividad 2

Integrantes:

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

¿Cuántas calorías se consumen en un desayuno?

A continuación, se muestra un conjunto de alimentos que podrías consumir en un desayuno:

Plátano

Manzana

Papaya

Piña

Sandía

Palta

Pan

Tostada

Galleta

Mantequilla

Mermelada

Queso

Jamonada

Huevo frito

Leche

Té

Jugo

Yogurt

1. Con tu grupo, escoge los alimentos que tomarías en un desayuno. Luego, anota en la siguiente tabla las

cantidades que comerían de cada uno de los alimentos que eligieron.

Tabla 1

Alimento Cantidad

Plátano (unidad)

Manzana (unidad)

Papaya (porción de 100g)

Piña (porción de 80 g)

Sandía (tajada de 90 g)

Palta (porción de 50 g)

Pan (unidad)

Tostada (unidad)

Galleta (unidad)

Mantequilla (trocito de 5 g)

Mermelada (cucharada)

Queso (tajada de 40 g)

Jamonada (tajada de 8 g)

Huevo frito (unidad)

Leche (vaso de 240 ml)

Té (taza de 180 ml)

Jugo de fruta (vaso de 220 ml)

Yogurt de fruta (vaso de 220 ml)

2. Teniendo en cuenta los alimentos y las cantidades tomadas para un desayuno, según lo escogido en la tabla 1

responde: ¿Cuántas calorías se consumirán en ese desayuno?

Para responder, considera la información de la tabla 2. En ella, se muestra la cantidad de calorías que contiene

cada uno de los alimentos presentados anteriormente.

Tabla 2

Alimento Cantidad Calorías

(kcal)

Plátano 1 unidad 105

Manzana 1 unidad 72

Papaya 1 porción de 120 g 47

Piña 1 porción de 100 g 48

Sandía 1 tajada de 150 g 45

Palta 1 porción de 100 g 160

Pan 1 unidad 78

Tostada 1 unidad 61

Galleta 1 unidad 24

Mantequilla 1 trocito de 5 g 36

Mermelada 1 cucharada 55

Queso 1 tajada de 30 g 37

Jamonada 1 tajada de 10 g 31

Huevo frito 1 unidad 89

Leche 1 vaso de 240 ml 146

Té 1 taza de 240 ml 2

Jugo de fruta 1 vaso de 240 ml 112

Yogurt de fruta 1 vaso de 240 ml 121

_______________________________________________________________ 3. En su desayuno Mónica consumió: Un vaso de leche, medio vaso de jugo de fruta, un huevo frito, cuatro tostadas, dos tajadas y media de queso, la tercera parte de una manzana, tres cucharadas de mermelada, dos cucharadas de mantequilla, 150 g de papaya y 80 g sandía. ¿Cuántas calorías consumió Mónica en su desayuno? _______________________________________________________________