MENÚ TAPAS A COMPARTIR - cincojotas.es€¦ · Cinco Jotas Serrano: Calle Serrano, 118, 28006...
14
Transcript of MENÚ TAPAS A COMPARTIR - cincojotas.es€¦ · Cinco Jotas Serrano: Calle Serrano, 118, 28006...
MENÚ TAPAS A COMPARTIR
DEL CORTADOR PARA COMPARTIR
Paleta Cinco Jotas de bellota 100% ibérico
Queso Manchego curado
Pan cristal con tomate y aceite de oliva virgen extra
PLATOS FRIOS A COMPARTIR
Ensalada de pimientos asados con ventresca y crujiente de jamón Cinco Jotas de bellota 100% ibérico
Salmorejo con jamón Cinco Jotas de bellota 100% ibérico y huevo picado
PLATOS CALIENTES A COMPARTIR
Huevos fritos con patatas y jamón Cinco Jotas de bellota 100% ibérico
Croquetas caseras de jamón Cinco Jotas de bellota 100% ibérico
Albóndigas de abanico con salsa ibérica y toque de Fino Quinta
POSTRE
Sorbete de Sherry Lemon
BODEGA Agua Solán de Cabras
Solaz Blanco (VT CASTILLA –Verdejo-Viura--)
Solaz Tinto (VT CASTILLA – Tempranillo-Cabernet Sauvignon)
MENÚ ARACENA
DEL CORTADOR PARA COMPARTIR
Jamón Cinco Jotas de bellota 100% ibérico
Pan cristal con tomate y aceite de oliva virgen extra
ENTRANTES A COMPARTIR
Ensalada de brotes frescos con confit de pato a la mostaza dulce
Nuestras croquetas de jamón Cinco Jotas de bellota 100% ibérico
SEGUNDO A ELEGIR
Solomillo ibérico al Pedro Ximénez con patatas de la Dehesa
O
Salmón escabechado con verduras salteadas en aceite de oliva
POSTRE
Ensalada de frutas con yogurt y frutas del bosque
BODEGA Agua Solán de Cabras
Solaz Blanco (VT CASTILLA –Verdejo-Viura--)
Solaz Tinto (VT CASTILLA – Tempranillo-Cabernet Sauvignon)
MENÚ GALAROZA
DEL CORTADOR PARA COMPARTIR
Tabla mixta Cinco Jotas de bellota 100% ibérico
(Jamón, caña de lomo, caña de presa y salchichón)
Pan cristal con tomate y aceite de oliva Virgen Extra
ENTRANTES A COMPARTIR
Ensalada de salmón marinado con nueces y emulsión de queso azul
Huevos rotos con panceta ahumada crujiente
Verduras de temporada a la sartén con aceite de oliva virgen extra
SEGUNDO A ELEGIR
Carrillera melosa guisada con reducción de vino tinto y arrope de calabaza
O
Bacalao confitado con salsa rústica de tomate y puerro frito
POSTRE
Bizcocho de chocolate con salsa de naranja agría
BODEGA Agua Solán de Cabras
Montecillo Tinto Crianza (D.O.C.a Rioja –Tempranillo-Graciano--)
Montecillo Singladuras Verdejo (D.O RUEDA – Verdejo--)
MENÚ JABUGO
DEL CORTADOR PARA COMPARTIR
Jamón Cinco Jotas de bellota 100% ibérico
Pan cristal con tomate
Tabla de queso con carácter
ENTRANTE INDIVIDUAL
Tapita salmorejo con picadito de jamón Cinco Jotas de bellota 100% ibérico
ENTRANTES A COMPARTIR
Ensalada de aguacate y mango con escabeche y sus verduritas
Alcachofas naturales rellenas de carrillera ibérica con reducción de Fino Quinta
SEGUNDO A ELEGIR
Taco de presa Cinco Jotas de bellota 100% ibérica a la parrilla con humus de frutos secos y tomatitos secos
O
Merluza con y salsa de Fino Quinta
POSTRE
Tarta de manzana con helado de canela
BODEGA Agua Solán de Cabras
Montecillo Edición Limitada (D.O.C.a Rioja –Tempranillo--)
Montecillo Singladuras Verdejo (D.O Rueda – Verdejo--)
MENÚ COCKTAIL DEL CORTADOR PARA COMPARTIR
Jamón Cinco Jotas de bellota 100% ibérico
Pan cristal con tomate
Tabla de queso con carácter
APERITIVOS FRÍOS
Salmorejo con jamón Cinco Jotas de bellota 100% ibérico
Bocado de rape escabechado con pipirrana de aguacate y mango
Tataky de presa con verdura crujiente y salsa de miel-mostaza
Maki de salmón y algas en tempura con salsa de ostras
APERITIVOS CALIENTES
Croquetas caseras de jamón Cinco Jotas de bellota 100% ibérico
Bombones de morcilla, manzana y piñones sobre coulis de piquillos
Cucharita de carrillera melosa guisada con reducción de vino tinto y arrope de calabaza
Chupa Chups de perdiz lacados con salsa de naranja y sésamo
APERITIVOS DULCES
Trufas de chocolate, naranja y ron
Tarta de queso en bote
Mini sorbete de Sherry Lemón
BODEGA Agua Solán de Cabras / Refrescos y Cerveza Mahou
Solaz Blanco (VT CASTILLA –Verdejo-Viura--) / Solaz Tinto (VT CASTILLA – Tempranillo-Cabernet Sauvignon)
PRODUCTOS PARA COMPLEMENTAR EL MENÚ
CINCO JOTAS Y QUESO
Jamón Cinco Jotas de bellota 100% ibérico
Paleta Cinco Jotas de bellota 100% ibérico
Caña de lomo Cinco de bellota 100% ibérico
Tabla de quesos nacionales
BEBIDAS
Bebida de bienvenida
Cervezas y refrescos
Sorbetes
Café
Copa de producto Osborne
Copa de cualquier producto
Barra libre de producto Osborne (una hora)
Barra libre de todos los productos (una hora)
CORNERS
Cortador de jamón en vivo
Quesos nacionales
Quesos internacionales
Mojitos
Sherry bar
TALLERES
Taller de corte de jamón
Taller de mojitos
Taller cata de vinos
POSIBILIDAD DE CAMBIO DE PRODUCTO EN EL MENÚ
CINCO JOTAS
Paleta Cinco Jotas de bellota 100% ibérico Jamón Cinco Jotas de bellota 100% ibérico
Tabla Cinco Jotas de bellota 100% ibérico Jamón Cinco Jotas de bellota 100% ibérico
BEBIDAS
Solaz Montecillo Crianza
Montecillo Crianza Montecillo Reserva
Montecillo Crianza Montecillo Reserva
Montecillo Reserva Montecillo Gran Reserva
Montecillo Reserva Montecillo Gran Reserva
Número de bebidas por persona
LLÉVATE LA EXPERIENCIA A TU CASA (PARA REGALAR)
Jamón Cinco Jotas de bellota 100% ibérico (sobre 80 gr)
Paleta Cinco Jotas de bellota 100% ibérico (sobre 80gr)
Jamón Cinco Jotas de bellota 100% ibérico
Paleta Cinco Jotas de bellota 100% ibérico
Caña de lomo Cinco Jotas de bellota 100% ibérico
Botella Montecillo Crianza
Botella Montecillo Reserva
Botella Montecillo Gran Reserva
Botella Montecillo Edición Limitada
*Para más información:
Aforo por grupos / Group capacity Máximo / Maximun 72 pax
Sala / Room 1Cóctel / Cocktail 30 pax Sentados / Seated 72 pax
Sala / Room 2Sentados / Seated 28 pax
En pleno Barrio de Salamanca y rodeado de las mejores tiendas de Madrid se encuentra este Restaurante Cinco Jotas, estandarte del área de restauración de Osborne. El lugar perfecto para tomar un respiro y disfrutar del mejor Jamón Cinco Jotas de Bellota 100% Ibérico y las carnes ibéricas.
Dispone de una cálida sala para 72 personas, en la que poder deleitarnos con la cocina vista o contemplar el arte de limpiar y lonchear nuestro excelente jamón ibérico.
In the heart of the Salamanca Neighbourhood and surrounded by the best stores in Madrid, this Cinco Jotas Restaurant is located. The perfect place to relax and enjoy the best Cinco Jotas 100% Acorn-fed Iberian ham and Iberian meat products.
This small but cosy dining area can provide up to 72 people with the possibility of experiencing ham being cooked or carved live, depending on where they are located in the room.
S E R R A N O
Sus dos terrazas brindan tranquilidad, por su comodidad operativa y por la vegetación que las rodea, ofreciendo dos confortables espacios dónde disfrutar de una agradable comida o de la selección de una amplia variedad de copas.
The two terraces provide a quiet setting and surrounding vegetation fades out traffic noise, offering two comfortable space, where you can enjoy a delectable meal and a selection of wine.
Calle Serrano 118
Horarios / Opening hours: L-D 12 a 1h.
91 563 27 10
cincojotas.es
Cinco Jotas
@CincoJotas
En exclusiva / Solely for you
Talleres de corte de jamónHam carving masterclass
Cata de vinos de nuestras BodegasWine tasting in our cellars
Copa de bienvenidaA welcome drink
Material audiovisual disponible bajo solicitudAudiovisual material available on request
S E R R A N O
EXPERIENCIASOSBORNE
Nuestros artesanos llevan cuatro generaciones produciendo con mimo una joya única de la gastronomía española, nuestro jamón Cinco Jotas.
Conviértete en un experto del arte del corte a mano con Cinco Jotas, la leyenda del jamón de bellota 100% ibérico. Aprenderás su historia, variedades, técnica, uso de herramientas, destrezas, trucos… Para sacarle el máximo partido a una auténtica pieza Cinco Jotas en tu propia casa.
Los talleres grupales de Cinco Jotas se desarrollan con una dinámica divertida y participativa, de la mano de nuestros profesionales del corte a cuchillo. Además, podrás maridar la actividad con una cata de vinos.
EXPERIENCIAOSBORNE
M A D R I D
Corte
Madrid | Contacta con [email protected] para consultar nuestros menúsBarcelona y Sevilla | Contacta con [email protected] para consultar nuestros menús
Zahara de Osborne: Plaza de Santa Ana no1, 28012 Madrid La Cocina de San Antón: Calle de Augusto Figueroa, 24, 28004 Madrid Cinco Jotas Rambla: Rambla de Catalunya, 91-93, 08008 Barcelona Cinco Jotas Sevilla: Calle Castelar, 1, 41001 Sevilla
Cinco Jotas Jorge Juan: Calle Puigcerdà, 2, 28001 Madrid Cinco Jotas Padre Damián: Calle de Padre Damián, 42, 28036 Madrid Cinco Jotas Serrano: Calle Serrano, 118, 28006 Madrid
Bodegas Montecillo es la tercera bodega más antigua de La Rioja, con añadas históricas únicas, enclavada en un paisaje de viña y equilibrio entre el Ebro y las crestas blancas de la sierra, a la luz del sol riojano.
En nuestro taller de iniciación a la cata aprenderás cómo utilizar tus sentidos para identificar todos los matices de un vino. Distinguirás sus aromas primarios, secundarios y terciarios a través de una identificación práctica.
Te proponemos una cata de tres vinos tintos, de texturas y matices sencillos, apropiados para iniciarse en este apasionante mundo.
EXPERIENCIAOSBORNE
M A D R I D
Vinos
Madrid | Contacta con [email protected] para consultar nuestros menúsBarcelona y Sevilla | Contacta con [email protected] para consultar nuestros menús
Zahara de Osborne: Plaza de Santa Ana no1, 28012 Madrid La Cocina de San Antón: Calle de Augusto Figueroa, 24, 28004 Madrid Cinco Jotas Rambla: Rambla de Catalunya, 91-93, 08008 Barcelona Cinco Jotas Sevilla: Calle Castelar, 1, 41001 Sevilla
Cinco Jotas Jorge Juan: Calle Puigcerdà, 2, 28001 Madrid Cinco Jotas Padre Damián: Calle de Padre Damián, 42, 28036 Madrid Cinco Jotas Serrano: Calle Serrano, 118, 28006 Madrid
