Colegio Ártica

Colegio Ártica

Los menús están realizados por una nutricionista autorizada y están calculados para una media de 2400kcal, basada en las cantidades medias que necesitan los escolares. Aporta entre un 30-35% de las RDA.

Curso18/19

This month...Espirulina: todo lo que necesitas saber del último 'súper alimento'

¿Qué es exactamente la espirulina?

Cianobacteria filamentosa o alga verdeazulada. Suena complica-do, pero no lo es. Es más, es uno de los ingredientes del momen-to. La espirulina está a medio camino entre un alga y una bac-teria. El nombre, que procede del latín, hace referencia a su carac-terística forma de espiral diminu-ta, pues este tipo de alga no llega a medio milímetro de diámetro.

Crece en aguas estancadas muy mineralizadas, en presencia de determinadas condiciones de temperatura y se cultiva en

TU

GENERAL

muchas zonas del mundo. De África a Asia pasando, cómo no, por España, donde la encontra-mos sobre todo en el parque de Doñana.

¿Por qué deberíamos tomarla?

La espirulina es una mina de proteínas vegetales: contiene más que la carne y la soja y es más pobre en grasas respecto a otros alimentos ricos en proteí-nas. También destaca por su contenido de betacaroteno, vita-minas del grupo B (B12 entre ellas), hierro, minerales esencia-les (calcio, sobre todo, pero tam-bién magnesio, cinc y selenio), omega-3, aminoácidos esencia-les y antioxidantes. Además, es muy energética y actúa positiva-mente sobre el sistema inmuni-tario.

Vía: www.abc.es/summum/gastronomia-gourmetEste espacio está destinado a difundir las actividades y propuestas del Colegio Ártica.

Diseño: Departamento de diseño de la Coop. de Enseñanza José Ramón Otero.

Un alimento especial, que existe desde hace millones de años, pero que solo recientemente, arrastra-da por el éxito de los “superfoods”, se ha convertido en uno de los ingredientes más cotizados.

J U N I O

Tenemos a su disposición la declaración de alérgenos de los platos que sirven en el comedor. Pregunte a nuestro personal.

. Ensalada de arroz Rice salad. Lomo de cerdo con ensalada Pork loin with salad / NC Pollo con tomate y ensalada Chicken with tomato and salad

. Fruta y leche Fruit and milk / IL-PV Fruta Fruit

789 kcal

. Lentejas estofadas Stewed lentils. Tortilla de espinacas con ensalada Spinach omelet with salad / H Lomo de cerdo a la plancha con ensalada Grilled pork loin with salad. Yogur Yogurt / IL-PV Yogur de soja Soy yogurt

792 kcal

2019JUNIO JUNE

. Patatas con calamares Potatoes with squid/ P Patatas con verduras Potatoes with vegetables

. Hamburguesa de ternera con ensalada Beef burger wirh salad / PV Hamburguesa de cerdo con ensalada Pork burger wirh salad

. Fruta y leche Fruit and milk / IL-PV Fruta Fruit

789 kcal

. Judías pintas con arroz Beans and rice. Palitos de pescado con ensalada Fish sticks with salad / P Filete de pavo empanado con ensalada Breaded turkey pattie with salad / H Filete de pavo a la plancha con ensalada Grilled turkey pattie with salad . Fruta Fruit

804 kcal

. Ensalada de pasta Pasta salad . Abadejo en salsa verde con verduras Haddock in green sauce with vegeta-bles/ P Filete de ternera a la plancha con verdura Grilled beef fillet with vegetabkes

. Fruta Fruit

799 kcal

. Arroz con guisantes Rice and peas . Pollo asado con puré de manzana Roasted chicken with apple sauce . Yogur Yogurt / IL-PV Yogur de soja Soy yogurt

794 kcal

. Brócoli gratinado Broccoli gratin / IL-PV Brócoli rehogado Broccoli broil / P Brócoli con bechamel Broccoli with bechamel . Croquetas de jamón con ensalada Ham croquettes with salad / IL-PV-NC Nuggets de pollo con ensalada Chicken nuggets with salad

. Fruta Fruit 815 kcal

. Ensalada de judías blancas White beans salad. Tortilla de patata con ensalada Patato omelete wit salad / H Filete de pollo con ensalada Poultry tenderloin with salad

. Helado Ice cream / IL-PV Helado de soja Soy ice cream

796 kcal

. Pasta con verduras Pasta with vegetabes. Platija al horno con tomate asado Baked flounder with roasted tomato / P Lomo de Sajonia con tomate asado Saxony loin with roasted tomato

. Fruta Fruit

789 kcal

. Ensalada de patata Potato salad. Ragú de pavo con verdura Turkey ragú with vegeta-bles . Fruta Fruit

784 kcal

. Vichyssoise Potato & leek soup. Atún con tomate y patatas paja Tuna with tomato and potatoes sticks / P Pollo con tomate y patatas paja Chicken with tomato and potatoes sticks

. Fruta Fruit

786 kcal

. Crema de calabacín Cream of zucchini. Bacalao frito con ensalada Fried cod with salad / P Nuggets de pollo con ensalada Chicken nuggets with salad. Fruta Fruit

758 kcal

. Acelgas rehogadas Sautédd chards. Limanda al horno con guarnición de pimientos Oven baked fillet of sole with peppers / P Ternera al horno con pimientos Baked beef with peppers

. Fruta Fruit

783 kcal

. Sopa de ave con fideos Chicken stew and vegetables. Pollo al chilindrón con patatas dado Stewed chicken with potatoes . Fruta Fruit

783 kcal

. Espirales con gambas Spirals pasta with prawns. Pollo a la jardinera con verdura Chicken stew with vegetables. Fruta Fruit

796 kcal

. Verduras a la plancha Grilled vegetables. Ternera asada con puré de patatas Roasted veal with mased potatoes / PV Lomo de cerdo con puré de patatas Pork loin with mased potatoes

. Yogur Yogurt / IL-PV Yogur de soja Soy yogurt

777 kcal

Celiacos. El menú se adaptará con alimentos que no contien gluten. Alérgicos a las Legumbres. Alergicos al Pescado. Alérgicos al Huevo. Intolerancia a la Lactosa. No come Cerdo. Alérgicos a la Proteína de Vaca.

VIERNES FRIDAY JUEVES THURSDAY MIÉRCOLES WEDNESDAY MARTES TUESDAYLUNES MONDAY

Puré de verduras con pescado. Patata, zanahoria, judías verdes, puerro, calabacín y pescado.

Desayuno BreakfastLeche con cacao, cereales y fruta. Cocoa with milk, cereals and fruit.

Desayuno BreakfastLeche con cacao, cereales y fruta. Cocoa with milk, cereals and fruit.

Merienda Afternoon SnackFruta o papilla de furtas, galletas y leche. Fruit or fruit porridge, coockies and milk.

Desayuno BreakfastTostadas con mantequilla y mermelada, leche y zumo. Toasts with butter and marmalade, milk and juice.

Merienda Afternoon SnackSandwich de nocilla o papilla de frutas y zumo. Sandwich of nocilla or fruit porridge and juice.

Merienda Afternoon SnackQuesitos con pan o papilla de frutas y leche. Cheeses with bread or fruit porridge and milk.

Desayuno BreakfastBizcocho o magdalenas caseras con leche, cacao y zumo. Home made bisquit or muffins with milk, cocoa and juice,

Merienda Afternoon SnackBollería casera o papilla de fruta y leche. Homemade pastriesr or fruit porridge and milk.

Desayuno BreakfastPan con aceite o mantequilla, leche, zumo y fruta. Bread with olive oil or butter, milk, juice and fruit.

Merienda Afternoon SnackSandwich de paté de jamón o de jamón con queso, o papilla de fruta. Sandwich of ham pate or ham with cheese, or fruit porridge.

Puré de verduras con pollo. Patata, zanahoria, judías verdes, puerro, calabacín y pollo.

Puré de verduras con ternera. Patata, zanahoria, judías verdes, puerro, calabacín y ternera.

Puré de verduras con pescado. Patata, zanahoria, judías verdes, puerro, calabacín y pescado.

Puré de verduras con pavo. Patata, zanahoria, judías verdes, puerro, calabacín y pavo.

MENÚ 0-2 AÑOS 0-2 YEARS OLD MENU

VIERNES FRIDAY 07

LUNES MONDAY 10 MARTES TUESDAY 11 MIÉRCOLES WEDNESDAY 12 JUEVES THURSDAY 13 VIERNES FRIDAY 14

LUNES MONDAY 17 MARTES TUESDAY 18 MIÉRCOLES WEDNESDAY 19 JUEVES THURSDAY 20 VIERNES FRIDAY 21

LUNES MONDAY 24 MARTES TUESDAY 25 MIÉRCOLES WEDNESDAY 26 JUEVES THURSDAY 27 VIERNES FRIDAY 28

LUNES MONDAY 03 MARTES TUESDAY 04 MIÉRCOLES WEDNESDAY 05 JUEVES THURSDAY 06

Las pastas y harinas usadas en nuestro

menú son ecológicas, con garantía de

calidad

. Crema de verduras Vegetables puree. Merluza a la gallega con patata cocida Galician hake with cooked potato / P Lacón a la gallega con patata cocida Lacon a la Galicia with cooked potato

. Fruta Fruit

760 kcal

FIN DE CURSOEND OF COURSE

. Entremeses calientes Hot hors d’oeuvres. Alitas de pollo a la barbacoa con patatas BBQ Chicken wings with potatoes

. Helado Ice creamIL-PV Helado de soja Soy Ice cream

. Garbanzos a la casera Chickpeas soup. Huevos rellenos con atún y verduras y ensalada Deviled eggs with tuna and vegetables and salad / P Huevos rellenos con verdura Deviled eggs with vegetables / H Nuggets de pollo Chicken nuggets

. Fruta Fruit 808 kcal

SUGERENCIAS PARA LA CENA DINNER SUGGEST

SEMANA 1FIRST WEEK

SEMANA 2SECOND WEEK

SEMANA 3THIRD WEEK

SEMANA 4FOURTH WEEK

SEMANA 5FIFTH WEEK

Siempre que se sirvan verduras recomendamos un primer plato de cena consistente en pasta o arroz.Siempre que se sirvan pasta, arroz o legumbres se optará por un plato de verdura para el primer plato de la cena.

2 0 2 2 1 2 2 1 22 1 1 2 1 2

. Crema de zanahoria Carrot soup. Huevos revueltos con chorizo y ensalada Scrambled eggs with chorizo and salad / H Salchichas frescas con ensalada Sausages fresh with salad / NC Huevos revueltos con pavo Scrambled eggs with turkey

. Fruta Fruit782 kcal