Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial Asociación Hortifrutícola de Colombia...

Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial

Asociación Hortifrutícola de Colombia

ASOHOFRUCOL

“GUIA AMBIENTAL HORTOFRUTÍCOLA”

2010

Ministerio de Ambiente,Vivienda y Desarrollo TerritorialRepública de Colombia


Conpes 3375/05 Política Nacional de sanidad

agropecuaria e inocuidad de alimentos para el sistema de

medidas sanitarias y fitosanitarias MSF

Conpes 3376/05 Carne bovina y

leche

Conpes 3468/07 Avícola

Conpes 3458/07 Porcícola

Conpes 3514/08 Frutas y otros

vegetales



Objetivo General

Mejorar el estatus sanitario de la producción agroalimentaria del país, con el fin de proteger la salud y vida de las personas, los animales y las plantas, preservar la calidad del medio ambiente, y al mismo tiempo mejorar la competitividad de la producción nacional a través de su capacidad para obtener la admisibilidad sanitaria en los mercados internacionales.



GUÍA AMBIENTAL

ES UN DOCUMENTO TÉCNICO PARA ORIENTAR

CONCEPTUAL, METODOLÓGICAMENTE A TÉNICOS,

AUTORIDADES Y PRODUCTORES AGRÍCOLAS PARA

APOYAR LA GESTIÓN, EL MANEJO Y MEJORAR EL

DESEMPEÑO AMBIENTAL EN LOS PROYECTOS

PRODUCTIVOS


Ministerio de Ambiente,Vivienda y Desarrollo TerritorialRepública de Colombia GUÍAS SECTOR AGROPECUARIO

Resolución

• Avícola• Porcícola• Camaronicultor• Floricultor• Caña de azúcar• Palma de aceite• Bananero• Arrocero• Cerealista• Algodón

Resolución

• Cafetero• Hortofrutícola• Plantas de beneficio

de ganado• Plaguicidas:

almacenamiento, transporte, aplicación aérea y terrestre y manejo de envases y residuos

• Cultivo de papa

Otras y nuevas versiones

• Cafetero• Fiquero• Hortofrutícola • Panelero• Industria láctea• Avícola• Porcícola• Plaguicidas


Ministerio de Ambiente,Vivienda y Desarrollo TerritorialRepública de Colombia QUE CONTIENE?

1. Aspectos socioeconómicos del subsector de

frutas y hortalizas y a su aporte al

desarrollo sostenible

2. Consideraciones ambientales del

subsector de frutas y hortalizas

3. Etapas y acciones para la gestión y

planificación ambiental

4. Elementos de participación comunitaria y

ciudadana en la gestión ambiental



1. Aspectos socioeconómicos del sector

Cadena Hortofrutícola

• Al 2006, el 56% del área nacional sembrada en frutas estaba representado en: BANANO, NARANJA, MANGO, MANDARINA, LIMA TAHITÍ, COCO, MARACUYÁ, PATILLA, LIMA PAJARITO, BANANITO, VID, MELÓN, CIRUELA DE CLIMA FRÍO, FRESA, TANGELO, TORONJA, BREVO, MACADAMIA, FEIJOA, MANGOSTINO, DÁTIL, Y TAMARINDO.

• En el 2007, el 92% de la producción nacional total de hortalizas estuvo representada en: TOMATE, CEBOLLA CABEZONA, ZANAHORIA, CEBOLLA JUNCA, REPOLLO, AHUYAMA, HABICHUELA, PIMIENTO, ARVEJA Y LECHUGA.




• Mientras que en Colombia el consumo de hortalizas per cápita es de 38Kg/año, la OMS recomienda una ingesta de 146kg/año.

• Al 2008, Colombia participaba en el mercado mundial de frutas con el 0,8%.

• Colombia empezó a ser importador de cítricos, mango, granadilla, bananito, guanábana, tangelo, conservas, mermeladas y concentrados, entre otros.

• En el 2005, el país exportó en hortalizas U$8.3 millones e importó U$10.2 millones.





• El sector paso de 486 mil empleos en el 2000 a 773 mil empleos en el 2005. Un promedio de 0.64 empleos directos y 2.3 indirectos por hectárea.

• Colombia cuenta con 319 mil fruticultores y 220,000 hectáreas sembradas con un promedio de 0.65 hectáreas por productor.




• Según el IDEAM, al 2003 el 48% del territorio nacional presentaba problemas de erosión y el 74% era susceptible a procesos de compactación.

• La principales razones: deforestación de laderas costas y cauces de ríos para ampliación de frontera agrícola y construcción de vivienda, entre otros.

• La mayor demanda de agua en el país (56%) corresponde al sector agrícola, seguido por doméstico (23%), industrial (12%) y pecuario (9%).

• El sector agrícola emite el 72.4% del óxido nitroso del total nacional.

2. Consideraciones ambientales del sector



• La quema de bosques aporta el 23% de las emisiones de CO2

• Se estima una deforestación en Colombia de 101.303 hectáreas por año. (2004).

• Estudios realizados en el UK mostraron que anualmente se filtran entre 50 y 60 Kg de nitrógeno por hectárea.

2. Consideraciones ambientales del sector



3. Etapas y acciones para la planificación y gestión ambiental

1. DIAGNÓSTICO AMBIENTAL•IDENTIFICACIÓN DEL ENTORNO NATURAL, SOCIAL Y DE MERCADO•IDENTIFICACIÓN Y ANÁLISIS DE PROBLEMAS AMBIENTALES•EVALUACIÓN DEL CUMPLIMIENTO DE NORMAS

2. PLANEACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES

•DEFINICIÓN DEL OBJETIVO GENERAL DE LA PRODUCCIÓN•SELECCIÓN DEL SISTEMA PRODUCTIVO•DEFINICIÓN DE OBJETIVOS Y METAS AMBIENTALES•ESTABLECIMIENTO DEL MODELO PLANTEADO

3. SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN •DEFINICIÓN, MEDICIÓN Y ANÁLISIS DE INDICADORES



QUE BUSCA?• Conservación de nacimientos de agua• Manejo integral de residuos• Aprovechamiento sostenible de bosques• Creación de espacios públicos• Manejo integrado de microcuencas• Establecimiento de viveros comunitarios• Manejo de huertas caseras, etc

4. Elementos de participación comunitaria ciudadana en la gestión ambiental



Análisis de problemas y soluciones

• Diagrama causas y efectos

• Foda• Matriz de

priorización de problemas

• Matriz de evaluación de soluciones

Planificación (metodología)

• Matriz de marco lógico

• Mapa de ordenamiento de finca

• Matriz de toma de responsabilidades


PORQUE Y PARA QUE?

COMO LO VOY A HACER?

COMO GARANTIZO

QUE SE CUMPLAN

LOS OBJETIVOS?




CADENAS

• Cítricos

• Aguacate

• Mango

• Plátano

• Hierbas aromáticas

• Hortalizas

• Guayaba

• Frutas exóticas



LEY• Es una norma

jurídica dictada por el legislador en consonancia con la constancia

DECRETO• Es un tipo de acto

administrativo emanado habitualmente del poder ejecutivo y que aclara las condiciones de una ley

RESOLUCIÓN• Es una moción

escrita y emitida por una asamblea, entidad, etc.



AGUA•Ley 373/97 por la cual se establece el uso eficiente y ahorro del agua•Decreto 1449/77 por el cual se reglamentan parcialmente el inciso 1 del numeral 5 del artículo 56 de la ley 135/61 y el decreto-ley 2811/74 y se establecen obligaciones en materia de protección, conservación y aprovechamiento de las aguas entre otros recursos, en cabeza de los propietarios de predios rurales•Decreto 1541/78 por la cual se reglamenta la parte III del libro II del decreto–ley 2811/74 de las aguas no marítimas y parcialmente la ley 23/73•Decreto 1594/84 por la cual se reglamenta parcialmente el titulo I de la ley 09/79 y capitulo II del titulo VI parte III libro II y el titulo III de la parte III libro I del decreto 2811/74 en cuanto a usos del agua y residuos líquidos

AIRE•Resolución 909/08 por el cual se establecen las normas de emisión atmosférica para fuentes fijas•Resolución 910/08 por el cual se establecen las normas de emisión atmosférica para fuentes móviles•Resolución 532/05 por el cual se establecen requisitos términos, condiciones y obligaciones para las quemas abiertas controladas, en áreas rurales en actividades agrícolas y mineras



SUELOS•Decreto 1449/77 por el cual se reglamenta parcialmente el inciso 1 numeral 5 del artículo 56 de la ley 135/61 y el decreto-ley 2811/74 y se establecen obligaciones en materia de protección, conservación y aprovechamiento de los suelos entre otros recursos, en cabeza de los propietarios de predios rurales

PLAGUICIDAS Y RESIDUOS PELIGROSOS•Resolución 693/07 por el cual se establecen criterios y requisitos que deben ser considerados para los planes de gestión de devolución de productos posconsumo de plaguicidas

FAUNA Y FLORA•Decreto 1449/77 por el cual se reglamentan parcialmente el inciso 1 numeral del artículo 56 de la ley 135/61 y el decreto-ley 2811/74 y se definen obligacion es de los propietarios de predios rurales en relación con la protección y conservación de los bosques y la fauna, entre otros recursos

Muchas graciasMuchas gracias

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