PANORAMA HORTOFRUTCOLA MUNDIAL

PANORAMA HORTOFRUTCOLA MUNDIAL Andrs Ricardo Andrade RamrezIngeniera agro-industrialUniversidad del Tolima 2/24/2015 10:05 AM 2007 Microsoft Corporation. Todos los derechos reservados. Microsoft, Windows, Windows Vista y otros nombres de productos son o podran ser marcas registradas o marcas comerciales en los EE.UU. u otros pases.La informacin incluida aqu solo tiene fines informativos y representa la vista actual de Microsoft Corporation a fecha de esta presentacin. Ya que Microsoft debe responder ante los cambios en el mercado, no debe considerarse responsabilidad suya el hecho de garantizar la precisin de la informacin facilitada despus de la fecha de esta presentacin. MICROSOFT NO FACILITA GARANTAS EXPRESAS, IMPLCITAS O ESTATUTORIAS EN RELACIN A LA INFORMACIN CONTENIDA EN ESTA PRESENTACIN.

1Comercio de alimentos en el mundo

http://faostat3.fao.org/browse/Q/QC/SPRODUCCION HORTIFRUTICOLA MUNDIAL 201320122011 produccin hortofrutcola en el mundo (TON) 1.740.000.000 1.590.000.000 1.575.000.000 produccin de hortalizas en el mundo (TON) 950.000.000 860.000.000 850.000.000 produccin de frutas en el mundo (TON) 790.000.000 730.000.000 725.000.000 produccion de frutas tropicales en el mundo (TON) 82.000.000 82.000.000 82.000.000 Productos de mayor comercializacin% comercio mundial Tomate14,9Pimientos9,6Legumbre secas9,3Cebollas ajos y puerros7,9Papa7,6Vegetales congelados6,2Hortalizas mas comercializadas en el mundo

tomateshttp://faostat3.fao.org/browse/Q/QC/S

Legumbres secas

Cebollas

PAPAHortalizas de mayor crecimiento en el mundo Producto con mayor crecimiento Crecimiento mundial anual %Esprragos7,8Espinaca6,5ajo5,5Hongos comestibles5,2lechuga4,1

esprragos

http://faostat3.fao.org/browse/Q/QC/SEspinaca

http://faostat3.fao.org/browse/Q/QC/Sajo

http://faostat3.fao.org/browse/Q/QC/SHongos comestibles

http://faostat3.fao.org/browse/Q/QC/SLechuga

http://faostat3.fao.org/browse/Q/QC/S

Frutas mas comercializadas en el mundo Producto BananasManzanasUvasNaranjasMelonesMangosPltanosTangerinas Mandarinasfrutas ms representativas en el mercado global, segn FAO son: bananas, manzana, uva, naranja, melones, mangos, pltano y las tangerinas y mandarinas que, en conjunto representan el 79%; de manera homologa Las verduras ms comercializadas son tomates, cebollas, coles, pepinos y berenjenas que acumulan cerca del 40 % de la produccin mundial total. China, India, Turqua, Italia, Egipto, Espaa, Brasil, Mxico y la Federacin Rusa son los principales pases productores de hortalizas frescas y procesadas con aproximadamente 52 millones de hectreas (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - MADR, 2012).

Principales productores de fruta fresca en el mundo

http://faostat3.fao.org/browse/Q/QC/SPrincipales productores de fruta tropicales fresca en el mundo

http://faostat3.fao.org/browse/Q/QC/S

SITUACIN HORTOFRUTCOLA EN COLOMBIA De acuerdo con Palacio Pelez,en 2013 la produccin de frutas y hortalizas pas de 900 mil hectreas, al milln 80 mil. Es decir que los productos que ms se obtuvieron en 2013 fueron: pltano, con 3 millones 127 mil toneladas; papa con 3 millones 093 mil toneladas; tomate, con 709 mil toneladas; ctricos, con 580 mil toneladas; mango, con 280 mil toneladas; aguacate, con 275 mil toneladas; y naranja, con 244 mil toneladas. La proyeccin de Asohofrucol fue realizada con cifras del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.Las regiones donde ms se produjeron frutas y hortalizas durante 2013 fueron Antioquia, Boyac, Cundinamarca, Meta, Nario, Quindo, Santander y Valle del Cauca. An se desconocen las proyecciones para 2014.

http://www.contextoganadero.com/economia/en-2013-aumento-la-produccion-mundial-hortofruticola Productos de mayor comercializacin en Colombia

http://faostat3.fao.org/browse/Q/QC/SCrecimiento Colombia en el cultivos de hortalizas

http://faostat3.fao.org/browse/Q/QC/SCrecimiento Colombia en el cultivos de frutas frescas

http://faostat3.fao.org/browse/Q/QC/SGracias