EL PROCESO DE LADIGESTION

● MODELOS DE DIGESTION●MULTICELULARIDAD●LA DIGESTION EN ANIMALES MAS SIMPLES●LA DIGESTION EN EL HOMBRE●LA DIGESTION EN LAS PLANTAS

MAESTRO:

MODELOS DE DIGESTIONDIGESTIÓN INTRACELULARSe da en protozoos, ya que es el único mecanismo que pueden realizar (son unicelulares). También se da en las células de las cavidades de los tubos digestivos. Otros animales, como Hidra tienen una mezcla de digestión intra y extracelular

DIGESTIÓN EPITELIALSe da en equinodermos. En el epitelio existen unos celomocitos que excretan enzimas que producen una digestión del alimento y absorción de los nutrientes en la superficie epitelial.DIGESTIÓN EXTRACELULARTiene lugar en las cavidades digestivas, de modo que permite digerir grandes masas de alimento. Va asociado a un gran desarrollo del aparato digestivo tubular y abierto en el que se secretan enzimas.

TIPOS DE SISTEMASDIGESTIVOSExisten dos tipos de sistemas digestivos llamados:

Simples: posee solo un orifico a través del cual entran los alimentos y salen los desechos, los animales que contienen este tipo de digestión presentan enzimas digestivas las cuales llevan a cabo la digestión a través del saco digestivo. La digestión termina dentro de las células del organismo.Completos: este se caracteriza por contener dos orificios la boca y el ano, es alimento es digerido y pasa por todo el tubo digestivo de manera que sus nutrientes quedan disponibles para ser absorbidas por las células del organismo

CUADRO COMPARATIVO

Es común que un organismo unicelular cuando se divide resultan dos organismos separados pero también puede suceder que surja un organismo bicelular. De cualquier manera la mutación perjudica al organismo, lo que hace que merme su capacidad de supervivencia. En otras ocasiones resulta ser una ventaja de manera que se multiplica y crece. La ventaja de un organismo bicelular es que el crecimiento en su tamaño le permite que no sea tragado por otros seres unicelulares más pequeños.

MULTICELULARIDAD

SISTEMA DIGESTIVO DE LA ESPONJA

SISTEMA DIGESTIVO DE LA HYDRA

En las hydras se presentan largos tentáculos que poseen cnidocitos (con nematocisto) con los cuales liberan neurotoxinas paralizantes para capturar la presa. Luego ingiere por la boca hasta la cavidad gastrovascular (o celenterón) donde se lleva a cabo la digestión a cargo del tejido gastrodérmico y luego la absorción de los nutrientes; los desechos no absorbidos se eliminan por la boca. Por tanto dicha boca también funciona como ano (boca-ano).

SISTEMA DIGESTIVO DE LA LOMBRIZ DE TIERRA

La lombriz de tierra (oligoqueto) es carroñera o detritora, es decir se alimentan de materia orgánica muerta (detritus).Presenta boca, faringe muscular de succión, esófago con glándulas calcíferas que se secretan calcita para regular el pH; luego sigue el buche, la molleja, largo intestino que en su primera mitad se realiza la digestión, y en la otra mitad la absorción, para lo cual se forma pliegues llamados tiflosoI. Alrededor de la pared del intestino hay una capa de células llamadas cloragógenas, que cumplen el papel del hígado de vertebrados.

SISTEMA DIGESTIVO DE LOS MOLUSCOS

Características:  La faringe posee una lengua raspadora llamada RADULA.

Los pulpos y calamares poseen unas mandíbulas poderosas.

Poseen estómago, intestino y glándulas anexas que producen secreciones que ayudan a la digestión

SISTEMA DIGESTIVO DE LOS ATRÓPODOS

Características: Algunos son cazadores como las arañas y los alacranes.  Otros son parásitos como las garrapatas.  La boca está situada en la parte anterior de la cabeza. Los alacranes poseen tenazas y glándulas de veneno para capturar y matar sus presas.

SISTEMA DIGESTIVO DE LOS PLATELMINTOS

Características: Tienen la boca en la región ventral del cuerpo, a través de ella extienden la faringe musculosa, con la que succionan pequeños animales o restos de animales y plantas muertas. Su cavidad digestiva está muy ramificada, por lo

tanto todas las partes de su cuerpo reciben los nutrientes por difusión

SISTEMA DIGESTIVO DE LOS

EQUINODERMOSLos equinodermos, como las estrellas y los erizos de mar.Características:  Su boca se encuentra en el centro de su cara ventral, rodeada por cinco fuertes dientes afilados. Poseen esófago, estomago, intestino y ano

SISTEMA DIGESTIVO HOMBRE

La digestión. Es el proceso que permite aprovechar las sustancias nutritivas de los alimentos. Comprende las siguientes etapas: 1. Ingestión. Es la entrada del alimento.

2. Digestión de los alimentos. Es la degradación de los alimentos en moléculas muy pequeñas capaces de entrar en las células. Puede ser mecánica, como la trituración que realizan los dientes, o química , como la acción de las enzimas digestivas.

3. Absorción. Es el paso de los nutrientes desde el intestino a la sangre y a la linfa.

Defecación. Es la expulsión al exterior de las sustancias que no se han podido digerir

PASOS DE LA DIGESTIONPRIMERO

El proceso digestivo en el hombre comienza en la boca. Luego se genera la saliva que surge de las glándulas salivales. En la salivase encuentran dos enzimas digestivas llamadas amilasa salival (principal enzima digestiva) y la maltasa salival (pequeñas cantidades).

SEGUNDOLa digestión continúa en el estómago que bate, muele y exprime los alimentos. Se mezclan con el jugo gástrico segregado porlas glándulas que se encuentran en la pared interna del estómago. Ahí son homogeneizados y se forma una crema espesa. En el jugo gástrico se encuentran dos enzimas: la pepsina y la lipasa, además de moco y ácido clorhídrico. Estas son algunas enzimas que participan en la digestión humana.

TERCERODel estómago pasa al esfínter pilórico y luego al duodeno que es parte del intestino delgado, el cual por medio de los movimientos peristálticos expulsa el alimento después de absorber alimento. Elsiguiente paso es llegar al intestino grueso que es recolector y desalojador de la materia fecal. Es importante señalar que la digestión es regulada por las hormonas y los nervios

Estructuras del sistema digestivo: a. La boca. En ella los dientes trituran, destrozan y mastican los alimentos convirtiéndolos en un bolo que

pasara al esófago y luego al estómago donde luego se realizará la digestión. b. El esófago Está ubicado a continuación de la cavidad bucal y su formar corresponde a un tubo alargado y

hueco de paredes musculares. Cumple la función de conducir el alimento hacia el estómago. El movimiento de los alimentos en el esófago y recibe el nombre de movimiento peristáltico.

c. El estómago Está dividido en fondo, cuerpo y antro. EN el se realiza la fase principal de la digestión, allí se

dan los movimientos necesarios para mezclar los alimentos con los jugos gástricos. d. Las glándulas anexas El hígado y el páncreas son glándulas anexas al tubo digestivo. Se trata de dos vísceras cuya

función digestiva principal es fabricar una serie de jugos que contribuyen a que la digestión se realice en forma eficiente.

El páncreas es un órgano complejo. Mide unos 15 cm de longitud, 4 de ancho y unos 2 cm de espesor. Sus funciones exocrinas son producir enzimas y bicarbonato de sodio.

El hígado es uno de los órganos más voluminosos. Se ubica en el costado superior derecho de la cavidad abdominal, cubriendo parcialmente al estómago. Es uno de los órganos que cumple más funciones en el organismo, algunas de las cuales son:

— Producir y secretar la bilis, sustancia que hace soluble las grasas, facilitando la digestión. — Almacenar glucosa, en la forma de glucógeno, un hidrato de carbono más complejo. — Almacenar hierro y vitaminas. — Sintetizar muchas proteínas presentes en la sangre. e. El intestino delgado Situado en la cavidad abdominal, un tubo alargado y hueco con paredes más delgadas que las

del estómago. Es la estructura más larga del sistema digestivo. Se divide en tres partes: duodeno, yeyuno e íleon.

f. El intestino grueso Se ubica en la cavidad abdominal. Al inicio de él se encuentra el apéndice con forma de tubo

hueco más ancho, más corto y de paredes más gruesas que el que el intestino delgado. Tiene aproximadamente 1 metro de largo y sus tramos reciben el nombre de, ciego, colon y recto.

FUNCIONES DIGESTIVAS

ELEMENTOS DIGESTIVOSAmilasa Digiere el glucógeno y el almidón para formar azúcares simples.

Pepsina Desintegra las proteínas en cadenas de aminoácidos más cortas.

Lipasa Digiere las finas gotas de grasa desintegrándolas en ácido grasos y glicerina.

Proteasas Degradan total o parcialmente las proteínas.

A. clorhídrico Acidifica el medio para que los alimentos empiecen a disolverse y separarse. Vitamina K Ayuda al metabolismo y genera protrombina que sirve para la coagulación. Gastrina Estimula la secreción de ácido gástrico.

Lactasa Enzima del jugo intestinal que degrada la lactosa y la sacarosa.

Bilis Emulsiona las grasas a nivel del duodeno.

Comencemos diciendo que no existe mucha diferencia entre la digestión de los animales y la de las plantas; ya que las plantas digieren los alimentos intracelularmente básicamente como lo hacen los animales. La mayor diferencia esta en el lugar donde se realiza el proceso. En la mayor parte de los animales multicelulares la digestión se realiza extracelularmente y dentro de un órgano digestivo. En las plantas autótrofas la digestión es intracelular y puede realizarse al interior de cualquier célula en la que el alimento esté almacenado. Las plantas cuentan con enzimas muy específicas. Como sucede con la enzima lipasa que ayuda a digerir las grasas y los aceites. Lo que resulta de este proceso son los ácidos grasos y la glicerina. Como no se pueden usar así se convierten en azucares. Las enzimas proteasas (bromelina y la papaína) digieren las proteínas en forma de aminoácidos. Las plantas carnívoras digieren sus alimentos valiéndose de sus flores mediante las que realizan fotosíntesis y capturan su alimento.

LA DIGESTION EN PLANTAS

La Dionaea muscipula posee unas hojas modificadas, formadas por dos

lóbulos en forma de mandíbula con espinas alargadas y puntiagudas en

los extremos.

En el centro de cada uno de los dos lóbulos tiene tres pequeños pelos

sensibles que sirven para detectar las presas que llegan atraídas por el

néctar dulce que segrega la planta. Cuando una presa toca dos pelos a la

vez, o dos veces el mismo pelo, se activa un proceso de cambio en la

presión del agua interna de la planta y esto hace que se repliegan los

lóbulos, de forma que el insecto queda en el interior y las espinas de los

bordes impiden que escape. Después, el propio movimiento de la presa

estimula la secreción de jugos digestivos que servirán para que el

insecto sea digerido por unas glándulas durante varios días, más o

menos según sea el tamaño del insecto.

Una vez finalizado el proceso de digestión, se vuelven a abrir los lóbulos

para dejar la trampa en condiciones de capturar nuevas presas

LA DIGESTION EN PLANTAS CARNIVORAS

La enzima más importante para las plantas es la enzima Ribulosa-1,5-difosfato carboxilasa oxidasa denominada también Rubisco. Su función es la fijación del dióxido de carbono en la fase oscura o biosintética de la fotosíntesis, utilizando el ATP y NADPH producidos en la fase luminosa o fotoquímica, para la síntesis de moléculas orgánicas como la glucosa.Otras enzimas importantes para las plantas son:Los complejos ATP sintasa de la membrana tilacoidal, su función es la fosforilación fotosintética o fotofosforilación.Las enzimas que producen energía (ATP) a partir de la glucosa en las mitocondrias, en el proceso de la respiración celular o aerobia: enzimas de la glucólisis, de la descarboxilación oxidativa de piruvato a acetilCoA y del ciclo de Krebs

PAPEL DE LAS ENZIMAS EN PLANTAS

FUNCION DE LOS JUGOS GASTRICOS

•Su función principal es descomponer la comida en sus componentes mas elementales, pero también son los encargados de avisarte que tienes que comer mediante la sensación de hambre que no es mas que acido clorhídrico atacando las paredes de tu estomago vacío

Las hormonas gastrointestinales son en realidad un conjunto de péptidos (con algunas excepciones) que se producen en el aparato digestivo e intervienen en la regulación de las diferentes etapas de la digestión. A diferencia de otras hormonas, estos péptidos no suelen estar producidos por glándulas concretas, sino que son vertidos al líquido extracelular y a la sangre por células secretoras aisladas distribuidas a lo largo del tubo digestivo, constituyendo los que algunos autores denominan sistema endocrino intrínseco del sistemagastrointestinal

Gastrina. Colecistoquinina-Pancreozimina. Secretina. Péptido inhibidor gástrico. Péptido intestinal vaso activo. Motilina. Bombesina. Neurotensina. Otras hormonas gastrointestinales

LAS HORMONAS EN LA DIGESTION

Esta degradación es posible gracias a la bilis y los jugos pancreáticos que llegan al intestino por medio de la ampolla de váter. Estos líquidos reducen la acidez de los jugos gástricos, desintegra los grandes glóbulos de grasa y proveen del medio alcalino que requieren las enzimas que actúan en el duodeno. El quimo pasa al yeyuno íleon y allí se produce la absorción de nutrientes que luego pasan al sistema circulatorio.

DESINTEGRACION DE GRASAS EN LA

DIGESTION

FIN