RESIDUOS DOMICILIARIOS EN EL BARRIO SAN PEDRITO: SITUACION ACTUAL Y SOLUCIONES ALTERNATIVAS

I. INTRODUCCIÓN

La situación en la que se encuentran los barrios del Departamento Dr.

Manuel Belgrano en lo que se refiere a la recolección y manejo de residuos

domiciliarios es deficiente.

Por tal motivo se considerada oportuno abordar una temática recurrente en

el estilo de vida de los habitantes, orientado a la responsabilidad y participación

de cada miembro de la comunidad en las consecuencias que trae acciones como

el arrojar residuos en la vía pública, la inadecuada disposición y la generación

inconsciente de estos.

Estas acciones provocan diversos daños, tanto a la salud como al

ambiente; creando riesgos para la supervivencia humana, al dañar el ambiente del

cual dependen todos los seres vivos para satisfacer sus necesidades. Por lo tanto

la salud está determinada, entre otras cosas, por las condiciones ambientales.

La falta de saneamiento por parte de algunos ciudadanos, no debe ser

motivo de estancamiento, al contrario debe servir como envión para plasmar la

necesidad de vivir en un ambiente agradable, que tenga la menor contaminación

posible. Y para alcanzar un estilo de vida favorable a nuestra salud.

Es de público conocimiento que a lo largo de la historia parte de la sociedad

adoptaba una postura intransigente e irracional ante los problemas creados por los

residuos.

En cambio, en los últimos tiempos gran parte de la sociedad ha tratado de

disminuir el consumo de todo aquello que no sea biodegradable, se ha

implementado el seleccionamiento de los desechos y se han intentado desarrollar

nuevos avances que permitan garantizar la preservación y protección del

ambiente.

2

Las razones expuestas desembocan en el convencimiento de que la

situación puede ser mejorada, con el abordaje de la problemática planteada desde

la base de la educación sanitaria, posibilitando el reconocimiento y la toma de

conciencia de las problemáticas comunes, con la búsqueda de una mejor calidad

de vida, teniendo en cuenta los tratamientos factibles de acuerdo a las

características particulares de los residuos generados.

I. I Residuos

El aumento en la generación de residuos domiciliarios tiene orígenes

diversos, uno de los principales reside tanto en el aumento de la población como

en el incremento en el consumo bienes y servicios, que por su volumen, diversidad

y dificultad de incorporarse a los ciclos biológicos, está convirtiendo a la Tierra en

un gran vertedero.

Se debe tener en cuenta los envases de los productos, la vía del productor

al consumidor que le agrega a este un mayor grado de contaminación. Es de

suma importancia la temprana obsolescencia de diversos productos.

Los residuos o desechos domiciliarios son llamados comúnmente “basura”,

por tratarse de materiales que aparentemente no se necesitan y a los cuales se

los considera inservibles. Según sus características físicas se clasifican en sólidos,

líquidos y gases; y por su origen en orgánicos e inorgánicos. La fracción orgánica

de estos residuos está formada por restos de comida, papel de todo tipo, cartón,

desechos sanitarios, etc. Mientras que la fracción inorgánica está formada por

vidrios, cerámica, metales férreos y latas. (Glynn Herry y Harry W. Heinke.-7- pp.

43-45)

I. II Residuos en San Salvador de Jujuy,

3

La localidad de San Salvador de Jujuy, Provincia de Jujuy, en lo que

respecta a los residuos domiciliarios cuenta con la siguiente legislación:

I.II.I Nacional

Las leyes nacionales referidas al medio ambiente son:

- Ley Nº 25675 Ley General del Ambiente: del año 2002, rige en todo el territorio

argentino y constituye una ley de presupuestos mínimos para lograr una gestión

sustentable y adecuada al ambiente, preservar y proteger la diversidad biológica e

implementar el desarrollo sustentable, establece los objetivos de la Política

Ambiental y enumera una serie de principios para aplicar la ley

- Ley Nº 24051 Ley de Residuos Peligrosos: derogada por la Ley Nº 25612 en todo

lo que se contradiga con esta última pero no en lo demás que sigue teniendo

vigencia. Esta ley es aplicada para todos los casos de generación, manipulación,

transporte, tratamiento y disposición final de los residuos peligrosos

tivas con el fin de mitigar, recomponer o rehabilitar el daño

- Ley Nº 25831 Régimen de Libre Acceso a la Información Pública Ambiental:

establece los presupuestos mínimos para garantizar el derecho de acceder a

lainformación ambiental que se encontrare en poder del Estado (nacional,

provincial, municipal) como también de entes autárquicos y empresas prestadoras

de servicios públicos (públicas, privadas o mixtas)

- Ley Nº 20284/73 Calidad de Aire: contiene normas para preservar el recurso aire,

evitando la contaminación atmosférica y resguardando la parte correspondiente a

la biosfera

- Ley Nº 22428/81: referida a la conservación de los suelos, declarando de interés

general la acción pública y privada tendiente a la conservación y recuperación

productiva de los suelos

- Ley Nº 25612: regula la Gestión Integral de Residuos Industriales, deroga a la

Ley Nº 24051, establece los presupuestos mínimos de protección ambiental

4

acerca de la gestión de residuos industriales y actividades de servicio, garantiza la

preservación ambiental, la protección de los recursos naturales, la calidad de vida

de la población, el equilibrio del ecosistema, regula la responsabilidad del

generador, las plantas de tratamiento y de disposición, entre otras

A nivel nacional, además de las leyes, los Códigos Civil y Penal también se

refieren al medio ambiente y a cuestiones relacionadas con él en los Artículos

1071, 1113, 2618, 2499, 2800 y 2806 (Código Civil) y 182 (Código Penal).

I.II.II Provincial

Leyes provinciales:

- Ley Nº 5063/98: rige en todo el territorio provincial y establece la política

ambiental para la conservación y preservación de los recursos naturales

I.II. III Municipal

Ordenanzas Municipales

- Ordenanza 1117/90: tiene por objeto evitar y reducir la contaminación ambiental

y los perjuicios sobre la salud y el bienestar de la población que directa o

indirectamente produce la contaminación.

- Ordenanza 1342/92: referida a la gestión de residuos sólidos urbanos (RSU),

limpieza y mantenimiento de terrenos baldíos, veredas, etc

- Ordenanza 1519/93: Código Ambiental. Establece los principales rectores para la

protección, defensa y mejoramiento del ambiente en el ejido municipal de S. S. de

Jujuy, en beneficio de la óptima calidad de vida de sus habitantes.

- Ordenanza 2636/96: Código de Planeamiento Urbano.

- Ordenanza 2812/99: establece las normas y protocolos de inspección para el

emplazamiento de centros de disposición final de residuos sólidos urbanos.

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- Ordenanza 3046/00: establece la política ambiental de la realización de estudios

de impacto ambiental en obras y actividades que sean susceptibles de generar

algún daño sobre la salud o los recursos naturales.

- Ordenanza 3306/00: Pliego de Bases y Condiciones para la concesión del

servicio de Higiene Urbana. Contiene las especificaciones generales y particulares

de los servicios de recolección de residuos y barrido de calzadas. (12)

Debido a la falta de estadísticas detalladas respecto a la cuantificación,

caracterización, evolución de la generación y demás aspectos vinculados a

residuos domiciliarios en la Provincia de Jujuy y más específicamente en San

Salvador de Jujuy, se considerara un estudio extensivo representativo para todo el

territorio llevado a cabo por la Organización Panamericana de la Salud (OPS) en

2002, en la cual los datos se generalizan para la Provincia.

Teniendo en cuenta tal estudio se puede notar que la Provincia de Jujuy en

el corriente año cuenta con aproximadamente 698.474 habitantes, los cuales

producen 495,92 toneladas de residuos domiciliarios al día y 181009,54 toneladas

de residuos domiciliarios al año. Se llegó a estos resultados ya que se estima que

la tasa de generación kg/hab.día, denominada generación per cápita (GPC), es

de 0,71.

Asimismo la composición de residuos considerada es la siguiente: 50%

materia orgánica, 17% papel y cartón, 14 % plásticos, 5% vidrio, 2% metales

ferrosos y no ferrosos y otros 12 % (entre ellos se puede encontrar residuos

domiciliarios sanitarios). (Anexo G-1)(Anexo T-1).

I. III Contaminación por residuos:

A partir de los datos de residuos previamente descriptos, se puede

especificar la contaminación que estos provocan en el ambiente.

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I. III.I Materia Orgánica

Se empezara con el principal componente de los residuos, que es la

materia orgánica. Esta sufre descomposición pero aun así mantiene una

presencia mayoritaria en los residuos domiciliarios, se podría suponer que estos

se descomponen totalmente, sin embargo no es así, ya que contienen

microorganismos que encuentran en el ambiente condiciones apropiadas para su

sustento y proliferación. La población microbiana disminuye el oxigeno y el

contenido de nutrientes, dificultando así el desarrollo de vegetación.

Su contaminación se genera mediante diferentes elementos como los

lixiviados, que se filtran a través del suelo, afectando la productividad del mismo y

acabando con la microfauna (lombrices, bacterias, hongos, musgos, entre otros.)

que habita en el. Y que lleva a la pérdida de productividad del suelo,

incrementando así el proceso de desertificación del suelo. La presencia constante

de basuras en el suelo evita la recuperación de la flora de la zona afectada e

incrementa la presencia de plagas y animales que causan enfermedades (como

las ratas, las cucarachas, las moscas y mosquitos).

Al mismo tiempo liberan a la atmosfera gases contaminantes (tales como –

H2S, -CH4, - NH3), en los procesos de putrefacción.

El destino del NH3 en la atmósfera es uno de los siguientes: absorción en

superficies húmedas para formar NH4+, reacción con un ácido tanto en fase

gaseosa como condensado para formar NH4+ y oxidación a NO3.

El H2S es emitido a la atmósfera por fuentes naturales en grandes

cantidades. El H2S se oxida rápidamente a SO2. De hecho, de todas la moléculas

de SO2 presentes en el aire en un momento determinado, hasta un 80% fueron

inicialmente emitidas bajo forma de H2S y luego transformadas en SO2. El H2S

puede ser oxidado por el oxígeno atómico y molecular y por el ozono. El ozono es

tanto un componente natural de la estratosfera como un componente de las

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atmósferas urbanas. La reacción de oxidación del H2S , considerada como la más

importante es la que ocurre entre H2S y O3.

H2S + O3 H2O+ SO2

Esta reacción es muy lenta en fase gaseosa, pero puede ser mucho más

rápida en la superficie de las partículas presentes en el aire.

El ritmo de oxidación del H2S en gotitas de niebla o nubes es acelerado. En

general, la vida de una molécula de H2S antes de transformarse en SO2 es del

orden de algunas horas. El SO3 se emite conjuntamente con el SO2 en una

proporción del 1 a 5 %, pero se combina rápidamente con el vapor de agua para

formar ácido sulfúrico, un compuesto principal de la lluvia acida ( Ángel Vian

Ortuño-4 - pp. 245-249).

El metano (CH4), el hidrocarburo más simple, se libera en la atmósfera en

cantidades mayores que cualquier otro. Las reacciones de descomposición

bacteriana representan la fuente primaria. Constituye un gas de efecto invernadero

muy importante en la atmósfera.

En el agua la presencia de materia orgánica (CxHyOz), bacterias,

microorganismos y oxígeno, genera compuestos que la acidifican, elimina el

oxigeno vital para las especies acuáticas y ocasiona que las aguas para consumo

humano se contaminen y generen problemas de salud. También puede generar

taponamiento y represamiento de caudales puesto que la presencia de basuras,

bolsas, colchones, escombros y en general cualquier elemento que pueda

represar el cauce normal de un río o arroyo, afecta el flujo normal del agua.

Particularmente en casos como en crecientes repentinas. En época de lluvias

cantidad de residuos, obstaculizan los cauces, produciendo inundaciones,

afectando a las familias aledañas a estos cuerpos de agua, dañando zonas de

cultivo e impactando negativamente el área.

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{CxHyOz} + O2 CO2 + H2O + Otros compuestos

CO2 + H2O H2CO3

(Carmen Bautista-5- pp 378-395) (Stanley E. Manaha-8- pp. 215-218)

I.III.II Plásticos

Se prosigue con los plásticos que representan un 14% de la basura

domiciliaria. El término plástico se utiliza para nombrar ciertos tipos de materiales

sintéticos obtenidos mediante fenómenos de polimerización o multiplicación semi-

natural de los átomos de carbono en las largas cadenas moleculares de

compuestos orgánicos derivados del petróleo y otras sustancias naturales. Dichos

plásticos son generalmente utilizados como envases o envolturas de sustancias o

artículos alimenticios.

Por sus características moleculares (tipos de polímeros) el plástico presenta

una gran resistencia a la degradación ambiental y con mayor razón a la

biodegradación. La radiación UV del sol es la única forma de degradación natural

que hace sentir sus efectos en el plástico a mediano plazo, destruyendo los

enlaces poliméricos y tornándolo frágil y quebradizo.

Como es evidente, el desecho acumulativo de estos plásticos en el

ambiente trae graves consecuencias a las comunidades, como lo son las

enfermedades, entre ella se encuentra el dengue, producida por el acumulamiento

de basura y estancamiento de aguas negras, que sirven como criaderos del

zancudo patas blanca.

I.III.III Metales ferrosos y no ferrosos

Otros componentes de los residuos son los metales ferrosos y no ferrosos.

Un metal ferroso es el acero, una aleación de hierro y carbón. Contiene muy bajos

porcentajes de manganeso, sílice, fósforo, azufre y oxígeno. La cantidad de acero

en la basura doméstica varía entre el 1% y el 2% en peso, siendo principalmente

latas de alimentos.

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Un material no ferroso es el plomo, cuya presencia en el aire adquiere

interés, debido a la facilidad con la que puede penetrar la vía respiratoria y ser

absorbido por el cuerpo. Las concentraciones de plomo en el aire varían de

acuerdo a la distancia del contaminante.

I.III.IV Vidrios, papeles y cartones

En lo que respecta a los vidrios, papeles y cartones; no producen una

contaminación ambiental grave ya que estos se desintegran.

I.III.V Residuos sanitarios domiciliarios

Por último, se describe la contaminación que generan los residuos

domiciliarios sanitarios, que pueden estar compuestos por papeles, pañales y

distintos elementos utilizados para la higiene personal. Estos atraen muchos

insectos y roedores, que pueden transformarse en plagas.

II. DESARROLLO

De acuerdo a la importancia del impacto ambiental que tienen los residuos

domiciliarios, en especial los sólidos, se destaca que la comunidad en la que

habito (B° San Pedrito) (Anexo F-1), presenta visibles deficiencia en lo que

respecta a la disposición de los residuos domiciliarios a cielo abierto,

localizándose específicamente en la zona que abarca la Av. Vespucio

comprendida entre las calles Sergio Alvarado y Burela. En este sector podemos

ubicar 3 grandes focos: uno en la calle Burela y Pablo Arroyo, otro en Vespucio y

Sergio Alvarado (Canal de Alberdi) y por último el conjunto de los 176

departamentos. (Anexo G-3) (Anexo F-3).

Teniendo en cuenta la composición de los residuos, se tratara

específicamente de la materia orgánica y plásticos, analizándose su problemática

e intentando reconocer soluciones a estas.

10

Esta situación no solo provoca contaminación en el ambiente, sino también una

falta de bienestar, a causa de los malos olores provenientes de los residuos, y de

las enfermedades de parasitosis y de diarreas.

II.I Materia Orgánica, problemática

La disposición inadecuada de los residuos sólidos tiene efectos negativos

directos en la salud. La fermentación incontrolada de la basura es una fuente de

alimentos y un hábitat para el crecimiento microbiano, la materia orgánica

representa una de las principales fuentes. En el mismo ambiente proliferan

insectos, roedores, y algunas especies de pájaros y actúan como portadores

pasivos en la transmisión de algunas enfermedades infecciosas.

Los residuos sólidos pueden contener:

- Agentes patógenos humanos: pañales, pañuelos, comida contaminada y

relleno quirúrgicos.

- Agentes patógenos animales: residuos de animales domésticos.

- Agentes patógenos del terreno: residuos del jardín.

El almacenamiento inadecuado de estos residuos es alimento para los

bichos, moscas, cucarachas y pájaros, que pueden actuar como portadores

pasivos en la transmisión de enfermedades. El público en general, pero

especialmente los que trabajan con los residuos sólidos, están en peligro. Existen

patógenos que pueden causar enfermedades fecales (Anexo T-2). Se incluyen los

virus, bacterias, protozoos y los helmintos.

Para que una persona este en riesgo por los patógenos de los residuos

sólidos, deben darse las condiciones adecuadas y son:

11

1. Debe haber una dosis infecciosa del agente patógeno.

2. Debe haber una ruta de transmisión de los patógenos a las personas, por

ejemplo aerosoles, vías fecales, contacto manos a boca, etc.

3. La persona no debe ser inmune al agente patógeno.

Las tres rutas de inhalación (Anexo G-2), percutánea e ingestión se pueden

evitar con una buena higiene. Sin embargo, si los patógenos invaden al huésped

humano es posible que el sistema inmunitario del huésped pueda prevenir la

infección. Los que trabajan regularmente con residuos sólidos se suelen vacunar

contra una serie de enfermedades creadas por patógenos. El control de roedores

es esencial, ya que estos son portadores de enfermedades graves. (Gerald Kiely-

6- pág. 845)

II.II Plásticos, problemática

Es posible que la contaminación plástica también sea una amenaza directa

a la salud humana, porque durante el proceso de desintegración, el plástico se

vuelve tóxico, liberando químicos tal como Bisfenol A (BPA), Estireno Trimer, y

Monómero de Estireno, cuales son conocidos por perturbar el ciclo de

reproducción y causar cáncer. Además, los pedazos de plástico que flotan van

absorbiendo por su camino más elementos tóxicos, tal como contaminantes

orgánicos persistentes que desechamos a la atmosfera. (13)

Considerándose un estudio realizado en la UNJU el barrio San Pedrito

entraría entre los productores de platicos de clase media-baja:

PET (tereftalato de polietileno) 41%

PE (polietileno) 36%

PP (polipropileno) 10%

PS (poliestireno) 5%

PVC (policloruro de vinilo) 4%

OTROS 4%

12

No sólo la composición por resinas de los residuos plásticos resultó ser

influenciada por el nivel socio-económico; en efecto, esta variable también influyó

en el tipo de objetos hallados, por ejemplo, las bolsas y sachets de polietileno

(más difíciles de lavar y secar que otros objetos de plástico) representaron

alrededor de 40% del total de objetos de plástico para las categorías MA, M y MB,

en tanto representaron aproximadamente 60% para el nivel socio-económico más

bajo.

Las resinas plásticas residuales, en orden decreciente, resultaron:

polietileno, polietilentereftalato, polipropileno, poliestireno, policloruro de vinilo y

otros plásticos. Tanto este orden como los porcentajes respectivos, no coinciden

con datos de otros autores para otros países, aunque debería tenerse en cuenta la

influencia de las costumbres de las poblaciones estudiadas y el año de los

estudios respectivos. (13)

II.II.I Bisfenol A

Componente básico del plástico policarbonato (plástico claro, muy ligero,

duro y resistente al calor y la electricidad). También es un constituyente relevante

de las resinas epoxi, ampliamente utilizadas en recubrimientos, adhesivos,

pinturas, placas de circuito impreso. Uno de sus usos más frecuentes son, por

supuesto, las películas protectoras que intentan mantener la calidad de los

alimentos en latas de comida así como en tuberías de agua potable.

Los bisfenoles, entre los cuales el que más preocupación ha generado es el

bisfenol A, han sido vastamente usados por la industria. Los bisfenoles (A, F, A-F,

S, C,…) son un grupo de sustancias empleadas en los más diversos usos: resinas

epoxi, policarbonatos, aditivo en resinas acrílicas y vinílicas, aditivo en caucho

sintético, tintas, tonners.

Desde los DVDs o los CDs a los recubrimientos interiores de latas,

empastes dentarios, pasando por equipos eléctricos y electrónicos, automóviles,

13

envases de comida y bebida (tales como biberones infantiles), tapones, equipos

médico. Así mismo, se ha usado el bisfenol A como aditivo en otros plásticos

diferentes del policarbonato. Está, pues, por doquier. Es un ejemplo insuperable

de cómo los sustancias que pueden tener efectos tóxicos pueden viajar en los

objetos cotidianos. Y no como una parte mínima de tales objetos, sino integrando

buena parte de su composición total. La elaboración básica parte del bisfenol A y

del fosgeno, sustancia ésta muy conocida por su uso en la Primera Guerra

Mundial. Se ha advertido mucho acerca de los niveles de bisfenol A que migran

desde los recipientes de plástico que contienen el alimento de los bebés,

especialmente cuando estos son lavados y hervidos así como desde otros

contenedores alimentarios como las latas de comida, en más de un 80% de las

cuales podría estar presente, a los delgados plásticos que se usan para envolver

alimentos y de los cuales ,especialmente cuando son calentados, puede liberarse .

Por su uso tan generalizado no ha de extrañar ,pues, que sea un

contaminante muy generalizado en el interior de los cuerpos humanos. Diversos

estudios lo han encontrado desde en los fetos a los adultos, habiendo sido

detectado en cordones umbilicales, sangre, fluidos del folículo ovárico, líquido

amniótico, etc. Algunos estudios mostraban que en muchos casos la

concentración de bisfenol A en la sangre de los fetos era mayor que en sus

madres. Aunque en general todos los problemas derivados del bisfenol A se den

sin necesidad de que la sustancia tenga una especial persistencia en nuestros

organismos, ya que su omnipresencia en nuestro medio garantiza una exposición

más o menos constante, hay algo que induce a una preocupación añadida

Existen numerosos estudios científicos que han mostrado la capacidad del

bisfenol A para dañar los órganos sexuales masculinos y afectar a la conducta

animal. Es considerado uno de los contaminantes estrogénicos más poderosos.

Se une a los receptores de estrógenos humanos casi como si fuese una hormona

14

natural más de nuestros cuerpos. Y puede causar estragos a niveles

delirantemente bajos. Por ejemplo, sus efectos sobre el cáncer de próstata

podrían ser mayores a dosis menores que a mayores.

Estamos hablando, pues, de un contaminante, presente por doquier, y por

supuesto presente en la práctica totalidad de nuestros cuerpos, que como vemos,

es biológicamente activo a niveles bajísimos de concentración.(9)

II.II.II Monómero de estireno

El monómero de estireno es una sustancia peligrosa que se fabrica a partir

del benceno y del etileno. Es una sustancia química inflamable reactiva,

incendiaria y explosiva.

Lo usa la industria petroquímica de Monómero para poliestireno,

elastómeros, plásticos, resinas y poliésteres, como intermediario químico y para la

fabricación de potes de poliestireno para lácteos (yoghurt, postres, helados, etc.),

Envases (vasos, bandejas de supermercado y rotisería), Heladeras (contrapuertas

y anaqueles), Cosmética (envases, máquinas de afeitar descartables), Bazar

(platos, cubiertos, bandejas, etc.), Juguetes, Cassettes, Blisters, Aislantes

(planchas de PS espumado.)

El poliestireno no sólo utiliza sustancias cancerígenas en su producción,

como el benceno, sino que requiere Cloro-Fluoro-Carbonos (CFC), e Hidro-Cloro-

Fluor-Carbonos (HCFC). Estas sustancias (utilizadas también en sistemas de

refrigeración y aire acondicionado, aerosoles, espumas plásticas, disolventes, y

extinguidores,) son moléculas muy estables que pueden durar hasta 150 años en

la atmósfera, una sola molécula de Cloro puede destruir hasta 100,000 moléculas

de Ozono. Los CFC, HCFC y HFC son gases que contribuyen enormemente con

el recalentamiento planetario.

15

El monómero de de estireno es una sustancia mutágena. Si se está

sobreexpuesto (contacto con la piel o presencia en el aire) puede provocar

mutaciones genéticas que derivan en malformaciones en recién nacidos y cáncer.

Menos conocido es el fenómeno llamado migración, que ocurre en diferentes

medidas con todos los plásticos. La migración implica la liberación de sustancias

químicas del plástico al alimento, proceso que ocurre lentamente, pero se acelera

si se calienta el plástico (en el microondas por ejemplo). Una de las consecuencias

más graves del fenómeno de la migración, es la contaminación hormonal, por la

que muchos aditivos de los plásticos son capaces de funcionar en el organismo

como hormonas, potenciando su efecto o bloqueando su acción. Así, este proceso

puede desencadenar alteraciones en el desarrollo sexual, feminización y

masculinización, infertilidad, insuficiencias hormonales o cáncer. (9)

II.III Actualidad de la gestión de residuos domiciliarios

Cabe destacar las condiciones de insalubridad que presenta el sector, en

especial los días posteriores a la recolección de basura.

Como anteriormente se menciono uno de los problemas reside en la

disposición de los residuos, debido a que no todos los vecinos disponen de

contenedores adecuados. Otro problema consiste en la falta de responsabilidad,

ya que en caso de olvidarse de sacar los residuos para que sean llevados por el

recolector, estos son arrojados al canal de Alberdi, dejados en la Av. Vespucio o

cerca de los 176 departamentos.

En los que respecta a la contaminación ambiental del sector, una de las

principales causas es la acción de los caninos que en su afán de encontrar comida

rompen las bolsas de residuos desparramándolas. Esto se torna aun más

peligroso debido a la falta de implementación de la correcta separación de

residuos en orgánicos e inorgánicos. Y lo más preocupante es que al no separar

los residuos domiciliarios sanitarios, los microorganismos patógenos se pueden

16

encontrar en toda la bolsa de residuo y por lo tanto el animal se convierte en

portador y trasmisor de estos.

Por otro lado se halla un problema con respecto al servicio que ofrece la

Municipalidad de San Salvador de Jujuy, en este sector. (Anexo F-2).

El servicio consta de la recolección de basura tres veces a la semana,

martes, jueves y sábado, en el horario: 19.00 hs a 05.00 hs. Los residuos no

reciben ningún tipo de tratamiento, la disposición final de esto se la hace en un

vertedero ubicado en la finca “El Pongo”. (11)

La deficiencia de este se evidencia en la no recolección de recolecta hojas,

césped, desechos de construcción y cajas de cartón de tamaños considerables. A

su vez, esto conlleva a otro tipo de contaminación ya que para eliminar

parcialmente los residuos se los quema a cielo abierto, emitiendo a la atmosfera

una considerable emisión de CO2, un poderoso contaminante.

Es de notable importancia el canal de Alberdi, debido a la frecuencia con la

que se deposita a basura en él. Favoreciendo la aparición de mosquitos,

cucarachas y ratas. También debe tener en cuenta que al canal ingresan canes.

En épocas de lluvia rebalsa y arrastra los residuos depositados en él. Teniendo en

cuenta que la mayoría de las calles aledañas a este son de ripio, todos los

residuos y contaminantes quedan incrustados en la tierra, en contacto casi directo

con los habitantes.

La contaminación presente en el Canal de Alberdi, se trata de

contaminación del agua y del aire. Ya que al depositar basura orgánica en el

agua, ésta atrae a un gran número de bacterias y protozoarios que se alimentan

con esos desechos, su actividad aumenta su reproducción a gran escala, y con

ello crece exageradamente su población, en consecuencia consumen un mayor

volumen del oxígeno disuelto en el agua; evitando el desarrollo de fauna al no

tener ese elemento indispensable para realizar el proceso respiratorio. Sin

17

embargo, las bacterias no se afectan porque muchas especies pueden realizar la

respiración sin la presencia de oxígeno, es decir, de forma anaerobia. Ese proceso

conocido como fermentación ocasiona que el agua se vuelva turbia, que despida

olores fétidos por la presencia de ácido sulfhídrico y metano (productos de la

fermentación).

Se habla de contaminación, debido a los cambios físicos notorios en el

agua, una de ellas es el color oscuro que presenta que está directamente

relacionado con el agente contaminante, otro es el olor nauseabundo que se

despide del canal.

Al hablar de los restantes focos de contaminación, uno en la calle Burela y

Pablo Arroyo y otro localizado en los 176 departamentos, se presenta

contaminación de suelo y aire. En estos sectores de puede observar la basura

amontonada al aire libre, ésta permanece en un mismo lugar durante mucho

tiempo, parte de la basura orgánica (residuos de alimentos como cascaras de

fruta, pedazos de tortilla, etc.) se fermenta, además de dar origen a mal olor y

gases tóxicos, al filtrarse a través del suelo en especial cuando éste es permeable,

(deja pasar los líquidos) contamina con hongos, bacteria, y otros microorganismos

patógenos (productores de enfermedades), no solo ese suelo, sino también las

aguas superficiales y las subterráneas que están en contacto con él,

interrumpiendo los ciclos biogeoquímicos y contaminado.

Luego de realizada una encuesta (Anexo TI-1), los resultados reflejaron que

pese a los servicios deficientes de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy,

gran parte de la responsabilidad recae en los habitantes debido a su falta de

compromiso o ignorancia con respecto a los residuos. Ya sea porque no cuentan

con contenedores adecuadas (en capacidad y altura), o porque sacan la basura

antes de tiempo o lo hacen tardíamente.

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También existe una total falta de control en relación a los canes, por parte

de sus respectivos dueños.

En cuanto a canes sin dueño, la única entidad que puede actuar con

respecto a esto es la perrera de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy.

La gestión de integral de residuos es deficiente, teniendo como

responsables al organismo a cargo (Municipalidad de Jujuy) y a los ciudadanos.

II.IV La responsabilidad en nuestras manos

Para tener una mejor calidad de vida y disminuir la contaminación existente,

es necesario el compromiso de las personas. Algunas acciones que contribuyen al

ambiente son:

1. Generar menos residuos, esto implica reutilizar en lo posible objetos que

no se agoten con el primer uso (como bolsas, y el papel), además de pedir

a quien nos vende que en nuestras compras utilice la menor cantidad

posible de envoltorios o embalaje. También eligiendo las bebidas que se

comercializan en envases retornables.

2. Si es posible tratar de separar en origen, es decir, en nuestra casa, en

nuestra oficina, en nuestra escuela, en nuestra empresa desde el momento

mismo de la generación. Separar es igual a no mezclar residuos

inorgánicos con orgánicos

Las razones por las cuales no se deben mezclar estos residuos incluyen,

entre otras, que los residuos orgánicos: ensucian a los otros residuos, aumentan

la cantidad de basura que se destina a los rellenos sanitarios, y dificultan el

manejo de los mismos a los trabajadores involucrados. (Gerald Kiely- 6- pp 849.)

Siempre se debe respetar la indicación del Municipio para sacar las bolsas

de residuos a la calle, teniendo en cuenta los días y horas establecidos

De este modo colaboramos con la higiene pública. Por último, tengamos

siempre en mente que es preciso para una buena gestión de los residuos

19

domésticos que seamos solidarios y cooperativos, manteniendo una actitud ética y

respetuosa hacia quienes trabajan, transportando residuos, hacia nuestros

vecinos, el prójimo y nuestro ambiente.

Cuando los residuos orgánicos son destinados al relleno sanitario, se

constituyen en los principales causantes de la generación de líquidos

contaminantes que se escurren por el suelo hacia las aguas subterráneas. En

cambio, si separamos los restos de frutas, verduras, cáscaras de vegetales y de

huevo, yerba, mate, té y café, y los residuos de poda, como ramas, pasto y hojas,

podemos evitar esa contaminación. Con estos residuos, es posible hacer un

compost doméstico (Anexo TI-3), es decir, un abono natural para nuestras

macetas y jardines.

El compostaje es un proceso aerobio en que los microorganismos en medio

oxigenado, descomponen los residuos orgánicos alimenticios:

Materia orgánica+ O2 células nuevas + CO2 + H2O + NH3 + SO4 (bacterias

aerobias)

Los nutrientes inorgánicos esenciales son nitrógeno, fosforo, azufre,

potasio, magnesio, calcio y sodio. Los nutrientes aparecen normalmente si se

utilizan las mezclas correctas de residuos. El producto final de compost consta de

minerales y humus (material orgánico complejo). (Gerald Kiely- 6- pp. 888.)

El compost, como producto, tiene valor como fertilizante, es decir por su

contenido de macro (NPK) y micronutrientes, como acondicionador de suelos, por

su contenido de materia orgánica en forma de humus y como supresor de

fitoenfermedades, por su contenido y variedad de microorganismos.

Además el compostaje, por ser un proceso exotérmico, o sea que genera

calor, tiene la capacidad de pasteurizar la materia orgánica, es decir, en un

proceso de compostaje adecuadamente controlado se puede reducir la cantidad

de microorganismos patógenos, como coliformes y salmonela, a un mínimo, lo

20

cual es una condición necesaria en caso de utilizarse el compost para la

producción de alimentos para el consumo humano.

Aproximadamente en ocho semanas, el proceso de descomposición habrá

finalizado, obteniéndose un abono de color marrón y olor agradable, que puede

incorporarse a las macetas y al jardín, como un aporte extra de nutrientes. (10)

II. V Alternativas de tratamiento

Los tratamientos que se le puede efectuar a los residuos domiciliarios, estos

tratamientos estarán a cargo de terceros debido a sus requerimientos en esta

aérea estaría a cargo principalmente la Municipalidad de San Salvador de Jujuy ,

además de digestión aerobia (compostaje), son varios, entre ellos se encuentran:

II.V.I Tratamiento de los materiales orgánicos.

-Digestión anaerobia: consiste en convertir basura en energía, para ello se

requiere de un biodigestor, una cámara de hormigón o de plástico reforzado con

fibra de vidrio a la que se incorporan bacterias anaerobias -que viven en ausencia

de oxígeno-. Estos microorganismos, al alimentarse de la materia orgánica para

poder subsistir, producen metano (más conocido como gas natural) y dióxido de

carbono. La digestión anaeróbica se describe por:

Materia Orgánica+ H2O bacterias anaeróbicas nuevas células CO2+ CH4+ NH3 + H2S

El producto final beneficiado es metano. Otros productos son lodos, dióxido

de carbono y trazas de amoniaco y sulfuro de hidrogeno. Los lodos se pueden

deshidratar para producir un sobre nadante y una torta filtrada. La torta filtrada

puede funcionar como fertilizante y tiene algunos efectos acondicionantes, del

suelo. El filtrado puede usarse en la fase previa de mezcla de los residuos

domiciliarios orgánicos para crear un estiércol líquido o bien alimentar

directamente al digestor. También se puede usar como fertilizante liquido. El

proceso de digestión anaeróbica se puede describir en tres fases:

21

Hidrólisis: descomposición de los compuestos de alto pesos molecular en

compuestos de bajo peso molecular como los lípidos en ácidos grasos,

polisacáridos en monosacáridos, proteínas en aminoácidos, etc.

Acidogénesis: los componentes de menor peso molecular de los ácidos

grasos, aminoácidos y monosacáridos se convierten en compuestos

moleculares intermedios de pesos más bajos como el propionato, butirano,

formato, metanol y acetato.

Metanogenesis: donde los compuestos intermedios se convierten en

productos finales de metano y dióxido de carbono. (Gerald Kiely- 6- pp.

894-895.)

II.V.II Tratamiento de los plásticos.

Los envases de plástico pueden someterse a tres tipos de procesos.

Reciclado mecánico.

Reciclado químico.

Valorización energética.

El primero consiste en trocear el material para introducirlo posteriormente

en una máquina extrusora-granceadora para moldearse después por los métodos

tradicionales. Solamente puede aplicarse a los termoplásticos, que son aquellos

que funden por la acción de la temperatura. Presenta dos problemas

fundamentalmente. El primero es que el plástico ya utilizado pierde parte de sus

propiedades lo que obliga a emplearlos en la fabricación de otro tipo de productos

con menos exigencias. El segundo es la dificultad para separar los distintos tipos

de plásticos. Para ello se han desarrollado diversos sistemas.

El segundo, reciclado químico se utiliza cuando el plástico está muy

degradado o es imposible aislarlo de la mezcla en que se encuentra. Se define

como la reacción reversible de la polimerización hacia la recuperación de las

materias primas. Según el tipo de polímeros se distinguen dos clases de procesos

22

1) Polímeros de adición. Por dos procedimientos diferentes :

- Vía térmica. Se usan los siguientes sistemas :

o Pirólisis.

o Gasificación.

o Cracking.

- Vía catalítica. Con los siguientes :

o Hidrogenación.

o Hidrocracking.

o Cracking.

2) Polímeros de condensación. Se aplican los siguientes :

o Hidrólisis.

o Metanólisis.

o Glicólisis.

o Otros.

Por último la valorización energética es un tratamiento adecuado para

plásticos muy degradados. Es una variante de la incineración en la que la energía

asociada con el proceso de combustión es recuperada para generar energía. Las

plantas en las que se realiza se asemejan a una central térmica pero difieren en el

combustible que en este caso son residuos plásticos. (14)

II.V.III. Tratamiento del vidrio.

Los envases de vidrio se pueden reciclar sin que el material pierda ninguna

de sus propiedades. Una vez recogidos son triturados formando un polvo grueso

denominado calcín, que sometido a altas temperaturas en un horno, se funde para

ser moldeado nuevamente en forma de botellas, frascos, tarros, etc. que tienen

exactamente las mismas cualidades que los objetos de que proceden. El proceso

supone un ahorro de materias primas y de energía muy considerable. (14)

23

II.V.IV Tratamiento del papel y cartón.

Consiste en la recuperación de las fibras de celulosa mediante separación

en soluciones acuosas a las que se incorporan sustancias tensioactivas con el fin

de eliminar la tinta. La tinta queda en la superficie del baño y se puede separar

con facilidad.

Una vez retirada la tinta, se somete la suspensión de las fibras a un secado

sobre una superficie plana, para recuperarlas. Después se las hace pasar por

unos rodillos que las aplanan y compactan, saliendo finalmente la lámina de papel

reciclado. (14)

II.V.V Tratamiento de los metales.

Los envases de acero estañado, más conocidos como hojalata, son

perfectamente reciclables, se emplean en la fabricación de otros envases o como

chatarra en las fundiciones siderúrgicas después de haber sido desestañada la

hojalata. Todo el acero recuperado se recicla por las necesidades de las acerías.

El proceso de reciclado de la hojalata reduce el consumo energético de forma muy

notable.

Los envases de aluminio se consideran materia prima en los mercados

internacionales. Su reciclado supone un elevado ahorro energético y los

materiales obtenidos mantienen sus propiedades al fundirse repetidas veces. Para

separarlos del resto se utiliza un mecanismo denominado de corrientes inducidas

de Foucault que proyecta hacia fuera de la cinta transportadora los envases de

aluminio, pega a ésta los férricos y deja igual a los demás. En combinación con

sistemas de electroimanes sirve para completar la separación de los metales. (14)

24

II.V.VI Tratamiento del tetrabrik.

Se reciclan de dos maneras:

-Reciclado conjunto. Dando lugar a un material aglomerado denominado Tectán®.

-Reciclado por separado. Los componentes se aprovechan de modo

independiente.

En éste último se separan las fibras de celulosa del polietileno y del

aluminio en un hidropulper por frotamiento. Tras finalizar el proceso se vacía el

hidropulper por su parte inferior a través de un filtro que deja pasar el agua y la

fibra de celulosa.

Con la recuperación de ésta se ha reciclado un 80% en peso del envase.

Para aprovechar el resto se puede recuperar de forma conjunta obteníéndose una

granza de polietileno reforzada por el aluminio. Este resto también se usa como

combustible en las cementeras, ya que el polietileno es buen combustible y el

aluminio oxidado suple a la bauxita, ingrediente del cemento.

Por último para separar el polietileno del aluminio se pueden usar

disolventes, recuperando de la disolución el polietileno. También se puede

recuperar el aluminio por combustión. (14)

II.V.VII Tratamiento de otros residuos.

Los neumáticos pueden sufrir diferentes procesos:

- Recauchutado. Con lo que puede volver a utilizarse. Consiste en volver a

realizar el dibujo gastado.

- Corte. Para que mediante un fundido a presión se puedan fabricar felpudos,

zapatillas, etc. Trituración. Con dos variantes:

Trituración a temperatura ambiente.

Trituración criogénica.

25

Ésta última utiliza bajas temperaturas por debajo de su temperatura de

transición vítrea convirtiéndolo en un material frágil y quebradizo. Se obtiene así

un grano fino y homogéneo.

- Triturado se emplea en :

Como caucho asfáltico. Mejora el drenaje de la capa asfáltica así como

prolonga la duración del pavimento y reduce su fragilidad.

Como hormigón de asfalto modificado.

Como combustible en grano. El caucho compuesto por un 83% de

carbono en peso tiene una capacidad calorífica de 35MJ/kg. La

combustión debe estar muy controlada porque los neumáticos contienen

azufre.

Pirólisis.

Utilización en el compostaje de fangos. El neumático triturado se utiliza

para favorecer la oxigenación y el compostaje.

Las pilas presentan diversos grados de potencial contaminante. Según su

composición y tipo tendrán como destino el reciclado o el depósito controlado en

un depósito de seguridad.

Son reciclables las pilas botón de óxido de mercurio, óxido de plata y las de

níquel-cadmio. El mercurio se recupera mediante un proceso de destilación.

Los aceites de automoción usados son residuos peligrosos. Contienen

productos de la degradación de los aditivos que se les añaden como fenoles,

compuestos de cloro, hidrocarburos polinucleares aromáticos clorados (PCB),

compuestos de plomo, etc. Son procesados por destilación que permiten obtener

nuevamente aceites de una calidad comparable a los obtenidos del crudo

petrolífero.

Por último los residuos voluminosos como muebles, electrodomésticos son

recuperados por particulares y asociaciones que los reparan y revenden o utilizan.

26

Hay que hacer la salvedad de que ciertos electrodomésticos de línea blanca

como frigoríficos deben tratarse para su desguace por personal especializado por

contener CFC, PCB, etc. Igualmente el material electrónico debe ser tratado de

forma especial para evitar que dañe el medio ambiente. (14)

II. VI Un tratamiento cuestionado

La incineración es un proceso de oxidación térmica a alta temperatura, con

emisión de energía en forma de calor, en el cual los residuos son convertidos, en

presencia de oxígeno, en gases y cenizas. Los gases antes de ser emitidos a la

atmósfera con tratados de manera tal de eliminar los vapores ácidos, material

particulado y todas aquellas sustancias contaminantes que puedan contener

(microcontaminantes). Las cenizas generalmente deben ser tratadas para poder

ser utilizadas o se eliminan en rellenos. El proceso es aplicable a residuos sólidos,

líquidos, semisólidos y gaseosos, y se aplica fundamentalmente a aquellos

residuos que posean un poder calorífico medio y alto, que contengan una matriz

fundamentalmente orgánica y no más del 60% de agua para que sea

económicamente aplicable. En general no se produce una eliminación total sino

que se reduce el volumen de los residuos, y este depende del contenido de inertes

(cenizas). Dependiendo de la tecnología se puede lograr una reducción de

aproximadamente un 90% en peso y un 95% en volumen. Tipos de sistemas de

tratamiento térmico

A) Pirólisis (ausencia de oxígeno): significa rotura por calor, usa una fuente

externa de calor para producir las reacciones endotérmicas prolíficas en un

ambiente ausente de oxígeno, a veces se denomina destilación destructiva. Los

productos de la pirólisis comprenden gases, principalmente H2, CH4, CO y otros;

líquidos, como alquitrán o aceites (acetona, ácido acético, metanol, hidrocarburos

oxigenados complejos) y sólidos, perteneciendo a este grupo el coque (carbono

puro) y material inerte. La proporción de cada fracción varía con la temperatura de

27

pirólisis, y aproximadamente se estima en 10 a 20 % de gases, 60 % de alquitrán

y 20 a 30 % de coque. La composición de los gases también depende de la

temperatura de pirólisis, aproximadamente se observan las siguientes

proporciones: H2 5 - 30 %; CH4 10 %; CO 30 - 35 %; CO2 20 - 45 %; C2H4 1 %;

C2H6 1 - 3 %. No existen muchas plantas en el mundo que utilicen este tipo de

tecnología para el tratamiento de los residuos, ya que presenta algunos

inconvenientes económicos, en cuanto a los precios del mercado de combustibles.

B) Gasificación (subestequiometría de oxígeno): este proceso se realiza con

presencia de oxígeno pero en cantidades subestequiométricas (en defecto), por lo

tanto es un sistema de combustión parcial del residuo y por ello es parcialmente

autosostenido en función del calor generado. El proceso produce gases

combustibles que se pueden utilizar en motores, turbinas, calderas con un exceso

de aire y un sólido o líquido de bajo poder calórico. Para el caso específico del

tratamiento de los residuos, los gases se envían a la segunda cámara denominada

cámara de post-combustión. Las proporciones estimadas de la composición de los

gases son: CO2 10 %; CO 20 %; H2 15 %; CH4 2 %; resto N2.

C) Combustión Total (estequiometría de oxígeno): este proceso utiliza la

cantidad estequiométrica de oxígeno, aunque en la práctica dada la naturaleza

heterogénea de los residuos es necesaria una cantidad de oxígeno en exceso

para asegurar así una alta turbulencia, la mezcla completa de los gases de

combustión y poder llegar a todas las partes del residuo, realizando una

combustión completa de los mismos. Este tipo de incineración es ampliamente el

más utilizado. Los gases producidos en general tienen la siguiente composición

para un residuo tipo urbano: CO2 5 - 12 % v/v, H2O 5 - 15 % v/v, O2 7 - 16 % v/v,

N2 65 - 85 % v/v, CO 10 - 2000 mg/Nm3, HCL 200 - 2000 mg/Nm3, HF 2 - 30

mg/Nm3, SOX 20 - 400 mg/Nnm3, material particulado 2 - 10 g/Nm3, metales

pesados Pb, Cd, Hg, Cr, Zn, Cu, Ni, As, etc. 10 - 150 mg/Nm3. (10)

28

II.VII Degradación y biodegradación de plásticos: un tema de estudio en Jujuy

Como se destaco anteriormente los platicos representan una gran

porcentaje de los residuos sólidos urbanos, pero el principal problema recae en el

volumen o espacio físico que estos ocupan, teniéndose la necesidad de encontrar

soluciones para reducir su volumen, entre otras cosas.

En lo que respecta a los plásticos en la Provincia de Jujuy se lleva a cabo

investigaciones y proyectos referente a la degradación y biodegradación de los

mismos, en la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Jujuy. Estos

proyectos de investigación se encuentran a cargo de la Dr. María Silvia Alonso.

Considerándose de suma importancia estos estudios, ya que la

problemática que representan los plásticos (botellas, envoltorios, bolsas de

polietileno) va cada día en aumento.

II.VII.I Biodegradación de polipropileno

Se realizó este trabajo para conocer si objetos de este plástico pueden ser

biodegradados, a qué velocidad y con qué mecanismo. Se estudió la evolución de

la pérdida de peso, durante 14 meses, de trozos de bandejas de polipropileno,

enterradas en humus de lombricultura, a 25ºC y 40-50% de humedad,

analizándose, además, al final de los ensayos, los espectros infrarrojo de muestra

y testigo. Se verificó biodegradación del plástico estudiado por gravimetría y por

espectrofotometría, y se encontró que la degradación ocurre por ruptura de las

uniones del carbono metínico del polipropileno.

De encontrarse resultados favorables de biodegradación, los

microorganismos responsables de la misma podrían reproducirse de modo de

aumentar su concentración, y así acelerar la velocidad de biodegradación, ya que

se sabe que en fuentes naturales de microorganismos, tales como tierra,

compost, etc., las cinéticas de degradación de diferentes polímeros son lentas.

29

La estructura del polímero estudiado fue afectada por la acción de los

microorganismos del humus de lombricultura, como se infiere del análisis de las

variaciones de transmitancia de las bandas características. Iguales espesores de

muestras en el polipropileno sin tratar y tratado experimentaron los mismos

incrementos absolutos en la transmitancia de las bandas de deformación del

metino y de deformación simétrica y antisimétrica del metilo. Estos resultados son

coherentes con el comparable incremento de transmitancia en la zona de tensión

de los grupos C-H alquílicos. En función de los resultados espectroscópicos,

refrendados con los de pérdidas de peso, puede interpretarse que se produjo

ruptura en la cadena del polipropileno en las uniones que involucran al carbono

metínico.(1)

II.VII.II Degradación de poliestireno y polipropileno

Este trabajo fue realizado para determinar si los microorganismos

contenidos en humus de lombriz de tierra servirían para la biodegradación de

poliestireno y de polipropileno, con miras a emplear los microorganismos aislados

en un tratamiento a gran escala. Se evaluó la pérdida de peso en el tiempo

demuestras de poliestireno y poliestireno expandido y de polipropileno (bolsas de

fideos y bandejas), colocadas ya sea sobre la superficie o enterradas a dos

profundidades diferentes en recipientes contenido vernicompost. Se presentan

valores de velocidad absoluta y especifica de degradación para cada caso. De

algunas bíopeliculas superficiales se aislaron Pseudomonas.

En el vernicompost (“compost” o “humus” de la cría de lombrices de tierra)

empleado existe una población microbiana capaz de degradar todos los plásticos

estudiados, aunque velocidades diferentes, en las condiciones de estos ensayos.

Los microorganismos contenidos en el vernicompost pudieron, en su conjunto, y

en las condiciones aplicadas, degradar a una velocidad absoluta mucho mayor las

30

muestras de poliestireno expandido, con respecto a las demás muestras, de

poliestireno y polipropileno.

Entre los microorganismos que podrían haber ocasionado la pérdida de

peso de las muestras por biodegradación, tanto para las muestras superficiales de

bandejas de polipropileno, se encuentran las bacterias del genero Pseudomonas,

probablemente aeruginosa. Este microorganismo fue particularmente el hallado

para las muestras de poliestireno no expandido y de bandejas de polipropileno,

colocadas en ambos casos en la superficie. Sin embargo, tanto la perdida de peso

como las velocidades de degradación absoluta y especifica fueron marcadamente

diferentes para estas dos muestras, lo que podría deberse a diferencias en la

composición del consorcio microbiano de cada biopelicula y/o a diferencias en la

concentración de cada especie microbiana degradadora. (3)

III. CONCLUSIÓN:

Se concluye en que la recolección de los residuos sólidos y su transporte a

los sitios de transferencia, tratamiento o disposición final, es responsabilidad de

los municipios, o sea se trata de un servicio público que impide el desarrollo de

vectores transmisores de enfermedades los que encuentran protección y alimento

en los residuos. Para que dicho servicio se lleve a cabo es necesaria la

intervención de los ciudadanos, quienes deben acondicionar los residuos

adecuadamente y sacarlos a la calle en los días, sitios y horarios preestablecidos.

Para que el proceso se efectúe en forma correcta y satisfactoria el organismo

responsable debe garantizar la universalidad del servicio prestado, o sea todo

ciudadano debe ser atendido por la recolección de residuos domiciliarios y el

mismo debe ser regular, es decir se deben respetar los sitios, días y horarios.

Por la necesidad de proteger la salud y seguridad del hombre, es

fundamental controlar el esparcimiento de residuos es fundamental y una forma de

facilitar su recolección es la implementación de un servicio contenerizado, aunque

31

no siempre es una solución viable ante distintas características de infraestructura

de las ciudades y comportamiento de la población. En Argentina son pocos los

sitios donde se ha implementado esta práctica. (15)

Por otro lado ante la necesidad de poner en marcha políticas de separación

y reciclaje, la experiencia ha demostrado que la calidad y cantidad de materiales

reciclables y para compostaje mejora a medida que aumenta el nivel de

separación en origen. Esto implica una disposición separada, por ejemplo distintos

contenedores para cada grupo de residuos y un transporte diferenciado, ya sea

con equipamiento compartimentado como con vehículos independientes.

Este es tema es de suma importancia ya que como sociedad debemos

tratar de controlar el deterioro ambiental y disminuir el aumento de enfermedades

relacionadas con los determinantes ambientales.

Se debe tener en cuenta que el artículo 41 de la Constitución Nacional de

la Republica Argentina nos garantiza un ambiente sano, equilibrado y apto para el

desarrollo humano. (Anexo TI-2).

Para tener políticas que permitan garantizar la preservación y protección del

ambiente se considera necesario fomentar estudios para disminuir o de alguna

manera poder “reciclar” o eliminar parcialmente los residuos. También sería bueno

que la sociedad este consciente de estos para poder colaborar de alguna forma.

32

CITA BIBILIOGRAFICA

1. Alonso, María Silvia y otros. “Biodegradación de polipropileno: evaluación gravimétrica y por espectroscopia infrarroja”. Disponible en: http://www.bvsde.paho.org/bvsaidis/argentina14/alonso.pdf

2. Alonso, María Silvia y otros. “Cuantificación, por tipo de resina, de los residuos plásticos domiciliarios de S.S de Jujuy”. Disponible en: http://www.bvsde.paho.org/bvsaidis/resisoli/iii-129.pdf

3. Alonso, María Silvia y otros. “Degradación de poliestireno y polipropileno con microorganismos de vernicompost”. Disponible en: http://www.bvsde.paho.org/bvsacd/aidis12/plasticos.pdf

4. Ángel Vian Ortuño. “Introducción a la Química Industrial”. Editorial Reverte. Pág. 245-249

5. Carmen Bautista “Residuos: Guía técnico- jurídico”. Editorial Mundi- Prensa. Pág. 378- 395

6. Gerald Kiely. “Ingeniería ambiental: Fundamentos, entornos, tecnologías y sistemas de gestión”. Editorial McGRAW-HILL. Impreso en España. Pág.845-849,853, 888, 894-995

7. Glynn Herry y Harry W. Heinke. “Ingeniería Ambiental”. Editorial Pearson Educacion. Pág. 43-45

8. Stanley E. Manaha. “Introducción a la Química ambiental”. Editorial Reverte Pág. 215-218

9. http://carlosdeprada.wordpress.com/toxicossalud/sustanciasconflictivas/

bisfenol-a/

10.http://www.igc.org.ar/megaciudad/N3/Residuos%20Solidos%20Urbanos%20CAMARCO.pdf

11.http://www.sansalvadordejujuy.gov.ar/sec_servicios/higiene_urbana/index.php

12.http://www.sansalvadordejujuy.gov.ar/sec_servicios/medio_ambiente/download/cartilla_ambiental_01.pdf

13.http://www.lifeoutofplastic.com/?p=44

14.http://www.uned.es/biblioteca/rsu/pagina4.htm#epig_215.http://www.unlp.edu.ar/uploads/docs/

guia_practica_para_la_separacion_de_residuos_en_el_partido_de_la_plata.pdf

33

ANEXOS

34

Anexo Gráficos (G)

1- COMPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS DOMICILIARIOS

2- POSIBLES RUTAS PARA LA TRANSMISION DE AGENTES PATOGENOS (Gerald Kiely- 6- pág. 846)

Aire Piel Manos Portadores pasivos (moscas, etc.) Compost

Aerosol Boca

Alimento

35

Inhalación Percutánea

Ingestión

3- MAPA DEL AREA AFECTADA

Disposición inadecuada de residuos

Av. Vespucio

Bure

laBu

rela

Pje. Pablo Arroyo

Serg

io A

lvar

ado

36

Anexo Fotografías (F)

1-Vista del Barrio San Pedrito

Fuente: https://maps.google.com.ar/

2- Residuos no recolectados

37

Autor: Natalia Belén Calderón

3-Disposicion de residuos en focos de contaminación

38

Calle Sergio Alvarado( Canal de Alberdi)

Autor: Natalia Belén Calderón

Autor: Natalia Belén Calderón

Calle Burela esq. Pablo Arroyo

39

Autor: Natalia Belén Calderón

Autor: Natalia Belén Calderón

176 Departamentos

40

Autor: Natalia Belén Calderón

Autor: Natalia Belén Calderón

Anexo Textos informativos (TI)

1- Encuesta anónima

41

La encuesta se tenía planeada con identificación de la persona en cuestión, pero debido a la escasez de voluntarios; me vi obligada a plantearla de forma anónima. Dicha encuesta se realizo a 50 personas, que viven cerca de los focos de contaminación.

Servicio de Recolección:

1) El servicio de recolección de residuos ¿Qué organismo la ejecuta?

2) Podría definir al servicio como:

3) Cosas que le gustaría cambiar del Servicio son:

4) Le resulta acorde el precio que paga por el servicio

5) ¿Qué opinión se merece la seguridad que tienen los recolectores?

Preguntas personales:

1) ¿Cuántas veces por semana “saca la basura”?

2) ¿En cuantas ocasiones, por diversos motivos, no puedo realizar esta tarea?

3) Cuando el recolector no viene o usted se olvida, ¿Que hace con esos residuos?

4) ¿Considera que usted contribuye de forma directa al saneamiento de las veredas y espacios verde?

Todos los habitantes cuentan con la recolección de residuos a cargo de la Municipalidad. El 30% define el servicio como bueno, un 40% como regular, un 20% como malo y un 10% tiene distintas opiniones. En la mayoría de los casos le gustaría que la implementación de un horario no tan flexible. El 70% está de acuerdo con lo que paga y estaría dispuesto a pagar más si el servicio mejorase. Solo el 40% opina que deberían modificarse la vestimenta de los recolectores para mejorar las condiciones de seguridad.

Los días que pasa el recolector son los Martes, Jueves y Domingos; el horario es de 18:00 hs. a 22:00 hs. Durante la semana solo al 20 % no puede realizar esta tarea. La mayoría afirma que lo guarda hasta el próximo día de

42

recolección. El 30% de los encustados afirma que no dañaría es espacio verde y en caso de que el recolector por algún motivo no pasara, los residuos quedarían en casa y no serian dejados en la Av. Vespucio

2- Marco legal

Art 41 de la Constitución Nacional de la Republica Argentina:

“Todos los habitantes gozan del derecho a un ambiente sano, equilibrado, apto para el desarrollo humano y para que las actividades productivas satisfagan las necesidades presentes sin comprometer las de las generaciones futuras; y tienen el deber de preservarlo. El daño ambiental generará prioritariamente la obligación de recomponer, según lo establezca la ley.

Las autoridades proveerán a la protección de este derecho, a la utilización racional de los recursos naturales, a la preservación del patrimonio natural y cultural y de la diversidad biológica, y a la información y educación ambientales.

Corresponde a la Nación dictar las normas que contengan los presupuestos mínimos de protección, y a las provincias, las necesarias para complementarlas, sin que aquéllas alteren las jurisdicciones locales.Se prohíbe el ingreso al territorio nacional de residuos actual o potencialmente peligrosos, y de los radiactivos”

3- Elaboración del compost

Para hacer compost, podemos simplemente hacer un hoyo en el suelo, una

pila sobre el césped o utilizar un recipiente aireado, como un tacho plástico con

perforaciones, o un contenedor hecho con malla de alambre. Las medidas

mínimas recomendables para la pila o el recipiente son de 70 cm de ancho por un

1 m de alto.

El mejor lugar para ubicar la pila o el recipiente que destinaremos para el

compost tiene que tener sombra en verano.

43

Al colocar en la pila, en el hoyo o en el recipiente los residuos orgánicos,

debemos equilibrar los elementos ricos en nitrógeno (verdes, como frutas y

verduras) con aquellos ricos en carbono (marrones, como hojas secas y ramas).

Para preparar el compost, puede comenzarse con una capa gruesa

(aproximadamente 15 cm) de ramitas en la base para el drenaje. Luego, se coloca

una capa delgada de materiales orgánicos de cocina y materiales orgánicos

verdes, cubriéndola con una capa de orgánicos marrones, sin dejar expuestos

restos de alimentos. Finalmente, debe humedecerse bien y volver a repetir en ese

orden las capas.

Las cantidades de restos de comida cocida que se incluye debe ser

moderada, evitando el pescado, lácteos y carne. Una buena medida es cubrir

estos restos con hojas, para evitar los olores y los insectos.

Cada tres días, es recomendable revolver el contenido de la pila o recipiente a fin

de que entre aire, para acelerar el proceso de descomposición de los residuos,

mejorar la calidad del compost y evitar los olores.

La humedad es fundamental para el proceso de descomposición, pero en

su justa medida: el compost debe estar húmedo, pero no mojado. En caso de que

se moje, pueden agregarse materiales “marrones” o darlo vuelta. Si el contenido

de la pila o compostera se encuentra muy seco, es preciso agregar agua.

Aproximadamente en ocho semanas, el proceso de descomposición habrá

finalizado, obteniéndose un abono de color marrón y olor agradable, que puede

incorporarse a las macetas y al jardín, como un aporte extra de nutrientes.

Anexo Tablas (T)

44

1- Composición de residuos domiciliarios (Gerald Kiely- 6- pág. 853)

Composición general Composición típica Composición especificaOrgánica Alimentos putrecibles

Papel y cartón

Plásticos

Ropa/telas

Residuos de Jardín

Madera

Restos orgánicos

Alimentos

Vegetales

Papel

Cartón

Polietileno tereftalato (PETE)

Polietileno de alta densidad (hdpe)

Cloruro depolivinilo (pvc)

Polietileno de baja densidad (ldpe)

Polipropileno (pp)

Poliestireno (ps)

Otros plásticos multicapas

Productos textiles

Alfombras

Goma

Pieles

Restos del jardín

Madera

45

HuesosInorgánica Metales

Vidrio

Tierra, cenizas, etc.

No clasificados

Latas

Metales ferrosos

Aluminio

Metales no ferrosos

Incoloros

Coloreados

Tierra, sólidos de desbaste

Cenizas

Piedras

Ladrillos

Objetos voluminosos

2- Microorganismos patógenos presentes en los residuos (Gerald Kiely- 6- pág. 846)

46

Patógenos Organismo Enfermedad DepositoVirus Poliovirus

Hepatitis AHepatitis B

PoliovirusHepatitis AHepatitis B

HombreHombre

Hombre

Bacterias Campybacterfus sp.E. Coli patógenoTifo Salmonella S.Paratifo salmonella S.Otra salmonellaShingella spp.Colera VibrioOtro VibrioYersinia enterocolitica

DiarreaDiarreaFiebre tifoidea Fiebre ParatifoideaComida envenenadaDisentería por bacilosCóleraDiarreaDiarrea

Animales y hombreHombreHombreHombreAnimales y hombreHombreHombreHombreAnimales y hombre

Protozoos Coli Balantidium

Entamoeba histolytic

Giardia Lamblia

Diarrea, disentería, ulcera de colon.

Ulcera de colon, disentería amebica, abcesos del hígado.

Diarrea y mala absorción

Hombre, cerdos y ratas

Hombre y animales.

Helmintos Gusanos planosGusanos filiformeGusanos cintadosTrematodos

Desordenes digestivos Hombre y animales

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INDICE Pág.

I.INTRODUCCION 2I.I Residuos 3I.II Residuos en San Salvador de Jujuy 4

I.II.I Nacional 4I.II.II Provincial 5I.II.III Municipal 5

I.III Contaminación por residuos 6I.III.I Materia Orgánica 7I.III.II Plásticos 9I.III.III Metales ferrosos y no ferrosos 9I.III.IV Vidrio, papeles y cartones 10I.III.V Residuos sanitarios domiciliarios 10

II. DESARROLLO 10II.I Materia Orgánica, problemática 11II.II Plástico, problemática 12

I.II.I Bisfenol A 13I.II.II Monómero de Estireno 15

II.III Actualidad de la gestión de residuos domiciliarios 16II.IV La responsabilidad en nuestras manos 19II.V Alternativas de tratamiento 21

II.V.I Tratamiento de los materiales orgánicos 21II.V.II Tratamiento de los plásticos 22

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II.V.III Tratamiento del vidrio 23II.V.IV Tratamiento del papel y cartón 24II.V.V Tratamiento de los metales 24II.V.VI Tratamiento del tetrabrick 25II.V.VII Tratamiento de otros residuos 25

II.VI Un tratamiento cuestionado 27II.VII Degradación y biodegradación de plástico: un tema de estudio 29

II.VII.I Biodegradación de polipropileno 29II.VII. Degradación de poliestireno y polipropileno 30

III. CONCLUSION 31IV.CITA BIBLIOGRAFICA 33ANEXOS 34

1- Gráficos 352- Fotografías 373- Textos informativos 424- Tablas 45