Mousse de Baileys
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INGREDIENTES - 3 huevos - 140 g de azúcar - 20 gr grenetina - 450 ml de baileys - 1 litro de crema lynconnt Ponemos a hidratar la gelatina 5 minutos en agua fría !ontamos la nata y reservamos "o debe #uedar demasiado durita $alentamos el baileys en un cazo sin #ue llegue a hervir% escurrimos bien la gelatina y la incor&oramos 'emovemos hasta #ue se derrita (e)amos tem&lar *n otro bol montamos el huevo con el azúcar con varillas el+ctricas hasta #ue blan#uee y doble su tama,o ncor&oramos el baileys y mezclamos bien Por último incor&oramos la nata con una varilla manual y movimientos suaves y envolventes Pasamos la mousse al reci&iente donde la vayamos a servir y metemos en la nevera mínimos 4 o 5 horas &ara #ue cua)e bien% ta&ada con &a&el film
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receta mouse de baileys. fácil y sabroso
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INGREDIENTES
- 3 huevos- 140 g de azcar- 20 gr grenetina - 450 ml de baileys- 1 litro de crema lynconnt
Ponemos a hidratar la gelatina 5 minutos en agua fra.Montamos la nata y reservamos. No debe quedar demasiado durita.Calentamos el baileys en un cazo sin que llegue a hervir, escurrimos bien la gelatina y la incorporamos. Removemos hasta que se derrita. Dejamos templar.En otro bol montamos el huevo con el azcar con varillas elctricas hasta que blanquee y doble su tamao. Incorporamos el baileys y mezclamos bien.Por ltimo incorporamos la nata con una varilla manual y movimientos suaves y envolventes.Pasamos la mousse al recipiente donde la vayamos a servir y metemos en la nevera mnimos 4 o 5 horas para que cuaje bien, tapada con papel film.
