7/25/2019 muestra culinaria

1/5

El ponche no es una bebida exclusiva de Mxico, se sirve alrededor del mundo. El

origen del nombre que se le dio a este brebaje, proviene del hindi pc, que signifca

cinco, el nmero de ingredientes que lo compon!an" posteriormente, con su llegada a

#nglaterra se deriv$ al ingls punch.

%on la llegada a Europa, muchos pa!ses pertenecientes al continente lo adoptaron. En

nuestro pa!s se atribu&e su adopci$n a una herencia 'rancesa" & como en otras partes

del mundo, es comn encontrar al ponche mexicano en las festas de fn de a(o

impregnando el ambiente con su peculiar aroma.

)ropiedades del ponche mexicano

*a variedad de 'rutas de la estaci$n que lo componen le aportan maravillosas

propiedades.

%ada regi$n lo ha personali+ado, & la receta puede variar, pero es mu& comn

encontrar en l 'rutas como

Man+ana esta 'ruta tan conocida & reconocida por combinar con casi todo, posee un

car-cter antioxidante & diurtico" adem-s de ser rica en fbra & con un sabor que pocos

recha+an.

ua&aba arom-tica por excelencia, & con una producci$n importante en nuestro pa!s"

esta 'ruta est- compuesta principalmente por agua. /unque su valor cal$rico es bajo,

tiene un importante contenido de vitamina %, que adem-s de a&udar a la resistencia a

in'ecciones, 'avorece la absorci$n de hierro proveniente de los alimentos.

0ejocote originario de Mxico" segn la 1iblioteca 2igital de la Medicina 0radicional

Mexicana 34/M, tanto el 'ruto como las hojas & corte+a del -rbol que lo da, son

utili+ados en en'ermedades respiratorias & digestivas.

0amarindo de pulpa -cida & dulce, es originario de /sia tropical, & tiene un uso en el

tratamiento de la diabetes, & en caso de estre(imiento.

%iruela pasa se le han llegado a atribuir m-s propiedades que a las ciruelas 'rescas,

debido a lo concentrado de sus componentes" destacan su a&uda en la reducci$n del

colesterol & el riesgo de 'ormaci$n de co-gulos. /simismo son especialmente

reconocidas por su e'ecto laxante.

El ponche de 'rutasen Mxicotambin es mu& popular en la poca navide(a, &

contiene tro+os de ca(a de a+car,man+ana, gua&aba,tejocotes,jamaica, tamarindo& ciruelas pasas, & usualmente se

prepara para las posadas, que son las festas de los nueve d!as previos a la 4avidad, o

incluso en las preposadas, que son las festas anteriores a las posadas. En pa!ses

del%aribe, el)ac!fco& el 5ndicoel ponche tambin se toma como aperitivo antes de

las comidas./lgunos historiadores, los or!genes de este tipo de bebida se remontan a

los antiguos pueblos persas que consum!an una bebida mu& parecida llamada panch

https://es.wikipedia.org/wiki/Ponche_de_frutas_navide%C3%B1ohttps://es.wikipedia.org/wiki/Ponche_de_frutas_navide%C3%B1ohttps://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9xicohttps://es.wikipedia.org/wiki/Ca%C3%B1a_de_az%C3%BAcarhttps://es.wikipedia.org/wiki/Ca%C3%B1a_de_az%C3%BAcarhttps://es.wikipedia.org/wiki/Guayabahttps://es.wikipedia.org/wiki/Tejocotehttps://es.wikipedia.org/wiki/Hibiscus_sabdariffahttps://es.wikipedia.org/wiki/Tamarindohttps://es.wikipedia.org/wiki/Ciruela_pasahttps://es.wikipedia.org/wiki/Las_Posadashttps://es.wikipedia.org/wiki/Mar_Caribehttps://es.wikipedia.org/wiki/Mar_Caribehttps://es.wikipedia.org/wiki/Oc%C3%A9ano_Pac%C3%ADficohttps://es.wikipedia.org/wiki/Oc%C3%A9ano_Pac%C3%ADficohttps://es.wikipedia.org/wiki/Oc%C3%A9ano_%C3%8Dndicohttps://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9xicohttps://es.wikipedia.org/wiki/Ca%C3%B1a_de_az%C3%BAcarhttps://es.wikipedia.org/wiki/Guayabahttps://es.wikipedia.org/wiki/Tejocotehttps://es.wikipedia.org/wiki/Hibiscus_sabdariffahttps://es.wikipedia.org/wiki/Tamarindohttps://es.wikipedia.org/wiki/Ciruela_pasahttps://es.wikipedia.org/wiki/Las_Posadashttps://es.wikipedia.org/wiki/Mar_Caribehttps://es.wikipedia.org/wiki/Oc%C3%A9ano_Pac%C3%ADficohttps://es.wikipedia.org/wiki/Oc%C3%A9ano_%C3%8Dndicohttps://es.wikipedia.org/wiki/Ponche_de_frutas_navide%C3%B1o

7/25/2019 muestra culinaria

2/5

preparada con agua, lim$n, hierbas, a+car & ron. 2esde ah! entonces esta costumbre

pas$ a Europa donde a travs de varios cambios en su preparaci$n cambio al nombre

en ingls punch de donde entonces surge en Espa(a la palabra ponche.

%on la llegada a Europa, muchos pa!ses pertenecientes al continente lo adoptaron.

En Mxico se atribu&e su adopci$n a una herencia 'rancesa" & como en otras partes delmundo, es comn encontrar al ponche mexicano en las festas de fn de a(o

impregnando el ambiente con su peculiar aroma.

7/25/2019 muestra culinaria

3/5

z

7/25/2019 muestra culinaria

4/5

7/25/2019 muestra culinaria

5/5