Normas Ecológicas de La Acuicultura Orgánica y Calidad de Agua

7/25/2019 Normas Ecológicas de La Acuicultura Orgánica y Calidad de Agua

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16/01/20

NORMAS ECOLÓGICAS EN ACUACULTURA Y CALIDAD DE AGU A

Roberto A. Santacr! Re"e#$ %&.D.

Ob'et()o Gener a*+

Sentar ba#e# te,r(ca# " -rct(ca# -ara e* conoc((entoe *a# nora# eco*,(ca# " e* ane'o e *o#-aretro# e ca*(a e aa en acac*tra.



Tear(o+

Nora# eco*,(ca# en acac*tra Introcc(,n Norat()a I-acto Otra# ora# e 3acac*tra eco*,(ca4

%aretro# e ca*(a e aa Introcc(,n I-ortanc(a e *a ca*(a e aa en e* c*t()o %r(nc(-a*e# -aretro# e ca*(a e aa " coo e#to#

aectan *o# re#*tao# -roct()o# en na (nca O5eno (#e*to Te-eratra -7 Aon(o N(tr(to#

Nora# eco*,(ca# en acac*

tra



Nora# eco*,(ca# en acac*tra


tra





tra 8I-acto9

Mercao re#tr(n(o 3Ro"a*t(e4 n(o a* -roctor :a*or 3e5tra4 en e* -rocto

E#-ec(a*ente a con#(or (na*




8Otra# ora# e 3acac*tra eco*,(ca49

ACU A%ON; A


tra 8Otra# ora# e 3acac*tra eco*,(ca49




8Otra# ora# e 3acac*tra eco*,(ca49

ACU ACULTUR AMULTITRÓ<ICAINTEGRAD A


tra 8Otra# ora# e 3acac*tra eco*,(ca49



Ca*(a e* aa+

%ro-(eae# (#(co=>(ca# e* aa >e -een aectar e*e#arro**o " b(ene#tar e* c*t()o.

? <6#(co#

Te-eratra

O5eno (#e*to

Tran#-arenc(a

Sa*(n(a e* aa

? @6(co#

-7

A*ca*(n(a

Aon(aco N7B

N(tr(to# " N(trato#

I-ortanc(a e *a ca*(a e aa en e* c*t()o

:ar(ab*e#<6#(ca#

M

:ar(ab*e#(o*,(ca#

Ca*(ae Aa

A

N:ar(ab*e#

@(ca# E

O:ar(ab*e# >e (n*enc(an *a ca*(a e aa en e* c*t()o e caar,n e ar

M

A

N

E

O



%r(nc(-a*e# -aretro# e ca*(a e aa "coo e#to# aectan *o# re#*tao#

-roct()o# en na (nca

O5eno (#e*to

? La ca-ac(a e n cer-o e aa e antenera# en #o*c(,n )ara (n(rectaente en re*ac(,n atre# actore#+

? La te-eratra e* aa

? La e*e)ac(,n e* *ar .#.n..? La #a*(n(a e* aa



La te-eratra " e* o5(eno en #o*c(,n

A a"or te-eratra eno# o5eno en #o*c(,n

O#c(*ac(,n (rna " noctrna e* o5eno (#e*to en e#tan>e# e c*t()o

eb(o a *a oto#6nte#(# " re#-(rac(,n

Satrac(,n e* o56enoAF

<oto#6nte#(# <oto#6nte#(#

200

100

0

Re#-(rac(,n Re#-(rac(,n

Noc&e Da Noc&e Da Noc&e



8C,o *a (#-on(b(*(a e O56enoD(#e*to en e* aa aecta *a# )ar(ab*e#

e ca-o9

Caaronera en N(caraa 1=B caarone#/H. Co-arac(,n econcentrac(one# ba'a# e o5eno " e* <CA+ %er(oo 200 a 200

2.

2.6

2.J

2.2

2.0

1.

1.6

1.J

1.2

1.0

1.61.KJ

" 0.20J5 1.B60R2 0.GJ

1.2

10 a 20 N10 20=J0 N66 J0=60 NKB 60=0 NJ 0ANL

<r e ce nc(a e o5(e no# P B/*t

< C R

2.0B

2.G



Caaronera en 7onra# 1=20 caarone#/H. Co-arac(,n econcentrac(one# ba'a# e o5eno " e* <CA+ 1er c(c*o 200

60F

G0F

J0F

B0F

20F

10F

JF

1.K2

<CA F S/:

1FJKF

1.J1.J

J0F 2.21

2.

2.0

1.

1.0

0.

0F2=BF n B6=JF n16 J6=F n 6F AnLG

F e (a# con o5(eno PB.0 /L -or *a# aQana#

0.0

O5(eno

(#e*to

K. /L

. /L

B. /L

2.0 /L

7ora# e e#tro %ob*ac(,n e&eoc(to#B0=JF

Eecto e* o5(eno (#e*to en e* conteo tota* e &eoc(to# e L. )annae((an et a*.$ 200.

S o b r e ) ( ) e n c ( a A F

< C R

C o n t e o

T o t a * 0 e & e / o c ( t o #

%ob*ac(,n e&eoc(to#B0 JF



Eecto e *a te-eratra en e* co-orta(entoa*(ent(c(o e* Caar,n *anco

L(to-enae# )annae(

Te-eratra e* aa+

Caarone# #on oran(#o# -o(>(*otr(co#3#anre 2r 6a4

La te-eratra e # cer-o e# e* re#*tao e*a te-eratra ab(enta*

? 8C,o aecta e* co-orta(ento nate-eratra eba'o e 2 C9 O -orarr(ba e B2 C9



E%ERIMENTO+ Te-eratra )#. a*(entac(,n

• Intestino vacío antes del experimento• Camarón de 12.0 gr se alimentó al 1% del peso corporal 3 veces adía.

Todo residuo sólido fue sifoneado se alimentó deacuerdo al porcenta!e del peso corporal delcamarón.

Intestino lleno

Tiras de "eceso#servadas



Comportamientoalimentación de $.

vannameia diferentes

temperaturas

Te-eratra%0C&

Drac(,n %(nto#& 2J 26 2 B0 B2 BJ

A-ar(c(,n e a*(entoen e* (nte#t(no

1

Inte#t(no e(o **eno 20=B0 1=20 1 10=1 10=1 10

Inte#t(no **enotota*ente

0= 2=B0 2=B0 20=2 20=2 1=20

In(c(o e e5crec(,ne &ece#

0=10 B=60 B= B0=J 2=J0 20=B

Comportamiento dealimentación de $.

vannameia diferentes

temperaturas

Drac(,n%(nto#&

E-(e!a a)er#e (nte#t(no

)ac(o

Te-eratra%0C&

2J 26 2 B0 B2 BJ

10=16 100=10 =10 0=100 K= K=0

Inte#t(noco-*etaente)ac(o

22=2J0J &ora#

210=220 10=200 10=10B &ora#

1J0=10 1B=1J02 &ora#

Too e* a*(ento 120 120 11=120 110 =120 K=10 60=K2con#(o

Sobra# e a*(entoe#-# e 2&ora#

B =K0F 2K=60F =10F = = =



Co-arac(,n e (nte#t(no# **eno#Ob#er)ar e* ro#or e* (nte#t(no

Inte#t(no **eno a 2JV C

Con#o tota* en J &ora#Se ebe a*(entar caa 6 &ora#

Inte#t(no **eno a B0V CCon#o tota* en 2 &ora#Se ebe a*(entar caa B=J &ora#

8MANEO EN CAM%O9

Can o *a te-eratra *ctW a entre 2V " B0V C$ teneo#+

? T(e-o e (e#t(,n co-*eta+ 10 (nto# B &ora#

? Se ebe ar na &ora -ara >e e* an(a* rec-ere e* a-et(to " con#an-roct()(a natra*.

? Deben -a#ar -or *o eno# J &ora# o # -ara *a #((ente o#(#.



Te-eratra

Crec((ento " #obre)()enc(a e L. )annae( en (erente#con(c(one# e te-eratra " #a*(n(a. Data ean X S.E..

%P 0.0. %once=%a*ao5et a*.$ 1K.

Sobre)()enc(a B--t Sobre)()enc(a 0

--t SGR B --t SGR 0 --t

0

K0 K

60 6

0

J0 J

B0 B

20 2

10 1

0 0

20 2 B0 B

T e-eratra oC

-7

-7

B.KLC0

.Crec((ento F eno#

Eect# o -7 an #a*(n(t" on #r)()a*$ rot& an

o#ore*at(on (n %enae# onoon <abr(c(#G. A**an " G. Ma(re

A>ac*tre$ 1K0 12+ BB=JK

Te-eratra

S o b r e ) ( ) e n c ( a A F C

T a # a 0 e c r e c ( / ( e n t o

-7



-7-7

a'a a*ca*(n(a P20 /*

$0

$0

K$0

a*ca*(n(a oeraa0 = 120 /*

06+00 12+00 1+00 2J+00 06+007ora

O#c(*ac(one# e* -7 en e#tan>e# e c*t()o ennc(,n e *a a*ca*(n(a e* aa o"$ 1.

72COB ↔ 7 COB7=

onaor e 7

rece-tor e O7=

" 7M

-7

La concentrac(,n e CO2 (n*"e en e* -7 e* aa

CO2 72O 72COB 7 7CO = 27 CO =

= 7 O → CO O7=7COB 2 2

-7 b#(co

CO2 72O → 72COB

-7 c(o

.

.0

CO2

.

.0

K.

-7

06 12 1 2J 06 12 1 2J

-7

B

-7

B



-7

Sobre)()enc(a e L. )annae( en (erente# con(c(one# e -7

e#-# e (necc(,n con :(br(o a*(no*"t(c#. Data ean X S.E.. %P0.0 L( " C&en$ 200.

0a

K0

60 bb

-7 6$ -7 $2 -7 10$1

a

0 bb

J0

B0

a a a

b b b b b

20 b

10

0

2J J K2 6 120T(e -o e # -e # (n2 e cc(on &or

a#

Aon(o Tota* N7B N7 M

La -ro-orc(,n e N7B " N7 M)ar(a e-en(eno e* -7 "

te-eratra e* aa

Zc(o

-7

Netro#(co

N7JM N7B

Aon(o (on(!ao Aon(o no (on(!ao

N7B 72O N7JO7 N7 O7=

-7

S r ) ( ) a * A F

J

J

J



N7B/N7J

To5(c(a aa LC0 e N7B=N " # re*ac(on con *a #a*(n(a e* aa enL. )annae( L(n [ C&en$ 2001.

N7B/N7J

Eecto e* aon(o=N en e* #(#tea (nne e %. 'a-on(c#. (an et a*. 200J.

Caar,n #(n e#tr# eaon(o P 0 .B /L

Caar,n e#tre#aocon aon(o 2.0 /L

N7B/N7J

N7B/N7J



N7B/N7J

Sobre)()enc(a e L. )annae( en (erente# concentrac(one# e N7Be#-# e (necc(,n con :(br(o a*(no*"t(c#. Data ean X S.E.. %P 0.0.

L( [ C&en$ 200J.

1200 /L 0.10 /L 0.J0 /L 0. /L 1.60 /L

b b100

b bb b b b b

b b ba

bb ab ab b b

0 a a

60

a aba

a

J0

20

0

2J J K2 6 1JJT(e -o e #-e # (ne cc(on &or a#

Zc(o

-7Netro

#(co

N7J N7B

Aon(o (on(!ao Aon(o no (on(!ao

N(tr((cac(,n N7B \ N(tr(to NO2=\ N(trato NOB

=

N(tro#oona#+ N7 M

=

CO2 1 ]O2 NO =

=

7M 72ON(trobacter + NO2 CO2 ]O2 NOB

N7B/N7J

S r ) ( ) a * A F

2

B



NO2 To5(e! aa LC0 e* N(tr(to=N " # re*ac(on con *a #a*(n(ae* aa en L. )annae( L(n [ C&en$ 200B.

NO2



B^

2^

1^

N()e*e# e #er(a+1^ 6.1 /L 2^ 1.2 /L B^$ 2.K /L

Grac(a#_

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