NOTA DE CATA Roble Blanco 2017... · Se trata de un vino redondo, muy glicérico, que llena el...
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VARIEDADES: Chardonnay 100%. NOTA DE CATA BODEGA SOMMOS Ctra. Nacional 240 • Km 155 • 22300 • Barbastro • HUESCA • T.: +34 974 269 900 www.bodegasommos.com • [email protected] CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO Uva cultivada en las parcelas H1, H2 Y H3 del viñedo de Torresalas con una orientación N+45º, que favorece una maduración lenta para obtener así un Chardonnay de perfil más fresco. Conducido en espalde- ra alta formada en cordón royat unilateral. Riego controlado por goteo, con una densidad de plantación de 4.115 cepas/Ha y una producción de 7.300 kg/Ha. Suelos de vigor medio alto cuya producción se regula con el uso de cubiertas vegetales naturales. VENDIMIA Vendimia la tercera semana de agosto. Cosecha mecanizada nocturna. ELABORACIÓN Maceración de 4 horas en la prensa, tras esto la fermentación se desa- rrolla con levaduras seleccionadas a una temperatura entre 14º y 16ºC. Cuando la fermentación está terminando se trasiega el vino a barricas de roble francés. CRIANZA Criado sobre sus lías con “battonage” durante 4 meses. BOCA Se trata de un vino redondo, muy glicérico, que llena el paladar de sabores frutales con un ligero fondo de barrica tostada que evoca notas de mantequilla y repostería. TEMPERATURA DEL SERVICIO: 10º a 12ºC. Graduación: 13,5% Vol. ROBLE BLANCO D.O. SOMONTANO GLÁRIMA Roble es un vino elegante y delicado que muestra las virtudes del Chardonnay cultivado en el Somontano. COLOR Amarillo pálido con reflejos verdosos y ribete pálido. NARIZ Nariz muy expresiva y compleja. Comienza con frutas tropicales como la piña, siguien notas más amieladas o dulces, para terminar con notas de crianza que nos recuerdan a frutos secos como avellana o almendra tostada.
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VARIEDADES: Chardonnay 100%.
NOTA DE CATA
BODEGA SOMMOSCtra. Nacional 240 • Km 155 • 22300 • Barbastro • HUESCA • T.: +34 974 269 900
www.bodegasommos.com • [email protected]
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDOUva cultivada en las parcelas H1, H2 Y H3 del viñedo de Torresalas con una orientación N+45º, que favorece una maduración lenta para obtener así un Chardonnay de perf il más fresco. Conducido en espalde-ra alta formada en cordón royat unilateral. Riego controlado por goteo, con una densidad de plantación de 4.115 cepas/Ha y una producción de 7.300 kg/Ha. Suelos de vigor medio alto cuya producción se regula con el uso de cubiertas vegetales naturales.
VENDIMIAVendimia la tercera semana de agosto. Cosecha mecanizada nocturna.
ELABORACIÓNMaceración de 4 horas en la prensa, tras esto la fermentación se desa-rrolla con levaduras seleccionadas a una temperatura entre 14º y 16ºC. Cuando la fermentación está terminando se trasiega el vino a barricas de roble francés.
CRIANZACriado sobre sus lías con “battonage” durante 4 meses.
BOCASe trata de un vino redondo, muy glicérico, que llena el paladar de sabores frutales con unligero fondo de barrica tostada que evoca notas de mantequilla y repostería.
TEMPERATURA DEL SERVICIO: 10º a 12ºC.
Graduación: 13,5% Vol.
ROBLE BLANCO D.O. SOMONTANO
GLÁRIMA Roble es un vino elegante y delicado que muestra las virtudesdel Chardonnay cultivado en el Somontano.
COLORAmarillo pálido con ref lejos verdosos y ribete pálido.
NARIZNariz muy expresiva y compleja. Comienza con frutas tropicales como la piña, siguien notas más amieladas o dulces, para terminar con notas de crianza que nos recuerdan a frutos secos como avellana o almendratostada.
