INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO

“SANTIAGO MARIÑO”SAIA – ARAURE

EDUCACIÓN FÍSICA Y DEPORTE

CONCEPTOS NUTRICIONALE

S PARTICIPANTEJESÚS PAREDES

ARAURE, JUNIO 2014

nutrición

Es un proceso biológico que consiste en el aprovechamiento de los nutrientes necesarios para el crecimiento, funcionamiento y manteamiento de sus funciones vitales, equilibrando el organismo a nivel molecular y macrosistémico.

Nutrición - nutrientesEXISTEN SEIS CLASES DE NUTRIENTES QUE EL CUERPO NECESITA:

Carbohidratos buenos ( espárragos, aguacate, remolacha, zanahorias, pimientos, coliflor, entre otros) Proteínas (carnes, leche, huevos, semillas) Grasas ( tocino, aceite de oliva, girasol y maíz) Vitaminas (Liposolubles; A, D, K Y F. Hidrosolubles; C, H, B1, B2, B3, B5, B12) Minerales (  hierro, calcio, zing, magnesio) Agua. Es importante consumir diariamente estos seis nutrientes para construir y mantener una función corporal saludable.

malnutriciónEs el estado que aparece como consecuencia de una dieta desequilibrada, en la que faltan nutrientes, hay exceso o el consumo se hace en proporciones erróneas, lo que puede producir también sobrealimentación. Se encuentra presente frecuentemente en el curso de enfermedades en las que existe cierto compromiso del estado general del individuo, impidiendo que se recupere fácilmente por la falta de energía suficiente y nutrientes necesarios para que se lleven a cabo distintos procesos metabólicos, como por ejemplo la producción de proteínas.

Malnutrición - causasPuede ser causada por diferentes factores:

Abuso del alcoholCáncer u otras enfermedadesDepresiónDietas que limitan lo que una persona puede comer (para la diabetes o bajas en salDietas de moda o por caprichoAbuso de drogasProblemas familiaresAumento en el ejercicio o trabajo físicoDiarrea, entre otros.

Malnutrición - síntomasExisten diferentes tipos de malnutrición, sin embargo, entre los síntomas se encuentran:

Anemia

Estreñimiento

Diarrea

Resecamiento en la piel

Cansancio duradero y poca energía

Problemas cardiacos

Hinchazón en as piernas

Perdida de peso, entre otros.

Malnutrición – tratamientoLos medicamentos pueden algunas veces usarse para tratar

la malnutrición. Pero, algunos de los medicamentos que se

usan para tratar la malnutrición, provocan efectos

secundarios. El médico informará acerca de estos posibles

efectos secundarios.

El medico puede sugerir que los grupos de apoyo pueden

ayudar con las compras y a cocinar. También existen

programas comunitarios que ayudan a conseguir los.

Si el problema son el alcohol o las drogas callejeras, el

médico puede sugerir que se una a un grupo de apoyo o que

visite a un sicoterapeuta. Este profesional está especializado

en ayudar a las personas que tienen este tipo de problemas.

En algunos casos, la malnutrición se debe a problemas en la

boca. El médico puede sugerir que consulte con un dentista

para que le arregle los dientes o la colocación

una prótesis dental (dientes postizos), entre otros.

desnutriciónEs una enfermedad producida por la falta de nutrientes en la alimentación diaria de un individuo, que en el caso de las madres puede afectar en el crecimiento del niño creando un círculo vicioso. Tiene influencia en factores sociales, psiquiátricos o simplemente patológicos.Los síntomas son variables dependiendo de qué la causa, sin embargo se pueden mencionar ; la fatiga , mareo y perdida de peso.En los niños, se puede observar que no crecen, están tristes, no juegan no quieren comer, lloran y se enferman muy fácilmente.

Desnutrición - causasLa causa más frecuente es la mala alimentación, sin embargo, existen patologías medicas que pueden desencadenar mala absorción o dificultades en la alimentación, estos pueden ser:

Anorexia nerviosa

Bulimia

Depresión

Diabetes mellitus

Enfermedad gastrointestinal

Vómitos constantes

Diarreas

Desnutrición - consecuencias

Como consecuencia de la desnutrición se encuentran:

El corazón pierde masa muscular

El sistema inmune se torna ineficiente

Es posible que ocurra un cuadro de

anemia ferropénica

Menor secreción de HCL por el

estomago

Problemas de aprendizaje, retención y

memoria

Desnutrición - prevenciónLograr una alimentación variada que incluya, cereales, tubérculos, verduras y frutasUna mujer debe prepararse para ser madre acumulando reservas de micronutrientes y alimentarse bienLos niños menores de 6 meses deben ser alimentados SOLO con leche maternaVigilar la talla y peso de un niño es una manera de monitorear su crecimientoPrepara los alimentos con limpiezaLas mujeres embarazadas debe acudir regularmente a un centro de salud para controlar al niño con un pediatra y nutricionista