Olivos de Oliete - Premio Conama
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Olivos de Oliete
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Olivos de Oliete
Olivos de Oliete S.C
Índice:
- Objetivos principales de nuestra iniciativa.
- Quienes somos.
- Memoria descriptiva.
- ¿Qué sucede con nuestro olivar y el porque de la iniciativa?
- Un poco de historia sobre nuestros olivos.
- Nuestro aceite.
- Líneas de actuación. Modelo de negocio.
- Procedimiento.
- Viabilidad económica. Ingresos-Gastos.
- Clientes potenciales. Perfil.
- Fidelización de padrinos.
- Educación Medio ambiental.
- Elaboración de aceite, envasado y envío.
- Instituciones, y empresas implicadas. Partners.
- Reto.
- Video explicativo del proyecto.
Olivos de Oliete
Objetivos principales de nuestra iniciativa:
- Desyermar el olivar y hacerlo productivo, recuperando el olivar abandonado.
- Obtener una producción de aceitunas y aceite 100 % ecológica y
comprometida con el medio ambiente.
- Contribuir con el medio ambiente, reduciendo mediante el olivar la huella de
carbono que producimos en el planeta, mediante la captación de CO2 de los
olivos.
- Conservación del olivar como valor paisajístico, patrimonio natural del bajo
Aragón. Entidad de custodia del territorio.
- Consolidar población en las despobladas zonas del medio rural de Teruel,
ofreciendo vías de desarrollo sostenible y respetuoso con el medio ambiente.
- La financiación de la iniciativa se inspira en el Crowdfunding, o micro
mecenazgo, una nueva tendencia de financiación colectiva para el
emprendimiento en la modalidad de recompensas -pago por actividades o
por compra/uso de producto o de servicio.
Olivos de Oliete
Objetivos principales de la iniciativa:
Asociación para la recuperación de olivos de Oliete.1500 olivos nos esperan para disfrutar y ayudar!!!
Olivos de Oliete
Quienes somos.
Jóvenes emprendedores con ilusión de recuperar el olivar de Oliete abandonado y con experiencia en las nuevas tecnologías.
Alberto Alfonso Pordomingo. 37 años, de Barcelona, procedente de Oliete, mi familia,
agricultores del olivar en el pueblo. Desde pequeño he vivido todo el
proceso anual de dedicación que necesita el olivar. Desde la poda, labores
de labranza y cuidado de los árboles, abono, recolección y proceso de elaboración del aceite.
Ideólogo del proyecto y con gran ilusión para llevarlo a cabo y que sea un éxito. Trabajo en Telefónica en el Mobile World Centre,
apasionado de la innovación, tecnología y movilidad, además del medio ambiente. www.mobileworldcentre.com
Adrián Martín Piñas. 20 años, estudiante de ingeniería informática en la universidad de Alcalá, Madrid. Realización de vídeos,
testea móviles y amante de la
tecnología. Programador.
Analista y productor del AdrimartinChannel en Youtube.
(http://youtube.com/AdrimartinChannel)
Emprendedor y creativo. Ganador de un premio FIWARE
Best User Interface Prize: "Tweetbolt, a social charger"
(by Pablo García-Nieto and Adrián Martín Piñas) en la London Campus Party 2013.
Pablo García-Nieto Rodriguez. 20 años, estudiante de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Informática (ETSINF)
de la Universitat Politècnica de València.
Entusiasta de la programación, el desarrollo científico y los cambios sociales.
Desarrollador de aplicaciones móviles, colaborador en Fromlab y en constante aprendizaje de nuevas tecnologías.García-Nieto
Rodríguez ha obtenido el primer premio del concurso Hackathon en la sección Best Web-based Use Interface (organizado por
Telefónica, O2 y Fi-Ware), en la Campus Party Europea celebrada en Londres.
Bruno Miami-Ambrosio. 30 años. Encargado del Business Development de Latam en Cint, empresa dedicada a programas
informáticos.
Apasionado por el mundo empresarial, emprendedor y gran aventurero.
Olivos de Oliete
Memoria descriptiva. Nuestra iniciativa…
Apadrina un olivo por un periodo de 12 meses.
Te convertirás en un agricultor on line y ayudarás a recuperar el olivar en
abandono de Oliete, Teruel.
Nosotros nos encargaremos de desyermar el olivo y cuidarlo para que sea
productivo y esté sano y produzca cosecha.
Tu apadrinamiento te da derecho a poner el nombre que indiques a tu olivo,
nosotros lo identificaremos en el olivar. Te enviaremos fotos de tu olivo para
que visualices su progreso y recibirás un certificado acreditativo con la
localización por si quieres venir a visitarlo. Tendrás información detallada de las
labores que se realicen a tu olivo y fotografías de la floración, desarrollo del
fruto y recolección.
Podrás disfrutar de 2 litros de aceite virgen extra producido con la olivas de tu
olivo de forma 100% ecológica o 2 kilos de olivas finas de Aragón negras para
aderezar a tu gusto.
Establecemos como recompensa un producto único, la esencia del bajo Aragón,
con todos los beneficios que tiene el aceite de oliva para la salud bajo un
proceso ecológico y de calidad.
Olivos de Oliete
Memoria descriptiva.
También nos gustaría que el propio padrino en caso que lo desee puede venir a Oliete
a visitar sus olivos apadrinados.
Organizaremos excursiones periódicas al olivar para los padrinos interesados con
actividades en el olivar sobre el mundo del olivo y así puedan disfrutar de un día en el
campo.
Aprovechamiento de la madera de los restos de poda para hacer útiles de madera de
olivo, tipo cucharas, y otros utensilios. También restos de poda para generar biomasa.
En nuestra web y como valor añadido al apadrinamiento, ofreceremos la posibilidad
de compra de aceite oliva virgen de Oliete con un descuento adicional.
También estableceremos descuentos con las bodegas de vino y otros productos
artesanales de la zona para ofrecer los productos de la zona a un precio más
beneficioso.
Además ofreceremos descuentos en las casas de turismo rural de la zona para facilitar
su escapada rural y otros descuentos en actividades turísticas de la comarca y de la
zona.
En una segunda fase, nos gustaría que nuestro portal sea motor de dinamización del
turismo de fin de semana o escapadas cortas de la zona.
Olivos de Oliete
Memoria descriptiva.
La fecha de apadrinamiento es de 12 meses desde el momento que realices el pago
del apadrinamiento que es de 49,90 euros anuales.
Nuestro objetivo el primer año es conseguir recuperar 1500 olivos.
¿Qué sucede con nuestro olivar y el porque de la iniciativa?
Debido a la despoblación y el abandono del medio rural, gran parte del olivar de
Oliete, Teruel, está abandonado. Nuestro objetivo es recuperar este olivar y ponerlo
en producción haciendo viable este cultivo milenario en nuestras tierras. De hecho el
nombre mismo de Oliete, deriva de la producción de aceite de oliva:
Localidad turolense situada en la Sierra de los Moros (en el Sistema
Ibérico) junto al río Martín.
Conocida en época preromana con el nombre de Idulgoite Iologum,
posteriormente se denominó Olivetum, nombre alusivo a la
producción de aceite de oliva. El asentamiento quedó reducido a un
pequeño núcleo tras las guerras sertorianas y el despoblamiento de
la época visigoda, por lo que los árabes de establecieron sin
dificultad durante siglos, respetando el nombre de Oliet, precedente
del actual Oliete.
Olivos de Oliete
Memoria descriptiva.
Además el cultivo de los olivos posee un gran valor medioambiental y paisajístico, es
un magnífico aliado contra la lucha del cambio climático por su importante papel
como sumidero de gases de efecto invernadero por su alta absorción de CO2.
Con su apadrinamiento ayuda a mantener vivos los olivos y a mantener la
biodiversidad de la zona, además de contribuir a reducir los niveles de CO2 en la
atmósfera.
Nos comprometemos a emplear mecanismos 100% respetuosos con el medio
ambiente y 100 % ecológicos.
Olivos de Oliete
Memoria descriptiva.
Un poco de historia sobre nuestros olivos:
La historia del olivo en el Bajo Aragón es muy parecida a la descrita para todo el área
del mediterráneo, dada su proximidad y su peculiar clima similar al levantino.
Posiblemente sus introductores fueron los fenicios o los griegos, lo que se sabe es que
el cultivo no alcanzó demasiada importancia hasta la llegada de Escipión según se
deduce del libro de Avienus Ora Marítima, en el que se denomina al Ebro “oleum
flumen”, esto es, río del aceite.
La riqueza olivarera del Bajo Aragón queda demostrada en sus magníficos árboles de
vida milenaria. De los más antiguos de España, introducidos ya en la comarca por la
dominación romana, fue un acierto para la definitiva implantación de este árbol el
estímulo con que los regidores de Aragón premiaban su cultivo con Real de Vellón que
cada ayuntamiento estaba obligado a pagar por “planzón” al año de la plantada, una
vez tomado. De este modo paulatinamente fueron cubriéndose de frondosos olivares
serranías y llanos en la zona que el suelo y los propios agentes atmosféricos limitaron,
por exigencias del arbolado y provecho del cultivador, los que producen hoy (a
mediados del siglo xx), una cosecha media anual de ocho millones de kilogramos.
Olivos de Oliete
Memoria descriptiva.
El olivo bajoaragonés tiene un nombre familiar: Empeltre. Es la variedad que aquí se
cultiva, aunque también podemos encontrar en menor medida árboles manzanotos y
negrillones, y algún que otro sevillano.
El empeltre es una variedad de olivo muy productiva, de temprana fructificación y de
aceituna negra, autóctona del Bajo Aragón.
El 100 % de las explotaciones agrícolas son de tipo familiar, con un 40% de cultivo en
explotación y una gran parcelación, la mayoría de las explotaciones familiares son de
secano, siendo minoritarias las parcelas en regadío.
El 70% del olivar restante de Oliete, está en estado de abandono. De aquí nuestra
iniciativa de apadrinamiento.
Olivos de Oliete
Memoria descriptiva.
Nuestro aceite:
Denominación de Origen Aceite del Bajo Aragón
Aceite de oliva del Bajo AragónSe entiende por Aceite de Oliva del Bajo Aragón el aceite de oliva Virgen Extra
procedente de aceitunas cuyo cultivo, procesado, envasado y comercialización se
realiza en esta comarca. Los procedimientos de extracción serán exclusivamente
mecánicos. Por procedimientos mecánicos se entiende el molido, batido, prensado,
centrifugado, decantación y filtrado, sin que el producto sufra ningún tipo de
transformación que altere sus características naturales. Las características
diferenciales del Aceite del Bajo Aragón se pueden definir en tres puntos: aspecto
(limpio, sin indicios de turbiedad o suciedad), color (amarillo con matices desde el
amarillo dorado al oro viejo, característicos de la variedad Empeltre) y sabor (aceite
suave, fluido y muy agradable en boca, con sabores que recuerdan a la fragancia del
olivo).
Olivos de Oliete
Memoria descriptiva.
Nuestro aceite: Denominación de Origen Aceite del Bajo Aragón.La esencia del Bajo Aragón.
Olivos de Oliete S.C
Objetivos. Modelo de negocio.
Des yermar el olivar centenario abandonado y volverlo a la vida, mediante la
aplicación de poda, labranza y cuidados especializados para lograr que vuelva a la
plena producción y recupere el esplendor perdido por el abandono.
Mantener una estrecha relación con el padrino para que vea la evolución del trabajo
con el olivo y se sienta satisfecho de su aportación. Queremos lograr un vínculo
afectivo e intentar que viva el progreso como si fuera él mismo el agricultor que
mediante su esfuerzo vuelve a la vida al olivo.
Obtener y asegurar la cosecha necesaria para dar al padrino las olivas o el aceite
acordado. En el caso de no tener producción por circunstancias meteorológicas, el
padrino estará informado en todo momento, ya que se enviarán durante el año, 4
fotografías del olivo.
Primer año: Fase de des yerme y poda, floración, fruto y recolección.
Resto años: Poda y labranza, floración, fruto en el árbol y recolección.
Olivos de Oliete
Líneas de actuación. Procedimiento.
Medios on line:
- Lanzamiento de la web de adopta un olivo y de la app móvil en IOS y Android.
• Web. Español/ Inglés. Con posibilidad de ampliar a Alemán, Chino, Portugués.
www.apadrinaunolivo.org www.recuperaunolivo.com
www.adoptanolivetree.org
• App.
• Redes Sociales. Facebook, Twitter, Instagram.
Campaña de comunicación: Difusión de la iniciativa.
• Prensa: generalista, artículos en revistas de ecología, naturaleza, medio ambiente
potenciando la iniciativa ecológica, obtención de un producto saludable y de
excelente calidad, disminución de la huella de carbono en el planeta mediante la
captación de CO2 y generación de trabajo y con ello asentar población en el
entorno rural de Teruel.
• Radio local y comarcal, autonómica, nacional.
• TV local, comarcal, autonómica, nacional e internacional.
• Redes Sociales.
• Medios on line.
Olivos de Oliete
Líneas de actuación. Procedimiento.
- Llegada a nuestros padrinos a través de las tiendas especializadas de productos
ecológicos a nivel nacional.
- Tarjetas regalo de apadrinamiento en centros especializados. Puedes hacer un
fantástico regalo apadrinando un olivo.
- A través de la D.O de aceite de oliva del Bajo Aragón, que difunda la iniciativa y de
las oficinas de turismo de Aragón.
- Mediante nuestros padrinos de honor.
Olivos de Oliete
Viabilidad del proyecto:
- Contacto con propietarios del olivar yermo de Oliete para firmar contrato de cesión
gratuita de la explotación de la finca durante 5 años a cambio del cuidado del
olivar. Una vez pasados los 5 años, se renegocia contrato con la inclusión de alguna
otra contraprestación.
- Contratación de agricultores cualificados de Oliete que se encarguen de las tareas
de cuidado y recuperación del olivar. Primero a tiempo parcial o por horas, según
apadrinamientos.
- En una primera fase y hasta el desarrollo del proyecto, las tareas de cuidado y
mantenimiento del olivar se subcontrataran y no se invertirá en medios mecánicos
propios.
- Especial atención al contacto con el padrino mediante los medios on-line con un
servicio diario de atención al padrino para que esté totalmente atendido, siempre
tenga contacto con el olivo apadrinado y tenga a sus disposición el listado de
recompensas por su apadrinamiento.
Olivos de Oliete
Viabilidad económica.Ingresos/Gastos.Business Plan
Varios escenarios.
Empezamos nuestros posibles escenarios por 200 padrinos y vamos creciendo poco a
poco durante los meses.
- El padrino al adoptar financia la recuperación del olivo.
- Gastos de agricultura variables según el número de
apadrinamientos. Contratación gradual según demanda.
- Gastos importantes en la campaña de comunicación
para extender y hacer llegar la iniciativa.
Apadrinamientos Ingresos
200*49,90 9980
500*49,90 24950
750*49,90 37425
1000*49,90 49.900
1200*49,90 59.880
1500*49,90 74850
Olivos de Oliete
Viabilidad económica.Ingresos/Gastos.
Ingresos/Gastos 2014 Olivos de Oliete, S.L
INGRESOS
Apadrinamientos privados 65% (1500 apadrinamientos) 48.652
Apadrinamientos Empresas 35% 26.198
Olivas/Aceite 5.000
Ayudas 5.000
84.850
GASTOS
Plataforma on line. Web, app, etc 3.000
Plan de comunicación 8.000
Gastos administrativos y de gestión de empresa 5.000
Gastos agricultores (labores en el olivar) 38.000
Combustibles (Transportes) 4.000
Labranza 5.000
Logística y envío de recompensas. 5.000
Gastos producción aceite 4.000
Vehículo desplazamiento leasing 5.000
Acondicionamiento almacén 5.000
82.000
Olivos de Oliete
Viabilidad económica.Ingresos/Gastos.Escenario año 1.
Diferencial 2.850 € para compra de material escenario año 2.
Ayudas recibidas por la administración.
Ingresos
Apadrinamientos particulares 65%975
Apadrinamientos Empresas 35%525
Olivas/Aceite. 10.000 kg olivas 5.000
Otras aportaciones, subvenciones, ayudas 5.000
84.850
Gastos
Plataforma on line. 3.000Dominios, Hosting, Paypal, Videos,Internet, Móviles
Plan Comunicación 8.000Prensa, Radio, Medios on Line, TV, Tiendas productos ECO, Grandes Superficies.
Gastos administrativos 5.000Licencias y permisos, contratos arrendatarios, gastos local,
Personal 38.0002 trabajadores contratados a jornada completa. 900 €*14 pagas
Combustibles y otros gastos utillajes 4.000
Labranza 5.000Contratación de externo para labrar el olivar 3 veces al año.
Logística y envío recompensas 5.000
Gastos producción aceite 4.000Pago a molino oleario por molida propia y envasado propio
Vehículo desplazamiento leasing 5.000
Acondicionamiento almacén 5.000Acondicionamiento almacén
82.000
Olivos de Oliete
Clientes potenciales.
Perfil de cliente.
- Urbanita de 30 a 60 años concienciado con el medio ambiente y consumidor de
productos ecológicos.
- Amante del olivo y del aceite de oliva.
- Personas con interés por viajar y conocer el territorio, usos y costumbres y con
ganas de conocer Teruel, escapada perfecta para fin de semana a 3 horas y media
de Madrid y Barcelona y con un fin de protección de la naturaleza y del
ecosistema.
- Empresas que en su ánimo de RSC inviertan en esta iniciativa.
- Contactaremos con las empresas de la zona para lograr los primeros
apadrinamientos, por ejemplo SAMCA, central térmica ENDESA-Andorra y que
mediante esta iniciativa intenten paliar su huella de carbono.
- Industria del automóvil, compañías aéreas, y otras empresas de
Telecomunicaciones o multinacionales comprometidas con el medio ambiente.
Olivos de Oliete
Clientes potenciales.
Perfil de cliente.
- Alianzas con empresas del sector de productos ecológicos,
cadenas de alimentación, etc. para que comercialicen
nuestra iniciativa.
- Convenios con el sector educativo y de la formación para
ofrecer talleres de educación ambiental relacionados con
nuestra actividad.
- Otro objetivo a implementar es la consolidación de
personas en el despoblado mundo rural de Teruel
generando puestos de trabajo y actividad en Oliete.
VAMOS A VENDER BENEFICIOS PARA PADRINO.
Olivos de Oliete
Clientes potenciales.
Fidelización de los clientes:
En el modelo de negocio pensamos en un modelo de fidelización al padrino. Con
aumento de recompensas por la renovación anual de su apadrinamiento.
Aumento de la cantidad de aceite o olivas a recibir en el segundo año en función de la
cosecha.
Para que el proyecto sea un éxito tenemos que fomentar la participación de los
padrinos para dar la iniciativa a conocer a nivel global.
Posibilidad de deducción en IRPF de la donación para ayudar al medio ambiente como
donación a asociación de utilidad pública.
Olivos de Oliete
Clientes potenciales.
Fidelización de los clientes:
En el modelo de negocio pensamos en un modelo de fidelización al padrino. Con
aumento de recompensas por la renovación anual de su apadrinamiento.
Aumento de la cantidad de aceite o olivas a recibir en el segundo año en función de la
cosecha.
Para que el proyecto sea un éxito tenemos que fomentar la participación de los
padrinos para dar la iniciativa a conocer a nivel global.
Posibilidad de deducción en IRPF de la donación para ayudar al medio ambiente ¿?
Olivos de Oliete
Educación Medio Ambiental:
Seniors:
Programa pensado para padrinos en el que participan en charlas impartidas por
personas mayores de la población.
De esto forma implicamos en el proyecto a personas mayores que les hace sentir que
aportan valor a la sociedad y a los padrinos que se nutren de sus conocimientos.
Niños y jóvenes:
Workshops orientados a los más jóvenes, y se basan en transmitir valores
fundamentales como la sostenibilidad, la protección a los árboles, la producción
ecológica y el respeto al medio ambiente.
Olivos de Oliete
Entidad de Custodia del territorio:
La custodia del territorio, una herramienta para implicar a la sociedad en la gestión del patrimonio natural en Europa.
- Conservación del valor paisajístico del olivar centenario. (Naturaleza y paisaje)
- Protección del patrimonio natural.
- Evitar su desaparición.
- Difundir la importancia del olivar en nuestra historia.
- Gestión sostenible de los recursos naturales.
- Contribución a crear nuevas oportunidades y formas del trabajo en el campo de la
conservación de la naturaleza.
Olivos de Oliete
Obtención del aceite, envasado, envío y comercialización.
En una primera fase las aceitunas las entregaremos a una almazara de la zona para
que en una molida exclusiva para Olivos de Oliete, obtengamos el aceite de la cosecha
obtenida. Siguiendo procedimientos respetuosos con el producto y el medio ambiente
con el fin de obtener un producto de excelente calidad.
En una segunda fase, Olivos de Oliete, se plantea la posibilidad de tener su propia
almazara.
El envasado se realizará en envases de aluminio de 2 litros.
El envío se realizará mediante una empresa de transporte con la que llegaremos a un
acuerdo comercial. El envío al extranjero, fuera EU tendrá un cargo extra para el
padrino.
El excedente de producto obtenido una vez hayamos entregado el aceite a los
padrinos, lo distribuiremos entre los propietarios de las fincas y mediante la venta
adicional de aceite a través de la web.
Olivos de Oliete
Partnerships.
Contaremos con la ayuda de las siguientes instituciones y empresas:
- Ayuntamiento de Oliete.
- Diputación de Teruel.
- Comarca Andorra-Sierra de Arcos.
- Gobierno de Aragón
- Gobierno de España. Ministerio de agricultura.
- Empresas privadas.
- Fundación Telefónica.
- Analizaremos como pueden beneficiarse los donantes y a la empresa a nivel fiscal.
http://www.elarbolesvida.com/plantacion/
- 2014 es el año internacional de la agricultura familiar. Alimentar al mundo y cuidar
al planeta.
http://www.familyfarmingcampaign.net
Olivos de Oliete
Nuestro reto…
- Des yermar el 100% del olivar de Oliete y hacerlo productivo bajo unas premisas
de agricultura ecológica y respetuosa con el medio ambiente para obtener un
producto de máxima calidad.
- Generar puestos de trabajo en la zona de Teruel y asentar población en los
municipios de la zona.
- Contribuir a la mejora del medio ambiente con la captación de CO2 de la atmósfera
mediante el olivar.
- Mediante esta iniciativa potenciar otros sectores de la zona, para fomentar el
turismo rural y el consumo de productos artesanales de la zona.
Olivos de Oliete
