Oportunidades y Desafíos de la Intensificación Agrícola

en Uruguay

Roberto Díaz

Cobertura Temática

• Escenario Regional y su Impacto en la Estructura de Producción

• Los Cambios en la Producción Agrícola ganadera de Uruguay.

• Oportunidades y Condicionantes Futuras.

• Escenario Regional y su Impacto en la Estructura de Producción

Los Aspectos Estructurales;

• Regionalización de las empresas del agronegocio.

• Crecimiento de la frontera agrícola en región subtropical.

• Cambios en la composición de cultivos• Aumento de la productividad y la

producción.• Crecimiento de orientación exportadora• Reducción del número de agricultores.

0

10000

20000

30000

40000

50000

60000

70000

Has (miles)

1961 1965 1969 1973 1977 1981 1985 1989 1993 1997 2001

años

Crecimiento del Area Agricola en Cono Sur

sojagirasolsorgomaizcebadatrigo

Fuente; FAOSTATFuente; FAOSTAT

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

TONS (Millones)

1961 1966 1971 1976 1981 1986 1991 1996 2001AÑOS

Producción de Granos en el Cono Sur

SOJA

MAIZ

GIRASOL

SORGO

CEBADA

TRIGO

Fuente; FAOSTATFuente; FAOSTAT

Cambios en 35 años

Cono Sur Mundo

• Area 320% 15%

• Rendimiento 2,6% 1,7%

• La producción total se multiplicó 7,5 veces

• Se producen 200 millones de toneladas

• Valor estimado superior a 30.000: de US$

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

TONMillones

1961 1966 1971 1976 1981 1986 1991 1996 2001AÑOS

Producción de Soja en el Cono Sur

Uruguay

Paraguay

Chile

Brazil

Bolivia

Argentina

Fuente; FAOSTATFuente; FAOSTAT

• Los Cambios en la Producción Agrícola ganadera de Uruguay.

Area de los Cultivos en Uruguay

0

100000

200000

300000

400000

500000

600000

1961 1966 1971 1976 1981 1986 1991 1996 2001

Años

Has

.

Cebada

MaizSorgo

TrigoSoja

Girasol

Fuente; DIEA-MGAP

Producción de Granos en Uruguay 1960-2004

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

Miles de Toneladas

1961 1966 1971 1976 1981 1986 1991 1996 2001

Años

soja

girasol

maiz

cebada

trigo

Fuente;DIEA/MGAPFuente;DIEA/MGAP

Area de Cultivos de Invierno y Verano

0

100000

200000

300000

400000

500000

600000

1981 1986 1991 1996 2001

Años

Has

VeranoInvierno

Fuente; DIEA-MGAP

Relacion Cereales Oleaginosas

0

100000

200000

300000

400000

500000

600000

700000

800000

900000

1000000

AÑOS

HA

S Cereales

Oleaginosas

Fuente; DIEA-MGAP

CULTIVOS DE VERANO: SUPERFICIE SEMBRADA POR USO ANTERIOR

Y DESTINO DE LA CHACRA. 2004/2005

USO ANTERIOR USO ANTERIOR DESTINOO DESTINO DE --------------------- ---------------------LA CHACRA MILES HA PORCENTAJE MILES HA

PORCENTAJE----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TOTAL 475,6 100,0 476,0 100,0

CULTIVO DE INVIERNO 186,5 39,2 225,9 47,5

BARBECHO PARA VERANO 119,3 25,1 174,1 36,6

PRADERAS PLURIANUALES 79,9 16,8 12,8 2,7

FORRAJEROS ANUALES 12,0 2,5 19,7 4,1

CAMPO NATURAL 48,3 10,2 - -

OTRO/SIN DATOS. . . 29,6 6,2 43,5 9,1

Fuente; DIEA-MGAP

PRODUCTORES CON CICLO CULTIVOS/PRADERAS: NUMERO DE PRODUCTORES Y SUPERFICIE

AFECTADA. 2004/05.

AÑOS DE CULTIVO CONTINUO

PRODUCTORES SUPERFICIE AFECTADA

NUMERO PORCENTAJE HECTAREAS PORCENTAJE

TOTAL 1.403 100,0 507.934 100,0

1 605 43,1 167.822 33,0

2 650 46,3 216.005 42,5

3 114 8,1 94.079 18,5

4 29 2,1 25.842 5,1

MAS DE 4 6 0,4 4.187 0,8

Fuente DIEA-MGAP

Relacion Pasturas Cultivos

0

200000

400000

600000

800000

1000000

1200000

1981 1985 1989 1993 1997 2001

AÑOS

HE

CTA

RE

AS

CULTIVOS

Relacion Pasturas Cultivos

0

200000

400000

600000

800000

1000000

1200000

1981 1985 1989 1993 1997 2001

AÑOS

HE

CTA

RE

AS

CULTIVOS

NUEVAS PRADERASPERMANENTES

Fuente; DIEA-DICOSE-MGAP

•Oportunidades y Condicionantes Futuras.

Cambios Actuales

Escenario de Cambios

• Los rubros de Producción

• La Tecnología de SD y OGMs

• Los Actores

• El Clima ?

Cambios Actuales

Escenario de Cambios

• Los rubros de Producción

• La Tecnología de SD y OGMs

• Los Actores

• El Clima ?

Cambios Actuales

Escenario de Cambios

• Los rubros de Producción

• La Tecnología de SD y OGMs

• Los Actores

• El Clima ?

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

Miles de Productores

1970 1980 1990 2000Año

Número de Productores en Agricultura

SOJA

SORGO

GIRASOL 2DA

GIRASOL

MAIZ

CEBADA

TRIGO

Fuente;DIEA/MGAPFuente;DIEA/MGAP

Cambios Actuales

Escenario de Cambios

• Los rubros de Producción

• La Tecnología de SD y OGMs

• Los Actores

• El Clima ?

Progreso y Variabilidad de los Rendimientos de Trigo en Uruguay

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

1961 1971 1981 1991 2001

AÑO

Kg/

Ha

Fuente; DIEA-MGAP

Dos Senderos Tecnológicos para la Sustentabilidad

• El Laboreo Conservacionista

• Labranza Convencional

• Labranza Reducida• Residuos en superficie• Siembra Directa

• La Diversificación Productiva

• Monocultura• Doble Cultivo• Diversificación• Sistemas Mixtos

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

Kg/ha

<20 20 - 50 51 -100

101 -200

201 -300

301 -500

501 -1.000

>1000

Superficie de Siembra (has)

Rendimientos de Trigo y Cebada en Función del Tamaño de los Agricultores

Fuente;DIEA/MGAPFuente;DIEA/MGAP

Beneficios para el Empresario Agricultor del Sistema Mixto

• Mejorar la competitividad de los cereales en la rotación.

• Producción de semillas forrajeras

• Estabilizar los ingresos

• Incrementar la sostenibilidad productiva.

Dos Desafíos para el Sistema Cooperativo

• Implementar servicios de mecanización a escala para aplicación de insumos tecnológicos

• Articuladores de contratos entre empresarios agrícolas y ganaderos

Gracias