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Del análisis de la estructura sociodemográfica, económica-comercial y urbanismose han obtenido un conjunto de conclusiones que han permitido elaborar undiagnóstico de situación materializándose en un conjunto de Debilidades,Amenazas, Fortalezas y Oportunidades.

A partir de este diagnóstico pueden definirse un conjunto de líneas de actuación ypropuestas tanto de ámbito comercial como urbanístico que determinen el modelode ciudad más adecuado para la Vall d’Uixó con el fin de que el tejido comercialevoluciones en condiciones de competencia, equilibrio y eficacia.

El Plan de Acción Comercial de la Vall d’Uixó plantea un conjunto de actuacionesque se recogen en las siguientes líneas:

Dinamización y modernización del tejido comercial vallero donde se

incluyen un conjunto de acciones enfocadas a la renovación e incrementodel atractivo de los establecimientos minoristas.

Fortalecimiento del asociacionismo comercial mediante el desarrollo de

una federación de asociaciones.

Actuaciones de mejora del mercado municipal y el mercado ambulantedesarrollando una serie de acciones que permitan adecuar estas fórmulascomerciales a la dinámica de la actividad minorista.

Desarrollo de nuevas alternativas comerciales relacionadas con otras

actividades como el ocio, el turismo o la tradición y patrimonio local.

9INTRODUCCIÓN

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Tanto las actuaciones de dinamización como de modernización van encaminadasa retener el mayor volumen de compras en el comercio minorista local. Mientras lasacciones de dinamización se concretan en la promoción y animación de la actividadcomercial, las acciones de modernización persiguen la renovación y adecuaciónde los locales comerciales.

Como ya se ha indicado, el objetivo de esta propuesta es mejorar e incrementar elatractivo del tejido detallista de la Vall d’Uixó, mediante la promoción y la animaciónde la actividad comercial.

La mayor concentración de la actividad minorista en un conjunto de ejes haceconveniente que estas acciones se desarrollen, en principio, en esta zona o áreacomercial.

Tal como se señala en las propuestas de urbanismo comercial se ha delimitado unárea de actuación preferente denominada «Comercial Centro», quedando definidapor la Avenida Suroeste, Avenida de España, Agricultor, Avenida Corazón de Jesús,Benigafull y Matilde Bel.

9.1PROPUESTA DE DINAMIZACIÓN Y MODERNIZACIÓN DEL TEJIDOCOMERCIAL DETALLISTA

DINAMIZACIÓN DEL COMERCIO MINORISTA DE LA VALL D’UIXÓ 9.1.1

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De forma paulatina, esta zona prioritaria debería ir ampliándose al resto de ejes yzonas comerciales de la ciudad.

Actualmente, en la Vall d’Uixó se están desarrollando campañas de dinamizacióncomercial, mediante campañas promocionales en las que se hace entrega deregalos y premios a los clientes.

Otra de las actividades de dinamización ya implantadas en el municipio es lacreación de una imagen identificativa del comercio local.

No obstante, deberían desarrollarse acciones concretas de dinamización en el áreadefinida como «Comercial Centro». Se trata de dotar a esta zona de un instrumentoque permita a los comerciantes y empresarios ubicados en esta ella programar unaserie de acciones tanto de promoción como de animación comercial, que potencienel atractivo de estos ejes como «ciudad comercial» o «ciudad de compras».

Entre estas acciones cabe distinguir dos tipos de actuación:

Promoción de la zona

Acciones de animación

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Cobran especial importancia la realización de acciones de promoción queaprovechen los eventos populares que se desarrollan en el municipio -FiestasPatronales a Sant Vicent Ferrer, Fiestas Patronales de la Sagrada Familia ySant Josep, etc-. Puede participarse de forma directa a través de laorganización de actividades lúdico-festivas o de manera indirecta mediantela esponsorización de eventos.

Homogeneización de las principales campañas publicitarias anuales –

campaña navideña, día del padre, día de la madre, san Valentín, periodos derebajas, etc- de modo que estas tengan una mayor difusión y alcance quelas llevadas a cabo de forma individual.

Campañas de fidelización mediante tarjetas de cliente que permitan la

acumulación de puntos canjeables por regalos, aplicación de descuentos,precios especiales u ofertas en determinados productos, etc.

PROMOCIÓN DE LA ZONA COMERCIAL CENTRO 9.1.2

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Una zona comercial exitosa debe ser atractiva, accesible, activa y amena. Estaapreciación no basta con que una zona disponga de una oferta comercial numerosao que la trama urbana esté adaptada a las necesidades del consumidor, sino queademás los espacios comerciales deben ofrecer a sus clientes potencialeselementos que amenicen y aporten valor añadido a las compras.

En este sentido, es importante generar sinergias con actividades o espaciosdedicados al ocio y el esparcimiento.

Dada la presencia de una industria relevante en calzado y la existencia del CentroINESCOP (Instituto Tecnológico Español del Calzado y Conexas), que muestran laimportancia que el calzado aún preserva en este municipio, cabría la posibilidad deposicionar a este subsector como elemento de atracción.

El tejido comercial vallero debe generar sinergias con esta industria y a través deacciones conjuntas posicionar el calzado como elemento distintivo y singular.

Entre las acciones a desarrollar cabría la posibilidad de desarrollar exposicionestemporales o permanentes sobre el calzado.

CAMPAÑAS DE ANIMACIÓN COMERCIAL 9.1.3

PROMOCION DEL CALZADO 9.1.4

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Se trata de elaborar un programa de actividades de animación cultural o lúdica,tales como conciertos, espectáculos, conferencias, desfiles de moda, etc.

Un punto idóneo para el desarrollo de estas actividades sería la Plaza del Mercado,ubicada en el epicentro del espacio urbano denominado «Comercial Centro» loque permitiría atraer a los consumidores a los principales ejes comerciales.

Las actividades deberían programarse preferentemente de jueves a sábados conel fin de limitar la evasión de compras de los residentes hacia otras ciudades, asícomo atraer a consumidores de otras localidades los días en que tienen másdisponibilidad para desplazarse.

El atractivo del comercio minorista no depende únicamente del desarrollo decampañas promocionales, sino que el estado físico de los locales comerciales, elentorno en el que se encuentran, así como la adecuada exposición de los productosen el interior del establecimiento juegan un papel determinante a la hora de captarclientela.

En la Vall d’Uixó las acciones de modernización deben ir dirigidas a dos espacioscomerciales concretos, al «Comercial Centro» y al «Parque Comercial»

PROGRAMA DE ACTIVIDADES 9.1.5

MODERNIZACIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS COMERCIALES 9.1.6

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Adecuación de los establecimientos ubicados en la zona «Comercial Centro»

En la parte de urbanismo comercial se analiza cada uno de los ejes comercialesque componen este espacio, indicándose la necesidad de renovar y adecuar losestablecimientos detallistas ahí implantados.

Para llevar a cabo esta propuesta debería impulsarse un programa de renovaciónde los establecimientos con el fin de ofrecer una imagen de calidad, modernidad yhomogeneidad a todo el conjunto de establecimientos.

En primer lugar debería desarrollarse una campaña de información y sensibilizaciónque motive al comerciante a realizar mejoras en su local.

La renovación de los establecimientos debería ir en consonancia tanto del entornoen el que se encuentran como con el resto de establecimientos ubicados en esteespacio ofreciendo una imagen de unidad que refuerce la identidad de este espacio.

Las acciones de renovación debe ir encaminadas a mejorar:

La rotulación y carteles identificativos de los establecimientos

Los escaparates, desarrollando técnicas de escaparatismo que permitan

incrementar el atractivo de los establecimientos.

La información: horarios de cierre y apertura, servicios ofrecidos, etc.

El interior del establecimiento tanto en la decoración del local logrando una

estancia confortable, como en la correcta exposición de los productosadquiriendo equipamiento comercial apropiado.

9.1.2.2 Adecuación de la dotación comercial del Parque Comercial.

Como se señalaba en el Capítulo 4 de este estudio existe una importante dotacióncomercial periférica donde se ubica el maxisupermercado Caprabo, algunasmedianas superficies –Moblerone, Hiperdecoración o Juguetto’s- y otros servicioscomplementarios a esta oferta, entre ellos un hotel y un salón de fiestas.

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Estos equipamientos han crecido alrededor de una zona industrial no adquiriendouna identidad clara, observándose un deterioro de su imagen tanto como zonacomercial como lugar de paso –estancia en el hotel-, disfrute de ocio –visita a losestablecimientos de restauración- o celebración de eventos –salón de fiestas-.

Es por ello que esta zona que podría ser considerada como Parque Comercialdebería emprender acciones de renovación y adecuación de forma integral, es decir,involucrando tanto a los establecimientos comerciales como aquellos equipamientosno comerciales implantados en este área.

En este sentido, la propuesta debería ir encaminada a la adecuación de losestablecimientos, ofreciendo una imagen heterogénea y atractiva al consumidor,turista o visitante, con la implantación de rótulos identificativos, así como ladisposición de una señalética que permita identificar cada uno de los equipamientosallí ubicados.

A nivel general, ante las dificultades que puedan presentar algunos comercialespara emprender acciones de modernización, éstos pueden acogerse a las ayudasque anualmente concede la Conselleria de Industria, Comercio y Energía para lamodernización de Pymes comerciales.

Esta propuesta debería ir impulsada desde el Ayuntamiento de la Vall d’Uixó a travésde la Agencia de Fomento de Iniciativas Comerciales (AFIC) con la participaciónde las asociaciones de comerciantes y empresarios detallistas.

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Los mercados municipales, con el paso del tiempo han llegado a convertirse enelementos indispensables en la actividad comercial de gran cantidad de localidadesde nuestra comunidad. Tanto es así, que incluso en determinadas ocasiones larepercusión de estos establecimientos ha trascendido el ámbito de lo comercial alámbito de lo socio-cultural.

Esta circunstancia se debe en gran medida a la vinculación que existe entre elcomercio, el ocio y el espacio entendido como tres elementos en los que seestructura la vida cotidiana de los residentes de estos municipios. Podemos afirmarque en el caso de Vall d´Uixó este es el escenario en el que puede llegar a situarseel Mercado Municipal, formado parte del entramado social y comercial de la ciudad.

Para dar comienzo a esta propuesta de actuación repasaremos brevemente lasprincipales características de la oferta comercial de la Vall. En segundo lugaranalizaremos la percepción que del Mercado Municipal tienen los residentes yusuarios del municipio y finalmente presentaremos el papel que debe desempeñarel Mercado Municipal de esta ciudad.

La Vall d´Uixó puede considerarse un municipio con una relevancia especial dentrodel entorno comarcal donde se ubica, especialmente por la tradición comercial ylúdica que le caracteriza.

9.2PROPUESTA DE ACTUACIÓN EN EL MERCADO MUNICIPAL YCONSIDERACIONES ACERCA DEL MERCADO AMBULANTE

RENOVACIÓN DEL MERCADO MUNICIPAL 9.2.1

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El Mercado Municipal se encuentra ubicado en la Plaza del Mercado. Esta es unazona de confluencia del comercio local, ya que de los trece ejes comercialesidentificados, siete de ellos acceden directamente a esta plaza o por su proximidadse enmarcan dentro de la zona de influencia del mercado.

Estos ejes que transitan por este entorno son:

C/. Pedro Viruela

C/. Benigafull

C/. Salvador Cardells

C/. Salvador Allende

C/. Maestro Rodrigo

C/. Padre Meliá

Avda. Corazón de Jesús

A lo largo de estos ejes comerciales se encuentran ubicados aproximadamente el30% de los comercios del municipio, lo que da lugar a que la Plaza del Mercadosea una zona afluencia de personas que transitan por estos ejes para la realizaciónde compras. A este elementos hay que sumar el efecto atractor que tiene elambulante de los viernes sumado a la dotación comercial del municipio y a la delpropio Mercado Municipal.

Las características del Mercado Municipal de la Vall d´Uixó son las siguientes:

Es un equipamiento comercial creado en 1976 con una superficie total de

4.500 metros cuadrados.

A lo largo de la superficie comercial se ubican 53 paradas de las cuales 33

permanecen abiertas al público.

El Mercado Municipal tiene una oferta comercial que se distribuye de lasiguiente manera:

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Los servicios que ofrece al comprador se resumen en aseos y vigilancia.

El estado de conservación del edificio en muchos aspectos se encuentradeteriorado, como es el caso de los suelos, los accesos, la iluminación, entreotros.

El 40% de las familias residentes en la Vall d´Uixó realiza compras en esteequipamiento comercial, según los resultados de la Encuesta a Residentes realizada.

Sin embargo, la propensión a visitar el Mercado Municipal aumenta conformeaumenta la edad del decisor de compra. En el siguiente cuadro puede comprobarseesta tendencia:

Nº Puestos% respecto a los puestos abiertos

% respecto al total de puestos

Carne 8 24% 15%Pescado 5 15% 9%Frutas y verduras 6 18% 11%Charcutería, 6 18% 11%Pan y bollería 1 3% 2%Frutos secos 0 0% 0%Otros productos 7 21% 13%Puestos cerrados 20 38%TOTAL 53 100% 100%

Porcentaje de familias que acuden al mercadomunicipal de Vall d´Uxó, según intervalos de edad

19,5% 80,5% 100,0%

44,2% 55,8% 100,0%

48,7% 51,3% 100,0%

entre 20 y 29 años

entre 30 y 49 años

entre 50 y 70 años

%

Si

%

No

%

Total

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A la vista de los resultados podemos afirmar que la proporción de familias quetienen en cuenta el Mercado Municipal a la hora de realizar las compras, aunque eselevada, no alcanza los niveles deseables para un equipamiento comercialde esta índole ubicado en un municipio de la categoría de la Vall d´Uixó.

Respecto a la valoración del Mercado Municipal, llama la atención que hay una grancantidad de aspectos que, en opinión del entrevistado, podrían mejorar. Este es elcaso de los servicios que ofrece al comprador, o del estado físico del Mercado ysus instalaciones.

Un aspecto muy importante en la imagen de los equipamientos comerciales es lahigiene y la limpieza. En este caso, el 40% de los entrevistados asegura que esteaspecto podría mejorar es el caso de este Mercado Municipal.

Sin embargo, hay un elemento importante con gran peso en la decisión de compraque es la calidad de los productos. En este sentido, éste es el aspecto mejorvalorado, ya que el 28% de la población considera que la calidad e los productos esmuy buena, satisfaciendo las necesidades familiares.

En el análisis por intervalos de edad, la valoración que las familias másjóvenes hacen del Mercado justifican su reducida tendencia a acudir acomprar, por su parte, las familias de edad más avanzada son más tolerantes ygenerosas con las apreciaciones realizadas, tal y como se muestra en el siguientecuadro de valoraciones:

Valoración de determinados aspectos del mercado municipal de Vall d´Uxó

,3% 11,3% 66,5% 20,4% 1,5% 100,0%

2,4% 67,7% 28,4% 1,5% 100,0%

1,2% 16,9% 67,7% 12,6% 1,5% 100,0%

14,5% 66,2% 17,7% 1,5% 100,0%

23,2% 48,8% 22,4% 4,6% 1,0% 100,0%

4,7% 39,9% 44,9% 8,4% 2,1% 100,0%

5,8% 77,4% 15,3% 1,5% 100,0%

77,8% 20,6% 1,5% 100,0%

VARIEDAD OFERTA

CALIDAD PRODUCTOS

PRECIOS

SERVICIOS QUE OFRECE

ESTADO FÍSICO DEL MERCADO

LIMPIEZA E HIGIENE

HORARIOS DE APERTURA

ATENCIÓN DE LOS VENDEDORES

%

Muymal

%

Mal

%

Bien

%

Muybien

%

NS/NC

%

Total

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Estas circunstancias nos llevan a preguntar a las familias de la Vall d´Uixó cuálesson los aspectos que deberían mejorarse en este mercado. Llama la atención quela contestación más frecuente es que «la Vall necesita un Mercado Municipalnuevo».

Valoración de determinados aspectos del mercado municipal de la Vall d´Uxó, según intervalos deedad

15,2% 60,5% 24,3% 100,0%

6,2% 44,7% 49,1% 100,0%

6,2% 19,0% 50,5% 24,3% 100,0%

5,7% 76,2% 18,1% 100,0%

28,1% 48,1% 11,9% 11,9% 100,0%

9,5% 45,7% 32,9% 11,9% 100,0%

3,3% 78,6% 18,1% 100,0%

69,5% 30,5% 100,0%

13,9% 61,8% 23,6% ,7% 100,0%

3,5% 69,0% 26,8% ,7% 100,0%

1,2% 12,2% 72,9% 13,0% ,7% 100,0%

16,9% 66,4% 16,0% ,7% 100,0%

24,5% 47,3% 21,4% 6,2% ,7% 100,0%

3,7% 44,0% 43,0% 7,5% 1,8% 100,0%

9,6% 72,4% 16,1% 1,8% 100,0%

75,0% 24,3% ,7% 100,0%

,8% 7,0% 73,8% 15,4% 3,0% 100,0%

71,8% 25,1% 3,0% 100,0%

22,2% 65,5% 9,2% 3,0% 100,0%

13,9% 63,4% 19,7% 3,0% 100,0%

20,3% 50,8% 26,5% ,8% 1,6% 100,0%

4,7% 33,3% 50,4% 8,6% 3,0% 100,0%

1,6% 83,3% 13,5% 1,6% 100,0%

83,4% 13,5% 3,0% 100,0%

VARIEDAD OFERTA

CALIDAD PRODUCTOS

PRECIOS

SERVICIOS QUE OFRECE

ESTADO FÍSICO DEL MERCADO

LIMPIEZA E HIGIENE

HORARIOS DE APERTURA

ATENCIÓN DE LOS VENDEDORES

entre 20 y 29años

VARIEDAD OFERTA

CALIDAD PRODUCTOS

PRECIOS

SERVICIOS QUE OFRECE

ESTADO FÍSICO DEL MERCADO

LIMPIEZA E HIGIENE

HORARIOS DE APERTURA

ATENCIÓN DE LOS VENDEDORES

entre 30 y 49años

VARIEDAD OFERTA

CALIDAD PRODUCTOS

PRECIOS

SERVICIOS QUE OFRECE

ESTADO FÍSICO DEL MERCADO

LIMPIEZA E HIGIENE

HORARIOS DE APERTURA

ATENCIÓN DE LOS VENDEDORES

entre 50 y 70años

%

Muymal

%

Mal

%

Bien

%

Muybien

%

NS/NC

%

Total

Aspectos que echa en falta en el mercado municipal de Vall d´Uxó

2,5%

3,6%

29,7%

4,7%

2,1%

,9%

,6%

8,7%

4,0%

3,2%

40,0%

100,0%

NS/NC

Que fuera más grande

Nada

Mayor limpieza e higiene

Suelos nuevos

Más productos frescos(pescado,carne)

Abierto por las tardes

Más variedad de productos

Añadir sección congelados

Añadir panaderias

Hacer una gran reforma o uno nuevo

Total

COSAS QUE LEFALTAN AL MERCADO

MUNICIPAL

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Aunque hay un 20% de entrevistados que están satisfechos con el estado actual delMercado Municipal, es evidente que este equipamiento necesita mejorar enaspectos como es el surtido comercial y el propio tamaño del mercado, entre otros.

Desde este punto de vista y en función de la información recopilada, se llega a laconclusión de que el Mercado Municipal de Vall d´Uixó debe ser uno de losequipamientos comerciales que ejerza de locomotora urbana dentro delentramado comercial, social y cultural de la ciudad.

Por la importancia social que posee la Plaza del Mercado, en la que se realizangran parte de los eventos festivos y de entretenimiento del municipio y por suubicación estratégica, es necesario que el Mercado sea el impulsor de una nuevarealidad comercial y de ocio.

La propuesta para este equipamiento parte con la creación de un nuevo MercadoMunicipal en el que se conjugue comercio y ocio bajo un mismo espacio físico. Acontinuación se establecerán los aspectos a tener en cuenta para la consecuciónde este objetivo.

A) Oferta Dirigida al Consumidor:

Oferta comercial completa donde predominen los productos frescos de

alimentación y además tengan cabida productos complementarios comocongelados, alimentación seca, droguería y perfumería.

En la distribución del mix comercial debe tenerse en cuenta dos espaciosbien diferenciados. El primero de ellos albergará la principal ofertacomercial del Mercado mediante la cual se posiciona: alimentación fresca.En un segundo espacio se ubicará la oferta complementaria a esta, medianteuna superficie en régimen de libreservicio que no venda alimentación fresca.

Oferta complementaria. Además de la oferta comercial indicada, el mixcomercial debe completarse con la incorporación de establecimientos deservicios (personales, financieros, etc.) y de hostelería más o menos amplia.

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Servicios a disposición del consumidor. Además de tener una ofertacomercial y de servicios es necesario que el nuevo equipamiento ponga adisposición del consumidor toda una serie de servicios comerciales que denlugar a una estancia cómoda y confortable. A continuación se indican losservicios que además debe prestar el Mercado Municipal:

Consigna: el propósito es custodiar las pertenencias de los compradoresmientras realizan las compras teniendo la seguridad de que están en buenascondiciones. También puede contar con cosigna frigorífica para la entregade compras a domicilio.

Directorio comercial: La finalidad es ofrecer al visitantes la posibilidad deconocer las características del edificio así como la dotación comercial y deocio que tiene a su disposición en este Mercado Municipal

Megafonía / Hilo musical: Con la intención de promocionar determinadosproductos y transmitir al consumidor los comunicados que sean oportunos.

Aire acondicionado y calefacción: Uno de los elementos más importantespara conseguir un ambiente agradable es la temperatura ambiente delequipamiento. En este sentido, el Mercado debe estar dotado de un sistemade refrigeración y calefacción acorde con sus características propias,(tamaño, afluencia de compradores, etc.).

Servicio de cestos y carros: De libre disposición para aquellas personas

que deseen realizar la compra de gran cantidad de productos y no dispongande una carro de compras particular.

Entrega de la compra a domicilio: este es un servicio que propicia la

realización de un mayor volumen de compras por parte de los clientes, yaque permite despreocuparse del transporte de los productos adquiridos.

Pago con tarjeta: En la línea de lo anteriormente expuesto, el pago contarjeta da lugar en muchas ocasiones a la realización de un mayor volumende compras. Además facilita en gran medida el pago de las compras.

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Horario de apertura amplio: Además del horario tradicional de losmercados de abastos, el Mercado de la Vall d´Uixó debe tener abiertas laspuestas durante un horario amplio, con el propósito de adaptarse a las nuevasnecesidades de los consumidores. En este sentido, es necesario estudiar laviabilidad de abrir el nuevo mercado algunas tardes a la semana,independientemente de que la el resto de establecimientos que conformanel nuevo equipamiento tengan un horario de apertura más amplio.

Facilidad de aparcamiento como incentivo para acudir a este equipamientocomercial a realizar tanto las compras semanales como las ocasionales.Los consumidores del mercado deben tener facilidades y descuentos en elaparcamiento público que se propone para la Plaza.

Guardería / Ludoteca: En caso de que los clientes tengan que realizar lascompras con los hijos, estos pueden permanecer en este espacio quedandobajo la supervisión de personas capacitadas para este cometido.

Tablón de anuncios: Esta es una manera de evitar la proliferación de carteles

y anuncios de manera indiscriminada por las paredes interiores del edificio.De esta manera, la persona interesada en obtener algún tipo de informaciónpuede dirigirse a este tablón para realizar la consulta o colocar un reclamo.

Además de estos servicios hay que destacar otros como es el caso del

teléfono público, aseos, cajero automático, y un sistema de vigilancia quedan lugar a que el cliente se encuentre cómodo acudiendo al MercadoMunicipal.

Estos son los elementos diferenciadores que dan lugar a la calidad en elservicio, y son en los que se apoyará la estrategia comercial del MercadoMunicipal, contribuyendo a posicionarse como uno de los principalesequipamientos comerciales y de ocio de la Vall d´Uixó.

Sin embargo igual de importante es la satisfacción del vendedor por lo quetambién es necesario dotar al nuevo Mercado de una serie de servicios quefaciliten la tarea diaria.

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B) Servicios Dirigidos al Vendedor:

Todo Mercado Municipal moderno debe ofrecer la posibilidad de mejorar la gestiónmediante la prestación de servicios a los vendedores. Esta mejora de la gestiónestá vinculada a la mejora en la profesionalización de los comerciantes, la cualdebe alcanzarse con la ayuda de los siguientes elementos:

Cámaras frigoríficas para el almacenamiento de productos perecederos.

Estas son cámaras de uso colectivo a libre disposición de los comerciantes.

Zonas destinadas a la carga y descarga de mercancías que permitanllevar a cabo estas tareas sin entorpecer la actividad normal de loscompradores.

Recogida y tratamiento de residuos para asegurar la correcta

manipulación de los mismos a la vez que se evita que permanezcan a lavista de los consumidores, empobreciendo la imagen global del Mercado.

Boletín interno de carácter informativo para que el comerciante esté al

corriente de todo lo que acontece en el Mercado Municipal.

Asesoramiento en técnicas de merchandising para la obtención del mayor

rendimiento de las paradas.

Sistema de vigilancia permanente que vele por los intereses de losvendedores.

C) Realización de Campañas de Comunicación

Tal y como se ha indicado, el segmento de población joven debe ser parte delpúblico objetivo del Mercado Municipal, ya que son los consumidores que en unfuturo garantizarán las pervivencia de este equipamiento. En el afán de dirigirse aeste colectivo, además de incorporar una oferta de ocio competitiva, es importantellevar a cabo campañas de comunicación. El fin último es crear la necesidad deacudir a este centro tanto para realizar las compras como para disfrutar de unaoferta de ocio que se adapte a sus expectativas.

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Como apoyo a las campañas de comunicación el Mercado Municipal llevará a cabola realización de eventos sociales con los que se iniciará la integración de estenuevo equipamiento comercial en la vida social del municipio. Entre este tipo deactos destacan:

Organización de concursos y promociones con premio.

Realización de loterías, sorteos, etc.

Jornadas culturales de carácter gastronómico, artístico, entre otros.

Preparación y difusión de elementos útiles para los turistas y visitantes, talescomo planos, guías, callejeros, etc.

Organización de Campañas Comerciales (Navidad, Verano, ...).

En todas estas acciones encaminadas a posicionar el Mercado Municipal de laVall es necesario que la imagen del Mercado esté presente. Dicha imagenestá compuesta por:

Un logotipo que identifique al Mercado Municipal de manera clara, directa yorigina.

Un eslogan que ayude a asociar el Mercado Municipal con el posicionamiento

que se le desea otorgar.

Además, esta imagen deberá aparecer en los distintos elementos que configuranla imagen del equipamiento. Entre dicho elementos destacan:

Rotulación exterior del edificio.

Bolsas para llevar las compras.

Vestuario (delantales, batas, etc.) de los comerciantes.

Utensilios de uso diario sin carácter técnico, tales como libretas, bolígrafos,

etc.

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D) Método de Gestión del Nuevo Mercado Municipal

Entre todos los métodos de gestión posibles para los mercados municipales, elque puede dar mejores resultados es la autogestión.

La autogestión se define como la gestión y administración del Mercado llevada acabo por los propios comerciante. Para ello es necesaria la concesión administrativade este servicio a la agrupación que aglutina a los comerciantes. Las principalesventajas que presenta este modelo de gestión son las siguientes:

Una mayor implicación de los comerciantes en las actividades propiasdel centro, procurando una mejora constante de los servicios prestados alos clientes.

El personal ocupado en el Mercado Municipal se ajusta a lasnecesidades reales de mano de obra en materia de gestión y servicios(limpieza, mantenimiento, etc.)

Se agiliza la mejora de las instalaciones debido al modelo de toma dedecisión y la agilidad en su ejecución.

La organización gerencial tiene la capacidad de modificar y ajustar laoferta y las características del equipamiento a las nuevascircunstancias en las que se desarrolla la actividad.

Esto da lugar a un mejora en la competitividad del Mercado Municipal lo quedará lugar a una defensa de la posición estratégica inicial de este equipamiento.

Por último es necesario hacer mención a la localización provisional de los puestosque actualmente siguen funcionando. Teniendo en cuenta que la creación del nuevoMercado Municipal puede tener una duración no inferior a un año es convenientetrasladar las actuales paradas a otra ubicación donde se continúe dando el servicioa los consumidores.

Para llevar a cabo esta línea de actuación se debe realizar un estudio específicodonde se evalúe y se cuantifique el impacto de implementar la creación deun nuevo Mercado Municipal. Además es necesario, tal y como se indicado,prestar especial atención a la dotación comercial y a la oferta de servicios y ocio yaque este será el elemento diferenciador de este Mercado Municipal, y por tanto unode los argumentos para visitarlo. En dicho estudio deben contemplase aspectos de

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carácter urbano, económico y comercial, por lo que deben implicarse todos losagentes que están interesados en la actividad socio-comercial del municipio,principalmente, la Administración Local, agrupaciones de comerciantes yrepresentantes de consumidores y usuarios como principales beneficiariosde un proyecto de esta envergadura.

En definitiva el objetivo de esta intervención es generar sinergias entre los usoscomerciales tradicionales del mercado, las nuevas posibilidades de ocio, lasactividades festivas que tienen lugar en este entorno1.

Como es sabido, el mercado ambulante de Vall d´Uixó tiene lugar los viernes en lasinmediaciones del Mercado Municipal, ocupando la Plaza del Mercado ydeterminadas calles colindantes.

Dicho mercadillo tiene una capacidad de atracción considerable, ejerciendoinfluencia tanto sobre los residentes como sobre los visitantes. Concretamente, el70% de las familias que residen en la Vall afirman realizar compras en estemercadillo. Este porcentaje aumenta hasta el 77% en el caso de las familiasmaduras y desciende hasta el 60% en el caso de las familias con edad del decisorde compra entre 20 y 29 años.

Además podemos afirmar que el comprador del mercado ambulante es bastantefiel, ya que el 60% acude todas las semanas, aunque en el caso de las familiasmaduras esta cifra aumenta hasta el 70% y en las familias jóvenes se reduce hastael 50%.

A partir de esta consideraciones hay que realizar una serie de matizaciones quecontribuirán a mejorar las competitividad de este espacio comercial aprovechandolas sinergias que se producirán entre el nuevo Mercado Municipal y el resto de ejescomerciales ubicados en las cercanías de la Plaza del Mercado.

En primer lugar hay que llevar acabo un reagrupamiento de los puestosatendiendo a criterios de productos. Es decir, los puestos del mercadillo debenquedar distribuidos según categorías de productos. Esto da lugar a la realizaciónde una compra más cómoda en la que el comprador visita las distintas «secciones»en las que se divide el mercadillo.

RECOMENDACIONES RESPECTO AL MERCADILLO AMBULANTE 9.2.2

1 Consultar línea de actuación Nº1 de las Propuestas de Urbanismo Comercial

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En línea con la anterior consideración los puestos deben estar correctamentedelimitados en las vías donde se ubican, velando por la correcta colocación delos mismos. De esta manera se evita la invasión de zonas no destinadas a la ventano sedentaria.

Además de procurar la correcta colocación de los puestos, la Administración debeinspeccionar las condiciones de sanidad e higiene que se dan en los puestosde alimentación.

Por su parte, los puestos ambulantes necesitan disponer de los suministrosnecesarios para correcto desarrollo de la actividad comercial; suministrostales como agua, electricidad, etc. En este sentido será necesaria la existenciade instalaciones que garanticen este tipo de abastecimiento.

Cabe señalar que el visitante del mercadillo debe sentirse seguro realizando lascompras por lo que se debe aumentar la presencia policial en la zona duranteel mercadillo. De esta forma se evitan hechos indeseables que implican a laspropios comerciantes y compradores.

Por último indicar que durante la intervención en el Mercado Municipal es necesarioque el mercado ambulante se ubique en otras vías donde por un lado el compradorpueda continuar realizando las compras bajo las mismas condiciones y en segundolugar los trabajos de intervención en el Mercado Municipal continúen de manerafluida.

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El comercio de la Vall d´Uixó se ha caracterizado por tener un nivel deasociacionismo fragmentado, tanto es así que en la actualidad existe en el municipioun total de ocho asociaciones comerciales. Estas asociaciones tienen unosrasgos que les caracterizan:

El primero de ellos es el carácter zonal. Es decir el ámbito de actuación decada uno de ellas se circunscribe a la zona a la que pertenecen sus asociados.

El segundo es el nivel de asociados que albergan. Durante muchos años ha

existido entre los comerciantes la conciencia de formar parte de unaagrupación que velara por sus intereses. En este sentido el nivel deasociacionismo en determinadas agrupaciones es de varias decenas,superando en algunos casos el medio centenar. Sin embargo, durante losúltimos años se han producido en algunas asociaciones un estancamiento oincluso un decrecimientos del número de socios. Esto ha dado lugar a quejunto con las anteriores asociaciones coexistan otras con un número reducidode asociados, sin llegar a la decena. En definitiva, la rotación de losasociados ha aumentado por lo que en la misma medida que se capta unnuevo comercio, hay un asociado que se da de baja.

Las asociaciones que cohabitan en la Vall d´Uixó son las siguientes:

Asociación de Comerciantes de la Carretera de Segorbe y adyacentes.

9.3FORTALECIMIENTO DEL ASOCIACIONISMO COMERCIAL

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Asociación de Comerciantes Bon Ambient.

Asociación de Comerciantes Gran Vía.

Asociación de Comerciantes La Vall es moda.

Asociación de Comerciantes Calle Almenara.

Asociación de Comerciantes Benigafull.

Asociación Innovación.

Asociación Avingudes.

Frente a este problema, el principal argumento de los comerciantes es que noperciben ningún beneficio por formar parte de una agrupación. Asociarse espercibido en muchos casos como una pérdida de dinero y tiempo que el comercianteen muchas ocasiones no se lo puede permitir.

La principal ventaja que presenta este tejido asociativo es la elevada especializaciónzonal. Estas asociaciones son conocedoras de la problemática a la que se tienenque enfrentar los comercios por estar ubicados en sus respectivas zonas. Por otraparte, en las asociaciones con menos socios, la comunicación es más fluida y lasrelaciones personales hacen que sea más fácil emprender determinadas acciones.Esto está permitiendo seguir desarrollando la Campaña Comercial Navideña.

La principal limitación que sufren las asociaciones para hacer frente a esta nuevaasociación es la falta de recursos materiales para llevar a cabo una planificación eimplementación de actuaciones ya que ninguna de ellas cuenta con un local socialni personal profesionalizado para desarrollar tareas asociativas avanzadas.

Las acciones de estas asociaciones se resumen en una campaña de promocióndel comercio zonal durante las Navidades. Aunque en determinadas ocasionesejercen acciones de representación y reivindicación frente a la Administración uotros agentes con los que mantienen relación.

En términos generales, aunque el nivel de asociacionismo en la actualidad no seamuy elevado, se puede afirmar que los comercios que forman parte de lasasociaciones ven satisfechas sus necesidades y se encuentran atendidos por susrespectivas asociaciones.

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Desde este punto de vista, la actividad asociativa de la Vall se debe dar un pasoadelante, avanzando en el desarrollo de estas agrupaciones comerciales. Desde elPlan de Acción Comercial de la Vall d´Uixó se propone la creación de La Mesadel Comercio Local que agrupe a una representación de las ochoasociaciones que actualmente existen en el municipio.

Es necesario indicar que no se trata de crear una nueva asociación global, nitampoco una Federación municipal donde se agrupen las asociaciones. Lapropuesta versa en la creación de un órgano a nivel municipal desde donde sereflexione y se establezcan soluciones ante los problemas comunes que compartenlos comerciantes de la Vall.

En este sentido, la Mesa estará formada por miembros permanentes de lasocho agrupaciones comerciales, representantes de la Administración Localasí como una representación de los consumidores y usuarios del comerciolocal. Este órgano tendrá como principal objetivo analizar, plantear y gestionar lassoluciones que estime oportunas en beneficio del comercio local.

El marco de actuación de este órgano será aquel en el que se establezcan losintereses generales del comercio local, dejando de un lado los intereses zonalesque son competencia de cada una de las asociaciones.

Las acciones básicas que debería emprender la Mesa del Comercio Local son,principalmente, las siguientes:

Fomento de la imagen del comercio de la Vall. La Vall d´Uixó, como

cabecera comercial, presenta una elevada capacidad de atracción de gastodel resto de municipios del mismo área. Sin embargo es necesario reforzarla posición del comercio local para reducir la fuga de gasto que se puedeoriginar en determinadas partidas de productos.

En este sentido es necesario definir un Plan de Comunicación, tanto anivel local como a nivel comarcal donde se expongan las ventajas y facilidadesde realizar las compras en el comercio de la Vall. Esta campaña decomunicación debe ser de carácter recurrente, es decir, realizarla con unafrecuencia cuatrimestral evitando realizarla únicamente una vez al año, encuyo caso el efecto sería prácticamente nulo.

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El fundamento de esta acción es reforzar y consolidar el posicionamientodel comercio de la Vall de manera que las familias de la comarca asocien laVall d´Uixó a comercio moderno y de calidad. Sin duda alguna esta acciónirá vinculada a otras propuestas que también se plantean en este Plan deAcción Comercial.

Representación del colectivo del comercio frente a la AdministraciónLocal, siendo la Mesa la encargada de transmitirle la problemática, losproyectos y las iniciativas que atañen al comercio de la Vall d´Uixó. Es decir,dicha representación será nivel global en todos aquellos temas que puedanser determinantes para la evolución del comercio del municipio.

Esta Mesa debe estar presente en todas las decisiones a nivel comarcal ylocal que afecten al comercio de la Vall. Esta es la manera de velar por losintereses del comerciantes y de garantizar su pervivencia.

En lo que al método de trabajo se refiere, este órgano debería reunirse de formaperiódica con el propósito de evaluar las actuaciones pasadas definir las nuevasacciones a emprender durante los siguientes meses. Es necesario señalar queaunque el grupo está formada por un representante de cada asociación zonal, laactitud de los miembros de la Mesa no debe ser la defensa de los intereses de susasociados, sino los intereses de todo el tejido comercial de la Vall. En este sentido,se constituye como un grupo de trabajo de representantes de la actividad comercialque debaten, proponen y definen actuaciones de carácter global para todo elcomercio del municipio.

A largo plazo, la actividad asociativa del comercio de la Vall debe plantearsela posibilidad de crear una Federación del Comercio Local. Tal y como sunombre indica, esta agrupación ejercería de paraguas de todas las asociacionesque actualmente hay en el municipio. En este sentido la Mesa del Comercio Localde la Vall d´Uixó puede ser el germen de dicha Federación.

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Del balance comercial, que resulta de comparar el gasto comercializado con laoferta local existente, se ha apunta la existencia de un hueco comercial enequipamiento personal, pudiendo deberse a la falta de atractivo de estosestablecimientos, dado que el nivel de dotación de los mismos parece estar acordecon el tamaño poblacional y la evasión de gasto de los residente es considerable(35%).

Por su parte, la partida correspondiente a otros productos de consumo ocasionalrefleja un exceso comercial, no obstante, de los resultados derivados de analizarlos índices comerciales, se aprecia una dotación en consonancia a la poblaciónresidente, sin embargo se observa cierta evasión de gasto (11%) hacia otraslocalidades.

El principal destino del gasto realizado fuera del municipio son las ciudades deValencia y Castellón, muy próximas a esta localidad y que suponen un fuertecompetidor para el tejido minorista, fundamentalmente, porque allí puede encontrarlos establecimientos que les gustan.

Estos resultados indican una falta de atractivo de los establecimientosespecializados en estos artículos, debiendo dirigir las actividades de desarrollo delcomercio a incrementar su atractividad. Tal como se señala en la propuesta deDinamización Comercial, el comercio puede incrementar su atractivo medianteacciones de promoción y animación comercial.

9.4DESARROLLO DE NUEVAS OPORTUNIDADES COMERCIALES

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Sin embargo, estas acciones no son la única alternativa, los comerciantes puedenacogerse al sistema de franquicia como fórmula que mejora la imagen, la gestióndel punto de venta y profesionalización de los comerciantes, entre otros. Además,es un sistema que permite generar flujos de atracción hacia una zona favoreciendoal tejido comercial, en general y, en definitiva, al municipio.

La localización de esta fórmula debe promoverse, especialmente, en el espacio«Comercial Centro», por ser un área de concentración comercial, condiciónnecesaria para ejercer una función de centralidad y atractivo comercial.

Por otro lado, la combinación de comercios detallistas y establecimientos dedicadosal ocio en este espacio, en especial, la hostelería y otros servicios terciarios,generarán un conjunto de sinergias de atracción favoreciendo el acto de compra.Es por ello, que debe promoverse la presencia de este tipo de actividades enconjunción con el comercio.

Por último, dado el menor atractivo comercial apreciado en los establecimientos deequipamiento personal y otros productos ubicados en la Vall d’Uixó, como hemosseñalado anteriormente, es preferente la adhesión de estos establecimientos a estafórmula.

Para ello, se han seleccionado, a modo de ejemplo, un conjunto de franquiciasteniendo en cuenta el tamaño poblacional de la ciudad, así como la actividad comerciala la que se dedican.

Como puede observarse, entre los establecimientos dedicados a otros bienes deconsumo ocasional, se ha optado por establecimientos especializados en artículosdeportivos y jugueterías, comercios con una presencia limitada en el municipio.

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Ejemplos de establecimientos de franquicias

Enseña Actividad

ELENA BRUNI Confeccion-moda CAMOMILLO Confeccion-moda XL MODA A LO GRANDE Confeccion-moda MODIMEL LA Confeccion-moda WEST ORIGINAL & CO. Confeccion-moda NEW IMPULSE Confeccion-moda BASIC Confeccion-moda MAMATAYOE Confeccion-moda CADENA Q Confeccion-moda INTIMISSIMI Confeccion-moda MENTHA Confeccion-moda EL MUNDO DE PERICO Confeccion-moda CALZEDONIA Confeccion-moda SELDIS Confeccion-moda RAZZA Confeccion-moda DÉCIMAS Deportes CORRE CORRE Deportes COPY SPORT Deportes SPORT AUTHORITY Deportes LARGUERO SHOP Deportes MEDES SPORT Deportes ABORA Deportes PEQUE CHOLLO Juguetes

Fuente: Guía de la Franquicia. Tormo y asociados (Varios años)

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Ejemplos de posibles establecimientos de servicios en franquicia

Enseña Actividad

YOGEN FRÜZ Cafeterías

LA IBENSE BORNAY S.A. Cafeterías

TCBY Cafeterías

LA COLONIAL TIENDAS DE CAFÉ Cafeterías

ANTIU XIXONA Cafeterías

AROMAS DE DAKAR Cafeterías

KROXAN Cafeterías

CARIBEAN Cafeterías

CLUB CAFÉ NOVELL Cafeterías

AROMA Cafeterías

PIANETA ESPRESSO Cafeterías

BOCATACOS Fast food

PINK PLANET Fast food

MANÁ EXPRESS Fast food

TACHIK Fast food

SAPRI PIZZA Fast food

PIZZA QUEEN Fast food

GOFRE MANÍA Fast food

CRISPY LITE Fast food

GLOBAL GAME ESPAÑA Videojuegos

MUNDO GAMES Videojuegos BASERRI RESTAURANTE Y TABERNA

VASCA Restaurantes

GARRIKO TABERNA VASCA Restaurantes

LIZARRÁN TABERNA SELECTAS Restaurantes Fuente: Guía de la Franquicia. Tormo y asociados (Varios años)

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Respecto al otros artículos demandados por los consumidores la propuesta demejora adecuada pasa por incorporar estos productos en el entramado comercial.

De una parte, señalar la limitada oferta en complementos existente en el municipio,siendo el segundo artículo más reclamado por los residentes. Una de las líneas deactuación pasa por fomentar la comercialización de estos bienes mediante laimplantación de establecimientos especializados o bien a través de la ampliacióndel surtido en otros comercios complementarios a este tipo de bienes –zapaterías,boutiques, etc-

De otra parte, se observan carencias respecto a establecimientos especializadosen librerías y jardinería, pudiendo ser la venta de estos artículos una alternativa parael comercio dedicado a prensa y revistas en el primer caso, y en ferreterías y bricolajeen el segundo. En definitiva, esta acción trata de aprovechar el tejido comercialpresente en la Vall d’Uixó para suplir las carencias de productos existentes.

El desarrollo de esta propuesta debe ser impulsado desde la Agencia de Fomentode Iniciativas Comerciales (AFIC) del Ayuntamiento de Sagunto, las Asociacionesde comerciantes y los propios empresarios minoristas.