PERFIL COMERCIAL DE LAS PLANTAS AROMÁTICAS...Orégano – Uña de Gato ... en los departamentos de...

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INDICE

I. CLASIFICACIÓN ARANCELARIA ......................................................................................... 3

1.1. Nombre del Producto ....................................................................................................... 3

1.2. Nombre científico .............................................................................................................. 3

1.3. Código arancelario ........................................................................................................... 3

II. CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL PRODUCTO ..................................................... 5

2.1. Características del Producto ........................................................................................... 5

2.2. Producción Nacional por Regiones ............................................................................... 5

2.3. Climas y Suelos Apropiados ........................................................................................... 7

2.4. Siembra .............................................................................................................................. 8

2.5. Fertilización ....................................................................................................................... 9

2.6. Cosecha ........................................................................................................................... 12

2.7. Plagas ............................................................................................................................... 13

2.8. Enfermedades ................................................................................................................. 14

2.9. Beneficios y Propiedades del Producto ...................................................................... 14

2.10. Logística Interna ............................................................................................................. 15

2.11. FODA del Producto ........................................................................................................ 17

III. SITUACIÓN COMERCIAL ................................................................................................ 18

3.1. Evolución de las Exportaciones Peruanas ................................................................. 18

3.2. Principales Empresas Exportadoras ........................................................................... 19

3.3. Principales Mercados de Destino ................................................................................ 22

3.4. Principales Exportadores Mundiales. .......................................................................... 25

3.5. Principales Importadores Mundiales ........................................................................... 27

3.6. Pre-selección de Mercados Objetivo ........................................................................... 28

3.7. FODA Comercial ............................................................................................................. 29

IV. ANÁLISIS DEL MERCADO OBJETIVO .......................................................................... 30

4.1. Correlación Arancelaria en los posibles países de destino ..................................... 30

4.2. Tratamiento Arancelario. ............................................................................................... 31

4.3. Condiciones de Acceso a Nivel Arancelario ............................................................... 34

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PERFIL COMERCIAL DE LAS PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES (PAM)

Orégano – Uña de Gato – Hierba Luisa

I. CLASIFICACIÓN ARANCELARIA

1.1. Nombre del Producto

Plantas Aromáticas y Medicinales

En la clasificación arancelaria la partida 1211 cuya descripción arancelaria consiste en

“Plantas, partes de plantas, semillas y frutos de las especies utilizadas principalmente en

perfumería, medicina o para usos insecticidas, parasiticidas o similares, frescos o secos,

incluso cortados, quebrantados o pulverizados.” Contiene a los productos como el

ginseng, la hoja de coca, el orégano, la uña de gato y la hierba luisa; contando estos

productos con una subpartida especifica las cuales se detallan más adelante, y otros

como albahaca, manzanilla, boldo, eucalipto, hoja de caballo y demás agrupadas bajo la

subpartida bolsa 1211.90.90.90.

La partida 1211 también contiene el Peretro (Peritro) cuya planta es usada como

insecticida y la Paja de adormidera de la cual se extrae el opio; para esta última no se han

registrado datos de producción y exportación en nuestro país.

El presente informe se basa en el análisis comercial del orégano, una de gato y la hierba

luisa.

1.2. Nombre científico

CUADRO 1

Nombre científicos de los productos

PRODUCTOS NOMBRE CIENTÍFICO

Orégano Origanum vulgare

Uña de gato Uncaria tomentosa

Hierba Luisa Aloysia triphylla

1.3. Código arancelario

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A continuación se detallan los productos con sus respectivas subpartidas clasificados

bajo la partida 1211 cuya descripción arancelaria consiste en “Plantas, partes de plantas,

semillas y frutos de las especies utilizadas principalmente en perfumería, medicina o para

usos insecticidas, parasiticidas o similares, frescos o secos, incluso cortados,

quebrantados o pulverizados.”

CUADRO 2

Partidas Arancelarias

Partida Arancelaria Descripción Comercial

1211.20.00.00 Raíces de Ginseng

1211.30.00.00 Hojas de coca

1211.40.00.00 Paja de adormidera

1211.90.30.00 Orégano (Origanum vulgare)

1211.90.50.00 Uña de gato (Uncaria tomentosa)

1211.90.60.00 Hierbaluisa (Cymbopogon citratus)

1211.90.90.40 Piretro (pelitre)

1211.90.90.90 Los demás

Fuente: SUNAT

Elaboración: AREX - Lambayeque

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II. CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL PRODUCTO

2.1. Características del Producto

Orégano: La planta forma un pequeño arbusto achaparrado de unos 45 cm de

alto, los tallos, que a menudo adquieren una tonalidad rojiza, se ramifican en la

parte superior y tienden a deshojarse en las partes más inferiores. Las hojas

surgen opuestas, ovales y anchas de entre 2-5 cm, con bordes enteros o

ligeramente dentados y con vellosidad en el envés. Las diminutas flores, de color

blanco o rojo, que nacen en apretadas inflorescencias terminales muy

ramificadas están protegidas por diminutas hojillas de color rojizo.

La uña de gato: es una liana trepadora de tronco leñoso y delgado que alcanza

los 15 metros de altura. Crece en la Amazonía, a lo largo del flanco oriental de la

cordillera de los Andes, y se desarrolla mejor a alturas entre los 200 y 800 msnm.

Su nombre común responde, como los de una treintena de especies vegetales, a

las filosas espinas curvas que presentan los tallos jóvenes y que la planta utiliza

para sujetarse a los árboles. Su nombre científico se origina en las pequeñas

pilosidades o tomentos que, a manera de pelusa, recubren la superficie de sus

hojas tierna.

Hierba Luisa: arbusto caducifolio, de entre 3 a 7 m de altura, con tallos

subleñosos o leñosos en la parte superior. Presenta hojas verticiladas de hasta 7

cm, de forma lanceolada, apicada, con el margen liso o dentado y el pecíolo muy

corto, son de color verde claro por el haz, con el envés marcado por glándulas

oleosas bien visibles. Despiden una fuerte fragancia a limón. Flores pequeñas

blanquecinas o blanquecino-violáceas, agrupadas en espigas. también tiene flores

de color rosa.

2.2. Producción Nacional por Regiones

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Durante el año 2011 el orégano a registrado una caída en la producción nacional de

-32.66% con respecto al año anterior para todos los departamentos productores. Durante

dicho periodo la producción alcanzó las 7,955 toneladas. Como se puede apreciar en la

tabla 4 el orégano concentra su producción en la zona sur del país siendo el

departamento de Arequipa el principal productor seguido por el departamento de Tacna y

en tercer lugar el departamento de Moquegua.

CUADRO 3

Producción (t) Nacional de Orégano

Departamento 2008 2009 2010 2011 Var. %

AREQUIPA 1,277 3,870 4,242 3,736 -11.93

TACNA 2,431 5,674 5,630 2,784 -50.55

MOQUEGUA 525 1,475 1,432 1,050 -26.68

JUNÍN 184 370 364 297 -18.41

APURÍMAC - 39 40 40 0.00

AYACUCHO 14 41 36 27 -25.00

CALLAO 57 22 45 13 -71.11

PUNO - 10 12 8 -33.33

LIMA 8 13 12 - -

Total general 4,496 11,514 11,813 7,955 -32.66

Fuente: MINAG

Elaboración: AREX

Para la Hierba Luisa la producción se concentra únicamente en el departamento de

Ucayali, igualmente para el último periodo anual se ha registrado una variación porcentual

negativa de -61.84%, el total producido en este periodo ha sido de tan solo 108 toneladas.

CUADRO 4

Producción (t) Nacional de Hierba Luisa

Departamento 2008 2009 2010 2011 Var. %

UCAYALI 155 283 283 108 -61.84

Fuente: MINAG

Elaboración: AREX

En lo que respecta la uña de gato no se han localizado datos exactos de

producción pero se sabe que es ampliamente distribuida en la zona de Selva

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Central (Chanchamayo, Satipo, Oxapampa, Codo del Pozuzo, Valle de los ríos

Pichis, Palcazu y Pachitea, Bosque Nacional Alexander von Humboldt), inclusive

en los departamentos de San Martín y Madre de Dios. (Fuente SIICEX.)

2.3. Climas y Suelos Apropiados

Con respecto al clima, se debe tener en cuenta la duración de luz del día, la

cantidad de precipitaciones y el rango de temperaturas. Estos factores junto con

las diferencias de temperatura entre el día y la noche repercuten directamente en

los procesos fisiológicos y bioquímicos de las plantas, sobre todo aquellos que

implican reacciones enzimáticas, influyendo en el crecimiento y en la biosíntesis de

sustancias ecológicamente activas.

Según su origen, las PAM requieren diferentes condiciones climáticas para crecer.

Éstas tienen que ser idénticas o al menos similares a las condiciones de sus

hábitats naturales. Si no, es bastante posible que las producciones sean muy bajas

y que el porcentaje de sustancias activas se vea considerablemente reducido.

La mayoría de las PAM requieren sitios soleados, aireados, protegidos de vientos

fuertes y a salvo de las heladas de invierno.

El suelo debe ser fértil y contener las cantidades de Na, P, K, Cu, minerales,

elementos orgánicos y otros en proporción óptima para el desarrollo de las plantas.

Cada planta medicinal requiere las condiciones de suelo que son específicas para

su especie.

La mayoría de las plantas medicinales requieren un pH neutro del suelo (entre 6,5

y 7,5 pH).

La alternancia de cultivos es muy importante. Se recomienda alternar plantas

medicinales con otras cosechas, ya que influye sobre el balance nutritivo, hídrico y

orgánico del suelo, protege frente a enfermedades por ácaros, nematodos etc., y

frente a las malas hierbas.

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Para ello se deben emplear cultivos compatibles, los más convenientes para la

mayoría de las plantas medicinales son las cosechas de grano de invierno

(guisantes, lentejas…), las leguminosas, hortalizas, cultivos de forraje, alfalfa etc.

2.4. Siembra

La siembra puede realizarse en forma directa en suelo, en almácigos y/o en

macetas. Dependiendo del material de propagación a ser utilizado y de las

especies, la siembra puede darse de las siguientes formas:

Semillas: lo normal en la multiplicación por semillas es realizar la siembra

en recipientes como bandejas o macetas, pero también se puede realizar

directamente en el suelo. Si la siembra se hace en el suelo, éste debe estar

muy bien preparado, mullido, suelto y enriquecido con mantillo o turba y

arena.

Estacas o Esquejes: generalmente, las estacas o esquejes se plantan en

recipientes a cubierto, aunque también esta operación se puede hacer al

aire libre, directamente en el suelo. Como sustrato se usa arena con turba

a partes iguales. Antes de plantar las estacas, para favorecer el

enraizamiento, se impregna o moja la base, 2 o 3 cm, con hormonas de

enraizamiento en polvo o líquido

Acodo: el acodado consiste en hacer desarrollar raíces a un tallo sin

separarlo de la planta madre. Una vez que ha enraizado se separa,

obteniéndose otra planta independiente, que vivirá con sus propias raíces.

Se siembra directamente a campo o en macetas.

División de Plantas: la división de las plantas es una técnica de

propagación sencilla y la más rápida para obtener nuevos ejemplares. Se

puede practicar en especies que hayan ramificado bien por abajo, que

tengan muchos brotes desde la base del suelo. Consiste en dividir

cepellón de tierra y raíces en 2 o más trozos. Las partes divididas serán

plantas completas listas para replantar en tierra o macetas.

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Hijuelos: una forma fácil para tener unas cuantas plantas consiste en

extraer hijuelos enraizados que se originan en la base de plantas viejas.

Listas para plantar en tierra o macetas.

2.5. Fertilización

Los fertilizantes de pueden ser clasificados como mineral (de origen químico o

sintético) u orgánico (producido de materia orgánica que en general proviene de

animales).

Dependiendo de las necesidades específicas, el suelo debe ser fertilizado un par

de veces, pero siempre inmediatamente antes de echar tierra encima o de la

irrigación. La cantidad de fertilizante aplicada se define teniendo en cuenta las

reservas en el suelo y la especie cultivada.

Nutrientes

El fósforo: es muy importante para algunos procesos que determinan el

crecimiento y el desarrollo de plantas. El fósforo es consumido de

manera intensiva durante las etapas iníciales de crecimiento.

El potasio: ayuda a la síntesis de carbohidratos, los procesos de cambio

de nitrógeno y la síntesis de proteínas. Regula los mecanismos de

apertura y cierre estomático, por lo que fundamental en condiciones de

estrés hídrico.

Nitrógeno: Interviene en la síntesis de proteínas, ácidos nucleicos, ATP y

clorofilas. Su demanda es elevada durante la etapa de floración, en la

que se suelen detectar deficiencias de este nutriente.

Los microelementos: como el magnesio, el hierro, el cobre, el zinc, el

manganeso, el molibdeno, el cobalto, el boro, etc. activan las enzimas.

Puedes resaltar que le molibdeno participa de la reducción del nitrato

(cofactor de la enzima nitrato reductasa que transforma el nitrato en

nitrito). Por lo tanto es importante en la etapa de floración.

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El magnesio: es un macroelemento. Además ser cofactor de algunas

enzimas, forma parte de la estructura de las clorofilas, es por eso que

puede darse deficiencia de este nutriente en la etapa de brotación.

El objetivo de la fertilización es suministrar a las plantas las sustancias nutritivas

necesarias para al menos el período vegetativo completo.

Períodos de tiempo básicos para fertilización

Fertilización básica. Los fertilizantes deben ser aplicados inmediatamente

antes del principio del tratamiento básico del suelo durante el cual las

plantas son enterradas a la profundidad de arado en la tierra.

Uso de fertilizantes antes de la siembra. Aporta las sustancias nutritivas

necesarias para el inicio del crecimiento. Los fertilizantes deberían ser

aplicados antes o en el momento del último tratamiento de pre-siembra del

suelo.

Alimentación. Suministra a las plantas las sustancias nutritivas durante las

etapas del desarrollo en que más lo necesitan. El mejor efecto se alcanza

aplicándolos durante la irrigación.

Los fertilizantes pueden ser aplicados mediante máquinas, sembradoras

combinadas, cultivadoras de plantas especiales y a mano.

El fertilizante orgánico más extensamente usado es el abono. Además es el

más eficaz en la práctica agrícola por varios motivos:

Se obtiene in situ en muchas ocasiones

Contiene los 4 elementos básicos nutritivos para las plantas (N, P, K, Ca) y

la microflora necesaria

Mejora tanto las propiedades físicas como químicas de suelo.

El abono se obtiene de los excrementos sólidos y líquidos de animales

después de fermentar.

El abono que ha madurado está bien para el empleo agrícola.

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La agricultura Ecológica usa también el tipo de abono líquido, o sea, la orina de

animales extraída directamente de los establos o como consecuencia de la

filtración de agua por el montón de abono. Este abono líquido tiene una acción

rápida, ya que su composición consiste principalmente en nitrógeno y el

potasio, que son fácilmente consumidos por las plantas. El abono líquido debe

ser diluido con agua ya que es muy fuerte, en proporción 1:5.

El abono de pájaro es el más rico de todos los tipos orgánicos de abono. Es

tres veces más rico en nitrógeno y potasio y aproximadamente cuatro veces

más rico en fósforo que el abono mixto ordinario producido por animales vivos.

La ceniza de madera es rica en potasio y es usada para fertilizar el suelo en

otoño. Las cenizas son alcalinas, lo cual neutraliza la acidez de suelo y mejora

el funcionamiento de las bacterias que fijan nitrógeno.

En algunas áreas se aplica la fertilización verde, que consiste en enterrar

plantas verdes, sobre todo ricas en nitrógeno como las leguminosas. También

se puede emplear compost, que es el producto de la descomposición de

productos animales, vegetales ó residuos urbanos. Existen algunos

subproductos que no deben ser usados, como madera tratada con pesticidas o

barniz, cuero, papel o estiércol de animales alimentados con pasturas que

fueron tratados con herbicidas. La relación C:N de la mezcla debe ser 30:1.

Esto se logra incorporando un 70% de material vegetal y 30% de material

animal. Estos se intercalan en capas, hasta alcanzar pilas con una altura de

aproximadamente 1,2 m. Debe protegerse de la insolación excesiva, del viento

y la lluvia, cubriéndolas con material plástico. Luego de los 3 primeros días, la

temperatura en el interior de la pila alcanza temperaturas superiores a los 55

ºC. Luego de este período el material se mezcla para homogeneizar sus

componentes y permitir condiciones aeróbicas. Se recomienda que la

temperatura se mantenga en el orden de 55 ºC durante 15 días, y se mezcle el

sustrato dos veces durante ese período, lo que garantiza la descomposición

de todo el material y la eliminación de microorganismos potencialmente

patógenos. La humedad ideal es de aproximadamente 60%, lo que se verifica

cuando al apretar una muestra entre los dedos, éste se encuentra húmedo,

pero no escurre agua.

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2.6. Cosecha

La calidad de la planta seca depende enormemente del momento y la manera en

que se recolecta.

Las partes medicinales de las plantas deben ser recogidas en la estación o el

período adecuados, que asegurará la mejor calidad de producción (primero la

calidad de materia prima y como consecuencia la calidad de los productos finales).

El tiempo de cosecha depende en la parte de la planta que es se recolecta y

utiliza. La hora exacta para la cosecha asegura el contenido máximo de sustancias

ecológicamente activas en la parte de la planta empleada.

Las PAM pueden ser recogidas sólo de las áreas cultivadas no afectadas por la

influencia negativa de fenómenos naturales o factores causados por actividades

humanas, inundaciones, contaminación radiactiva, metales pesados, pesticidas,

desechos orgánicos y minerales, etc.

No pueden ser cosechadas en plantaciones cercanas a carreteras y zonas

industriales donde la contaminación del medio ambiente puede tener efectos

negativos para la salud humana.

La estación de cosecha o el período de crecimiento de las PAM deben ser

determinados en consideración a las partes de la planta recolectadas y a la

fenología de la planta. Las fases generales de un desarrollo de planta son el inicio

vegetativo, marcado por el flujo de savia; prolongación de tallo; formación de

hojas, formación de flores; florecimiento; formación de frutos, maduración de la

semilla y final de vegetación marcada por el marchitar de las hojas y el tallo.

Teniendo todo en cuenta se puede asegurar la mejor calidad de materia prima y de

los productos finales.

Las PAM deben ser recolectadas en las condiciones meteorológicas más

favorables, evitando el suelo mojado, el rocío, la humedad alta de aire en

temporada de lluvias, etc. Cuando la cosecha debe ser hecha en la condiciones de

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humedad, la materia prima debe ser transportada inmediatamente al lugar de

secado para prevenir daños causados por la fermentación microbiana.

Sólo las partes superficiales de las plantas medicinales pueden ser recolectadas, a

menos que la parte útil sea la raíz. Es inadmisible arrancar de raíz y quitar la

planta entera. La recolección debe ser realizada usando instrumentos

convenientes como la piqueta, la pala, la palanca, la cosechadora de gancho, el

cuchillo, tijeras, etc. Todos los instrumentos deberían ser mantenidos limpios y sin

herrumbre.

Durante el transporte las hierbas deben ser puestas en contenedores convenientes

sin comprimirlas y evitando que se recalientes o humedezcan.

No se permite el empleo de bolsas de plástico para el almacenaje de hierbas

porque conservan la humedad y por consiguiente pueden conducir a crecimiento

de moho. Todos los contenedores deben estar preparados para la cosecha,

limpios y sin restos de planta o partículas de suelo. Los contenedores deben ser

guardados en un lugar seco lejos de la presencia de ganado, roedores, pájaros,

etc.

2.7. Plagas

Por lo general, son pocos los insectos que atacan a las plantas medicinales y

aromáticas. Sin embargo, se han observado poblaciones de pulgones, orugas

cortadoras, moluscos, babosas y coleópteros en algunas especies.

En control de insectos puede realizarse por medios biológicos a través de:

Extracto acuoso de Capsicum sativus para aspersión;

Extracto acuoso de Allium sativus por aspersión;

Trichograma sp (mediante aspersión);

Bacillus thuringiensis (hongo para aspersión).

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2.8. Enfermedades

Entre las enfermedades producidas por hongos se mencionan ataques de lternaria

sp, Septoria sp y Sclerotium sp, como los más abundantes. También se han

detectado a los Rhizoctonia sp, Botrytis sp, Fusarium sp y Cercospora sp.

Estos abundan especialmente en épocas de altas temperaturas y períodos de

grandes lluvias, en suelos de pobre desagüe y mala aireación.

El control de enfermedades (hongos), en tanto, puede realizarse con:

Ricinos cummunis (en infusión por aspersión)

Nicotiana tabacum (extracto acuoso para aspersión)

2.9. Beneficios y Propiedades del Producto

Los usos y aplicaciones de estas hierbas han ido evolucionando a la vez que la

tecnología ha ido avanzando y permitiendo conocer más propiedades a cerca de

este tipo de plantas. De los usos tradicionales, a los actuales y a las futuras

aplicaciones, de las plantas aromáticas y medicinales, podemos resumir y

clasificar en los siguientes apartados:

La Medicina humana: este tipo de plantas se han utilizado desde tiempos

remotos para afrontar diversas dolencias como catarros y gripes,

problemas nerviosos, trastornos digestivos y olores de todo tipo.

La Medicina Veterinaria: estas plantas fueron empleadas también con fines

veterinarios para combatir algunas dolencias y enfermedades del ganado.

En este caso se incluía una dosis de la hierba medicinal correspondiente

en la dieta de los animales.

Plaguicidas y Herbicidas Naturales: es bien sabido, que los extractos de

muchas de estas plantas son repelentes de insectos, tales como polillas y

mosquitos. Por ejemplo, el romero y la lavanda fueron usados desde

tiempos remotos para preservar la ropa del ataque de las polillas, a la vez

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que le proporcionaban un agradable aroma. También muchas de estas

plantas se han utilizado para prevenir la formación de hongos en los

alimentos almacenados

En Condimentos: La mayoría de estas plantas se ha venido utilizando en la

cocina para aromatizar todo tipo de salsas y guisos durante mucho tiempo.

Este es uno de los usos más extendidos entre toda la población, ya que su

empleo cotidiano, a través de generaciones, ha fomentado el conocimiento

de estas hierbas condimentarías que dan un sabor característico a los

platos típicos de nuestro país.

Perfumería, Jabonería y Cosmética Natural: la elaboración de perfumes

naturales, jabones naturales aromatizados y remedios caseros para el

cutis, tiene también una larga tradición histórica, sobre todo entre las

mujeres. Hace años, comprar este tipo de productos resultaba difícil y caro,

por lo que muchas mujeres no se lo podían permitir, entonces se las

ingeniaban para elaborarlos ellas mismas.

Protectores del suelo y ornamentales: cabe destacar, su uso como

protector del suelo, ya que es tas plantas han evitado durante largos

periodos de tiempo, la degradación de los terrenos producida por la erosión

que provocan los agentes climatológicos adversos muy comunes en estas

comarcas de climas rigurosos. Además de esta acción protectora, han

potenciado también la belleza del paisaje, dando colorido y aromatizando

los alrededores de es tos pueblos tan hermosos y emblemáticos.

2.10. Logística Interna

El transporte debe ser realizado en tiempo seco. Si las plantas medicinales deben

ser usadas frescas, como la melisa o la salvia, deben ser recogidas y

transportadas cuanto antes para prevenir el desarrollo de fermentación de

microbios, el desarrollo de moho y la degradación térmica.

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Las siguientes exigencias higiénicas deben ser observadas:

No debe haber ningún elemento ajeno mezclado con las plantas, como

piedras, suciedad, impurezas orgánicas, etc.

Las plantas recolectadas no deben tocar la tierra

Los contenedores donde las plantas sean almacenadas deben estar

limpios y mantenidos en sitios inaccesibles para la acción roedores y

pájaros.

Los vehículos que transportan las plantas recolectadas deben estar limpios,

secos y cubiertos.

Los trabajadores contratados para la cosecha deben llevar ropa de trabajo

conveniente, guantes y máscaras cuando recolecten plantas tóxicas o

alergénicas.

Las mujeres embarazadas o en período de lactancia no deben recolectar

plantas tóxicas o alérgicas.

Los trabajadores que participan en la recolección no deben padecer

enfermedades contagiosas, heridas abiertas o enfermedades de la piel.

Los productores de PAM deben conocer las características ecológicas de las

plantas medicinales, las exigencias ecológicas de los respectivos cultivos (el tipo

de suelo, luz, el calor y exigencias de humedad), las etapas de cultivo, el momento

y la manera de cosecha, secado y la preparación primaria.

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2.11. FODA del Producto

FORTALEZAS DEBILIDADES

Se adecuan a los climas del Perú

Diversidad de plantas aromáticas y

medicinales.

Fácil siembra y cosecha

Creciente producción mundial

Poca producción nacional.

Poco resistentes a la humedad.

OPORTUNIDADES AMENAZAS

Consumo de alimentos a base de

alimentos naturales y orgánicos.

Base de diversos platos y

medicamentos a nivel mundial.

Las plagas y enfermedades que

atacan a estas plantas.

Que otros países nos ganen la

patente de un producto (uña de

gato).

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III. SITUACIÓN COMERCIAL

3.1. Evolución de las Exportaciones Peruanas

Uno de los principales productos exportados de la partida 1211 es el orégano el cual

supera los valores exportados año tras año; durante el año 2011 las exportaciones de

este producto superaron los 11,4 millones de dólares incrementándose el monto en un

4.4% con respecto al año anterior.

En cuanto a la uña de gato si bien alcanzó el monto exportado de US$ 454 mil durante el

año 2011, este disminuyó en -25.5% comparado con el año 2010. En cambio las

exportaciones de hierba luisa han venido incrementando, al igual que el orégano año tras

año; sin embargo este producto presenta crecimientos notables en los últimos años; tal es

así que para el año 2011 incrementaron las exportaciones en un 58% como se puede

apreciar en la siguiente tabla, superando los US$ 108 mil.

Para la subpartida de las demás plantas, igualmente se observa una tendencia creciente

para las exportaciones de diversas variedades de plantas aromáticas y medicinales, entre

las exportadas se encuentran la chancapiedra, el boldo, hojas de achiote, albahaca,

ayahuasca, molle, muña, chuchuhuasi, hojas graviola, palo santo, valeriana, manzanilla,

calaguala, camomille, chancalagua, chacruma, culen, cuti cuti, diente de león, eucalipto,

valeriana, cedrón, flor de arena y muchas otras más; en conjunto las exportaciones

durante el último año superaron los US$ 5 millones creciendo en 36.5% comparado con el

año 2010 cuyas exportaciones ascendieron a casi US$ 4 millones.

A continuación se muestran los montos en kilos netos para los productos anteriormente

listados.

P r o d u c t o 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

V a r . %

2 0 1 0 - 2 0 1 1

O r é g a n o 7 , 4 6 3 , 8 1 2 8 , 7 9 9 , 3 2 0 1 0 , 0 7 4 , 2 6 7 1 0 , 9 6 9 , 3 7 2 1 1 , 4 5 1 , 5 8 5 4 . 4 0

U ñ a d e g a t o 5 9 6 , 7 2 5 4 4 0 , 7 8 0 3 6 3 , 9 9 7 6 0 9 , 6 1 8 4 5 4 , 1 3 6 - 2 5 . 5 0

H ie r b a l u i s a 2 5 , 8 8 0 3 0 , 6 2 1 3 8 , 7 1 6 6 8 , 4 9 1 1 0 8 , 2 5 2 5 8 . 0 5

D e m á s p l a n t a s 3 , 1 4 0 , 1 2 1 4 , 3 8 1 , 4 2 5 2 , 4 8 9 , 1 8 1 3 , 9 6 4 , 5 6 5 5 , 4 1 2 , 6 0 3 3 6 . 5 2

F u e n t e : S u n a t - A d u a n a s

E la b o r a c ió n : A R E X

C U A D R O 5

E x p o r t a c i o n e s P e r u a n a s d e P l a n t a s A r o m á t i c a s y M e d i c i n a l e s

E n U S $ ( F O B )

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3.2. Principales Empresas Exportadoras

A continuación se listas las principales empresas exportadoras peruanas para el orégano,

una de gato y hierba luisa en valor US$ y kilogramos netos:

P r o d u c t o 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

V a r . %

2 0 1 0 - 2 0 1 1

O r é g a n o 3 , 0 8 0 , 7 5 2 3 , 2 2 2 , 8 6 6 4 , 6 5 7 , 8 1 1 4 , 7 3 5 , 6 4 5 4 , 4 4 3 , 4 7 5 - 6 . 1 7

U ñ a d e g a t o 1 9 2 , 4 6 8 1 5 8 , 7 8 9 1 1 6 , 9 1 9 1 8 5 , 8 8 1 1 6 6 , 1 0 3 - 1 0 . 6 4

H ie r b a l u i s a 8 , 8 8 1 7 , 0 9 7 1 1 , 8 4 9 1 9 , 1 4 3 4 2 , 5 4 9 1 2 2 . 2 7

D e m á s p l a n t a s 1 , 1 3 3 , 9 2 5 1 , 3 1 5 , 8 0 8 7 8 2 , 2 1 0 1 , 1 5 7 , 5 8 7 1 , 6 8 1 , 6 1 0 4 5 . 2 7

F u e n t e : S u n a t - A d u a n a s

E la b o r a c ió n : A R E X

C U A D R O 6

E x p o r t a c i o n e s P e r u a n a s d e P l a n t a s A r o m á t i c a s y M e d i c i n a l e s

E n P e s o N e t o ( K g . )

N ° E m p r e s a 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

V a r . %

2 0 1 0 - 2 0 1 1

1 E S T E L A Y C O M P A N I A S . C . R . L . 5 4 5 , 2 2 5 8 7 2 , 3 6 3 1 , 7 6 8 , 6 5 0 1 , 8 1 7 , 8 8 5 2 , 4 7 8 , 5 6 9 3 6 . 3 4

2 E X P O R T A R O M A T I C O 1 , 4 9 6 , 4 2 3 2 , 0 7 7 , 0 8 6 2 , 2 3 6 , 7 3 7 1 , 4 9 0 , 3 3 4 1 , 5 3 3 , 6 4 4 2 . 9 1

3 O U T S P A N P E R U S . A . C . 1 , 3 0 3 , 8 4 3 -

4 S U N P A C K E R S S . R . L T D A 2 0 7 , 5 3 5 1 , 1 2 3 , 2 9 7 1 , 0 6 7 , 5 1 5 1 , 0 1 9 , 8 3 0 1 , 0 4 8 , 4 5 3 2 . 8 1

5 C & M A R O M A T I C G R O U P S . A . C . 8 9 1 , 3 4 6 -

6 I M P O R T E X P O R T G R E E N G O L D 7 4 7 , 7 2 4 -

7 C O U N T R Y H O M E S A 8 6 , 9 3 1 2 3 7 , 4 7 1 3 2 4 , 0 2 2 5 7 1 , 7 3 5 5 7 7 , 8 1 2 1 . 0 6

8 I N D . C O M . H O L G U I N E H I J O S S . A . 9 0 3 , 1 6 9 1 , 0 2 3 , 5 0 4 5 2 3 , 1 4 3 4 3 8 , 0 5 0 4 5 8 , 3 5 5 4 . 6 4

9 S A B O R P E R U A N O D E E X P O R T A C I O N 4 0 5 , 2 5 0 3 5 3 , 3 5 0 3 4 5 , 2 0 5 6 0 2 , 5 7 0 3 7 0 , 4 4 0 - 3 8 . 5 2

1 0

N O V O S D I S T R I B U C I O N Y

E X P O R T A C I O N D E L P E R U 3 5 2 , 5 1 1 -

3 , 8 1 9 , 2 7 9 3 , 1 1 2 , 2 5 0 3 , 8 0 8 , 9 9 4 5 , 0 2 8 , 9 6 9 1 , 6 8 8 , 8 8 8 - 6 6 . 4 2

7 , 4 6 3 , 8 1 2 8 , 7 9 9 , 3 2 0 1 0 , 0 7 4 , 2 6 7 1 0 , 9 6 9 , 3 7 2 1 1 , 4 5 1 , 5 8 5 4 . 4 0

F u e n t e : S u n a t - A d u a n a s / E l a b o r a c i ó n : A R E X

C U A D R O 7

P r i n c i p a l e s E m p r e s a s E x p o r t a d o r a s d e O r é g a n o

E n U S $ ( F O B )

T o t a l g e n e r a l

R e s t o d e e m p r e s a s

20

N ° E m p r e s a 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

V a r . %

2 0 1 0 - 2 0 1 1

1 E S T E L A Y C O M P A N I A S . C . R . L . 2 5 8 , 5 0 0 3 8 9 , 0 0 0 9 2 6 , 9 0 0 8 5 6 , 0 0 0 1 , 0 1 3 , 0 0 0 1 8 . 3 4

2 E X P O R T A R O M A T I C O 6 4 0 , 5 7 0 7 5 8 , 7 6 3 1 , 0 5 6 , 8 2 6 6 6 2 , 4 9 5 6 4 2 , 9 1 2 - 2 . 9 6

3 O U T S P A N P E R U S . A . C . 5 3 8 , 5 0 0 -

4 S U N P A C K E R S S . R . L T D A 9 2 , 5 0 0 4 1 3 , 2 0 0 4 7 5 , 2 6 2 4 1 2 , 9 7 8 3 8 6 , 0 8 5 - 6 . 5 1

5 I M P O R T E X P O R T G R E E N G O L D 3 4 1 , 0 2 5 -

6 C & M A R O M A T I C G R O U P S . A . C . 3 4 0 , 7 0 0 -

7 I N D . C O M . H O L G U I N E H I J O S S . A . 3 6 7 , 0 0 0 3 7 1 , 0 0 0 2 3 7 , 3 6 0 1 8 0 , 5 3 8 1 6 7 , 5 0 8 - 7 . 2 2

8 S A B O R P E R U A N O D E E X P O R T A C I O N 1 9 5 , 0 0 0 1 5 0 , 0 0 0 1 8 2 , 0 0 0 2 8 9 , 0 0 0 1 6 1 , 0 0 0 - 4 4 . 2 9

9

N O V O S D I S T R I B U C I O N Y

E X P O R T A C I O N D E L P E R U - 1 4 2 , 3 0 0 -

1 0 C O U N T R Y H O M E S A 2 4 , 5 7 3 4 0 , 2 3 8 5 0 , 6 6 6 1 1 7 , 2 9 7 7 5 , 6 6 8 - 3 5 . 4 9

1 , 5 0 2 , 6 0 9 1 , 1 0 0 , 6 6 5 1 , 7 2 8 , 7 9 7 2 , 2 1 7 , 3 3 7 6 3 4 , 7 7 7 - 7 1 . 3 7

3 , 0 8 0 , 7 5 2 3 , 2 2 2 , 8 6 6 4 , 6 5 7 , 8 1 1 4 , 7 3 5 , 6 4 5 4 , 4 4 3 , 4 7 5 - 6 . 1 7


C U A D R O 8

P r i n c i p a l e s E m p r e s a s E x p o r t a d o r a s d e O r é g a n o




N ° E m p r e s a 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

V a r . %

2 0 1 0 - 2 0 1 1

1

E X P O R T A C I O N E S A M A Z O N I C A S

N A T I V A S S R L T D A . 1 0 6 , 0 7 9 1 2 9 , 6 5 0 1 3 4 , 3 3 6 2 2 2 , 2 6 8 2 1 4 , 0 2 2 - 3 . 7 1

2 P E R U V I A N N A T U R E S & S S . A . C . 2 1 , 6 2 5 8 3 , 8 6 4 3 6 , 6 1 3 9 3 , 3 7 2 4 2 , 5 2 0 - 5 4 . 4 6

3 A M A Z O N N U T R I T I O N S A C 2 3 , 5 6 9 1 1 , 1 6 8 6 , 6 7 4 3 7 , 7 7 3 2 7 , 9 1 2 - 2 6 . 1 1

4 C H A K A R U N A ' S T R A D I N G S R L 1 2 , 3 7 5 2 0 , 8 0 0 6 8 . 0 8

5 R F C A R S R L T D A 1 2 , 2 5 6 1 3 , 4 0 0 1 2 , 5 5 0 1 2 , 2 0 5 1 4 , 0 5 4 1 5 . 1 5

6 G I O S A P E R U E . I . R . L . 2 0 , 8 6 5 2 4 , 1 9 9 8 , 6 7 5 1 2 , 2 1 9 1 2 , 9 0 0 5 . 5 7

7 E X P O R T A D O R A E L S O L S . A . C . 5 , 4 0 0 1 3 , 3 7 5 5 , 4 0 0 1 9 , 7 2 5 1 2 , 8 0 0 - 3 5 . 1 1

8 C A B D E S E . I . R . L 1 2 , 7 2 5 -

9 C G S G E N E R A L D I S T R I B U T I O N S . A . C . 1 0 , 0 5 6 -

1 0 C A L L I R G O S C O R D I S J O R G E M I G U E L 8 , 4 5 4 7 , 8 0 0 9 , 4 0 0 -

3 9 8 , 4 7 6 1 5 7 , 3 2 5 1 5 9 , 7 4 9 1 9 9 , 6 8 1 7 6 , 9 4 7 - 6 1 . 4 7

5 9 6 , 7 2 5 4 4 0 , 7 8 0 3 6 3 , 9 9 7 6 0 9 , 6 1 8 4 5 4 , 1 3 6 - 2 5 . 5 0


P r i n c i p a l e s E m p r e s a s E x p o r t a d o r a s d e U ñ a d e G a t o

E n U S $ ( F O B )



C U A D R O 9

21

N ° E m p r e s a 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

V a r . %

2 0 1 0 - 2 0 1 1

1

E X P O R T A C I O N E S A M A Z O N I C A S

N A T I V A S S R L T D A . 4 6 , 2 7 0 5 6 , 4 0 2 5 5 , 8 9 0 8 0 , 9 9 0 8 8 , 6 8 1 9 . 5 0

2 A M A Z O N N U T R I T I O N S A C 1 0 , 8 4 0 9 2 0 1 , 0 0 0 1 2 , 9 0 1 1 1 , 0 7 0 - 1 4 . 1 9

3 P E R U V I A N N A T U R E S & S S . A . C . 5 , 3 1 0 2 1 , 4 0 6 8 , 5 4 7 1 7 , 4 6 5 1 0 , 8 6 1 - 3 7 . 8 1

4 C H U C H O N Z E G A R R A H A I R R A F A E L 5 , 0 0 0 7 , 2 0 0 5 , 0 0 0 5 , 5 0 0 7 , 9 5 0 4 4 . 5 5

5 C H A K A R U N A ' S T R A D I N G S R L 4 , 9 5 0 7 , 9 0 0 5 9 . 6 0

6

H E R B O R I S T E R I A L O S F I C U S E . I . R . L T D A

7 , 2 5 0 3 , 2 0 0 8 , 8 7 9 5 , 1 7 1 6 , 4 9 2 2 5 . 5 5

7 R F C A R S R L T D A 3 , 4 0 0 3 , 7 0 6 3 , 5 0 0 3 , 5 0 0 4 , 5 0 0 2 8 . 5 7

8 C A L L I R G O S C O R D I S J O R G E M I G U E L 4 , 4 8 0 4 , 0 0 0 4 , 0 0 0 -

9 E X P O R T A D O R A E L S O L S . A . C . 3 , 0 0 0 6 , 8 7 5 3 , 0 0 0 8 , 3 5 6 4 , 0 0 0 - 5 2 . 1 3

1 0 G I O S A P E R U E . I . R . L . 8 , 1 2 5 8 , 1 7 5 2 , 7 4 0 2 , 1 2 5 3 , 4 7 5 6 3 . 5 3

9 8 , 7 9 3 4 6 , 9 0 6 2 8 , 3 6 3 4 4 , 9 2 3 1 7 , 1 7 5 - 6 1 . 7 7

1 9 2 , 4 6 8 1 5 8 , 7 8 9 1 1 6 , 9 1 9 1 8 5 , 8 8 1 1 6 6 , 1 0 3 - 1 0 . 6 4





C U A D R O 1 0

P r i n c i p a l e s E m p r e s a s E x p o r t a d o r a s d e U ñ a d e G a t o

N ° E m p r e s a 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

V a r . %

2 0 1 0 - 2 0 1 1

1 G R E E N V E G E T A B L E S Y F L O W E R S 1 3 , 5 9 7 1 4 , 5 0 9 3 8 , 0 0 7 3 8 , 6 7 3 1 . 7 5

2

S E R V I C I O S I N T E G R A L E S

A G R O E X P O R T A C I O N 3 5 , 5 9 3 -

3 C G S G E N E R A L D I S T R I B U T I O N S . A . C . 1 0 , 5 2 5 -

4 C V E X I M P 8 5 8 3 , 7 8 2 8 , 5 5 0 1 2 6 . 0 6

5 F I T O P E R U E X P O R T I M P O R T S . A . C . 5 , 0 4 5 1 0 , 8 9 4 8 6 1 1 5 , 9 3 1 3 , 9 3 2 3 6 6 6 2 . 5 9

6 F B A G R O B U S I N E S S G R O U P E I R L 3 , 3 0 0 -

7 P E R U B E A N S . A . C . 8 1 1 1 , 0 5 8 2 , 7 1 8 1 5 6 . 8 3

8 I M P O R T Y E X P O R T D O N A I S A B E L 2 , 4 8 2 2 , 9 1 0 6 4 3 2 , 5 0 0 1 , 6 8 2 - 3 2 . 7 4

9 D I S T R I B U I D O R A L A T I N O A N D I N A 3 7 6 1 , 2 7 8 -

1 0 V . R . P E R U E X P O R T E I R L 7 2 5 -

1 8 , 3 5 2 1 3 , 2 1 9 2 0 , 6 5 9 7 , 2 1 2 1 , 2 7 5 - 8 2 . 3 3

2 5 , 8 8 0 3 0 , 6 2 1 3 8 , 7 1 6 6 8 , 4 9 1 1 0 8 , 2 5 2 5 8 . 0 5



C U A D R O 1 1

P r i n c i p a l e s E m p r e s a s E x p o r t a d o r a s d e H i e r b a L u i s a

E n U S $ ( F O B )


22

3.3. Principales Mercados de Destino

Los principales destinos para el orégano de origen peruano son Brasil, mercado que

concentro el 47% del total exportado y supero los US$ 5.3 millones en valor FOB durante

el año 2011, seguido por Chile y España; cabe resaltar que se ha registro en el último año

un crecimiento de 60% con respecto al año anterior en las exportaciones destinadas al

país de Panamá.

N ° E m p r e s a 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

V a r . %

2 0 1 0 - 2 0 1 1

1

S E R V I C I O S I N T E G R A L E S

A G R O E X P O R T A C I O N - 2 0 , 4 7 0 -

2 G R E E N V E G E T A B L E S Y F L O W E R S 0 1 , 5 5 0 5 , 4 2 9 1 4 , 0 8 8 1 6 , 4 8 4 1 7 . 0 1

3 P E R U B E A N S . A . C . 6 9 6 8 1 , 6 6 0 2 , 3 5 9 . 6 1

4 F B A G R O B U S I N E S S G R O U P E I R L 1 , 4 9 5 -

5 C G S G E N E R A L D I S T R I B U T I O N S . A . C . 1 , 0 4 0 -

6 F I T O P E R U E X P O R T I M P O R T S . A . C . 1 , 1 2 7 2 , 4 6 6 1 2 5 1 , 9 1 0 3 9 6 6 0 2 2 . 8

7 D I S T R I B U I D O R A L A T I N O A N D I N A 1 3 4 3 1 5 -

8 C V E X I M P 5 0 1 4 6 2 8 1 9 2 . 3 8

9 I M P O R T Y E X P O R T D O N A I S A B E L 2 9 8 1 6 2 3 6 2 4 0 1 5 6 - 3 5 . 0 0

1 0 T E X F I B R A S A C 1 4 4 3 5 1 1 7 -

7 , 3 1 3 2 , 8 8 4 6 , 0 0 7 2 , 6 9 2 1 3 5 - 9 5 . 0 0

8 , 8 8 1 7 , 0 9 7 1 1 , 8 4 9 1 9 , 1 4 3 4 2 , 5 4 9 1 2 2 . 2 7


C U A D R O 1 2

P r i n c i p a l e s E m p r e s a s E x p o r t a d o r a s d e H i e r b a L u i s a




N ° P a í s 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

V a r . %

2 0 1 0 - 2 0 1 1

1 B R A S I L 1 , 2 1 2 , 4 4 4 3 , 5 3 5 , 6 7 4 4 , 0 2 6 , 9 9 5 5 , 0 5 5 , 0 8 9 5 , 3 9 7 , 2 3 9 6 . 7 7

2 C H I L E 1 , 9 9 4 , 7 5 1 1 , 5 9 3 , 7 6 3 2 , 0 6 9 , 6 6 1 1 , 5 1 9 , 6 6 2 1 , 9 0 0 , 2 5 9 2 5 . 0 4

3 E S P A Ñ A 1 , 0 3 0 , 2 1 7 1 , 0 6 8 , 2 8 8 1 , 4 0 2 , 2 4 3 1 , 3 9 4 , 1 4 5 1 , 2 1 9 , 7 5 3 - 1 2 . 5 1

4 U R U G U A Y 2 3 , 1 0 0 2 0 5 , 1 6 7 6 7 8 , 4 7 3 8 1 8 , 3 2 7 6 3 1 , 1 1 7 - 2 2 . 8 8

5 E S T A D O S U N I D O S 4 5 1 , 8 6 6 3 0 5 , 5 9 2 3 4 4 , 6 9 4 6 4 7 , 1 2 3 6 1 9 , 2 5 9 - 4 . 3 1

6 I T A L I A 4 2 3 , 7 4 4 3 9 9 , 5 4 3 2 9 1 , 1 2 6 3 2 1 , 1 2 6 3 5 3 , 2 8 8 1 0 . 0 2

7 A L E M A N I A 5 6 4 , 7 7 1 2 5 9 , 8 9 8 4 2 6 , 6 2 2 2 4 9 , 9 6 1 3 2 2 , 6 3 7 2 9 . 0 7

8 P A N A M A 1 6 1 , 8 5 6 1 6 2 , 4 2 4 1 5 3 , 3 2 1 1 3 0 , 6 9 6 2 0 9 , 2 3 8 6 0 . 0 9

9 E C U A D O R 2 9 , 7 5 0 1 4 0 , 7 9 0 1 4 5 , 8 9 5 1 9 5 , 1 6 3 1 8 4 , 7 2 7 - 5 . 3 5

1 0 A R G E N T I N A 2 0 5 , 4 2 9 1 1 9 , 0 0 0 2 5 9 , 1 6 4 1 4 8 , 8 7 0 - 4 2 . 5 6

1 , 5 7 1 , 3 1 5 9 2 2 , 7 5 3 4 1 6 , 2 3 8 3 7 8 , 9 1 7 4 6 5 , 1 9 7 2 2 . 7 7

7 , 4 6 3 , 8 1 2 8 , 7 9 9 , 3 2 0 1 0 , 0 7 4 , 2 6 7 1 0 , 9 6 9 , 3 7 2 1 1 , 4 5 1 , 5 8 5 4 . 4 0


C U A D R O 1 3

P r i n c i p a l e s P a í s e s d e D e s t i n o p a r a l a s E x p o r t a c i o n e s d e O r é g a n o

E n U S $ ( F O B )

R e s t o d e p a í s e s


23

En lo que respecta a las exportaciones de uña de gato sus principales destinos durante el

año 2011 fueron Estados Unidos, aunque mostro una disminución de -10.6% comparado

con el año anterior se destinó un 34% del total exportado y superó los US$ 152 mil en

valor FOB; en segundo lugar figura el país de Francia con un 29% de participación y cuyo

valor exportado superó los US$ 131 mil, monto que registró una variación positiva de

37.28% en comparación al año 2010. España con una participación de tan solo 6% figura

en tercer lugar de la lista de destinos, se exportó un poco más de US$ 27 mil y registra

una caída de -62.2% en el valor FOB destinado.

N ° P a í s 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

V a r . %

2 0 1 0 - 2 0 1 1

1 B R A S I L 5 7 3 , 1 7 0 1 , 3 4 2 , 5 8 3 2 , 0 8 5 , 4 2 5 2 , 3 6 2 , 2 6 5 2 , 2 2 0 , 8 0 0 - 5 . 9 9

2 C H I L E 9 4 4 , 1 8 0 7 0 5 , 6 1 5 1 , 0 8 3 , 7 2 0 7 5 1 , 1 6 5 8 3 3 , 3 7 8 1 0 . 9 4

3 E S P A Ñ A 3 9 9 , 2 0 6 3 6 6 , 6 1 6 5 6 0 , 5 2 7 5 2 9 , 1 6 3 4 5 6 , 9 9 3 - 1 3 . 6 4

4 U R U G U A Y 8 , 4 0 0 7 0 , 5 0 0 3 1 8 , 2 7 5 3 6 6 , 5 5 0 2 6 0 , 3 0 0 - 2 8 . 9 9

5 I T A L I A 1 5 7 , 1 5 9 1 3 3 , 3 2 4 1 1 4 , 9 4 4 1 2 0 , 6 7 9 1 1 8 , 0 0 8 - 2 . 2 1

6 A L E M A N I A 1 5 1 , 4 0 6 6 8 , 0 0 5 1 2 2 , 9 1 5 7 6 , 8 3 9 9 6 , 8 2 4 2 6 . 0 1

7 E S T A D O S U N I D O S 1 5 0 , 3 5 5 6 4 , 3 2 1 5 7 , 1 2 4 1 3 9 , 4 7 6 9 0 , 7 3 0 - 3 4 . 9 5

8 P A N A M A 5 8 , 6 5 0 5 1 , 4 5 0 6 1 , 0 1 2 5 3 , 9 5 0 7 8 , 3 4 4 4 5 . 2 2

9 E C U A D O R 9 , 9 7 0 5 0 , 0 0 0 6 4 , 8 5 0 7 9 , 9 8 0 7 2 , 7 5 5 - 9 . 0 3

1 0 A R G E N T I N A 8 3 , 0 0 0 5 1 , 0 0 0 1 2 6 , 0 0 0 5 9 , 0 0 0 - 5 3 . 1 7

6 2 8 , 2 5 7 2 8 7 , 4 5 2 1 3 8 , 0 1 9 1 2 9 , 5 7 8 1 5 6 , 3 4 3 2 0 . 6 6

3 , 0 8 0 , 7 5 2 3 , 2 2 2 , 8 6 6 4 , 6 5 7 , 8 1 1 4 , 7 3 5 , 6 4 5 4 , 4 4 3 , 4 7 5 - 6 . 1 7


P r i n c i p a l e s P a í s e s d e D e s t i n o p a r a l a s E x p o r t a c i o n e s d e O r é g a n o




C U A D R O 1 4

N ° P a í s 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

V a r . %

2 0 1 0 - 2 0 1 1

1 E S T A D O S U N I D O S 2 0 6 , 0 8 2 1 1 9 , 7 8 8 1 1 7 , 9 9 2 1 7 0 , 9 3 1 1 5 2 , 7 8 2 - 1 0 . 6 2

2 F R A N C I A 1 2 1 , 6 3 8 1 2 3 , 3 8 1 6 7 , 4 6 4 9 5 , 7 7 6 1 3 1 , 4 8 0 3 7 . 2 8

3 E S P A Ñ A 1 6 , 7 0 0 9 , 1 7 0 7 2 , 1 8 1 2 7 , 2 7 6 - 6 2 . 2 1

4 M E X I C O 3 2 , 4 2 7 2 1 , 4 0 0 2 6 , 9 1 1 1 0 , 2 1 0 2 0 , 0 0 0 9 5 . 8 9

5 A L E M A N I A 4 5 , 4 4 8 3 2 , 6 8 4 1 5 , 9 8 9 5 6 , 5 4 0 1 9 , 3 7 5 - 6 5 . 7 3

6 L E T O N I A 1 6 , 7 0 9 1 7 , 5 0 0 -

7 J A P O N 6 4 , 9 4 9 2 9 , 9 7 5 4 3 , 8 8 9 5 1 , 3 4 9 1 6 , 0 6 3 - 6 8 . 7 2

8 R E I N O U N I D O 5 , 4 8 9 7 , 4 9 5 4 , 8 3 6 7 , 9 8 8 1 3 , 4 8 1 6 8 . 7 7

9 R E P U B L I C A C H E C A 8 , 7 8 5 1 1 , 3 8 5 1 3 , 0 2 4 1 2 , 5 4 7 1 2 , 2 1 0 - 2 . 6 9

1 0 C H I N A 3 0 , 3 1 0 9 , 7 7 5 -

6 4 , 8 9 7 7 7 , 9 6 3 6 4 , 7 2 2 1 3 2 , 0 9 6 3 4 , 1 9 4 - 7 4 . 1 1

5 9 6 , 7 2 5 4 4 0 , 7 8 0 3 6 3 , 9 9 7 6 0 9 , 6 1 8 4 5 4 , 1 3 6 - 2 5 . 5 0


E n U S $ ( F O B )



C U A D R O 1 5

P r i n c i p a l e s P a í s e s d e D e s t i n o p a r a l a s E x p o r t a c i o n e s d e U ñ a d e G a t o

24

Como se había hecho notar anteriormente la hierba luisa ha tenido un crecimiento notable

y esto puede atribuirse a la apertura y crecimiento de la demanda de mercados como se

aprecia en la siguiente tabla.

Estados Unidos lidera el ranking con una participación de 51% del total exportado durante

el año 2011, si bien el total exportado en este último año disminuyo en -4.48% la cantidad

exportada supera los US$ 56 mil. En segundo lugar se encuentra Brasil con una

participación de 47% del total exportado y como se puede apreciar recién se inicia el

vínculo comercial durante el año 2011, el total exportado supera los US$ 31 mil.

N ° P a í s 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

V a r . %

2 0 1 0 - 2 0 1 1

1 E S T A D O S U N I D O S 4 3 , 2 4 2 4 3 , 0 9 2 4 8 , 0 8 8 5 4 , 8 8 1 5 5 , 6 6 9 1 . 4 4

2 F R A N C I A 5 1 , 3 4 0 5 2 , 4 5 3 2 0 , 2 7 1 3 8 , 7 3 3 5 1 , 2 3 4 3 2 . 2 7

3 E S P A Ñ A 1 1 , 9 2 5 4 , 1 1 9 2 1 , 5 0 0 1 0 , 8 7 0 - 4 9 . 4 4

4 C H I N A 1 5 , 4 6 0 9 , 9 5 0 -

5 M E X I C O 7 , 8 2 9 8 , 0 0 0 8 , 4 2 8 4 , 0 0 0 7 , 9 0 0 9 7 . 5 0

6 C H I L E 1 1 , 9 4 4 1 4 , 7 4 6 9 , 4 3 0 1 0 , 1 5 8 7 , 7 7 9 - 2 3 . 4 2

7 A L E M A N I A 2 0 , 4 1 6 1 2 , 5 7 1 6 , 8 6 6 2 2 , 6 3 9 6 , 1 0 9 - 7 3 . 0 2

8 L E T O N I A 5 , 5 0 0 5 , 0 0 0 -

9 A R G E N T I N A 4 , 6 2 5 4 , 9 8 4 5 , 5 4 0 5 , 0 4 0 2 , 2 8 1 - 5 4 . 7 3

1 0 P O R T U G A L 2 , 0 0 0 -

2 5 , 6 8 8 1 7 , 4 4 3 1 4 , 1 7 6 2 8 , 9 3 1 7 , 3 1 0 - 7 4 . 7 3

1 9 2 , 4 6 8 1 5 8 , 7 8 9 1 1 6 , 9 1 9 1 8 5 , 8 8 1 1 6 6 , 1 0 3 - 1 0 . 6 4




C U A D R O 1 6

P r i n c i p a l e s P a í s e s d e D e s t i n o p a r a l a s E x p o r t a c i o n e s d e U ñ a d e G a t o


N ° P a í s 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

V a r . %

2 0 1 0 - 2 0 1 1

1 E S T A D O S U N I D O S 2 1 , 2 8 1 2 6 , 1 7 5 2 7 , 0 6 4 5 8 , 9 3 6 5 6 , 2 9 6 - 4 . 4 8

2 B R A S I L 3 1 , 3 7 5 -

3 J A P O N 5 7 9 7 4 7 2 , 1 8 6 4 , 8 4 1 1 1 , 3 3 1 1 3 4 . 0 9

4 E C U A D O R 1 , 5 0 0 5 , 7 6 0 4 , 4 0 0 4 , 2 1 8 - 4 . 1 3

5 C H I L E 3 , 6 0 0 1 , 5 0 0 3 , 1 0 0 3 , 3 0 0 -

6 E S P A Ñ A 3 7 6 1 , 2 7 8 -

7 S U I Z A 2 6 1 2 5 6 2 1 0 5 2 1 8 1 0 7 . 1 2

8 C A N A D A 2 4 8 2 8 1 5 7 1 5 2 - 3 . 0 5

9 R E P U B L I C A C H E C A 6 0 4 2 -

1 0 F R A N C I A 1 3 1 9 1 7 3 7 1 1 7 . 6 5

1 4 6 5 3 3 8 9 3 6 5 - 8 5 . 8 6

2 5 , 8 8 0 3 0 , 6 2 1 3 8 , 7 1 6 6 8 , 4 9 1 1 0 8 , 2 5 2 5 8 . 0 5



C U A D R O 1 7

P r i n c i p a l e s P a í s e s d e D e s t i n o p a r a l a s E x p o r t a c i o n e s d e H i e r b a L u i s a

E n U S $ ( F O B )


25

Japón tiene un tercer lugar dentro del ranking, y el total exportado FOB asciende a US$

11 mil, si bien el monto es no es muy alto; se puede declarar como un mercado potencial

debido al crecimiento registrado de 134% con respecto al año anterior; a su vez, cabe

resaltar que para Japón la cotización US$ FOB por kilogramo de hierba luisa ha sido en

promedio de US$ 13.87.

Por último, observando a los países de Suiza y Francia siento los montos US$ FOB

exportados relativamente pequeños se da a notar una tendencia creciente en las

exportaciones de hierba luisa, para ambos países el crecimiento durante el año 2011

supera el 100% con respecto al año anterior,

3.4. Principales Exportadores Mundiales.

Los datos correspondientes al comercio mundial están basados en el sistema armonizado

121190 correspondiente a las demás plantas y partes de plantas, es decir contiene al

orégano, la uña de gato, la hierba luisa, el piretro y las demás plantas; por ello se brinda

un análisis general sobre el comercio de estas.

N ° P a í s 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

V a r . %

2 0 1 0 - 2 0 1 1

1 B R A S I L 1 8 , 4 7 0 -

2 E S T A D O S U N I D O S 5 , 7 5 2 4 , 9 3 6 7 , 2 8 6 1 6 , 7 7 4 1 8 , 2 8 0 8 . 9 8

3 E C U A D O R 1 , 0 0 0 2 , 7 0 0 2 , 0 0 0 2 , 0 0 0 0 . 0 0

4 J A P O N 1 1 6 9 4 1 5 3 2 1 4 1 , 9 4 9 8 1 2 . 7 4

5 C H I L E 2 , 9 0 0 1 , 0 0 0 1 , 5 1 0 1 , 4 9 5 -

6 E S P A Ñ A 1 3 4 3 1 5 -

7 S U I Z A 6 1 1 9 1 0 2 1 1 6 - 2 6 . 8 1

8 C A N A D A 3 1 2 1 3 1 1 5 - 8 8 . 3 2

9 F R A N C I A 3 3 2 5 1 9 0 . 3 8

1 0 R E P U B L I C A C H E C A 5 3 -

2 1 4 4 4 7 1 2 3 5 . 1 4

8 , 8 8 1 7 , 0 9 7 1 1 , 8 4 9 1 9 , 1 4 3 4 2 , 5 4 9 1 2 2 . 2 7


C U A D R O 1 8

P r i n c i p a l e s P a í s e s d e D e s t i n o p a r a l a s E x p o r t a c i o n e s d e H i e r b a L u i s a




26

0

100000

200000

300000

400000

500000

600000

700000

2007 2008 2009 2010 2011

Val

or

en

Mile

s d

e U

SD

PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES MUNDIALES DE LA PARTIDA 121190 (LAS DEMAS PLANTAS Y PARTES DE PLANTAS)

China

India

Alemania

Egipto

Estados Unidos

Singapur

Hong Kong (China)

China el principal exportador mundial con una participación del 31,1% del valor mundial

exportado en el año 2011, alcanzo los 654.656 millones de dólares en el 2011 y 196.742

toneladas, además obtuvo una tasa de crecimiento del 16% en valor entre el periodo 2007

– 2011 y -2% en peso.

En segundo lugar esta India con el 7% del valor mundial en el año 2011 el cual alcanzo un

valor de 148.036 millones de dólares, y 61.269 toneladas en peso. El crecimiento entre el

periodo 2007 – 2011 en valor fue de 7% y 6% en peso.

En tercer lugar esta Alemania el cual ocupa un 6,7% del valor mundial exportado y cuyo

valor alcanzo los 141.911 millones de dólares y 19.991 en cantidad en el año 2011. Entre

los años 2007 – 2011 este país alcanzo un crecimiento de 5% en valor y 2% en cantidad.

Fuente: TRADEMAP

Elaboración: AREX Lambayeque

27

0

50000

100000

150000

200000

250000

300000

2007 2008 2009 2010 2011

Val

or

en

Mile

s d

e U

SD

PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES MUNDIALES DE LA PARTIDA 121190 (LAS DEMAS PLANTAS, PARTES DE PLANTAS)

Estados Unidos

Alemania

Japón

Singapur

Hong Kong (China)

Viet Nam

Francia

3.5. Principales Importadores Mundiales

Entre los principales importadores mundiales nos encontramos con Estados Unidos el

cual esta como el principal importador mundial de plantas, el cual ocupa el 12,5% del

valor mundial importado en el año 2011 y cuyo valor fue de 272.509 millones de dólares y

58.936 toneladas en cantidad. Entre los años 2007 – 2011 porcentaje de crecimiento en

valor fue de 4% y -4% en cantidad.

En segundo lugar esta Alemania con el 9,7% de las importaciones mundiales en el año

2011 y cuyo valor alcanzado fue de 212.115 millones de dólares y 56.147 toneladas en

cantidad. Además entre los años 2007 – 2011 obtuvo un crecimiento de 8% en valor y 6%

en cantidad.

Japón es el tercer gran importador ocupando el 9,2% del valor importado a nivel mundial

en el año 2011 en el cual alcanzo los 200.467 millones de dólares y las 30.025 toneladas.

Y entre los años 2007 – 2011 alcanzo un crecimiento de 15% en valor y 1% en cantidad.

Fuente: TRADEMAP


28

3.6. Pre-selección de Mercados Objetivo

Después de un análisis en las importaciones tanto en valor unitario, valor, volumen y otros

datos del comercio mundial elegimos entre los posibles mercados de destino a:

Alemania por ser el segundo importador mundial de plantas bajo el sistema

armonizado 121190, además el cual tiene uno de los mayores valores unitarios

promedios a nivel mundial en casi el 100%, y en los últimos 5 años ha obtenido un

mayor crecimiento mayor al promedio mundial tanto en valor como en cantidad.

Como dato adicional Alemania tuvo una PBI-Cápita de $38 400 en el año 2011.

Uno de los elegidos es China a pesar de que tiene una valor unitario 100% menor

al promedio mundial y está entre los principales importadores mundiales, además

de tener un crecimiento en valor y cantidad muy superiores al promedio mundial

más del 200% en los últimos 5 años; otra de las principales razones es que debido

a su diversidad culinaria y gran industria farmacéutica es un país muy atractivo en

este tipo de productos. China tuvo un PBI-Cápita de $8 500 en el año 2011.

Francia gracias a su gran valor unitario, más del 300% al promedio mundial es

uno de los países más atractivos para este tipo de productos, además Francia es

uno de los principales países importadores a nivel mundial y cuya tasa de

crecimiento en valor supera al promedio mundial. Por su gran variedad

gastronómica es un muy buen mercado para las hierbas aromáticas. Además

Francia tiene un PBI-Cápita de $35 600 en el año 2011.

Japón es uno los grandes mercados potenciales para este tipo de productos, ya

que está entre los 3 primeros importadores mundiales, con un valor unitario casi

igual al promedio mundial. A pesar de que su tasa de crecimiento en valor y

cantidad es menor al mundial cabe recalcar que entre al año 2010 – 2011 obtuvo

uno de los mayores crecimientos a nivel mundial en valor importado. Japón tiene

un PBI-Cápita de $3 200 en el año 2011. Es un buen receptor de las

exportaciones peruanas de plantas aromáticas y medicinales.

29

3.7. FODA Comercial

Fortalezas Oportunidades

TLC con todos los posibles destinos.

Exportaciones en aumento.

El clima de nuestro país es ideal para estos productos.

Diversidad de plantas aromáticas y medicinales

Creciente demanda en los países destinos.

Creciente aumento de más países importadores.

Gusto por las grandes gastronomías mundiales por las hierbas aromáticas.

Mayor demanda de las plantas medicinales por las grandes farmacéuticas mundiales.

Debilidades Amenazas

Bajas exportaciones nacionales tanto en volumen como en valor.

Pocas empresas exportadoras de estos productos.

Baja producción nacional

Alta competencia internacional

El clima (las heladas)

30

IV. ANÁLISIS DEL MERCADO OBJETIVO

4.1. Correlación Arancelaria en los posibles países de destino

CUADRO 19

Correlación Arancelaria

País Partida

Arancelaria Descripción Comercial

Alemania

y Francia

1211908500

Plantas, partes de plantas, incl. semillas y frutos, utilizadas principalmente en

perfumería, medicina o para usos insecticidas, parasiticidas o similares, frescos

o secos, incluso sin cortar, triturados o pulverizados (excepto las raíces ginseng,

hojas de coca.

1211903000 “Cumaru" o "Kumaru", frescos o secos, incluso no corte, triturados o

pulverizados.

1211907000 Salvaje marjoran 'origanum vulgare', 'ramas, tallos y hojas », incluso en trozos,

triturados o pulverizados.

1211909900



o secos, incluso cortados, triturados o pulverizados (excepto raíces de regaliz y

ginseng

1211909700



o secos, incluso cortados, triturados o pulverizados (excepto de regaliz, raíces

ginseng.

China

1211903900 Plantas, partes de plantas, utilizadas en farmacia, nep

1211903600 Raíces de regaliz

1211905000 Plantas y partes de plantas, utilizadas en perfumería

1211909900 Las plantas o sus partes, el uso de insecticidas, nep

1211909100 Dessis raíces y piretro, que se utiliza para insecticidas

1211902900 Poria, se utilizan en medicina

1211902500 Rhizoma atractylodis macrocephalae, que se utiliza en farmacia

1211901100 Radix angelicae sinensis

1211901500 Flos chrysanthemi, que se utiliza en farmacia

31

1211903100 Fructus lycii, que se utiliza en farmacia

Japón

121190990

Plantas, partes de plantas, incl. semillas y frutos, utilizados principalmente en


o secos, incluso cortados, triturados o pulverizados (exc. raíces de ginseng,

hojas de coca y paja de adormidera): Otros: Otros

121190120

Hojas Jaborandi, pachulí deja , sen hojas, bayas, hojas de oso Nux vomica,

cubeba, pulpa coloquíntida, semillas, habas tonka Colchicum, semillas, semillas

de Strophanthus Plantago psyllium, corteza de cinchona, compañeros: raíces de

regaliz

121190920




hojas de coca y paja de adormidera): Otros: lágrimas de Job

121190110




hojas de coca y paja de adormidera): Hojas Jaborandi, pachulí deja , sen hojas,

bayas, hojas de oso Nux vomica, cubeba, pulpa coloquíntida, semillas, habas

tonka Colchicum, semillas, semillas de Strophanthus Plantago psyllium, corteza

de cinchona, co: epazote y productos vegetales similares de los tipos utilizados

para la extracción de santonina, efedra ( ma-huang), madera de aloe

121190190




hojas de coca y paja de adormidera): Hojas Jaborandi, pachulí deja , sen hojas,

bayas, hojas de oso Nux vomica, cubeba, pulpa coloquíntida, semillas, habas

tonka Colchicum, semillas, semillas de Strophanthus Plantago psyllium, corteza

de cinchona, co: Otros

121190700




hojas de coca y paja de adormidera): Pelitre

121190000




hojas de coca y paja de adormidera)

4.2. Tratamiento Arancelario.

Fuente: TRADEMAP


32

El Perú cuenta con numerosos acuerdos comerciales los cuales permiten que la oferta

exportable peruana sea más competitiva en el mercado internacional; en la siguiente tabla

se listan los acuerdos comerciales vigentes firmados por Perú y las preferencias

arancelarias brindadas a las plantas aromáticas y medicinales.

CUADRO 20 Tratamiento Arancelario para el Sistema Armonizado: 121190 Las demás (incluye: orégano, uña de gato, hierbaluisa, y otros)

Acuerdo Comercial

Subpartida Equivalente

Derecho Arancelario

Preferencia Arancelaria

Arancel a pagar 2012

Observaciones

Comunidad Andina - CAN

1211.90.90.00 10% 100% 0% -

Acuerdo de Complementación Económica Perú - Cuba (ACE N° 50)

1211.90

1211.90.40.00 (Orégano)

10%

No otorga

100%

4%

0%

Descuento arancelario por clausula de la

Nación más Favorecida (NMF) de la OMC.

Acuerdo de Complementación Económica Perú - Mercosur (ACE N°

58)

12119010 - Orégano

12119090 - Los demás

8% - Argentina + 0.5% (*)

8% - Brasil 8% - Paraguay 8% - Uruguay

100% (**) 0% (*) Tasa por Servicio de

Estadística. (**)Paraguay en el marco de ALADI

Acuerdo de Integración

Comercial Perú - México

1211.90. 10% 100% 0% Prohibida la importación de marihuana subpartida mexicana 1211.90.02.00

TLC Perú - Chile 1211.90. 6% 100% 0% -

TLC Perú - Tailandia

1211.90. 4.20 Baht/Kg.

Por ser una tasa específica, la tasa ad valorem se calculará a partir de la

siguiente fórmula, usando los datos del año 2003 como

información: Tasa Base = ((Derecho cobrado/Valor de Importación

Imponible)*100)

Baht es la moneda de Tailandia

TLC Perú - Singapur

1211.90. 0% 100% 0% -

TLC Perú - Canadá 1211.90. 0% 100% 0% -

33

TLC Perú - China 1211.90.

12119033: 3% Aloes wood

12119050: 8% usadas en perfumería

12119091: 3% Dessis roots and

pyrethrum 12119099: 9%

plantas usadas en insecticidas Resto: 6%

100%

Desgravación en 5 Años

100%

100%

100%

0%

3.20%

0%

0%

0%

12119050 Liberado al 100% a partir del 1° Enero del año 2014.

TLC Perú - EFTA (Asociación

Europea de Libre Comercio: Suiza,

Islandia, Liechtenstein y

Noruega)

1211.90.00 0% 100% 0% -

TLC Perú - Estados Unidos

1211.90.

12119040: 4.8% 12119060: 6.6

cents/kg Resto: 0%

100% 0% -

TLC Perú - Corea del Sur

1211.90. Ver descripción arancelaria en

anexo N° 1

8%

1211906000: 100% 1211909070: Desgrav.

en 3 años 1211909091: Desgrav.

en 10 años 1211909099: Desgrav.

en 3 años Resto: Desgravación

en 5 años

0% 2.67%

6.40%

2.67%

4.8%

Arancel 0 a partir del

01/01/2013 Arancel 0 a partir del



01/01/2015

TLC Perú - Panamá 1211.90.

5% Solo para 12119010 (las

demás) 15% para el resto

100% 0% -

Acuerdo de Asociación

Económica Perú - Japón

1211.90.

1211.90.70.00: 14% Pyrethrum

1211.90.60.00: 5% Cannabis

1211.90.99.10: 5% Sandal woods

1211.90.99.20: 5% Job's tears

1211.90.99.90: 5% Otros

Resto: 0%

100% 0% -

SGP - Unión Europea

1211.90.30.00 Habas de sarapia

1211.90.85 Las demás

3%

0%

100% 0%

(Vigente hasta Dic. 2013) . Pendiente

entrada en vigencia del TLC Perú - Unión

Europea

Fuente: MINCETUR, CAN, OMC


34

4.3. Condiciones de Acceso a Nivel Arancelario

Dependiendo del mercado de destino, se debe coordinar con el importador o comprador,

las exigencias que correspondan a su aduana para el ingreso de la mercadería; estando a

cargo del exportador gestionar dicha documentación en el mercado de origen.

Normalmente para productos alimenticios frescos se suele solicitar:

Certificado sanitario (tramitarlos en SENASA (Servicio Nacional de Sanidad

Agraria).

Certificado de origen, en caso el importador se beneficie de la preferencia

arancelaria mediante un acuerdo comercial firmado.

Cumplir con los requisitos de etiquetado (cuando los empaqueten).

Certificado de calidad, según requerimiento del importador

Para ser competitiva una empresa exportadora debe contar con algunos certificados

como.

-Japón:

Estándar de calidad ISO 9001

Factura comercial, documento de transporte, declaración del

valor en aduana, DUA, seguro de transporte.

CERTIFICACION JAS (Japanise Agricultural Standards)

Todos los alimentos, bebidas no alcohólicas y productos forestales

provenientes de territorios extranjeros deben contar con una certificación

JAS para poder ingresar a territorio japonés. Esta certificación, que

garantiza el cumplimiento de los estándares de calidad y de procesos de

producción japoneses, ha sido creada por el Ministerio de Agricultura,

Pesca y Ciencias Forestales de ese país, el mismo que norma su

cumplimiento. Es exigida a todos los productos, no importando incluso que

cuenten con certificados de otros países, y garantiza al consumidor japonés

la calidad de los mismos, ayudándolo de esta manera a hacer su elección.

Para obtenerla y poder adherir la marca JAS a sus empaques o etiquetas,

las empresas deben ser calificadas, en sus países de origen, por una

certificadora acreditada por el gobierno japonés.

ENVASADO

35

Cada producto fresco, de acuerdo con sus características, requerirá de

cuidados especiales, los que se inician desde los campos en que son

cosechados, debiendo tomarse desde allí todas las medidas que

contribuyan a su adecuada protección y al cumplimiento de las normas

internacionales requeridas. En el caso de las frutas y vegetales frescos, por

ejemplo, hay que evitar la acumulación de etileno, por lo que los envases

han de favorecer una ventilación externa adecuada.

Reciclaje: Una mención aparte merece el tema del reciclado, sumamente

arraigado en Japón y normado por la Asociación Japonesa de Reciclaje de

Envases y Embalajes, que está bajo la jurisdicción del Ministerio de

Economía, Comercio e Industria (METI).

ETIQUETADO

Japón exige que los productos importados cumplan con los requisitos

establecidos en la Ley de Sanidad Alimentaria, la Norma JAS y la Ley de

Pesos y Medidas. La inclusión de estas normas y estándares en las

etiquetas de los productos tiene por objeto no sólo proporcionar una

garantía de calidad, sino también ayudar en la protección del consumidor,

ya que las etiquetas deben mostrar claramente la composición de los

productos y proporcionando de este modo, la información necesaria para

realizar sus compras con total seguridad.

ALIMENTOS DEITÉTICOS O DE USO ESPECIAL

El Ministerio de Labor, Salud y Bienestar de Japón establece una norma

específica para los alimentos que se considera que contienen propiedades

saludables o serán utilizados en regímenes nutricionales especiales,

regulándolos de la siguiente manera, dependiendo de su finalidad y

función:

a) Alimentos para usos saludables específicos (Foshu).

Su consumo está destinado al mantenimiento o mejora de la salud y a usos

específicos y especiales por parte de personas que desean controlar sus

condiciones de salud, incluyendo la presión arterial o el colesterol en la

sangre. Para que un alimento pueda ser vendido como Foshu, debe antes

pasar l as evaluaciones respectivas por parte del Ministerio de Labor, Salud

y Bienestar.

36

b) Alimentos para Regímenes Especiales (Foshu)

Se refieren a alimentos que son aprobados o permitidos para mostrar que

e l alimento es apropiado para un uso dietético específico. Hay cinco

categorías de Foshu:

• Fórmulas para las mujeres embarazadas o lactantes

• Preparados para lactantes

• Alimentos para las personas mayores con dificultad para masticar o tragar

• Alimentos médicos para los enfermos

• Alimentos para usos saludables específicos

-Unión Europea:

Estándar de calidad ISO 9001

Factura comercial, documento de transporte, declaración del valor en

aduana, DUA, seguro de transporte.

Comercio justo: Fair trade Labeling Organization FLO

Los requisitos específicos para el ingreso de productos agrícolas,

agroindustriales a la UE son:

Cumplimiento del “Control Sanitario de los productos alimenticios de

origen no animal”.

Cumplimiento de las “Normas de etiquetado para productos

alimenticios”.

Cumplimiento de las “Normas de comercialización para frutas y

vegetales frescos”.

Certificado fitosanitario

Certificado de producción orgánica (cuando aplique).

-China:

37

La legislación vigente de China sobre el régimen Sanitario y

Fitosanitario comprende: Ley sobre seguridad alimentaria, Ley sobre la

cuarentena de entrada y salida de animales y plantas, Ley sobre la

higiene alimentaria, Ley sobre la prevención de enfermedades

animales, Ley sobre inspección de mercancías de importación y

exportación, y Ley sobre salud en frontera y cuarentena, así como los

correspondientes reglamentos y normas de aplicación. Fuente Siicex.

Pueden exigir al importador documentos especializados como:

el certificado de cuota de importación para ciertos productos,

Licencias de importación (cuando sea el caso),

Certificado de inspección sanitaria expedido por la Administración

General para la Supervisión de la Calidad, Inspección y Cuarentena

(General Administration of the PRC for Quality Supervision, Inspection,

and Quarantine - AQSIQ) o su oficina local

Cumplimiento de la regulación de etiquetado y

otras licencias certificadoras de sanidad o calidad.

Fuente: Ministerio de Comercio de China www.mofcom.gov.cn

PERFIL COMERCIAL DE LAS PLANTAS AROMÁTICAS...Orégano – Uña de Gato ... en los departamentos de...

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