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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

ECONOMIA DE LOS PROCESOS

(PI 510 B)

Ing. Magali Camila Vivas Cuellar

AREA DE INVESTIGACIN:

Bio Ingeniera

(Biocombustibles, productos naturales, etc)

mvivas@uni.edu.pe

Costos de produccin

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Programa Analtico

1. Conceptos generales

2. Matemticas Financieras

3. Estados financieros proyectados

4. Anlisis de mercado

5. Inversin en equipos y unidades de proceso

6. Depreciacin de activo fijo y amortizacin de

intangibles

7. Costos de produccin

8. Criterios de evaluacin de inversiones

9. Alternativas de reemplazo

10. Anlisis de riesgo e incertidumbre

11. Modelamiento matemtico

12. Optimizacin

13. Optimizacin de procesos de destilacin

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Capitulo 7 Costos de produccin

Requisitos para su estimacin.

Estructura.

Componentes del costo de manufactura (variables, fijos y regulados)

Estimacin del costo de manufactura

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+ Utilidad Neta

+ Depreciacin

- Inversin de capital

+ Valores de rescate

- Inversin en capital de

trabajo

+ Recuperacin de

capital de trabajo

+ Prstamos

- Pagos del principal

+ Aportes de capital

- Pagos de dividendos

Ventas

Gastos

Costo of Mercadera Vendida

Depreciacin

Gastos generales, adm. y de ventas

Utilidad antes de impuestos

Impuestos

Utilidad Neta

Estado de Resultados Estado de Flujo de Caja

Operacin

Inversin

Financiamiento

+

+

Estado de Resultados y Flujo de Caja

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Estructura del Balance General

ACTIVO PASIVO Y PATRIMONIO

PASIVO

Activo Corriente Pasivo Corriente

Caja y Bancos Cuentas por pagar

Ttulos y valores Documentos por pagar

Cuentas por Cobrar Impuestos por pagar

Inventarios Gastos incurridos por pagar

Gastos Pagados por Adelantado Ingresos diferidos

Total Pasivo Corriente

Total Activo Corriente Pasivo No Corriente

Deudas a Largo Plazo

Activo No Corriente Total Pasivo No Corriente

Activo Fijo Neto Total Pasivo

Inversiones Patrimonio

Activos Intangibles Capital

Total Activo No Corriente Utilidades no distribuidas

Total Patrimonio

TOTAL ACTIVO TOTAL PASIVO + PATRIMONIO

Depreciacin Activo Fijo Amortizacin Intangibles

Capital

de

trabajo

Capital

fijo

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Valoracin del Costo de Produccin y Costos de ventas

Fuente: Garcia, Oscar L. Administracin Financiera Pg. 160

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Costos Gastos

Relacionado con la obtencin un

producto / servicio y/o su puesta en

condiciones de ser vendido.

Erogaciones (reparto, pago) realizadas

desde que el producto / servicio est en

condiciones de ser vendido.

En economa el coste o costo es el valor

monetario de los consumos de factores

que supone el ejercicio de una actividad

econmica destinada a la produccin de

un bien o servicio.

El gasto se define como expiracin de

elementos del activo en la que se han

incurrido voluntariamente para producir

ingresos.

Todo proceso de produccin de un bien

supone el consumo o desgaste de una

serie de factores productivos, el concepto

de coste est ntimamente ligado al

sacrificio incurrido para producir ese bien.

Tambin podemos definir el gasto como la

inversin necesaria para administrar la

empresa o negocio, ya que sin eso seria

imposible que funcione cualquier ente

econmico; el gasto se recupera en la

medida que al calcular el precio de la

venta del bien o servicio este se debe

tener en cuenta

Todo coste conlleva un componente de

subjetividad que toda valoracin supone

Un gasto es un egreso o salida de dinero

que una persona o empresa debe pagar

para un artculo o por un servicio

Fin:

Determinar el costo de produccin, as

el precio de venta.

Fin:

Utilidad tanto para las familias como

para las empresas

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Costos Gastos

Es el precio de la fabricacin

del producto (servicio).

Es el dinero pagado por el

producto.

Cuando el costo de

consume, recin se convierte

en gasto.

Gasto es un costo que ya

gener un ingreso.

Es una inversin para

fabricar un producto.

Es el sacrificio econmico

por la adquisicin de un bien

o servicio.

Diferencias

Si un activo expira y no genera ingresos, se convierte en una prdida, como es el caso de una mercanca que ya pas de moda, o bien, la prdida provocada por un incendio de los inventarios.

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Requisitos para su

estimacin

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Requisitos para estimar costos de produccin

Conocer el proceso

Definir proceso. Diagrama de flujo, balances de materia y energa. Se debe conocer la adicin de materiales, insumos y servicios conforme progresa el proceso productivo desde el ingreso de la materia prima hasta la obtencin del producto final.

Correcto estimado de la inversin en Capital fijo

Una buena porcin del costo de manufactura es proporcional a la inversin en capital fijo. Tales como depreciacin de activo fijo, amortizacin de intangibles, mantenimiento, impuesto a la propiedad, seguros, etc.

Nivel de produccin

Para determinar el costo de manufactura (costos variables). El nivel de produccin estar muy ligado al factor de servicio, sobre todo cuando la planta opera a plena capacidad.

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Las unidades de proceso o plantas qumicas en su mayora trabajan las 24 horas del da y los siete das de la semana, el proceso es detenido solo para efectuar inspeccin y/o mantenimiento programado y en ciertos casos de emergencia.

Las paradas de planta origina que la produccin real anual sea inferior a la capacidad nominal.

Factor de servicio (F.S.).- es la relacin entre la produccin real y la nominal

F.S. = (das operativos DO/periodo)

(das calendarios DC/periodo)

Si el periodo de referencia es el ao (365 DC)

F.S. = (das operativos DO/periodo) = 1 Das parada

(das calendarios DC/periodo) 365

Factor de servicio

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COSTOS DE PRODUCCIN

Costo de produccin: es la suma del costo primo ms los gastos de fabricacin, que tambin se establece como: Materia prima + Mano de obra + Gastos indirectos.

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COSTOS DE PRODUCCIN

EL COSTO MEDIO

El costo medio a largo plazo es un locus o lugar geomtrico de puntos que representan el costo medio mnimo de generar la produccin correspondiente.

La curva de costo medio a largo plazo indica el costo unitario mnimo de

cada Nivel de produccin.

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COSTOS DE PRODUCCIN

EL COSTO MARGINAL

La curva de costo marginal a largo plazo indica la cantidad mnima en que se incrementa el costo cuando se expande la produccin y la cantidad mxima que puede ahorrarse cuando disminuye la produccin.

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Estructura

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Gastos Generales

Costo de produccin

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Tipo Detalle

Costos Directos

Materia prima

Mano de obra directa

Supervisin

Servicios (vapor, electricidad, agua, combustible, etc.)

Mantenimiento

Cargas operativas

Laboratorio

Productos qumicos (solventes, catalizadores, etc.)

Cargos Fijos

Depreciacin

Impuesto a la propiedad (activo)

Seguros

Cargos de

superintendencia

Seguridad y proteccin

Costos de servicio medico

Salario del gerente

Empaque

Servicio de cafetera

Almacenamiento

Gastos de superintendencia

Laboratorio de control final

Estructura del Costos de produccin/Manufactura

Co

sto

s In

dir

ec

tos

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Tipo Detalle

Gastos

administrativos

Salario de ejecutivos

Salario de empleados

Gastos legales y de ingeniera

Oficina de mantenimiento

Oficina de informtica

Comunicaciones

Gastos de ventas y

distribucin

Oficina de ventas

Gastos de vendedores

Publicidad

Servicio tcnico de ventas

Investigacin y

desarrollo

Gastos financieros

Estructura de Gastos Generales

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Tipo Detalle

Costos de

produccin o de

manufactura

Costos directos

Cargos fijos

Costos de superintendencia

Gastos Generales

Gastos administrativos

Gastos de ventas y distribucin

Investigacin y desarrollo

Gastos financieros

Estructura del Costo del producto

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Componentes del costo

de manufactura

(variables, fijos y

regulados)

CLASIFICACIONES DE COSTOS CLASIFICACIN S/COMPORTAMIENTO : COSTOS FIJOS Y COSTOS VARIABLES

COSTOS FIJOS : SON LOS COSTOS QUE PERMANECEN CONTANTES POR UN PERODO DE TIEMPO DETERMINADO, SIN IMPORTAR EL VOLMEN DE PRODUCCIN. COSTOS VARIABLES : SON LOS QUE SE MODIFICAN DE ACUERDO AL VOLMEN PRODUCIDO. CLASIFICACIN SEGN IDENTIFICACIN : COSTOS DIRECTOS E INDIRECTOS

COSTOS DIRECTOS : IDENTIFICABLE CON EL PRODUCTO, SERVICIO, PROCESO, O DEPARTAMENTO. COSTOS INDIRECTOS : MONTO SE CONOCE PARA EL GLOBAL DE LA EMPRESA O PARA UN CONJUNTO DE PRODUCTOS, PARA SU ASIGNACIN SE REQUIERE UNA BASE DE DISTRIBUCIN

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Tradicionalmente se ha considerado que el costo de manufactura se compone de costos variables y fijos, esta consideracin solo es vlida en el corto plazo, en el mediano plazo disminuyen los costos fijos para desparecer en el largo plazo y dar lugar a la aparicin de los cargos o costos regulados.

Cargos regulados.- estos costos varan con el nivel de produccin, pero no en forma proporcional. Ejemplo: la mano de obra, mantenimiento, etc.

OTRAS CLASIFICACIONES

SEGN REA DONDE SE CONSUMEN COSTOS DE PRODUCCIN, COSTOS DE ADMINISTRACIN, COSTOS DE FINANCIAMIENTO, COSTOS DE DISTRIBUCIN. SEGN MOMENTO EN QUE SE CALCULAN COSTOS HISTORICOS Y COSTOS PREDETERMINADOS.

SEGN MOMENTO EN QUE SE REFLEJAN LOS RESULTADOS COSTOS DEL PERODO Y COSTOS DEL PRODUCTO. SEGN EL CONTROL QUE SE TENGA SOBRE LOS CONSUMOS COSTOS CONTROLABLES Y COSTOS NO CONTRLABLES. COSTO DE OPORTUNIDAD ES EL COSTO QUE SE GENERA AL TOMAR UNA DETERMINACIN QUE CONLLEVA A LA RENUNCIA DE OTRA ALTERNATIVA.

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Estructura

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Estructura

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Estructura

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Estimacin del costo

de manufactura

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Tipo Detalle

Costos de

produccin o de

manufactura

Costos directos

Cargos fijos

Costos de superintendencia

Gastos Generales

Gastos administrativos

Gastos de ventas y distribucin

Investigacin y desarrollo

Gastos financieros

Estructura del Costo del producto

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Estimado del costo de manufactura

Costos proporcionales al Nivel de produccin

Costos proporcionales a la inversin en Capital fijo

Costos proporcionales a la Mano de Obra

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Estimado de Costo Total del Producto

Estimado de Costo Total del Producto

Ejercicio

Solucin

Solucin

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GRACIAS POR SU ATENCIN

Ing. Magali Camila Vivas Cuellar

AREA DE INVESTIGACIN:

Bio Ingeniera

(Biocombustibles, productos naturales, etc)

mvivas@uni.edu.pe