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PROCESOS INDUSTRIALES – 2014 INDUSTRIA AZUCARERA Un ingenio opera con el esquema de la figura adjunta para la producción de azúcar y alcohol. Se dispone de los siguientes datos de producción: Producción de azúcar: 100.000 toneladas. Producción alcohol: 14.000.000 litros Días totales de molienda: 150 Porcentaje de tiempo aprovechado: 80 Poder calorífico del bagazo [Kcal/kg]: 4250- 4850 HB HB= humedad del bagazo Humedad del bagazo: 0,44 Número de molinos en el trapiche: 4 Esquema de evaporación: cuádruple efecto Presión del vapor generado: 12 bar sat. Consumo de vapor calentamientos varios: 6 % caña Consumo de vapor en la destilería: 7 kg/litro alcohol Fábrica totalmente electrificada: 2,2 kWh/100 kg caña Rendimiento de la generación de energía eléctrica: 0,7 Rendimiento de la generación y distribución de vapor: 0,6 Rendimiento fermentación y destilación: 0,74 DATOS DE PLANTA y LABORATORIO La extracción puede calcularse como: 1 1 ) 1 ( ) ( 1 ) 1 ( ) ( 1 n n B B B f m f m a f m f m a E Donde: a= 1.07 m:fibra en bagazo f:fibra en caña n:número de molinos ) 6 . 0 1 ( 6 . 0 r r B n t t r w t f Donde w = agua de imbibición/caña Caña: pol= 0.135 fibra = 0.125 Bagazo: pol = 0.038 Jugo mixto: pol = 0.12 Jugo clarificado: brix= 0.15 Melado: pureza= 0.84 brix= 0.65 Cachaza: pol= 0.02 caudal: 0.03 caña
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PROCESOS INDUSTRIALES – 2014
INDUSTRIA AZUCARERA
Un ingenio opera con el esquema de la figura adjunta para la producción de azúcar yalcohol.
Se dispone de los siguientes datos de producción:
Producción de azúcar: 100.000 toneladas.Producción alcohol: 14.000.000 litrosDías totales de molienda: 150Porcentaje de tiempo aprovechado: 80Poder calorífico del bagazo [Kcal/kg]: 4250- 4850 HB HB= humedad del bagazoHumedad del bagazo: 0,44Número de molinos en el trapiche: 4Esquema de evaporación: cuádruple efectoPresión del vapor generado: 12 bar sat.Consumo de vapor calentamientos varios: 6 % cañaConsumo de vapor en la destilería: 7 kg/litro alcoholFábrica totalmente electrificada: 2,2 kWh/100 kg cañaRendimiento de la generación de energía eléctrica: 0,7Rendimiento de la generación y distribución de vapor: 0,6Rendimiento fermentación y destilación: 0,74
DATOS DE PLANTA y LABORATORIO
La extracción puede calcularse como:
1
1
)1(
)(1
)1(
)(1
n
n
B
BB
fm
fma
fm
fmaE
Donde:a= 1.07 m:fibra en bagazo f:fibra en caña n:número de molinos
)6.01(6.0
r
rB
nt
tr
wt
f
Donde w = agua de imbibición/caña
Caña: pol= 0.135 fibra = 0.125Bagazo: pol = 0.038Jugo mixto: pol = 0.12Jugo clarificado: brix= 0.15Melado: pureza= 0.84 brix= 0.65Cachaza: pol= 0.02 caudal: 0.03 caña
Melaza: pureza = 0.40 brix= 0.84Azúcar : pureza=1 brix = 0.998
En el fermentador ocurre la siguiente reacción:
6 12 6 2 5 22 2C H O C H OH CO sacarosa alcohol
![(SP) [Ovni] - Bob Lazar - Tecnologia Alien (PDF).pdf](https://static.fdocuments.es/doc/165x107/55cf997f550346d0339dac94/sp-ovni-bob-lazar-tecnologia-alien-pdfpdf.jpg)
