Adrián Esteban Rodríguez Álvarez

Portafolio

¿Quién soy?

Soy un desarrollador de personas interesadas en crear empresas.

Crítico y exigente tanto conmigo mismo como con las personas con las cuales trabajo en mis proyectos.

Me pagan por pensar y posicionar nuevos negocios y startups relacionados con la salud pública, la industria de alimentos y nuevas fuentes de energía.

Mi formación

Profesional en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Universidad de Antioquia Facilitador en pedagogía en ambientes virtuales de aprendizaje. Universidad

Católica del Norte. Tutor certificado en ambientes virtuales de aprendizaje AVA. SENA Programa de formación de formadores en emprendimiento programa Antioquia

emprende Cámara de Comercio de Medellín- Fundación IBEREMPRENDE-Comunidad de Madrid.

Formación en Consultoría empresarial. ASECAT. He realizado cursos en los siguientes ámbitos:

Cooperación Internacional. SENA Aplicaciones de la web 2.0 para educación. UNAB Diseño prospectivo de productos, procesos y equipos agroindustriales.

Sistemas de cuarta generación de I&D. Universidad Nacional.

Mis Startups Algunas persisten, otras fueron un gran aprendizaje como emprendedor

Broker tecnológico para la comercialización y

desarrollo de proveedores en los sectores de alimentos

y salud pública

Academia digital dedicada a la educación de empresarios y profesionales autónomos

interesados en hacer empresa

Colectivo profesional del sector de alimentos,

dedicado a la gestión de proyectos en la industria de

alimentos

investigación Mejores prácticas para emprender en

modo abierto. 2010 Caja de herramientas para el

emprendimiento ágil. 2012 Direccionamiento de la innovación social

en Colombia. 2013

Libros Cómo crear una empresa de alimentos Ideas de negocio. Cuando el negocio eres

tú.

He sido invitado como columnista y bloguero de las revistas Carnetec, I Alimentos y revista Next Billion en Español

Fortalecimiento

Estrategia y productividad

Acompaño a empresarios con requerimientos relacionados con gestión de diseño y desarrollo de nuevo producto, herramientas de productividad, control de costos y gestión de la calidad.

Sectores que acompaño: Fábricas de alimentos Restaurantes y establecimientos

gastronómicos.

Empresas apoyadas

Reformulación de línea de cocina oriental

Diseño de estrategias para mejoramiento de costos.

Creación y fortalecimiento del departamento comercial

Estandarización de procesos de manufactura, control de costos.

Diseño de línea de panificación congelada.

Planeación de requerimientos de HACCP

Mentoring

Ayudo a nuevos empresarios

Me especializo en pensar y posicionar nuevos negocios. Mi mayor experiencia está relacionada con modelamiento de negocios, prototipado y validación de ideas de negocio, entregando mis experiencias como emprendedor serial.

Sectores que acompaño: Alimentos Desarrollo TIC Emprendimiento social y Ong

Emprendimientos acompañados

Entrenamiento

Cursos y talleres por internet

Modelamiento de negocios Negocios de bajo presupuesto Taller de ingresos pasivos Taller de montaje de restaurantes Negocios en internet Actualización en regulación sanitaria para

industria de alimentos Indicadores de gestión en inocuidad de

alimentos

Preparación de proyectos de cooperación

Taller de proyectos enfoque marco lógico

Taller de gestión de proyectos línea industrias alimentarias

Todos mis entrenamientos y talleres incluyen: 1. Acceso a plataforma privada para

revisión de contenidos 2. Sesiones de videoconferencia en

vivo en plataforma webinar 3. Sesiones de asesoría

personalizadas

Programa de entrenamiento de consultores

Proyectos

Cooperación

Soy un apasionado por proyectos relacionados con la salud pública, la seguridad alimentaria, el uso eficiente de la comida y la apropiación social del conocimiento. Es mi pequeña contribución para la sociedad.

Parte de mis logros

Creador del primer programa especializado en emprendimiento para industrias alimentarias, dirigido a estudiantes de ingeniería de alimentos de la Universidad de Antioquia.

Promotor del proyecto de ley de obligatoriedad de un profesional de alimentos en establecimientos de

alto y bajo riesgo en salud pública en Colombia, beneficiando a 11.000 profesionales del sector en el país.

Creador del primer programa opensuorce de fortalecimiento de inocuidad de alimentos para servicios

de alimentación para el adulto mayor. Fundación Hogar Rosa Mística. Creador de Social Venture Capital, primer fondo de apoyo para instituciones dedicadas al diseño de

soluciones en innovación social abiertas, relacionadas con salud pública, seguridad alimentaría, agua y energía

Promotor del convenio marco de cooperación entre el centro de telesalud Parque de la Vida UdeA. y la Fundación Territorios del Mañana Francia.

Contáctame

adrianrodriguez@comunidadseiton.org

Celular (57) 3152006387

Skype: directorejecutivo2

Twitter: @aerodriguezCol

Medellín-Colombia

“La realidad es que estamos aquí por alguna razón, te encuentras a las personas por alguna razón. Sin embargo, el asunto no es averiguar las

razones, es simplemente vivir y experimentar”.

Adrián Esteban Rodríguez Álvarez.