PPT contrato menor víveres varios Sagrado Corazón - SEFYCU ...

PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS PARA LA CONTRATACIÓN DEL

SUMINISTRO DE VÍVERES VARIOS PARA EL CENTRO SAGRADO CORAZÓN,

PERTENECIENTE A LA DIPUTACIÓN DE LEÓN.

1. TIPO DE CONTRATO Las presentes características regirán el contrato menor del suministro de víveres varios para la elaboración diaria de los menús en el centro Sagrado Corazón (León). El contrato contiene las prescripciones propias de un contrato de suministro, conforme al artículo 16 de la Ley 9/2017, de 8 noviembre, de Contratos del Sector Público (LCSP en adelante). 2. JUSTIFICACIÓN DEL PROCEDIMIENTO Necesidad y conveniencia de la contratación: la contratación de este suministro de víveres con destino al centro Sagrado Corazón (León) se debe a que la Diputación de León no dispone de medios humanos, materiales ni instalaciones adecuados para la elaboración de estos productos de alimentación, necesarios para los residentes del centro. Se pretende prestar un servicio de suministro de estos productos durante los 365 días del año, buscando con ello la optimización de este servicio. 3. OBJETO DEL CONTRATO El objeto del presente contrato menor es el suministro de víveres varios para la elaboración diaria de los menús en el centro Sagrado Corazón (León), durante seis meses y hasta la formalización de nuevo contrato, de acuerdo a lo que a continuación se definirá en este pliego de prescripciones técnicas. 4. CÓDIGOS CPA Y CPV La codificación del objeto del contrato, de acuerdo con la nomenclatura de la Clasificación de Productos por Actividad (CPA) y el Common Procurement Vocabulary (CPV), es la siguiente:

• CPA: 10.4 Aceites y grasas vegetales y animales, 10.6 Productos de molinería, almidones y productos amiláceos, 10.7 Productos de panadería y pastas alimenticias, 10.8 Otros productos alimenticios, 11 Bebidas.

• CPV: 15200000-0 Pescado preparado y en conserva, 15300000-1 Frutas, legumbres y hortalizas y productos conexos, 1560000-4 Productos de

CAE - Sagrado Corazón Administración

Expediente 820597TNIF: P2400000B

PPT contrato menor víveres varios Sagrado Corazón - SEFYCU 2950399

La comprobación de la autenticidad de este documento y otra información está disponible en https://sede.dipuleon.es/

Código Seguro de Verificación: HUAA QVPR ACV9 AK3Z WR99DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE LEÓN

FIRMADO POR

Agus

tín M

atilla

Bla

nco

Coor

dina

dor A

siste

ncia

l Sag

rado

Cor

azón

15/0

7/20

21

FIRMADO POR

El/la

dip

utad

o/a

de D

erec

hos

Socia

les

y Te

rrito

rio

Sost

enib

leCa

rolin

a Ló

pez

Aria

s15

/07/

2021

Pág. 1 de 13

https://sede.dipuleon.es/firma/infocsv.aspx?csv=HUAAQVPRACV9AK3ZWR99

https://sede.dipuleon.es/firma/infofirmante.aspx?idFirmante=8187116&csv=HUAAQVPRACV9AK3ZWR99


molinería, almidones y productos de almidón, 15800000-6 Productos alimenticios diversos, 1590000-7 Bebidas, tabaco y productos relacionados.

5. DESGLOSE DE CANTIDADES E IMPORTES

VÍVERES VARIOS SAGRADO CORAZÓN (cantidades correspondientes a seis meses):

Presentación UDS PRECIO IVA TOTAL SIN

IVA TOTAL

CON IVA

Aceite de girasol garrafa 5 l Precio litro 50 1,04 € 10% 52,08 € 57,29 €

Aceite freidora alto oleico 5 l Precio litro 25 1,51 € 10% 37,80 € 41,58 €

Aceite oliva suave 5 litros 0,4º Precio litro 75 2,42 € 10% 181,44 € 199,58 €

Aceite oliva virgen extra garrafa 5 litros/ Litro Precio litro 75 2,91 € 10% 218,40 € 240,24 €

Aceitunas negras sin hueso 4,250 kg Bote de 4,250 kg. 15 4,93 € 10% 74,01 € 81,41 €

Aceitunas sin hueso verde 4,250 kg Bote de 4,250 kg. 15 4,91 € 10% 73,70 € 81,07 €

Agua mineral botellines 0,5 L Botellín 0,5 L 75 0,15 € 10% 11,25 € 12,38 €

Agua 1,5 litro Botella 1,5 litro 75 0,30 € 10% 22,50 € 24,75 €

Alcachofa lata 3 KG 15 6,00 € 10% 90,00 € 99,00 €

Alubia blanca pochas cocidas lata 3kgr Bote 3 kg. 10 1,96 € 10% 19,57 € 21,53 €

Alubia blanca riñón extra kilo 15 2,65 € 4% 39,71 € 41,29 €

Alubia pinta extra kilo 15 2,65 € 4% 39,71 € 41,29 €

Arroz extra redondo kilo 75 0,88 € 4% 65,66 € 68,29 €

Atún en aceite vegetal lata kilo kilo 75 3,91 € 10% 293,55 € 322,91 €

Azúcar kilo 40 0,90 € 10% 35,84 € 39,43 €

Bizcochos caja de 2 kg. caja de 2 kg. 50 4,27 € 10% 213,73 € 235,10 €

Bandeja de navidad dietética unidades 20 1,30 € 10% 26,00 € 28,60 €

Brandy de guisar litro 20 5,00 € 21% 100,00 € 121,00 €

Bandeja de navidad suprema unidades 80 1,30 € 10% 104,00 € 114,40 €

Brotes de soja lata de 3 kg bote 3 kg. 25 2,27 € 10% 56,65 € 62,32 €

Cacao azucarado en polvo kilo (chocolate) kilo 25 3,86 € 10% 96,56 € 106,22 €

Cacao soluble (tipo Colacao) kg. Kilo 25 2,47 € 10% 61,80 € 67,98 €

Café soluble descafeinado bote 200gr Bote 200 gr. 50 2,63 € 10% 131,33 € 144,46 €

Café mezcla molido 50/50- 250 Gr. Paquete 250 Gr. 50 1,55 € 10% 77,25 € 84,98 €

Caldo carne en polvo kilo 2 1,96 € 10% 3,91 € 4,31 €

Caldo de pollo en polvo Kilo 2 1,96 € 10% 3,91 € 4,31 €

Caldo pescado polvo kilo 2 1,96 € 10% 3,91 € 4,31 €

Caldo verduras polvo kilo 2 1,96 € 10% 3,91 € 4,31 €

Canela en polvo Bote 650 gr. 2 2,52 € 10% 5,05 € 5,55 €

Canela en rama Tarro 18 gr. 1 0,93 € 10% 0,93 € 1,02 €

Cava Botella 750 ml 5 4,00 € 21% 20,00 € 24,20 €

Cebolla frita Lata 3kg 10 2,90 € 10% 29,00 € 31,90 €

Cereales integrales (tipo Allbran) fibra caja 375 40 1,55 € 10% 61,80 € 67,98 €

Cereales solubles (tipo Eko) 150 gr. Tarro 150 gr. 20 1,44 € 10% 28,84 € 31,72 €

Cereales trigo inflado 250 gr. 250 gr. 20 2,73 € 10% 54,59 € 60,05 €

Champiñón entero lata 3 kg. Lata 3 kg. 20 3,35 € 10% 67,00 € 73,70 €






FIRMADO POR

Agus

tín M

atilla

Bla

nco

Coor

dina

dor A

siste

ncia

l Sag

rado

Cor

azón

15/0

7/20

21

FIRMADO POR

El/la

dip

utad

o/a

de D

erec

hos

Socia

les

y Te

rrito

rio

Sost

enib

leCa

rolin

a Ló

pez

Aria

s15

/07/

2021

Pág. 2 de 13




Champiñón laminado lata 3 kg. Lata 3 kg. 15 2,88 € 10% 43,26 € 47,59 €

Chocolate con leche tableta 150 gr. 15 0,70 € 10% 10,51 € 11,56 €

Ciruelas sin hueso kg. kilo 5 6,18 € 10% 30,90 € 33,99 €

Cóctel conserva de frutas bote 3 kg. Lata 3 kg. 20 3,18 € 10% 63,65 € 70,02 €

Condimento amarillo tarro (azafrán) kilo 10 2,12 € 10% 21,22 € 23,34 €

Edulcorante (Sobres) unidad 20 0,02 € 10% 0,41 € 0,45 €

Encurtidos kg. 20 10,00 € 10% 200,00 € 220,00 €

Espárragos lata 3 kg. Lata 3 kg. 35 9,79 € 10% 342,48 € 376,72 €

Espárragos bote 9/12 extra bote kg. Bote kg. 20 2,88 € 10% 57,68 € 63,45 €

Fideos kg 10 2,80 € 10% 28,00 € 30,80 €

Finas hierbas Tarro 340g 15 2,05 € 10% 30,75 € 33,83 €

Flan de sobres Caja 192g Caja de 6 5 1,40 € 10% 7,00 € 7,70 €

Figuritas de mazapán granel kg. 3 9,17 € 10% 27,50 € 30,25 €

Galletas integrales 800gr Unidad 800 gr. 100 1,65 € 10% 164,80 € 181,28 €

Galletas normal c/6x800gra 800 gramos 100 1,39 € 10% 139,05 € 152,96 €

Garbanzos cocidos lata 3 kg Lata 3 kg. 50 1,85 € 10% 92,70 € 101,97 €

Garbanzos pedrosillanos kilo 25 2,02 € 4% 50,47 € 52,49 €

Gaseosa 1,5 litros 25 0,41 € 21% 10,30 € 12,46 €

Gelatina fresa, piña, naranja, limón kilo 50 3,40 € 10% 169,95 € 186,95 €

Guisantes finos lata de 3 kg Bote 3 kg 30 1,48 € 10% 44,50 € 48,95 €

Harina kilo Kilos 50 0,52 € 4% 25,75 € 26,78 €

Huevina huevo líquido Litros 2 2,58 € 4% 5,15 € 5,36 €

Huevo rojo L docena Docena 900 0,98 € 4% 880,65 € 915,88 €

Infusiones varias caja 100 bolsitas caja 100 bolsitas 15 2,08 € 10% 31,21 € 34,33 €

Judía ancha conserva Bote 3 kg. Bote 3 kg. 25 2,04 € 10% 50,99 € 56,08 €

Ketchup 300 gr. 300 gr. 2 0,67 € 10% 1,34 € 1,47 €

Lenteja cocida lata 3 kg bote 3 kg. 55 1,91 € 10% 104,80 € 115,28 €

Lenteja pardina extra kilo 50 1,22 € 4% 60,77 € 63,20 €

Levadura paquete 4 sobres c/20x16 gramos caja 4 sobres 10 1,43 € 10% 14,32 € 15,75 €

Macarrones Kilo kilo 50 1,08 € 10% 54,08 € 59,48 €

Macarrones espirales colores Kilo 50 1,43 € 10% 71,59 € 78,74 €

Maíz dulce kilo 15 1,03 € 10% 15,45 € 17,00 €

Magdalenas kg. 30 3,50 € 10% 105,00 € 115,50 €

Mayonesa cubo 3.600 gr. Cubo 3,600 kg. 15 4,77 € 10% 71,53 € 78,69 €

Mayonesa 1/2 kilo 1/2 kilo 5 0,98 € 10% 4,89 € 5,38 €

Membrillo Caja 400 gr. 10 1,00 € 10% 10,00 € 11,00 €

Melocotón en su jugo lata 3 kg 40/50 kilo 50 2,18 € 10% 109,18 € 120,10 €

Menestra verdura lata 3 kg 50 3,20 € 10% 160,00 € 176,00 €

Mermeladas variadas 25 g 400 0,82 € 10% 329,60 € 362,56 €

Mosto de uva litro 15 0,95 € 21% 14,25 € 17,24 €

Miel con dosificador 350 gr. 350 gr. 5 1,70 € 10% 8,50 € 9,35 €

Mousse sabores kilo kilo 10 3,73 € 10% 37,29 € 41,01 €

Nuez moscada molida Tarro 58g 25 1,50 € 10% 37,50 € 41,25 €

Orégano hoja bote hostelería Bote 50 1,55 € 10% 77,25 € 84,98 €

Pan de molde bolsa kilo kilo 75 2,06 € 10% 154,50 € 169,95 €

Pan tostado normal c/14x30 unidad. Paquete 300 gr. 75 1,48 € 10% 111,24 € 122,36 €






FIRMADO POR

Agus

tín M

atilla

Bla

nco

Coor

dina

dor A

siste

ncia

l Sag

rado

Cor

azón

15/0

7/20

21

FIRMADO POR

El/la

dip

utad

o/a

de D

erec

hos

Socia

les

y Te

rrito

rio

Sost

enib

leCa

rolin

a Ló

pez

Aria

s15

/07/

2021

Pág. 3 de 13




Pan rallado kg. 10 1,03 € 10% 10,30 € 11,33 €

Papel vegetal para horno Rollo 8 m, caja 20 50 1,10 € 10% 55,00 € 60,50 €

Pasta fideuá Kg. 10 0,98 € 10% 9,79 € 10,76 €

Pasta plumas c/12x1kgr. Kilo 10 1,41 € 10% 14,11 € 15,52 €

Pastas artesanas c/12x400gr Caja 400 gr. 10 1,03 € 10% 10,30 € 11,33 €

Patata cocida guarnición, Lata 3kg 20 3,00 € 10% 60,00 € 66,00 €

Patata frita kilo 25 3,40 € 10% 84,98 € 93,47 €

Pera en su jugo lata 3 kg Lata de 3 kg. 4 3,18 € 10% 12,73 € 14,00 €

Perejil molido tarro hostelería 110 gr. 3 0,64 € 10% 1,92 € 2,11 €

Pimentón kilo dulce kilo 5 2,99 € 10% 14,94 € 16,43 €

Pimienta molida blanca tarro kilo 3 8,24 € 10% 24,72 € 27,19 €

Pimienta molida negra tarro kilo 5 8,24 € 10% 41,20 € 45,32 €

Pimiento morrón tiras lata 3 kg Lata 3 kg. 10 3,18 € 10% 31,83 € 35,01 €

Pimiento piquillo lata 3 kg Lata 3 kg. 15 5,83 € 10% 87,45 € 96,19 €

Pimientos de morrón enteros bote 3 kg. Lata 3 kg. 25 3,24 € 10% 81,11 € 89,22 €

Piña en su jugo bote kilo kilo 15 1,27 € 10% 19,00 € 20,90 €

Piña en su jugo bote 3 kg Lata de 3 kg. 15 3,81 € 10% 57,17 € 62,88 €

Pisto de hortalizas Lata de 3 kg 25 2,10 € 10% 52,50 € 57,75 €

Polvorones granel kilo 5 3,09 € 10% 15,45 € 17,00 €

Puerro entero conserva Lata 3 kg. 10 2,50 € 10% 25,00 € 27,50 €

Puré de frutas variadas 100 gr. 10 0,37 € 10% 3,71 € 4,08 €

Puré de Patata bolsa 3kgr kilos 8 2,21 € 10% 17,72 € 19,49 €

Refresco de cola light Botella 2 litros 50 1,39 € 21% 69,53 € 84,13 €

Refresco de cola sin cafeína Botella 2 litros 50 1,39 € 21% 69,53 € 84,13 €

Refresca naranja Botella 2 litros 50 1,39 € 21% 69,53 € 84,13 €

Romero Tarro 1 2,50 € 21% 2,50 € 3,03 €

Roux oscuro kg. 70 3,80 € 10% 266,00 € 292,60 €

Roux claro blanco kg. 75 3,80 € 10% 285,00 € 313,50 €

Refresco naranja, limón y cola Bote 33 cl 100 0,45 € 21% 45,00 € 54,45 €

Sal fina kg. 20 0,32 € 10% 6,40 € 7,04 €

Sal gruesa Kilo 30 0,32 € 10% 9,58 € 10,54 €

Salsa variadas litro 4 1,80 € 10% 7,20 € 7,92 €

Sardinillas en aceite vegetal lata kg. Lata kg. 50 4,11 € 10% 205,49 € 226,03 €

Setas de cultivo Lata 3 kg 25 3,00 € 10% 75,00 € 82,50 €

Sidra sin alcohol 750 ml. 20 2,12 € 10% 42,44 € 46,68 €

Sobaos kilo kilo 35 2,42 € 10% 84,72 € 93,19 €

Sopa fideo cabellín kilo 5 0,93 € 10% 4,64 € 5,10 €

Sopa lluvia kilo 5 0,93 € 10% 4,64 € 5,10 €

Sopa maravilla kilo 5 0,93 € 10% 4,64 € 5,10 €

Sopa estrella kilo 5 0,93 € 10% 4,64 € 5,10 €

Tarta precortado tiramisú (20 raciones) plancha 3 11,62 € 10% 34,86 € 38,34 €

Tarta queso/fresa (20 raciones) plancha 3 11,62 € 10% 34,86 € 38,34 €

Tarta selva negra (20 raciones) Plancha 3 11,62 € 10% 34,86 € 38,34 €

Tomate frito bote 3 kg Lata 3 kg. 30 1,60 € 10% 47,90 € 52,68 €

Tomate natural entero lata 5 kg Lata 3 kg. 20 3,18 € 10% 63,65 € 70,02 €

Tomate triturado lata 3 kg. Lata 3 kg. 15 2,58 € 10% 38,63 € 42,49 €






FIRMADO POR

Agus

tín M

atilla

Bla

nco

Coor

dina

dor A

siste

ncia

l Sag

rado

Cor

azón

15/0

7/20

21

FIRMADO POR

El/la

dip

utad

o/a

de D

erec

hos

Socia

les

y Te

rrito

rio

Sost

enib

leCa

rolin

a Ló

pez

Aria

s15

/07/

2021

Pág. 4 de 13




turrón blando en porciones kilo 3 12,88 € 10% 38,63 € 42,49 €

Turrón chocolate almendra porciones kilo 3 11,64 € 10% 34,92 € 38,41 €

Turrón chocolate crujiente porciones kilo 3 8,86 € 10% 26,57 € 29,23 €

Turrón sin azúcar kilo 2 12,50 € 10% 25,00 € 27,50 €

Vermú blanco 1,5 litros 3 7,50 € 21% 22,50 € 27,23 €

Vermú rojo 1,5 litros 3 7,50 € 21% 22,50 € 27,23 €

Turrón duro en porciones extra kilo 3 11,95 € 10% 35,84 € 39,43 €

Vinagre de vino litro 15 0,49 € 10% 7,42 € 8,16 €

Vino blanco para guisar Litro 11 0,73 € 21% 8,04 € 9,73 €

Vino tinto Litro 11 0,79 € 21% 8,72 € 10,56 €

Zanahoria rallada lata 3 kg Lata de 3 kg. 10 1,60 € 10% 15,97 € 17,56 €

Zumos variados sin azúcar 200 ml 50 0,20 € 10% 10,00 € 11,00 €

Zumos variados sin azúcar Litro 50 0,64 € 10% 31,93 € 35,12 €

TOTAL 9.017,43 € 9.899,97 €

6. VALOR ESTIMADO DEL CONTRATO Y PRESUPUESTO BASE DE LICITACIÓN 6.1. Valor estimado del contrato El valor estimado total del contrato, de acuerdo al artículo 101 de la LCSP, es de 9.017,43 €, IVA excluido, por los seis meses de contrato. 6.2. La oferta económica que presenten los licitadores no podrá ser nunca superior al presupuesto máximo de licitación, debiendo indicar como partida independiente el importe del IVA, con especificación, en su caso, del correspondiente a cada tipo impositivo. Los precios unitarios de cada producto tienen el carácter de máximos, por lo que la superación del precio máximo en alguno de ellos dará lugar a la no valoración de la oferta, aunque el importe global de la oferta no supere el presupuesto máximo. 6.3. Presupuesto base de licitación El presupuesto base de licitación del contrato es de 9.899,97 €, IVA incluido, no previendo modificaciones del presupuesto para los seis meses del mismo. 7. SISTEMA DE DETERMINACIÓN DEL PRECIO En los términos del artículo 102 de la LCSP y del artículo 131 del Real Decreto 1098/2001, de 12 de octubre, por el que se aprueba el Reglamento General de la Ley de Contratos de las Administraciones Públicas (RGLCAP en adelante), por precios unitarios y atendiendo a precios generales de mercado de artículos similares a los previstos en el contrato y a los consumos observados en el centro.






FIRMADO POR

Agus

tín M

atilla

Bla

nco

Coor

dina

dor A

siste

ncia

l Sag

rado

Cor

azón

15/0

7/20

21

FIRMADO POR

El/la

dip

utad

o/a

de D

erec

hos

Socia

les

y Te

rrito

rio

Sost

enib

leCa

rolin

a Ló

pez

Aria

s15

/07/

2021

Pág. 5 de 13




8. REVISIÓN DE PRECIOS No se prevé la revisión de precios. 9. FORMA DE PAGO En aplicación de la Ley 25/2013, la facturación se presentará siguiendo el procedimiento de factura electrónica a través de la plataforma FACe (Punto General de Entrada de Facturas Electrónicas de la Administración General del Estado), a la que está adherida la Diputación de León. El pago de facturas se realizará antes del plazo máximo legal establecido desde la fecha de presentación, mediante transferencia a la cuenta bancaria facilitada por el adjudicatario. Facturación electrónica, códigos DIR3:

Oficina contable: L02000024. Órgano gestor: L02000024. Unidad Tramitadora: LA0004972. 10. FINANCIACIÓN Aplicación Presupuestaria: 502 32335 22105.

N.º de Operación: (Pendiente de Intervención, RC solicitado). 11. OFERTAS Los licitadores indicarán en su oferta el precio unitario de cada artículo presentado, excluido el IVA, según el listado de artículos que son necesarios para el centro. Los precios unitarios tienen el carácter de máximos, por lo que la superación del precio máximo de cada uno de ellos dará lugar a la no valoración de la oferta, aunque el importe global no supere el presupuesto máximo. Los licitadores están obligados a ofertar todos los productos incluidos en la propuesta; la omisión de un producto o más implica que la oferta queda automáticamente excluida.






FIRMADO POR

Agus

tín M

atilla

Bla

nco

Coor

dina

dor A

siste

ncia

l Sag

rado

Cor

azón

15/0

7/20

21

FIRMADO POR

El/la

dip

utad

o/a

de D

erec

hos

Socia

les

y Te

rrito

rio

Sost

enib

leCa

rolin

a Ló

pez

Aria

s15

/07/

2021

Pág. 6 de 13




Los licitadores deberán acompañar a la oferta de licitación una foto de cada producto que licitan, en papel o en formato digital, acompañando una declaración jurada en la que se comprometen a que la documentación a presentar es la original de los productos ofertados. 12. REQUISITOS MÍNIMOS Y SOLVENCIAS Podrán contratar las personas naturales o jurídicas, españolas o extranjeras, que tengan plena capacidad de obrar, no estén incursas en alguna prohibición de contratar, y acrediten su solvencia económica, financiera y técnica, conforme a lo establecido en la LCSP. Los empresarios deberán contar además con la habilitación empresarial o profesional que, en su caso, sea exigible para la realización de la actividad o prestación que constituya el objeto del contrato. a) Solvencia económica y financiera. Volumen anual de negocios del licitador, que referido al año de mayor volumen de negocio de los tres últimos concluidos deberá ser al menos una vez y media el valor estimado del contrato: 13.526,15 €. El volumen anual de negocios se acreditará por cualquiera de los medios establecidos en el artículo 11.4 a) del RGLCAP. b) Solvencia técnica

Será el de la experiencia en la realización de suministros del mismo tipo o naturaleza al que corresponde el objeto del contrato, que se acreditará mediante la relación de los suministros efectuados por el interesado en el curso de los cinco últimos años correspondientes al mismo tipo o naturaleza al que corresponde el objeto del contrato, avalados por certificados de buena ejecución, y el requisito mínimo será que el importe anual acumulado en el año de mayor ejecución sea igual o superior al 70 % del valor estimado del contrato, o de su anualidad media si esta es inferior al valor estimado del contrato: 6.312,20 €. Si el licitador es una empresa de nueva creación, entendiendo por tal aquella que tenga una antigüedad inferior a cinco años, su solvencia técnica se acreditará únicamente de la siguiente forma: mediante la indicación del personal técnico o unidades técnicas, integradas en la empresa, de los que se disponga para la ejecución del contrato, especialmente los encargados del control de calidad; y mediante la descripción de las instalaciones técnicas, de las medidas empleadas para garantizar la calidad y de los medios de estudio e investigación de la empresa. 13. GARANTÍA Garantía provisional: No procede, dada la naturaleza del contrato.






FIRMADO POR

Agus

tín M

atilla

Bla

nco

Coor

dina

dor A

siste

ncia

l Sag

rado

Cor

azón

15/0

7/20

21

FIRMADO POR

El/la

dip

utad

o/a

de D

erec

hos

Socia

les

y Te

rrito

rio

Sost

enib

leCa

rolin

a Ló

pez

Aria

s15

/07/

2021

Pág. 7 de 13




14. SUBCONTRATACIÓN No procede. 15. RESPONSABLE DEL CONTRATO De conformidad con lo dispuesto en el artículo 62 de la Ley 9/2017, de 8 de noviembre, de Contratos del Sector Público, el responsable del contrato, a quien corresponderá supervisar su ejecución y adoptar las decisiones necesarias a fin de asegurar la correcta realización de la prestación pactada, es la directora del centro Sagrado Corazón, D.ª M.ª del Mar Chamorro González. 16. PRÓRROGAS No. 17. PENALIDADES POR DEMORA Las establecidas en el art. 264 de la Ley 9/2017, de 8 de noviembre de Contratos del Sector Público, correspondientes a demora en los plazos de cumplimiento. Penalidades específicas: Si el adjudicatario sirve alimentos de calidad inferior a la solicitada, independientemente de su inmediata devolución, se impondrá una penalidad del 5 % del precio de la mercancía solicitada en ese pedido. Si no recoge la mercancía defectuosa o caducada o los envases durante el plazo establecido, se impondrá una penalidad de 10 euros por día. Si incumple los plazos de entrega a los que se han comprometido, se impondrá una penalidad de 50 euros por cada hora o fracción de hora de retraso de entrega, pudiendo dar lugar a la resolución del contrato en casos de reincidencia. En caso de reincidencia de los supuestos anteriores, a criterio de la Diputación de León podrá ser esta una causa de resolución del contrato.






FIRMADO POR

Agus

tín M

atilla

Bla

nco

Coor

dina

dor A

siste

ncia

l Sag

rado

Cor

azón

15/0

7/20

21

FIRMADO POR

El/la

dip

utad

o/a

de D

erec

hos

Socia

les

y Te

rrito

rio

Sost

enib

leCa

rolin

a Ló

pez

Aria

s15

/07/

2021

Pág. 8 de 13




18. ENTREGAS DE LOS SUMINISTROS AL CENTRO Las entregas de los bienes a suministrar se realizarán en un plazo que no exceda de 48 horas desde el momento en que el personal competente de cada centro (cocineros, responsables de centro, etc.), realice el pedido por teléfono, fax o correo electrónico. Las entregas se realizarán entre las 9:00 y las 14:00 horas, de lunes a sábado. No será motivo de no suministro el que la cantidad pedida no justifique el porte. Dentro del dicho plazo todos los víveres deberán ser entregados según las necesidades de los centros, cuyas direcciones a continuación se indican, siendo todas ellas de la provincia de León y corriendo de cuenta del licitador/es los gastos de transporte y entrega. Los productos se descargarán por el adjudicatario en el lugar indicado por el responsable del centro (cocinero, responsable general del centro o aquel que sea designado por la dirección). Es obligatorio que la persona que realiza la entrega de los productos avise al centro del reparto. Una vez entregada la mercancía, esta será comprobada por el responsable del centro (cocinero, responsable general del centro o aquel que sea designado por la dirección), y, si es conforme al pedido realizado, se firmará el correspondiente albarán. De no ser conforme, en parte o en su totalidad, se procederá a indicarse en el albarán las no conformidades o incluso la devolución del pedido, con la correspondiente sanción. Dirección de entrega:

• Centro Sagrado Corazón. Paseo del Parque, s/n - 24005 León.

19. PROCEDIMIENTO DE RECHAZO 19.1. La entrega no se considerará definitivamente aceptada cuando en el momento de la recepción no se pueda comprobar que los productos cumplen las condiciones de la adjudicación. 19.2. En el supuesto de productos alimenticios que no se hallen en estado adecuado para el consumo, el jefe de cocina del centro estará facultado para dar las instrucciones precisas al contratista para que proceda a realizar un nuevo suministro apto para el consumo según lo pactado, en plazo no superior a 24 horas, con el fin de no obstaculizar el funcionamiento del centro. 19.3. Además de la comprobación de que los productos cumplen las condiciones fijadas en el presente Pliego mediante las inspecciones y análisis correspondientes, los centros fijarán los sistemas de control de calidad que considere oportunos para garantizar la perfecta prestación del servicio.






FIRMADO POR

Agus

tín M

atilla

Bla

nco

Coor

dina

dor A

siste

ncia

l Sag

rado

Cor

azón

15/0

7/20

21

FIRMADO POR

El/la

dip

utad

o/a

de D

erec

hos

Socia

les

y Te

rrito

rio

Sost

enib

leCa

rolin

a Ló

pez

Aria

s15

/07/

2021

Pág. 9 de 13




20. VEHÍCULOS DE TRANSPORTE El adjudicatario tendrá que suministrar los víveres en transportes diferenciados, según los diferentes grupos de productos, cumpliendo los siguientes requisitos para productos alimenticios: un vehículo idóneo para el transporte de víveres en perfectas condiciones. El contratista será el único responsable del cumplimiento de la normativa sanitaria específica y sectorial aplicable al transporte, conservación y manipulación de los distintos tipos de alimentos objeto del suministro, debiendo adaptarse a las posibles modificaciones de la normativa sanitaria aplicable. 21. MEDIDAS DE SEGURIDAD Y SALUD DURANTE LOS SUMINISTROS La empresa adjudicataria deberá adoptar, en todo momento, las medidas de seguridad y salud necesarias para garantizar que la ejecución de los suministros no ocasione ningún daño o perjuicio a los operarios o terceros en los procesos necesarios para la ejecución del contrato. Las operaciones de transporte, descarga y desembalaje de los bienes objeto del suministro estarán convenientemente señalizadas y protegidas para reducir en la medida de lo posible los daños y accidentes. El contratista, en el desarrollo de su actividad, deberá tomar las medidas de protección que, a juicio de la Diputación de León, o de acuerdo con la legislación vigente a lo largo de la vigencia del contrato, sean necesarias para salvaguardar a sus trabajadores y a los trabajadores de la Diputación de León de los efectos sobre la salud de los mismos que pudiera tener la covid-19. En caso de no hacerlo, se rescindirá automáticamente el contrato, derivándose las indemnizaciones a que hubiera lugar. En el caso de que hubiera alguna incidencia entre su personal o en las medidas adoptadas, deberán comunicarla con carácter inmediato al responsable del contrato para que se tomen las medidas oportunas. 22. CALIDAD Y PRESENTACIÓN DE ALIMENTOS El adjudicatario está obligado al cumplimiento de todas las normas recogidas en las Reglamentaciones Técnico-Sanitarias o Normas de Calidad vigentes en cada uno de los productos, así como la Regulación de la Dirección General de Comercio Interior y Consumo. A fin de comprobar las instalaciones de los diferentes






FIRMADO POR

Agus

tín M

atilla

Bla

nco

Coor

dina

dor A

siste

ncia

l Sag

rado

Cor

azón

15/0

7/20

21

FIRMADO POR

El/la

dip

utad

o/a

de D

erec

hos

Socia

les

y Te

rrito

rio

Sost

enib

leCa

rolin

a Ló

pez

Aria

s15

/07/

2021

Pág. 10 de 13




proveedores, por lo que respecta a los aspectos higiénico-sanitarios y capacidad de almacenaje, representantes cualificados y autorizados por la Diputación de León podrán realizar visitas en cualquier momento y sin previo aviso, bien antes de la adjudicación o durante el periodo del contrato, a fin de poder subsanar cualquier anomalía detectada. 23. MEDIDAS GENERALES DE ACTUACIÓN MEDIOAMBIENTAL Todos los trabajos relacionados con la ejecución del contrato deberán realizarse adoptando protocolos de protección y calidad medioambiental exigibles de acuerdo con la legislación vigente en cada momento. El adjudicatario declara conocer las obligaciones legislativas en materia medioambiental que pudieran resultar de aplicación de las actividades desarrolladas por él al amparo del presente contrato y se compromete a cumplir con todos los requisitos y exigencias legales que en materia de medio ambiente le sea de aplicación. El adjudicatario, de acuerdo a la normativa que le afecte en cuanto a la actividad a realizar, declara su intención de reducir a lo estrictamente necesario el consumo de materias primas que comprometan la sostenibilidad de los ecosistemas naturales de los cuales se obtienen, así como el tratamiento adecuado de los materiales de embalaje de los bienes. 24. CONDICIONES ESPECIALES DE EJECUCIÓN En cumplimiento con el artículo 202 de la LCSP, los artículos se entregarán en cajas y/o bandejas reutilizables, de unas dimensiones máximas de 1,5 por 1,5 metros. El adjudicatario ser responsable/s e la recogida de estas en un plazo no superior a 48 horas desde la entrega, no haciéndose cargo el centro de su almacenaje. 25. OBLIGACIONES Y GASTOS EXIGIBLES AL CONTRATISTA ADJUDICATARIO 25.1. El contratista está obligado a gestionar cuantas autorizaciones administrativas, o de otro tipo, sean necesarias para la ejecución completa del contrato. 25.2. El adjudicatario vendrá obligado a cumplir el plazo de entrega del suministro fijado en el contrato conforme viene determinado en este pliego y, en su caso, a la mejora del mismo que haya ofertado.






FIRMADO POR

Agus

tín M

atilla

Bla

nco

Coor

dina

dor A

siste

ncia

l Sag

rado

Cor

azón

15/0

7/20

21

FIRMADO POR

El/la

dip

utad

o/a

de D

erec

hos

Socia

les

y Te

rrito

rio

Sost

enib

leCa

rolin

a Ló

pez

Aria

s15

/07/

2021

Pág. 11 de 13




25.3. Serán por cuenta del contratista todos los gastos que se deriven cuando, a petición del contratista, el contrato se formalice en escritura pública. 25.4. El adjudicatario correrá con todos los gastos de entrega y transporte, operarios, maquinaria y equipos, dietas y cuantos sean necesarios para la buena ejecución del objeto del contrato, así como los gastos derivados de la obtención de autorizaciones, permisos, licencias, anotaciones en registros oficiales e inspecciones administrativas, los que requiera la obtención de documentos, información, trabajos o informes necesarios, y los tributos, arbitrios, derechos o aranceles de cualquier clase que se devenguen y cualquier otro gasto a que dé lugar el contrato. 25.5. El contratista está obligado a cumplir el contrato dentro del plazo total fijado para la realización del mismo, así como los plazos parciales que, en su caso, se hayan señalado para su ejecución sucesiva. 25.6. Todos los productos que sean objeto de licitación para el suministro de víveres se ajustarán a lo preceptuado en el texto del Código Alimentario Español, aprobado por el Decreto 2484/1967, de 21 de septiembre, y sus correspondientes reglamentaciones técnico-sanitarias. 25.7. Además de las disposiciones recogidas en este pliego, el contratista deberá observar lo dispuesto en cualquier otra disposición de carácter sectorial que pueda afectar a las prestaciones objeto del contrato, especialmente en lo referente a instalaciones, elaboración, almacenamiento, distribución personal, así como a etiquetados, envasados y rotulación de sus productos y normas generales y particulares, de cada uno de ellos, establecidas en las distintas disposiciones legales. 25.8. El adjudicatario viene obligado a guardar sigilo respecto a los datos o antecedentes que, no siendo públicos o notorios, estén relacionados con el objeto del contrato de los que tenga conocimiento con ocasión del mismo, salvo que el órgano de Contratación, atendiendo a la naturaleza y circunstancias del contrato, no lo estime aconsejable. 25.9. El contratista está obligado a la recogida y reposición de productos defectuosos, siendo sustituidos de nuevo por productos que cumplan la normativa, siempre que los responsables de cada centro se lo indiquen, una vez comprobado que la entrega se corresponde con lo solicitado por el centro. 25.10. El etiquetado de cada producto se realizará de acuerdo a la normativa en vigor. 25.11. Obligación de la empresa contratista de cumplir durante todo el periodo de ejecución del contrato las normas y condiciones fijadas en el convenio colectivo de aplicación.






FIRMADO POR

Agus

tín M

atilla

Bla

nco

Coor

dina

dor A

siste

ncia

l Sag

rado

Cor

azón

15/0

7/20

21

FIRMADO POR

El/la

dip

utad

o/a

de D

erec

hos

Socia

les

y Te

rrito

rio

Sost

enib

leCa

rolin

a Ló

pez

Aria

s15

/07/

2021

Pág. 12 de 13




25.12. El adjudicatario cumplirá específicamente lo dispuesto en la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Ley Prevención de Riesgos Laborales y disposiciones que la desarrollan. 26. RESOLUCIÓN DEL CONTRATO Son causas de resolución del contrato/s las establecidas en los artículos 211 y 306 de la Ley 9/2017, de 8 de noviembre, de Contratos del Sector Público. 27. CRITERIOS DE ADJUDICACIÓN El único criterio a tener en cuenta será el precio, de acuerdo al artículo 146 de la LCSP, por lo que será elegida la oferta más económicamente ventajosa, entendiéndose como tal aquella cuya suma de la propuesta de las diferentes bases imponibles de los diferentes productos, esto es, la suma de la columna “Total sin IVA”, sea más baja respecto al tipo de licitación base, además de que el precio ofertado de cada producto no sea superior al de licitación. Los precios habrán de estar expresados en euros, con un máximo de dos decimales.

El Coordinador Asistencial La Diputada Delegada de Derechos

del Centro Sagrado Corazón Sociales y Territorio Sostenible

(Firma electrónica) (Firma electrónica)






FIRMADO POR

Agus

tín M

atilla

Bla

nco

Coor

dina

dor A

siste

ncia

l Sag

rado

Cor

azón

15/0

7/20

21

FIRMADO POR

El/la

dip

utad

o/a

de D

erec

hos

Socia

les

y Te

rrito

rio

Sost

enib

leCa

rolin

a Ló

pez

Aria

s15

/07/

2021

Pág. 13 de 13




PPT contrato menor víveres varios Sagrado Corazón - SEFYCU ...

Documents

Transcript of PPT contrato menor víveres varios Sagrado Corazón - SEFYCU ...