UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHAL

SISTEMA NACIONAL DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN

CATEDRA DE BIOLOGIA

Área de Salud

Curso de Nivelación V01

Profesor: Bioquímico. García Carlos

Estudiante: Jefferson Calderón

Fecha: Machala, martes 14 de enero del 2014

Practica de Laboratorio N0 4

Tema: Estructura casera de ADN

Objetivo: Observar sin ayuda de ningún instrumento óptico, el adn, utilizando

materiales caseros cuyo costo no es alto.

Materiales:

Licuadora

Recipiente de vidrio

Vaso de precipitación

Tubo de ensayo

Cuchillo

Tabla de picar

Agitador de vidrio

Hígado de pollo

Cloruro de sodio

Sustancias:

Agua

Etanol

Jugo de piña

Detergente líquido

Gráfico:

Procedimiento:

Se procede a tener listos los materiales y sustancias que vamos a utilizar durante el

experimento:

1.- debemos cortar en pequeños trozos el hígado de pollo, luego lo colocamos en la

licuadora y vertemos una taza de agua con una pizca de sal y licuamos durante 15

segundos. Finalmente, la mezcla resultante se filtra para eliminar cualquier partícula de

gran tamaño.

2.- luego vertemos el licuado en el vaso de precipitación y le agregamos dos cucharitas

de detergente líquido y lo revolvemos suavemente con ayuda de una cuchara sin formar

espuma. Dejamos reposar durante 5 a 10 minutos. Sería conveniente que probaras con

distintos detergentes ya que algunos no funcionarán tan bien como otros. Finalmente

colocamos la mezcla en tres tubos de ensayo.

3.- añadimos una pizca, o cucharada de jugo de piña a cada envase y revolvemos con

cuidado y lentamente por unos 5 minutos. Si mezclamos con demasiada rapidez o con

mucha fuerza se corre el peligro de romper el ADN, con lo que no podríamos

observarlo.

4.- Inclinamos el envase de la mezcla y vertimos muy lentamente el alcohol en una

proporción igual a la que hay en la mezcla, de modo que se forme una capa sobre la

misma.

5.- Luego de unos minutos se podrá observar unos filamentos blancos dentro del alcohol

y que se elevan de la mezcla de hígado, detergente y enzimas. Puedes retirarlo con la

ayuda de un palillo. En este caso las proteínas y la grasa se quedan en la parte acuosa de

la mezcla y el ADN asciende hasta llegar al alcohol.

Observaciones:

Observamos unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla

del hígado, detergente y enzimas. En este caso los filamentos blancos representan el

ADN.

Conclusiones:

El agua con una pizca de sal es una mezcla isotónica. Es para lo que se va a sacar el

hígado de pollo sufra lo menos posible. En la licuadora se separan las células unas de

otras, en esto ayuda también el detergente. El jugo de piña, corta las proteínas y

destruye a las células, ya que se trata de romper lo que hay dentro de las mismas,

dejando intacto el ADN y al añadir el alcohol se consigue separar el ADN, que tiene

más afinidad con el alcohol que con el agua, lo que hace posible ver el ADN.

Recomendaciones:

- Usar mandil

- Filtrar la mezcla, para eliminar partículas de gran tamaño

- Revolver suavemente la mezcla

- Probar el experimento con varios suavizantes

- Mezclar lentamente para evitar que se rompa el ADN

Cuestionario:

¿Por qué el jugo de piña actúa como enzima?

Porque la piña es rica en enzimas. Las enzimas son unas sustancias que atacan a las

proteínas de las células, lo que permite romperlas y separarlas del ADN, que es el

material que buscamos.

¿Por qué utilizamos el alcohol para separar el ADN de las células?

Porque el alcohol separa el ADN de otros componentes celulares, los cuales son dejados

en la solución acuosa.

Webgrafía:

Http://www.medicinajoven.com/2010/05/como-extraer-adn-de-forma-casera.html

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