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PRAMECLINPrograma de Apoyo a la Mejora del Clima de

Negocios e Inversiones en Nicaragua

Proyecto: “Desarrollo Curricular y Certificación Ocupacional por Competencias Laborales en Programas de Capacitación

Apropiados para las MYPE”

MANUAL PARA EL PARTICIPANTE GESTIÒN EMPRESARIAL Y COOPERATIVISMO

Septiembre, 2011

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El contenido de esta publicación es responsabilidad exclusiva del “Instituto Nacional Tecnológico – INATEC” y en ningún caso debe considerarse que refleja los puntos de vista de la Unión Europea.»

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INSTITUTO NACIONAL TECNOLÓGICO

Sra. Loyda García Obando

Directora Ejecutiva

Sr. Jairo Espinoza Ruíz Sub Director Ejecutivo

Sra. Daysi Rivas Mercado Directora General de Formación Profesional

Coordinación Técnica

Sra. Nelly Pedroza Carballo Responsable Departamento de Currículum

Organismo financiante

“Programa de Apoyo a la Mejora del Clima de Negocios e Inversiones en Nicaragua PRAMECLIN-MIFIC-INATEC”

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ÍNDICE Pág. Unidades Formativas Asociadas al Desarrollo del Manual .................................................... 6“Gestión Empresarial y Cooperativismo” .............................................................................. 6Objetivo General del Curso .................................................................................................... 6RECOMENDACIONES GENERALES ................................................................................ 6Presentación……………………………………………………………………………… 2 INTRODUCCIÓN .................................................................................................................. 8Unidad I. Desarrollo del espíritu emprendedor ..................................................................... 9Objetivos de la unidad ............................................................................................................ 91. Emprendimiento ................................................................................................................. 91.1 Concepto ........................................................................................................................... 91.2 Características ................................................................................................................... 91.3 Condiciones para seleccionar un emprendimiento ..................................................... 102. ¿Cómo crear mi emprendimiento? .................................................................................. 112.1 Idea de Negocio .............................................................................................................. 112.2 Autoempleo .................................................................................................................... 112.3 Actitudes emprendedoras ............................................................................................... 113. Plan de negocio ............................................................................................................... 113.1 Concepto ......................................................................................................................... 113.2 Importancia ..................................................................................................................... 113.3 Elaboración, estructura de un plan de negocio .............................................................. 12EJERCICIO DE AUTOEVALUACIÒN……………………………………………………8 Unidad II. Cooperativismo ..................................................................................................... 9 Objetivos de la unidad ............................................................................................................ 9 1. Cooperativismo.................................................................................................................. 9 1.1 Concepto........................................................................................................................... 9 1.2 Importancia del cooperativismo ....................................................................................... 9 2. Valores del cooperativismo ................................................................................................ 9 3. Principios del cooperativismo ............................................................................................ 9 4. Constitución legal de una cooperativa............................................................................ 10 4.1 Miembros de la cooperativa ........................................................................................... 10 4.2 Solicitud de personería jurídica de una cooperativa....................................................... 11 4.3 Reglamento Interno ...................................................................................................... 12 5. Fuente de financiamiento interno o externo ................................................................ ... 13 Pasos para formalizar mi empresa en Managua ................................................................ ... 14 Pasos para formalizar mi empresa en los Departamentos: ................................................... 14 Beneficios de este convenio ................................................................................................ . 15 EJERCICIO DE AUTOEVALUACIÓN.............................................................................. 16 Unidad III. Introducción a la Administración ...................................................................... 17 Objetivos de la unidad .......................................................................................................... 17 1. Introducción a la administración ...................................................................................... 17 1.1 Concepto......................................................................................................................... 17 1.2 Objetivos......................................................................................................................... 17 2. Funciones administrativas ................................................................................................ 17 2.1 Planeación...................................................................................................................... 17

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2.1.1 Concepto de Planeación............................................................................................... 17 2.1.2 Importancia de la Planeación...................................................................................... 17 2.2 Organización................................................................................................................... 18 2.2.1 Concepto de organización ......................................................................................... 18 2.2.2 Importancia de la organización................................................................................... 18 2.3 Dirección ....................................................................................................................... 18 2.3.1 Concepto de dirección ................................................................................................ . 18 2.3.2 Importancia de la dirección ......................................................................................... 18 2.4. Control ........................................................................................................................... 18 2.4.1 Concepto de control..................................................................................................... 18 2.4.2 Importancia del control............................................................................................. 18 EJERCICIO DE AUTOEVALUACIÓN.............................................................................. 20 UNIDAD IV. Principios Contables ..................................................................................... 21 Objetivos de la unidad .......................................................................................................... 21 1. Contabilidad ..................................................................................................................... 21 1.1. Concepto de contabilidad .............................................................................................. 21 1.2 Importancia de la contabilidad ...................................................................................... 21 1.3 Registro de control financiero ........................................................................................ 21 1.4 Concepto de presupuesto .............................................................................................. 22 1.5 Cartera y cobro ............................................................................................................... 22 2. Estado de Ingresos y Egresos .......................................................................................... 22 2.1 Presupuesto de ingresos................................................................................................ . 22 2.2 Procedimiento en la elaboración de un presupuesto..................................................... 23 2.2 Presupuesto de Egresos ................................................................................................ .. 23 2.3.1 Costo unitario .............................................................................................................. 23 2.3.2 Costo fijos (indirectos) ................................................................................................ 23 2.2.3 Costo variable (directo) .............................................................................. ………. 23 EJERCICIO DE AUTOEVALUACIÓN.............................................................................. 25 Unidad V. Plan de negocio para la creación de un emprendimiento.................................... 26 Objetivos de la unidad .......................................................................................................... 26 1. Procesos técnicos 6 ............................................................................................................ 311.1 Estudio de mercado 6 ...................................................................................................... 311.1.1 Investigación de mercado económica y financiera 6 .................................................... 311.1.2 Análisis de demanda 6 ................................................................................................. 311.1.3 Características del mercado consumidor ..................................................................... 27 1.1.4 Competencia de mercado............................................................................................. 27 1.1.5 FODA de las ramas priorizadas 7 ................................................................................. 321.2. Estudio de Producción ................................................................................................ ... 28 1.2.1 Localización del emprendimiento ............................................................................... 28 1.2.2 Montaje........................................................................................................................ 28 1.2.3 Descripción del proceso de producción....................................................................... 28 1.2.4 Requerimientos de materia prima................................................................................ 28 1.2.5 Manejo de inventario ................................................................................................... 28 1.2.6 Mano de obra…………………………………………………………………………29 EJERCICIO DE AUTOEVALUACION ............................................................................. 33 GLOSARIO 4 ........................................................................................................................ 39BIBLIOGRAFIA 5 ................................................................................................................ 40

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Unidades Formativas Asociadas al Desarrollo del Manual

“Gestión Empresarial y Cooperativismo” Unidad I. Desarrollo del Espíritu Emprendedor. Unidad II. Cooperativismo Unidad III. Introducción a la Administración. Unidad IV. Principios Contables Unidad V. Plan de Negocio para le creación de un emprendimiento.

Objetivo General del Curso Aplicar de manera objetiva los conocimientos necesarios de emprendimiento, cooperativismos, introducción a la administración, principios contables y los procesos técnicos en la elaboración de un plan de negocio, relacionado a la realidad de su entorno. RECOMENDACIONES GENERALES

Al iniciar el estudio de las unidades modulares que contiene el manual debe estar

claro que su dedicación y esfuerzo le permitirá adquirir las capacidades y las habilidades necesarias con el desarrollo de las unidades que contiene el Módulo Formativo.

Analizar los objetivos propuestos de cada unidad, para estar claro del alcance de los

mismos en el proceso formativo.

Realice lectura individual o en grupos de dos, para analizar los temas tratados en las sesiones de clase, y afianzar sus conocimientos.

Consulte siempre a su instructor, cuando necesite aclaraciones oportunas. Amplíe sus conocimientos con la bibliografía indicada u otros textos que estén a su

alcance. A medida que avance en el estudio de los temas, vaya recopilando sus inquietudes o

dudas, para solicitar aclaración durante las sesiones de clase. Resuelva responsablemente los ejercicios de autoevaluación.

La información brindada en el manual es la base para la ejecución de sus ejercicios

prácticos en su negocio.

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PRESENTACIÓN

El Instituto Nacional Tecnológico (INATEC), como organismo rector de la Formación Profesional en Nicaragua ha establecido un conjunto de políticas y estrategias en el marco de la implementación del Plan Nacional de Desarrollo Humano, para contribuir con el desarrollo económico que nos permita avanzar en la eliminación de la pobreza en Nicaragua. El Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional a través de INATEC a lo largo de 4 años ha formado y entregado miles de nuevos técnicos a la economía nacional, brindándoles mayores oportunidades de empleo y mejores condiciones de vida a las familias nicaragüenses, mediante una oferta de Formación Profesional más amplia que dignifique los oficios, formando con calidad a jóvenes, mujeres y adultos, contribuyendo así, a la generación de riqueza para el bienestar social con justicia y equidad. Nos proponemos profundizar la ruta de restitución de derechos para continuar cambiando hacia un modelo que brinde más acceso, calidad y pertinencia al proceso de Formación Profesional de las/los nicaragüenses sustentada en valores cristianos, ideales socialistas y prácticas cada vez más solidarias. Este esfuerzo debe convocarnos a todos, empresarios, productores del campo y la ciudad, a los subsistemas educativos, a la cooperación nacional e internacional disponiendo recursos y energías de manera integral y solidaria, para el presente y el futuro; a trabajar en unidad para la formación de profesionales técnicos con competencias en las especialidades; agropecuaria, agroindustrial, industrial, construcción, turismo e idiomas; dotar de recursos humanos competentes a la micro, pequeña y mediana empresa y acompañar a las mujeres en iniciativas productivas en todos los campos. La elaboración de este manual ha sido posible gracias al apoyo económico del “Programa de Apoyo a la Mejora del Clima de Negocios e Inversiones en Nicaragua PRAMECLIN-MIFIC-INATEC”, del Curso complementario de “Gestión Empresarial y Cooperativismo”, dirigido a propietarios de las MYPE’s, de los tres sectores: Madera Muebles, Textil Vestuario, Panificación, Cuero y Calzado, este manual es resultado del trabajo de la especialista contratada para su elaboración, el mismo servirá de instrumento metodológico en el desarrollo del curso de complementación para fortalecer las habilidades y competencias técnicas necesarias con la esperanza de mejorar sus microempresas o negocios y por ende construir un futuro cada vez mejor.

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INTRODUCCIÓN El Manual para el participante “Gestión Empresarial y Cooperativismo”, es una guía de estudio para los participantes del curso de complementación. El mismo está estructurado metodológicamente y se presentan en orden lógico las cinco unidades con el propósito de que cada participante adquiera los conocimientos, habilidades y destrezas necesarias que le permitirán mejorar su calidad de vida. La primera unidad se refiere a las características en que se basa el emprendimiento que les permitirá reconocer sus cualidades para la creación de un negocio por cuenta propia y capitalizar sus ideas de negocio. La segunda unidad trata de los valores y principios en que se fundamenta el cooperativismo, también estudia el proceso para registrar legalmente una cooperativa y de las posibles fuentes de financiamiento para accesar a créditos. La tercera unidad permitirá aplicar los principios administrativos que rigen a pequeños negocios, mediante planes de trabajo. La cuarta unidad permitirá establecer un sistema contable a pequeños negocios, basado en los principios contables que le permitirá calcular el presupuesto de ingresos y egresos. La quinta unidad el participante deberá realizar un plan de negocios con base a necesidades determinadas, aplicando los principios estudiados en las unidades anteriores. Este documento es una guía orientadora y facilitadora, que debe estudiar con esmero y dedicación para lograr la apropiación de los contenidos y poder transferirlos a su realidad Estamos seguros que sólo su empeño, le permitirá alcanzar la meta propuesta, y como resultado de su esfuerzo podrá insertarse al mercado laboral para desempeñarse como “Vendedor Integral Exitoso” que demanda el puesto de trabajo, ya sea en una empresa o crear su propio negocio. Le deseamos éxitos en sus estudios.

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Unidad I. Desarrollo del espíritu emprendedor Objetivos de la unidad • Promover el desarrollo del espíritu emprendedor, mediante el estudio de casos

y análisis de experiencia de la vida cotidiana.

• Identificar las necesidades de un determinado entorno para creación de su emprendimiento.

1. Emprendimiento 1.1 Concepto

Emprendedor (a) son aquellas personas que identifican oportunidad, realizan un proyecto, luchan por sacarlo adelante y utilizan los recursos necesarios para ponerla en marcha. El emprendimiento es una actividad iniciada por el “emprendedor” con objetivos y medios para llevarlos adelante.

1.2 Características

Toda persona emprendedora se caracteriza por ciertas cualidades: • Ser trabajador El trabajo es el mejor remedio a nuestra vida porque te da la satisfacción a hacer algo por vos y para tu familia.

• Perseverante Es mantener una actitud firme en alcanzar un objetivo en el momento que uno se propone llegar a un final definido por el mismo.

• Honestidad

Es una cualidad que consiste en comportarse y expresarse con coherencia y sinceridad (decir la verdad).

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• Entusiasta

La persona entusiasta o entusiasmada es guiada por una fuerza y sabiduría, y por ese motivo podría transformar la naturaleza que lo rodea y hacer que ocurran cosas.

• Económico

Es fundamental aprender a hacer uso adecuado de los recursos con los que disponemos en nuestro entorno. • Sincero La sinceridad es un valor en que las personas dicen la verdad y actúan con integridad es importante no perder esto de vista.

• Auto confianza El auto confianza es un estado interno caracterizado por la convicción realista de que uno es eficaz para enfrentarse con posibilidades de éxito a las demandas del entrenamiento y la competencia. 1.3 Condiciones para seleccionar un emprendimiento • Las y los emprendedores a través de diferentes ideas de negocios, tomarán en

cuenta los diferentes criterios

• Experiencia. Existen personas con experiencia con el fin de que sean participes directas del proyecto.

• Insumos y materias primas: disponibilidad para la obtención de materia prima e

insumos en el área de influencia del proyecto.

• Mercadeo: existe interés de personas o empresas en consumir el producto o servicio que generan.

• Transporte: existen facilidades para movilizar la producción al mercado.

• Asistencia técnica: ha recibido asistencia técnica y capacitación por parte de alguna institución que faciliten el conocimiento necesario.

• Mano de obra: en la zona hay disponibilidad de mano de obra calificada para

ejecutar el proyecto.

• Instalaciones, maquinarias, equipos: el proyecto dispone de un local, de las maquinarias y equipos para su ejecución

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2. ¿Cómo crear mi emprendimiento? 2.1 Idea de Negocio Es una descripción corta y específica de las operaciones de un negocio. Antes de que usted pueda empezar un buen negocio, es necesario tener una idea clara de la clase de negocio que desea proyectar.

2.2 Autoempleo

El autoempleo es la actividad de una persona que trabaja para ella misma de manera directa (negocio, comercio, u oficio) de su propiedad. Le permite administrar su economía y genera oferta de trabajo.

2.3 Actitudes emprendedoras

• Demostrar que el proyecto que va a ejecutar cumplirá con los objetivos de la vida.

• Dedicar tiempo, recursos y esfuerzos para lograr nuestros objetivos. • Es necesario tomar riesgos en la vida y disfrutar de los desafíos. • Actuar con honestidad. • Valorar la perseverancia y el esfuerzo. • Comprometerse a trabajar con ética. • Tener estabilidad en las relaciones personales. • Interpretar el fracaso como el camino hacia el éxito. • Adquirir conocimientos técnicos. • Reconocer que el primer capital y el más importante en emprendimiento es

uno mismo.

3. Plan de negocio 3.1 Concepto Plan de negocio es un paso esencial que toma cualquier empresario prudente. Esto consiste en la realización de un documento por escrito que valore el negocio o proyecto que está por realizarse y todo lo que esté relacionado con ello. 3.2 Importancia El plan de negocios es una herramienta valiosa por que nos permite definir y enfocar los objetivos, que se utilizará para obtener nuevos inversionista o préstamos bancarios, analiza adecuadamente las ventajas y desventajas que se pueden presentar.

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3.3 Elaboración, estructura de un plan de negocio En la elaboración de un plan de negocio debemos de cumplir con las siguientes recomendaciones y así lograr una estructuración de un plan útil. Pasos a seguir:

1. Resumen del negocio. 2. Descripción del negocio (Señale los elementos específicos de su negocio) 3. Analizar las oportunidades que se presentan. 4. La forma en que se van a comercializar los productos. 5. Perfeccionar el producto (El producto debe tener una excelente calidad). 6. Miembros de la cooperativa. 7. Inversión que se va a realizar. 8. Procure que su proyecto se realice de forma convincente para manejar las

relaciones comerciales que serán muy importantes para usted.

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EJERCICIO DE AUTOEVALUACIÓN

Analice detenidamente y responda lo que a continuación se le solicita:

1. Exprese con sus propias palabras qué es emprendimiento?

2. Explique las características de una persona emprendedora.

3. Reconozca en usted actitudes emprendedoras. 4. Explique brevemente que interpreta por ideas de negocios.

5. Explique ¿qué es un plan de negocio? 6. ¿Cómo se estructura un plan de negocio?

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Unidad II. Cooperativismo Objetivos de la unidad

• Explicar los valores y principios en que se fundamenta el cooperativismo,

mediante ejemplos de su entorno. • Interpretar la constitución legal de una cooperativa, fundamentando con un

ejemplo de su entorno. • Establecer diferencias de manera precisa de las fuentes de financiamiento

interno y externo de una Cooperativa.

1. Cooperativismo 1.1 Concepto El cooperativismo es un instrumento que permite a las personas de escasos recursos en tener un negocio de su propiedad junto a otras personas y así satisfacer sus necesidades económicas.

1.2 Importancia del cooperativismo El cooperativismo es importante porque demuestra los logros que han alcanzado, sobre todo la fortaleza que se ven en la cooperativa para salir victoriosos de situación de crisis. 2. Valores del cooperativismo El cooperativismo, como corriente y doctrina, cuenta con seis valores básicos. Estos son:

a) Ayuda Mutua b) Responsabilidad c) Democracia d) Igualdad e) Equidad f) Solidaridad

3. Principios del cooperativismo Los principios del cooperativismo son siete:

1. Membrecía abierta y voluntaria. 2. Control democrático de los miembros 3. Participación económica de los miembros. 4. Autonomía e independencia

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5. Educación, entrenamiento e información. 6. Cooperación entre cooperativas. 7. Compromiso por la comunidad.

4. Constitución legal de una cooperativa Es importante notar que siempre se debe consultar la entidad del gobierno encargada de cooperativas antes de trabajar en el proceso de legalización y que se debe de realizar todo el proceso de la legalización con la asesoría de un abogado digno de confianza capacitado en las leyes de cooperativas del país. 4.1 Miembros de la cooperativa Asamblea General de socio: Es la parte fundamental de la Cooperativa y está formada por los socios, que se encuentran legalmente inscritos en el registro social y expresa la voluntad colectiva de la misma, los socios estarán sujetos a los acuerdos que esta Asamblea adopte, con las disposiciones legales y reglamentarias. Cada socio tiene voto. Consejo de Administración: Es el organismo directivo que está a cargo de la dirección y administración de la cooperativa, gestionando las actividades del negocio para el desarrollo y progreso de la misma. Comité de crédito: Está integrado por tres o mas miembros, se encargan de aprobar o rechazar las solicitudes de crédito que realizan los socios. Se reúnen semanalmente y dejan constancia de sus decisiones. Comité de Educación: Su función es enseñar y promover la importancia de ser miembro de una cooperativa, los beneficios que poseen cada uno de ellos, también mantienen informados a los miembros de la asamblea de lo que sucede dentro a la cooperativa Junta de Vigilancia: Investiga cualquiera irregularidad de todas las actividades de la cooperativa en el área administrativa o financiera que se le denuncie o que conozca, debiendo recibir toda la cooperación del Consejo, Gerente y demás empleados de la cooperativa, para realizar su labor. Comité de trabajo: Esta actividad se elabora con la objetivo de impulsar los comités de educación, desarrollar actividades necesarias para el desarrollo de los objetivos económicos de la cooperativa.

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4.2 Solicitud de personería jurídica de una cooperativa En Nicaragua el cuerpo de gobierno que se debe consultar es la Dirección General de Cooperativas (DIGECOOP) en el Ministerio de Trabajo (MITRAB). Inicialmente, como se explicó arriba, debe de existir un grupo de personas interesadas en organizarse y formar una cooperativa, para ello debe de existir un interés común que les una, y como mínimo tiene que contar con diez personas integrantes. 1. Definir la actividad económica a que se van a dedicar (por ejemplo: pesca, taxi, agrícola, de crédito, etc.). 2. Contratar los servicios de un abogado digno de confianza (preferiblemente recomendados por un conocido mutuo) para que los asesore en cómo constituir una junta directiva y sus diferentes comités de trabajo. El abogado tiene que tener experiencia en formación de cooperativas. 3. Elaborar el acta constitutiva de la cooperativa, los estatutos y los reglamentos internos. Esto debe elaborarlo conjunto con un abogado. En esta parte es importante que participen los futuros miembros de la cooperativa, para aportar en algunos elementos que consideran necesario incluirse en los estatutos y reglamentos, siempre que lo permita la ley de cooperativas. Por ejemplo, decidir quién puede estar incluido en la cooperativa, en Nicaragua es permitido que una cooperativa específica que solamente pueden ser socios de la cooperativa. Sin embargo, no

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es permitido que la cooperativa decida que quieren tener dos presidentes y no tener tesorero, porque los miembros de la junta directiva están establecidos por la ley de cooperativas. 4. Todos los socios de la cooperativa deben recibir 40 horas de capacitación en Cooperativismo, exigidos para todos, establecido por la ley de cooperativas Nicaragüenses. Es un requerimiento obligatorio, ya que la capacitación tiene que ser certificada por un abogado, en la cual tienen que aparecer todos los nombres de los miembros de la cooperativa en formación. Aunque la ley local no requiere esta capacitación se la recomienda para el funcionamiento satisfactorio de la cooperativa en el futuro. 5. Ya cumplidos los numerales 3 y 4, se procede a la inscripción ante el Ministerio de Trabajo, el tiempo mínimo puede ser un mes o más, siempre que el acta constitutiva esté apegada a la ley de cooperativas. 6. Ya aprobada la cooperativa por el Ministerio de Trabajo, se procede a inscribirlo en la Dirección General de Ingresos y la alcaldía según el municipio donde estén ubicados, en ambas partes les explicarán los aranceles tributarios a que estarán comprometidos a pagar, también los aranceles que son exonerados (si hay). 4.3 Reglamento Interno El reglamento Interno de trabajo es elaborado por el dueño de acuerdo con las leyes, reglamentos, pactos colectivos, y contratos vigentes que lo afectan, con la finalidad de precisar las condiciones obligatorias a que deben sujetarse, el dueño y sus trabajadores, con motivo de la ejecución o prestación concreta del trabajo.

La Ley, establece que todo dueño que ocupen en su empresa permanentemente diez o más trabajadores, queda obligado a elaborar y poner en vigor su respectivo reglamento interior de trabajo. Así mismo, todo reglamento interior de trabajo debe ser aprobado previamente por la inspección de trabajo; debe de ser puesto en conocimiento de los trabajadores con quince días de anticipación.

Deberá imprimirse las indicaciones fácilmente legibles y debe estar debidamente colocado, por lo menos en dos de los sitios más visibles del lugar de trabajo o entregarle, un folleto a todos los trabajadores.

1. Las horas de entrada y salida de los trabajadores o períodos de descanso durante la jornada.

2. El lugar en que debe comenzar y terminar las jornadas de trabajo. 3. Los diversos tipos de salarios y las categorías de trabajo a que correspondan. 4. El lugar, día y hora de pago. 5. Las disposiciones disciplinarias y procedimientos para aplicarlas. Se prohíbe

descontar del salario de los trabajadores en concepto de multa y de la suspensión del trabajo, sin goce de salario, no puede decretarse por más de

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ocho días, sin antes haber oído al interesado y a los compañeros que este indique.

6. La designación de las personas del establecimiento ante quienes debe presentarse las peticiones de mejoramiento o reclamos en general y la manera de formular unos a otros.

7. Las normas especiales pertinentes a las diversas clases de labores, de acuerdo con la edad y sexo de los trabajadores y las normas de conducta, presentación y compostura personal que estos deben guardar, según lo que requiera la índole del trabajo.

5. Fuente de financiamiento interno o externo

Dentro de la estructura económica, las fuentes están representadas por las personas e instituciones que son competentes de proporcionar el capital para el financiamiento de los negocios. El financiamiento tiene dos grandes fuentes:

1. El capital propio (interno): Proviene de los propios socios.

2. El capital prestado (externo): Se obtiene del sistema bancario o empresa financiera.

¿Qué es una MIPYME? Las MIPYME son todas aquellas micro, pequeña y medianas empresas que operan como persona natural o jurídica, en los diferentes sectores de la economía, siendo en general empresas manufactureras, industriales, agroindustriales, agrícolas, pecuarias, comerciales de exportación, turísticas, artesanales y de servicios entre otras. En el programa de desarrollo de la Micro, Pequeña y Mediana empresa (PROMIPYME) y el proyecto Sistema de Tramitación Simplificado para Formalización de Empresas conocido como STS-VUI, se concibe el convenio de Cooperación Técnica firmado ante el Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (MIFIC), el Instituto Nicaragüense de Apoyo a la Pequeña y Mediana Empresa (INPYME) y la Dirección General de Ingresos (DGI), con el objetivo de establecer políticas de cooperación entre las instituciones firmantes con el objetivo de facilitarles a las micro, pequeñas y medianas empresas los procesos de formalización y se beneficien de la ley de equidad fiscal. El Ministerio de Fomento Industria y Comercio a través de la Dirección General de Fomento Empresarial y Dirección de Políticas de Fomento a las MIPYME, administra los beneficios fiscales del Arto. 126 de la ley de equidad fiscal dirigido al sector público de la Pequeña Industria Artesanal.

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Pasos para formalizar mi empresa en Managua Cuando se desea constituir una micro o pequeña empresa como persona natural siga los siguientes pasos cuando la empresa es en Managua:

1) Existen dos opciones: presentarse al MIFIC o INPYME, el objetivo es llenar el formato de AVAL, el mismo será proporcionado por funcionarios de ambas instituciones. Cuando visite el MIFIC, situarse en la Dirección de Políticas de Fomento a las Pymes (DPYME), la dirección de esta institución es Managua, Frente a Camino de Oriente Km. 6. Carretera a Masaya. Si visita al INPYME: situarse en la oficina Centro de Atención a la MIPYME-CAMIPYME. La dirección de esta institución es Shell plaza el Sol 1c. al sur 300m. Abajo-Managua.

2) Presentarse a la ventanilla única de inversiones (VUI) del MIFIC, con el AVAL firmado y sellado donde debe registrar la empresa DGI y Alcaldía de Managua. La documentación a presenta en la VUI es la siguiente: • Carta de solicitud de inscripción • Copia de cédula de identidad o cédula de residencia. • Copia de recibo de servicio básico a nombre del solicitante (agua, luz o

teléfono). • Llenado del formato de inscripción emitido por la administración de

rentas. • Tener 18 años de edad mínimo. • Order Book. • Aval de Micro o Pequeña Empresa, emitido por el MIFIC o el INPYME-

CAMIPYME-Managua.

La documentación solicitada por la Alcaldía de Managua (ALMA) es: • Copia de Cédula RUC • Copia de Cédula de Identidad o Cédula de Residencia. • Carta poder para realizar trámite (cuando la persona no es el

propietario del negocio). • Permiso ambiental.

Pasos para formalizar mi empresa en los Departamentos:

1) Presentarse al centro de apoyo a la MYPIME-CAMIPYME. La oficina le facilitará el formato para su llenado y lo autoriza (AVAL).

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2) Presentarse con el AVAL a la oficina de administración de rentas, para tramitar su Cédula RUC.

Documentos a presentar en la DGI:

• Carta de solicitud de inscripción. • Copia de Cédula de Identidad o Cédula de Residencia. • Copia de recibo de servicio básico a nombre del solicitante (agua, luz

o teléfono). • Llenado de formato de inscripción (administración de rentas). • Tener 18 años de edad mínimo. • Presentar un Order Book, nuevo. • Aval de micro o pequeña empresa emitido por CAMIPYME. Estos son los documentos que solicita la DGI.

3) Presentarse a la Alcaldía de su municipio:

• Copia de Cédula RUC • Copia de Cédula de Identidad o Cédula de Residencia. • Carta poder para realizar trámite (cuando la persona no es el

propietario del negocio). • Permiso ambiental.

Beneficios de este convenio

• Formalización de la MIPYME, lo que le permite competir en iguales condiciones en el mercado. Esta formalización Le garantizará la aplicación de períodos de gracia para la realización de la valorización fiscal, la que determinará el monto de cuota fija a pagar.

• La emisión del RUC no se solicita valoración fiscal. • Establecimiento de cuota fija mensual de C$ 75,000ºº a las personas

naturales. • Período de gracia de un año y medio a las microempresas y de un año a las

pequeñas empresas. • Capacitación a los nuevos contribuyentes en coordinación con INPYME,

CAMIPYME y MIFIC. • Acceso a los incentivos que otorga el Arto 126. De la ley de equidad fiscal,

así como otros beneficios presentes y futuros. • Pleno ejercicio de la micro y pequeña empresa. • Atención descentralizada.

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EJERCICIO DE AUTOEVALUACIÓN Lea detenidamente y responda lo que a continuación se le solicita:

1. Explique brevemente lo que es cooperativismo

2. Mencione los valores básicos del cooperativismo

3. Mencione algunas de las reglas internas del cooperativismo

4. ¿Qué es fuente de financiamiento?

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Unidad III. Introducción a la Administración Objetivos de la unidad

• Explicar la importancia de la administración aplicada a un negocio, a través de ejemplos reales.

• Aplicar correctamente, las funciones administrativas, en los planes de trabajo.

1. Introducción a la administración 1.1 Concepto La administración es la coordinación de crear y mantener un ambiente en el que las personas trabajen en grupo y alcancen con eficiencia las metas seleccionadas. Esta se aplica a todo tipo de organizaciones bien sean pequeñas o grandes, lucrativas y no lucrativas, a las industrias manufactureras y a las de servicio.

1.2 Objetivos

• Maximizar sus beneficios (obtener utilidades). • Proporcionar buenos productos. • Mantenerse a la cabeza de los competidores. • Ser eficiente. • Progresar.

2. Funciones administrativas 2.1 Planeación 2.1.1 Concepto de Planeación

Es el primer paso administrativo, se basa en datos reales, racionamientos precisos y exactos. Esto nos permite tomar decisiones a las futuras actividades. Por medio del cual se define el problema, se analizan las experiencias pasadas y se desarrollan planes para tomar decisiones

2.1.2 Importancia de la Planeación

Es importante la planeación por que permite reducir al máximo los riesgos y maximiza el aprovechamiento de los recursos y tiempo, establece reglas de utilización de recursos, promueve la eficiencia, proporciona elementos para llevar

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a cabo el control, proporciona al empresario alternativas antes de tomar una decisión.

2.2 Organización 2.2.1 Concepto de organización Es un conjunto de actividades cuyas reglas y normas, debe cumplir cada persona que integra la empresa y así alcanzar determinados metas y objetivos. 2.2.2 Importancia de la organización Es una estructura que realiza diferentes actividades basado en tomas decisiones y así garantizar la estabilidad dentro de la empresa, para cumplir las metas y objetivo, en base a la división del trabajo.

2.3 Dirección 2.3.1 Concepto de dirección

Es un proceso continuo de las funciones de planeación, organización, control de parte del responsable. Es la actividad de mandar, influir y motivar a los empleados para que realicen tareas esenciales. En la dirección recae la responsabilidad de fomentar la calidad y producto.

2.3.2 Importancia de la dirección

La dirección es la parte esencial y central de la administración, a la cual se deben subordinar y ordenar todos los demás elementos.

2.4. Control 2.4.1 Concepto de control El control consiste en aquellas actividades que permite verificar si todo se realiza conforme al programa adoptado, a las órdenes impartidas y a los principios administrativos. Tiene la finalidad de monitorear el control de inventario, la eficiencia de sus actividades de planificación, organización y dirección. Permite tomar medidas correctivas que se requieren. 2.4.2 Importancia del control El control es importante porque se rige en valorar y corregir el desempeño de las actividades de los trabajadores, detecta los cambios que están afectando en el mercado, los competidores ofrecen productos nuevos, surgen materiales y

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tecnologías nuevas. Adoptan medidas necesarias para tener mejor calidad del producto de tal manera que los clientes lo compren.

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EJERCICIO DE AUTOEVALUACIÓN Lea detenidamente y conteste lo que a continuación se le solicita: 1. Explique con sus propias palabras, qué es administración. 2. Menciones los objetivos de la administración. 3. Explique brevemente las funciones de la administración. 4. ¿Qué significa para usted planeación, organización, dirección y control?

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UNIDAD IV. Principios Contables Objetivos de la unidad

• Elaborar un estado de pérdida y ganancia, aplicando los principios contables con base a los ingresos y egresos.

• Calcular con precisión el presupuesto de ingresos y egresos, tomando en cuenta los sistemas de costos.

1. Contabilidad 1.1. Concepto de contabilidad La contabilidad es importante porque nos facilita estar al tanto de la información financiera confiable. Nos damos cuentas de las ventas, costos, cobros y otros gastos que se incurre dentro del negocio, es necesario registrar día a día las ventas realizadas en los libros contables.

1.2 Importancia de la contabilidad

Es importante la contabilidad porque lleva a cabo un control de sus negocios comerciales y económico, facilita información para un mejor desarrollo de las actividades económicas del negocio, conocer las ventas, gastos, cobro y pagos que se realizan por compra de materiales y pagos de los trabajadores.

1.3 Registro de control financiero Ingresos: son entradas de efectivo al negocio que se realizan por las ventas. En el ingreso se registran los préstamos que se efectúan en un banco o Institución financiera. Egresos: son pagos de efectivos, que se realizan a los diferentes proveedores. Algunos ejemplos son: Pagos de servicios básicos como el pago de luz, agua, teléfono, otros gastos incluye si el edificio no es propio tiene que pagar alquiler, mantenimiento de equipos, mantenimiento de maquinarias, costos de transporte, los salarios que se pagan al personal que labora.

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TEXTIL VESTUARIO FRANCIS Estado de pérdida y ganancia

Ingreso (ventas)………………………………………………...20,000

Egresos (gastos básicos)……………………………………… 1,200

Utilidad Bruta……………………………………………………18,800

Gastos

Alquiler………………………………………

Salarios…………………………………………2500

Materia primas…………………………………1200

Transportes………………………………………200 3,900

Utilidad neta antes del impuestos……………………………..14,900

(-) Impuesto (IR) 15%............................................................ 2,235

Utilidad Neta…………………………………………………… 12,665

1.4 Concepto de presupuesto

Es un documento que traduce los planes en dinero para cumplir una meta prevista, expresada en valores y términos financieros que se debe cumplir en determinado tiempo y bajo ciertas condiciones previstas, le permite llevar el control de ingreso y egreso.

1.5 Cartera y cobro Es el eje sobre el cual gira la liquidez de la empresa, es componente principal del flujo de efectivo. Es un documento donde nos muestra las ventas de contado y pendiente por cobrar. 2. Estado de Ingresos y Egresos 2.1 Presupuesto de ingresos Nos permite conocer las ventas realizadas de un negocio y refleja las utilidades que se alcanzan, e indica las ventajas que tiene el negocio.

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2.2 Procedimiento en la elaboración de un presupuesto Para elaborar un presupuesto se debe de tomar en cuentas los siguientes pasos:

• Estar claro de tus ingresos mensuales. • Describir cuales son tus necesidades básicas y los productos que

acostumbras comprar. • No gastar más de lo debido. • Antes de realizar gastos impulsivos, que se encuentra fuera de su

presupuesto, recuerde su meta. • Comparar los precios de los productos que vaya a comprar. • Tiene que ser una persona organizada y moderada en sus gastos. • A su familia enséñeles el valor del ahorro.

2. 3 Presupuesto de egreso

Nos permite conocer los gastos de dinero que tendrá su negocio durante el mismo período de ventas calculada por usted. Los gastos se clasifican en materias primas (materiales a utilizar), consumo de elegía, agua, renta del local, gastos de transporte, papelerías, teléfono, mantenimiento de instalación y maquinarias, sueldo del personal que laboran.

2.3.1 Costos unitarios

Puede medirse en función de su producción y distribución. Este costo es el que sirve para valuar las existencias que aparecen en el balance general y estado de pérdidas y ganancias en los renglones de los inventarios de producción en proceso y productos terminados. También puede medirse en relación con la posibilidad de aplicar directa o indirectamente a la unidad los gastos incurridos.

2.3.2 Costos fijos (indirectos)

Los Costos fijos o indirectos: son aquellos pagos que no se cambian de acuerdo con la actividad de producción. En otras palabras, se puede decir que varían con el tiempo, más que con la actividad; es decir, son todos los gastos que la empresa incurre durante la realización de productos. Por ejemplo, los pagos de alquiler de instalaciones, iluminación, agua, teléfono y los gastos de administración.

2.3.3 Costos variables (directo) Costos variables o directos: Son aquellos que varían de forma proporcional con el volumen total de la producción, nos indica que al realizar una mayor producción así se incurre el costo de materiales y mano de obra directa.

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Ejemplo:

Partidas Enero Febrero Marzo Abril I. Costos Fijos Sueldo Administrativos

2,500 3,500 3,500 3,500

Sueldos de empleado

2,000 2,000 2,000 2,000

Alquiler local Electricidad, agua, etc.

300 300 300 300

Transporte 200 200 200 200 Mantenimiento Papelería 350 350 350 350 Depreciación Total 5,350 6,350 6,350 6,350 II. Costos Variables Materiales (M. prima)

3,000 3,000 3,000 3,000

Mano de obra III. Costos de ventas 505 505 505 505 Total de costos 8,855 9,855 9,855 9,855

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EJERCICIO DE AUTOEVALUACIÓN

1. Explique brevemente que es contabilidad.

2. ¿Cuál es la importancia de la contabilidad?

3. ¿Por qué es importante elaborar un estado de pérdida y ganancia?

4. Defina con sus propias palabras que significa presupuesto.

5. Elabore un estado de pérdida y ganancia de acuerdo a un negocio.

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Unidad V. Plan de negocio para la creación de un emprendimiento. Objetivos de la unidad

• Elaborar plan de negocios de acuerdo a necesidades de un determinado sector, aplicando sus elementos.

• Interpretar los elementos económicos, financieros, técnicos y estratégicos en la creación de un emprendimiento.

• Aplicar los conocimientos adquiridos en la creación de un emprendimiento. 1. Procesos técnicos 1.1 Estudio de mercado El estudio de mercado es importante por que nos permite conocer la rentabilidad comercial. Se utiliza para conocer las oportunidades y problemas que se presentan en el mercado, analiza clientes competidores y consumidores. Es un apoyo para los niveles de decisión, facilita la conducta en los negocios y trata de reducir los errores que se presentan.

1.1.1 Investigación de mercado económica y financiera El estudio económico determina los costos totales en que incurrirá, el negocio en gastos de producción, administración, ventas, etc. Existen dos análisis: fijos y variables, ambos están sujetos a la depreciación, amortización e inversiones. En pocas palabras la investigación económica viene a definir la rentabilidad del proyecto. El estudio financiero define de donde provienen los fondos, a donde van y cómo son recuperados, se analizan los gastos y beneficios del proyecto. 1.1.2 Análisis de demanda Se dirige a calcular con la mayor precisión posible las cantidades reales y potenciales de consumo del producto, abarca el perfil de los consumidores metas de mercado, tamaño y valor de mercado. Su definición es conocer la capacidad de compra de nuestros clientes, el consumo de cada cliente, el comportamiento de la demanda. Se identifican grupos sociales, niveles de consumo, lugares que pueden disponer de recursos para adquirir dicho productos, los cuales son:

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Se analiza el consumo del producto por persona y familia. Población por municipio y localización. Niveles de ingreso. Actividades económicas. Distribución de ingreso. Empleo, subempleo y desocupación.

1.1.3 Características del mercado consumidor El mercado está compuesto de vendedores y compradores que representan la oferta y la demanda. Se efectúan relaciones comerciales de negocios de mercancías, los precios se aplican por medio de la oferta y la demanda, los factores que estimulan a los compradores son: el producto, precio, plaza, promoción. 1.1.4 Competencia de mercado En el mundo del negocio siempre existe la competencia. Una empresa que es perfectamente competitiva vende un producto diferente o idéntico con respecto a la otra industria. Lo que varía es el costo de cada producción, la calidad del producto. 1.1.5 FODA de las ramas priorizadas Es una herramienta que nos permite conocer la situación real de una empresa y tomar decisiones conforme a los objetivos. FODA significa Fortaleza, Oportunidades, Debilidades, Amenaza.

FODA Fortalezas: Son los factores interno y externos de la empresa. Su imagen, rentabilidad, calidad, infraestructura y personal capacitado.

Oportunidades: Se utilizan sus fortalezas para aprovechar las oportunidades como adquirir nuevas tecnologías, recursos humanos calificados, aperturas de nuevas sucursales, introducir nuevos productos.

Debilidades: Unas de las debilidades es ser nuevo en el mercado, no poseer materiales, personal capacitado, actividades que no se desarrollan positivamente.

Amenazas: Son situaciones que proviene del entorno como ingresos de nuevos competidores, productos sustitutos etc.

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1.2. Estudio de Producción 1.2.1 Localización del emprendimiento Se selecciona la localización por los siguientes criterios: proximidad y accesibilidad de los clientes a través de los medios de transporte. Permite que el cliente se sienta seguro donde vaya a adquirir sus compras. 1.2.2 Montaje Existen cuatro tipos de distribución: posición fija, por proceso, por producto y grupos tecnológicos.

• Posición fija: Es la ubicación donde el hombre y equipos realizarán el proceso de producción.

• Por proceso: Varios departamentos bien definidos y adaptados para la producción de un gran número de productos similares (fundiciones, talleres de costura, etc.).

• Por producto: En cada paso del proceso, el producto recibe un valor agregado.

• Grupos tecnológicos: Realiza el proceso de fabricación del producto.

1.2.3 Descripción del proceso de producción Es aquel donde se aplica el procedimiento especializado, se transforman los factores de producción en productos terminados. Este proceso es un ciclo, poseen materias primas, almacenes y elaboración de producto. Cuando el producto está terminado se comercializa. 1.2.4 Requerimientos de materia prima En este paso nos demuestra la variación de precios, cantidades y calidades de los diferentes insumos, determina la estructura de costo de cada proveedor realizan mejoramientos de maquinarias para mejorar la calidad del producto. 1.2.5 Manejo de inventario El manejo de inventario es muy importante nos permite conocer cuantas materias primas, suministros y productos terminados existe en el almacenamiento, para la realización de la venta. Cuando se tiene una buena organización podemos demostrar al banco o micro financiera la capacidad de generar buenos ingresos y así solicitar un préstamo.

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1.2.6 Mano de Obra La mano de obra es muy importante, facilita lograr los objetivos del proyecto, demuestra la cantidad, calidad, capacitación, modalidad de contratación sueldo. Clasifica dos funciones Mano de obra directa: Es la participación en la fabricación del producto, realizando manualmente o accionando las maquinarias que transforma la materia prima en productos terminados. Mano de obra indirecta: Es las que nos brida apoyo a la función de fabricación de los productos, como suministro, transporte, la supervisión y mantenimiento de maquinaria. Ejemplo de un proyecto: INTRODUCCION El presente proyecto se realiza por el crecimiento aumento de la población y para satisfacer las necesidades alimentarías. La pirámide alimentaría es la ordenación de los tipos de alimentación. • En el primer peldaño están los alimentos ricos

en féculas (almidón), son los que tenemos que tomar en mayor proporción.

• En el segundo se encuentran los alimentos en fibras féculas y vitaminas.

• En el tercero se encuentran los alimentos ricos en proteínas.

• En el cuarto se encuentran los alimentos que se deben tomar en menor proporción.

Los cereales son considerados como la base alimentaría de las grandes civilizaciones por que constituyeron una de las primeras actividades humanas, podían organizarse de tal manera, que las culturas europeas se formaron en torno al trigo, el extremo oriente alrededor del arroz, y las ameritas cultivaron el maíz. En este caso tomaremos en cuenta la fabricación del pan, es un producto muy beneficioso por que tienen una larga vida y es importante para nuestra alimentación.

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ANTECEDENTES El pan fue el alimento básico de la humanidad desde la prehistoria. Algunos autores se imaginan como los inicios del pan podrían haber sido una masa de granos semi-molidos y ligeramente humedecidos que podría haberse cocido al sol, una piedra caliente o simplemente haberse dejado abandonado junto a un fuego. En Roma, ya en la república, había hornos públicos. Para los legionarios romanos el pan era un alimento habitual. OBJETIVO GENERAL Demostrar la importancia de la panificación y las grandes ventajas de estar organizado. DESCRIPCION DEL PROYECTO Nombre del proyecto Panadería López Localización del proyecto Buscamos un establecimiento estratégico en la entrada principal del pueblo el naranjo, está ubicado en la ciudad de Chinandega nos permite obtener ventajas y oportunidades de desarrollo como una micro empresa (panadería) y poder así distribuir de manera eficiente nuestro producto. Tamaño del proyecto Micro-producción artesanal. Beneficio directo del proyecto Los beneficiarios de este proyecto son todas las personas que habitan dicho sector y también el dueño de la panadería. Misión Las panificadoras tienen como misión la elaboración de derivados de pan con alto contenidos nutricional para los consumidores. Visión Ser una microempresa líder y eficiente en la elaboración y comercialización del producto con calidad y alto valor nutricional para los nicaragüenses. Ciclo de vida de un producto Las condiciones del producto que se va ha vender cambia a lo largo del tiempo, se refiere a la consideración de los diferentes estados que va atravesar el proceso de panificación.

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ESTUDIO DE MERCADO Identificación de necesidades Aunque nuestros principales competidores venden productos de la misma matriz, podemos notar que se necesita construir una panadería, para cubrir las necesidades del ser humano, ya que brinda un producto con valor nutricional a sus consumidores, precios accesible y al alcance de todo. Análisis de la demanda Este producto (pan) es muy demandado por el ser humano, podemos indicar que desde los pequeños hasta los adultos consumen pan. Estudio de la competencia En el pueblo del naranjo no existe una panadería, llegan los vendedores independientes a ofrecer el producto. Tiene una gran ventaja construir una panadería y satisfacer las necesidades del consumidor. Localización En este pueblo se encuentran varios terrenos bien ubicados, para llevar a cabo una pequeña panadería. Descripción del proceso de producción El proceso de elaboración del pan inicia con la mezcla de los ingredientes-harina de trigo, leche y agua, que conforman la masa, a la que luego se le agrega azúcar y levadura para su crecimiento, previo al horneado, finalmente se corta el pan horneado y se empaca para ser comercializado. Requerimientos de materia prima Harina de trigo Leche Agua Azúcar Levadura Sal En algunas ocasiones se utilizan margarina para obtener mayor calidad. Manejo de inventario La harina de trigo debe de estar almacenada en una sola bodega, los otros materiales se deben guardan en un estantes de acuerdo a sus clasificaciones.

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PRESUPUESTO Ingreso Ventas…………………. 12,000 Total de Ingreso……………………12,000 Egresos/ costos Costos fijos Sueldos de empleados 800 Energía eléctrica……….. 200 Agua potable…………… 150 …. Costos variables Harina de trigo……….. 800 Azúcar………………… 80 Sal……………………. 6 Levadura…………….. 40 Total de costos……………………… 2,076 Utilidad neta………………………….. 9,924

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EJERCICIO DE AUTOEVALUACIÓN Lea detenidamente y conteste lo que a continuación se le solicita: 1. Explique brevemente lo que es un estudio de mercado. 2. ¿Cuál es la importancia del análisis de la demanda? 3. ¿Qué significa FODA? 4. Explique cuál es la importancia de tener un inventario.

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GLOSARIO

Actividad: Conjunto de operaciones o tareas propias de una persona Adquirir: Comprar una cosa de cierto valor. Alcance: Inteligencia, talento o capacidad. Extensión que tiene la influencia o importancia de una persona o cosa. Analizar: Hacer análisis de alguna cosa. Comité: Es el conjunto de personas que tienen responsabilidad en cumplir las leyes. Son aquello órganos representativos de los trabajadores. Describir: Representar personas o cosas por medio del lenguaje, refiriendo o explicando sus distintas partes cualidades o circunstancia. Elaborar: Preparar un producto por medio de un trabajo adecuado. Factores: Cada uno de los electos que forman un producto. Inscripción: Anotación o asiento en el gran libro. Precisión: Fijar o determinar de modo preciso. Transformar: Hacer cambiar de forma una cosa. Técnicas: Conjuntos de procedimientos de que se sirve una ciencia o arte. Habilidad para aplicar esos procedimientos.

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BIBLIOGRAFIA

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2) James. A. C., Lenner J., Contabilidad de Costos I. Editorial McGRAW-HILL.1990.

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