Presentación de PowerPoint · CONTINÚE LEYENDO ESTE ARTÍCULO EN EL BLOG Para auditar el enfoque...
Transcript of Presentación de PowerPoint · CONTINÚE LEYENDO ESTE ARTÍCULO EN EL BLOG Para auditar el enfoque...
EMPRESAEXCELENTELos mejores artículos técnicos
publicados en el blog de
ISOTools Calidad y Excelencia
A G O S T O 2 0 2 0
Sistemas de Gestión
Normalizados
Modelos de Gestión
y Excelencia
Plataforma tecnológica para la
gestión de la excelencia
Recursosgratuitos
www.isotools.org
Acerca de ISOTools ExcellenceQuiénes somos
Empresa Excelente Agosto 2020
El camino hacia la
ExcelenciaSomos una consultora que ayuda a las organizaciones
comprometidas con la calidad y la excelencia a:
Optimizar sus modelos y sistemas de gestión, aportando
soluciones innovadoras para la gestión de la estrategia, los
procesos y las personas.Facilitando su aplicación, haciéndolos
accesible, ágiles y medibles, y aportando resultados en el corto
plazo, gracias a una plataforma tecnológica de desarrollo propio
llamada ISOTools.
2
www.isotools.org
Acerca de ISOTools ExcellenceQuiénes somos
Empresa Excelente Agosto 2020
Servicio llave en mano
Para que el el software pueda ser implementado y mantenido
de forma rápida y sin incidencias, ofrecemos esta lista de
servicios y servicios complementarios a todos nuestros clientes:
3
Capacitación
Los consultores expertos de ISOTools Excellence ofrecen
una formación personalizada a los clientes para que se
familiaricen rápidamente con el manejo del software.
Soporte
Contamos con profesionales disponibles a través de vía
telefónica y online para resolver cualquier duda / incidencia
que pueda surgir acerca del uso de la herramienta.
Consultoría
Nuestro equipo de consultores puede ayudarle a sacarle el
máximo partido a ISOTools Excellence en su organización,
antes, durante y después de la implementación.
Integración
Puede convivir con otras aplicaciones que ya estén
funcionando en tu organización. Dispone de mecanismos para
cambio de datos con soluciones de otros proveedores.
Adaptaciones
Toda organización posee sus particularidades, que muchas
veces son la razón de la eficiencia de sus procesos. Por
ello, ofrecemos la posibilidad de desarrollos a medida.
Migración de datos
El proceso de migración de datos tiene como objetivo
principal importar a ISOTools Excellence los datos de su
sistema de gestión actual.
www.isotools.org
Acerca de ISOTools ExcellenceQuiénes somos
Empresa Excelente Agosto 2020
Una herramienta a la medida de su
organización
Estamos ante un sistema modular y altamente parametrizable, que se adapta a las necesidades
de cada organización. Cuenta con un módulo base que sirve como cimiento de otros módulos
de soluciones que cubren distintas áreas, pensados para facilitar y agilizar la gestión de
sistemas y modelos, y de esta forma poder dar cumplimiento a los requisitos de los mismos.
Sea cual sea su sector.
4
www.isotools.org
Acerca de ISOTools ExcellenceQuiénes somos
Empresa Excelente Agosto 2020
ISOTools Excellence aporta
resultados en el corto plazo
5
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
6
El nuevo paradigma de las
auditorías basadas en
riesgos
Auditorías basadas en riesgos
La auditorías basadas en riesgos son un desafío para los auditores
internos y para los organismos de certificación especializados.
Ambos deben dejar de usar técnicas tradicionales de gestión de
riesgos e imponer métodos creativos e innovadores a sus
clientes si desean demostrar el cumplimiento del requisito
estándar.
Este punto consiste en verificar que la organización haya tenido en
cuenta el riesgo en todo momento y que no necesariamente debe
haber documentos que lo demuestren.
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
7
Auditorías basadas en riesgos
CONTINÚE LEYENDO ESTE ARTÍCULO EN EL BLOG
Para auditar el enfoque basado en el riesgo, uno debe «pensar»
sobre el riesgo implementando, administrando, manteniendo y
mejorando un SGC. Específicamente, el estándar indica la
necesidad de evaluar los riesgos en las siguientes áreas:
• Contexto de la organización.
• Procesos necesarios para el SGC.
• Riesgos asociados con la conformidad del producto o servicio.
• Riesgos posteriores a la entrega.
La intención parece ser que la organización determine de manera
autónoma el nivel de rigor requerido para implementar este requisito
de acuerdo con su grado de apetito por el riesgo.
Los auditores han sido entrenados para creer que las únicas formas
aceptables de evidencia son los documentos y registros. Otras
formas de obtener evidencia objetiva son:
• Observación directa del trabajo de una o múltiples partes.
• Recolección de evidencia oral, en entrevistas y conversaciones.
• Sonidos, olores, evidencia táctil.
El punto es que el estándar no requiere documentar estas
evaluaciones, por lo que, al auditar el enfoque basado en el riesgo,
los auditores deben evitar depender de documentos, registros y
procedimientos. Algunos, que creen que no es posible auditar de
otra manera que no sea sobre la base de…
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
¿Qué es la certificación
FSSC 22000?
8
FSSC 22000
Las siglas FSSC proceden de la traducción en inglés de Food Safety
System Certification. La FSSC 22000 es un esquema de certificación
de Gestión de Seguridad e Inocuidad Alimentaria, gestionado por la
Fundación para la Certificación de Seguridad Alimentaria (Foundation
for Food Safety Certification) y por una Junta de Partes Interesadas
compuesta por representantes de varios sectores de la industria
alimentaria. Esta certificación ha sido reconocida por GFSI (Global
Food Safety Initiative). Esto permite a sus clientes tener confianza en
sus productos y asegurarse que tiene un riguroso sistema de
seguridad.
La FSSC 22000 tiene como objetivo el aseguramiento del control en
los riesgos de seguridad alimentaria. El requisito para esta
certificación trata de facilitar un sistema riguroso para identificar,
controlar y minimizar los riesgos derivados de la seguridad alimentaria,
lo que conllevaría producir productos seguros.
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
9
FSSC 22000
CONTINÚE LEYENDO ESTE ARTÍCULO EN EL BLOG
Beneficios de la certificación
Son multitud los beneficios tras la implantación de un sistema IFSS
22000. Vamos a indicar algunos de ellos:
• Gestión eficaz de riesgos de seguridad alimentaria, tal y
como hemos comentado anteriormente. La implantación crea un
entorno capaz de producir productos seguros y un sistema de
gestión para supervisar, gestionar, validar y mejorar
continuamente el sistema.
• Conservación de clientes: Muchas empresas solicitan a sus
proveedores esta certificación. El estar certificado ayuda a
mantener a clientes anteriores y a conseguir nuevos por tener
una mayor competitividad con respecto a la competencia.
• Incrementar el alcance de mercado: Accediendo a clientes
internacionales, asegurando los productos seguros.
• Todas las ventajas que tiene la implantación de un sistema
de gestión con respecto a: capacitación de los miembros de la
organización, planificación de auditorías, gestión y evaluación
de proveedores, compromiso por la dirección, plan de retirada
de productos o la gestión de quejas.
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
10
¿Qué medidas se deben
tomar en el regreso al
trabajo frente al COVID-19?
Regreso al trabajo
Tras la pandemia las organizaciones se encuentran en un escenario
excepcional que ha generado una crisis mundial sin precedentes, la
industria ha tenido que ajustar todos los protocolos de
seguridad necesarios para poder seguir funcionando, algunas
empresas han comenzado sus operaciones gradualmente, tomando
medidas nunca antes vistas.
La Unión Europea (UE) está coordinado una respuesta global para
el acceso universal a la vacunación, tratamiento y pruebas
asequibles de coronavirus, acciones de fortalecimiento de los
sistemas de salud en todas partes y un plan de apoyo para la
recuperación económica en las regiones y comunidades más
frágiles del mundo.
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
11
Regreso al trabajo
CONTINÚE LEYENDO ESTE ARTÍCULO EN EL BLOG
Los sectores económicos más afectados generados por el COVID-
19 son el transporte, el comercio, restaurantes y hoteles, en efecto
la disminución de la demanda, ha impactado fuertemente el sector
manufacturero, ya que las restricciones sanitarias han
interrumpido la cadena de suministro local y global, lo cual ha
influido de manera negativa en la economía, y más aún, cuando no
existe un consenso en la duración que tendrá la pandemia, además
de no contar con una vacuna para contrarrestar efectivamente la
situación.
Teniendo en cuenta que ya se está superando el periodo de
confinamiento establecido en la mayoría de los países, el inicio de
las actividades laborales presenta sin duda un gran reto,
obligando a las organizaciones a adecuar de forma proactiva sus
operaciones de trabajo, en este sentido es importante destacar las
principales recomendaciones que se deben tener en cuenta al
momento de ejecutar un plan de retorno mediante un protocolo de
seguridad y salud requerido, con el objetivo principal de minimizar
todas las fuentes de riesgo y contagio entre todos sus
colaboradores.
El director de la Organización Internacional del Trabajo (OIT),
califico la situación que se presenta hoy, como una crisis inevitable,
que ocurre por primera vez en el mundo, para lo cual se puso a
disposición y servicio, además es de resaltar que la mayor cumbre
en línea realizada hasta ahora, fue hecha por la OIT del 01 al 09 del
presente mes, donde participaron los representantes de
trabajadores, empleadores y gobiernos, con objeto de analizar
los efectos de la COVID-19 en el mundo del trabajo y la…
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
Riesgo en proveedores: 3
recomendaciones para
reducirlo
12
Riesgo en proveedores
Las organizaciones inevitablemente necesitan trabajar con
proveedores externos y eso supone un riesgo importante dentro del
programa antisoborno. De hecho, la cadena de suministro se
extiende a áreas críticas como el tratamiento de la información, la
contabilidad, las comunicaciones y la consultoría legal, entre otras,
aumentando el riesgo en proveedores.
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
13
Riesgo en proveedores
CONTINÚE LEYENDO ESTE ARTÍCULO EN EL BLOG
Además, el entorno corporativo del siglo XXI, cada día más
conectado y dependiente de las redes sociales, hace
que los riesgos de los terceros afecten de modo más
directo en las organizaciones. Y ese impacto se ve aún
más acentuado en condiciones extraordinarias como las
que hoy atraviesa el mundo.
Todo esto exige que el riesgo en proveedores sea
minimizado. ¿Cómo hacerlo?
3 recomendaciones para reducir el riesgo en proveedores
Una gestión adecuada del riesgo en proveedores puede
notarse en las finanzas, la reputación y en el cumplimiento
de las obligaciones de una organización, que además
logrará evitar sanciones y procesos judiciales. A
continuación, exponemos 3 recomendaciones para lograr
una mejor gestión capaz de reducir el riesgo en
proveedores:
1. Implementar un enfoque basado en el riesgo
Una práctica común en muchas organizaciones es adoptar un
proceso de evaluación y gestión de riesgos idéntico para todos
los terceros. Esto significa, que estas organizaciones
consideran que todos y cada uno de sus terceros y…
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
14
Los brotes de COVID-19 y su
relación con la seguridad
alimentaria
COVID-19
El impacto global de la influenza pandémica en la salud puede afectar
a la fuerza laboral, sistemas de transporte y cadenas de suministro. El
impacto del virus en otras áreas del mundo puede causar que una
organización experimente una crisis alimentaria incluso antes que
el COVID-19 cause serios problemas de salud.
Los indicadores comunes incluyen análisis de precios ya que la
disponibilidad limitada de existencias afecta los precios en algunos
casos. Los indicadores comunes para COVID-19 incluyen cierres de
restaurantes y restricciones de reuniones pequeñas. Además, con el
cierre de restaurantes, las alternativas como los servicios a
domicilio están en auge junto con la industria minorista, ya que
los consumidores muestran un comportamiento de incertidumbre.
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
15
COVID-19
CONTINÚE LEYENDO ESTE ARTÍCULO EN EL BLOG
La política de seguridad alimentaria de la Unión Europea se ocupa
de los alimentos «del campo a la mesa». Su objetivo es muy
amplio. Consiste en garantizar una información clara sobre el
origen, contenido, etiquetado y uso de los alimentos, y también
atiende la nutrición, la salud y el bienestar de los animales, así
como las prácticas relacionadas con fertilizantes, pesticidas, etc. en
cultivos de frutas y verduras.
España participa en esta política a través de la Agencia Española
de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), que controla y
coordina los Procedimientos de Higiene y Seguridad Alimentaria
con las Comunidades Autónomas y, además, mantiene una red de
alerta alimentaria muy eficiente.
La agencia (EFSA) está monitoreando la situación, y afirman que
actualmente no hay evidencia de que los alimentos puedan ser una
posible fuente o ruta de transmisión del virus. Según las
experiencias de brotes anteriores, indican que NO hubo
transmisión a través del consumo de alimentos. Y, actualmente
no hay evidencia que sugiera que este coronavirus es diferente en
ese sentido.
Durante la crisis de COVID-19, una de las tareas de la Agencia ha
sido proporcionar información de organizaciones internacionales y
compartir con ellos sus propios análisis de la relación de los
alimentos con este virus. Diferentes estudios han llegado a las
mismas conclusiones, han dejado en claro que no hay evidencia de
que los alimentos sean una fuente o una ruta de…
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
¿Qué impacto tienen la
gestión de riesgos
corporativos en las
organizaciones?
16
Gestión de riesgos
corporativos
La gestión de riesgos corporativos se definen como todas las
responsabilidades y peligros a los que se puede enfrentar una
organización.
Existen muchas tipologías de riesgos, se pueden clasificar como:
• Riesgos inherentes al propio negocio: Son los riesgos a los que
afrontamos en el sentido de: precio, servicio, calidad del servicio o
producto suministrado, validez de la competencia, riesgos
financieros como de liquidez o crédito.
• Riesgos internos: procedentes de la organización y gestión de
las empresas. Se puede englobar en este grupo todos los riesgos
derivados de los sistemas de información.
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
17
Gestión de riesgos corporativos
CONTINÚE LEYENDO ESTE ARTÍCULO EN EL BLOG
Una de las funciones de la alta dirección o de un departamento
cercano a ésta es identificar las posibles fuentes de problemas,
estudiarlas y tomar medidas necesarias para evitar o reducir los
posibles impactos que pudieran producirse.
Inicialmente, la gestión de riesgos sólo abarcaba a posibles
amenazas físicas: robos, incendios, inundaciones, terremotos,
accidentes laborales… A finales del siglo XX se incluyeron los
riesgos financieros: pérdidas de capitales, inversiones, riesgos
de seguridad o los riesgos del propio negocio.
Para la gestión de riesgos tenemos que seguir los siguientes
pasos, en primer lugar, debemos identificar los distintos
riesgos a los que la organización está expuesta y medir el
impacto que pueden producir estos riesgos. En segundo lugar,
debemos decidir alguna alternativa e implantar una solución o
medida. Por último, haremos seguimiento de los resultados de
esa solución.
La normativa ISO 31000 es muy útil, se emplea con la intención de
llevar a cabo una adecuada gestión de los riesgos corporativos y de
este modo reducir los efectos negativos que puedan producirse.
Estudiando los diferentes riesgos, podemos hacernos una idea del
impacto que tienen en nuestra organización su gestión. Hemos
seleccionado una serie de riesgos para estudiar su impacto.
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
18
7 beneficios claves de
realizar auditorías virtuales
Auditorías virtuales
Hoy por hoy, la tecnología está dando avances a pasos
agigantados, particularmente en tiempos de crisis, donde las
auditorias virtuales juegan un papel fundamental en la evaluación
del cumplimento de las estrategias en un sistema de gestión
(SG), dadas las circunstancias, el Covid-19 ha incrementado la
urgencia de reestructurar la metodología convencional de las
auditorias, en efecto realizar auditorías virtuales hoy más que nunca
es un factor clave para minimizar el riesgo de contagio
En los últimos años el sector industrial ha evolucionado de forma
apresurada, dando como resultado la incorporación en el mercado
de nuevas tecnologías y metodologías para el garantizar la
continuidad de los negocios, por medio del uso de la
transformación digital de la industria (Industria 4.0) y el desarrollo
continuo de las tecnologías de comunicación e información (TICs).
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
19
Auditorías virtuales
CONTINÚE LEYENDO ESTE ARTÍCULO EN EL BLOG
En este contexto, las organizaciones se enfrentan a una continua
automatización constante de sus procesos, así como a la necesidad
de innovar y optimizar sus recursos, a fin de mejorar su
productividad, por medio de estrategias que permitan una
gestión oportuna, para ello, la auditoria virtual permite enviar,
recibir y compartir información, ejecutar entrevistas y realizar las
observaciones necesarias en tiempo real y sin necesidad de
movilizarse físicamente, lo cual minimiza los gastos.
¿Qué es una auditoria virtual?
Es la aplicación del procedimiento de auditoria según los estatutos
considerados en las normas técnicas e internaciones, mediante un
proceso controlado, sistemático, independiente y documental,
realizado a través de medios tecnológicos y de forma online,
con el objetivo primordial de determinar el grado de cumplimiento
de los criterios a auditar.
En la última edición de la norma internacional ISO 19011:2018
Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión, se
establece el concepto de auditoria virtual en su anexo A.16
Auditoría de actividades y ubicaciones virtuales, y se define que
debe seguir el proceso estándar de cualquier auditoría, solo que, a
la vez se usa la tecnología para verificar las evidencias
objetivas, en este sentido se establecen dos tipos de auditorías:
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
ISO 31022:2020, la nueva
norma de riesgos legales
20
ISO 31022
El entorno VUCA expone a las organizaciones a una diversidad de
riesgos legales. En un mundo globalizado no se puede pensar
solo en los requisitos legales y reglamentarios locales, sino en
las diversas responsabilidades que implica el cumplimiento de las
obligaciones adquiridas en los diferentes países en los que operan
las organizaciones. Por lo tanto, se hace necesario que los
integrantes de la organización y sus partes interesadas confíen en
la adecuada operación de los procesos.
Para promover la confianza, las organizaciones ameritan adecuarse
a los cambios en el entorno legal y regulatorio y revisar sus
necesidades a medida que desarrollan nuevas actividades,
operaciones y establecen relaciones con distintas partes
interesadas. Es por esto que enfrentan considerables niveles de
incertidumbre al tomar decisiones y ejecutar acciones que pueden
tener consecuencias legales significativas. Una gestión del riesgo
legal ayuda a las organizaciones a proteger y aumentar el valor.
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
La ISO publicó en mayo de 2020 la norma ISO 31022, un
documento de 31 páginas cuya primera edición estuvo a cargo del
ISO/TC 262 Risk management. El objetivo de este estándar es
proporcionar “pautas para gestionar los desafíos específicos de
riesgo legal que enfrentan las organizaciones, como un documento
complementario a ISO 31000” (ISO 2020). Este documento se
puede personalizar para cualquier organización y su contexto,
independientemente de su tamaño o naturaleza.
Al momento de la publicación de este artículo la norma sólo se
encuentra en inglés y francés. No obstante, hacemos una
traducción no oficial de dos términos que son determinantes para
entender el propósito de este documento.
Término 3.2 de la norma ISO 31022 “riesgo legal”
“Riesgo (efecto de la incertidumbre sobre los objetivos) relacionado
con asuntos legales, reglamentarios y contractuales, y de derechos
y obligaciones no contractuales”.
Si bien las notas en las normas tienen objeto aclaratorio, en este
caso ayudan a entender y contextualizar el alcance de los riesgos
legales con ejemplos como:
• Decisiones legales asociadas con las personas expuestas
políticamente (PEP).
• Marco legal nacional o internacional de las locaciones donde
opera la organización.
21
ISO 31022
CONTINÚE LEYENDO ESTE ARTÍCULO EN EL BLOG
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
Buenas prácticas para la
gestión de políticas en
compliance
22
Compliance
La madurez de un programa de cumplimiento, según la experiencia
de muchos oficiales de cumplimiento y ética, se mide por la
efectividad de la gestión de políticas en compliance. Y esto se
consigue con la puesta en práctica de las mejores prácticas
reconocidas internacionalmente para este propósito.
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
23
Compliance
CONTINÚE LEYENDO ESTE ARTÍCULO EN EL BLOG
Por ello, a continuación, ofrecemos una compilación de algunas de
estas prácticas, con el objetivo de proporcionar un apoyo a aquellas
organizaciones que desean alcanzar tal madurez a través de la
gestión de políticas en compliance.
Mejores prácticas para la gestión de políticas en
compliance
En general, todos los requisitos de ISO 19600 y de la futura ISO
37301 son buenas prácticas para la gestión de políticas en
compliance. Pero podemos recalcar las siguientes:
1. Proactividad en la gestión de políticas
Los programas que se encuentran en un nivel avanzado de
madurez se caracterizan por ser proactivos en su enfoque de
gestión de políticas en compliance. Estas organizaciones se
encuentran siempre al día con las leyes y regulaciones que les son
aplicables, adaptándose a su gran dinamismo. Esto significa que
adoptan un enfoque proactivo para crear y actualizar políticas y
procedimientos, mantienen registros actualizados y revisan sus
políticas antes de que se presenten los problemas.
Además, un programa realmente proactivo está asistido por una
solución tecnológica específica que permita automatizar
procesos y mantener un repositorio centralizado de sus
documentos…
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
COVID-19: La importancia
del liderazgo en situaciones
de crisis
24
Liderazgo
En tiempos de crisis, como el que se está experimentando con
COVID-19, debe reforzarse la organización para que su liderazgo
sea fuerte y efectivo. Una crisis bien gestionada puede
convertirse en una herramienta de aprendizaje para situaciones
futuras similares.
Un buen líder debe mantener a su equipo unido y motivado en
cualquier situación, sin importar lo difícil que sea. Es la mejor
manera de lograr efectividad. En un momento en que la mayoría de
los países están luchando contra la pandemia, el papel que
desempeñan las empresas en este escenario es esencial. Como
actores clave en la economía, la responsabilidad social de las
empresas es llevar a cabo una buena gestión empresarial y, sobre
todo, garantizar la seguridad y la organización adecuada de todos
sus empleados.
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
25
Liderazgo
CONTINÚE LEYENDO ESTE ARTÍCULO EN EL BLOG
En este momento, las empresas enfrentan varios riesgos
estratégicos y operativos, como retrasar o interrumpir el suministro
de materias primas; cambios en la demanda del cliente; el aumento
de los costos; las reducciones logísticas que causan demoras en
las entregas; los problemas de proteger la salud y la seguridad
de los empleados; mano de obra insuficiente; o dificultades
relacionadas con el comercio de importación y exportación.
A medida que avanzamos en la fase de recuperación de la crisis,
los líderes resilientes deben impulsar los cambios de la mentalidad
de «hoy» a la de «mañana» dentro de sus equipos. Analice cómo el
impacto de COVID-19, en el mercado y en la sociedad, ha
generado incertidumbres significativas que necesariamente deben
ser enfrentadas, e incluso utilizadas como una oportunidad para
crecer y cambiar. En medio de esas incertidumbres, los líderes
resilientes requieren un número aún mayor de seguidores, que
deben ser alentados mediante la creación de confianza. Para hacer
esto, deben comenzar anticipando qué éxito tendrá al final de la
recuperación, cómo prosperará la organización a largo plazo, y
luego guiar a sus equipos hacia ese objetivo.
Claves para el liderazgo empresarial frente a COVID-19
Una organización no es aquella que puede regresar a donde la dejó
antes de la crisis, sino que logra transformarse, incorporando en su
ADN las actitudes, creencias, procesos y estructuras que le
permiten no solo recuperarse, pero catapultarse y continuar
prosperando.
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
¿Qué supone para las
empresas alimentarias la
norma ISO 22000?
26
ISO 22000
La Norma UNE-EN ISO 22000 2018 identifica los requerimientos que
debe cumplir el sistema de gestión de una organización para
garantizar la seguridad de los alimentos en toda la cadena
alimentaria hasta el consumidor final.
La ISO 22000 es de aplicación a todas las empresas implicadas
directa o indirectamente en la cadena alimentaria. Desde los
productores de envases, servicios de catering, control de plagas,
servicios de transportes, almacenamiento y distribución, productores
de aditivos e ingredientes, servicios de limpieza, servicios de
lavandería, etc. Tras la publicación de esta nueva versión en el año
2018, las empresas disponen de tres años para actualizar su
sistema de gestión a los nuevos requisitos de esta versión.
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
27
ISO 22000
CONTINÚE LEYENDO ESTE ARTÍCULO EN EL BLOG
La implementación de la norma les permite a las empresas evaluar
y demostrar la conformidad del producto y el control de los
riesgos de la seguridad alimentaria. Este sector tiene que hacer
frente a fuertes exigencias tanto de carácter legislativo como con
sus partes interesadas como clientes y consumidores con el
objetivo de asegurar que su sistema de producción es seguro. Este
sistema le ayudará a identificar los riesgos y gestionarlos de
manera eficiente. El compromiso con la gestión del riesgo será una
de sus principales ventajas competitivas.
La versión 2018 está estructurada en función al Anexo SL, o
estructura de Alto Nivel, común para todos los sistemas de
gestión de las Normas ISO: ISO 9001:2015- Gestión de la Calidad,
ISO 14001:2015- Gestión del Medio Ambiente, ISO 45001:2018
Prevención Riesgos Laborales, ISO 27011:2013 Seguridad de la
Información, etc. Esto hace que facilite la integración entre los
distintos sistemas.
La seguridad en los alimentos desde el inicio en el proceso de
producción hasta el consumidor final se basa en estos elementos:
Programas de pre-requisitos: Buenas Prácticas de Producción,
Buenas Prácticas de Higiene, Buenas Prácticas Agrícolas.
Los principios de HACCP: Método de planificación de procesos
seguros de producción en una empresa de alimentación. Se basa
en siete principios.
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
¿Cómo alinear la gestión
por competencias entre
trabajadores y estrategia?
28
Gestión por competencias
La gestión por competencias se trata de un proceso de alineación
entre los objetivos y estrategia de la empresa frente a la actitud,
conocimiento y las habilidades de los trabajadores. El objetivo
principal es definir el perfil perfecto para un puesto concreto y lo
conseguimos en base a una política de reclutamiento y planes de
formación. A través de esta práctica la empresa gestionará los
recursos humanos de forma más eficaz y de acuerdo con las líneas
estratégicas de la organización. Para la implantación se requiere:
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
29
Gestión por competencias
CONTINÚE LEYENDO ESTE ARTÍCULO EN EL BLOG
Algunos ejemplos de competencias son las siguientes: liderazgo,
servicio al cliente, flexibilidad, creatividad, negociación,
organización o el enfoque a resultados.
En estos últimos años se ha puesto de moda el talento, antes se
hablaba de competencias, conocimiento o capacidades. El talento
incluye los conocimientos, actitudes y destrezas que posee un
individuo, la competencia está más orientado a esos conocimientos,
aptitudes e interés al puesto de trabajo y a su correcto desempeño.
Una empresa es tan válida como lo sea su talento. La validez de
este talento está totalmente ligado a la estrategia. Una de las
propuestas de Recursos Humanos para conseguirlo es la gestión
por competencias, traduciendo la estrategia de la empresa y las
actuaciones de los trabajadores deben realizar para lograr el éxito.
La alineación entre la gestión por competencias y la estrategia la
podemos conseguir a través de estos puntos:
• Identificar competencias claves en los puestos de trabajo y
planificar planes de sucesión.
• Definición de la estrategia para el reclutamiento, gestión y
retención de talento con el objetivo de contribuir a alcanzar sus
objetivos de negocio.
• Estudiar y analizar una estructura organizacional más
efectiva
• Incrementar y valorar el talento por medio de la experiencia y
la dedicación
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
La gestión de riesgos en
tiempo de crisis
30
Gestión de riesgos
El informe COSO II sobre Gestión de Riesgos Corporativos y la
Asociación Española de Gestión de Riesgos y Seguros (AGERS)
acuerdan que la Gestión de Riesgos es un proceso continuo,
permanente y en constante desarrollo debido al comportamiento
dinámico de los riesgos, de responsabilidad en toda la
organización, cuyo propósito es lograr los objetivos estratégicos y
obtener ventajas competitivas a través del conocimiento global del
riesgo de la compañía y su impacto en estos objetivos.
Su misión es abordar el análisis y la evaluación de todos los riesgos
de la organización, a fin de adoptar las acciones y medidas
necesarias para prevenirlos y, si se materializan, asegurar que no
perturben el logro de sus objetivos y metas, así como la protección
de sus activos, personas y resultados.
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
31
Gestión de riesgos
CONTINÚE LEYENDO ESTE ARTÍCULO EN EL BLOG
La Gestión de Riesgos, entre otras cosas, sirve para que la
organización maneje eficazmente la incertidumbre de sus riesgos y
oportunidades asociados, en toda la empresa y en cada una de las
partes que la componen, obteniendo así una perspectiva integral de
los riesgos y un reflejo de sus residuos. La Gestión de Riesgos es
una actividad funcional estratégica para la empresa que le ayuda a
generar valor y alcanzar razonablemente sus objetivos, además de
otras ventajas adicionales. Las grandes y medianas empresas
aplican esta disciplina con mayor intensidad, debido a sus
propios requisitos legales. La mayoría de las micro y pequeñas
empresas aún no han llevado a cabo el análisis de
gastos/beneficios entre el valor que puede ayudarles a generar y el
gasto casi nulo que requiere su implementación. Conocer y evaluar
los riesgos, antes de decidir si iniciar un proyecto o no, garantiza
una gestión eficiente y una administración adecuada de los
recursos disponibles.
Gestión de riesgos frente a COVID-19
La crisis de COVID-19 ha transformado nuestra realidad de manera
drástica y repentina. Esta situación es obviamente temporal, pero
existe una gran incertidumbre sobre su duración y sus
consecuencias. En este contexto, aquellos de nosotros que
desempeñamos funciones relacionadas con la gestión del riesgo de
debemos permanecer atentos para anticipar y mitigar los
riesgos asociados con esta crisis.
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
COVID-19: La importancia de
la Prevención de riesgos
laborales
32
COVID-19
Muchas organizaciones, una vez levantado el confinamiento, ha
reanudado su actividad y sus trabajadores han vuelto a desplazarse
a su puesto de trabajo. Por este motivo, es importante
implementar una serie de medidas en materia de prevención de
riesgos laborales para evitar el riesgo de contagio y, por extensión,
la responsabilidad empresarial o el riesgo de paralización de la
actividad por parte de los trabajadores, sus representantes legales
o la ITSS.
Queremos hacer una breve recopilación de todas las medidas en
materia de seguridad y salud para combatir el COVID-19 en las
organizaciones.
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
33
COVID-19
CONTINÚE LEYENDO ESTE ARTÍCULO EN EL BLOG
Formación e información
La organización deberá informar y formar a los trabajadores
sobre todas las medidas de seguridad y salud que debe adoptar en
su puesto de trabajo.
Distancia de seguridad
La organización deberá garantizar que los trabajadores mantengan
una distancia de seguridad de 2 metros en el centro de trabajo,
siendo esta una de las medidas preventiva principales. Esto puede
no resultar del todo fácil y deberá tenerse en cuenta las siguientes
indicaciones en función de la naturaleza del puesto de trabajo:
Cuando el puesto de trabajo sea estático. Se podrá acotar y
señalizar un área o espacio concreto para que la persona puede
desempeñar sus tareas y respetar la distancia con sus compañeros.
Si el puesto es dinámico. Se deberán establecer medidas como la
de minimizar el número de trabajadores que acceden a la misma
área al mismo tiempo, establecer diferentes horarios, etc.
Zonas de uso común. Se deberá limitar el aforo según las
dimensiones de cada espacio, establecer horarios de entrada y
salida del centro de trabajo, promover el uso de forma paulatina de
las zonas comunes, establecer vías de circulación en los pasillos,
etc.
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
¿Qué ventajas ofrece la
integración ERP y BI?
34
Integración ERP
Actualmente las empresas necesitan controlar una gran cantidad
de información, y es necesario gestionarla lo más rápido posible
para el diseño de una estratégica y facilitar la toma de decisiones.
En estos momentos, muchas empresas están optando por la
integración de EPR y BI, es factible para empresas de cualquier
sector y tamaño.
Un ERP es una aplicación que centraliza todos los recursos de
los diferentes departamentos de una empresa. El principal
objetivo de esta app es que la información llegue a todas las
personas de la organización y se gestione en tiempo real. Así se
evita la duplicidad de información entre las distintas áreas de la
empresa.
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
En este mismo contexto, han surgido nuevas herramientas que
eliminan los análisis y evaluaciones manuales, son los llamados
Business Intelligence, capaz de transformar la información de la
empresa (gestión de clientes, pedidos, inventarios…) en
conocimiento útil. La integración de ERP y BI, la principal ventaja
es que BI se va a alimentar de los datos que constantemente
maneja la herramienta ERP transformándolo en información
fácilmente manipulable e interpretable.
Es importante saber la necesidad o no de nuestra empresa de
implantar un ERP. Hay motivos por los cuales podemos
decantarnos por estas herramientas.
Tras el periodo vivido, muchas empresas han sido conscientes de la
necesidad de tener toda la información en formato digital. La
gestión manual y en papel se ha quedado totalmente obsoleta.
Aunque, analizando un poco más, no es suficiente con un gestor
documental ya que con solo esta funcionalidad no tenemos una
visión general de la empresa. Ahí es donde surge la necesidad del
ERP.
Con el crecimiento empresarial necesariamente deben ejecutar
acciones para adaptarse a un entorno más demandante. Es posible,
que se requiera una herramienta para centralizar los procesos,
simplificando y automatizando la información de las distintas áreas.
35
Integración ERP
CONTINÚE LEYENDO ESTE ARTÍCULO EN EL BLOG
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
¿Emergencias en el
teletrabajo? Te damos 12
claves para resolverlas
36
Teletrabajo
La tecnología ha hecho que esta pandemia transcurra con menos
precariedad que en épocas de la peste negra y la gripe española.
Posibilita la existencia de compras virtuales, telemedicina, teletrabajo,
entre otros. Todo esto existía antes del coronavirus, pero la
enfermedad lo ha potenciado hasta convertirlo en costumbre. Lo que
nos ocupa en este texto tiene que ver con estrategias de
contingencia mediante el home office. El teletrabajo tiene grandes
ventajas, no obstante, significa un reto importante para la gestión de
emergencias que puedan ocurrir, al margen de los contagios.Con
emergencias no nos referimos precisamente a no tener servicio de
electricidad, a no contar con dispositivos electrónicos adecuados o a
equilibrar la vida familiar con la laboral (aunque puede ser todo un
desafío) ¡Nos referimos a emergencias reales!
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
37
Teletrabajo
CONTINÚE LEYENDO ESTE ARTÍCULO EN EL BLOG
Una recomendación para cada incidente
Gracias al ensayo y error – lo repetimos, antes de la pandemia el
teletrabajo existía de forma incipiente -, diferentes organizaciones a
nivel internacional han adoptado estas medidas para la preparación
y respuesta ante imprevistos durante teletrabajo:
• Enfoque de procesos: Definir un subproceso de emergencias en
teletrabajo derivado del proceso: «Preparación y respuestas
ante emergencias»
• Identificación de peligros y evaluación de riesgos: Actualizar la
matriz IPERO con actividades de emergencia en teletrabajo.
• Flujograma de la emergencia: Diseñar un flujograma simple de
cómo responder a emergencias desde casa: detección,
primeros auxilios, comunicación y solicitud de apoyo médico (si
es necesario).
• Formación: Brindar formación respecto a; atención de primeros
auxilios, actualización de la IPERO y el flujograma mencionado
en el punto número
• Plan de comunicación: Hacer un plan de comunicación para
recordar a todos los trabajadores la pertinencia y la importancia
que tiene el plan de emergencia y su deber de informar
cualquier incidente
• Contactos esenciales: Entregar una lista de contactos
relevantes para que los colaboradores se comuniquen
oportunamente en…
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
La responsabilidad y
autoridad de los risk
manager y risk owner
38
Risk manager y risk owner
La gestión de riesgos es una disciplina crucial para asegurar el éxito
de las organizaciones. Existen diferentes marcos de referencia y
normas como COSO ERM 2017 y la ISO 31000:2018, que se
complementan con los métodos contemplados en la IEC
31010:2019. No obstante, estas referencias funcionan siempre y
cuando las organizaciones tengan personas dedicadas a planificar,
ejecutar, verificar y mejorar la gestión de riesgos. La forma ideal de
agrupar los esfuerzos es mediante la formación de equipo.En este
artículo abordaremos al menos 3 tipos de equipos para la gestión
de riesgos y la identificación de uno de los integrantes más
importantes con los que cuentan los grupos de trabajo, que son sus
líderes. Estas funciones se reconocen como risk manager y risk
owner, más abajo el conoceremos las responsabilidades y
autoridades de cada uno de ellos.
www.isotools.org Empresa Excelente Agosto 2020
Artículos Técnicos
39
Risk manager y risk owner
CONTINÚE LEYENDO ESTE ARTÍCULO EN EL BLOG
Los tipos de equipo de trabajo más comunes en la gestión de
riesgos son:
• centralizados
• distribuidos
• ad hoc
Centralizada
Se refiere a una unidad especializada en la gestión de riesgos en la
que expertos en el manejo de las herramientas apropiadas para el
tratamiento de riesgo sirven como consultores internos a la
organización para brindar apoyo en la identificación, análisis y
evaluación de riesgos. Finalmente, esta unidad tiene la
responsabilidad de hacer seguimiento al tratamiento de riesgos y la
autoridad de la misma es la adecuada. Este tipo de equipos tiene
fortalezas importantes en su experticia en el manejo de
herramientas, pero tiene un alcance limitado, pues no es capaz de
conocer la dinámica del resto de los procesos de la organización, lo
cual puede hacer que su capacidad de respuesta sea restringida.
Distribuida
Es un equipo cuyo fin consiste en distribuir las responsabilidades y
autoridades para la identificación, análisis y evaluación de los
riesgos, en la que los dueños de proceso interactúan con entidades
de expertos para la toma de decisiones con riesgos…
www.isotools.org
Acerca de ISOTools ExcellenceQuiénes somos
Empresa Excelente Agosto 2020
Presencia mundial, apoyo
localDesde los inicios de nuestra organización han pasado más de
quince años de trabajo y mejora continua, donde el desarrollo de
alianzas, la ampliación en normas y modelos, el gran crecimiento en
número de clientes y tipología de proyectos, así como la expansión
internacional, han marcado y marcan nuestra trayectoria.
Estamos presentes en más de quince países, en los que nuestros
equipos locales prestan un servicio adaptado a la realidad y
mercado de cada zona.
P L A T A F O R M A T E C N O L Ó G I C A P A R A L A G E S T I Ó N D E L A E X C E L E N C I A
Software que agiliza los sistemas de gestión y
los modelos de excelencia de la gestión
empresarial Es un sistema modular, flexible, altamente parametrizable y adaptable a las
necesidades de cada empresa u organización independientemente del tamano y del
sector en el que opere.
www.isotools.org / +34 957 102 000