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UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJO FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS ESCUELA DE MEDICINA INFORME DE TRABAJO DE INVESTIGACIÓN Nivel de conocimientos dietéticos relciondos l d!e limentri en "cientes con Di#etes Mellit$s ti"o % &'o distritl Snt Is#el %()* AUTORA R+$el A$ror Rmos Slins ASESORES: MC. ROBLES BRICEÑO , FLOR DE MARIA MC. CORREA ARANGOITIA, ALEJANDRO EDUARDO TRUJILLO-PERÚ 2013

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UNIVERSIDAD CSAR VALLEJOFACULTAD DE CIENCIAS MDICASESCUELA DE MEDICINA

INFORME DE TRABAJO DE INVESTIGACIN

Nivel de conocimientos dietticos relacionados a la adherencia alimentaria en pacientes con Diabetes Mellitus tipo 2 .Hospital distrital Santa Isabel 2013

AUTORARaquel Aurora Ramos SalinasASESORES:

MC. ROBLES BRICEO , FLOR DE MARIA MC. CORREA ARANGOITIA, ALEJANDRO EDUARDOTRUJILLO-PER2013

INTRODUCCIN Diabetes Mellitus a Nivel mundial , OMS en el ao 2000 haba 754 mil peruanos diabticos presumindose que para el ao 2030 la cifra llegar a 1`967,000.

La prevalencia en el Per es del 1 al 8% de la poblacin general , encontrndose Piura y Lima como los dos departamentos ms afectados .

La Adherencia se define como el cumplimiento de las instrucciones realizadas por un personal de Salud.

Problema:

Existe relacin entre el nivel de conocimientos dietticos y la adherencia alimentaria en pacientes con diabetes mellitus tipo 2. En el Hospital Distrital Santa Isabel del Porvenir en Diciembre del 2013?Hiptesis:El nivel de conocimientos dietticos se relaciona con la adherencia alimentaria en pacientes con diabetes mellitus tipo 2. En el Hospital Distrital Santa Isabel del Porvenir en Diciembre del 2013.

Objetivo General : Determinar la relacin entre el nivel de conocimientos dietticos y la adherencia alimentaria en pacientes con diabetes mellitus tipo 2, en el Hospital Distrital Santa Isabel del Porvenir en Diciembre del 2013. Objetivos Especficos:Establecer el nivel de conocimiento diettico en pacientes con diabetes mellitus tipo 2, segn ; edad, gnero y grado de instruccin. Valorar la adherencia alimentaria en pacientes con diabetes mellitus tipo 2, segn edad, gnero y grado de instruccin.

MATERIAL Y MTODOS Tipo de Estudio: Aplicativo , Diseo : Correlacional , prospectivo

Poblacin : 92 Pacientes Tcnica : tres partes : primera : informacin general , Segunda : 10 preguntas conocimiento diettico , Tercera : adherencia a la fitoterapia en el diabtico RESULTADOSADHERENCIA ALIMENTARIANIVEL DE CONOCIMIENTO DIETETICOMALOREGULARIDEALTOTALRHO DE SPEARMANN%N%N%N%BAJO1213.0%33.3%00.0%1516.3%R=0. 680 p=0.000MEDIO11.1%4852.2%1314.1%6267.4%ALTO00.0%55.4%1010.9%1516.3%TOTAL1314.1%5660.9%2325.0%92100.0%TABLA 1.- Relacin entre el nivel de conocimientos y la adherencia nutricional en pacientes con diabetes mellitus tipo 2. Hospital Distrital Santa Isabel del Porvenir en Diciembre del 2013

NIVEL DE CONOCIMIENTO DIETETICOCARACTERISTICAINDICADORBAJOMEDIOALTOCHI CUADRADON=15%N=62%N=15%GENEROFEMENINO1119.3%3663.2%1017.5%X=1.36 p=0.506MASCULINO411.4%2674.3%514.3%INTERVALO DE EDAD20 A 39 AOS116.7%466.7%116.7%X=1.36 p=0.85040 A 59 AOS713.7%3466.7%1019.6%60 AOS A MAS720.0%2468.6%411.4%GRADO DE INSTRUCCINPRIMARIA930.0%2066.7%13.3%X=10.87 p=0.028SECUNDARIA612.2%3265.3%1122.4%SUPERIOR00.0%1076.9%323.1%TABLA 2.- Nivel de conocimiento diettico en pacientes con diabetes mellitus tipo 2, segn gnero, edad y grado de instruccin. Hospital Distrital Santa Isabel del Porvenir en Diciembre del 2013.ADHERENCIA ALIMENTARIACARACTERISTICAINDICADORMALOREGULARIDEALCHI CUADRADON=13%N=56%N=23%GENEROFEMENINO411.4%1851.4%1337.1%X=4.45 p=0.108MASCULINO915.8%3866.7%1017.5%INTERVALO DE EDAD20 A 39 AOS00.0%583.3%116.7%X=6.09 p=0.19240 A 59 AOS611.8%2854.9%1733.3%60 AOS A MAS720.0%2365.7%514.3%GRADO DE INSTRUCCONPRIMARIA826.7%1860.0%413.3%X=9.87 p=0.043SECUNDARIA510.2%3163.3%1326.5%SUPERIOR00.0%753.8%646.2%TABLA 3.- Adherencia alimentaria en pacientes con diabetes mellitus tipo 2, segn gnero, edad y grado de instruccin. Hospital Distrital Santa Isabel del Porvenir en Diciembre del 2013DISCUCINSe hall que el nivel de conocimiento diettico en mujeres fue alto en el 17.5% mientras que en varones el nivel alto alcanz el 14.3% , otros estudios 83% mujeres , hombres 67% en Colombia . La diferencia puede deberse a que las mujeres estn mas al pendiente de las dietas de los alimentos a comparacin de los varones .

Al comparar el nivel de conocimiento diettico segn intervalo de edad se encontr que el nivel de conocimiento diettico alto alcanz el 19.6% en el grupo de 40 a 59 aos , no muy elevado comparando con los mas rangos de edades , puede deberse a que la edad no juega un rol importante en el nivel de conocimiento

Al analizar el nivel de conocimiento segn el grado de instruccin, el grado de instruccin superior tuvo un nivel de conocimiento alto de 23.1% , indica que a mayor grado de instruccin mayor es el conocimiento de la dietoterapia .La adherencia alimentaria se hallo un nivel ideal de 37.7% en mujeres , segn otros estudios puede deberse a que la principal causa se ha el olvido en los varones por el trabajo .

Respecto a la edad , el ideal fue en el grupo de 40 a 59 aos con un 33.3% , puede deberse que en las otras edades haya un dficit de informacin , sin embargo no hay mucha diferencia significativa por lo que la edad no tendra un rol importante en la vinculacin con la adherencia al tratamiento diettico .

Segn el grado de instruccin , el nivel superior obtuvo un 46.2% , explica que a mayor grado de instruccin mayor adherencia al tratamiento diettico

En los ltimos resultados dieron que hay relacin positiva entre nivel de conocimiento y adherencia alimentaria con un P = 0.000 ,esto puede deberse a que las personas que tienen mayor conocimiento en este caso las de un grado de instruccin elevado pueden adherirse fcilmente a un tratamiento diettico . CONCLUCIONES1. El nivel de conocimiento diettico en pacientes con Diabetes Mellitus fue mas frecuente en mujeres, del grupo de 40 a 59 aos y en las personas con grado de instruccin superior. 2. La valoracin de la adherencia alimentaria en pacientes con Diabetes Mellitus fue ms frecuente en Mujeres, del grupo de 40 a 59 aos y en las personas con grado de instruccin superior.3. Existe relacin entre el nivel de conocimiento y la adherencia alimentaria en pacientes con Diabetes Mellitus tipo 2 (p=0.000) .

GRACIAS POR SU ATENCIN.