PROCESO de ARROZ GAVIMONTE Datos Ficha de Observacion

8/16/2019 PROCESO de ARROZ GAVIMONTE Datos Ficha de Observacion

1/12

MOLINO GAVIMONTE

1. RESEÑA HISTORICA

La Molinera Gavimonte, fue fundada el 18 de Noviembre de 1998. La empresa

está ubicada en Carretera Panamericana Norte Km 8! Mocce, distrito deLamba"e#ue, provincia de Lamba"e#ue, departamento de Lamba"e#ue.

$l desarrollo de la empresa en la re%i&n Lamba"e#ue, se da %racias a nuestra

capacidad de %esti&n por ser el producto más consumido en la poblaci&n " el

mane'o de tecnolo%(a de punta " recurso )umano cali*cado.

2. Misión:

+omos una empresa #ue brinda servicios e*cientes " oportunos a nuestros

clientes, proporcionando productos saludables a me'or precio, para abastecer alas familias peruanas con arro de calidad.

3. Visión

+er reconocidos como una empresa l(der a nivel nacional por la calidad de sus

productos " servicios, con e#uipo tecnol&%ico " )umano, lo #ue lle%ara a todos

los )o%ares peruanos " al desarrollo de nuestro pa(s.

4. Valores

-onestidad, transparencia, respeto a los clientes " entre colaboradores dentro

del traba'o, " responsabilidad social.

. !ro"#$%os

a& ARRO' TRI!LE A'(L• ariedad/ Nir " 0ina'ones

• Porcenta'e de %ranos #uebrados/ 8

• Presentaciones/ +acos 29 3%

)& ARRO' TRI!LE CELESTE• ariedad/ Nir " 0ina'ones



2/12


$& ARRO' TRI!LE VER*E• ariedad/ Nir " 0ina'ones

• Porcenta'e de %ranos #uebrados/ !!


"& ARRO' TRI!LE *ORA*O +A,e-o&• ariedad/ Nir " 0ina'ones



e& ARRO' !E*RITO A'(L• ariedad/ Nir " 0ina'ones

• Porcenta'e de %ranos #uebrados/ !4


. SERVICIO

.1. AGRICOLAS

Nuestra empresa )a implementado importantes servicios diri%idos a los

productores de arro de la re%i&n Lamba"e#ue, a trav6s de la disposici&n

de cr6ditos a%r(colas, dándoles la posibilidad de desarrollar con 67ito su

campaa de producci&n, sumado a ello, brindamos productos de calidad

como semillas Nir " Mallares, fertiliantes, a%ro#u(micos como

)erbicidas, insecticidas " fun%icidas: asistidos por el asesoramiento,capacitaci&n t6cnica profesional sobre el uso de los productos " mane'o

a%ron&mico " c)arlas de d(a de campo ase%urando a nuestros

bene*ciarios ma"or producci&n " me'or calidad del arro.;simismo, Molinera Gavimonte, proporciona ma#uinarias combinadas de

alta tecnolo%(a, como Masse" 4=?

@u3ai, ase%urándoles una cosec)a oportuna " a la necesidad del

productor como apo"o por parte de nuestra empresa siempre nos

identi*camos de cada ve me'orar.

.2. MOLINERIA

$l proceso industrial de arro en nuestra planta molinera Gavimonte

cuenta con > plantas productoras de arro, la cual tiene como meta

abastecer >5== sacos diarios, se desarrolla si%uiendo los estrictos


3/12

estándares de calidad, desarrollada por un e#uipo )umano, con el

respaldo de tecnolo%(a brasileaA con modernas instalaciones " una

capacidad de producci&n #ue nos permita pro"ectarnos " se%uir

avanando a nuestro desarrollo, el cual permite un pulido " abrillantado

adecuado del %rano, " una selecci&n por color, %rano con cero defectos,

lista para el embolsado e iniciar su distribuci&n a los principalesmercados del pa(s satisfaciendo a la poblaci&n peruana.


4/12

ORGANIGRAMA

GERENTE

;+B+0$N0$

+ecci&n

+ecadora

AEM/

!A0ILLA

AREAAREAHA/ILITACIN

+ecci&n

Pampa

AREAC(A*RIL

AREASECA*O

CDN0DL E$

Prelimpia

+electorist

;rrumadores

Molinero

AREA

!LANTA!LANTA!LANTA

;+B+0$N0$

;+B+0$N0$

AREA

$N0;+

C;F;

AREAA*MINISTRATIVA


5/12

. TECNOLOGIA

Molino Gavimonte cuenta con tecnolo%(a de ltima %eneraci&n, #ue

respalda la calidad ofrecida por nuestros productos, esto sumado a

nuestra pol(tica de actualiaci&n " renovaci&n constante de ma#uinarianos mantienen a la van%uardia en cuanto a la tecnolo%(a del proceso del

arro. Contamos con ma#uinaria especialiada para cada área del

proceso del arro/? 0raba'o de cosec)a en campo, Proceso de secado

di%ital " automatiado? Procesamiento del %rano de arro, $mpacadora "

embolsadora.

.1. TRA/A0O *E COSECHA EN CAM!O

Contamos con ma#uinaria combinada de alta tecnolo%(a como la

reconocida cosec)adora M;++$H


6/12

evitándose as( los desperdicios de los arroces del m6todo tradicional de

secado en pampa.

.3. !ROCESAMIENTO *EL GRANO *E ARRO'

!LANTA N1

/ALAN'A:$l arro in%resa al molino en cascara para su tic3et de pesa'e de car%a

de cada unidad.

TOLVA:

+e in%resa " se almacena el arro despu6s del pesa'e en balana, una

ve secado el arro en pampa o en secadora

M56(INAS *E !RE LIM!IE'A *E ARRO'

Ina ve realiado el secado del %rano contamos con 1 má#uinas de

marca +I@IKB de un solo pase " 1 má#uina de marca LIC;0D de

procedencia brasilea, este proceso busca remover todo el material

e7trao encontrado en el %rano #ue se recibe del campo.

.4 M56(INAS *ESCASCARA*ORAS

Contamos con ! má#uinas descascaradoras de arro automáticas de

marca +;0;K$ H +IP$B de procedencia colombiana. $stas má#uinas

separan la cascara del %rano de arro a trav6s de rodillos de cauc)o o

'ebe, me'orando los rendimientos " calidad del producto *nal.

. MESA !A** CIRC(ITOS

Nuestra empresa cuenta ! má#uinas de marca LIC;0D de procedencia

brasilea #ue realian la operaci&n de separar la semilla " conducir el%rano "a sin cáscara +epara el arro en cascara con el descascarado:.

M56(INAS !(LI*ORAS !(LI*ORAS CON AG(A

Contamos con má#uinas pulidoras marca > +I@IKB, > LIC;0D de

fabricaci&n 'aponesa " brasilea " 1 pulidoras de a%ua de fabricaci&n


7/12

alemana de marca u)ler #ue ablandan el salvado an no removido,

para facilitar su e7tracci&n por ba'a presi&n.

.7 'ARAN*A ROTOVAIVEN1 $#uipos de marca +;0;K$ #ue se encar%a de seleccionar el arro

e7tra tolva:, arro corriente " separar el ilen Eirecto saco:.

CLASI8ICA*OR *E CILIN*ROS

Contamos con 5 cilindros de marca +uu3i 2 de arro e7tra " ! de

arrocillo de " : , los cuales separan los %ranos #uebrados " semillas

del %rano entero " como resultado obtenemos el arro e7tra, " .

MA6(INA AL SIN89N

+u funci&n de esta má#uina es el traslado de arro

MA6(INA C5MARA *E S(CCIN

+epara el polvo " el arro

M56(INAS SELECTORAS.

Contamos con 1 selectora de color Marca E;$JDN G+B de fabricaci&n

Koreana con capacidad de 1!= sacos por )ora. $stas selectoras

contienen e"ectores de alta velocidad traduci6ndose esto en un me'or

seleccionado. Con todo lo e7puesto Molino Gavimonte cuenta con la

capacidad para para abastecer la demanda de nuestro creciente

mercado. +u funci&n separa el arro bueno " el descarte.

TOLVA EM/OLSA*O.

!LANTA N2

/ALAN'A:


8/12

$l arro in%resa al molino en cascara para su tic3et de pesa'e de car%a

de cada unidad.

TOLVA:

+e in%resa " se almacena el arro despu6s del pesa'e en balana, unave secado el arro en pampa o en secadora

a. !ASA A LA !RE LIM!IA: 1 Ma#uina Kempler Jeberb. CILO *E ALMACENAMIENTOc. SECA*ORA: 1 Ma#uina Kempler JeberA tiene una

capacidad de = toneladas despu6s #ue está seco la cascara

de arro.d. SILO *E !OSO O EM/RIAMIENTO

TOLVA:





marca LIC;0D doble pase, 1 @ata3e Pulm&n de succi&n de vano:, este

proceso busca remover todo el material e7trao encontrado en el %rano

#ue se recibe del campo.

M56(INAS *ESCASCARA*ORAS

Contamos con ! má#uinas descascaradoras de arro automáticas demarca +;0;K$. $stas má#uinas separan la cascara del %rano de arro a

trav6s de rodillos de cauc)o o 'ebe, me'orando los rendimientos "

calidad del producto *nal.

MESA !A** CIRC(ITOS

S

ECA*ORA


9/12

Nuestra empresa cuenta 1 má#uinas de marca +;0;K$, #ue realian la

operaci&n de separar la semilla " conducir el %rano "a sin cáscara.

MA6(INA *ES!E*RA*ORA

Contamos 1 má#uinas marca de Procedencia brasilea marca +;0;K$se encar%a de separar las piedritas, ob'etos e7traos #ue pudiere

e7istir.

CALI/RA*ORES

Nuestra empresa tenemos 1 Ma#uina de marca sata3eA calibrador de

%rano inte%ral, encar%ada de separar los %ranos inmaduros " a"uda a

#ue el proceso *nal sea &ptimo.

M56(INAS !(LI*ORAS !(LI*ORAS CON AG(A 2 3

Contamos con 1 má#uinas pulidoras vertical 0;: " con ! pulidoras de

a%ua de marca +;0;K$ " #ue ablandan el salvado an no removido,


'ARAN*A ROTOVAIVEN

1 $#uipos de marca +;0;K$ #ue se encar%a de seleccionar el arro



Contamos con > cilindros de marca +uu3i ! de arro e7tra " ! de




Contamos con selectoras de color Marca E;$JDN G+B de fabricaci&n

Koreana con capacidad de 1!= sacos por )ora. $stas selectorascontienen e"ectores de alta velocidad traduci6ndose esto en un me'or



mercado.

TOLVA EM/OLSA*O.


10/12

!LANTA N3

/ALAN'A:$l arro in%resa al molino en cascara para su tic3et de pesa'e de car%a

de cada unidad.

TOLVA:



a. !ASA A LA !RE LIM!IA: 1 Ma#uina Kempler Jeberb. CILO *E ALMACENAMIENTOc. SECA*ORA: 1 Ma#uina Kempler JeberA tiene una

capacidad de = toneladas despu6s #ue está seco la cascara

de arro.d. SILO *E !OSO O EM/RIAMIENTO

TOLVA:




SECA*ORA


11/12


marca LIC;0D doble pase, 1 @ata3e Pulm&n de succi&n de vano:, este

proceso busca remover todo el material e7trao encontrado en el %rano

#ue se recibe del campo.

M56(INAS *ESCASCARA*ORAS

Contamos con ! má#uinas descascaradoras de arro automáticas de

marca +;0;K$. $stas má#uinas separan la cascara del %rano de arro a

trav6s de rodillos de cauc)o o 'ebe, me'orando los rendimientos "

calidad del producto *nal.

MESA !A** CIRC(ITOS

Nuestra empresa cuenta 1 má#uinas de marca +;0;K$, #ue realian la

operaci&n de separar la semilla " conducir el %rano "a sin cáscara.

MA6(INA *ES!E*RA*ORA

Contamos 1 má#uinas marca de Procedencia brasilea marca +;0;K$

se encar%a de separar las piedritas, ob'etos e7traos #ue pudiere

e7istir.

M56(INAS !(LI*ORAS !(LI*ORAS CON AG(A 2 3

Contamos con 1 má#uinas pulidoras vertical 0;: " con ! pulidoras de

a%ua de marca +;0;K$ " #ue ablandan el salvado an no removido,


'ARAN*A ROTOVAIVEN

1 $#uipos de marca +;0;K$ #ue se encar%a de seleccionar el arro



Contamos con > cilindros de marca +uu3i ! de arro e7tra " ! de





12/12

Contamos con selectoras de color Marca E;$JDN G+B de fabricaci&n

Koreana con capacidad de 1!= sacos por )ora. $stas selectoras

contienen e"ectores de alta velocidad traduci6ndose esto en un me'or



mercado.

TOLVA EM/OLSA*O.

PROCESO de ARROZ GAVIMONTE Datos Ficha de Observacion

Documents

Transcript of PROCESO de ARROZ GAVIMONTE Datos Ficha de Observacion