Proceso de elaboraciónConjunto de operaciones organizadas para que los insumos se transformen

en PRODUCTOS O SERVICIOS.

PROCEDIMIENTOS

Según el grado de Según la continuidad

Intervención del del proceso:hombre:

*MANUAL *CONTINUOS

*MECANICA *EN SERIE

*AUTOMATICA *INTERMITENTES

Operación realizada por

personas

MANUAL

Operaciones compartidas

entre personas y máquinas

MECÁNICO

La intervención humana es sólo de supervisión de maquinarias, muchas veces controladas por computadoras

AUTOMÁTICO

Procesos de producción● Continuo: se utiliza para la elaboración de

productos que no sufren modificaciones por un largo período, no se interrumpen salvo por reparaciones o mantenimiento de máquinas.

Refinacion del

petroleoFundiciones,

tratamientos de aguas, etc

Características:● Preparación de equipos para largos períodos. ● bajo costo de mantenimiento de

maquinarias.● productos estandarizados que permiten

planear a largo plazo todos los materiales necesarios y la mano de obra involucrada.

● personal poco especializado.

● En Serie Producción en masa a intervalos regulares como la

fabricación de productos alimenticios, automóviles,

electrodomésticos, etc.

VENTAJAS

DESVENTAJAS

● Permiten la realización de miles de productos en poco tiempo

● Abaratan muchísimo los costos de producción.

● Llevan a la normalización de los procesos productivos.

● Obliga al operario a realizar tareas repetitivas y monótonas.

● Lleva a la especialización del trabajo y si este es luego realizado por una máquina automática, el puesto se pierde.

● Causa fatiga de la rutina laboral.

● .

Producción en cantidades limitadas de productos a intervalos regulares.

Ejemplo: Taller mecánico e industria de la construcción

Intermitentes

CARACTERÍSTICAS:

● la empresa adapta su capacidad instalada para fabricar varios productos diferentes

● los volúmenes de producción de cada producto son relativamente pequeños en relación a la producción total

● la mano de obra es más especializada y su costo mayor en relación a la continua.

Características que diferencian los distintos procesos

continuo repetitivo intermitente

ejemplo Refinación de petróleo Fabricación de televisores

Fabricación de maquinarias

características Funciona las 24hsInterrupción costosa

Fabricación en serie o por lotes. Cada unidad del lote se somete a las mismas operaciones

Fabricación por unidad o por lotes muy pequeños

Mano de obra Muy especializada Poco especializada Mas especializada

Productos Derivado de uno o varios productos básicos. Pocos cambios de productos en un año. Poca flexibilidad

Un producto o una gama de productos parecidos. Pocos cambios de productos en un año

Gran variación en la gama de productos.

Excelente Flexibilidad

Características que diferencian los distintos procesos

continuo repetitivo IntermitenteOperaciones Desintegración o

integración de la materia

Transformación, fabricación, ensamble de la materia

Transformación, fabricación, ensamble de la materia

Tipo de arreglo de instalaciones

Por procedimiento o producto

Por producto Por procedimiento o puesto fijo

Re arreglo de las instalaciones

Muy difícil Fácil para un mismo tipo de producto

Variable, según el tipo de maquinaria.

NATURALEZA DEL PROCEDIMIENTO

INDUSTRIALESPueden ser:1. Integración2. Desintegración3. Modificación:

-No se percibe ningún cambio en el objeto pero ciertas operaciones modifican algún detalle del mismo.-Existe un cambio de la forma que no afecta a la naturaleza del objeto.

DE SERVICIOS Puede ser clasificado en tres tipos:1. De integración.2. De modificación.3. De análisis y síntesis.

Características de los sistemas de conversión

● Continuos o del tipo ensamble. Dos tipos: Ultra Continua y continua por lotes.

● Intermitentes.