PROGRAMA DE CERTIFICACIÓN PROFESIONAL 2018

XXXXXXIIXX CCUURRSSOO PPRROOFFEESSIIOONNAALL DDEE SSUUMMIILLLLEERR//SSOOMMMMEELLIIEERR (Semipresencial 400 horas)

Teoría online: Hasta el 04 Marzo 2018 | 320 horas | Vía plataforma de formación MOODLE Presencial: Lun 05 al Vie 16 de Marzo 2018 | 80 horas | 09:30 a 13:30 y 15:30 a 18:30 horas

PRESENTACIÓN

SI ERES APASIONAD@ DEL VINO, COMUNICADOR/RA, CAPAZ DE EMOCIONARTE Y DISFRURAR, ESTE CURSO SUMILLER/SOMMELIER ES PERFECTO PARA TI!

La ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA y la SCHOOL EUROPEAN SOMMELIER EEC Spain, te ofrecen la innovadora experiencia de participar en el Curso Profesional de SUMILLER/SOMMELIER a través de su Sistema de Enseñanza Semipresencial

Restaurantes, vinotecas, bares, tiendas especializadas, distribuidores y técnicos de ventas de productos agroalimentarios (vinos, aceites, cervezas, aguas, entre otros), departamentos de alimentación y bebidas de hoteles, empresas de catering, bodegas, empresas de enoturismo, consultorías, demandan profesionales en cata y conocimiento del ANÁLISIS SENSORIAL capaces de asumir competencias transversales.

Especialmente dirigido a toda persona que desee incursionar en el mundo de la sumillería, a quien por su horario de trabajo se encuentra imposibilitado de asistir a los actuales cursos presenciales extensos y excesivamente teóricos. Ideal para profesionales de la hostelería que deseen ampliar o completar su formación profesional de la hostelería (maîtres, jefes de sala, camareros), responsables de tiendas vinos, comerciales de bebidas y alimentos, y profesionales afines.

VENTAJAS

• DIPLOMA de SUMILLER PROFESIONAL, título propio de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, con el aval de la SCHOOL EUROPEAN SOMMELIERS EEC, Spain. • Sistema de Enseñanza Semipresencial garantizado. Avalado por más de UN MILLAR de sumilleres graduados provenientes de ESPAÑA, IBEROAMERICA y EUROPA. • Sin COMPROMISOS COMERCIALES, no patrocinamos, no sugerimos, ni comercializamos, ninguno de los productos a catar. • Afiliación gratuita "SOMM SUMILLER INTERNATIONAL CLUB" by ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA. • Curso hasta 100% BONIFICADO por la Fundación Tripartita.

OBJETIVOS

Descubrir técnicamente el desarrollo de la Viticultura y Enología. Conocer la geografía vitivinícola del mundo y sus diferentes vinos. Desarrollar los diferentes aspectos del análisis sensorial, y su vocabulario específico. Identificar las funciones y tareas del Sumiller elaborando un perfil profesional acorde con las mismas. Conocer en profundidad la bodega con el fin de aprender a gestionar su funcionamiento. Aprender secuencialmente el desarrollo del servicio del vino o cava. Conocer los distintos tipos de destilados y licores. Introducir a los alumnos en las catas de otros productos como; destilados, quesos, jamones cafés, cervezas y aceites.

METODOLOGÍA

Módulos teóricos (320 horas).- Online mediante el uso de su AULA VIRTUAL MOODLE de Escuela Española de Cata en internet, con un password personal en las fechas establecidas. Con un TUTOR a su disposición para cualquier consulta y el servicio de FORO privado para alumnos y docentes.

Práctico presencial (80 horas).- 11 sesiones en jornadas intensivas de 07 horas diarias. (09:30 a 18:30 horas) Actividades complementarias: visita BODEGA ESPAÑOLA.

RECONOCIMIENTOS Y AVALES

PROGRAMA SEMIPRESENCIAL

MÓDULOS TEÓRICOS (320 HORAS)

Teóricos (320 horas). A distancia/Online a través de PLATAFORMA VIRTUAL MOODLE con total libertad de horarios y a su ritmo. TUTORIA PERSONALIZADA, FORO VIRTUAL, realización periódica de TEST DE EVALUACION y ejercicios de AUTO-

EVALUACION y el asesoramiento permanente de la TUTORA y docente especialista CARMEN GARROBO. Teléfono: 645 82 92 02. eMail: carmen-garrobo@escueladecata.com

• Módulo I.- I.- VITICULTURA Tema 1.- Morfología de la Vid. Tema 2.- Fisiología de la Vid (Vegetativo). Tema 3.- Fisiología de la Vid (Reproductor). Tema 4.- Protección del viñedo. Tema 5.- Conducción, poda y operaciones en verde.

• Módulo II.- ENOLOGÍA

Tema 1.-Tipos de vinos. Tema 2.-Elaboración de vinos blancos I. Tema 3.- Elaboración de vinos blancos II. Tema 4.- Elaboración de vinos tintos. Tema 5.- Elaboración de rosados y tintos de maceración carbónica. Tema 6.- Conservación del vino. Tema 7.- Clarificación, filtración y estabilización de los vinos. Tema 8.- Defectos, alteraciones y enfermedades de los vinos. Tema 9.- Crianza y envejecimiento de los vinos. Tema 10.- Elaboración de los vinos especiales

• Módulo III.- ANÁLISIS SENSORIAL

Tema único.- Análisis Sensorial

• Módulo IV.- FUNCIONES DEL SUMILLER

Tema 1.- La hostelería en la actualidad. Tema 2.- El sector servicios. Tema 3.- Funciones del Sumiller

• Módulo V.- GASTRONOMÍA Y SERVICIO

Tema 1.- El Servicio del Vino. Tema 2.- Maridaje. Armonía del Comer y Beber. Tema 3.- El Servicio del Vino y sus Temperaturas. Tema 4.- Los Sacacorchos. Tema 5.- Diferentes Tipos de Tapones

• Módulo VI.- GESTIÓN DE BODEGA Tema 1.- La Bodega del Restaurante. Tema 2.- Gestión de Compras. Tema 3.- Confeccionar la Carta del Vino

• Módulo VII.- GEOGRAFÍA DE VINOS DE ESPAÑA Tema único. - Vinos de España por autonomías

• Módulo VIII.- GEOGRAFÍA DE VINOS DEL MUNDO Tema 1.- Estados Unidos. Tema 2.- Sudamérica (México, Argentina, Chile). Tema 3.- Sudáfrica, Nueva Zelanda y Australia. Tema 4.- Europa: Alemania, Austria, Italia y Portugal. Tema 5.- Francia

• Módulo IX.- OTROS PRODUCTOS

Tema 1.- Aguas, Tés y Cafés. Tema 2.- Tema 3.- El Aceite de Oliva. Tema 4.- La Cerveza. Tema 5.- El Jamón.

• Módulo X.- INGLÉS PARA SUMILLERES

Tema único. - Inglés hablado específico del vino para poder vender más y mejor al cliente extranjero.

MÓDULO PRÁCTICO PRESENCIAL (80 HORAS)

Práctico presencial (80 horas). Jornadas intensivas de 09:00 a 13:30 y 15:30 a 18:30. (07 h. diarias) catando alrededor de 200/220 referencias de vinos y otros productos nacionales e internacionales.

PRIMERA SEMANA.-

Día 1 | Pruebas de nivel OLFATIVO y GUSTATIVO. Vinos españoles I Día 2 | Práctica de cata a ciegas de vinos con crianza. Vinos españoles II Día 3 | Cata de vinos y práctica de corte de jamón. Vinos españoles III Día 4 | Práctica de cata de Aceites, Cervezas, Whiskys y Destilados. Día 5 | Vinos españoles IV e internacionales I (Argentina, Chile y USA) Día 6 | Bodegas Fontana. Análisis y conocimiento de “Proyecto Terroir” Día 7 | Domingo día libre/descanso.

SEGUNDA SEMANA.-

Día 8 | Práctica de cata. Alsacia, Alemania, Austria, Francia e Italia. Día 9 | Aguas. Jerez, Madeiras, Oportos y práctica de degüelle. Día 10 | Sudáfrica, Australia y N. Zelanda. Armonía de plato y vino. Día 11 | Cafés. El Sumiller. Dulces naturales y naturalmente dulces. Día 12 | Exámenes finales. Entrega de diplomas y comida fin de Curso.

LUGAR DE REALIZACIÓN DEL PRESENCIAL

ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA. Calle Mártires Concepcionistas, 19 (Local 2) -28006-Madrid - Distrito: Barrio de Salamanca. Metro: Manuel Becerra - Líneas 6 y 2 de metro.

TUTORÍA ONLINE DESDE MADRID

MÓDULOS TEÓRICOS ONLINE a través PLATAFORMA MOODLE con la TUTORIA de la docente especialista CARMEN GARROBO.

Estará a su disposición vía E-MAIL o a través del FORO INTERNO (se responderán todos los días viernes) y telefónicamente los Lunes, Miércoles y Viernes en horario de 10:00 a 14:00 horas.

Teléfono: 645 82 92 02 y 91 402 67 04 E-mail: carmengarrobo@gmail.com carmengarrobo@escueladecata.com

DOCENTES ESPECIALISTAS

Carmen Garrobo, Directora de la Escuela Española de Cata, Madrid, España. Especialista en Análisis Sensorial de Productos Agroalimentarios. Catadora de concursos internacionales: Mundial Merlot, CINVE, ITQI-Bruselas, entre otros.

Manuel Losada Arias, Doctor, docente principal de la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola del Departamento de Ciencia y Tecnología aplicada a la Ingeniería Técnica Agrícola de la U. POLITÉCNICA DE MADRID.

Carlos Gómez Ruíz, Sumiller I.F.E. Especialista en Análisis Sensorial de Productos Agroalimentarios. Asesor de producto de diversas tiendas especializadas. Chef diplomado en Cocina Internacional, Sopexa (Francia).

José Lázaro Martínez, Sumiller del Restaurante “La Granada” (Zaragoza). Ignacio Losada Alvarez, Enólogo de Bodegas Jorge Ordoñez. (Galicia). Alberto Miguel Herrero, Sumiller Vila Viniteca delegación Madrid. Premio Excelencia. Hotel Escuela Marbella. Ana Lahiguera Mena, Enóloga y Sumiller. Panel de Cata del Consejo Regulador de Vinos de Madrid. Custodio Lopez Zamarra, Ex sumiller del Restaurante Zalacaín. Dos veces premio nacional de gastronomía. Isabel Mijares y Garcia Pelayo, (Química, Enóloga-Experta en Análisis sensorial. Vicepresidenta FIJEV). Guillermo Cruz Alcubierre, Sumiller del Rte. Andoni Aduriz, Mugaritz (2 estrellas Michelin). Manu Jimenez Vidal, actual Mejor Sumiller de España 2017 por la UAES. Xavier Gorostiza, Máster en Enología. Manager & WINE EDUCATOR Pernod Ricard Bodegas (Álava). Luigi D´Antonio, Academia Italiana de Gastronomía, Guillermina Sánchez-Cerezo, Maitre fromager de Quesos de Amelie, José Luis Murcia, Periodista especializado en gastronomía, alimentación y vinos. Pte AEPEV, etc. Marisol González Manzanedo, Tea Sommelier Internacional. Creadora de esta web y sumiller de TeSolei.com Joaquín Gálvez Bauzá, Conductor del programa de éxito WINEMAN de Canal Viajar. Former Manager Iberian

Portfolio GRAPES OF SPAIN, Estados Unidos. PROFESOR DE CATA: UNESCO. Juancho Asenjo, Periodista, escritor y enósofo. Colaborador del diario El Mundo (Metrópoli). Humanista

focalizado en el vino y todos sus aspectos. Especialista en vinos italianos.

Y un destacado equipo de docentes como: Pedro Ballesteros Torres, Ferrán Centelles, Luis Vida Navarro, entre otros.

TITULACIÓN

DIPLOMA de SUMILLER PROFESIONAL, título propio de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, con el aval de la SCHOOL EUROPEAN SOMMELIERS EEC, Spain.

COSTE DEL CURSO

Matrícula Descuentos Pago al contado Observaciones

Individual al contado ---------- 2.080,00 euros Pago al contado Dos participantes 25 euros 2.055,00 euros Pago al contado Grupos o más de 3 50 euros 2.030,00 euros Pago al contado

Matrícula Descuentos Pago aplazado Observaciones

Individual pago aplazado ---------- 2.100,00 euros (1000+600+500 €)

1º Cuota al reservar plaza 2º Cuota 45 días antes del práctico 3º Cuota 15 días antes del práctico

(*) BONIFICABLE a través de FUNDACION TRIPARTITA. Entidad independiente de Escuela Española de Cata –cobran 10% por gestión-

INSTITUTO DE FORMACIÓN PROGRAMADA. Jorge Ruíz. Teléfono: 608 932 873. jruiz@institutodeformacionprogramada.com

¿QUÉ INCLUYE?

Módulo teórico (320 horas- Online) Password acceso a Panel de Descargas Descarga de 09 Módulos, Asesoría/tutoría personalizada Test de auto evaluación, evaluación, Foro privado, entre otros.

Módulo Práctico (80 horas-Madrid) 10 Clases magistrales prácticas en jornadas intensivas de 9:30 a 13:30 y de 15:30 a 18:00 (07 horas día) Cata 200/230 entre vinos y otros productos Actividad complementaria de visita a bodega, desplazamiento y comida en trayecto Derechos de evaluación teórica y practica Comida oficial de fin de curso. HOTEL RAFAEL VENTAS Entrega de Diploma de SSUUMMIILLLLEERR..

COORDINADOR DEL CURSO

Arturo Hurtado, Periodista. Curso de Actualización Psicopedagogía por la Universidad Complutense de Madrid. Miembro de Asociación de Periodistas y Escritores del Vino de España-AEPEV. Redactor Revista Gourmet/Sommelier

Teléfono: 645 82 92 99 arturohurtado@escueladecata.com www.escueladecata.com

PROCEDIMIENTO DE MATRÍCULA

+

1.- Llamar o enviar e-mail para confirmar DISPONIBILIDAD DE PLAZA en el Curso Profesional de Sumiller/Sommelier.

2.- Reserva de plaza mediante TRANSFERENCIA o INGRESO BANCARIO de acuerdo a la MODALIDAD DE PAGO elegida. (La copia del ingreso bancario deberá se der remitida conjuntamente con documentación solicitada para matricula correspondiente) para solicitar boleta o factura según requerimiento del participante.

3.- Enviar siguiente DOCUMENTACION en PDF: arturohurtado@escueladecata.com - Tel: 91 402 67 04

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN, FICHA DE MODALIDAD DE PAGO, FOTOCOPIA de DNI o PASAPORTE

FOTO TAMAÑO CARNÉ, FOTOCOPIA DE DEPÓSITO BANCARIO y, CURRICULUM VITAE actualizado.

OBSEQUIOS

Enmarcado de diploma acreditativo de SUMILLER PROFESIONAL, título propio de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, con el aval de la SCHOOL EUROPEAN SOMMELIERS EEC, Spain.

Tastevin profesional ¡NEW¡ Delantal de profesional ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, e Insignia de solapa ESCUELA EUROPEA DE SOMMELIERS, EEC Spain.

PPRRÁÁCCTTIICCOO PPRREESSEENNCCIIAALL EENN MMAADDRRIIDD

PROGRAMA DE CERTIFICACIÓN PROFESIONAL 2018

XXXXXXIIXX CCUURRSSOO PPRROOFFEESSIIOONNAALL DDEE

SSUUMMIILLLLEERR//SSOOMMMMEELLIIEERR (Semipresencial 400 horas)

Teoría online: Hasta el 04 Marzo 2018 | 320 horas | Vía plataforma de formación MOODLE Presencial: Lun 05 al Vie 16 de Marzo 2018 | 80 horas | 09:30 a 13:30 y 15:30 a 18:30 horas

ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA. Calle Mártires Concepcionistas, 19 -28006-Madrid

FFOOTTOO

DATOS PERSONALES Ç

NOMBRES Y APELLIDOS _________________________________________________________________________________

DIRECCIÓN _____________________________________________________Nº DNI/PASAPORTE____________________

EDAD _______________ PAIS/CIUDAD _______________________________ CODIGO POSTAL ______________

TELÉFONO FIJO _____________________________________ MOVIL/CELULAR _____________________________________

EMAIL ____________________________________ PROFESION/OCUPACION ACTUAL______________________________

RESUMEN DE DATOS CURRICULARES

ESTUDIOS CURSADOS O EN CURSO:___________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________

CURSOS RELACIONADOS CON EL VINO REALIZADOS:______________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________

OBJETIVOS QUE ME PLANTEO CURSO:_________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________

DATOS FISCALES (SOLO SI NECESITA FACTURA)

EMPRESA ___________________________________________________________________ NIF _____________________

DIRECCIÓN _____________________________________________ PROVINCIA __________________ C.P. _______

TELÉFONO 1 _______________________ TELÉFONO 2 __________________________ FAX __________________________

EMAIL __________________________________________________ WEB ____________________________________________

COMPROMISO DE CONFIDENCIALIDAD

- El alumn@ se compromete a y queda obligado (de acuerdo con lo que dispone la normativa vigente en materia de propiedad intelectual e industrial) a mantener el secreto profesional y la confidencialidad más absoluta respecto a los contenidos académicos, informaciones y los datos a los que pueda tener acceso.

- La obligación no se extingue con la finalización del Curso, sino que se prolongará indefinidamente. - La Escuela Española de Cata, se reserva el derecho a utilizar las fotos o materiales audiovisuales en los cuales aparecen los participantes, como material de publicidad. Esta autorización también se pedirá explícitamente en la En cuesta de VALORACION DEL CURSO.

- La Escuela Española de Cata, se reserva el derecho de NO aprobar satisfactoriamente al alumn@ que no cumpla con el presente compromiso

Fecha: , de de 2018

(*) Declaro que los datos expuestos corresponden a la realidad

COPIA FORMULARIO DE INSCRIPCION PARA ENVIAR A EEC

arturohurtado@escueladecata.com

Firma alumno/a,

Queda informado y consiente que los datos recogidos, conforme a lo previsto en la LOPD, serán incluidos en un fichero denominado ALUMNOS inscrito en el Registro General de Protección de Datos, cuyo Responsable del fichero es ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, SL y cuya finalidad es la matriculación, gestión, evaluación y seguimiento de los alumnos, así como la facturación de los cursos impartidos. Si no desea recibir comunicaciones informativas o comerciales acerca de nuestros servicios, por correo electrónico, marque la siguiente casilla . Usted podrá ejercitar gratuitamente los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición dirigiéndose a C/ Mártires Concepcionistas, 19 (Local 2) 28006 Madrid o a través de correo electrónico a lopd@escueladecata.com, junto con prueba válida en derecho, como fotocopia del D.N.I. Escueladecata.com cumple con la Ley orgánica 15/1999 de 13 de diciembre de Protección de

Datos de Carácter Personal (LOPD) y con la Ley 34/2002 de Servicios de la Sociedad de la Información y Comercio Electrónico (LSSICE).

PROGRAMA DE CERTIFICACIÓN PROFESIONAL 2018

XXXXXXIIXX CCUURRSSOO DDEE SSUUMMIILLLLEERR//SSOOMMMMEELLIIEERR (Semipresencial 400 horas)

Teoría online: Hasta el 04 Marzo 2018 | 320 horas | Vía plataforma de formación MOODLE Presencial: Lun 05 al Vie 16 de Marzo 2018 | 80 horas | 09:30 a 13:30 y 15:30 a 18:30 horas

NOMBRES Y APELLIDOS___________________________________________________________________________________

CONTENIDOS DEL CURSO 400 HORAS Ç

TEÓRIA A DISTANCIA ONLINE (320 HORAS)

PRÁCTICO PRESENCIAL-MADRID (80 HORAS)

Password acceso

Descarga 10 Módulos

Asesoría/tutoría Test de auto-evaluación y evaluación,

Foro privado, entre otros.

Clases magistrales prácticas

Cata 200/230 entre vinos y otros productos

Desplazamiento, visita bodega y comida en trayecto Comida oficial de fin de curso

Diploma y obsequios establecidos.

DOCUMENTACION

- Enviar documento de MODALIDAD DE PAGO escaneado o en PDF a arturohurtado@escueladecata.com

FORMULARIO DE INSCRIPCION,

FICHA DE MODALIDAD DE PAGO,

FOTOCOPIA de DNI o PASAPORTE,

FOTO CARNE,

FOTOCOPIA DE INGRESO BANCARIO y,

CURRICULUM VITAE actualizado

MODALIDAD DE PAGO

Matrícula Descuentos Pago al contado Observaciones

Individual al contado ---------- 2.080,00 euros Pago al contado X

Dos participantes 25 euros 2.055,00 euros Pago al contado X

Grupos o más de 3 50 euros 2.030,00 euros Pago al contado X

Matrícula Descuentos Pago aplazado Observaciones

Individual pago aplazado ---------- 2.100,00 euros (1000+600+500 €)

1º Cuota al reservar plaza

2º Cuota 45 días antes del práctico 3º Cuota 15 días antes del práctico

X

Matrícula Descuento Pago al contado Observaciones

OFERTA ESPEC. FONTANA 180 euros 2.080,00 euros 1.900,00 euros. Pago al contado X

(*) BONIFICABLE a través de FUNDACION TRIPARTITA. Entidad independiente de Escuela Española de Cata –cobran 10% por gestión- INSTITUTO DE FORMACIÓN PROGRAMADA. Jorge Ruíz. Teléfono: 608 932 873. jruiz@institutodeformacionprogramada.com

TRANSFERENCIA BANCARIA NACIONAL

Transferencia bancaria. Especificar el nombre del participante y referencia: “Matrícula XXXIX CURSO SUMILLER (Semipresencial)”

TRANSFERENCIA BANCARIA INTERNACIONAL

Entidad: Banco Bilbao Vizcaya Argentaria-BBVA Titular: ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA

Nº cuenta-IBAN: ES37 0182 0945 39 0201579794 Código SWIFT: BSCHES MMXXX

Dirección: Calle Alcalá, 189, 28009-Madrid (España)

Entidad: Banco Santander Central Hispano-BSCH Titular: CARMEN GARROBO MARTÍNEZ (EEC)

Nº cuenta-IBAN: ES74 0049 1643 72 2290094814 Código SWIFT: BSCHES MMXXX

Dirección: Calle Suecia, 54. 28022-Madrid (España)

MUY IMPORTANTE

- La Escuela Española de Cata realiza SEIS CONVOCATORIAS ANUALES de este tipo de cursos. - Cualquier CAMBIO en las FECHAS de realización del MODULO PRACTICO PRESENCIAL en MADRID, tendrá un 25% de PENALIZACIÓN sobre el COSTE TOTAL del curso en vigor. No nos hacemos cargo de REEMBOLSOS NI DEVOLUCIONES. Se aceptarán sustituciones o reemplazos.

- La gestión del VISADO PARA EL INGRESO A ESPAÑA lo gestionara CADA ALUMNO en la Embajada de su país de origen. Caduca al AÑO.

Fecha: , de de 2018

(*) Declaro que los datos expuestos corresponden a la realidad

COPIA FORMULARIO DE INSCRIPCION PARA ENVIAR A EEC

arturohurtado@escueladecata.com

Firma alumno/a,

¡¡!! SSUUMMIILLLLEERREESS GGRRAADDUUAADDOOSS¡¡!!

RITA BADILLA NAVARRO (Analista de Mercados-Costa Rica), PAMELA VALERÍN PÉREZ (Pamela Sommelier-Costa Rica), MARIA GIRAU MORALES (Lic. Derecho/Emporio Ferial-Madrid), KARINA MUÑOZ VEGA (Psicóloga MKT Vinos y Licores-Ecuador), MELINA BERTOCCHI RAMIREZ (Periodista Comunicación de Vino, Espirituosos & Productos Gourmet), ANA MARIA MAQUEDA (Psicóloga+Fortius Berage-Griñon), MIGUEL CARRERA BERNAL (Dto Comercial Bodegas Alvear-Córdoba), CARMEN PEREZ ZAFRA (Distribución y Comercialización del Vino Monteplata-Madrid), JUAN PEDRO YAGUE OCON (Pernod Ricard Winemakers Spain), TOMAS ORIZ CALVO (Especialista Cata de Miel), TANNIA PAULINA CHÁVEZ BELTRAN (Licenciada en Marketing -México), ALICIA CAMACHO GARCIA (Camarera profesional-Madrid), ANDRES RODRIGUEZ FRESAN (Cruceros Royal Caribean-Santander), GABRIELA NUÑEZ ENRÍQUEZ (Sales Executive Export-México), JAIME IGLESIAS MANTERO (Diseñador Aeronáutico), FEDERICO FLOREZ GUTIERREZ (Ferrovial), JESUS GÓMEZ RUIZ (Tco. de Autómatas. Socio UEC-Loeches), CARMEN LOPEZ FERNANDEZ (Gestor Laboral-Madrid), JUAN CARLOS ESPINOSA ORTEGA (Militar especialista en Logística-Madrid), ANA CONCEPCION GORGAS LONGAS (Distribuidora Vinos Taninos Asesinos), MIGUEL BLANCO LEÑA (I+D Tecnología. Villamantilla-Madrid), PEDRO ENRIQUE ESQUINAS GONZALEZ (Farmacéutico I+D-Madrid), ÁNGEL GALIANA TORTOSA (Bocadito Gourmet-Alicante), JUAN JOSÉ SÁNCHEZ MAQUEDA (Ing. Civil-Restaurante Familiar), BORJA ANDRÍO RUÍZ (Seguros AXA-Madrid), ANGELA MEMBIBRE MASEDO (Restaurante MENBIBRE), LORETTA FERNANDEZ FERRER (Export Área Manager Bodega Coto Pelayo), FELIPE MORALES MARIN (Profesor de Cata Ing. Tco. Explotaciones Agrarias. Tecnología Alimentos), JOANNA CIBOROWSKA SANCHEZ (Export Vinos-Polonia) y MADELEYNE LOPEZ ARISTIZABAL (Ingeniera de Alimentos-Perú), ALBERTO ORERA JIMÉNEZ (Camarero profesional- Zaragoza), ANA ISABEL ZARZUELA DEL BUEY (Metre+Periodista-Madrid), MONICA ELENA BURTAN (Cc. Politicas+Sociología-Getafe), ROBERTO LAFFORGUE FERNANDEZ (Restaurante Home-Madrid), AMANDA LEITE FONTES (Restaurante KABUKI), JUAN JOSE LARA GARRO (Adventure Surf-Costa Rica), YADIRA FABIOLA RESENDIZ HERNANDEZ (México-Villahermosa), ENRIQUE RAMIREZ BRICEÑO (México-Villahermosa), ESTEBAN ISAAC GARCIA SILVERO (Supermercado-Las Palmas de Gran Canarias), JUAN PABLO VAZQUEZ GOMEZ (Hostelería-Segovia), EMILIO JAVIER CAMPOS ALAMI (Oslo-Noruega), LEONARDO CADET VARGAS (Pharmacist - Regulatory Affair Specialist-Bogotá), FABIO BARUCHI (Comerciante-Italia), PABLO DE OLEO (Tco Hostelería- Sevilla+Rep. Dominicana), PATRICIA PERDOMO HERNANDEZ (Bodegas Perdomo Enologa-La Palma), FERNANDO SALAS ZANCADA (Jefe Rango Rest. Gran Gastby Marbella), UNAIL LOPEZ AGUIRRE (Gourmet Cervecero-Logroño), PAZ RODRIGUEZ MARTINEZ (Marketing Online-Rocarás Eventos), CILA SUSAN PEREZ SANCHEZ (Rest. Flaringan. Cuba-Palma de Mallorca), DIEGO ORTEGA GUIJARRO (Grado en Viticultura-Cuenca), MARCOS JAIR YAMAUCHI (Trattoria L'angolo Argentina-Cádiz), AIXA GOMEZ TORRALVA (Vermú Zahara. Azahara de Los Atunes), JOSE MARIA MIRAZO ANTOLIN (Gerente Beluga Gourmet Mojacar-Almería) y JEFFERSON DANIEL PEREA MONTAÑO (Restaurante Larry-Málaga), JOSE ARCÁNGEL FURFARO (Gourmet-México), ISABEL TUNDIDOR SUAREZ (Traductora Inglés TVE-Madrid), ROSA CABALLERO RAMIREZ (Ing. Agrónomo-Madrid), MARTA GIMENEZ FERNANDEZ (Enóloga Grupo Ordoñez Bodegas Breca-Zaragoza), HÉCTOR SUÁREZ RODRÍGUEZ (Ushuaia Beach Hotel-Ibiza), MANUEL CARBAJAL LOZANO (Export Gourmet-Costa Rica), ANGEL RUIZ DE PABLOS (Sa Vida Espacio Gastronómico-Ibiza), CRISTOBAL GONZALES CARRO (Bodegas González Carro-Tenerife), AMANDA DIAZ VASQUEZ (Catering Cushuro-Perú), JAVIER POLO (Alimentación Diferente-Santander), OSCAR LUIS GARCIA SANCHEZ (Restaurante Río Grande-Sevilla), JAVIER ZARALEGUI GASTON (Restaurante Anttonenea-Pamplona), CARLOS JAVIER MARTIN CARRERA (Bodeguero en Illueca-Zaragoza), JORGE JUAN MARROQUIN LOPEZ (Winoko Tienda de Vinos españoles en Polonia) y CRISTINA ANA TIERNO CONDE (Agencia Efecto Directo-Madrid), JAVIER TORREGROSA ROMAN (Hotel Tryp Meliá-Ceuta), FRANCISCO RAMON SANCHEZ NAVARRO (Vinoteca De Buena Cepa-Ceuta), GUILLERMO TELECHEA ALONSO (Parador de Toledo -Cantabria), SERGIO EDDY CUERVO (Ciudad de México), ARES GÁLVEZ ALVAREZ (Distribución Vinos-Colombia), CARLOS URTECHO BEJARANO (Responsable de Alimentos y Bebidas de Hoteles Lopez en Lanzarote), CHRISTIAN SANTIAGO RAZO VACA (Export Jalisco-México), ANTONIO JOSE SORIANO CAMPOMANES (Gourmet-Alcalá de Henares), ELSA GUTIERREZ FERNANDEZ (Jefa Sala Rte ANNUA San Vicente Barquera-Cantabria), ALEJANDRO SANTOS ALTES (Restaurante Botín-Madrid) y ROBETO GARCIA GOMEZ (Rte. Valdepalacios-Talavera de la Reyna), PAULINA RETAMAL VIDAL (Periodista Chilena), TIAGO FILIPE BATISTA LIMA MARQUES (Distribuidora Monteplata-Madrid), LUIS OMEDES JAIME (Makro-Zaragoza), MAIDER LARRAÑAGA ZUBILLAGA (Esc. Hostelería de Oñate/Mondragón-Guipúzcoa), ELISA LLORCA AREVALO (Asoc. Sumilleres Sevilla), JULIA BARRIO BUENAVENTURA (Restaurante Palacio Deportes-Madrid), DANNA MONSALVE RAMIREZ (Hostelería Colombia+Soria), DAVID MUÑIZ DURAN (Finca Cortesin/Estepona-Málaga), SOL PEREZ FRAGERO (Restaurante LA GLORIA-Madrid), ROSA MARIA CORDOBA FERNANDEZ (Evervinum asesoramiento al sector de la hostelería-Granada), ALEJANDRO CARRASCO RODRIGUEZ (Lic. Economicas. Wset 3 -Dublín/Irlanda), GLORIA PIDAL (Cocinera New Jersey-USA), ESTHER PALACIOS PEREZ (Propietaria Vinoteca Palacios), FANG LUO (Export Vinos a Pekin-China), ROZANGELA SANTOS MOURAO (Hostelería-Brasil) y JACQELINE FORTES COCHRANE (Hotel Valdepalacios- Brasil), PABLO ARGÜELLES CALLES (Restaurante Pablo Bistro-Filipinas), ÁLVARO RIVERA RAMOS (Viticultura y Enología CEAC-Huelva), CARLOS ROMERO TORREALVA (Consultoría Canalu Holding-Alcobendas), JAVIER RONCAL IRIARTE (Bodegas Ochoa-Navarra), JUAN ANTONIO ALMODOVAR SANCHEZ (Comercial Export Cooperativa Santa Cruz de Alpera), YELKO SUAREZ PASTOR (Carcavent-Valencia), ANGELA IGLESIAS MUÑOZ (Export Palacios Vinoteca -La Rioja), GRACIELA MARTINEZ OCON (MKT y Comunicación Palacios Vinoteca-La Rioja), FIORELLA SOFIA ABERASTURI MASSUCCO (Periodista Revista VU. Perú+Italia), HUGO MARTIN PASTOR (Hostelería-Navarra), SONIA RODRIGUEZ ANTON (Comercial Faustino Rivero.Mutxamiel-Alicante), JOSÉ MARÍA MARTÍN ROYO (Distribuidora AV Vinos-Madrid) y CARMEN FANDIÑO RODRIGUEZ (Distribuidora Sovisur), JAE YEON SHIN (MBA Instituto de Empres-Corea del Sur), ARTUR GALCERA JULIA (Bodeguero en Tarragona), ANTONIO JESUS GARCIA VALVERDE (Bodegas Regino-Murcia), EDUARDO CEDEÑO PÉREZ (Hostelería-Ecuador), Mª EUGENIA CASTRO GREGOR (Hostelería-Ecuador), ANDRES ANDONEGUI TEJEIRO (Gerente Vinopremier), FRANCISCO ROPERO DE LA FUENTE (Dirección comercial Vinopremier), Mª LUISA OTERO DOMÍNGUEZ (MESTURA Restaurante-café-Arrecife), CARLOS JAVIER PINEDA MORENO (Rest. Don Carlos-Las Palmas de Gran Canarias), ANGELA VIVIANA MORI (Hotel Bahía Duque-Rest. Las Aguas), PAUL DANIEL MENDOZA CHAVEZ (Bolivia+Las Palmas de Gran Canarias), DAVID SUÁREZ ALJAMA (Producción y Logística Norema Salinas SL), CARLOS CABRERA LOSADA (Grupo Monkey Bar Tenerife), JUAN GABRIEL GONZALEZ TORRALVO (Monkey Bar Tenerife), CHAN RUAN (Gerente Eurobaco Trading-China) y EZEQUIEL JUAREZ (Agencia Reuters-Ginebra), DIANA VAZQUEZ PAREDES (Turismo-Santander), STEPHANIE BELLUZZI ELVIMERA (Café Parisien-Artá/Palma Mallorca), IVAN MAXIMILIANO ESPEJO (Monkey Group-Ibiza), FOMIN VALERIY GEORGIEVICH (Novosibirsk-Rusia/Marbella), MONICA MAGDALENO CANO (Gerente franquicia “Ocio y Restauración”-Madrid), FRANCISCO JAVIER LÓPEZ RECIO (Duty Free Aereopuerto de Noruega), ESTEBAN GRANADOS PADILLA (Gerente distribuidora Jorgran–Costa Rica), JAVIER BLASCO ARIZA (Vinoteca La Cristalería-Madrid), CARMEN SEBASTIAN GARCIA (Madrid-Dto Export Bodegas), JOSE ANTONIO FDEZ MARTIN (Bodega 3 Pilares La Seca-Valladolid), BEATRIZ TIELVE MARTINEZ DE GUEREÑU (Tienda de Vinos-Madrid) y VANNESSA SANDOVAL GUTIERREZ (Cruceros Cristal-Colombia), JOSE MANUEL ELVIRA GARCIA (Adm. Empresas-Madrid), EMMA GARCIA ALGARRA (Técnico Viticultura-Cuenca), ALEJANDRO HERNÁIZ GOMEZ (Empresario Turismo-Cuenca), DAVID BURGOS DEL PINO (Hotel Finca Cortesín-Estepona), HEIDI GISELA RUSSELL QUINTERO (Gourmet-México), IONITA STEFAN CATALIN (Hostelería Mallorca/Rumania), CESAR DOMINGUEZ GONZALEZ (Lic. Adm Empresas-Madrid), ANGEL CAMACHO RODRIGUEZ (Hostelería-La Palma), JAVIER NOVAL TUÑÓN (Comercial de Bodegas Grupo Jorge Ordoñez) y PHILLIPPE PINEL (Vinoteca Palacios-La Rioja), MARISA VELILLA GARRIDO (Panel D.O. La Rioja), ANTONIO JOSE NIETO LOPEZ (Metre Rest. Hotel Panorama-Ibiza), ALFONSO SOTO ANTUNEZ (Barman-Granada/Suiza), FRANCISCO ANTONIO LOPEZ MUÑOZ (Especialista en Logística-Murcia), RUBY BOKHARI BUSTAMENTE (Ekolive-Alemania), ELENA CANO MARTÍN (Madrid-Informática), EMILIA SANTIAGO MONTES (Restaurante Corte Inglés- Princesa), CARMEN SEBASTIAN GARCIA (Madrid-Export Bodegas), DIANA VAZQUEZ PAREDES (Turismo-Santander), JAVIER BLASCO ARIZA (Vinoteca La Cristalería-Madrid), ESTEBAN GRANADOS PADILLA (Distribuidora Jorgran –Costa Rica), MICHELE ABADÍA DALMAU (Export Nutanix-USA), FRANCISCO JAVIER LÓPEZ RECIO (Duty Free-Aereopuerto de

Noruega), ANA VANESSA BURGOS DE LA TORRE (Hostelería-Madrid), MONICA MAGDALENO CANO (Gerente Ocio y Restauración-Madrid), VALERIY FOMIN GEORGIEVICH (Novosibirsk-Rusia/Marbella), CLARISA LEONOR PÁEZ (Ibiza-Argentina), IVÁN MAXIMILIANO ESPEJO (Monkey Group-Ibiza), STEPHANIE ELVIMERA BELLUZZI (Restaurante Andreu Genestra-Palma Mallorca) y SANTIAGO RAZO VACA (Guadalajara-Jalisco Mexico).VANESA GARCIA LÓPEZ (Export Bodegas deAlberto–Valladolid), ADOLFO FERNANDEZ (Blog PlusVino-Utrera/Sevilla, PABLO JOSE ROMERO VAZQUEZ (Empresariales Export-Madrid) y VLADIMIR DANEK SANTOS (Ing. Aeronáutico/Brasil-La Rioja).NATALIA AMANDA LIBERTAD FERNÁNDEZ CAQUEO (Hotelería y Restaurantes Iquique-Chile), RAQUEL PULIDO SUAREZ (Profesora restauración Vecindario-Gran Canaria), YASMINA MARTÍNEZ MARTÍNEZ (Escuela de Enología San Gabriel-Aranda de Duero), MARLENE CASTROMONTE ZARZOSA (Dependienta Perú-Barcelona), MARIA NIRA SANTOS PEREZ (Química/WSET 3-Londres y Tenerife), KATHRINE BJØNNESS (Sumiller-Noruega), BEATRIZ SEVILLA PONCE (Ayuntamiento Tomelloso-Ciudad Real), MIGUEL MERINO DÍAZ (Restauración y Servicio-Les Roches Marbella), MONICA IGLESIAS ESTEVEZ (Restaurante Olé Lola-Madrid), TANO COLLADA SALVADOR (El Gaitero. Villaviciosa-Asturias), RUTH NÚÑEZ VALLADARES (Club Gourmet Corte Ingles Arroyo Sur), JUVENAL VENTOSA (Servicio y Sala. Altea+Santiago de Chile), PAUL DE ARMAS (Restaurante El Churrasco-Las Palmas de G. Canaria), ARQUEL SARDOY (Sumiller Sierra de Madrid), HORTENSIA DÉNIZ YUSTE (Profesora de Cata-Madrid), MARIANO ISRAEL MARTÍN (Ciudad Real), DANIEL FRANÇOIS CANOSI (Centuplum-Madrid), MARTIN CORONADO ALVAREZ (Verde Oliva Gastroteca-Madrid), JESUS SANTOS CARDENAS (La Taberna almendro 13-Madrid), ZIGOR CORNAGO GARCIA (Sumiller Rte Bodegas Muga), LUIS DEL PINO MIRAS (Técnico. en Enología-Almería), DIANA BORDON DOMINGUEZ (Bodegas Tirajana-Gran Canarias), SEBASTIAN POSADA (Bodega Aruspide Valdepeñas-Colombia), BORJA GARCÍA-TEMBLEQUE MATEOS (Makro Leganés), ALBERTO GARCIA RUFFONI (Guia Peñin-Venezuela), CAROLINA POSTIGO FERNANDEZ (Xátiva-Valencia), PATRICIA CARVAJAL BUITRAGO (Restaurante Mallorca-Colombia), ANA LUCIA GAMBOA RETANA (Gastronomía U. Latina-Costa Rica), RAÚL MOLINA URUÑUELA (Ejecutivo TVE), ELOY GONZALEZ DE PEDRO (Distribuidor Txacoli Astobiza-Mallorca), NATALIA DEL PINO GOMEZ (Hotel-Restaurante Echurren Escaray-La Rioja) y CHAN RUAN (Gerente Eurobaco Trading-China). RICARDO RENE HERNANDEZ LARES (Isla Margarita-Venezuela), JAVIER BLANCO ROSALES (Comercio Internacional-Tomelloso), LEONIDAS JEANROY RUIZ (Champagne Lallier G. Lacombre), IDOIA DÍAZ TIRAPU (Pamplona-Navarra), MARIA JOSE BOETA PARDO (Portobello Oeste-Londres), MARLIANE AGUIAR GOMEZ (Restaurante Urrechu-Brasil), YADIRA FABIOLA RESENDIZ HDEZ (México-Villahermosa), ENRIQUE ARFILIO RAMIREZ BRICEÑO (México-Villahermosa), MARIO FENOY GÓMEZ (Patrón yate-Roses/Gerona), CONCEPCIÓN GARCÍA GONZÁLEZ (Tco Información Turistica-Aranjuez), VALERIA SOTO CAMACHO (Diplomada Artes Culinarias-Costa Rica), CHARLOTTE MARIA JENSEN (Export-Dinamarca), MARIA ROBLES MUNOZ (Cambio de Tercio Spanish Restaurant-Londres), BRUNO EUSEBIO MENDES (Lisboa-Portugal), ROSA VIRGINIA AVILA MEDEIROS (Schlumberger-Venezuela), ADILSON MEDEIROS CANDIDO (Schlumberger-Venezuela), LUIS JAVIER ALCALDE VILLANUEVA (Maitre Monkey Group Tenerife), ELUSKA ZAMARDIDE RODRIGUEZ (Gourmet-San Sebastián), SAMUEL SUAREZ RAMIREZ (Teatro Cuyas-Las Palmas G. Canarias), ISABEL MARIA SANCHEZ BEATO (Rest. Boqueria Londres), ARHAMIS PÉREZ SANTANA (Rte El Pote-Las Palmas G. Canarias), JUAN LORENZO IBAÑEZ PICO (Tco. Viticultura-Madrid), MARÍA VANESA DE LA DUEÑA FUSTER (Empresariales-Barcelona) , ANGELES LATORRE RODRIGUEZ (Bodega Stratus Lanzarote-England), ARTURO HURTADO GARROBO (Gourmet-Madrid), CINDY SUSET VERDE ROLANDO (Contable-Lima/Perú, FERRAN CONTELL VAZQUEZ (Lic. ADE y Master Int. Cullera-Valencia), JOSE MANUEL IBAÑEZ REBE, (Distribuidora Monteplata-Madrid), ANA GABALDÓN PARRILLA (Periodista Vinoseleccion-Madrid), CARLOS OBLITAS VALLEJO (Catador y Difusor del Pisco- Perú), MERCEDES RODRIGUEZ TORO (Abogada+Finaciera-Granada), ALFONSO PARRA BLESA(Especialista Cata Aceites/Baza-Granada), BEATRIZ PARRA RUBIO (Experta cata AOVE/Berlín-Alemania), MARIO APARICIO MELENDEZ (Consultor empresas MBA / México), ARANCHA VIÑOLO MUÑOZ (Economista-Mota del Cuervo), BEGOÑA BELOQUI BASTARDES (Informática-Zaragoza), EDGAR KENNY MORI SUMARAN (Perú-Bar Master Reserve DIAGEO), SARA EIZAGUIRRE PALACIOS (Enóloga Logroño /La Rioja),OSCAR GARCIA-CALVO JIMENEZ (Bodegas Tagonius-Madrid), MARIA ELENA PADILLA RAMIREZ (M.B.A./Maracay-Venezuela), EDUARDO -MUÑOZ ORTIZ (Master Gestión Internacional-ICEX-Madrid), SARA EIZAGUIRRE PALACIOS (Enóloga en Francia y Nueva Zelanda), DANIELA CIBOTTI FERNANDEZ (Empresariales-Argentina), MARIA CAMILA GARCÍA (Gerente Comercial Olibayas-Colombia), RAÚL PERALES RODRIGO (Restaurante Boqueria-Londres), MARIO LOPEZ MANZANO (Gourmet y apasionado del vino-Madrid), SONIA GARCIA PRIETO (Tienda de Vinos Ensenyat-Mallorca), ERNESTO SOLIS CARRERE (Rest. Bacchus-Almería), RAFAEL RUBIO GARCIA (Café Darafavid-Alicante), ÁNGELES LATORRE RODRIGUEZ (Bodega Stratus Lanzarote+England), SERGIO AZNAR GUERRA (Gourmet / Alcalá de Henares), CHAN RUAN (Import-Export / España y China), LIN JIE (Import-Export / España y China), ANA LOPEZ FONTANGORDO (Nutricionista y MKT - Madrid), FERNANDO CHAVEZ FRESNEDA (Tco Viticultura. Alcántara Cáceres), DARIO GONZALEZ ALBA (Export Alemania/Holanda), ISMAEL FERNANDEZ PENEDO (Distribuidora Primeras Marcas, SL), BRAIS FERNANDEZ PENEDO (Distribuidora Tomas Fdez Vigo SL), EDUARDO JIMÉNEZ PASCUAL (Gerente Cooking Point-Madrid), LUIGI CECINELLI (Rest. El Cachirulo/Italia+Zaragoza), DAVID NOVELLA GIMENEZ (MKT Comercio electrónico-Valencia), MARLENE SMITH DUNNIGAN (Esp. Idiomas-El Escorial), PATRICIA SAN JOSE GOMEZ (Organizac. Eventos- San Sebastián), ALICIA GÓMEZ MOYA (MKT Gastronómica-Madrid), VANESSA MARTIN YOUST (Azafata Iberia-Madrid), JOSE ANGEL ESPERÓN BORRAGEIROS (Hostelería-Galicia), ENRIQUE PEREZ MENDOZA (Gerente Cortadura S.A.-Cádiz), CARLOS HERRERA BEJARANO (Máster Ing. Comercial/Senorbi-Italia), GLORIA ARGANDOÑA MIRA (MKT Export-Jaén), MIQUEL GENOVART AMORÓS (Hotel Can Simoneta/Artá-Mallorca), JOSE MANUEL CAMPOS EXPOSITO (Vinoteca El Druida/Ubeda-Jaén), GLORIA CARRERO AMOR (Lic. Derecho. Export/Import Aéreo-Vigo), FCO JOSÉ PAMPIN VARELA (Melia Hotels Internacional-La Coruña), LUIGI D´ANTONIO (Periodista EnoGastronómico-Suiza), FERNANDO TRUJILLO ROMERO (Sumiller U. Tepeyac-México Rte Tribeca), NOELIA FEO ESQUINAS (Bodegas Aurelio Feo Viticultor-El Bierzo/León), MARTA TORNOS CAMACHO (Consultoría de Comunicación Bodegas), IGNACIO MARCOS-IBAÑEZ YACTAYO (La Casa del Pisco-Cañete/Perú), LIGIA GARCIA PEÑATE (Gerente Dist. Mundo del Vino Guatemala), ADRIANA CASTRO REYES (Ing. Químico-Biotecnología/México D.F.), VALENTIN DANIEL OLARIU (Técnico Agrónomo D.O. Rueda-Rumanía), BEATRIZ GARCIA MIR (Filología Inglesa-Madrid), JIMMY VARGAS GIL (Café Teatro Matadero-Perú), LUCA PANFIETTI (Export Manager-Córdoba), MARIA ELENA ROBLES NUÑOZ (Rte. Cambio de Tercio-Londres), ROBERTO MORA VINTIMILLA (Gerente Hotel Mashpi/Quito-Ecuador), CARLOS SERRANO MIRALLES DE IMPERIAL (Esc. Gastronomía Toledo), RAQUEL PIÑERO RODRÍGUEZ (Dist. Rodríguez/Las Palmas G. Canarias), ANABEL DIEGO GARCÍA (Postgrado Enología Técnica/Puebla-México), MARIOLA SALINAS SANDOVAL (Empresariales Vinos Madrid), LETICIA GONZÁLEZ Y GÁMEZ (Economista-Asoc. Slow Food-México D.F), CESAR LIMONES TARREGA (Especialista en Cata de Vinos-Valencia), JOSE ALFONSO EGEA ORTIZ (Sumiller en Holanda e Inglaterra), DEBANHI LETICIA RODRÍGUEZ GARCÍA (Monterrey-Nuevo León), JAVIER CASTILLO CUENCA (Rincón Gourmet Villarrobledo- Albacete), Mª MAR Y ESTELA GURREA BRUN (Vinoteca Gurrea-País Vasco), ANA SANCHEZ-OCAÑA MANZANO (The Wine Buuff/Plasencia-Caceres), CARLOS CÁRDENAS ZAMBRANO (MBA Negocios Internac-Ecuador), MIGUEL MARIA TAVERA GOMEZ (Encargado Hotel Rua Salamanca), ALBERTO GALLEGO MARTIN (Gerente Hotel Rua Salamanca), CARLOS MORALES CERRADA (Parador Alcalá Henares), JOSÉ PAREDES GONZALEZ (Export Mediterranean Wines-Madrid), LUIS GARCIA VARAS (Bodegas Eguren Ugarte. Laguardia-Alava), RAUL ROMERO JURADO (Escuela Hostelería Gran Capitán-Córdoba), JOSÉ FERNANDO BUITRÓN GIJON (Blog El Emparrao-Puertollano), MANUELA ROXANA MOHOLEA (Dist. Crama Borha-Rumania), ALEJANDRO ALONSO DOMINGUEZ (Rest. Cebra Art & Grill-Ibiza), LAURA GONZÁLEZ SAINZ (Dir. Internacional Coto Pelayo-Madrid), MARIPAZ GONZALEZ BEJARANO (Chef Sommelier U. Latina-Costa Rica), AMANDA SÁNCHEZ CEPEDA (Coord. Activ. Vinoselección-Madrid), ANTONIO HERNANDEZ CASTILLA (Abogado, Makro Alcalá de Henares), MANUEL SANJUAN RUEDA (Dir. Empresas Financieras-Sevilla), PRESCY LIZZETH SUMARAN HERRERA (Hostelería-Madrid), RAMON LARROSA GRACIA (Vinos y Licores de Aragón-Zaragoza), VICTOR FRANCISCCO GARCIA AYALA (Manager El Hotel Pacha-Ibiza), FERNANDO LOZANO DÍEZ (Hojiblanca y Garnacha-Rivas Vaciamadrid), ANTONI FERRER GARCIA (MBA/Director de Inversiones-Barcelona), JOSÉ LUÍS GONZÁLEZ MARTÍN (Esc. Hostelería Avilés-Asturias), JONATAN ISRAEL RIVAS SOLLA (Distribuidora Rivas-Coruña), NENE GARCIA MARCOS (Hotel Can Simoneta-Mallorca), PAULO SAN ROMAN HERRERA (Empresario-Santiago de Chile), CARLOS ROMERO BENITEZ (Gadea producciones-Rep. Dominicana), ADILSON LOPEZ DOS SANTOS (Sumiller-Brasil), SERGIO BUJANDA FERNANDEZ (ACI Rioja Corcho-Enólog), MIGUEL JIMENEZ GOMEZ (Hotel Kempiski Bahía Estepona-Málaga),

JOSE CARLOS LUQUE DIOS (Barbarroja Vinoteca Maridajes-Córdoba), NYGIL MURRELL (Turismo Gastronómico / California-USA), JOAQUIN LOZANO NIETO (Enólogo y Tco. Campo–Albacete), LIGIA CAROLINA GARCÍA PEÑATE (Gerente MundoVino-Guatemala), ENRIQUE SALAS CÉSPEDES (U. Católica Valparaíso-Chile/Finlandia), JOHAN MANON CERON (Brand Manager Vinimport-Noruega), ALVARO PÉREZ GURREA (Vinoteca Gurrea-País Vasco), CARLO SAINZ AREVALO (Restaurante Veracruz-México), RAÚL PIÑERO RODRÍGUEZ (Dist. Piñero-Las Palmas de Gran Canaria), LIGIA CAROLINA GARCÍA PEÑATE (Gerente MundoVino-Guatemala), ENRIQUE SALAS CÉSPEDES (U. Católica Valparaíso-Chile/Finlandia), JULIO MARTIN LLARO HURTADO (Barman Restaurante Tampu-Perú), LUIS DOS SANTOS MAÇAIRA (Distribución Dream Wine-Portugal), CONCEPCIÓN SUAREZ SANTOS (Profesora de Cultura Vino U. Costa Rica), BEATRIZ GARCIA DEL PINO (Lic. Derecho y MBA/Catering Madrid), VERÓNICA MARCOS REPILA (Global Group-Miami/USA), ANNA KARIN GRANQVIST (Ing, MBA, Empresaria-Grodinge/Suecia), MARIANA CORNEJO LOSADA (Pastart Alta Reposteria Cocina-México), NIKOLA IVICIC (Metre Restaurante La Aquarela-Las Palmas/Serbia), NESTOR MORENO (Portobello Ristorante-Mérida/Venezuela), VANESA BUGLIOT MOYA (El Corte Inglés-Vista Alegre Madrid), DAVID ARIAS FERNANDEZ (Hotel Crow /Irlanda), DANIEL CAMARILLO (Taberna Buen Vivir Guadalajara), PATRICIA CABRAL DE MELO (Hostelería-Portugal/Galicia), DIANA NAVALES MATIAS (Hostelería-Salamanca), JORGE LOPEZ RUIZ-OGARRIO (Presidente-Club del Vino Castro Urdiales), PRIMITIVO HERNANDO MORENO (Gerente Distribuidora Delicatessen Ávila), TOMÁS MÉNDEZ SORIA (Lic. Cc. Ambientales- Úbeda/Jaén), JOSE IGNACIO VELEZ PRIETO (Máster Enología - Peñaranda de Duero), ELISABET PARRES TORRES (Tecnóloga de Alimentos-Alicante), JUAN ANTONIO MATEOS MARQUEZ (Corte jamón - Madrid), JOSE MIGUEL MARTINEZ PALENZUELA (Comercial - Madrid), GONZALO JOSE LOPEZ PRIETO (Arquitecto técnico - Madrid), LUIS INCHAURRAGA (Fantastic Cóctel Bar - Madrid), SONIA MOLERO ESTRELLA (Asesora Bodegas-Terrassa/Barcelona), JOSE MIGUEL GALVEZ AID (Técnico Viticultura- Chile), RODRIGO DURAN NASSIF (Hotel Senator-Córdoba/Argentina), RAQUEL ROMERO LORENZO (Lic. y Master en Enología-Cantabria), ANABEL ZARATE FERNANDEZ (Bilbao), FERNANDO CAVALCANTI RIBEIRO KALLAS (Periodista-MBA / Brasil), DAVID ARIAS FERNANDEZ (Hotel Crow / Irlanda), LESTER GUILLERMO LOPEZ ESTRADA (Restaurante Lanzarote / MBA), FRANCISCO MANUEL SÁNCHEZ BAENA (Hotel Es Molí / Deià-Mallorca), JOAQUIN LOZANO NIETO (Técnico de campo–Enólogo / Albacete), GIORGIA LATTEO (Lic. Comunicación Visual / Milán-Italia), MATTHEW WHEELER (Hostelería-Gerona / England), NYGIL MURRELL (Turismo Gastronómico / California-USA), JOSE ANDRES REYES CAÑADILLA (Bodegas Bogarve/ Madridejos-Toledo), ALEJANDRO ANDRES SANTANA PAEZ (Las Palmas de Gran Canaria), ALICIA HERNÁNDEZ ROLDÁN (Lic. en Gastronomía/ U. Vera Cruz-México), JAVIER RIVERA CAZALLA (Restaurante Jokey / Torrejón de Velazco-Madrid), ERIKA GABRIELA FRAUSTO (Chef Instructor / U. Vera Cruz-México), Mª GUADALUPE OCAÑA FERNÁNDEZ (Ayuntamiento de Ciudad Real), FRANCISCO JAVIER SANZ ALVARO (Maestro cortador de jamón-Madrid), KAILI ALCIONE ARRUDA DE OLIVEIRA (Sete Lagoa-Brasil), RAFAEL DÍAZ SÁNCHEZ (Impot-Export Vinos/Sao Paulo (Brasil), JEAN-PHILIPPE SENDAT (ISIRED MKT Vinos/Burdeos-Francia) , PEDRO FRANCO ARA (Cheff Esc. Hostelería Hoffman-Barcelona), JOSÉ ANTONIO GONZALEZ MESA (Brindisa Tapas Kitchens-Londres), ANA MARIA MARTIN ABILD (Hotel Sol Meliá-Lanzarote), PILAR DEL CERRO ESCUDERO (Alimentación Diferente-Santander), MIGUEL FIOL PIQUERO (Ingeniero de Caminos-Madrid), MARIO GARRIDO PUENTE (Restaurante La Casa-Madrid), DAVID MARTIN NIETO (Gerente Marenostrum Tokio-Japón), GUILLERMO CRUZ ALCUBIERRE (Sumiller Restaurante Vetula Técnica-Zaragoza), MOTSERRAT TIEMBRO BLAZQUEZ (Hotel PRADOS - Ávila), RAFAEL RUEDA MARTINEZ (Sevilla-España), JAIME CABRERA RIBADENEIRA (Adm. Alimentos y Bebidas -Ecuador), SONIA MOLERO ESTRELLA (RRPP y Asesoría Bodegas-Barcelona), JESÚS HERRERO VALERO (Vino Calidad Sierra de Salamanca), GERARDO GÓMEZ ÁLVAREZ (Münster-Alemania), DAVID BALLESTEROS VICENTE (Bodegas Gonzalez Byass-Jerez), FERNANDO PAYO RODRIGUEZ (Dirección Empresas-Toledo), CARLOS JOSE VILA VERGARA (Ing. Telecomunicaciones-Madrid), IRENE ANDRÉS MORO (RRPP Bodegas CUNE-Santander), NATALIA BELEN MORENO GONZALEZ (Dist. LIBAR-Panamá), JUAN JOSE DEL OLMO (Gerente Restaurante SANTIGA-Sabadell), VICTOR ALVAREZ NUÑO (Docente Guadalajara-Jalisco / México), JAVIER ULLE RIVALDEIRA (Marketing-Madrid), JOSE ANGEL GIMARE ESCOLAR (Barman-Guipuzcoa/País Vasco), PILAR GRACIA ANSOTEGUI (Enóloga-Tarragona) ANA DE LA RUBIA RUIZ (Spanish Geniessen-Sturgatt/Alemania), HANAEL MACIÁ ALBERO (Le Carte Des Vins-Sevilla, ENRIQUE JALON AYALA (Enología U. La Rioja- Álava, JUAN JOSE GUISANDO MAGALLÓN (Barcelona), EMILIA FLORINDA MANTA (Rumanía), SILVIA ROLDAN PALMA (Hostelería-Málaga), Mª JOSE PLASENCIA DELGADO (Hostelería-Tenerife), VALENTINA SOLEDAD RODRIGUEZ HERNANDEZ (Venezuela), ADRIANO ALVAREZ MENDEZ (Hostelería–Asturias) , JORGE AMATE SEGURA (Consultor–Madrid), JOSE Mª TEMIÑO SANTAMARIA (Hostelería–Burgos), ISABEL GIL CAMACHO (Coctelería internacional–Murcia), ROCIO DE LA CUEVA GIL (Hostelería-Madrid), MIGUEL MACIAS (CocinArte-Chihuahua/México), RAQUEL NAVARRO GARCIA (Hostelería-Tenerife), ERNESTO RAMIREZ CASTILLO (Profesor Cata/Inst. Los Andes Perú), RICCARDO CARDELLINI (Volterra/Pisa-Italia), ORLANDO LUMBRERAS (Paisajes y Sabores” Radio Ext. de España-RNE), FABIOLA SANAHUJA INSERTE (Maquinaria Enológica - Castellón), PABLO COLMENAREJO MARTÍNEZ (Director Talentum/Madrid), JEAN ANTONIO MARCOS NÚÑEZ (Vinoteca La Ruta Vino-Santander), YANINA TORRES (Asoc. Sumilleres Caracas-Venezuela), LUIS GILBERTO CARDOZO (Asoc. Sumilleres -Venezuela), Mª ISABEL HOLGADO GZALEZ (Visitador médico-Estepona), MALAIKA NYIRAMHARAYE GATETE (Chef-Francia), ADAN HERNANDEZ JAYME (Hotel St. Regis México City), CHRISTIAN DOUGLAS RIIS (Agencia de Publicidad-USA), BONEL NIETO CASTAÑO (Export-Colombia), JAVIER MAESTRE MORENO (Agencia Comunicación-Elche), Mª DEL MAR ALVAREZ VEGA (Vinoteca - La Coruña), DANIEL ZARAZAGA BENAVENT (Tienda eVinos-Madrid), ALCUZ OÑATE ALVAREZ (Carabobo-Venezuela), JUDITH HERNAIZ DE MARCOS (Enóloga de Bodegas Fuenmayor-La Rioja), CARLA VALERIO DOS SANTOS JONES (MKT-Portugal), TANIA MOTA (Export-Alava) PATRICK SCHEIBELREITER (Metre Can Parot Datzaro-Ibiza), ROCÍO DURAN ALZUGARAY (Restaurante Jokey-Ibiza), MARA DE MIGUEL PELAEZ (Periodista / Asoc. Sumilleres Córdoba), BLANCA FACUNDO SANTASUSANA (Hotel Me Madrid), MARIA BONNEMAISON DE OÑATE (Carabobo-Venezuela), OSCAR CASTAÑO GARCIA (Bartenders–León), MARISELA PINTO GOMES (Asoc. Sumilleres – Venezuela), BLANCA FACUNDO SANTASUSANA (Hotel MiMadrid), MAGDALENA OANA BADESCU (Rumania–Máster Gestión Bodegas), JULIAN CEDENILLA MIGUEL (Rest. Ruiz de Luna-Talavera La Reyna), IVANOVA MONTEIRO SAAVEDRA (Restauración-Brasil), JAVIER HERNAN OTONDO (Chef-Argentina), BELTRAN MERIDA FUERTES (Restauración-Madrid). LEANDRO TORRES VIOLA (Argentina), ENRIQUE GADEA ALFONSO (Santander), MARIBEL CASTELLANO ALMAGRO (Jaén), ELENA GRANERO MARTIN (Madrid), ULRIKA LILIA PFEIFFER HERNANDEZ (Tenerife), MAIKA DIAZ VICO (Granada), IVAN MONREAL HERRERA (Alemania), LEONARDO VAQUERO NEGRETE (México), ALVARO ALEJANDRE SALVADOR (La Rioja), ASIER TORRECILLA SESMA (Pamplona), DANIEL BARRAGAN GALLEGO (Marbella), ISMAEL JUNCOS MONTEAGUDO (Ciudad Real), ELBA MAYANIN GARCIA RODRIGUEZ (Venezuela), FERNANDO HINOJOS LUJAN (México), PATRICIA DELGADO GARCIA (Gonzales Byass-Madrid), CELIA PÉREZ GUERRA (El Bierzo-León), FERMÍN DE PRADOS ORRADRE (Pamplona), ANTXON ELIZALDE SANZ (Pamplona), LUIS ENRÍQUEZ RAMÍREZ (Andorra), DIEGO FERNANDO GARRIDO AFORNALI (Brasil), OMAR BRAVO ARROYO (Madrid), LUCAS ORJUELA VELANDIA (Colombia), DERYA DEMIRCI DE LA FUENTE (Miami), ANDRES CARLOS LOPEZ VARGAS (Úbeda), VICTORIA GABIAN GONZALES (Madrid), ALBERTO RODRIGUEZ IGLESIAS ( Gijón), MAYTE RODRIGUEZ VIRGOS (Madrid), ALEKSANDRA KIRILOVA KANEVA (Bulgaria), LEIRE UNAMUNZAGA BARRIGÓN (Vizcaya), MARCO PLACENCIA GOMEZ (Tenerife), MIGUEL ANGEL ORTIZ HUERTAS (Ciudad Real), XABIER GOROSTIZA ESTRADA (Vitoria), JUANA TOBAJAS GARCIA (Madrid), JOAQUÍN ORTEGA DEL MONTE (Vitoria), JAVIER MARQUEZ GOMEZ (Madrid), ERNESTO ZANCADA ZARCERO (Extremadura), ROSA CRUZ PLAZA (Lleida), MIGUEL ANGEL OUTEIRAL REY (La Coruña-Galicia), SUSANA PEREZ OUTEIRAL (Galicia), MONICA BARRIGON BALTASAR (Madrid), MARIA NELA PORTAS ALVAREZ (Andorra), SONIA GARCIA MUÑOZ (Ciudad Real), Mª ISABEL RODRIGUEZ PRADA (Galicia), JUANA CIFUENTES TEJADA (Toledo), PILAR HERNAN-GOMEZ GARCÍA (Madrid), JAIME VICENTE DE LA FUENTE (Guadalajara), LOURDES LACALLE BARDAJI (Extremadura), CARMEN VELASCO DESDENTADO (Madrid), JOSE ANTONIO LAZARO MARTINEZ (Zaragoza), JAIME BESTARD LIMONGI (Mallorca), GONZALO CARBAJAL KINDELAN (Madrid), ELENA BARRERO BUENO (La Rioja), IVAN CATA REBOLLO (Madrid), ANTONIO SANTIAGO SARAVIA SARAVIA (Furteventura), MARILO HERNANDEZ PRIETO (Alcalá de Henares-Madrid), JAVIER ESCANDELL FERRER (Ibiza), DELIA BAEZA ORALLO (Madrid), JOSEP RAMON MINGUEL OLIVERES (Vinoteca Sant Jaume-Sabadell), RAYCO FERNANDEZ MEJIAS (Canarias), JOSE MARIA PAREDES GARCIA (Madrid), PAOLA FLEITAS (Mallorca), GEORGIO ROBERT SILVA PEREIRA (Brasil), JOSE CASTRILLO SANTILLAN (México), MARCO ANTONIO LEÓN ALMEIDA (Puerto Rico)….y muchos otros más.