Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el AutoconsumoANTECEDENTES DEL PROGRAMAANTECEDENTES DEL PROGRAMA

•Se implementa por primera vez durante el año 2006 en 7 regiones de Chile.

•En el año 2007 se extiende a las 13 regiones del País.

Zona norte

Zona central

Zona sur

•Cerca del 70% de las familias atendidas residen en zonas rurales

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

La mayor parte de los ingresos es destinada a la compra de alimentos.

60%-70%

Al producir algunos alimentos una familia puede dejar de gastar en comprarlos.

Si deja de gastar en estos alimentos, puede destinar esos recursos a otros gastos prioritarios.

EL PRESUPUESTO DE LAS EL PRESUPUESTO DE LAS FAMILIAS EN CONDICION DE FAMILIAS EN CONDICION DE EXTREMA POBREZAEXTREMA POBREZA

Estrategia de intervención se basa Estrategia de intervención se basa en principio de la sustitución de en principio de la sustitución de gastos y liberación de ingresos gastos y liberación de ingresos disponibles.disponibles.

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el AutoconsumoOBJETIVOS DE PROGRAMAOBJETIVOS DE PROGRAMA

Aumento en nivel

de ingresos

Mejoramiento de

hábitos alimentarios

Producción Familiar

Consumo de la producción (autoconsum

o)

Aumento “contable” de nivel

de ingresos

Sustitución de gastos y

aumento de ingresos

disponibles

En un esquema tradicional que En un esquema tradicional que distingue y separa la dimensión distingue y separa la dimensión productiva de la dimensión social, productiva de la dimensión social, el Programa apunta a integrar el Programa apunta a integrar ambas.ambas.

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

6. Administración de presupuesto familiar

7. Participación de la familia y distribución equitativa de las

tareas

1. PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

5. Hábitos alimentarios saludables

4. Preparación y consumo de alimentos

2. Preservación de alimentos

3. Procesamiento de alimentos

•Cultivo•Crianza•Recolección•Caza y pesca

•Ahumado•Secado solar•Conservas•Mermeladas

•Elaboración de Pan•Derivados de la leche•Derivados de la carne

•Variedad en preparaciones•Aprovechamiento de producción •Higiene alimentaria

•Test de Hábitos alimentarios y trabajo educativo

EJES DE INTERVENCION EJES DE INTERVENCION DEL PROGRAMADEL PROGRAMA

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

ORGANISMOS EJECUTORES DEL ORGANISMOS EJECUTORES DEL PROGRAMAPROGRAMA

Empresas privadas

Los propios gobiernos locales (municipios)

Universidades y fundaciones

58% 34% 8%

• El Programa es implementado en regiones a través de la ejecución de proyectos.

• En cada proyecto participan un número de familias (desde 5 a 200)

• El Programa es implementado por tres tipos distintos de organismos ejecutores:

El proceso apunta a traspasar mayores responsabilidades y recursos a gobiernos locales para que ejecuten el Programa.

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

ETAPAS DE EJECUCIONETAPAS DE EJECUCION

Se explica a las familias en que consiste el Programa y se les invita a participar.

Selección

Diagnóstico

Plan de Acción

Implementación

Acompañamiento

Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Meses 5,6 y 7

Se evalúa con la familia situación a nivel de hábitos alimentarios y presupuesto familiar

Se decide con la familia que técnicas de producción de alimentos implementar y que alimentos producir

En conjunto con familia se implementan las técnicas y se pone en marcha la iniciativa

Asesoría y capacitación a la familia para que cuente con herramientas que le permitan desarrollar su iniciativa

El proceso apunta a traspasar mayores responsabilidades y recursos a gobiernos locales para que ejecuten el Programa.

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

Carne

Pan

ALIMENTOS QUE LAS FAMILIAS ALIMENTOS QUE LAS FAMILIAS PUEDEN PRODUCIRPUEDEN PRODUCIR

El cultivo y consumo de hortalizas El cultivo y consumo de hortalizas (verduras) es el eje básico de (verduras) es el eje básico de apoyo a las familias promovido apoyo a las familias promovido por el Programapor el Programa

Huevos

Verduras

Conservas y mermeladas

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

APOYO QUE RECIBEN LAS APOYO QUE RECIBEN LAS FAMILIAS DE PARTE DEL FAMILIAS DE PARTE DEL PROGRAMAPROGRAMA

Sesiones Individuales

Sesiones grupales

Materiales e insumos para desarrollar actividad productiva

+ +

Dupla de trabajo en terrenoApoyo para

implementar las técnicas de producción de alimentos

Apoyo en mejoramiento de hábitos alimentarios y organización de presupuesto familiar

Apoyo Social

Apoyo Productivo

Uno de los mayores desafíos del Programa es lograr que el equipo de terreno trabaje con un enfoque integral.

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

SESIONES INDIVIDUALES SESIONES INDIVIDUALES DE TRABAJO CON LA DE TRABAJO CON LA FAMILIAFAMILIA

•Se realizan en el hogar de cada familia.

•La frecuencia de las sesiones es mensual

•Duración de cada sesión es variable.(30 minutos a 2 horas)•Son desarrolladas por la dupla de trabajo en terreno.

•Se realizan un mínimo de 3 y un máximo de 6.

Las sesiones individuales Las sesiones individuales constituyen la columna vertebral constituyen la columna vertebral de la intervención con las familias.de la intervención con las familias.

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

SESIONES GRUPALES DE SESIONES GRUPALES DE TRABAJO CON LA FAMILIATRABAJO CON LA FAMILIA

•Se realizan a nivel comunal.

•Durante período de ejecución corresponde realizar 2 sesiones grupales.•Objetivo es reforzar el trabajo educativo a nivel individual.•Temas que se abordan en talleres:

•Participan representantes de todas las familias incorporadas al Programa.

Las sesiones grupales apuntan a Las sesiones grupales apuntan a generar un espacio de generar un espacio de intercambio de experiencias intercambio de experiencias entre las familias participantes.entre las familias participantes.

•Administración del presupuesto familiar•Higiene en preparación de alimentos •Intercambio de recetas saludables•Elaboración de mermeladas y conservas

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

MATERIALES E INSUMOS PARA MATERIALES E INSUMOS PARA DESARROLLAR ACTIVIDAD DESARROLLAR ACTIVIDAD PRODUCTIVAPRODUCTIVA

•Monto promedio de inversión por familia: US $ 200-300

•También participan en decisión de cómo se invierten los recursos de apoyo.•Compras y traslados de materiales son realizadas por organismo ejecutor.• Insumos más frecuentes

•Las familias participan en decisión de que técnicas implementar.

•Materiales de construcción•Semillas y almácigos •Animales•Herramientas y equipos

El apoyo brindado a las familias El apoyo brindado a las familias generalmente va en la línea de generalmente va en la línea de apoyar iniciativas existentes.apoyar iniciativas existentes.

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

CARACTERISTICAS QUE DEBEN CARACTERISTICAS QUE DEBEN TENER LAS TECNICAS DE TENER LAS TECNICAS DE PRODUCCIONPRODUCCION

•Costos de producción menores al de compra de los alimentos.

Adopción de marco de las Tecnologías Social y Ambientalmente apropiadas, desarrollado durante 80-90 principalmente por ONGs

•Capacidad de producir alimentos sanos y de buena calidad.

•Bajos costos de implementación .

•Que permitan uso de materiales y recursos locales

•Fáciles de reparar y utilizar

Factores considerados en estrategia de producción Factores considerados en estrategia de producción de alimentosde alimentos

•Pertinencia cultural.

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

ZONAS AGROECOLOGICASZONAS AGROECOLOGICAS

Otro desafío de importancia va en la línea de la producción de alimentos considerando variables agroecologicas

Importantes diferencias a nivel de:

•Temperatura y lluvias•Épocas del año en que se puede producir•Disponibilidad de recursos básicos: agua, suelo, •Dieta y hábitos alimentarios

Zona de valle

Zona de costa

Zona de cordillera

Zona norte

Zona central

Zona sur

Adopción de marco de las Tecnologías Social y Ambientalmente apropiadas, desarrollado durante 80-90 principalmente por ONGs

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

ELEMENTOS PRINCIPALES DE ELEMENTOS PRINCIPALES DE LA ESTRATEGIA DEL LA ESTRATEGIA DEL PROGRAMAPROGRAMA

Calidad de los alimentos destinados al

consumo

Costo de los alimentos

disponibles en el mercado

Variedad de alimentos

incorporados en la dieta

Disponer de alimentos para

períodos “difíciles” (meses de invierno)

Medios de producción “limpios”

Acceso a semillas y agua para

riego

Nuevas formas de preparar

alimentos

Medios de preservación de alimentos

Principio de la sustitución de Principio de la sustitución de gastos y liberación de gastos y liberación de ingresos disponibles.ingresos disponibles.

Factores considerados en estrategia de producción Factores considerados en estrategia de producción de alimentosde alimentos

Prioridades para el ProgramaPrioridades para el Programa

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

Semillas y almácigos

TECNICAS TECNICAS IMPLEMENTADAS CON IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMAAPOYO DEL PROGRAMA

Otorgar acceso a las familias a variedades de alimentos: recuperar semillas locales y disminuir dependencia respecto de su compra

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

Sistemas de riego

TECNICAS TECNICAS IMPLEMENTADAS CON IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMAAPOYO DEL PROGRAMA

Optimizar el uso de recurso agua que es uno de los principales factores limitantes para el desarrollo de producción en pequeña escala.

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

Sistemas intensivos de cultivo

TECNICAS TECNICAS IMPLEMENTADAS CON IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMAAPOYO DEL PROGRAMA

Permitir mayor productividad en menor espacio, promoviendo la diversidad de cultivos.

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

Sistemas de cultivos en espacios pequeños

TECNICAS TECNICAS IMPLEMENTADAS CON IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMAAPOYO DEL PROGRAMA

Elaboración de pan y otros alimentos: ahorro en leña y mejoramiento de condiciones en las que la familia cocina,

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

Cultivos en botellas de plástico

TECNICAS TECNICAS IMPLEMENTADAS CON IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMAAPOYO DEL PROGRAMA

Elaboración de pan y otros alimentos: ahorro en leña y mejoramiento de condiciones en las que la familia cocina,

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

Valorar el uso de materiales de desecho y aprovechar pequeños

espacios para cultivar

Cultivos aprovechando neumáticos

TECNICAS TECNICAS IMPLEMENTADAS CON IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMAAPOYO DEL PROGRAMA

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

Sistemas de elaboración de compost

TECNICAS TECNICAS IMPLEMENTADAS CON IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMAAPOYO DEL PROGRAMA

Potenciar la capacidad de las familias para producir y mejorar el suelo

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

Control de plagas y enfermedades

TECNICAS TECNICAS IMPLEMENTADAS CON IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMAAPOYO DEL PROGRAMA

Priorizar uso de métodos de control biológico, evitando el empleo de agroquímicos en proceso de producción.

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

Horno y cocina de barro

TECNICAS TECNICAS IMPLEMENTADAS CON IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMAAPOYO DEL PROGRAMA

Elaboración de pan y otros alimentos: ahorro en leña y mejoramiento de condiciones en las que la familia cocina,

Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

Crianza de animales menores

TECNICAS TECNICAS IMPLEMENTADAS CON IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMAAPOYO DEL PROGRAMA

Principalmente apoyo a crianza de gallinas y otras aves, cerdos, ovejas y gallinas.