Propiedades del cacao

Acción estimulante sobre el sistema nervioso.

Estimula tanto el sistema digestivo como los intestinos.

Actúa en caso de estreñimiento.

Es un buen liberador de endorfinas, por ello favorece el buen estado de ánimo.

Contiene teobromina, un alcaloide semejante a la cafeína.

Es rico en polifenoles, ayudando a proteger nuestra salud cardiovascular.

Los flavonoidesSon unos compuestos naturales que se encuentran en abundancia en

las plantas y en los alimentos y bebidas de origen vegetal (leguminosas, frutas como la manzana y la uva, cacao, etc.). Aparentemente, tienen un papel funcional, ya que ayudan a la planta a reparar daños y la protegen de plagas y enfermedades. Recientemente, los científicos han comprobado que el consumo regular de frutas y verduras ricas en flavonoides reduce el riesgo de padecer muchas enfermedades crónicas como el cáncer, la apoplejía y las enfermedades cardíacas coronarias.

Las propiedades beneficiosas de los flavonoides del cacao

Varios datos históricos sugieren que el cacao se viene utilizando con una finalidad curativa desde hace más de dos mil años, desde las antiguas civilizaciones maya y azteca y tras su introducción en Europa en la Edad Media. Se han registrado más de 100 usos medicinales del cacao y el chocolate, entre los que se encuentran tratamientos para el cansancio, la delgadez extrema, la fiebre, la angina y los problemas cardíacos, la anemia, la falta de aliento y los problemas renales e intestinales.

Los flavonoides como antioxidantesMuchos de los efectos beneficiosos asociados a los flavonoides

parecen estar relacionados con su actividad antioxidante. Los antioxidantes son una de las defensas del organismo contra los radicales libres, que son pequeñas moléculas que se producen durante los procesos metabólicos normales.

Usos Medicinales del CacaoBeneficios

respiratorio

urinario

endocrino y dermatológico.

Propiedades místicas del cacao.

• Leyendas.

• Mitos.

• Propiedades mágicas.

Propiedades místicas.

Tanto los Mayas como los Aztecas creían en las propiedades divinas y mágicas del cacao, por eso lo utilizaban en sus rituales sagrados de nacimiento, matrimonio y muerte. Se dice que cuando una persona iba a ser sacrificada y se encontraba muy melancólica, era obsequiada con "xocoatl" mezclado con sangre de víctimas anteriores, para alegrarle lo poco que le quedaba de vida..

Quetzalcóatl fue dador del cacao en sus cuatro clases: el cauhcacahuatl, el mecacahuatl, el xochicacahuatl y el tlalcacahuatl, que era el que tostaban, reservando los otros tres para moneda, pues el fruto se consideraba símbolo de riqueza.

Leyenda del cacao

El dios azteca Quetzalcoatl se hizo hombre, al encarnarse en el vientre de una virgen. Valiente guerrero, como su padre, después de vengar su muerte fue coronado rey de los toltecas, en el lugar de la coronación construyó un paraíso, el Paraíso terrenal de los nahuatles, donde se encontraban todo tipo de plantas y frutos para alimento y gozo de los primeros hombres que lo poblaron. Entre ellos estaba el árbol del cacao (cacahuaquahitl), uno de los más preciados. Su fruto era comido igualmente por el resto de los dioses.

MITO