UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

CIENCIAS E INGERIERIA

CURSO DE NIVELACION DE LA CARRERA

SEGUNDO TRIMESTRE

MODULO 2

FED-FORMULACION ESTRATEGIA DE PROBLEMAS

PROYECTO DE AULA

Problema: LA DESNUTRICIÓN ES UN PROBLEMA QUE AFECTA POR LA MALA ALIMENTACION A LOS NIÑOS DE LA ESCUELA “AGUSTO MINUCHE GARRIDO EN SU ETAPA DE DESARROLLO DE LA CIUDAD DE MACHALA AÑO LECTIVO 2012-2013.

Alumna:

JENNIFER ESTEFANÍA MOREIRA MORALES

Machala-septiembre-octubre-2013

1

SECRETARIA DE EDUCACION SUPERIOR, CIENCIA, TECNOLOGIA

E INNOVACION

2

SISTEMA NACIONAL DE NIVELACION Y ADMISION

DEDICATORIA

3

Quiero dedicarle este trabajo a Dios que me ha dado la vida y fortaleza para terminar este proyecto de investigación. Por haberme permitido llegar hasta este punto y haberme dado salud para logra mis objetivo, a mi madre por estar ahí cuando mas la necesito, por su ayuda y constante cooperación.

AGRADECIMIENTO

4

Agradezco primeramente a Dios, por la vida y por todo lo hecho. Por ser el ser que nos dio la vida, por ser el ser que en todo momento nos acompaña. Por ser el que nos brinda el conocimiento.

A mi madre, Que es el motor de mi vida, por estar siempre hay, por el apoyo incondicional, por ser esa amiga incondicional, por ser el cual se puede contar hasta en el momento mas difícil.

A amigos y compañeros, que gracias a ellos aprendido cada día. Aprendido de los errores, aprendido a escuchar consejos buenos, aprendido de las peleas, aprendido de cada momento vivido a su lado, por peleas, juegos y risas.

INDICE

1. Enunciación del problema ………………………………pag.8

5

2. Justificación……………………………………………….pag.9

3. Problematización……………………………...………….pag.10

3.1. Problema central…………………………………pag.10

3.2. Problema complementario……………………..pag.10

4. Objetivos…………………………………………..…….....pag.10

4.1. Objetivos generales………………….…………..pag.10

4.2. Objetivos específicos………………..…………...pag.11

5. Variables y características………………….……………pag.11

6. Marco referencial …………………………………………pag.12

7. Conclusiones……………………………………...……….pag.20

8. Propuesta ………………………………………………….pag.21

9. Glosario…………………………………………………….pag.21

10. Bibliografía………………………………………………pag.23

11. Anexos…………………………………………………..pag.23

RESUMEN DEL PROYECTO:

Proyecto con un objetivo claro, conseguir la creación de hábitos saludables a través de unos conocimientos básicos sobre la influencia de la alimentación y el ejercicio físico en la salud. Utiliza unas actividades sencillas e integradoras a desarrollar en toda la etapa de EducaciónPrimaria.En nuestro proyecto pretendemos concienciar y educar sobre los beneficios que aporta el consumo consciente y en su defecto de los graves problemas que se derivan del abuso de determinados alimentos y del sedentarismo.

6

INTRODUCCIÓN

La alimentación influye de una manera decisiva en el proceso de desarrollo de los niños y niñas. La importancia de una alimentación sana y equilibrada está justificada tanto desde el punto de vista de la salud como desde la prevención de enfermedades.

Por ello debemos concienciar al alumnado de la necesidad de alimentarse correctamente para que este proceso de desarrollo y crecimiento se produzca de manera satisfactoria.

ENUNCIACION DEL PROBLEMA

LA DESNUTRICIÓN ES UN PROBLEMA QUE AFECTA POR LA MALA ALIMENTACION A LOS NIÑOS DE LA ESCUELA “AGUSTO MINUCHE GARRIDO EN SU ETAPA DE DESARROLLO DE LA CIUDAD DE MACHALA AÑO LECTIVO 2012-2013

La situación de alimentación de los estudiantes es muy preocupante, ya que ellos son capaces de elegir libremente qué comer.

7

Por esta razón, debemos ser un poco más consientes de lo que comen, la comida chatarra no solo trae problemas digestivos y desnutrición sino también pueden causar terribles enfermedades causando el incremento de sobrepeso, obesidad y otras.

1. JUSTIFICACIÓN

Actualmente los niños con desnutrición no reciben supervisión nutricional adecuada,

así mismo los estudios realizados en el área de salud, dan como resultado

estadísticas con cifras negativas que arrojan porcentajes de desnutrición, y la poca

información de cómo actuar ante dicha situación, además no hay instituciones

establecidas para mejorar el problema.

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Lo anterior señala el beneficio social que puede tener la elaboración de un proyecto

para lograr disminuir los casos de desnutrición infantil en la U.E. Agusto Minuche

Garrido, para mejorar su capacidad de aprendizaje y fortalecer su salud.

Al mismo tiempo a nivel educativo es una gran oportunidad para padres,

representantes y responsables, de los niños con desnutrición así mismo para las

instituciones u organizaciones que prestan servicios a los niños con este diagnostico

en el área de educación, permitiendo a estos niños la maximización del proceso de

enseñanza en el aula regular.

El proyecto responde a estrategias pedagógicas que buscan consolidar esfuerzos

realizados de instituciones, organizaciones, docentes, padres representantes

satisfaciendo las necesidades del desarrollo educativo de niños con desnutrición.

2. PROBLEMATIZACION

2.1. PROBLEMATIZACION CENTRAL

Problemas nutricionales que afectan en la infancia con la desnutrición y obesidad.

2.2. PROBLEMATIZACION COMPLEMENTARIA

9

¿Que son los hábitos alimenticios?

Hábitos alimenticios tienen los niños de 6 a 12 años?

¿Por qué ocurre la mala alimentación en los niños de 6 a 12 años?

¿Cómo se puede disminuir el consumo de la comida chatarra?

¿Quiénes son los responsables del consumo de la comida chatarra?

¿Qué consecuencias tiene consumir comer comida chatarra?

¿Qué enfermedades provoca alimentarse mal?

¿Cuáles hábitos alimenticios deben tener los niños para un buen crecimiento?

¿Qué consecuencias trae los malos hábitos alimenticios en el organismo de los

niños?

¿Por qué algunos niños no tienen hábitos alimenticios saludables?

¿Por qué se permite la venta de comida chatarra en las escuelas?

4. OBJETIVOS

Los propósitos principales de la alimentación pueden ser varios, pero en general se

los puede resumir de acuerdo a cuatro objetivos principales: El aporte energético, el

plástico, el regulador y el aporte de reserva.

4.1. OBJETIVO GENERAL

Garantizar la valoración de la alimentación de los niños y niñas de educación

inicial, a través de una guía alimenticia.

4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Propiciar actividades dirigidas a los niños y niñas sobre la importancia de una

alimentación balanceada.

Promover actividades para crear hábitos alimenticios adecuados en los niños

y niñas.

Orientar a los niños y niñas sobre los elementos proteicos que deben

contener su lonchera escolar para su sano crecimiento.

10

Tema del proyecto: La nutrición en prescolares, escolares.

5. VARIABLES Y CARACTERÍSTICAS

ALIMENDO QUE DEBEMOS CONSUMIR

Frutas y verduras,

Granos,

Productos animales,

Grasas y azúcares; ya que en

conjunto el cuerpo se abastece de

carbohidratos, proteínas, grasas y minerales.

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VENTAJAS DE UNA BUENA

ALIMENTACION

DESVENTAJAS DE UNA MALA

ALIMENTACION

Mantener su peso y las reservas

de nutrientes de su cuerpo

Presión baja

En niños y adolescentes ayuda al

correcto crecimiento y a un buen

desarrollo tanto físico como

mental.

Bajo rendimiento escolar

Mantener un nivel elevado de

fuerza y energía.

cansancio

Ayuda a estar sano Tener muchas enfermedades

6. MARCO TEÓRICO

ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN

Este antecedente sirve de soporte al proyecto, debido a que se relaciona a los

hábitos de alimentación y así mejorar la dieta de los niños y se evitaría, en muchos

casos, la aparición de sobrepeso y obesidad.

ENFOQUE TEÓRICO

LA ALIMENTACIÓN

La alimentación es un proceso diario y esencial para el mantenimiento de la vida; los

hábitos alimentarios forman parte de la cultura de cada pueblo, los cuales son

aprendidos desde la infancia con los primeros alimentos que se le ofrecen al niño.

Los alimentos además de ser necesarios para mantener la vida están vinculados con

estilos de vida y tradiciones familiares. Los alimentos son la fuente de energía y

nutrientes. Nutrientes son sustancias que se encuentran en los alimentos y son

esenciales para el ser humano, ya que no los podemos sintetizar en cantidad

suficiente, como las vitaminas, los minerales y algunos aminoácidos.

QUÉ ES LA DIETÉTICA

La Dietética es la ciencia que estudia la forma y el arte de combinar los

alimentos con el fin de confeccionar un modo y estilo de alimentación adecuado en

12

función de las necesidades fisiológicas Psicológicas y socio-culturales de cada

persona.

QUÉ ES LA NUTRICIÓN

La Nutrición es la ciencia que estudia los procesos de crecimiento, mantenimiento y

reparación del organismo en función de los componentes de los alimentos.

ALIMENTO: es toda sustancia o producto de cualquier naturaleza, que por sus

características, aplicaciones, preparación y estado de conservación sea susceptible

de ser habitualmente o idóneamente utilizado para alguno de los fines siguientes:

A) Para la normal nutrición humana.

B) Como productos dietéticos en casos especiales de alimentación humana.

TIPOS DE ALIMENTO PARA DIETA DE LOS

NIÑOS

La forma más simple para asegurarse de

tener una buena alimentación es

consumiendo alimentos de los cuatro grupos

alimenticios, los cuales son:

FRUTAS Y VERDURAS:

De este grupo se recomienda incluir por lo menos dos raciones en cada una de las

comidas, las hojas de color verde son ricas en beta carotenos y otras vitaminas,

hierro y varios minerales y en fibra insoluble; las frutas además son ricas en

antioxidante como las vitaminas A y C.

GRANOS:

13

Es recomendable consumirlos en cantidad suficiente, este grupo está compuesto por

cereales y leguminosas, la combinación de estos dos alimentos puede sustituir el

valor proteico de la carne o huevo, por lo que se recomienda incluir un plato de esta

combinación por lo menos una vez a la semana. El "gallo pinto" (arroz con frijoles) es

excelente en este sentido. Los cereales constituyen la base para la fabricación de

productos: del trigo se hace el pan, pastas y galletas, del maíz se hacen las tortillas.

Es importante consumir integrales las leguminosas y los cereales como la avena, el

trigo, la cebada, el maíz y el arroz, pues además de tener vitaminas y minerales son

fuente importante de fibra. La fibra contribuye al control del colesterol en la sangre

ayudando a prevenir la arteriosclerosis, además la fibra insoluble está relacionada

con la disminución del estreñimiento.

PRODUCTOS ANIMALES:

Se recomienda consumirlos con constancia pero con moderación y hacerlo en poca

cantidad en cada comida, esto es debido a que contienen el peor tipo de grasa para

la salud, las grasas saturadas, aunque son de alta concentración energética y

proporcionan proteínas de excelente calidad. Por lo tanto evite las carnes en la que

se vea la grasa, limite el consumo de vísceras y sobre todo los productos embutidos

que además de tener un contenido alto en grasa tienen sal y otros aditivos químicos

poco aconsejables para la salud.

Otro producto es la leche y sus derivados los cuales son importantísimos en la

alimentación infantil y mujeres embarazadas, pero se debe tener cuidada pues es

rica en grasa saturada y colesterol sobre todo la mantequilla y la crema, por ello se

recomienda consumir los productos lácteos descremados.

GRASAS Y LOS AZÚCARES:

Se recomienda consumir lo menos posible, las grasas son importantes en la

alimentación porque además de aportar energía, permiten la absorción de las

vitaminas solubles en grasa como la A, D, E y K. Sin embargo es importante anotar

que una solo cucharada de aceite contiene 120 calorías y esta alta concentración es

la que limita su uso para evitar un desbalance en cualquier alimentación.

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Evitar la ingesta excesiva de grasas especialmente el colesterol y las grasas

saturadas. Aumentar el consumo de carbohidratos complejos y de fibra. Consumo

moderado se sal y azúcar. Limitar la ingesta de alcohol. Practicar ejercicio físico

regularmente.

LOS CARBOHIDRATOS

Son cadenas de azúcares que el organismo durante la digestión corta para obtener

la glucosa, la cual es la principal fuente de energía. La falta de estos causa un

debilitamiento en la persona por la falta de energía y el contrario podría ocasionar

obesidad, pues el exceso de carbohidratos se almacena en el cuerpo como

glucógeno en el hígado y si hubiese mucho más como grasas. Se recomienda

consumir entre 60 y 65% del total de la energía de la dieta diaria. Los carbohidratos

los podemos encontrar en: leche y sus derivados, harina, maíz, frijoles, macarrones,

pan, galletas, entre otros.

LAS GRASAS

Son la fuente concentrada de energía por lo que sirven de reserva energética y por

esta misma razón son los principales causantes de la obesidad; se recomienda

consumir 25% del total de la energía diaria. Las grasas las podemos encontrar en

manteca de cerdo, pollo, res, mantequilla, natilla, queso crema, manteca, aceite de

palma o de coco. Lamentablemente la mayoría de las personas abusan de este

nutriente sin darse cuenta, ya que consumen pequeñas porciones de alimentos que

contienen grandes cantidades de grasas, un ejemplo de estos alimentos son las

hamburguesas, papas fritas, pizzas, tacos, y nachos.

LAS PROTEÍNAS

Están compuestas por cadenas de aminoácidos, de los cuales 9 el cuerpo no los

puede elaborar; de ahí la importancia de ingerir alimentos que los contengan los

principales son: carne, huevo, leche y sus derivados. La dosis recomendada para un

hombre es de 55g/día y para una mujer 44g/día.

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CAUSAS DE LA MALA ALIMENTACION

Sin comer verduras, junto con las cantidades

adecuadas de proteínas, lácteos,

carbohidratos y grasas buenas, los niños

pueden enfrentar una serie de problemas,

como retrasos en el crecimiento, bajo

rendimiento académico, la susceptibilidad a

las enfermedades y los patrones de sueño

interrumpido. Las deficiencias graves pueden

incluso causar la muerte. Si tu hijo es delicado con la comida, asegúrate de que

compensas la falta de nutrientes con vitaminas o jugos enriquecidos, o podrías estar

enfrentando problemas mayores en el futuro.

Los malos hábitos alimenticios están relacionados con numerosos riesgos a corto

plazo.

Para la mayoría de las personas, una dieta saludable es bien equilibrada y contiene

una variedad de alimentos nutritivos, tales como verduras, frutas, pescado, nueces y

granos enteros. Y mientras que las cantidades moderadas de comida baja en

nutrientes es rara vez un problema, comer mal, incluso por períodos cortos puede

tener consecuencias negativas.

El cerebro depende de la glucosa, que se deriva de los carbohidratos y otros

nutrientes como las grasas y antioxidantes saludables, para que funcione

correctamente.

Comer demasiado o demasiado poco, también puede causar letargo, fatiga y otros

efectos que dificultan la actividad física.

¿Qué sucede cuando no consumimos lo que necesitamos para mantener nuestra

salud? Enfermedades de las encías, enfermedad cardiaca, deterioro muscular,

pérdida de la visión, y la anorexia se producen cuando no obtenemos los alimentos

necesarios que nuestro cuerpo necesita.

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Aun cuando no podemos consumir suficiente comida real, podemos

complementarlas vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita para mantener

algunos funcionamientos saludables.

EL DESAYUNO IDEAL

En muchas ocasiones, por la falta de tiempo, las prisas, y los atrasos, algunas

familias prescinden de dar de desayunar a sus hijos en casa. Son obligados, por las

circunstancias, a llevaren a sus hijos más temprano al colegio y que desayunen allí.

Esa es una buena salida desde cuando los padres conozcan qué es lo que

desayunan sus hijos. En la mayoría de las

escuelas.

A los padres que tienen más tiempo, en

casa, el desayuno ideal y adecuado es el

que sea variado en alimentos que tengan

nutrientes necesarios:

Lácteos: leche, yogur, y/o queso

Cereales: galletas, pan, copos, entre otros

Grasas: aceite de oliva, mantequilla o margarina

Frutas o Zumo

Otros: mermelada, algún fiambre, miel, etc.

EFECTOS DE LA MALA ALIMENTACION DE NIÑOS

1.-CARIES DENTAL

2.-OBESIDAD

3.-DIABETES

4.-OSTEOPOROSIS

5.-CÁNCER

6.-HIPERTENSIÓN ARTERIAL

7.-ARTERIOSCLEROSIS

8.-ENVEJECIMIENTO

9.-OTRAS ENFERMEDADES

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En la piel, digestivas, neuro-degenerativas y vásculo-

degenerativas.

APORTE ENERGÉTICO:

Este es el principal para cualquier ser humano y para

cualquier actividad que se desempeñe. Los aportes de

hidratos de carbono, proteínas y grasas (substratos)

deben estar dados en cantidad, calidad y proporción adecuados. A través de esto, lo

que se logra es el correcto funcionamiento del sistema metabólico.

APORTE PLÁSTICO:

Para cumplir este propósito deben considerarse la incorporación adecuada de

proteínas y ciertos minerales. Las proteínas son parte básica de la estructura de

toda célula viviente y ejercen la función indispensable de construcción de tejidos.

Dentro de los minerales a tener en cuenta, debemos mencionar el calcio, quien

como elemento plástico cumple un papel fundamental en la contracción muscular y

en la transmisión de los impulsos nerviosos. Por último, las grasas también

intervienen en la función plástica para con el sistema nervioso.

EL APORTE REGULADOR

Viene dado generalmente por la incorporación al organismo de vitaminas y

minerales. En el caso de las vitaminas, funcionando como catalizadoras de las

reacciones bioquímicas permitiendo la liberación de energía.

EL APORTE DE RESERVA:

Teniendo en cuenta que hidratos de carbono y grasas son las principales fuentes de

energía, se presupone el almacenamiento de estos substratos en el organismo para

colaborar en el metabolismo energético a la hora de un esfuerzo. Las grasas son

fácilmente acumulables, por tanto no presentan problemas de almacenamiento ni

disponibilidad.

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PROBLEMAS NUTRICIONALES NE LA INFANCIA

OBESIDAD: Es preocupante el elevado número de niños que en nuestro país

muestran un claro sobrepeso.

Si bien la obesidad de un individuo está determinada por factores genéticos,

malos hábitos en la nutrición de la familia y una serie de variables del entorno

como la inagotable oferta de productos ricos en grasas y el sedentarismo de

los escolares, los cuales nos impiden la prevención.

¿Por qué se produce la obesidad?

Una persona se vuelve obesa cuando ingiere más calorías de las que gasta.

Esas calorías se acumulan, en forma de grasa.

La gordura no es sinónimo de salud o felicidad. "La popular imagen del gordo

feliz", no es más que un mito.

CONSECUENCIAS DE LA OBESIDAD

Consecuencias de la obesidad y el sobrepeso infantil:

A corto plazo:

 Alteraciones psicológicas y baja autoestima.

 Dificultades físicas para realizar deportes y otros juegos.

A medio plazo:

 Incremento de la incidencia de enfermedades típicas de la población adulta:

diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, hipertensión arterial.

 Baja autoestima, complejos y dificultades en las relaciones sociales.

 En las niñas, aumento del riesgo de sufrir anorexia y bulimia.

A largo plazo:

 Aumento del riesgo de obesidad en la edad adulta.

 Predisposición a padecer enfermedades crónicas: cardiovasculares,

diabetes, cáncer.

 Repercusiones a nivel psicológico, social y laboral.

7. CONCLUCIONES

La correcta alimentación en la infancia proporciona un crecimiento óptimo y evita

enfermedades en la edad adulta.

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 El aporte calórico deberá ser equilibrado  y repartido en cuatro comidas, en especial

con un 25% de ingesta en el desayuno.

La educación en nutrición y la formación de los profesionales y de los padres con el

niño y/o adolescente, es un elemento clave en fomentar los hábitos saludables y la

dieta equilibrada.

8. PROPUESTAS

Propuestas para que los niños tengan un buen desayuno, y estén protegidos de

problemas futuros como la obesidad infantil. Comer de todo. Una alimentación

variada y equilibrada es una alimentación sana.

Desayunar siempre y de forma más completa posible.

Cereales (pan, pasta, arroz…), patatas y legumbres son alimentos básicos y tienen

que formar parte de nuestra dieta diaria.

Reducir la sal en las comidas y utilizar, preferentemente, sal yodada.

Moderar el consumo de productos ricos en azúcar como las golosinas, los dulces y

los refrescos.

Se recomienda la implementación de intervenciones multidisciplinares en los

colegios e institutos para fomentar el consumo de frutas y verduras en la población

infantil y adolescente.

RECOMENDACIONES

Las etapas pre-escolares, escolares y la adolescencia tienen una particular

importancia en el establecimiento de los hábitos alimentarios. Por ser años de

aprendizaje y formación, las costumbres adquiridas durante este periodo

repercutirán a lo largo de toda la vida del individuo, por lo que es importante conocer

las necesidades nutrimentales del niño en estas etapas de su vida.

Las necesidades de energía varían de un niño a otro de acuerdo con su propio ritmo

de crecimiento, actividad física y tamaño corporal.

En la etapa infantil distinguimos tres etapas:

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Etapa Prescolar: 2 - 6 años

Etapa Escolar: 6 - 12 años

Etapa Adolescente:12 -18 años.

9. GLOSARIO

Nutrimentos esenciales ― sustancias necesarias para la salud y que deben obtenerse de la dieta ya que el cuerpo no puede producirlos o no los produce en cantidades suficientes.

Nutrimentos no esenciales ― sustancias generadas por el cuerpo y necesarias para la salud.

Nutrimentos condicionalmente esenciales ― sustancias que normalmente no son necesarias en la dieta debido a que son producidas por el cuerpo pero que bajo ciertas condiciones su biosíntesis puede ser inadecuada.

Macronutrientes ― los hidratos de carbono, las grasas, proteínas y el agua presentes en grandes cantidades en la mayoría de las dietas.

Micronutrientes ― sustancias como las vitaminas, los minerales y los oligoelementos que están presentes en la dieta en pequeñas cantidades.

Grasas tras ― un grupo especial de ácidos grasos insaturados

Adolescencia. Conjunto de fenómenos psicosociales que suelen acompañar a los cambios biológicos de la pubertad con la que no debe confundirse. (Ver: Pubertad).

Adulteración. Alteración de un producto en forma fraudulenta y con fines de lucro, sin informar al consumidor.

Alimentario. Referente a la alimentación.

Alimenticio. Que alimenta.

Anemia. Reducción de la concentración sanguínea de hemoglobina.

Anorexia. Falta de hambre. (Ver: Apetito).

Anorexia nervosa. Trastorno de la conducta alimentaria de origen emocional que se caracteriza por temor obsesivo a subir de peso, caquexia, amenorrea y distorsión de la imagen corporal que se traduce en rechazo al alimento.

21

Bulimia. Apetito excesivo.

Desnutrición. Estado en el que existe un balance insuficiente de uno o más nutrimentos y que se manifiesta un cuadro clínico característico.

Dieta. Conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada día. Constituye la unidad de la alimentación. Cabe mencionar que el término no implica un juicio sobre las características de la misma, por lo que para calificarla se deberá agregar el adjetivo correspondiente.

Obesidad. Enfermedad caracterizada por el exceso de tejido adiposo en el organismo.

10. WEB- BIBLIOGRAFÍA

http://www.alimentacion-sana.org/informaciones/Nutricion/ninos.htm

https://www.google.com.ec/#q=importancia+de+la+nutricion+en+los+ni%C3%B1os

https://www.google.com.ec/search?hl=es-419&site=imghp&tbm=isch&source=hp&biw=1366&bih=631&q=importancia+de+la+nutricion&oq=importacia+de+la+nu&gs_l=img.1.0.0i10i24l2.2659.8282.0.10873.19.17.0.2.2.0.216.2385.1j15j1.17.0....0...1ac.1.32.img..1.18.2226.YiYXOTeCt24#hl=es-419&q=importancia%20de%20la%20nutricion%20para%20la%20salud%20para%20colorear&revid=1470566352&tbm=isch&facrc=_&imgdii=_&imgrc=6t16WYYFEfIGcM%3A%3BK6EP0Rf4QLlyMM%3Bhttp%253A%252F%252Feducacion2.com%252Fwp-content%252Fuploads%252Fbuenos-habitos-alimenticios.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Feducacion2.com%252Fetiquetas%252Falimentacion%252F%3B425%3B282

¿Cuales son las principales enfermedades ligadas a una mala alimentación? http://www.teinteresa.es/Microsites/Pregunta_al_medico/Nutricionista/principales-enfermedades-ligadas-mala-alimentacion_0_742127975.html#WaQ1lbjv0v8hUCl2http://www.intentshare.com

ANEXOS

22

LECCIÓN 1: CARACTERÍSTICAS DE LOS PROBLEMAS

VARIABLE EJEMPLOSTIPOS DE VARIABLE

CUALITATIVA CUANTITATIVACantidad de grasa que

debe comer un niño 25%x

Que come de mañana

el niño

Desayuno x

Cuantas calorías comen los niños

120 calorías x

Que no deber comerComida chatarra

x

.Numero de proteínas

que deben consumir

55g/día x

Para que deben alimentarse bien el niño

Para estar sanox

Ejemplo 2

CARACTERISTICAS DE LOS PROBLEMAS

Marcos prefiere como comida chatarra porque es mas rápida de adquirir

¿Cuáles serían las ventajas de comer sano?

Nos ayuda a tener una buena salud

Representación:

Planteamiento ¿Es un Problema? SI NO

Justificación

1 X NO PLANTEA INTERROGANTE2 X SI PLANTEA INTERROGANTE3 X NO PLANTEA INTERROGANTE

LECCIÓN 2: PROBLEMAS ESTRUCTURADOS Y NO ESTRUCTURADOS

23Problemas estructurados

¿Qué es la nutrición y la desnutrición?

¿Cuáles son unos de los problemas más comunes de no alimentarse

bien?

LECCIÓN 3: RELACIONES DE PARTE- TODO FAMILIARES

Resultado en total: Son 9 hermanos con Juanita

LECCIÓN 4: PROBLEMAS SOBRE RELACIONES DE ORDEN

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Práctica 1:Una señora de restaurante quiere servir los platos de comida a juanita y sus hermanos pero no sabe cuantos son? Si Juanita tiene cuatro hermanos, y cada uno de ellos tiene una hermana, ¿cuántos hermanos son en total?

Problemas estructurados

¿Qué es la nutrición y la desnutrición?

¿Cuáles son unos de los problemas más comunes de no alimentarse

bien?

Variable: Compras.

Pregunta:¿Quién compró más dulces y quien compró menos?

- +

Joselyn Daniela María Ángelo

Respuesta: Ángelo compró más dulces y Joselyn compró menos.

LECCIÓN 5: PROBLEMAS DE TABLAS NUMÉRICAS

Manzanas Peras Fresa

¿De qué trata el problema?

25

Práctica 1:María, Daniela, Joselyn y Ángelo fueron de a comprar dulces con su madre. Daniela compró menos dulces que Ángelo, pero más que Joselyn. María compró más que Daniela peor menos que Ángelo. ¿Quién compró más dulces y quien compró menos?

Práctica 1: Rosa, Jenny y Lilo tiene en total 30 frutas las cuales 15 son Manzana y el resto son Fresas y Peras. Rosa tiene 3 Manzana y 3 Fresas, Lilo que tiene 8 Frutas, tiene 4 Manzanas. El número de Peras de Rosa es igual al de Manzana que tiene Lilo. Jenny tiene tantos Peras como Manzana que Rosa. La cantidad de Peras que posee Jenny es la misma que Manzana de Lilo ¿Cuántos Fresas tiene Jenny?

De Frutas.

¿Cuál es la pregunta?

¿Cuántos Fresas tiene Jenny?

¿Cuál es la variable dependiente?

El número de Frutas que posee cada una.

¿Cuáles son las variables independientes?

Rosa, Jenny y Lilo

Representación:

NombresConfiterías

Rosa Jenny Lilo Total

Manzanas 3 8 4 15Peras 3 1 1 5Fresas 4 3 3 10Total 10 12 8 30

Respuesta:

Jenny tiene 3 fresas.

LECCIÓN 6: PROBLEMAS DE TABLAS LÓGICAS

Hamburguesa Alitas picantes Pollobroaster

¿De qué trata el problema?

Menús diferentes

¿Cuál es la pregunta?

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Práctica 1:José, Andrés y Javier van KFC y ordenan menús diferentes. Cada uno ordeno las siguientes comidas: Hamburguesa, Alitas picantes y Pollobroaster. José no comió ni Hamburguesa ni Pollo broaster. Andrés no comió Hamburguesa ¿Quién comió Pollo broaster y qué comió Javier?

¿Quién comió Pollo broaster qué comió Joffre?

¿Cuáles son las variables independientes?

Los alimentos que comieron.

¿Cuál es la relación lógica para construir una tabla?

Nombres de los jóvenes y alimentos.

Representación:

NOMBRESALIMENTOS

JOSÉ ANDRÉS JAVIER

Hamburguesa X X vAlitas picantes V X XPollo broaster x v X

Respuesta:

Andrés comió Pollo broaster mientras que Joffre comió Hamburguesa.

LECCIÓN 7: PROBLEMAS DE TABLAS CONCEPTUALES

¿Qué debemos hacer en primer lugar?

Leer todo el problema.

¿De qué trata el problema?

De 3 Nutricionistas que tratan de averigua la mejor dieta

¿Cuál es la pregunta?

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Práctica 1: Cesar, Luis y Anthony son tres doctores nutricionistas tratan de averigua las mejores dietas de alimentación. Los tres comen verduras y varían un día a la semana cada una de las siguientes verduras: brócoli, zanahoria y setas. Si comen las verduras los miércoles, viernes y domingo y encada día uno se come una verdura diferente al de los demás, averigua que verduras consumen los nutricionistas cada día con base a la siguiente información:

a) Anthony come brócoli el día que sigue Cesar.b) El que como setas el domingo, come zanahorias cuatro días

antes.c) Luis tiene que comer zanahorias todos los domingos.

¿Qué Verduras consumen cada uno cada día?

¿Cuántos y cuáles variables tenemos en el problema?

Tres variables, nombres de los nutricionistas días y verduras.

¿Cuáles son las variables independientes?

Nombres (Cesar, Luis y Anthony),días (miércoles, viernes y domingo).

¿Cuáles son las variables dependientes? ¿Por qué?

Las verduras que comen. Los valores son: brócoli, zanahoria y setas

Representación:

DÍA

NOMBRESMIERCOLES VIERNES DOMINGO

CESAR Brócoli Setas Zanahoria

LUIS Setas Zanahoria Brócoli

ANTHONY Zanahoria Brócoli Setas

Respuesta: Cesar come Brócoli los miércoles, luego come setas y los domingos

come Zanahoria. Luis primero come setas, luego zanahoria y el domingo brócoli y

Anthony come Zanahorias los miércoles, Brócoli el viernes y el domingo come

setas.

LECCIÓN 8: PROBLEMAS DE SIMULACIÓN CONCRETA Y ABSTRACTA

¿De qué trata el problema?

Direcciones y nombres de calles.

¿Cuál es la pregunta?

¿Está Darla caminando por una calle perpendicular o paralela a la calle 10 de Septiembre?

¿Cuántas y cuáles variables tenemos en el problema.

Dos variables; Darla y nombres de calles.

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Práctica 1:Darla siempre se caminando todas las mañanas a su escuelita debe pasar primero por la calle 10 de Septiembre, paralela a la calle 25 de junio; continúa caminando por la calle Rocafuerte que e perpendicular a la 25 de junio. ¿Está Darla caminando por una calle perpendicular o paralela a la calle 10 de Septiembre?

Representación:

Rocafuerte

Respuesta:

Darla está caminando por una calle perpendicular.

LECCIÓN 9: PROBLEMAS DINAMICOS. ESTRATEGIA MEDIOS-FINES

Operadores: Transvase.

Restricciones: Medidas de 3litros y 4litros.

Estado: 3 y 4 Litros.

Representación:

29

10 de septiembre

LAS

BRISAS

25 de junio

Práctica 1: La mama de Camilo necesita 6litros de leche, 2 para prepara el desayuno a camilo y 4 para la cena de mañana y se dirige a la lechería con una jarra de 3litros y una de 4litros.

¿Cómo debe hacer la mama de camilo para tener exactamente 2 litros en el de 3 litros?

LECCIÓN 10: PROBLEMAS DE TANTEO SISTEMÁTICO POR ACOTACIÓN DEL

ERROR

30

Práctica 1:En una Pastelería  10 chicas hacen el pedido de bocaditos

dulces y salados. Todas las chicas compraron bocaditos. Las los bocaditos

de dulce valen$ 2.00 y los salados$ 3.00 ¿Cuántas bocaditos dulces y

salados compraron las chicas si gastaron entre todas $ 27.00?

$ 27.00

3litr 4litr

0 0

3 0

0 3

3 3

2 4

¿Qué tipos de datos se dan en el enunciado?10 chicasBocaditos dulces$2Bocaditos salados$3

¿Qué se pide?Averiguar cuántos bocaditos dulces y salados compraron las chicas

¿Cuáles pueden ser las posibles soluciones? Haz una tabla de valores.

RESPUESTA: Compraron 3 Bocaditos dulces y 7 Salados

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Dulces$2.00 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Salados$3.00 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Gastos=$27.0

0

29 2

8

27 26 2

5

24 23 2

2

21