Proyecto de La Torta

7/24/2019 Proyecto de La Torta

1/22

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA ENERGIA Y MINAMISIN JOSE FELIX RIBAS

MUNICIPIO LIBERTADOR, ESTADO TACHIRA

PREPARACION DE UNA TORTA A BASE DE AUYAMA

EL MILAGRO, ENERO DEL 2016

1


2/22

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA ENERGIA Y MINA

MISIN JOSE FELIX RIBASMUNICIPIO LIBERTADOR, ESTADO TACHIRA

PREPARACION DE UNA TORTA A BASE DE AUYAMA

FACILITADORA: VENCEDORAS:

Erika Medina Alba Salas C.I: 20.225.034

COORDINADORA PARROUIAL: Nancy Martnez C.I:14.!5.3"5

#as$ira %arri&s 'enniser (a$rez C.I: 25.4!.)01

OLEADA: **+A

AMBIENTE:SIM,N %-/+A(

PARROUIA:&rada

EL MILAGRO, ENERO DEL 2016

2


3/22

INDICE

RESUMEN............................................................................................... 1

INTRODUCCION......................................................................................2

CAPITULO I............................................................................................. 3

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA...........................................................3

Seleccin del proyeco!.......................................................................3

O"#ei$o% del proyeco........................................................................3

O"#ei$o &ener'l!.............................................................................3

O"#ei$o% E%pec()co%!......................................................................3

CAPITULO II............................................................................................*

BASES TE+RICAS....................................................................................*,C-o 'cer /n' or' de '/y'-'0...................................................*

Rece' de l' or' de '/y'-'.............................................................*

Inrediene% Rinde p'r' porcione%4.............................................*

Prep'r'cin!.....................................................................................5

Reco-end'cione%............................................................................5

L' '/y'-'..........................................................................................5

Propied'de% c/r'i$'%.........................................................................6

CAPITULO III...........................................................................................

MARCO METODOLO&ICO........................................................................

Crierio% de #er'r7/i8'cin o %eleccin................................................

Di%e9o de l' in$e%i'cin..................................................................

CAPITULO I:...........................................................................................;

LOS RESULTADOS................................................................................... ;

E#ec/cin del Proyeco........................................................................;

Pl'n de 'ccin.....................................................................................;D'r ' conocer l' c'nid'd de inrediene% 7/e %e /ili8'n p'r'el'"or'r l' or'.............................................................................1&r$acinde l&s ali$ent&s c&n la >inalidad de elab&rar na t&rta a base de aya$a y darla a

c&n&cer a la c&$nidad.

&y en da se c&n&cen aln&s $t&d&s de c&cina & ali$ent&s icientes

ali$ent&s in&c&s y ntriti&s 7ara satis>acer ss necesidades ali$enticias.

Este estdi& se encentra estrctrad& en catr& ca7tl&s: 7ri$er $&$ent&=

seleccin de la c&$nidad@ send& $&$ent&: identi>icacin de 7&tencialidades &

necesidades@ tercer $&$ent&: seleccin del 7r&yect& y cart& $&$ent&: e8eccin

del 7r&yect& y resltad&s.

2


7/22

CAPITULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

A tras del tie$7& se 6a enid& desarr&lland& randes 6abilidades y

destrezas de 7re7aracin en la c&cina c&n la 6&rtaliza c&n&cida c&$& la aya$a=

actand& esta c&$& n ran ntriente en ari&s 7lat&s= c&ntribyend& as c&n la

sald de l&s cidadan&s.

D&r ell& el en>&


8/22

CAPITULO II

BASES TERICAS

C%3* 45#!) &5 *)5 '! 5+5357

a aya$a es n ali$ent& $y ric& en $inerales y ita$inas. Entre ss s&s

clinari&s= se 7ede tilizar en la 7re7aracin de is&s= 7rs= s&7as= cre$as=

7asteles= >lanes y t&rtas.

a dlcera cri&lla enez&lana n& estara c&$7leta si >altase la t&rta de

aya$a= esa >&r$a de 7re7arar l&s 7&stres c&n inredientes 7r&7i&s &r$as de 7re7arar la t&rta de

aya$a


9/22

1G2 taza de 6arina de tri& ledante

1G2 cdta. de 7&l& 7ara 6&rnear

Hna 7izca de sal

Preparacin:

C&cinar la aya$a c&rtada en tr&z&s en na &lla c&n aa 6asta


10/22

L5 5+535

Caracas= 01 de se7tie$bre L A+NJ. D&r s >acilidad 7ara el clti&= la

calabaza & aya$a= c&$& se c&n&ce en +enezela= es na 6&rtaliza ;cil$ente7ede estar en la dieta de l&s enez&lan&s y a7&rtar i$7&rtantes ntrientes= c&$&

7&tasi&= calci&= ita$ina A= >s>&r&= $anesi&= zinc y el 6ierr& en 7eibra es &tr& c&$7&nente de la aya$a= ade$;s del beta car&ten& y en

$en&r 7r&7&rcin las ita$inas %2= %5= C y E.

S&n diersas las >&r$as de 7re7aracin rece la calabaza= c&$& es el cas& de la s&7a= la

cre$a de aya$a= 7r= are7a= & incls& c&$& ac&$7aante= es decir= s&la$ente sanc&c6ada.

Se trata de na 6&rtaliza ba8a en cal&ras y rica en ntrientes= cy& c&ns$&

rec&$endad& es de 6asta tres eces a la se$ana= 7est&


11/22

Este ali$ent&= an&= n c&$7est& c&n&cid& c&$& el

a$in&;cid& del 7lacer.

as se$illas ta$bin s&n ?tiles 7ara eli$inar l&s 7ar;sit&s intestinales y

relares l&s nieles de c&lester&l.

asta 24=5 de 7r&tenas y ;cid&s ras&s 7eden a7&rtar las se$illas de la

aya$a= 7&r l&


12/22

CAPITULO III

MARCO METODOLOGICO

C)$!)$* '! .!)5)8$95#$%& * !"!##$%&

&s criteri&s t&$ad&s 7ara la seleccin de este 7r&yect& S&ci&ab&ral= es el

6ec6& de ser a c&rt& 7laz& y ta$bin 7&r


13/22

CAPITULO IV

LOS RESULTADOS

E.!##$%& '!" P)*+!#*

Dara darle inici& al 7r&yect& & e8eccin al $is$& este se desl&sa en eta7as &

>ases siend& la 7ri$era actiidad. ar a c&n&cer la cantidad de inredientes


14/22

4

C&n&cer el sab&r


15/22

C&cinar la aya$a c&rtada en tr&z&s en na &lla c&n aa 6asta


16/22

CONCLUSION

#a 7ara c&nclir es i$7&rtante decir


17/22

RECOMENDACIONES

Se 6ace necesari& eB7resar


18/22


19/22

ANEXOS

M!9#"5&'* "* $&;)!'$!&!

15


20/22

A;)!;5&'* "5 45)$&5 5 "5 3!9#"5

16


21/22

Colocando la mezcla al molde

1@


22/22

C"3$&5#$%& '! "5 *)5

1

Proyecto de La Torta

Documents

Transcript of Proyecto de La Torta