Presentacin de PowerPoint

Administracin y Negocios InternacionalesUniversidad privada del norteProyecto de TesisPLAN DE MARKETING PARA LA COMERCIALIZACION DE QUINUA PRECOCIDA CONGELADA A LA CIUDAD DE NEW YORK

Trabajo PROMOCION INTERNACIONAL

INTEGRANTES DEL EQUIPO:

Buitrn Caldern, Josabeth Luz

PROFESOR

Tipo de investigacin

Segn el propsito.La Investigacin AplicadaSegn el diseo de investigacin. No experimentalLocalizacinInstitucin donde se desarrollar el proyecto.a. El trabajo de campo o aplicacin: Ciudad de New York, Estados Unidos.b. Las tareas de gabinete: Administracin y Negocios Internacionales , en la UPN.Distrito, Provincia, Regin.Universidad Privada del NorteLos Olivos, Lima, Regin

Alcance de proyectoLa presente proyecto se realiz en el 2015 teniendo como unidad de anlisis a los ciudadano de New York. Se realiz una investigacin exploratoria en marcada en el mbito de las ciencias sociales que considera principalmente el marketing en la planificacin comercial.

Presupuesto

FinanciamientoEl proyecto ser financiado con recursos propios aproximado s/500.

Problema de Investigacin.

REALIDAD PROBLEMATICAA nivel mundial los problemas de obesidad y diabetes afectan con mayor frecuencia a la poblacin Muchos gobiernos estn tomando polticas de salud pblica con la finalidad de disminuir los ndices de dichas enfermedades; dichas polticas en muchos casos van orientadas hacia la restriccin y/o regulacin de alimentos con alto contenido de grasas y nocivos para la salud ejemplo; hamburguesas, gaseosas, pastas, papas fritas, etc.Adicional a esto la poblacin toma conciencia de este problema y est empezando a cambiar sus hbitos alimenticios los cuales consisten en consumir productos saludable. Estos productos como son la: quinua, maca, soya, noni, etc. estn siendo consumidos cada vez por ms gente.Hoy vemos que supermercados, minimarket, bodegas ofrecen estos productos tal es el caso que ocurre actualmente en los estados unidos que ha incrementados su importacin su importacin de comida saludable en un 5% desde el ao 2010 al 2013Por otro lado el Per en los ltimos aos ha venido incrementando la produccin y exportacin de cereales en particular de la quinua.

REALIDAD PROBLEMATICA

En un estudio realizado por la empresa MyPeruGlobal (2014) nos seala que Estados Unidos es el principal comprador de granos andinos, sin embargo, esto solo significa que 98% de la quinua exportada de Per es como materia prima, pero en Italia, Alemania y Estados Unidos existen productos derivados de la quinua o en presentaciones como hojuelas y galletas. Esto muestra que hay un nicho de mercado que esta cautivo a la espera de nuevas formas de consumo.

FORMULACION DEL PROBLEMA

PROBLEMA GENERAL Cul es el plan de marketing para la comercializacin de quinua precocida congelada a la ciudad de New York? PROBLEMASESPECFICOSCules son las caractersticas del mercado y su demanda potencial de la ciudad de New York?Cules son las estrategias de marketing ms apropiados para la comercializacin del producto en la ciudad de New York?Cul es el presupuesto financiero a emplear en el plan de marketing para la comercializacin del producto?

JUSTIFICACINDesde el punto de vista terico la presente investigacin va contribuir al enriquecimiento de conocimiento en cuanto al rea de marketing y exportacin del producto de quinua precocida a la cuidad de New York - Estados Unidos debido a los altos ndices de obesidad y de diabetes en este pas se busca una dieta alta en protenas y que permita estar saludable esto hace que producto genere un gran consumo, teniendo en cuenta las investigaciones y demanda del grano quinua a nivel de Estados Unidos y mundial. Siendo Per uno de los principales exportadores de dicho producto a nivel internacional. La presente tesis dar a conocer aspectos relevantes de la quinua teniendo cuenta quines son sus competencias a nivel de latino Amrica mencionando a Bolivia y otros competidores como ecuador y Colombia que si bien es cierto no tienen gran participacin de mercado estn asesorndose para tcnicas de nuevas tecnologas en agricultura; en el presente ao 2015 Per el servicio de agricultura de estados unidos (USDA) dijo que en lo que va del ao Per incremento un 25% sus exportaciones rebasando a Bolivia.Desde nuestro punto de vista Per tiene ventaja competitiva que se tiene que explotar diversificando productos a base de quinua, asesorando a agricultores en nuevas tecnologas para la produccin en quinua en las zonas alto andinas teniendo presente la mejora continua y un perfeccionamiento.

LIMITACIONESLas limitaciones respecto a nuestro proyecto fueron: la poca disponibilidad de antecedentes de nuestro proyecto, as como la no existencia de una partida arancelaria que permita determinar cunto se exporta de quinua convencional, harina, hojuela u otro producto derivado de ella; adems, del tiempo para realizar las encuestas, analizar los datos y la disponibilidad de nosotros como miembros del grupo de investigacin.

OBJETIVOSObjetivo GeneralDisear un plan de marketing para la comercializacin de la quinua precocida congelada a la ciudad de New YorkObjetivos EspecficosRealizar un anlisis de la situacin e investigacin del mercado de la quinua precocida congelada a la cuidad de New York Desarrollar un plan de marketing mix definiendo producto, precio, plaza y la promocin segn la investigacin previa.Realizar la evaluacin financiera determinando el presupuesto a emplearse que demuestre utilidad mayor igual a15%

MARCO CONCEPTUAL

Hablar de marketing no es solamente referirnos a promociones, encartes, spots, publicidad o ventas; es cierto, que ellas forman parte del marketing, pero va msall.Este trmino ha resultado una gran arma para el xito de muchas compaas como Procter&Gamble, Toyota, IBM, incluso los parque temticos de Disney donde tratan hacer tus sueos realidad(Kotler, 2008).Segn la RAE, el marketing es Conjunto de tcnicas que a travs de estudios de mercado intentan lograr el mximo beneficio en la venta de un producto. Sin embargo, segunKotler (2008) es un Proceso mediante el cual las empresas crean valor para los clientes y establecen relaciones slidas con ellos obteniendo a cambio el valor de los clientes. Para la American Marketing Association(Keefe, 2008) , la combinacin de sus definiciones muestra que es un actividad donde se crea, comunica , ofrece e intercambia ofertas donde se beneficia a la organizacin como a grupos de inters lo cuales son clientes proveedores, empleados, accionista y la comunidad, en realidad la sociedad en general. Por lo tanto, el marketing busca gestionar los mercados para conseguir intercambios rentables,mediante la creacin de valor mediante la satisfaccin de las necesidades y deseos de nuestros clientes o consumidores. Para ello, se debe encontrar compradores, identificar las necesidades, disear ofertas de marketing, fijar precios, promocionar, almacenar y distribuir.

Proceso del marketing

Para crear valor y construirlas relaciones con los clientes es muy importante seguir un proceso mediante el cual se lograra atraer el valor del cliente. Es importante estudiar y analizar a nuestros clientes para lograr nuestro fin que es las ventas y utilidades generadas por nuestros clientes, mediante siguientes 5 pasos:Entender al mercado, las necesidades y deseos nuestros clientes. Disear una estrategia de marketing impulsada por el clienteElaborar u programa de marketing que entregue valor superiorCrear relaciones redituable y deleite para los clientes Captar el valor de los clientes para crear utilidades y calidad para el clientes

Segn Kotler (2008), los principales elementos del marketing moderno podemos encontrar a los proveedores, mercadlogos, competidores, intermediarios de marketing y usuarios finales. Como se muestra en la siguiente imagen

Sobre clientes individuales y gestionar cuidadosamente los puntos de contacto para maximizar la lealtad del clientes. Tambin, es de importancia la administracin de los socios.Captar el valor de los clientes para crear utilidades y calidad para los clientes

Marketing mix

Comercio Internacional

QuinuaLa quinua, en la lengua quechua, se le llama chisiya, que significa "grano madre";es una planta herbcea originaria de la Amrica Andina(FAO, 2013), especficamente de la hoya del Titicaca, entre Per y Bolivia, lugar donde se encuentran la mayor cantidad de variedades y se cultiva desde pocas preincaicas. Una de sus mayores cualidades es la adaptabilidad a las diferentes condiciones climticas ya que su produccin no se limita a alturas mayores de los 2500 y menores a los 4000 metros sobre el nivel del mar. Adems, alcanza un tamao de 0.5 a 2m de altura, posee un tallo recto o ramificado y su color es variable; las semillas, que constituyen la parte de mayor valor alimenticio, son pequeos grnulos con dimetros de entre 1.8 y 2.2 mm, de color variado: los hay de color blanco, caf, amarillas, rosadas, grises, rojas y negras.

Clasificacin de quinua.

importanciaEl consumo de quinua es cada vez ms popular entre las personas interesadas en la mejora y el mantenimiento de su estado de salud mediante el cambio de los hbitos alimenticios, ya que es un excelente ejemplo de alimento funcional (que contribuye a reducir el riesgo de varias enfermedades y/o ejerciendo promocin de la salud). Este alimento, por sus caractersticas nutricionales superiores, puede ser muy til en las etapas de desarrollo y crecimiento del organismo. Adems, es fcil de digerir, no contiene colesterol y se presta para la preparacin de dietas completas y balanceadas.La quinua tambin puede ser utilizada tanto en las dietas comunes como en la alimentacin vegetariana, as como para dietas especiales de determinados consumidores como adultos mayores, nios, deportistas de alto rendimiento, diabticos, celiacos y personas intolerantes a la lactosaAntecedentes Nacionales.

El autor Jorge Hilario Guzmn Bautista en su tesis titulada Competividad de la quinua perlada para exportacin El caso de Puno(25-06-2013) refiere que la quinua poda ser hasta hace aos solo encontrada en mercados populosos y rurales siendo considerado alimento de indios de mal sabor mala apariencia debido a que debe ser desamargada para su consumo produciendo en la parte alto andina como :El Collao - AA.Llave, Chucuito, Puno - Salc -Puno San Romn, Juliaca, Azngaro, Lampa, Melgar, Cusco, Ayacucho con respecto a la produccin por hectreas en toneladas de quinua paso a incrementar donde puno tiene volmen de produccin 10.616 toneladas en los aos el ao 2012, se incrementaron a 44.200 toneladas en todo el pas y en la estima que puno produjo 32.004 toneladas, le sigue Ayacucho (5,8) y cusco (4,7) segn FAO en capacidad productiva del cereal.

Se toma como referente la presente tesis para medir el poder de produccin por hectreas en las zonas alto andinas del Per en comparacin con la competencia con la finalidad de responder a la demanda del mercado extranjero.

Antecedentes Nacionales.La Empresa MyPeruGlobal(2014), realizo un estudio titulado estudio de mercados y clientes internacionales de la quinua, donde hace un exhaustivo anlisis de la oferta y la demanda global, el comercio por bloques econmicos, su evolucin, el anlisis de precios, los potenciales clientes , oportunidades y tendencias de consumo de la quinua. Llegando as a concluir que estados Unidos es el principal comprador e granos andinos con el mayor fin de uso como materia prima, que su precio oscila entre $3 a $6 y el competidor directo de Per es Bolivia. Asimismo.

En el anlisis de la tendencia del mercado que el 98% de la quinua que exporta el Per es comercializado en grano entero y que se podra obtener mayor margen de ganancia si se exportar los productos de quinua con mayor valor aadido.

Antecedentes NacionalesEl Diario Gestin en su seccin econmica exportadora el 23/02/2015 que Per supera a Bolivia en exportaciones en lo que va el 2015 aumento un 25% con relacin al ao 2014 ,dijo el servicio de agricultura de estados unidos (USDA)este Ao las exportaciones peruanas del grano andino ascendieron de 40,000 toneladas mtricas con el valor de 180,millones de dlares desde 32,000 toneladas del 2014 superando a Bolivia ,Dijo el servicio de Agrcola Exterior (FAS) 53% Exportando en el 2013 dijo (FAS) que aumentaran un 17% a 108,000 toneladas .En mencin a la publicacin el presente estudio econmico viene siendo favorable para el sector debemos destacar el apoyo de sierra exportadora que viene asesorando a los agricultores para la mejora de su producto y desarrollo de nuevas marcan creando mayor valores agregados y diversificando marcas que es lo que falta en este producto por el momento a nivel internacional.

Antecedentes internacionales.El autor Diego francisco Proaoen su tesis titulada Plan de exportacin de quinua ecuatoriana al mercado de los Estados Unidos para las asociaciones de productores en la provincia de Cotopaxi (2011) en mencin a la exportacin que ecuador viene realizando desde 2000 a la fecha al mercado de Estado Unidos solo en un 20 % como la que realizada por Per y Bolivia que es un 80% teniendo presente que ecuador solo explota un recurso, el petrleo ,lo cual perjudica a los otros productos no tradicionales, impidiendo que se exporten, otro problema que existe es la falta de tecnologa ,la mejora la calidad de su producto permitindolo desamargarlo.El presidente Rafael Correa est impulsando los productos Ecuatorianos esto es muy importante para los pequeos y medianos productores entregando microcrditos y las empresas privadas involucradas.Este estudio nos brinda el estado actual de la comercializacin de quinua en pases competidores en el rubro y nos facilita identificar sus debilidades, calidad de producto y medir sus competencias a nivel internacional para poder ser ms competentes en el rubro y generar valor agregado al producto.

Antecedentes internacionalesEl autor Luis Alberto Vaca Pelez y Nataly Sofa Alemn en su tesis titulada Plan de comercio y negociacin internacional para la exportacin de quinua hacia Estados Unidos(2010) Ecuador Quito el rendimiento promedio por hectrea ecuatoriana es bajo entre 421 y 840 kg /ha llega con los promedios de 400 familias (Las escuelas radiofnicas populares de ecuador)llega con la produccin de 200 kg/ha Nestl aplicando una alta tecnologa con altos niveles de fertilizacin pero Estados unidos compra la mayora de produccin y aun as no se abastece para demanda requerida por el cliente desviando su compra a otros mercados que si cumple sus requerimientos.El presente estudio nos permite identificar los niveles de tecnologa que la empresa Nestl aplica en ecuador para lograr cumplir el objetivo de produccin en el promedio agricultor ecuatoriano carece de esta tecnologa por el alto costo que incrementa su produccin que ya viene con gastos elevados, los costos fertilizacin y asesora de escuelas radiofnicas.

Antecedentes internacionalesEl autor Jimmy Andr EndoraFalconi y Paulina Andr Muoz Gndara en su tesis titulada Plan de negocios para produccin y comercializacin de pan de quinua orgnica ultra congelado para exportacin(2011) al Pas de Francia la elaboracin a base de quinua de productos hay la tendencia de mercado el cuidado de la salud con la lnea de productos naturales orgnicos garantiza el 100% sin qumicos la elaboracin de pan rustico, rico en su composicin nutricional y de excelente calidad sometidos a u proceso de ultra congelamiento que garantiza su inocuidad durante la exportacin hasta la llegada del consumidor final.

El presente estudio nos da alcance de diversificacin de productos a base de quinua la cual expande la gama de productos orgnicos que la tendencia del mercado exige por tanto debemos acoplarnos a ellas para tener una ventaja en posicionamiento

Definicin de trminos bsicos.Anlisis Foda.El anlisis FODA es una de las herramientas esenciales que provee de los insumos necesarios al proceso de planeacin estratgica. Es un proceso de anlisis de las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas, Anlisis FODA, se consideran los factores econmicos, polticos, sociales y culturales que representan las influencias del mbito externo.EtiquetaEs la parte de un producto que transmite informacin sobre quin lo hizo, dnde y cundo se hizo, cmo debe usarse y el contenido y los ingredientes del producto y el vendedor. Puede ser parte del empaque o estar adherida al producto. DiferenciacinConsiste en hacer nico al producto con el fin de reducir el impacto de la competencia e incrementar la lealtad de los clientes; muchas empresas buscan hacer que sus productos se distingan de los dems por poseer beneficios nicos, reales o ficticios en el producto esencial, reduciendo la elasticidad de la demanda de sus productos.Cliente.Es aquel que adquiere un producto para su consumo, para revenderlo para ser utilizado en un proceso de transformacin industrialCongeladoEs una forma de conservacin de alimentos que se basa en la solidificacin del agua contenida en estos.ConsumidorEs aquel que se beneficia del uso de un producto tangible (artculo) mediante su consumo o uso segn las caractersticas de cada tipo de producto.MarcaEs un nombre, trmino, smbolo, diseo o combinacin de estos elementos que identifica los productos de un vendedor y los distingue de los productos de la competencia.Mercado

RECURSOunidadesPresupuesto(S/.)

Materiales

Computadora2-

Papel60

Copias-5

Libros virtuales9-

Libros fsicos3-

Revistas y peridicos4-

Impresiones-15

Servicios

Internet--

Transporte-20

Biblioteca --

Libreria--

TOTAL40

Cuadro 6: Clasificacin TaxonmicaReinoVegetal

PhyllumSpermaehophyta

ClaseDicotiledneas

a Sub ClaseAngiospermas

OrdenCentrospermales

FamiliaQuenopodiceas

GneroChenopodium