Proyecto final io

Investigación de Operaciones II

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZOFACULTAD DE CIENCIAS POLÍTICAS Y ADMINISTRATIVAS

CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN:

DETERMINAR CUÁL ES LA RUTA QUE REPRESENTA EL MENOR COSTO DE TRANSPORTE DE LA PANADERÍA Y PASTELERÍA “SANTI”.

ESTUDIANTES:

NELLY MARITZA MORALES DAQUILEMA

ANA CECILIA VILLANUEVA LÓPEZ

SEMESTRE:

SEXTO “A”


INTRODUCCIÓN

El presente trabajo ha sido elaborado con el propósito de aplicar todos

los conocimientos adquiridos dentro de la cátedra de Investigación de

Operaciones para así conocer cuál es el costo de la jornada que se debe

pagar

La Librería AMERICANA, se encuentra ubicada en la calle Eugenio Espejo

y Luz Eliza Borja, la cual se dedica al servicio de fotocopias, internet y

venta de útiles escolares.

Con la información proporcionada por la Librería se conoce que realizan

mantenimiento a sus máquinas cada tres meses y en ocaciones el pago

por mantenimiento resulta muy costoso, pero que es algo muy

importante para mantener su negocio estable.

Método Húngaro es un algoritmo que se usa para resolver problemas de

minimización, ya que es más eficaz que el empleado para resolver el

problema del transporte por el alto grado de degeneración que pueden

presentar los problemas de asignación


JUSTIFICACIÓN

El siguiente trabajo que se ha realizado en la Librería

“AMERICANA”, es con el propósito de disminuir los costos que

pagan por la jornada de mantenimiento que realiza a las

maquinas con las que trabaja, por lo cual se utilizará el

Método de asignación Húngaro, para dar una solución óptima

al problema.


OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Aplicar El método Húngaro para minimizar el costo del

mantenimiento de máquinas que se realiza en la Librería

“AMERICANA”, con el fin de darle una solución factible.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Utilizar el Método Húngaro para minimizar costos y encontrar una

solución factible.


ANTECEDENTES, SITUACIÓN PROBLEMÁTICA Y FORMULACIÓN

DEL PROBLEMA

A. Antecedentes de la empresa

Librería “AMERICANA” (VER ANEXO 1)

Encargado: Ing. Bolívar Guevara

Año de Fundación: 2000

Ubicación: En la calle Eugenio Espejo Y Luz Eliza Borja.

La Librería “Americana” empezó como una pequeña librería, que

únicamente se dedicaba a la venta de útiles escolares, pero al pasar del

tiempo se ha ido convirtiendo en una librería más grande y ahora no

solo se dedica a la venta de útiles escolares sino también al servicio de

internet y más.

SERVICIOS DE LA LIBRERÍA “AMERICANA”

VENTA

Útiles escolares

Útiles de oficina

SERVICIO

Internet


Copias B/N y a Color

C. Formulación del problema

La librería “AMERICANA" desea realizar una jornada de mantenimiento a

sus tres máquinas principales, el tiempo que demanda realizar el

mantenimiento de cada máquina es de 1 día, tomando en cuenta que la

jornada de mantenimiento no puede demorar más de 1 día, sumando a

esto, que la librería cuenta con tres proveedores de mantenimiento

respectivamente.

Según el grado de especialización de cada persona prestadora de

servicios de mantenimiento el costo de la tarea varía para cada

máquina, debe de asignarse la persona correcta a la máquina indicada

con el objetivo de minimizar el costo total de la jornada.

Entre los costos tenemos.

ORÍGENES

DESTINOS MAQUINA 1

COMPUTADORASMAQUINA 2IMPRESORA

MAQUINA 3COPIADORA

MANTENIMIENTO 1 10 13 12



Lo que la Librería “AMERICANA”, quiere saber quién debe realizar el mantenimiento a cada máquina con el fin de que el tiempo sea más corto y puedan terminar en un día.


Tabla de las generalidades del vehículo

No Descripció

n

Precio de

adquisició

n

Valor

residu

al (10

%)

Vida útil

de 10

años

Costo

recorrid

o

semanal

1 Furgoneta

Chevrolet

NHR 2011

$

23.000,00

$

2300,00

90,000 km 208 km

Se debe tomar en consideración los datos que presenta cada una de las siguientes tablas para poder obtener el costo unitario de transporte por

cada unidad transportada

* RUTA 1: PANADERÍA SANTI – LICTO

Distribución de unidades

DESTINOS

PANADERÍA SANTI

SAN JAVIER

MOLOBOG

BANDERAS

LICTO

OFERTA

PAN REDONDO

30 50 80 100 260

EMPANADAS

20 20 50 50 140

ENROLLADOS

10 30 20 50 110

DEMANDA 50 100 150 200 500


Recorrido en km

DESTINOS

PANADERÍA SANTI

SAN JAVIER

MOLOBOG

BANDERAS

LICTO

km 11 13 17 20

(VER ANEXO 3)

Costos:

* RUTA 2: PANADERÍA SANTI – SAN LUIS

DESTINOS

PANADERÍA SANTI

La libertad

San Luis San Antonio

Punin

OFERTA

PAN REDONDO

30 35 50 90 205

EMPANADAS 20 20 30 30 100

ENROLLADOS

10 25 20 30 85

DEMANDA 60 80 100 150 390

Recorrido en km

DESTINOS

PANADERÍA SANTI

La libertad

San Luis San Antonio

Punin

km 2 4 7 16


(VER ANEXO 3)

COSTOS TOTALES

Servicio Cantidad Costo Tiempo Chofer 1 350,00 Mensual Combustible Diesel 15,00 SemanalDepreciacion del vehículo

1 km 0,23 Cada km

Costo ruta #1 Panadería Santi – Licto

Chofer= (350,00/30) =11,67/160 km = 0,029 costo por km

Combustible= 15,00 / 160 km = 0,09375 costo por km Combustible

Depreciación= (c vehículo- v.residual) / km estimado vida útil

Depreciación =(23000,00- 2300,00) / 90000 km

depreciación c/km = 0,23

Dep unitario= 0,022

Tabla de costo por cada Km

Servicio Costo por cada km Chofer 0,029Combustible 0,0937Depreciación 0,022Total costo Transporte c/km 0,1447


Tabla de costo Transporte ruta #1 Panadería Santi – Licto

SERVICI

O

Chof

er

Combusti

ble

Depreciac

ión

Subto

tal

K

m

Subto

tal

u.

envia

das

Costo

Total

San

Javier

0,029 0,09375 0,022 0,144

7

11 1,65 60 0,0275

Molobo

g

0,029 0,09375 0,022 0,144

7

12 1,80 100 0,018

Bander

as

0,029 0,09375 0,022 0,144

7

17 2,54 150 0,0169

Licto 0,029 0,09375 0,022 0,144

7

20 2,99 200 0,0149

Tabla de costo Transporte ruta #2 Panadería Santi – San Luis

SERVICI

O

Chofe

r

Combus

tible

Deprecia

ción

Subtotal K

m

Total u.

envia

das

Costo

Total

La

Liberta

d

0,029 0,09375 0,23 0,35275 2 0,70 60 0,0116

San

Luis

0,029 0,09375 0,23 0,35275 4 1,41 80 0,0176

San

Antonio

0,029 0,09375 0,23 0,35275 7 2,47 100 0,0247

Punin 0,029 0,09375 0,23 0,35275 16 5,65 150 0,0376


d) RESOLUCION DEL PROBLEMA

METODO DE LA ESQUINA DEL NOROESTE

* Ruta 1: Panadería Santi – Licto

DESTINOS SAN JAVIER MOLOBOG BANDERAS LICTO OFERTA

PANADERIA SANTI

PAN REDONDO

0,0275 0,018 0,016

9 0,014

9 260

EMPANADAS 0,0275 0,018 0,016

9 0,014

9 140

ENROLLADOS

0,0275 0,018 0,016

9 0,014

9 110

DEMANDA 60 100 150 200 510

DESTINOS

SAN JAVIER MOLOBOG BANDERAS LICTO OFERTA

PAN REDONDO

0,0275 0,018 0,016

9 0,0149

260

60 100 100 0

EMPANADAS 0,0275 0,018 0,016

9 0,0149

140

50 90 0

ENROLLADOS

0,0275 0,018 0,016

9 0,0149

110

110 0

DEMANDA 0 60 0 100 0 150 0 200 510


MEN

Z=60(0,0275) + 100(0,018) + 100 (0,0169) + 50(0,0169) + 9(0,0149) +110(0,0149)

Z= 8,950

METODO DE COSTOS MINIMOS

DESTINOS

SAN JAVIER MOLOBOG BANDERAS LICTO OFERT

A

PAN REDONDO

0,027

5 0,018 0,016

9 0,014

9 260

200 60

EMPANADAS 0,027

5 0,018 0,016

9 0,014

9 140

140 0

ENROLLADOS

0,027

5 0,018 0,016

9 0,014

9 110

0

DEMANDA 60 100 10 150 0 200 510

DESTINOS


A

PAN REDONDO

0,027

5 0,018 0,016

9 0,014

9 260

200 60

EMPANADAS 0,027

5 0,018 0,016

9 0,014

9 140

140 0

ENROLLADOS

0,027

5 0,018 0,016

9 0,014

9 110

100 10 0

DEMANDA 60 100 0 150 0 200 510

DESTINOS


A

PAN REDONDO

0,027

5 0,018 0,016

9 0,014

9 260


METODO DE LA ESQUINA DEL NOROESTE

* Ruta 2: Panadería Santi – Punin

DESTINOS

LA LIBERTAD SAN LUIS SAN ANTONIO

PUNIN OFERTA

PANADERIA SANTI

PAN REDONDO

0,011

6 0,017

6 0,024

7 0,037

6

205

EMPANADAS 0,011

6 0,017

6 0,024

7 0,037

6

100

ENROLLADOS

0,011

6 0,017

6 0,024

7 0,037

6

85

DEMANDA 60 80 100 150 390

DESTINOS

LA LIBERTAD SAN LUIS SAN

ANTONIOPUNIN

OFERTA

PAN REDONDO

0,0116 0,0176 0,0247 0,0376

60 80 65 0 205

EMPANADAS 0,0116 0,0176 0,0247 0,0376

35 65 0 100

ENROLLADOS

0,0116 0,0176 0,0247 0,0376

85 0 85

DEMANDA 0 60 0 80 0 100 0 150 390

MEN


Z=60(0,0116) + 80(0,0176) + 65 (0,0247) + 35(0,0247) + 65(0,0376) +85(0,0376)

Z= 10,214

METODO DE COSTOS MINIMOS

DESTINOS

LA

LIBERTADSAN LUIS SAN

ANTONIOPUNIN

OFERTA

PAN REDONDO 0,0116 0,017

6 0,024

7 0,037

6

60 80 65 205

EMPANADAS 0,0116 0,017

6 0,024

7 0,037

6

0 100

ENROLLADOS 0,0116 0,017

6 0,024

7 0,037

6

0 85

DEMANDA 0 60 0 80 0 100 150 390

DESTINOS

LA


ANTONIOPUNIN

OFERTA


6 0,024

7 0,037

6

60 80 65 0 205EMPANADAS 0,0116 0,017

6 0,024

7 0,037

6


35 65 100


6 0,024

7 0,037

6

0 85

DEMANDA 0 60 0 80 0 100 150 390

DESTINOS

LA


ANTONIOPUNIN

OFERTA


6 0,024

7 0,037

6

60 80 65 0 205

EMPANADAS 0,0116 0,017

6 0,024

7 0,037

6

35 65 0 100


6 0,024

7 0,037

6

85 0 85

DEMANDA 0 60 0 80 0 100 0 150 390

Z=

60(0,0116) + 80(0,0176) +6580,0247) + 35 (0,0247) + 65(0,0376)

Z= 10,21


ANEXOS


ANEXO 1

ANEXO 2


ANEXO 3

ENCUESTA AL GERENTE DE LA PANADERIA SANTI

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