proyfonaestomates

Grupo de mujeres Llagostera

Nombre del proyecto.

TOMATES LLAGOSTERA TOMATES LLAGOSTERA

Nombre del grupo

GRUPO DE MUJERES “LLAGOSTERA”

MONTO TOTAL DEL PROYECTO $ 249,218.98

APORTACIÓN FONAES $ 199,218.98 (79.94%)

APORTACIÓN GRUPO $ 50,000.00 (20.06%)

PROGRAMA DE INCUBACION FONAES-INCA RURAL 0


Llagostera; Hueytamalco , Puebla Agosto de 2008

RESUMEN EJECUTIVO.

1. Antecedentes y Aspectos Generales

El cultivo de plátano en México enfrenta una situación difícil a

causa de los bajos precios de la fruta en el mercado nacional,

tendiendo como principales consecuencias la migración, abandono

de plantaciones así como una drástica caída en el nivel de vida de

los productores. Situación que observada en la región Nororiental

del estado de Puebla específicamente en el municipio de

Hueytamalco en donde las principales actividades productivas se

basan en el sector primario, por lo que los productores han buscado

nuevas alternativas para diversificar sus cultivos.

Siendo este uno de los principales motivos del origen de la

integración de un grupo de trabajo pues tienen la necesidad de

crear actividades alternas para mujeres con ganas de coadyuvar al

ingreso económico de sus respectivas familias otro factor que fue el

detonante para involucrarse en esta actividad es la necesidad de

satisfacer la demanda de jitomate detectada en la comunidad pues

es una hortaliza que es requerido a diario por las amas de casa.

Debido a esto el Grupo de mujeres “Llagostera” de la

comunidad de Llagostera se han organizado y tienen interés en

involucrarse en una actividad productiva dándose a la tarea de

buscar los medios necesarios para llevar a cabo la producción de

jitomate bajo invernadero.

Por el entusiasmo que presentan las integrantes de este

grupo de mujeres, el año pasado participaron en el Programa de



Preincubación de Empresas Sociales del FONAES-INCA RURAL

siendo su plan de negocios seleccionado para continuar con su

incubación, por tales motivos en este año participaron en el

Programa de Incubación de Empresas Sociales en el Sector Rural

tendiendo como resultado el presente Estudio de Prefactibilidad, en

donde se reflejan sus principales características y necesidades.

Ante tales circunstancias el grupo de mujeres solicita ante el

FONAES un financiamiento de $160,000.00 pesos que representa

el 80.00% en donde el grupo aporta 20.00% con un monto de

$000,000.00 pesos.

El “Grupo de mujeres Llagostera” esta conformado por nueve

mujeres, mayores de edad y con ganas de diversificar las

actividades productivas de su comunidad y que contribuyan a la

economía de sus respectivas familias, la totalidad de sus

integrantes viven en la microrregión Nororiental 2. Es importante

mencionar que este grupo nunca ha recibido apoyo por parte del

FONAES por lo que se considera que tienen estados financieros

sanos y libres de deudas.

El domicilio del grupo social es:

DOMICILIO CONOCIDO S/N, LOCALIDAD LLAGOSTERA, EN EL

MUNICIPIO DE HUEYTAMALCO, PUEBLA.

En el caso del domicilio de la representante social del Grupo

de Mujeres “Llagostera” es Calle Sin Nombre S/N, localidad de

Llagostera CP. 73580.



Referente a la influencia del proyecto es de tipo local y

municipal, pues el jitomate que se va a producir se pretende

comercializar en algunas tiendas de la cabecera municipal así

como la tienda Rural Diconsa de la localidad, como se observa en

las cartas de intención de compra que se anexan en el presente

estudio. Las integrantes de este grupo de mujeres han producido en

pequeñas extensiones de jitomate por lo cual se considera que

tienen poca experiencia en este cultivo, pero cuentan con el interés

y entusiasmo necesario para capacitarse en el proceso de

producción y obtener jitomate con las características que los

clientes necesitan.

Las aportaciones de los socios para esta propuesta serán en

condiciones equitativas entre la socias, con la finalidad de que los

beneficios se tendrán de manera equitativa para todas las

integrantes.

El resumen de inversión por fuente participante es el siguiente:

RESUMEN DE INVERSION POR FUENTE PARTICIPANTE CONCEPTO IMPORTE ORGANIZACIÓN FONAES OTRO

INVERSION FIJA $ 234,000.00 $ 50,000.00

$ 184,000.00

INVERSION DIFERIDA

$ - $ -

$ -

CAPITAL DE TRABAJO

$ 15,218.98 $ -

$ 15,218.98

TOTAL $249,218.98 $ 50,000.00 $199,218.98 % 20.06 79.94

2. Empresa.

Como se ha mencionado el grupo de trabajo esta conformado

por nueve mujeres, mayores de edad, con el interés necesario para

llevar a cabo la producción de jitomate bajo invernadero pues en la



zona seria el único grupo que estuviera diversificando la producción

nativa de la zona, por lo que se considera que existe el mercado

necesario para comercializar la producción que se pretende

obtener.

La empresa se encuentra organizada de manera interna por

medio de un presidente y/o representante social, secretario,

tesorero y vocales que a la fecha ha facilitado una buena

organización y comunicación entre sus integrantes; el grupo de

trabajo cuenta con un predio dedicado a la producción de plátano el

cual cuenta con el contrato de comodato respectivo que garantiza la

disponibilidad del predio.

3. Proyecto Productivo, de servicios o comercial.

3.1. Objetivos y metas.

Objetivo general:

Impulsar el desarrollo de la producción de jitomate del Grupo

de trabajo “Mujeres Llagostera” mediante el establecimiento de un

invernadero debidamente equipado para producir jitomate tipo

saladette en la localidad de Llagostera, Hueytamalco; Puebla.



Objetivo especifico:

Optimizar la producción de jitomate tipo saladette del Grupo

de mujeres Llagostera en el municipio de Hueytamalco para

satisfacer al demanda detectada en la zona.

Generar fuentes de empleo que fomente el arraigo a la

localidad y permita promover la equidad de género al

fortalecer ideas empresariales entre las integrantes de este

grupo de mujeres.

Metas:

Adquirir un invernadero de 500 mts2 y un sistema de riego por

goteo para optimizar la producción de jitomate en la localidad

de Llagostera del municipio de Hueytamalco.

Generar 4 fuentes de empleo permanentes y 3 temporales

para las integrantes que conforman el grupo de mujeres

“Llagostera” para fomentar el arraigo en la zona y promover la

equidad de genero e ideas empresariales.

3.2. Localización. A nivel Macro y Micro.

MACROLOCALIZACION

El grupo de mujeres “Llagostera” se encuentra dentro del

municipio de Hueytamalco, el cual se localiza en la parte noroeste



del estado de Puebla; sus coordenadas geográficas son los

paralelos 19º 51' 03" y 20º 12' 42" de latitud Norte y los meridianos

97º 12' 48" y 97º 22' 42" de longitud Occidental y presenta una

altitud media de 900 metros sobre el nivel del mar. Para tal efecto

se presenta el siguiente mapa de ubicación:

El municipio colinda al norte con el estado de Veracruz; al

este con San José Acateno y el estado de Veracruz; al sur con

Teziutlán y al oeste con Tenampulco y Ayotoxco de Guerrero.

Cuenta con 4,209 habitantes de los cuales 2,032 son hombres y

2,177 son mujeres.

MICROLOCALIZACIÓN

El proyecto se desarrolla en la localidad de Llagostera, que

pertenece a la entidad numero 21, del estado de Puebla, municipio

076;Hueytamalco. Llagostera es la localidad 0047, longitud 97°17


N


´42¨, latitud 19°58´17¨, a 660 msnm, con un total de 402 habitantes

de los cuales 202 son hombres y 200 son mujeres.

Para llegar a esta localidad se tiene el siguiente croquis de

ubicación:



Como se ha mencionado el domicilio de la representante

social es Calle Sin Nombre S/N, localidad de Llagostera, C.P

73580, para tal efecto se presenta el siguiente croquis de ubicación:

En donde se observa la ubicación del predio “La Cruz” en

donde se pretende instalar el invernadero para producir jitomate

además de las referencias que nos ayudaran a identificar el

domicilio de la representante social y los lugares más importantes

de la localidad.



Describir las rutas de acceso:

Rutas de acceso

Para acceder a la localidad de Llagostera se utiliza la

carretera Federal que comunica al municipio de Hueytamalco con

Ayotoxco de Guerrero, considerando que las condiciones son

aceptables, la ubicación del terreno en donde se pretende construir

el invernadero se ubica en el Km 7 de dicha carretera, atrás de un

templo Evangélico y de manera interna los lugareños para

trasladarse a las casas que conforman la localidad hacen uso de

caminos de terracería en condiciones favorables, pues los vecinos

de esta localidad proporcionan de forma organizada su respectivo

mantenimiento.

Por lo que se considera que existen las vías de comunicación

básicas para facilitar la salida de producción de forma rápida, sin

riesgos a que el jitomate se maltrate al trasladarlo con los clientes

detectados además de que permite fácilmente la introducción de

los insumos a utilizar en el proceso de producción.

En lo que se refiere al traslado de los habitantes de esta

comunidad a las localidades aledañas y a la cabecera municipal se

utilizan en promedio 10 minutos para tal efecto existen diferentes

medios de transporte, como son combis, taxis y autobuses que

provienen de la ciudad de Teziutlan.

Referente a los servicios utilizados para acceder a la cabecera

municipal existen diversos medios de transporte; si proviene desde

Teziutlán se utiliza un autobús de la línea VIA o servicio de taxis;

para tal efecto se utiliza la Carretera Federal del tramo Teziutlán- El



Mohon – Hueytamalco. Si se proviene desde Tlapacoyan, Veracruz

es necesario tomar un autobús de la línea VIA procedente de la

cabecera municipal de Tlapacoyan y transbordar en la parada

conocida como El Mohon, en donde existen taxis quienes utilizan el

tramo carretero federal El Mohon- Hueytamalco.

Finalmente para comunicarse desde los municipios de

Ayotoxco de Guerrero y San José Acateno existe una línea de

transporte foráneo (taxis, combis y autobuses comerciales VIA) que

facilitan el traslado de los habitantes de los municipios

mencionados.

3.3. Infraestructura disponible y sus servicios. Básica, hidro-

agrícola, en su caso, productiva, y de apoyo.

Servicios existentes

Para el caso de los servicios existentes que existen en el

municipio de Hueytamalco cuentan con agua potable, energía

eléctrica, viviendas construidas con diferentes materiales como son

madera, lámina de cartón, asbesto y cemento; de igual forma se

observan los mismos servicios en la localidad de Llagostera

además de se tiene preescolar, primaria, telesecundaria y casa de

salud en donde se atienden a los habitantes con problemas

pequeños de salud.

Infraestructura existente.

Para la producción de jitomate el grupo de mujeres cuenta con

un predio con excelente ubicación además de un pequeño lote de



herramienta como son navajas, escaleras, machetes, azadones y

bombas de aspersión, en general en buenas condiciones de uso.

Por tal razón el grupo de trabajo presenta necesidades de

equipo, infraestructura así como de insumos que serán utilizados en

la producción y manejo post-cosecha, mismos que se describen

más adelante como son fertilizantes, funguicidas y cajas de

empaque. Actualmente el terreno se encuentra con algunas plantas

de plátanos, el predio pertenece al C. Pablo García García y

Bernardina Santos Bernardo quienes en mutuo acuerdo cedieron

en comodato al grupo de mujeres, documento que forma parte de

los anexos del presente estudio. Para el caso de las herramientas

se presenta una constancia de existencia de bienes avalada por el

ayuntamiento.

Finalmente se presenta el siguiente cuadro en donde se

refleja la aportación social y que pone a disposición para la

ejecución de esta propuesta:

CONCEPTO APORTACIÓN

SOCIAL

INVERSIÓN FIJA

TERRENO $ 50,000.00

TOTAL $ 50,000.00

3.4. Producción actual: Uso actual del suelo, tecnologías y

estructura de la producción actual, inventarios de equipos y

otros recursos disponibles.

Actualmente el grupo de trabajo no se encuentra en operación

su experiencia se basa en la producción en pequeñas extensiones



de terreno, pero con la ejecución de esta propuesta productiva se

espera que el grupo logre mejorar tanto el área de producción como

la capacidad de producción. Como se ha mencionado anteriormente

el grupo solo cuenta con el predio en condiciones aceptables

además de un pequeño lote de herramienta.

3.5. Situación financiera actual: Análisis de estados financieros

y situación crediticia.

La presente propuesta productiva no se tiene ninguna otra

fuente de financiamiento, solo existe la aportación por parte de los

productores misma que se refleja en las proyecciones financieras.

Cabe mencionar que este grupo de mujeres no cuenta con

ningún tipo de deuda o pasivo vencido por lo cual se considera que

la empresa cuenta con estados financieros sanos y que el recurso

gestionado no será utilizado para el pago de pasivos.

3.7. Aspectos de Mercado

♦ Productos del proyecto

En esta propuesta de inversión se propone producir jitomate

bajo condiciones de invernadero, del cual se tiene la siguiente

información:

El jitomate, se considera una de las hortalizas más cultivadas

en el Mundo lo cual refleja la importancia que tiene en la

alimentación y en los ingresos que se obtienen durante las diversas

etapas del cultivo, ya que se involucran las operaciones desde la

producción de semillas, agroquímicos, mano de obra para el cultivo



y la cosecha, así como la transformación y comercialización del

producto.

En este caso, se manejará el producto para su

comercialización en fresco, ya que las localidades y el municipio es

consumido de esta forma, pues es utilizado en la preparación de

sus alimentos.

♦ Productos del proyecto

El jitomate (Lycopersicon (Lycopersicum) sculentum) está

considerado como la segunda especie hortícola en México por la

superficie sembrada que ocupa y como la primera por su valor de

producción.

Es una planta anual, y semiperenne, su sistema de raíces es

fibroso y robusto pudiendo llegar hasta 1.8 m de profundidad; los

tallos son cilíndricos en plantas jóvenes y angulosos en plantas

maduras, alcanzan alturas desde 40 cm hasta 2 m. El fruto es una

baya compuesta, de color rojo, pero existen amarillos, naranjas y

verdes cuyo diámetro comercial aproximadamente es de 10 cm.

Específicamente la variedad a utilizar por este grupo de

mujeres es la Sun 7705, que tiene la característica de ser frutos de

tamaño grande ya que su peso es de 140 gramos en promedio bajo

las condiciones actuales de manejo, otra característica es que los

frutos son firmes, de coloración roja intensa y con larga vida de

anaquel, lo cual es muy apreciado por las amas de casa de la

localidad. Como se muestra a continuación:



Respecto al valor nutricional de esta hortaliza, el análisis de

100 g de parte comestible de frutos listos para el consumo, arroja

los siguientes valores.

CONTENIDO VALORES

Agua 95 %

Proteínas 1.1 g

Carbohidratos 4.7 g

Calcio 13.0 mg

Fósforo 27 mg

Hierro 0.5 mg

Sodio 3 mg

Potasio 244 mg

Ácido ascórbico 23 mg

Tiamina (B1) 0.06 mg

Riboflavina (B2) 0.04 mg

Vitamina A 900 UIUna Unidad Internacional (UI) es equivalente a 0.3 mg de vit. A en alcohol

Como productos sustitutos de esta hortaliza se contemplan a

las pastillas de knortomate, knorsuiza, concentrados y jugos de

jitomates de “La Costeña”, “Herdez”, “Del Monte” y “Del Valle”.



Estos productos se encuentran en las tiendas de autoservicio y en

los centros comerciales de la cabecera municipal de Teziutlán y

Hueytamalco.

Entre las ventajas adicionales que presenta el jitomate es que

se puede adquirir en las cantidades que el consumidor desee y en

la medida de su capacidad de compra además de que es más

preferido por su sabor sin conservadores.

♦ Identificación de la Oferta y la Demanda,

Oferta:

El jitomate que por lo general se consume en la región de

Hueytamalco, Puebla proviene del norte de nuestro país y es

comercializado a través de distribuidores que se surten en las

centrales de abasto de México o Puebla para cuando llega a los

puntos de venta locales, el precio es mayor y su calidad disminuye

notablemente.

En la cabecera municipal existe un mercado local en donde

existen por lo menos 30 puntos de venta, constituidos por

verdulerías y tiendas de abarrotes, sin considerar a los que se

establecen de manera informal el día domingo en donde diversos

comerciantes de la región acuden hasta la cabecera del municipio

para ofrecer un amplia gamma de hortalizas , entre estas el tomate

saladette; en ambos casos la producción es traída de las centrales

de Abasto del D.F y Mercado de Huixcolotla,



En base a la información proporcionada en el Taller de

Incubación se detecto que a nivel local no existe ningún otro grupo

o sociedad que se dedique a la producción de jitomate bajo

invernadero de manera comercial; solo se tienen identificadas a

amas de casa que siembran pequeñas superficies de jitomate

principalmente para autoconsumo; por lo cual se consideran que

serian un grupo pionero en caso de ser apoyadas por el FONAES.

No obstante a nivel regional existen grupos que se dedican a

la producción y comercialización de jitomate tipo saladette y que en

conjunto representan los principales oferentes para la actividad en

la cual se pretende involucrar este grupo de mujeres, entre ellos se

mencionan:

* Horticultores de Puebla S.A de C.V

Integradora de jitomate que abarca los municipios de

Atempan , Xiutetelco y Teziutlán con 1 has en producción, teniendo

como principal cliente a las tiendas CHEDRAHUI. Esta empresa se

conforma por:

- Jiitomateros de la Sierra S de R.L Mi ubicados en San

Juan Acateno, Teziutlán, Puebla.

- Xiutetelllilco S de R.L Mi el municipio de Xiutetelco,

Puebla.

- Tomaquilapa S de R.L Mi ubicado en el municipio de

Xiutetelco, Puebla.

- Nican titatoca S de R.L MI ubicado en la localidad de

San Diego en Teziutlán.



- Invernadero representado por la C. María Monica

Huerta Córdova ubicado en la localidad de Xoloateno,

en el municipio de Teziutlán

- Projitru S de R.L Mi ubicado en la localidad de Cala

Norte, Atempan, Puebla

Además de microtuneles que se dedican a la producción de

jitomate pero en menor escala.

Demanda :

El jitomate saladette por comercializar es la variedad SUN

7705 con un tipo de crecimiento indeterminado, pues desde que

inicia su producción continúa creciendo y produciendo lo que

permite prolongar la cosecha por varios meses. No obstante la

producción que pretende obtener este grupo de mujeres no será

suficiente para satisfacer la demanda detectada a nivel regional

pero si se reforzará aspectos prioritarios internos del grupo de

trabajo y se tiene planteado a largo tiempo establecer producciones

escalonadas para tener productividad en todo el año.

Por lo que a nivel local el jitomate producido por el grupo de

mujeres “Llagostera” tendrá como principales consumidores a los

habitantes de esta localidad así como algunas verdulerías, tiendas

y locatarios de la cabecera municipal, para tal efecto se presentan

las siguientes cartas de intención de compra, a nombre de los

señores:

Federico Fernández Avila

Tienda la Económica, Hueytamalco

Romero Gandara Adela



Verduleria La Esquinita”

Ciro García Flandes

“Abarrotes La Única”

Dichas cartas forman parte de los anexos del presente estudio.

Ventajas y desventajas

Ventajas:

El jitomate se consume todos los días en el territorio nacional.

El tipo Saladette o guajillo es el más preferido por las

consumidoras locales

La producción se realiza en la misma localidad y las personas

pueden contar con producto fresco y a buen precio.

Es un grupo de mujeres nativas de la localidad, lo cual influye

también en la compra.

No se tienen costos de distribución, lo cual permite manejar

mejores precios y mayores márgenes de ganancia.

Dentro de las desventajas principales se tiene:

Falta de mayor infraestructura productiva para tener más

participación en el mercado local.

Carecer de un sistema hidropónico de ciclo cerrado como

NFT, para abatir costos de producción y ser más competitivos

Ser un grupo de productoras con una capacidad de

producción no muy representativa.



♦ Balance Oferta-Demanda,

Teniendo como base la información de la oferta y demanda

en el región se considera que existe la demanda necesaria para

llevar a cabo la producción de jitomate bajo invernadero pues se

observa que existe una demanda que debe ser suplida por

productores externos, por lo cual la participación de este grupo de

mujeres es plenamente justificable y teniendo como base la

información proporcionada por los productoras y el monitoreo de

mercado, se considera que existen los clientes necesarios para

adquirir la producción de jitomate por producir por el grupo de

mujeres.

♦ Precios

A nivel nacional el precio del jitomate fluctuó de la siguiente forma:

Producto Caja

Precio promedio semanal

%

Var.

B/A

Anterior

07 al 11/julio/08

A

Actual

14 al 18/julio/08

B

Tomate Saladette 13 kg 152.00 160.00 5.26

Tomate Saladette 17 kg n.d. n.d. n.d,

Tomate Saladette 28 kg 268.00 256.00 -4.48

Tomate Bola 10 kg 104.00 108.00 3.85

Debido a que la producción de tomate tipo Saladette en

extensiones a cielo abierto de Zacatecas y San Luis Potosí se está

formalizando, por lo que sus envíos se suman a los que



invernaderos de esas mismas entidades regularmente han venido

realizando; por otro lado se comenzaron a recibir algunas

cantidades procedentes de Baja California Sur y adicionalmente

arriban partidas esporádicas de Durango y Michoacán. En suma, la

oferta mostró cierta recuperación, en virtud de lo cual los precios de

las primeras calidades tendieron a estabilizarse después de las

alzas, aunque debe comentarse que todavía se ubican en un nivel

alto, comercializándose 14.9% por arriba de la cotización que

registro hace un año por estas mismas fechas.

No obstante se considera que, de contarse con un clima

favorable para las siembras principalmente zacatecanas y

potosinas, estas entidades aún pueden incrementar en alguna

medida sus aportaciones; pese a lo anterior la oferta no es muy

amplia por lo que no se descarta que en el transcurso de los quince

días venideros el precio del tomate Saladette se incremente, en

base a la información proporcionada por el Sistema Nacional de

Información de Mercados (SNIIM).

A nivel local el precio de jitomate fluctúa entre $6.00 pesos y

$15.00 pesos esto en base al tamaño y calidad del fruto, sin

embargo en función al sondeo de mercado efectuado se tiene un

precio de $10.00 pesos/kg.

En base a la información proporcionada por el SNIIM, a nivel

nacional se observa la siguiente variación de precios:



Producto Calidad Destino

Tomate Saladette Primera D F: Central de Abasto de Iztapalapa D F

Fecha Presentación Origen Precio Mín Precio Max Precio Frec Obs.Hortalizas

28/07/2008 Caja de 28 kg. Baja California Sur 5.36 7.14 6.4328/07/2008 Caja de 17 kg. San Luis Potosí 7.06 8.82 7.6528/07/2008 Caja de 13 kg. Zacatecas 9.23 11.54 10.77 Invernadero29/07/2008 Caja de 28 kg. Baja California Sur 5.00 6.07 5.7129/07/2008 Caja de 17 kg. San Luis Potosí 6.47 8.24 7.0629/07/2008 Caja de 13 kg. Zacatecas 8.46 10.77 10.00 Invernadero30/07/2008 Caja de 28 kg. Baja California Sur 4.29 5.00 4.6430/07/2008 Caja de 17 kg. San Luis Potosí 5.88 7.06 6.4730/07/2008 Caja de 13 kg. Zacatecas 7.69 10.00 9.23 Invernadero31/07/2008 Caja de 28 kg. Baja California Sur 4.29 5.36 4.6431/07/2008 Caja de 17 kg. San Luis Potosí 5.29 7.06 6.4731/07/2008 Caja de 13 kg. Zacatecas 7.69 10.00 9.2301/08/2008 Caja de 28 kg. Baja California Sur 4.29 5.36 4.6401/08/2008 Caja de 17 kg. San Luis Potosí 5.29 6.47 5.8801/08/2008 Caja de 13 kg. Zacatecas 7.69 10.00 9.23 Invernadero04/08/2008 Caja de 28 kg. Baja California Sur 4.64 5.71 5.0004/08/2008 Caja de 17 kg. San Luis Potosí 5.29 7.06 5.8804/08/2008 Caja de 13 kg. Zacatecas 8.46 10.77 9.62 Invernadero05/08/2008 Caja de 28 kg. Baja California Sur 4.29 5.36 4.6405/08/2008 Caja de 17 kg. San Luis Potosí 5.29 6.47 5.8805/08/2008 Caja de 13 kg. Zacatecas 8.46 10.00 9.23 Invernadero

PRECIO MÍNIMO: El valor más bajo de la cotización dentro de una muestraPRECIO MÁXIMO: El valor más alto de la cotización dentro de una muestraPRECIO FRECUENTE: Es el dato que más se repite en la muestra (moda)



Para la semana de 21 de julio al 01 de agosto la variación del precio fue la siguiente:

H O R T A L I Z A S

Producto Caja

Precio promedio semanal

% Var.B/A

Anterior21 al 25/julio/08

A

Actual28/jul/al 01/ago/08

BTomate

Saladette13 kg 164.00 126.00 -23.17

Tomate Saladette

17 kg 152.50 114.00 -25.25

Tomate Saladette

28 kg 248.00 146.00 -41.13

Tomate Bola 10 kg 114.00 104.00 -8.77

En las dos últimas semanas la oferta global de tomate

Saladette ha tendido a recuperarse de manera considerable, lo cual

obedece básicamente a que la cosecha en extensiones a cielo

abierto de Zacatecas y San Luis Potosí entró a la parte alta; como

además esas mismas entidades continúan realizando aportaciones

de producto de invernadero y por su parte también se ha venido

contando con envíos regulares de Baja California Sur y Durango,

así como partidas menores procedentes de Michoacán, en suma el

abasto actual es muy satisfactorio, lo cual aunado a que el consumo

continúa restringido, dio lugar a bajas de moderadas a

considerables de los precios, mismos que se situaron en un nivel

accesible, ofreciéndose en promedio 21.6% por arriba de la

cotización que registro hace un año por estas mismas fechas. Aun

que debe mencionarse que la producción zacatecana y potosina

será importante por la mayor parte de agosto, situación que hace

estimar que durante la quincena entrante la disponibilidad de esta



variedad se mantendrá amplia y que por lo tanto las cotizaciones

probablemente permanezcan alrededor del nivel actual, sin

descartar otros ajustes ligeros a la baja en el periodo.

♦ Mercadotecnia y Comercialización;

Como se ha mencionado con anterioridad, el jitomate se

venderá a granel, de tal manera se tendrán venta directa y de

contado, con ello también se evitan costos de distribución y se

puede vender el producto a un buen precio, con los consecuentes

beneficios tanto para los productores como para los consumidores.

El principal canal de distribución de esta hortaliza es el que a

continuación se presenta:

El producto se cosechara cada tercer día, se colocara en

cajas de plástico y posteriormente se comercializará con los

diferentes clientes detectados. Además con el tiempo se pretende

tener como punto de venta el lugar de producción, pues su

PROGRAMA DE INCUBACION FONAES-INCA RURAL

INVERNADERO EN PRODUCCIÓN(Llagostera)

Corte y envasado en cajas de plástico

Comercialización directa en los puntos de venta

Proceso de producción

1


ubicación facilita la adquisición de tomate a granel en las cantidades

y calidades necesarias

A largo plazo se tiene la iniciativa de ampliar la extensión

productiva para estar en posibilidades de satisfacer en un mayor

porcentaje la demanda detectada en la región de Hueytamalco con

la finalidad de crear más empleo y ampliar el área de influencia del

proyecto.

Cabe señalar que el grupo requiere de una campaña de

promoción y/o publicidad que permita reforzar su actividad tanto a

nivel local y regional para tal efecto solicitaran en su momento el

apoyo PROCOMER que permitirá desarrollar la estrategia

adecuada de publicidad.

Área de influencia

La actividad a desarrollar por las productoras de jitomate tiene

como área de influencia en primera instancia a la localidad de

Llagostera, posteriormente a las localidades aledañas hasta la

cabecera municipal, entre estos se ubican a Puente de Palo, El

Eden, La Reforma, KM 4 , Tacotalpa, Tonalmeyoco y la cabecera

municipal, como se muestra en el siguiente croquis de ubicación:



Con el presente proyecto se pretende abarcar a los

pobladores de Hueytamalco, Puebla quienes acuden a las

diferentes fruterías y verdulerías de las tiendas y mercado municipal

y para el caso de los excedentes se comercializarán entre los

vecinos del lugar de producción y localidades aledañas.

A su vez la participación del proyecto se estima en un

porcentaje muy pequeño pero representativo esperando que

mediante su ejecución con apoyo de FONAES se logre satisfacer

un porcentaje de la demanda detectada



3.8 Aspectos Técnicos del Proyecto:

La producción de jitomate bajo invernadero será desarrollada

por las integrantes de este grupo de mujeres, quienes no cuentan

con la experiencia necesaria para producir jitomate, no obstante se

tiene la iniciativa de capacitarse en los procesos de producción para

producir jitomate con las características que el mercado demanda.

Para llevar a cabo esta propuesta productiva se tiene el

siguiente sustento detallado de las inversiones del estudio:

CALCULO Y DESCRIPCION APORTACIONES

CONCEPTO

APORTACIÓN

PORCENTAJE

APORTACIÓN

PORCENTAJE

TOTAL

SOCIAL FONAES

% %

INVERSIÓN FIJA

TERRENO $ 50,000.00

INVERNADERO DE 500 MTS $ - $ 161,000.00

SISTEMA DE RUEGO $ - $ 23,000.00

SUBTOTAL $ 50,000.00 $ 184,000.00 $ 234,000.00

21.36752137 78.63247863

INVERSION DIFERIDA

0 $ - $ -

SUBTOTAL $ - $ - $ -

$ 184,000.00

CAPITAL DE TRABAJO -$ 34,000.00

Semilla $ 2,200.00

Nitrato de calcio $ 1,225.00

Nitrato de potasio $ 1,118.00

Sulfato de potasio $ 2,375.00

Sulfato de magnesio $ 172.00

Polikel Multi $ 80.00

Foltron Plus $ 160.00

Super fos $ 120.00

Biozyme Tf $ 175.00

Plykel Bor $ 80.00

Polikel Calcio $ 180.00

K-Fol $ 46.55

Boro Plus $ 79.80

Megafol $ 33.25

Benefit $ 59.85

Biozyme Tf $ 46.55

Cytothed $ 93.10

Rooting $ 50.75

Raizal $ 4.13

Previcur-N $ 155.00

Busan30 W $ 225.00

Cantus $ 900.00

Cruzate $ 400.00

Promil $ 200.00



Harpon $ 1,100.00

Ridomil Gold Bravo $ 300.00

K-3 $ 200.00

Cheyenne $ 180.00

Foltron Plus $ 80.00

Agrimicin 100 $ 225.00

Bactrol $ 300.00

Imidacron $ 625.00

Thiodan $ 150.00

Plenum $ 800.00

WSCP $ 330.00

Pegatsa $ 750.00

SUBTOTAL $ - $ 15,218.98 $ 15,218.98

0 100

$ 50,000.00 20.06 $199,218.98 79.94

TOTAL $249,218.98

En el anterior cuadro se observa que el grupo aporta un

predio, mismo que se encuentran en condiciones aceptables de uso

y como se ha mencionado anteriormente actualmente cuenta con

plantaciones de plátano.

♦ Sitio y tamaño del proyecto.

La producción de jitomate bajo invernadero se lleva a cabo en

la localidad de Llagostera , municipio de Hueytamalco en el estado

de Puebla, para tener una idea de la ubicación del proyecto se

presenta el siguiente croquis de ubicación:



Dicho terreno cuenta con 960 mts2, con los siguientes límites y

colindancias:

Del punto Uno al punto dos en 26.00 mts colinda con

Florentina Polar.

Del Punto dos al punto tres: 38.35 mts colinda con camino.

Del Punto tres al punto cuatro: 32.70 mts colinda con

Margarito Santos.

Del punto cuatro al punto uno: 27.00 mts colinda con

propiedad privada.

Lugar en donde se pretende colocar un invernadero tipo cenital

de 500 mts2, para jitomate indeterminado con cobertura de

polietileno.



♦ Diseños;

En este proyecto no existe ningún tipo de transformación o

almacenamiento por lo cual no aplica este punto.

♦ Terrenos,

El terreno en donde se establecerá el invernadero cuenta con

las siguientes características:

Por ubicarse dentro de la Sierra Nororiental es posible

encontrar un relieve caracterizado por montañas, laderas

pronunciadas y llanuras intermontanas, con un suelo del tipo

Andosol que tienen la característica de ser suelos muy ligeros y de

alta capacidad de retención de agua y nutrientes, por lo cual se

considera que el terreno es apto para uso agrícola. El terreno

actualmente no cuenta con servicios instalados de agua y energía

eléctrica pero en su debido momento se establecerán los servicios

que el proyecto demande.

♦ Infraestructura y equipos;

Para llevar a cabo esta actividad productiva las productoras

pretenden adquirir lo siguiente:

,Invernadero tipo cenital de 500 mts2 para jitomate indeterminado א

el cual estará construido de perfil PTR Galvanizado, de 1" a 2" con

techos curvos, ventilación cenital y ventilación con tres cortinas

verticales de las siguientes medidas: largo: 34.00 mts, ancho total:

14.80 mts., altura de columnas: 3.00 mts., alto de alero: 3.20 mts.



y alto a la cumbrera máxima: 6.20 mts al centro del túnel. Postes o

columnas construidas en perfil cuadrado galvanizado PTR ZC (2" X

2"), cal. 14 plantados a cada 2.95 mts en el sentido longitudinal de

ambos laterales y dos postes intermedios en los lados frontales en

cada una de las tapas. Tacones o zapatas: Ahogadas 0.60 mts en

concreto de 1 mts de largo total de PTR ZC 175 (13/4" X 13/4"), cal.

14, concreto de resistencia F´c= 150 Kgf/cm2, zapata para insertar

porte o columna y empalmar 0.40 mts asegurarlo con tornillo de

3/8" galvanizado. Arcos: superiores curvos con ventilación de

cumbrera fabricados de perfil cuadrado galvanizado. Además de

largueros superiores, largueros de ventana y tapa, canalón,

ventana perimetral, ventana cenital, vestíbulo, resistencia al viento y

con una capacidad de carga de 25 kg/m2 de carga de cultivo o

colgado a los alambres del tutoreo.

CUBIERTA: Cobertura de polietileno traslucida de color verde א

clorofila o blanco transparente del país, cal 720 de U.V sujetado por

medio de perfil cortinero o poly-grap de 1" de acero galvanizado cal.

22 y alambre zig-zag , a su vez sujetado por pijas hacia el PTR.

MALLA ANTIAFIDA: Perimetral a lo largo de las tres ventanas א

laterales y frontal forrada con malla sombra blanca al 50%, la

ventilación cenital con malla sombra al 50% blanca.

ESTRUCTURA: Totalmente prefabricada atornillable o sujetable א

en campo por medio de tornillos, pijas con cabeza hexagonal y

cabeza de cruz y uniones, la malla sombra y el plástico se sujeta a

la estructura por medio de perfil cortinero.

Dicho invernadero fue seleccionado por contar con las

características que el grupo requiere además de ser uno de los



proveedores mas serios, seguros, confiables y cercanos al lugar en

donde se pretende establecer el área de producción.

En situación similar se tiene el sistema de riego por goteo, el

cual estará compuesto de cabezal con bomba de ½ hp, filtro de 1"

de cilindro de malla, retorno de 1 1/2", valvulas de paso, tinaco de

2500 litros, tuberías de pvc hidráulico red 40 de 2", conectores

locales iniciales y de enlace con manguera ciega, cinta a cada 20

cm para 10 camas a doble hilera.

♦ Capacitación.

En base a las características de las integrantes de este grupo

de mujeres se establece la necesidad de recibir asesoría y

capacitación en aspectos técnicos, mercadotecnia, contabilidad y administración así

como aspectos organizativos pues son los puntos mas susceptibles debido a la falta de

experiencia y conocimientos; debido a esto se propone el siguiente calendario de

actividades:

Conceptos de capacitación AGO SEP OCT NOV

Asesoría Técnica X X X X

Administración X X

Contabilidad y

fiscales

X X X

Organizativos X X

Mercadotecnia X X

Como se observa la empresa requiere de capacitación en

aspectos técnicos pues como se ha mencionado las integrantes

solo cuentan con conocimientos básicos en la producción de esta

hortaliza.



♦ Programas de abasto y/o acopio de materias primas e insumos;

En este punto se tiene programado adquirir los agroquímicos

en una sola exhibición para bajar los costos de producción, para tal

efecto existen a nivel regional y estatal los proveedores necesarios

tanto en los materiales como en la construcción de invernaderos,

agroquímicos y semillas, por lo cual este aspecto no pone en riesgo

la ejecución del proyecto.

♦ Programa de producción de bienes finales;

Teniendo como base la información de las integrantes de este grupo de mujeres

y en la experiencia observada en la región se tiene el siguiente programa de

actividades:

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADESCALENDARIO DE ACTIVIDADES

OCTNOVDICENEFEB MAR ABRMAYJUNJULAGOSSEPTOTALCONSTRUCCION INVERNADEROS

COLOCACIÓN ZAPATAS INSTALACIÓN ESTRUCTURA METALICA

COLOCACIÓN PLÁSTICO

INSTALACIÓN SISTEMA RIEGO

ACTIVIDADES DE PRODUCCION GERMINACIÓN

PREPARACIÓN CAMAS SIEMBRA

TRASPLANTE

TUTOREO PODAS

FERTILIZACION FOLIAR

FERTIRRIEGOS

FUMIGACIONES

COSECHA Y SELECCIÓN

EMPAQUE

♦ Proveedores;



Como se ha comentado a nivel regional existe una amplia

gamma de proveedores que cuentan con los agroquímicos y/o

insumos requeridos para la producción de jitomate, entre estos se

encuentran:

El Agricultor de la Sierra

Ubicado en el municipio de Atempan, distribuye todo lo

relacionado con invernaderos, agroquímicos y maquinaria agrícola.

Agropecuaria San Juan.

Dedicados a la venta de alimentos para ganado maíces,

semillas de forraje, alimentos para mascotas, medicina y veterinaria,

pesticidas, fertilizantes, semillas, plántulas, construcción de

invernaderos, accesorios y equipos para la producción de jitomate,

chile, manzana, ciruela , durazno y cultivos de la región. Ubicado

en Xiutetelco, Puebla

AGROVALPE.

Empresa dedicada a la distribución de fertilizantes, funguicidas,

herbicidas, alimentos, vacunas y todo lo relacionado con el

agricultor y ganadero; ubicado en Teziutlán, Puebla.

Proveedora Ganadera S.A de C.V

Empresa que distribuye todo lo relacionado con la producción

agrícola, forestal y pecuaria, como son semillas, fertilizantes,

agroquímicos y pesticidas, ubicados en Teziutlán, Puebla.

Dimcapsa , Distribuidora de equipo y maquinaria agrícola de

Puebla S.A de C.V.

Empresa dedicada a la distribución de agroquímicos y

maquinaria agrícola, ubicado en Puebla, Puebla.



En base a la información anterior se garantiza la adquisición de

insumos para la producción de tomate.

♦ Procesos de Instalación y Producción.

Para producir jitomate bajo invernadero las integrantes

utilizaran tecnología netamente convencional pues al tratarse de

un grupo que inicia con la producción de jitomate con manejo

tecnificado impide en gran escala la utilización de tecnologías

avanzadas, ya que las integrantes solo han manejado el cultivo en

pequeñas extensiones y no cuentan con la experiencia suficiente

para manejar dichas tecnologías. Por lo que este sistema de

producción estará basada en labores básicas que se incluyen

dentro de los paquetes tecnológicos convencionales, en cuyas

principales labores son un buen manejo de plagas y enfermedades,

fertilización adecuada basada en la utilización de abonos orgánicos

y químicos, labores culturas como son limpias, preparación del

suelo, podas y la implementación de un sistema de soporte ya que

se trata de un cultivo que así lo requiere y como se pretende tenerlo

bajo un sistema de invernadero se elaborara un programa de

riegos, dicho proceso de producción estará compuesto de las

siguientes fases:

Construcción de invernadero: Dentro de las actividades que se

desarrollaran en esta fase son el trazo y nivelación del terreno.

Preparación del terreno: En esta fase se realizarán las actividades

de remoción de suelo, construcción y desinfección de camas a la



vez que se realizan estas actividades se efectuará la siembra en

charolas.

Establecimiento y labores de cultivo : En esta etapa incluye el

transplante, tutoreo, fertilización, podas y control fitosanitario, en

donde se tiene que las labores antes mencionadas consisten en lo

siguiente:

- Tutoreo. Consiste en amarrar un extremo de hilo de rafia

mediante una gaza en la base de las plantas y girar el hilo en torno

al tallo hacia la parte superior a medida que se va desarrollando la

planta. El otro extremo del hilo de rafia se amarra en una estructura

colocada en la parte superior del invernadero, la cual está diseñada

para favorecer el tutoreo durante el proceso productivo. La

conducción se verifica todos los días para evitar que las plantas se

cuelguen o se estrangulen, sobre todo cuando inicia la etapa de

floración y fructificación ya que las plantas adquieren mayor peso.

- Fetirriegos (fertilización):

Los riegos se distribuyen de acuerdo a las principales etapas

fisiológicas: crecimiento, reproducción y llenado de frutos; durante

los primeros 15 días posteriores a la germinación y en la etapa

preproductiva que comprende desde el trasplante hasta el inicio de

floración se efectúan los riegos tres veces al día. A partir del inicio

de la floración y hasta el término de la cosecha los riegos son más

frecuentes ya que éstos se realizan cada dos horas en el día; en

este caso se realizan 5 riegos donde a cada planta le corresponden

208 ml en cada aplicación.

- Podas y deschupone



Se realiza la poda desde que las plantas presentan hojas

dañadas o varios tallos axilares que impiden el avance en el

crecimiento, eventualmente se eliminan racimos florales que llegan

a presentar alguna anomalía como absorción de flores o

secamiento. Los chupones que brotan en la base de los tallos o en

las bases de las hojas compuestas se eliminan generalmente con la

mano y no se dejan crecer para que no demanden nutrimentos

innecesarios. Lo anterior es con la finalidad de tener plantas sanas

y con producción desarrollada sobre un solo eje productivo, esta

variedad de crecimiento indeterminado bajo las condiciones del

lugar de producción, llega a medir hasta 8 metros; sin embargo para

fines prácticos se realiza la suspensión del crecimiento

aproximadamente a los 4 metros

- Control Fitosanitario

Se efectúa el monitoreo desde la producción de plántulas para

detectar enfermedades o plagas de importancia, en esta etapa

hasta los primeros días del trasplante se aplica Captan cada quince

días de manera alternada porque eventualmente se tiene la

presencia de Damping off. En caso de llegar a detectarse algunas

plantas dañadas por este complejo de hongos (Pythium,

Rhizoctonia, Phytophthora,Sclerotium), se procede a arrancarlas y

destruirlas fuera del invernadero. Si ocurre en trasplantes recién

realizados, la bolsa se desinfecta y posteriormente se repone la falla

con una planta nueva. Durante el desarrollo del cultivo se realizan

aplicaciones preventivas contra tizón temprano, tizón tardío y virosis

transmitidas por mosquita blanca.



- Monitoreo de temperatura y humedad relativa

Se tiene contemplado revisar todos los días el nivel de humedad

relativa y la temperatura a intervalos de 3 horas o dependiendo de

las condiciones prevalecientes en el exterior; se mantiene en

promedio una humedad relativa interna del 50 a 60% y una

temperatura entre 8 y 12ºC con la finalidad de favorecer las

condiciones de la polinización y fecundación. Cuando se tienen

temperaturas altas o muy bajas se altera la viabilidad del polen y el

proceso de fecundación; cuando la humedad es muy baja se tiene

el secamiento del fluido estigmático y cuando el nivel de humedad

es alto se tiene necrosamiento de estigmas y flores.

Para corregir las condiciones de humedad relativa alta se

levantan las cortinas para ventilar el área , en caso de humedad

baja se procede a incrementar la frecuencia o el volumen del riego,

para las temperaturas altas se favorece la ventilación con el

levantamiento de cortinas.

- Cosecha :

Aproximadamente tres meses después del trasplante inicia la

floración y el amarre de los primeros frutos, para proceder a la

cosecha se cortan los frutos manualmente con mucho cuidado

evitando dañarlos y se colocan directamente en cajas de plástico

con una capacidad promedio de 15 kilogramos, al ras de las

mismas. Esto se realiza con la finalidad de que los frutos se vayan

en las cajas y que no se maltraten cuando se vendan al público en

el mismo lugar de producción.



♦ Normatividad en la materia (sanitaria, comercial, de propiedad

industrial, entre otras).

Para desarrollar este proyecto productivo se requieren de

algunos permisos que permitirán desarrollar adecuadamente la

producción de jitomate bajo invernadero, como es el caso del

permiso del uso de agua avalado por la autoridad correspondiente

mismo que informa que no existe ningún problema en que el grupo

de trabajo utilice el agua de la comunidad, dicho permiso forma

parte de los anexos del presente estudio.

♦ Impacto ambiental (análisis del impacto y medidas de mitigación

y/o mejoramiento).

En el desarrollo de esta propuesta productiva no se realizará

ningún tipo de actividad que tenga impacto ambiental negativo al

agroecosistema que rodea el lugar de producción, ya que la

producción en condiciones protegidas y con sistema de riego está

diseñada para suministrar en forma controlada los fertilizantes a las

plantas, sin generar excesos; por otra parte, la aplicación de

productos para el control de plagas y enfermedades se efectúa en

forma localizada y en dosis adecuadas para evitar contaminaciones

al ambiente.

Además se tiene proyectado utilizar productos químicos

autorizados por la SAGARPA en el paquete tecnológico, su

aplicación se efectuara con el respectivo equipo de protección y se

pretende realizar obras de captación de lluvia para el mejor

aprovechamiento del agua y no se desechan productos químicos

a los drenajes, ríos, arroyos ; para el caso de los residuos de



cosechas o de las podas que se realizaran se tiene contemplado

transformarlas en compostas. Para tal efecto se presenta la

constancia de no impacto ambiental negativo avalada por el

presidente municipal de Hueytamalco, C. Mariano Rodríguez, la

cual forma parte de los anexos del presente estudio.

3.9. Aspectos Organizativos:

Organización y funcionamiento

Actualmente este grupo de mujeres esta organizado como

Grupo de Trabajo, constituido por nueve mujeres con características

y habilidades diferentes quienes trabajan de forma organizada y

entusiasta para producir jitomate, este grupo cuenta con poca

experiencia en la producción de jitomate bajo condiciones

controladas pero tienen intenciones de aprender y salir adelante en

base al esfuerzo y trabajo al desarrollar esta propuesta productiva,

de manera interna se encuentran representadas por las siguientes

personas:

Presidente: Teodora Gaspar Reyes .

Secretario: Sofía Garcia Santos

Tesorero: María García García

Vocales: Mercedes García Santos

La empresa tiene como domicilio social :

Domicilio Conocido S/N, localidad de Llagostera

C.P 73580, Hueytamalco, Puebla



Procedimiento para la operación

El grupo de mujeres realiza periódicamente reuniones de

trabajo para garantizar que todas las integrantes estén involucradas

en la etapa de gestión del proyecto productivo así como las

posibles capacitaciones a las cuales puedan acceder. Además se

tiene contemplado que cuando se encuentre en operación el

proyecto se vigilara que todas realicen actividades homogéneas

para garantizar la producción de una hortaliza con materia prima e

insumos adecuados.

Numero total de socios para el proyecto.

El Grupo de Trabajo esta constituido por 9 mujeres entusiastas y

emprendedoras quienes cuentan con ideas innovadoras dignas de mencionarse ya que

al tratarse de un grupo constituido por mujeres, han tenido que romper con esquemas

machistas existentes en la región además de que cuentan con experiencia en producción

y comercialización agrícola, no obstante tienen características diferentes mismas que a

continuación se mencionan:

NOMBRE EDAD EDO CIVIL HIJOS

SABE

LEER Y

ESCRIBIR

GRADO

ESCOLAR

1 TEODORA GASPAR REYES 38 UNION LIBRE 5 SI PRIMARIA

2 MARIA GARCIA GARCIA 34 SOLTERA 0 SI PRIMARIA

3 ELENA GARCIA GARCIA 29 CASADA 1 S PRIMARIA

4 MINERVA REYES GUZMAN 32 CASADA 1 SI PRIMARIA

5 DELFINA GARCIA GARCIA 25 CASADA 1 S PRIMARIA

6 PATRICIA INES BARTOLO 44 CASADA 6 SI PRIMARIA

7 MERCEDES GARCIA SANTOS 53 CASADA 4 SI PRIMARIA

8 JOVITA GARCIA DOÑEZ 33 CASADA 3 SI SECUNDARIA

9 SOFIA GARCIA SANTOS 19 SOLTERA 0 SI SECUNDARIA



De donde se desprende que los rangos de edades detectados

son en un 11% a integrantes “menores de 20 años”, 22% para los

rangos “mayores de 40 años” y “entre 20 y 30 años” y por ultimo

un 45% de las socias con edades “entre 30 y 40 años”, esto se

observa en la siguiente gráfica:

Para el caso del estado civil de las integrantes de este grupo

de mujeres se tiene que en un 11% vive en unión libre, 22% son

solteras y 67% son casadas, como se observa en la siguiente

grafica:



De donde se desprende que el 78% son amas de casas con

hijos y el 22% sin hijos, como se observa a continuación:

Por ultimo se analiza el aspecto de la escolaridad en donde se

tiene que el 100% de sus integrantes saben leer y escribir, respecto

al ultimo grado escolar se observa que el 22% cuentan con

secundaria y en un 78% con primaria, con la siguiente grafica:



Objeto social de la organización

El objeto social es producir jitomate bajo invernadero tipo

saladette en la localidad de Llagostera , la comercialización de

estos productos en el punto que antecede, la compraventa,

importación y exportación de materias primas y todo lo relacionado

con sus productos y permitido por la Constitución Política de los

Estados Unidos Mexicanos.

Actividad actual de los socios.

Como se ha mencionado las integrantes de este grupo de

mujeres desarrollan habilidades en la producción agrícola

específicamente en el cultivo del plátano, ya que participan en las

labores de cultivo que desempeñan sus familiares; pero desean

involucrarse en la producción de jitomate pues de esa forma

tendrían un ingreso adicional , satisfacerían la demanda de esta

hortaliza en la zona además de fortalecer su integración y

organización como grupo de trabajo.



Existe líder productivo

Actualmente el grupo se encuentra organizado y trabajan de

manera entusiasta para alcanzar sus objetivos, sin embargo

cuentan con una integrante que funje como líder, la Sra, Teodora

Gaspar Reyes; pues es la que las organiza, reúne y hace las

actividades necesarias para gestionar y/o involucrarse en los

procesos de capacitación, prueba de ello en los Talleres de

Preincubación e Incubación de empresas Sociales en el Sector

Rural en el cual participaron.

Escolaridad promedio de los integrantes

Con respecto a la escolaridad con la que cuentan las integrantes de este grupo de

trabajo se tiene que el 78% cuenta con secundaria y el 22% restante con primaria esto

se representa en la siguiente tabla:

NOMBRE GRADO ESCOLAR

TEODORA GASPAR REYES PRIMARIA

MARIA GARCIA GARCIA PRIMARIA

ELENA GARCIA GARCIA PRIMARIA

MINERVA REYES GUZMAN PRIMARIA

DELFINA GARCIA GARCIA PRIMARIA

PATRICIA INES BARTOLO PRIMARIA

MERCEDES GARCIA SANTOS PRIMARIA

JOVITA GARCIA DOÑEZ SECUNDARIA

SOFIA GARCIA SANTOS SECUNDARIA

Organigrama propuesto



Para la funcionalidad de este grupo se trabajo se cuenta con

el siguiente organigrama organizativo:

Con respecto a las actividades que se tienen que realizar en

cada cargo se tienen las siguientes:

Comité Ejecutivo: Ejecutar por si o por conducto de su

presidente y/o representante social, las resoluciones tomadas por

las asambleas de general, convocar a reuniones de trabajo y lo

relativo a créditos y apoyos diversos además de llevar a cabo el

papeleo necesario en los convenios de compra venta de la

producción de los productos derivados del maíz así como de la

evaluación de las dificultades y avances del Grupo de Trabajo,

buscar las soluciones adecuadas, llevar a cabo la elaboración de

trabajo junto con la Asamblea General, informar a todas las

PROGRAMA DE INCUBACION FONAES-INCA RURAL

GRUPO DE MUJERES “LLAGOSTERA”

Asamblea General

PRESIDENTE Y REPRESENTANTE

SOCIAL

SECRETARIO Y/O SUPLENTE DEL RERESENTANTE SOCIAL

INTEGRANTES O GRUPO DE PRODUCCIÓN

Comité Ejecutivo

TESORERO

23


integrantes del grupo de trabajo todas las gestiones que realicen en

beneficio del mismo.

Para realizar estas actividades es necesario contar con un

Presidente y/o Representante Social, Tesorero , Secretario y/o

Suplente del Representante Social mismos que tendrán que llevar a

cabo de manera organizada todas las actividades que se

mencionaron anteriormente.

Presidente y/o Representante Social: Es la encargada de

representar al Grupo de Trabajo GRUPO DE MUJERES

LLAGOSTERA ante las diferentes dependencias e

instituciones, para realizar los trámites y gestiones

correspondientes al proyecto, será la responsable de

convocar y presidir las asambleas además de que junto con

el Secretario y Tesorero elaboraran el plan de trabajo

necesario para la organización interna del Grupo de Trabajo,

entre otras obligaciones deberá autorizar junto con el tesorero

todos los movimientos financieros que se realicen en beneficio

del grupo.

Secretario y Suplente del Representante Social: Se encargará

de llevar en orden las actas de asamblea del Grupo de

Trabajo, elaborar las convocatorias de asamblea así como de

los inventarios propios del Grupo de Trabajo, realizar en

conjunto con el Presidente y/o Representante Social el

programa de trabajo para el Grupo y darlo a saber a las

demás integrantes, por lo menos con un mes de anticipación.

Tesorero: Será la responsable del manejo y buen uso de los

recursos que pertenecen al Grupo de Trabajo así como



coordinarse con el Presidente y/o Representante Social y

Secretario para el abastecimiento oportuno de los insumos

necesarios para el proyecto, elaborar cortes de caja de los

recursos e informar respecto a los estados financieros en las

asambleas que así corresponda.

Grupo de producción: Son las encargadas de llevar a cabo el

proceso de producción del jitomate bajo invernadero

realizando todas las actividades necesarias para este fin,

además serán las encargadas de comercializar el jitomate con

los clientes detectados.

Incorporar el padrón de integrantes con domicilio.

A continuación se presenta el concentrado de las integrantes con

sus respectivos domicilios:

Nombre Domicilio

Teodora Gaspar Reyes Calle sin nombre S/N, Llagostera

Maria García García Carr. Ayotoxco S/N, Llagostera

Patricia Inés Bartolo Carr. A Hueytamalco S/N , Llagostera

Mercedes García Santos Dom.Conocido Llagostera.

Delfina García García Carr. Ayotoxco S/N , Llagostera

Minerva Reyes Guzmán Calle Sin nombre S/N, Llagostera

Elena García García Carretera Ayotoxco S/N

Sofía García Santos Carretera Ayotoxco 27

Jovita García Dones Llagostera S/N



Para garantizar la organización entre las integrantes de este

grupo de mujeres se tiene el reglamento interno mismo que forma

parte de los anexos del presente estudio.


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