Queque de Zanahoria Diferente
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Queque de zanahoria diferente 385 gr de harina todo propósito 315 gr de azúcar (1/2 blanca, 1/2 negra) 1 cdta. de bicarbonato de soda, (si usa limón, si no, 1 /2) 3/ cdta. de sal 1 1/ taza de leche agria o !ogur natural o 1 taza natilla "2 cucharadas de agua 125 gr de margarina cucharadas grandes de manteca #egetal 1 1/2 cdta. de pol#o de hornear 3 hue#os de los m$s grandes 2 cdtas. de #ainilla o esencia de limón 1 taza de pi%a en trocitos, en ron 3/ taza de pasas oscuras ! claras 3/ taza de a#ellanas tostadas ! picadas 2 cdas. de ralladura de naran&a. 'recaliente el horno a 1 5 . *ngrase dos moldes redondos de 21cm. de di$metro, ! colo+ue papel para hornear, eng enharinado, enel ondo. -ata las grasas ! el azúcar. gregue los hue#os le#emente batidos, en tres partes. aga una especie de borona con pi%a, pasas, nueces ! ralladura. *che la mitad al + la pone despu0s en la super icie, ierna dos #eces los ingredientes secos. gr0guelos e a la mezcla anterior, alterna leche agria ! la #ainilla, en tres partes, empezando ! terminando con harina. ornee hasta +ue al introducir un palito, este salga casi limpio.
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Este queque lleva piña y avellanas además de la zanahoria picadita fina.
Transcript of Queque de Zanahoria Diferente
Queque de zanahoria diferente385 gr de harina todo propsito315 gr de azcar (1/2 blanca, 1/2 negra)1 cdta. de bicarbonato de soda, (si usa limn, si no, 1 /2)3/4 cdta. de sal1 1/4 taza de leche agria o yogur natural o 1 taza natilla +2 cucharadas de agua125 gr de margarina4 cucharadas grandes de manteca vegetal1 1/2 cdta. de polvo de hornear3 huevos de los ms grandes2 cdtas. de vainilla o esencia de limn1 taza de pia en trocitos, en ron3/4 taza de pasas oscuras y claras3/4 taza de avellanas tostadas y picadas2 cdas. de ralladura de naranja.
Precaliente el horno a 175 C. Engrase dos moldes redondos de 21cm. de dimetro, y coloque papel para hornear, engrasado y enharinado, enel fondo.Bata las grasas y el azcar. Agregue los huevos levemente batidos, en tres partes. Haga una especie de borona con pia, pasas, nueces y ralladura. Eche la mitad al queque y la otra la pone despus en la superficie, Cierna dos veces los ingredientes secos. Agrguelos e a la mezcla anterior, alternando con la leche agria y la vainilla, en tres partes, empezando y terminando con harina.Hornee hasta que al introducir un palito, este salga casi limpio.
