Docentes en formacin: Nataly Ramos y Daniela Leiva

Docente Asesor: Ricardo Franco

Docentes Titulares: Paola Camelo y Rosa Ins Parra

Fermentacin, alcoholes, qumica cotidiana, acti-tud favorable, secuencia didcticas y TPL.

PREGUNTA DE INDAGACIN

De qu manera se favorece un cambio de actitud hacia el aprendizaje de la qumica, estudiando el fenmeno de la fermenta-cin de alcoholes con los estudiantes de ciclo V de la IED Toms Carrasquilla, a travs de Trabajos Prcticos de Laborato-rio - TPL?

OBJETIVO

GENERAL

Fomentar actitudes favorables hacia el aprendizaje de la qumica en estudiantes de ciclo

V de la IED Toms Carrasquilla, a partir del desarrollo de Trabajos Prcticos de Laborato-

rio - TPL, centrados en el estudio del fenmeno de la fermentacin de alcoholes.

OBJETIVOS

ESPECIFICOS

Desarrollar Trabajos Prcticos de Laboratorio - TPL, centrados en el estudio del fen-

meno de la fermentacin de alcoholes.

Promover el inters del estudiante hacia la qumica orgnica y su relacin con la coti-

dianidad

JUSTIFICACIN

Tomado de: http://www.sabelotodo.org/quimica/alcoholes.html

Tomado dehttp://vanessasierrao.blogspot.com/2009 /03/diez-consejos-para-ser-buen-estudiante.html

QUMICA COTIDIANA

Tomado de: http://lapaginaenblancodemagda.blogspot.com/2014/01/a-vueltas-con-el-traductor-de-google.html

MARCO

TEORICO

Fermentacin de alcoholes. Ferreyra, M.; Schvab, M.; Gerard, L.; Zapata, L.; Davies, C. y

Hours, R. (2009)

Qumica Cotidiana. Pinto (2003)

TPL. Daz, A. (2012).

BIBLIOGRAFIA:

Pinto, G. (2003). Didctica de la qumica y vida cotidiana. En lnea. Madrid. Disponible en: http://ocw.unizar.es/ocw/ensenanzas-tecnicas/quimica-organica-para-ingenieros/quimicavidacotidiana.pdf

Daz, A. (2012). Prcticas de laboratorio a partir de materiales de la vida cotidiana como alternativa en el proceso de enseanza-aprendizaje de la qumica. Universidad Nacional De Colombia. En lnea. Manizales. Disponible en: http://www.bdigital.unal.edu.co/9499/1/8411005.2013.pdf

Ferreyra, M.; Schvab, M.; Gerard, L.; Zapata, L.; Davies, C. y Hours, R. (2009, noviembre). Fermentacin alcohlica de jugo de naranja con S. cerevisiae. Argentina: Ciencia, Docencia y Tecnologa, 39, pp. 143- 158

organizacin social para

la educacin formal b-

sica y media, mixto .

Est conformada por las se-

des: A (Seccin bsica secunda-

ria y media) y B (Seccin bsica

primaria)

PEI : est orientado hacia la Admi-

nistracin de Negocios, la Electrici-

dad y Electrnica y la Tecnolo-

ga de Alimentos

METODOLOGA

FASE 1

Observacin

FASE 2

Diseo y aplicacin de pre-test.

FASE 3

Aplicacin de propuesta de investigacin

FASE 4

Diseo y aplicacin de post-test.

FASE 5

Anlisis de resultados

FASE 6

Conclusiones