QUIMICAFISICA

7/26/2019 QUIMICAFISICA

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FISICOQUIMICA I

III CICLO

ESCUELA DE FARMACIA YBIOQUIMICA

Mg.Q.F. Maribel Roncal Ramrez


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Fisicoqumica

La fisicoqumica es la ciencia que estudia lamateria empleando conceptos fsicos.

Representa una rama donde ocurre unacombinacin de diversas ciencias, como laqumica, la fsica, termodinmica, electroqumicay la mecnica cuntica. Cambios en la

temperatura, presin, volumen, calor y trabajo enlos sistemas, slido, lquido y/o gaseoso seencuentran tambin relacionados a estasinterpretaciones de interacciones moleculares.


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Fisicoqumica

Estudio terico prctico de los cambios fsicos y/oqumicos que ocurren en los sistemas.

Desde dos puntos de vista: termodinmico ycintico;

Proporciona los fundamentos bsicos paraexplicar los procesos qumico fsico biolgicos

que ocurren en el organismo, permitiendo lacomprensin de los procesos de absorcin ydistribucin de los alimentos y medicamentos enel organismo.


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Fisicoqumica

Es una disciplina de vital importancia y grantrascendencia en Farmacia. Es evidente la

aplicacin de los principios fisicoqumicos enincontables ramas del quehacer farmacutico.

As es un gran aliado en la solucin de problemasde diversa ndole pero mencionaremos como

muestra la Investigacin Farmacutica y laManufactura Farmacutica.


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ENERGA


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ENERGA

El trmino energa tiene diversas acepciones

y definiciones, relacionadas con la idea deuna capacidad para obrar, transformar o

poner en movimiento. En fsica, energa

se define como la capacidad para realizarun trabajo.


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ENERGA

Energa potencial

Un resorte comprimidopuede disparar un proyectil.

tiene energa de posicin:energa potencial (Ep)

Energa cintica

Una cada de agua puedehacer trabajo al mover una

turbina, tiene energa enmovimiento :energacintica (Ec).


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ENERGIA La energa potencial

est vinculada a laposicin de loscuerpos. Depende de

la altura, como sedemuestra en lasiguiente frmula:

Ep = m. g. h Donde:

m=masa (Kg)

g=gravedad (9,81m/s)

h=altura (m)

La energa cintica deun cuerpo estdeterminada por lavelocidad que tenga

este y su masa. Lafrmula es:

Ec = .m.v2

Donde:

m=masa (Kg)

v=velocidad ( m/s)

La unidad ms usada de energa es el joule (J).

J=Kg.m/s


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En el primer dibujo, el saco de masa m no tiene energapotencial ni cintica. En el segundo dibujo, el saco haadquirido una energa potencial gracias al trabajo del

operario. En el tercer dibujo, el saco se ha soltado y vaperdiendo energa potencial (al perder altura) pero va

ganando energa cintica al ganar velocidad.


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UNIDADES DE ENERGA

Se sabe que: W = m. g .h ;Es decir: W = P h

W= Trabajo

m= masa (g) g= gravedad

h= altura (m)

Como: W = Epentonces: Ep = P . h

=newton . metro = joule

P = m gP(peso) se mide

en newtons


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UNIDADES DE ENERGA Para que un cuerpo adquiera energa cintica o de

movimiento; es decir, para ponerlo enmovimiento, es necesario aplicarle una fuerza.Cuanto mayor sea el tiempo que est actuandodicha fuerza, mayor ser la velocidad del cuerpo y,

por lo tanto, su energa cintica ser tambinmayor. La frmula que representa la EnergaCintica es la siguiente:

E c = 1 / 2 m v E c = Energa cintica (joule) m = masa (Kg) v = velocidad (metros /segundo)


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UNIDADES DE ENERGA Por otra parte, la capacidad para realizar

trabajo que tiene un cuerpo en movimientosu energa cintica, ser mayor cuantomayor sea:

su masa (m)

su velocidad (v)

Otras unidades de energa:

Calora = 4,184 J

Ergio= 1 x 10 -7 J


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TRANSFERENCIA DEENERGA:TRABAJO Y

CALOR.


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Qu se entiende por trabajo?


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Qu se entiende por trabajo?

Si no hay cambios, no hay trabajo.

Definicin: El trabajo es una medida de

la accin que las fuerzas hacen sobre unsistema.

Para que se produzca trabajo es necesario que las fuerzashagan algo. Cuando las fuerzas no consiguen cambiaralguna cosa se dice que no trabajan.

No hay trabajo si despus de los cambios el sistemarecupera la forma o posicin inciales.


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Qu es el calor?

El calor es una forma de energa y se mide por los efectosque produce.

aumento de la temperatura

aumento del volumen

cambio de estado fsico


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Qu es el calor?

Como energa que es, el calor se mide enjoules (J) en el Sistema Internacional. An

se usa la calora (1 cal = 4,184 J) y susmltiplos, como la kilocalora (1 000 cal),especialmente para el valor energtico de losalimentos.

Una calora es la cantidad de calor que hayque dar a un gramo de agua para que sutemperatura aumente en un grado centigrado.


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Las formas de transmisin de calorLa transmisin de calor puede darse por tres

fenmenos:CONDUCCIN Tpica de los slidos Se transmite por interaccin entre tomos o molculas

CONVECCIN Tpica de lquidos y gases Se transmite por el desplazamiento de tomos,

molculas o iones.

RADIACIN Se presenta en todos los estados fsicos


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Conduccin

En la conduccin, el calor se transmite porinteraccin entre tomos o molculas sin queexista un transporte o desplazamiento neto deestos, o sea de materia.


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C i


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Conduccin

Buenos conductores,permiten el paso rpidodel calor a travs suyo:metales , y se usan parafabricar calderas,

radiadores, etc.

Malos conductores o

aislantes ,dificultan elpaso del calor a travssuyo: madera ,nuestrosvestidos son aislantes del

calor. Los abrigos,bufandas o guantes nonos dan calor peroevitan que escape elcalor de nuestro cuerpo.


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La conveccin En la conveccin, el calor se transmite gracias al

desplazamiento de tomos, molculas o iones. La transmisin de calor por convencin. Se acompaa del

movimiento de las partculas constituyentes.

La conveccin es tpica de lquidos y gases. No se da en

slidos,


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La radiacin

En la transmisin por radiacin el calor se propaga sinnecesitar la ayuda de materia. La energa calorfica setransmite por ondas electromagnticas. (Son lasradiacciones infrarrojas).

Ej: calor que nos llega de una estufa como el calor delSol que nos llega desde 150 millones de kilmetros

Las radiciones electromagnticas son ondas que viajantanto a travs de la materia como del vaco. Entre ellas,la luz visible, los rayos ultravioleta, los rayosinfrarrojos, los rayos X, las ondas de radio y televisiny las microondas.


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Los efectos del calor: Los cambios de estado


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