Razas de vacas lecheras
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RAZAS DE VACAS LECHERAS
INTRODUCCION El desarrollo de la ganadería de
leche en el litoral ecuatoriano en base a las razas Hastíen Friesen, Jersey, Brown Swiss, Sahinar Friesen entre otras, se ha visto incentivada por la empresa privada, la cual ha desarrollado áreas de explotación ganadera con la introducción de razas mejoradas
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SUna de las mejores productoras de leche
Es dócil
Se diferencia de las otras vacas por sus manchas (blanco y negro
ALIMENTACION
PASTO KIKUYOEs el tipo de pasto que consumirán las vacas.
Se adapta muy bien al clima frío, y eso favorece al ganado
holstein, que se adapta al clima frío, y medio.
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SBROWN SWISS O PARDO SUIZO
Es la segunda raza en producción de leche,
existen dos tipos:
EL NORTEAMERICANOEs netamente lechero
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Se encuentra en la sierra y en cantidades menores en la costa.
JERSEY
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Permite a los ganaderos producir una leche de calidad, con un nivel alto en proteínas
Una carne reconocida para su sabor y su pasta verde. Sus calidades de producción de carne y su morfología permiten una buena valorización de su
carne.
El Normando se deriva de tres razas locales de Basse-
Normandie, reunidas en el siglo XVIII: Cotentine, Augeronne y
Cauchoise.