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Ing. Agr. Néstor Franz

RAZAS

OVINAS

Ing. Agr. Néstor Osvaldo Franz

Facultad de Agronomía. UNC.

INTA Mercedes Corrientes.

- 2008 -


• Hay más de 800 razas de ovejas en todo el

mundo ocupando los espacios más variados,

desde zonas de régimen desértico hasta las

áreas tropicales húmedas.

• Las razas cuya descripción se incluyen en

esta jornada se han considerado de interés

para las explotaciones de lanas, pieles,

cueros, carne y leche.


• Para el año 2005 se estimó que la población ovina alcanzaba los 14,5 millones con una composición de:

• 45% Merino, 38% Corriedale, 3% Romney Marsh, 2% Ideal y 1% Lincoln.

• Estas son las 6 razas base a las que hay que sumar un 8% de ovinos sin raza definida o criollos y un 3% en conjunto, de razas especializadas y sintéticas, que sin ser importantes en el número, son importantes en sistemas de producción específicos y en cruzamientos.


RAZAS DE

LANA


RAZAS DE LANA

Las razas de lana se caracterizan por una

alta producción de lana (5 a 8 kg) y de

buena calidad y finura (19 a 22 micrones).

Entre ellas encontramos:

Merino Australiano

Merino Precoz

Merino Alemán

Merino Polaco

Rambouillet

Polwarth (Ideal)

Lincoln


MERINO

Los monarcas españoles seleccionaron

animales con alta producción de lanas

finas, pero los animales son pequeños,

con excesivos pliegues.

Es una raza bien adaptada a zonas

calurosas, secas y áridas.

En Alemania se realizaron cruzamientos

que dan origen al Merino Alemán de

mayor contextura.

Sólo los machos tienen cuernos.


MERINO AUSTRALIANO

Proviene de la cruza de Merino Precoz

Francés con Merino Español.

Fue seleccionada para la producción de

lana fina, larga y de alta densidad.

Procedente de grupos genéticos

antiguos originada por mutación de los

primeros ovinos de la zona central de

Asia que pasan al Norte de África y los

Árabes lo llevan a España.


MERINO AUSTRALIANO

Grupas planas y caídas.

Falta de lana en extremidades y cara.

Mucosas visibles despigmentadas igual

que las pezuñas.

Mechón compacto, mechas en bloques.

Diámetro fino, de 18-21 micrones, medio

de 21-22,5 y fuerte de 22,5-25.

Los machos pesan 85-100 kg. y las

hembras entre 55-60 kg.


MERINO AUSTRALIANO


MERINO AUSTRALIANO

IDEAL O POLWARTH

-Folículos/ mm2 = 50

-Relación S/ P = 13

-Largo de Mecha = 10 a 14 cm

-N° de ondulaciones/ pulg. = 9- 11

-Diámetro de Fibra = 22- 25 micras

-Vellón: denso y compacto

-Mechas cuadradas largas uniformes

-Folículos/ mm2 = 65

-Relación S/ P = 22

-Largo de Mecha = 7 a 11 cm

-N° de ondulaciones/ pulg. = 15- 17

-Diámetro de Fibra = 18- 22 micras

-Vellón: denso y compacto

-Mechas cuadradas y muy uniformes


TIPOS DE MERINO


RAMBOUILLET

Raza de origen Francés, oveja grande de

hueso duro, vigoroso, de porte elegante.

De lana fina y blanca, cubriendo todo el

cuerpo a excepción de la cara, la cual

debe ser descubierta.

Cara libre de lana, alrededor y debajo de

los ojos.

El hocico y ojos cubiertos de pelo fino y

sedoso, labios gruesos y rosados, libres

de manchas oscuras.


RAMBOUILLET

Libre de arrugas y cuerpo bien implantado

sobre el tórax.

Lomo recto y largo, cubierto de masas

musculares.

Gran capacidad torácica.

Evitar animales estrechos.

Buen arqueo de las costillas.

Patas largas de buenos aplomos.

Perniles musculosos, bien redondeados,

con caderas profundas.


RAMBOUILLET

Pezuñas de color ámbar sin

pigmentación excesiva.

Lana de color blanco cremoso,

vellón tupido de lana libre de

fibras de color e indeseables.

Evitar animales con vellón

desuniforme y quebradizo.


RAMBOUILLET


POLWARTH O IDEAL

Origen Australiano.

Importante raza productora de lana fina.

Es ¾ Merino y ¼ Lincoln.

Es una raza muy difundida en Uruguay,

Brasil y el Litoral Argentino.

Tiene buena longitud de mecha (bloques),

de buena finura (22-27 micras) y buena

conformación comercial del vellón.

Su lana es de buena calidad.

El vellón es semicompacto o compacto.


POLWARTH O IDEAL

Existen dos variedades: con y sin

cuernos.

Es de cobertura no muy amplia (cara y

extremidades sin lana).

Mucosas y pezuñas despigmentadas.

El peso de los machos es de 85-95 kg. y

las hembras 55-60 kg.

Se adapta a climas templado- templado

cálido, semiárido a húmedo.


POLWARTH O IDEAL


CORMO Y CORINO

Cormo Australiano: 75 % sangre Merino.

Cormo Argentino: 60 % sangre Merino.

(Sobre la raza Corriedale).

Cormo y Corino se encuentran ubicadas en

las provincias de Santa Cruz y Tierra del

Fuego.

Con aptitud para producir lanas más finas

que Corriedale sobre cuerpos más grandes

que Merino.

Son razas mochas.


CORMO Y CORINO

Razas a partir de madres Corriedale y padres Merino se formó el Corino. Y a partir de madres Corriedale y padres Cormo Australiano, se formó el Cormo Argentino.

Cruza entre Merino y Corriedale con el fin de obtener lanas más finas (23-26 micras), el inconveniente es la segregación obtenida en el primer cruzamiento. Es una raza producida por el Establecimiento El Cóndor.

Actualmente, la raza Corino está siendo absorbida por Merino o derivados y la raza Cormo Argentino por Corriedale.


CORMO Y

CORINO


MERILIN

Es una raza de doble propósito, productora

de lana con una finura de 24,5 micras, y

excelente productora de carne de calidad

superior, sin exceso de grasa.

Es un animal robusto, de buen tamaño y

temperamento activo, con rasgos de

conformación heredados del Lincoln, si bien

atenuados por la sangre Merina para generar

las cualidades de un vellón denso y parejo.


MERILIN

Su vellón es de punta pareja, uniforme; la longitud de la mecha en los animales jóvenes, oscila entre 10 y 12 cm.

La uniformidad del vellón es muy destacada, siendo la buena calidad de la lana de los cuartos una de las características más logradas en la selección.

Vellón fino, denso, de buena mecha, de color blanco, y de buen brillo, va acompañado de lana de buena calidad en la barriga, de crecimiento vigoroso, uniforme, con un elevado porcentaje de rinde textil.


MERILIN


LINCOLN

Raza de origen Británico de gran

desarrollo corporal y vellón blanco

lustroso: típico por el grosor de su lana,

largo de mecha y peso considerable.

Existen de tamaños grandes que

producen borregos y capones pesados.

El vellón es abierto y grueso, de larga

mecha puntiaguda y plana, de gran

diámetro (35- 41 micrones).


LINCOLN

Cobertura amplia.

Carecen de regiones descubiertas de

lana.

Mucosas y pezuñas pigmentadas.

Peso de los machos 113-160 kg. y las

hembras 90-113 kg.

Exigentes en nutrición, cuidados y

sanidad.

Se adapta a climas templados- templado

frío, húmedos y lluviosos.


LINCOLN


RAZAS

DE

CARNE


HAMPSHIRE DOWN

Actualmente es la más difundida de las

razas ovinas especializadas en

producción de carne en la Argentina.

Cabeza libre de cuernos.

Cuerpo largo, línea de lomo recta, cuartos

carnosos, costillas planas con buena

separación.

Pigmentación típica de la raza.

Vellón blanco y denso, contrastante con

el morro y orejas negras.


HAMPSHIRE DOWN

Origen Británico.

Es una raza de carne especializada en

la producción de corderos y capones.

Gran precocidad y capacidad de

engorde por lo que es utilizado para

cruzamientos industriales.

Es de cara negra, cobertura amplia

(cara y patas sin lana).

Mucosas pigmentadas.


HAMPSHIRE DOWN

Vellón sin estilo, áspero, sin mecha.

Peso del macho 90-100 Kg. y el de la

hembra 85-95 Kg.

Se adapta a clima templado frío a frío,

subhúmedo a húmedo.


HAMPSHIRE DOWN


DORSET HORN

Origen Inglaterra.

Es una raza de carne.

Tiene la particularidad de tener celo gran

parte del año, permitiendo obtener

corderos todo el año.

En cuanto a sus características es de

cobertura amplia.

Vellón semicompacto y mecha cuadrada.



DORSET HORN

No acumula grasas.

El peso de los machos es de 90-100 Kg.

y de la hembra 80-90 kg.

Animal de tamaño mediano, largo de

cuerpo y de conformación muscular

excepcional.

Cabeza limpia y bien cubierta de lana

sobre la parte superior de los ojos,

orejas y debajo de la mandíbula.


DORSET HORN

Se aceptan las dos variedades con y

sin cuernos.

Se aceptan pecas en párpados, piel

desnuda de la cara y orejas. Las

manchas negras se consideran como

defecto serio.

El cuello debe estar limpio de arrugas y

papada.

Las patas cortas y fuertes, cubiertas de

lana, con pelo corto y blanco.


DORSET HORN

Pezuña de color blanco, rayas negras

son aceptables.

Aplomos deben ser rectos.

El vellón debe ser blanco, puro y sin

manchas negras.

La fibra debe ser de mediano grosor y

larga.

Elevados rendimientos a la canal (54-

60%).


DORSET HORN


TEXEL

Origen Holanda.

Es una raza doble propósito, pero es más

eficiente en la producción de carne.

Tiene su origen en los Países Bajos,

donde a su explotación lanar y cárnica, se

le suma la producción lechera.

Es prolífica y precoz.

Su vellón es semicompacto de poca

calidad (cruza fina, 27-32 micras), mechas

puntiagudas.


TEXEL

Su cobertura es sin lana en la cabeza y

extremidades.


Por su precocidad a pasto y

características de res, resulta una raza

ideal para el tipo de carnes magras

requerido por el exigente mercado

actual.


hembras 90-100 kg.


TEXEL


ILE DE FRANCE

Origen Francia.

Cruzamiento de Dishley Leicesters y Merino

Rambouillet.

Se utiliza en cruzamientos Terminales

(industriales).

Es del tipo de carnes magras, alta

prolificidad , amplia estación de cría.


hembras 90-110 kg.


ILE DE FRANCE

Gran velocidad de crecimiento.

Excelente calidad de carcasas, altos rindes

de la canal y gran cantidad de cortes

valiosos.

Lana blanca, vellón cerrado y largo de mecha

medio.

Peso vellón en las ovejas de 4 Kg. y en los

carneros de 5- 6 Kg.


ILE DE FRANCE


SUFFOLK

Es una raza de origen Inglés.

Utilizada para aprovechar las praderas

de las colinas.

Es un animal ágil y caminador.

Se ha utilizado para mejorar razas

criollas.

Ovino de talla grande.

De conformación musculosa.

De cuerpo largo y alto.


SUFFOLK

Vellón de lana blanca, denso y con

fibras individuales negras.

Pelo negro en cabeza y patas.

Los machos pesan entre 113-159 kg. y

las hembras 81-113 kg.

No presentan cuernos.

Cara negra y larga, con buena cubierta

de pelo.

La lana es de tipo medio con fibra entre

25.5 y 33 micras y de 5 a 8 cm. de largo.


SUFFOLK

La espalda y lomo, son largas y niveladas.

Buena cubierta de carne y músculo.

Cola amplia y bien implantada.

Costillas largas y bien extendidas.

Las piernas y patas deben ser rectas y negras,

con huesos planos y de buena calidad; deberán

ser fuertes y bien aplomadas, largas y

musculosas.

Cubiertas de lana hasta la rodilla y corvejones,

limpias hacia abajo.


SUFFOLK

Hocico moderadamente fino y libre de

arrugas (pequeño mechón de lana

blanca en la frente no es objetado).

Las orejas deben ser largas y bien

definidas, negras y de textura fina.

Ojos llenos y brillantes.

La piel es fina, suave y de color rosado.


SUFFOLK


SOUTHDOWN

Es una raza de origen Inglés. Criada al sur de

Inglaterra, en Sussex, caracterizado por los

"Downs" (Medanos o pequeñas colinas), del

sur (South).

Especializada en la producción de carne.

Excelente calidad carnicera de conformación

musculosa con cuerpo ancho y compacto.

Corderos precoces y de alto rendimiento de

carcasas. Aumenta fácilmente 30 Kg. en 90

días, los capones de 2 años superan los 60 Kg.


SOUTHDOWN

Es el menos "cara negra" de los "Caras Negras

Ingleses", de reducido tamaño y gran fortaleza.

Su cuerpo es cilíndrico y musculoso, de cabeza

pequeña con lana hasta las orejas y en la

frente. Cara cubierta con pelos cortos, color

gris tostado o gris "topo".

Su vellón es denso y áspero, su rendimiento es

de 2 Kg. en hembras a 2,5 Kg. en los machos.

Desarrolla en zonas de excelente condiciones

climáticas y pastoriles.


SOUTHDOWN

Fue utilizada para mejorar todas las razas

"Downs" (Caras Negras Inglesas).

Siendo los ejemplares siempre mochos.

Es una de las razas inglesas más antiguas.

Requiere de zonas de buenas pasturas y

suelos secos.

De altos requerimientos nutricionales.

Se utiliza en cruzamientos terminales.

Las ovejas son de buena aptitud maternal y

buena tasa de melliceras.


SOUTHDOWN


POLL DORSET

Raza de origen Inglés. Es de tamaño mediano

(en comparación a otras razas cárnicas).

Tiene una cara blanca, y produce un vellón de

lana gruesa que contiene pelos negros.

Es popular por su habilidad a reproducir fuera

de las estaciones normales.

La raza tiene larga vida, es prolífica, y produce

corderos fuertes.


POLL DORSET

Peso de Macho Adulto, 102 - 123 kilos. Peso de

Hembra Adulta, 68 - 91 kilos.

Promedio de Diámetro de Fibra, 26 - 32 micras.

Peso de Vellón Prelavado, 2.3 - 3.6 kilos.

Rendimiento, 50 - 60%.

Longitud de Mechón, 8 - 10 cm.


POLL DORSET


OXFORD DOWN

Es la más corpulenta de todas las Caras

Negras Inglesas y se la considera muy

recomendable para la producción de

capones pesados en razón del gran tamaño

que alcanzan las reses en los adultos.

Ovino de escasa precocidad, los adultos son

de gran tamaño y de buena conformación.

De altos rendimientos de carcasas y fuerte

tendencia en calidad carnicera.


OXFORD DOWN

El vellón es de color blanco cremoso, áspero

como todas las razas carniceras, con fibras

negras o "marrones".

Muy buena rusticidad, grandes posibilidades

hacia la producción de carne en buenos

campos de pastoreo.

Aptos para la comercialización en el rubro de

capones pesados y no como corderos. Su

lana es apta para la fabricación de telas

fuertes y para la industria de la colchonería.


OXFORD DOWN


DOHNE MERINO

La raza Dohne Merino fue desarrollada en

Sudáfrica.

Se caracteriza por ser un animal doble

propósito, que manteniendo las

características de producción de lana fina

(18 a 22 micras), ha mejorado su tamaño y

capacidad de producción de carne, logrando

altos índices de fertilidad, tasa de

crecimiento, buenos pesos a la faena y una

res de excelente conformación y calidad.


DOHNE MERINO

Ésta raza se adapta para la producción en

zonas de alto potencial forrajero.

Una alta fertilidad (110 - 150%) se combina con

atlas tasas de crecimiento de los corderos

(350gr/día hasta el destete).

Los corderos para faena alcanzan un peso de

al menos 40 kg. a los 4- 6 meses de edad.

Los pesos de ovejas adultas varían entre 55 y

65 kg. dependiendo del ambiente.

Las ovejas producen entre 4 y 6 Kg. de lana de

18 a 22 micrones de alta calidad.


DOHNE MERINO


RAZAS

DE

PIEL


PELIBUEY

Raza ovina de mayor extensión en el

Caribe.

Proveniente de Cuba.

Raza introducida en México.

Altamente rústica.

Usa zonas de escasas características

ganaderas.

Alcanzan la pubertad entre los 7 y 10

meses.

Estacionalidad reproductiva amplia.


PELIBUEY

Animales de conformación cárnica, con

buenas masas musculares (evitar

animales descarnados con grupas

caídas y faltos de profundidad corporal).

Libre de fibras de lana permanente.

Cubiertos de pelo, espeso y corto.

Los machos pesan 54 kg. y las hembras

34 kg.

Se aceptan los siguientes colores del

manto: Canela, Blanco y Pinto.


PELIBUEY Santa Inés


BLACK BELLY

Es un ovino de pelo, originalmente de

áreas tropicales.

Diseminado por todo el Caribe y partes

del norte, centro y sur de América.

En México se ubica desde el trópico a

áreas templadas.

Es una cruza de ovejas de lana con

ovejas africanas traídos a Barbados

con los esclavos.


BLACK BELLY

Seleccionado por más de 300 años por

prolificidad, ganancias de peso, carne

magra así como también resistencia a

parásitos y enfermedades.

Es un animal rústico, prolífico, no

estacional.

Excelente habilidad materna y

abundante producción de leche que

permiten a las hembras criar dos o tres

corderos con facilidad.


BLACK BELLY

De pelo, talla media, color marrón y negro.

Se conoce como Barbados, Panza Negra o

Black Belly.

De tipo anguloso.

Animales de conformación cárnica.

Es de dos colores. El fondo que varia del

marrón claro hasta el café oscuro, rojizo

combinado con sus manchas negras

específicas y características.


BLACK BELLY


DORPER

Desarrollada en Sudáfrica en 1930.

Cruzamiento de las razas Dorset Horn y

Black Head Persian.

Soporta ambientes muy severos, climas

y temperaturas extremas en zonas

áridas.

Hembras con gran instinto maternal,

larga vida productiva y facilidad de

parto.

Excelentes pesos al nacimiento y

destete.


DORPER

En condiciones de pastoreo alcanzan la

edad de 3.5 meses con 36 a 45 kg. o más.

Los machos pesan 113 a 136 kg. y las

hembras 90 a 102 kg.

Excelente conformación.

Bien proporcionados y compactos.

Poseen cuerpo con pelo blanco y cabeza

negra o completamente blancos.

Eventualmente les crece lana, la cual

muda sin dificultad.


DORPER

Fácil manutención y a bajo costo.

Recientemente se demostró un alto

desempeño también en el trópico y en

regiones cálidas y húmedas.

Resulta ideal para mejorar la producción

de carne al cruzarlo con las razas criollas

principalmente de pelo.

Sin lana y no requiere esquila.

Es de fácil cuidado para la producción de

carne.


DORPER

Más tolerantes a parásitos que los

borregos de lana.

Son de temperamento y manejo fáciles.

Han sido usados para mejorar razas

criollas, sobre todo con Pelibuey;

demostrando altos rendimientos en la

producción de carne magra; bien

musculada y de suave sabor.


DORPER


RAZAS

DOBLE

PROPÓSITO


CORRIEDALE

Originario de Nueva Zelanda.

Raza sintética formada por Merino Fino

de Tanzania y Lincoln.

Posee mucosas visibles pigmentadas al

igual que pezuñas.

Piel despigmentada.

Vellón blanco.

Produce corderos precoces y capones

de peso medio.


CORRIEDALE

Vellón pesado, semicompacto, mecha

cuadrada con un diámetro de 27-32

micras.

Es un animal rústico y con adaptación a

pastoreo extensivo.

Peso del macho es de 90-100 Kg. y la

hembra 50-60 Kg.

Se adapta a clima templado- templado

frío, semiárido a subhúmedo.


CORRIEDALE

Gran adaptabilidad a distintos medios

ecológicos.

Buena fertilidad.

Raza precoz y de marcada longevidad.

Es una raza de distribución mundial.

Es la raza típica doble propósito (carne-

lana) distribuida ampliamente en toda la

Argentina.


CORRIEDALE


ROMNEY MARSH

Esta raza es originaria del condado de

Kent, en Gran Bretaña.

Produce corderos precoces.

Vellón de calidad media.

Notable prolificidad y rusticidad.

Puede vivir en suelos húmedos y

pantanosos.

Se distingue por su habilidad materna y

prolificidad (mellicera).


ROMNEY MARSH

La cobertura es amplia, se busca

ejemplares sin lana en la cara.

Mucosa es visible y pigmentada.

El vellón es semiabierto, con mechas

terminadas en puntas largas,

ligeramente cónicas, de diámetro entre

33-35 micras.

El peso de los machos es de 85-90 Kg.

y las hembras entre 75-80 Kg.


ROMNEY MARSH

Se adapta a climas templados,

subhúmedos- húmedos.

Las pezuñas son resistentes al foot rot.

Demuestra habilidad para producir carne

y lana de buena calidad bajo diversos

tipos de clima y sistemas de manejo.

La lana es blanca y debe estar libre de

fibras negras o marrones.

Pequeñas manchas negras en las orejas

son aceptadas.


ROMNEY MARSH


BORDER LEICESTER

Es una raza de alta fertilidad y gran

instinto maternal de origen Inglés.

Ha sido usada para incrementar fertilidad

en rebaños Romney, Corriedale y Merino.

La lana es larga y lustrosa.

Alto porcentaje de corderos nacidos

vivos y de sobrevivencia de los mismos.

Gran habilidad para producir leche y de

fácil manejo.

Buen nivel de crecimiento.


BORDER LEICESTER

Son grandes, largas de piernas y nariz

roma.

Raza de gran prolificidad.

Principalmente usada para mejorar los

niveles de fertilidad y rendimientos

carniceros de otras razas.

Los machos pesan entre 70 y 85 kg. y

las hembras 55 a 65 kg.

110-150% de fertilidad.


BORDER LEICESTER


FINNISH LANDRACE

De origen Finlandés.

Su origen probablemente se relaciona

con su gran adaptabilidad a climas

adversos y alta capacidad de comer

alimentos de difícil digestión.

Los machos alcanzan la pubertad entre

los 5 a 8 meses y las hembras antes del

año tienen su primer parto.

Las ovejas tienen 5 a 6 corderos cada

dos años o 9 a 10 cada tres.


FINNISH LANDRACE

Es común partos triples o cuádruples.

Producen gran cantidad de leche como

para alimentar dos corderos.

Capacidad de criar, bien desarrollada.

El peso de los machos es de 85 a 120 kg.

y las hembras de 65 a 90 kg.

El color blanco es el más común pero se

aceptan otros.

La carne es de buen sabor.

Cola cubierta de lana y pelos.


FINNISH

LANDRACE


ROMANOFF

Es una raza originaria de Rusia.

Se distingue por su carácter prolífico, ya que

el 50% de los partos son dobles y un 25%

triples, dando un promedio de 2,15 corderos

por parto.

Las ovejas son buenas madres, pudiendo

amamantar hasta tres o cuatro corderos

propios en una lactación.


ROMANOFF

Los carneros de raza Romanoff se utilizan en

cruzamientos con razas autóctonas, para

obtener una hembra F1, que luego se cruza

con carneros de razas carniceras.

El carácter prolífico es una cualidad que

trasmite tanto a las hijas de raza pura como a

las cruzadas.


ROMANOFF


RAZAS

DE

PELO


KATAHDIN

La raza Katahdin no es productora de lana.

Es de fácil mantenimiento.

Toleran naturalmente climas extremos y son

de un buen comportamiento en una gran

variedad de medio ambientes.

El propósito de esta raza es producir carne

eficientemente.

Buena conformación muscular, superior al

resto de las razas tropicales de ovinos de pelo.

El pelaje de las Katahdin no requiere esquila.


KATAHDIN

Completamente libre de fibras de lana.

Son preferibles los animales sin

cuernos.

Es una raza de estatura mediana,

fuertes y musculosas.

Gran capacidad de adaptación a la

humedad, tipo de alimentación, tipo de

forraje, temperatura, áreas geográficas

y sistema de manejo.


KATAHDIN

Las ovejas se reproducen fácilmente

exhibiendo un fuerte instinto maternal y

una buena habilidad para dar leche.

El peso de los machos es de 90 a 125

kg. y las hembras de 55 a 80 kg.

El peso al nacimiento es de 3.5 kg.

Son de pubertad temprana y larga vida

productiva.

Las ovejas tienen partos dobles, a veces

triples o cuádruples.


KATAHDIN


SAINT CROIX

Conformación de tipo cárnico.

Masa musculares redondeadas.

Evitar animales desproporcionados o

de huesos livianos.

De talla superior a media.

Esqueleto armónico.

Acornes en ambos sexos.

Orejas cortas con el pabellón interno de

color rosa y cubierto de pelo blanco.


SAINT CROIX

En los machos cara arrugada.

Perfil ligeramente acarnerado.

Pecho amplio y profundo.

Presencia de crin en el pecho y parte de

los hombros.

Color blanco sólido sin manchas de

ningún otro color.

Solo pecas de color café o negro, en la

nariz, pezuñas o en los ojos.


SAINT CROIX

Cubiertos de pelo espeso, largo hasta

de 4 cm.

Presencia de fibra de lana que se muda

anualmente.

El peso de los machos es de 80 kg. y

las hembras 60 kg.

Gran adaptación a diversos tipos de

climas, buena fertilidad y excelentes

forrajeras.

Excepcional resistencia a los parásitos.


SAINT CROIX


KARAKUL

Originaria de Turkestan, Asia Central.

Tiene aptitud peletera.

Pertenece al grupo de ovinos asiáticos

del tipo rústico, peleteros, de cola gorda

y resistente a climas monzónicos.

Vellón de adulto no sirve para textil.

La calidad de la piel la da el rulo (negro

clásico, ámbar o blanco).

Cobertura no es muy amplia.


KARAKUL

Sin lana en la cara y extremidades.


El peso del macho es 70- 80 kg. y la

hembra 50- 60 kg.

Se adapta a climas que van desde el

templado frío al desértico cálido.

Las condiciones bajo las cuales se

desarrollaron han dado animales

fuertes y de dientes duraderos, la llave

a su longevidad.


KARAKUL

Son resistentes a los parásitos y a la

putrefacción del pie (foot rot).

Excelentes forrajeras.

Es posible obtener tres corderos en

dos años.

Partos únicos, gemelos nacen de vez

en cuando.

Las ovejas son protectoras y atentas,

dando por resultado alta supervivencia

de corderos.


KARAKUL

Almacena grasa en la cola, una fuente de

alimento, similar en función a la joroba

del camello.

Cuerpo largo y estrecho.

La cabeza es larga y estrecha.

De orejas caídas y varían de una forma

larga de U a una forma pequeña de V.

Los cuernos varían de corto a espirales

curvados.

Ovejas son generalmente sin cuernos.


KARAKUL


SCOTTISH BLACK FACE

Es una raza originaria de Escocia, Reino Unido de Gran Bretania.

Utilizada para aprovechar las pasturas de altura en las montañas.

Es un animal vigoroso, ágil y caminador.

Se ha utilizado para mejorar razas criollas.

Ovino de talla mediana- grande.

Todos los animales presentan cuernos y

pelos negros en la cara y las patas.


SCOTTISH BLACK FACE

De alta rusticidad y se adapta a distintos tipos

de ambientes.

Lanas de baja calidad, presencias de fibras

pigmentadas y meduladas. Vellones pesados.

El vellón es de color blanco cremoso y áspero.

Altas tasas de sobrevida de corderos, buena

calidad de carne y de buen rinde al gancho.

Son resistentes a los parásitos internos y al

pietín (foot rot).


SCOTTISH BLACK FACE


DAMARA

Desciende de las ovejas de patas

largas del Este de Asia.

Migraron con indígenas desde el

norte al sur de África hace 3000 años.

Se encuentran principalmente en

Sudáfrica y Namibia.

Habilidad para sobrevivir con

limitado consumo de agua (beben

cada 3 días).

Buena forrajera.


DAMARA

Gran tolerancia a climas extremos.

Habilidad para realizar viajes largos.

Instinto maternal bien desarrollado.

El grupo en general protege a los más

jóvenes de los depredadores.

Inmunidad a enfermedades, sobre todo

a las producidas por parásitos externos

(garrapatas, moscas, etc.).

Muertes por intoxicación por plantas

son poco comunes.


DAMARA

Las hembras tienen su primer parto entre

los 11 y 15 meses de edad.

El porcentaje de corderos nacidos vivos

es de 154%.

Los machos adultos pesan 80 kg. y las

hembras 50 kg.

Los corderos al nacimiento son de 4 kg.

Los colores varían desde blanco, café,

ruano, pinto, negro con café y negro. No

existen restricciones en el color, excepto

que la pigmentación oscura es esencial.


DAMARA


CRIOLLA

Estas razas fueron traídas a América del Sur

por los colonizadores Ibéricos.

Extremadamente rústica, vive muy bien en

campos pobres.

Machos con cuernos, cabeza larga y fina.

Son animales de porte pequeño, cuerpo

estrecho y barriga sin lana.

Patas largas, finas y desprovista de lanas.


CRIOLLA

Vellón de distintos colores ( blancos, negros,

marrones, grises y combinados).

Lanas desuniformes en largo y en figura,

presencia de pelos (cuartos chilludos).

Baja calidad industrial textil.

La lana se utiliza para artículos artesanales.

Los cueros son utilizados como pelegos-

cojinillos.

La res tienen baja calidad carnicera.


CRIOLLA


RAZAS

DE

LECHE


MANCHEGA Origen España, región Castilla, La Mancha.

Raza de doble aptitud, leche- carne.

Tamaño medio- grande, con un peso en

animales adultos de 80 a 120 Kg., en los machos

y 65 a 80 Kg. en las hembras.

Apta para vivir en climas extremos y secos con

vegetación pobre (climas cálidos).

Alta rusticidad y adaptabilidad, la precocidad

sexual en hembras entre 9 y 13 meses.

Facilidad de parto y gran instinto maternal.


MANCHEGA

Producción media se aproxima a los 175 litros de leche normalizada al 6 % de grasa en 120 días de lactación.

Rendimiento quesero es muy alto, en torno a 4,5- 5 kg. de leche por kilo de queso fresco.

Cordero Manchego con un peso al sacrificio de 22 a 28 Kg., y una edad entre 60 y 90 días. (tipo especial que se comercializa bajo la denominación específica en Europa).

La hembra no presenta anestro estacional, y una prolificidad media de 1,6 corderos al año.


MANCHEGA


AWASSI

Origen Israel, es la raza principal y se

cría en todo el país.

Es rústica, sobria, bien adaptada al calor

y al clima seco.

Es una raza ovina lechera, pertenece a

las ovejas de cola grasa originarias de

Asia y presentes en zonas desérticas.

Se adapta al cruce con razas autóctonas

siendo híbrida una oveja fuerte, rústica,

de gran dureza y con temperamento

tranquilo para el ordeño.


AWASSI

La producción lechera es de 400- 500 litros

en 150 días (2,5 a 4,5 litros por oveja y día),

en rebaños selectos puede estar entre 600 y

800 litros.

Su tasa de melliceras es del 15 al 25%.

Peso cordero al destete de 24- 25 Kg. con 70

días de lactancia.

Buena calidad de res.


AWASSI


Frisona- (East Frisian)- Milchschaf

Origen Alemania (East Frisian) Isla entre

Alemania y Dinamarca.

Alta prolificidad.

Lana blanca, vellón abierto y buen rinde al

peine.

Cara y patas libre de lana. No posee cuernos.

Alta producción de leche, se utiliza para

producir hembras F1 (para cruzamientos

dobles).



Producción de leche de 500- 700 Kg. en 280 a

300 días de lactancia, con un 6- 7 % de grasa.

(alto rinde a queso).

Peso vellón de la oveja de 4- 5 Kg. en 12

meses de crecimiento.

Peso adulto de la oveja de 70 Kg. y los

machos de 90- 100 Kg.


PAMPINTA

Origen Argentina.

Producto de la adaptación a la región

pampeana de la oveja lechera Frisona del

Este, a través de la incorporación de ¼ de

sangre Corriedale.

Animal de porte grande y alargado, totalmente blanco.

Sin cuernos y descubierto de lana en la cara y en las patas.


PAMPINTA

De elevada prolificidad y precocidad.

Buena productora de leche y de res magra.

Producción láctea de 550 lts. en 220 días a

razón de 2.5 lts. diarios.

Peso del vellón de 3.8- 4.0 kg. con 12 meses

de crecimiento.


PAMPINTA


FIN.

Gracias…

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