Recetas fáciles - nestle.es€¦ · Ensalada de pollo Tex-Mex con lentejas y guacamole...

Recetas fáciles

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Wraps de pollo con espinacas, queso y tomates cherry

Ingredientes

1 sobre de Jugoso a la sartén finashierbas de MAGGI

1 (300 g) pechuga de pollo

125 g de brotes de espinacas frescas

16 tomates cherry

4 lonchas de queso para fundir

4 tortillas de harina grandes

Consejo culinarioUn wrap es una variante del taco o

burrito o fajitas que incluye rellenos envueltos en una tortilla, pita, otro pan

plano y blando.

Preparación

1. Cortar la pechuga de pollo entera en dos filetes gruesos(aprox.125 g cada uno), más o menos del mismo grosor.

2. Calentar la sartén sin añadir aceite, durante 2 minutos amedia potencia (en cocina de gas a fuego bajo).

3. Abrir un papel condimentado y poner un filete en una mitady cubrirlo con la otra. Repetir la operación con la otra pechuga y con otra hoja de papel condimentado. Presiona ligeramente con la mano para que se adhiera bien el condimento.

4. Colocarlo en la sartén caliente, sin añadir aceite y cocerlo amedia potencia 5 minutos por cada lado hasta que la carne esté suficientemente hecha (según el grosor). Una vez cocinado, retirarlo de la sartén, sacar el pollo y dejarlo enfriar un poco. Cortarlo en tiras.

5. Colocar sobre cada tortilla una loncha de queso, unasespinacas, unas tiras de pollo y unos tomates. Cerrarlas sobresí mismo y calentarlo en el horno unos segundos para que elqueso se funda un poco.

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5 min Dificultad 4-6

HIDRATOS26% - 17g 68 Kcal

GRASAS41% - 12g 108 Kcal

PROTEÍNAS35% - 23g 92 Kcal

Información nutricional

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Brochetas de polloy hortalizas

Ingredientes

1 sobre de Jugoso al Horno selección de hierbas provenzales MAGGI

4 pechugas de pollo

12 cebollas

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

Preparación

1. Cortar el pollo en dados de tamaño mediano.

2. Pelar las cebollas y cortarlas en cuartos.

3. Abrir Lavar y despepitar los pimientos y cortarlos encuadrados de 3x3 cm aproximadamente.

4. Precalentar el horno a 200ºC.

5. Introducir todos los ingredientes en la bolsa de Jugosoal horno, espolvorear el contenido del sobre por encima ycerrar con el cierre adjunto. Remover la bolsa con cuidadorepartiendo bien el condimento sobre los ingredientes.

6. Colocar sobre la bandeja de horno fría y practicar dos o trescortes para permitir la salida del vapor.

7. Introducir en el horno y asar durante 40 minutos.

8. Retirar del horno y pasados unos minutos abrir la bolsa yvolcar el contenido en una fuente.

9. Ensartar en palos de brocheta intercalando el pollo con lasverduras.

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10 min Dificultad 4





Consejo culinarioEn el momento de servir, rociar las

brochetas con la salsa caliente.

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Souflé depatata y pollo

Ingredientes

1 bolsa de Puré de patatas MAGGI

400 ml (2 vasos) de Leche evaporada IDEAL

1 pechuga de pollo

100 g de jamón cocido

20 g de mantequilla

4 huevos

sal

Preparación

1. Precalentar el horno a 200ºC.

2. Preparar el puré con 1/2 l de agua y una cucharadita de sal.

3. Añadirle la leche evaporada, las yemas de huevo (reservar lasclaras) y el jamón y la pechuga de pollo asada, todo cortado entrocitos muy pequeños.

4. Batir las claras a punto de nieve fuerte e incorporarlas con

cuidado a la preparación de puré.

5. Verterlo en un molde de soufflé untado con la mantequillay cocerlo a horno fuerte unos 25 minutos. Servirloinmediatamente.

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Consejo culinarioTambién se puede cocer en moldecitos

individuales y necesitarán menos tiempo de cocción, unos 10-15, que

suban y estén dorados.

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Ensalada de pollo Tex-Mex con lentejas y guacamole

Ingredientes

1 sobre de Jugoso a la sartén Tex-Mex de MAGGI

1 (300 g) pechuga de pollo

300 g de lentejas cocidas

1 aguacate

1/2 tomate fresco

1/2 cebolla pequeña

1/2 limón

pimienta

Preparación

1. Preparar el pollo tal como se indica en las instrucciones delembalaje de Jugoso a la sartén. Dejarlo enfriar y cortarlo endados.

2. Mientras, abrir el aguacate por la mitad, retirar el huesoy vaciarlo. Aplastar ligeramente la pulpa con ayuda de untenedor y mezclarlo con medio tomate fresco y un poco decebolla todo cortado en dados pequeños. Añadir unas gotas delimón y pimienta.

3. Servir las lentejas en un bol, poner los dados de pollo porencima y finalizar con el guacamole. Mezclarlo bien en elmomento de servir.

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10 min Dificultad 4





Consejo culinarioEl guacamole se oxida con rapidez si no

se consume enseguida.

Agregar unas especias en el guacamole.

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Pastelitos depiña invertida

Ingredientes

120 g (6 cucharadas) de Leche condensada LA LECHERA

2 yemas de huevo

200 g de queso blanco cremoso para untar

6 rodajas de piña en su jugo

20 g de azúcar moreno

mantequilla para engrasar el molde

Preparación

1. Precalentar el horno a 200º.

2. Pintar con mantequilla a temperatura ambiente un moldepara cupcakes y espolvorear con el azúcar moreno.

3. Poner una rodaja de piña (cortar un trocito si las cavidadesson más pequeñas).

4. Batir la leche condensa, yemas y queso y rellenar.

5. Hornear unos 30’. Dejar reposar un par de minutos ydesmoldar, pasando un cuchillo alrededor de los pasteles. Dejar enfriar y servir.

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5 min Dificultad 6





Consejo culinarioEl guacamole se oxida con rapidez si no

se consume enseguida.

Agregar unas especias en el guacamole.

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Magdalenas de lechecondensada al limón

Ingredientes

200 g de Leche condensada LA LECHERA

2 huevos

75 ml de aceite suave de oliva

7 gramos de levadura química

ralladura de 1 limón grande

150 g de harina

azúcar para espolvorear (opcional)

Preparación

1. Precalentar el horno a 180º.

2. Batir la leche condensada con los huevos, aceite y ralladuradel limón. Añadir la harina tamizada y la levadura y mezclarhasta dejar una masa fina y sin grumos.

3. Rellenar 3/4 de la cápsulas y espolvorear con un poco deazúcar.

4. Hornear unos 18 minutos hasta que estén cocidas.Comprobar que están hechas, introduciendo un palillo yretirar del horno cuando el palillo salga limpio.

5. Dejar enfriar encima de una rejilla.

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Consejo culinarioSustituye la ralladura de limón

por naranja.

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Pot de creme de café

Ingredientes

300g Leche condensada LA LECHERA

300 ml de leche

1 vaina de vainilla

6 yemas

15g de NESCAFÉ Classic Natural

Preparación

1. En un bol, batimos las yemas.

2. Ponemos a calentar la leche condensada, la leche, lassemillas de la vaina de la vainilla y el Nescafé, y vamosremoviendo sin parar.

3. Cuando arranque a hervir, la añadimos poco a poco al bol conlas yemas sin parar de batir.

4. Vertemos la mezcla en los recipientes aptos para el horno,y cocemos al baño maría, unos 45 minutos con el hornoprecalentado a 170º.

5. Sacamos y dejamos enfriar.

6. Los tapamos y guardamos en la nevera unas cuatro horas.

7. Espolvoreamos con cacao en polvo y ya los tenemos listospara servir.

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5 min Dificultad 4





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Copas de yogur con fresones y cereales

Ingredientes

2 Yogures naturales LA LECHERA

2 cucharadas de Leche condensada LA LECHERA

4 cucharadas de Cereales Fitness and Fruits NESTLÉ

200g fresones

Preparación

1. Mezclar los yogures con la leche condensada.

2. Lavar y cortar los fresones en láminas y repartirlos entre 4vasos o boles.

3. Cubrirlos con la mezcla de yogur y una cucharada decereales.

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5 min Dificultad 4





Consejo culinarioColocar los cereales en el momento de

servir para que no se humedezcan.

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Tarta de queso y leche condensada con arándanos

Ingredientes

120 g de Leche condensada LA LECHERA (6 cucharadas)

160 g de madalenas desmigadas (4)

2 yemas de huevo

200 g de queso fresco cremoso (de untar)

75 g de mantequilla

150 g de arándanos

Preparación

1. Mezclar las madalenas con la mantequilla fundida hasta quequede una mezcla homogénea.

2. Repartir en la base de un molde de base desmontable de 20cm forrado el interior y la base con papel de horno y apretarla con el dorso de una cuchara.

3. Batir el queso con las yemas y la leche condensada. Verterla mezcla en el molde y repartir los arándanos por encima.

4. Hornear durante unos 35 minutos, con el horno precalentadoa 180º.

5. Retirar del horno. Dejarlo reposar 5’ y desmoldar quitando elpapel de horno de alrededor.

6. Dejarlo enfriar antes de desmoldarlo.

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Consejo culinarioEspolvorear con azúcar glas.

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Reproducir recetaSalsa bechamel IDEAL

Ingredientes

1 brik (525 g) de Leche evaporada IDEAL

1 cucharada (25 g) de harina

sal

pimienta blanca

nuez moscada

4 cucharadas de agua

Preparación

1. Calentar la Leche Ideal en un cazo con un poco de nuezmoscada rallada, una pizca de sal y pimienta blanca.

2. Disolver la harina con el agua en un bol aparte y verterlo en laleche.

3. Remover continuamente, a fuego suave, hasta que rompael hervor y cocer unos 3 minutos más para que se espeseligeramente.

4. Retirar la salsa y verterla sobre la bandeja de canelones.

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2 min Dificultad 4





Consejo culinarioSi se quiere una bechamel más

líquida para cubrir canelones o para hacer lasaña, añadir 1 brik de Leche

evaporada con 400 ml (2 vasos) de agua y seguir las mismas instrucciones.

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Salsa de piquillos IDEAL

Ingredientes

6 pimientos de piquillo

200 ml (1 brik pequeño) de Leche evaporada IDEAL

sal

pimienta

Preparación

1. Triturar los pimientos con la Leche evaporada IDEAL hastaobtener una crema.

2. Calentarla a fuego suave, removiendo continuamente, hastaque espese un poco.

3. Sazonarla con un poco de sal y pimienta.

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5 min Dificultad 4





Consejo culinarioEsta salsa es perfecta para acompañar

todo tipo de pescado, carnes y verduras preparadas a la plancha.

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Salsa decurry

Ingredientes

6 pimientos de piquillo


sal

pimienta

Preparación

1. Triturar los pimientos con la Leche evaporada IDEAL hastaobtener una crema.

2. Calentarla a fuego suave, removiendo continuamente, hastaque espese un poco.

3. Sazonarla con un poco de sal y pimienta.

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4 min Dificultad 4





Consejo culinarioEsta salsa es perfecta para acompañar

todo tipo de pescado, carnes y verduras preparadas a la plancha.

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Salsa demostaza IDEAL

Ingredientes


2 cucharadas de mostaza (a la antigua)

Preparación

1. En una sartén, calentar la mostaza.

2. Verter la Leche evaporada IDEAL y llevarla a ebullición,removiendo continuamente, hasta que se espese ligeramente.

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2 min Dificultad 4





Consejo culinarioSi se acompaña con carne, se puede

usar la misma sartén rascando ligeramente los restos de jugo de carne.

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Salsa carbonaraIDEAL

Ingredientes

200 ml Leche evaporada IDEAL

200 g queso gruyer rallado

100 g beicon lonchas finas

3 huevos

perejil

sal

pimienta

Preparación

1. Cortar el beicon en tiritas y freírlo, sin nada de grasa, hasta que esté dorado.

2. Batir los huevos y sazonarlos con sal y pimienta; añadir laleche Ideal, la mitad del queso y abundante perejil picado ymezclarlo bien.

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Consejo culinarioEl perejil data de una antigua receta

italiana y da un poco de color y la leche evaporada aporta cremosidad.

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